Pasta na may manok at kabute sa isang mag-atas na sarsa - 5 mga sunud-sunod na mga recipe

Hindi kapani-paniwalang masarap, kasiya-siya at masustansya - ang ulam na ito ay magiging isang mahusay na pagtatapos ng araw: isang unibersal na pagbibihis - mag-atas na sarsa - ay magdaragdag ng lambing sa pasta na may manok at mga sungay. Gustung-gusto mo ang pasta ng recipe na ito nang labis na ang oras ng pagluluto ay parang isang panandaliang minuto na ginugol sa isang obra maestra.

Pasta na may manok at kabute sa isang mag-atas na sarsa sa isang kawali

Kung hindi mo nais na gugulin ng maraming oras sa pagluluto at pag-iilaw ng oven, ngunit walang nagkansela ng masarap na hapunan sa mga plano, pagkatapos ay isang resipe para sa paggawa ng pasta na may manok at kabute sa isang creamy sauce, ngunit sa isang kawali, darating upang iligtas. Makakatipid ito ng oras, ngunit ang resulta ay mananatiling tuloy-tuloy na mabuti: ang pasta ay kamangha-mangha.

Oras ng pagluluto: 40 h.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 6.

• 
  Gupitin ang fillet ng manok sa mga cube at iprito sa isang kawali na may mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay magtabi pansamantala.
• 
  Sa kawali kung saan pinirito ang dibdib, ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba at maglagay ng isang piraso ng mantikilya: hayaan itong matunaw. Sa oras na ito, alisan ng balat at makinis na tagain o tagain ang sibuyas at bawang: maaari kang gumamit ng isang espesyal na pandurog. Pagprito ng mga sibuyas at bawang sa isang kawali sa mababang init; aabutin ng 5 minuto.
• 
  Hugasan at i-chop ang mga kabute, idagdag ang mga ito sa kawali at iprito ng 10 minuto. Dapat sumingaw ang tubig.
• 
  Ilagay sa takure. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kasirola, magdagdag ng asin at ibuhos ang kumukulong tubig mula sa isang takure. Ilagay ang pasta doon at lutuin para sa isang minuto ng mas mahaba kaysa sa oras na ipinahiwatig sa pakete. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at magdagdag ng isa pang piraso ng mantikilya. Takpan at hintaying matunaw ang mantikilya.
• 
  Bawasan ang init para sa mga kabute at ibuhos ang cream. Ilagay ang tinadtad na dibdib ng manok sa kanila at magpainit ng 5 minuto. Magdagdag ng asin upang maiwasan ang curdling ng cream, at huwag takpan ng takip. Bon Appetit!

Malambing na pasta na may manok, kabute at keso sa isang mag-atas na sarsa

Kung hindi mo pa nasubukan ang pasta na may manok, kabute at keso sa isang mag-atas na sarsa, pagkatapos ay naiinggit ka, dahil hindi mo pa nasiyahan ang kamangha-manghang masarap na lasa na ibinibigay ng keso at sarsa sa kauna-unahang pagkakataon. Ihanda ang ulam na ito sa bahay at lahat ay magalak dito.

Mga sangkap:

• Spaghetti - 500 gr.
• Karne ng manok - 400 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Keso - 150 gr.
• Cream 20% fat - 200 ML.
• Tubig - 3 litro.
• Langis ng gulay - 3 tablespoons
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - 20 gr.
• Mga pampalasa - 20 gr.
• Mga gulay na tikman.
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang karne ng manok sa isang twalya o papel na tuwalya. Gupitin ito sa maliliit na piraso.
2. Hugasan at alisan ng balat ang mga sibuyas, gupitin ito sa makitid na kalahating singsing o pahaba na hiwa. Upang maiwasan ang pagkuha ng katas sa iyong mga mata, basain ang kutsilyo ng malamig na tubig nang madalas hangga't maaari.
3. Hugasan at gupitin ang mga kabute sa maliit, manipis, transparent na kalahating plato.
4. Painitin ang isang kawali. Ibuhos ang langis ng gulay dito, ilagay ang mga kabute. Pagprito ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na sibuyas, ihalo nang mabuti at panatilihin sa apoy para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang mga piraso ng karne sa isang kawali at iprito ito hanggang sa mabuo ang isang ginintuang kayumanggi crust. Magdagdag ng cream, magdagdag ng asin at pampalasa, iprito sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
5. Pakuluan ang tubig, idagdag ang spaghetti at asin dito.Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ibuhos ang langis ng halaman. Lutuin ang spaghetti ng halos 8-10 minuto. Grate ang keso gamit ang isang coarser grater o i-chop ito sa maliliit na piraso. Idagdag sa karne.
6. Pukawin ng mabuti ang ulam at lutuin ng ilang minuto. Patuyuin ang pasta gamit ang isang colander at ilagay ang pasta sa isang kawali, pukawin muli at panatilihin sa apoy nang literal na 1-2 minuto. Pagkatapos nito, ang pinggan ay maaaring mailatag sa mga plato at ihain. Ang mga gulay o gulay ay angkop bilang dekorasyon. Bon Appetit!

Fettuccine na may manok at kabute sa isang mag-atas na sarsa

Ang Fettuccine ay ayon sa kaugalian na pinahahalagahan sa Italya, gayunpaman, sa puwang ng post-Soviet, mabilis na natagpuan ng ulam na ito ang mga connoisseurs nito. Sa klasikong resipe, ang mga porcini na kabute ay ginagamit para sa paghahanda nito, ngunit sa modernong panahon ay lalong pinalitan ng mga champignon: sa anumang kaso, ang resulta ay magiging kamangha-mangha.

Mga sangkap:

• Fettuccine - 200 gr.
• Karne ng manok - 300 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Langis ng oliba - 2 tablespoons
• Mantikilya - 40 gr.
• Cream na 30% na taba - 200 ML.
• Keso - 40 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin
• Asin - 20 gr.
• Mga pampalasa - 20 gr.
• Mga gulay - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan at gupitin namin ang mga kabute sa maliit na manipis na transparent na kalahating plato. Maaaring putulin ang mga binti.
2. Hugasan at pinatuyo namin ang karne ng manok sa isang tuwalya ng papel o napkin. Ang dibdib ay pinakamahusay na gumagana, kahit na ang anumang bahagi ng manok ay maaaring magamit. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.
3. Inilalagay namin ang palayok sa kalan, pinunan ito ng tubig at binuksan ang gas. Painitin ang kawali nang sabay. Ibuhos ang langis ng halaman dito, ilatag ang ilan sa mantikilya at idagdag ang tinadtad na manok. Pagprito ng 2 minuto. hanggang sa lumitaw ang ginintuang kayumanggi. Hindi mo kailangang magprito ng mas matagal, kung hindi man ang manok ay maaaring maging labis na pagpapatakbo.
4. Pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute sa manok at magprito para sa isa pang 5-7 minuto. sa sobrang init ang mga champignon ay dapat ding kayumanggi. Sa ilalim ng hindi pangyayari ay takpan ang kawali ng takip, kung hindi man ang kahalumigmigan mula sa mga kabute ay hindi aalis.
5. Sa oras na ito, ang tubig sa kawali ay dapat na kumukulo, upang maaari mong ilagay ang pasta dito, magdagdag din ng asin. Magluto ng halos 7 minuto upang ang mga ito ay bahagyang nakaluto, iyon ay, sa yugto ng aldente. Alisan ng tubig ang pasta gamit ang isang colander at itabi ito sa ngayon.
6. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang kawali at matunaw ito. Huhugasan at makinis na tinadtad natin ang sibuyas at bawang o i-chop ang mga ito gamit ang isang espesyal na aparato. Ilagay sa isang kawali at iprito hanggang malambot, pagkatapos ay magdagdag ng cream at lutuin sa loob lamang ng isang minuto. Pagkatapos ay ikinalat namin ang manok na may mga kabute, kuskusin ang keso at idagdag din ito. Nagpadala kami ng fettuccine huling sa kawali at ihalo na rin.
7. Magdagdag ng mga pampalasa at tinadtad na damo sa kawali o sa bawat hiwalay sa isang plato at ihain. Bon Appetit!

Paano magluto ng manok at kabute na carbonara sa isang mag-atas na sarsa?

Nakaugalian na maghatid ng carbonara pasta sa mga restawran na may pagkaing-dagat o gulay, ngunit sa pangkalahatan maaari itong maituring na isang ganap na independiyenteng ulam, dahil ang pasta ay naging napaka mayaman at kasiya-siya. Ito ay higit sa lahat dahil sa manok at kabute. Ang masarap na creamy sauce ay magpapabuti sa lasa ng ulam.

Mga sangkap:

• Spaghetti - 200 gr.
• Karne ng manok - 300 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Langis ng oliba - 2 tablespoons
• Mantikilya - 40 gr.
• Cream 20% fat - 200 ML.
• Keso - 60 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin
• Asin - 20 gr.
• Mga pampalasa - 20 gr.
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan at gupitin natin ang mga kabute sa maliit na manipis na piraso. Maaaring putulin ang mga binti.
2. Hugasan at pinatuyo namin ang karne ng manok sa isang tuwalya ng papel o napkin. Ang dibdib ay pinakamahusay na gumagana, kahit na ang anumang bahagi ng manok ay maaaring magamit. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.
3. Inilalagay namin ang palayok sa kalan, pinunan ito ng tubig at binuksan ang gas. Painitin ang kawali nang kahanay. Ibuhos ang langis ng halaman dito, ilatag ang ilan sa mantikilya at idagdag ang tinadtad na manok. Pagprito ng 2 minuto. hanggang sa lumitaw ang ginintuang kayumanggi. Hindi mo kailangang magprito ng mas matagal, kung hindi man ang manok ay maaaring maging labis na pagpapatakbo.
4. Pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute sa manok at magprito para sa isa pang 5-7 minuto. sa sobrang init ang mga champignon ay dapat ding kayumanggi.Sa ilalim ng hindi pangyayari ay takpan ang kawali ng takip, kung hindi man ang kahalumigmigan mula sa mga kabute ay hindi aalis.
5. Sa oras na ito, ang tubig sa kawali ay dapat na kumukulo, upang maaari mong ilagay ang spaghetti dito, magdagdag ng asin. Lutuin ang pasta nang halos 7 minuto upang ito ay medyo luto, iyon ay, sa yugto ng aldente. Alisan ng tubig ang tubig gamit ang isang colander, at sa ngayon itakda ang lutong spaghetti sa gilid.
6. Maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa isang kawali at matunaw ito. Hugasan, alisan ng balat at makinis na tagain ang sibuyas at bawang o i-chop ang mga ito gamit ang isang espesyal na aparato. Ilagay sa isang kawali at iprito hanggang malambot, pagkatapos ay magdagdag ng cream at lutuin sa loob lamang ng isang minuto. Pagkatapos ay ikinalat namin ang manok na may mga kabute, ihalo, kuskusin ang keso at idagdag din ito. Ipinapadala namin ang spaghetti huling sa kawali at ihalo na rin. Magdagdag ng pampalasa. Kung nais mo, maaari mong palamutihan ang ulam ng mga halaman. Bon Appetit!

Pasta na may manok, kabute at kamatis sa cream

Kung madalas kang pinahihirapan ng tanong kung ano ang lutuin nang napakasarap, mabilis, malusog, pinapayuhan ka naming lumiko sa resipe na ito. Ang pasta na may manok at kabute ay isang malusog at masustansiyang ulam, bibigyan ito ng mga kamatis ng sobrang katas, at isang mag-atas na sarsa ang magpapalambing sa ulam, at lahat ng ito ay hindi magtatagal.

Mga sangkap:

• Pasta - 150 gr.
• Fillet ng manok - 100 gr.
• Champignons - 150 gr.
• Keso - 50 gr.
• Tomato - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Cream 10% fat - 100 ML.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Ground black pepper - 10 gr.
• Asin - 20 gr.
• Mga gulay - 10 gr.
• Mga pampalasa - 20 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang tubig, magdagdag ng pasta at asin dito. Lutuin ang pasta nang halos 8-10 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig at itakda ang pasta sa ngayon.
2. Hugasan ang fillet ng manok at alisin ang pelikula. Gupitin sa maliliit na piraso.
3. Balatan ang sibuyas at gupitin ito ng pino upang hindi ito gaanong malakas sa tapos na ulam. Hugasan at i-chop din ang mga kamatis, ngunit sa mas malalaking piraso.
4. Hugasan at gupitin ang mga kabute sa maliit, manipis, translucent na kalahating plato. Maaaring putulin ang mga binti.
5. Pag-init ng isang kawali na may langis at ilatag ang hiniwang fillet ng manok. Iprito ito ng 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at kabute dito. Pukawin ang mga sangkap at ibuhos ang cream. Magdagdag ng asin, pampalasa, tinadtad na damo at ground black pepper. Pukawin ang mga kamatis sa misa na ito at magpatuloy na magprito. Ang huling sangkap ay ang pasta: ilagay ito sa kawali gamit ang mga naunang sangkap at ihalo na rin. Kumulo ng 3 minuto.
6. Budburan ang natapos na pasta ng gadgad na keso. Bon Appetit!