Easter cake na may mga pasas - 10 pinaka masarap na mga recipe

Walang kumpletoong Pasko ng Pagkabuhay nang walang malabay na cake. Sa ilang mga pamilya, ang mga resipe para sa mga baked na kalakal ay ipinapasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Lalo na para sa holiday, nakolekta namin ang 10 pinakamahusay na mga recipe para sa cake ng Easter na may mga pasas.

Klasikong cake ng Easter na may tuyong lebadura na may mga pasas sa oven

Ang mga cake ng Easter ay inihurnong isang beses sa isang taon, kaya't maingat na piliin ng mga maybahay ang mga recipe. Ang bawat isa ay nais na makakuha ng mahangin at mabangong mga pastry. Ito ay isang klasikong recipe para sa cake ng Easter, matagumpay sa lahat ng respeto.

Oras ng pagluluto: 180 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 6.

• 
  Paghaluin ang lebadura na may 500 gramo ng harina at maligamgam na gatas, takpan ang mangkok ng isang tuwalya at iwanan ang kuwarta sa kalahating oras.
• 
  Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina, ihalo ang mga ito sa asukal. Hatiin nang hiwalay ang mga puti hanggang sa matatag na mga taluktok.
• 
  Magdagdag ng mga yolks at asin na pinalo ng asukal sa naitugma na kuwarta, ihalo na rin. Pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya, pukawin. Susunod, maingat na idagdag ang latigo na mga puti ng itlog. Idagdag ang sifted na harina sa mga bahagi, masahin ang kuwarta at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
• 
  Pagbukud-bukurin ang mga pasas, hugasan at tuyo. Paghaluin ang mga pasas sa isang kutsarang harina.
• 
  Magdagdag ng mga pasas sa naitugmang kuwarta, ihalo nang mabuti at iwanan sa loob ng 10 minuto. Grasa ang mga baking dish na may langis ng oliba, punan ang mga ito ng 1/3 na puno ng kuwarta. Iwanan ang kuwarta sa mga hulma ng isa pang 10-15 minuto.
• 
  Painitin ang oven sa 100 degree. Ilagay ang mga hulma sa oven at maghurno sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay taasan ang temperatura sa 180 degree at maghurno ng mga cake hanggang luto ng 45-50 minuto. Ang mga cake ng Easter ay maaaring palamutihan ng pag-icing o tsokolate ayon sa iyong paghuhusga.

Bon Appetit!

Paano maghurno ng isang cake ng Easter na walang lebadura na may mga pasas sa bahay?

Ang isang kuwarta na walang lebadura para sa mga cake ay nangangailangan ng kaunting oras ng pagmamasa. Gayunpaman, ang mga inihurnong paninda ay tumaas nang maayos, tikman ang masarap at lumikha ng isang maligaya na kapaligiran.

Oras ng pagluluto: 120 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 10.

Mga sangkap:

• Mabilis na gatas - 760 ML.
• Trigo harina - 3 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 2 tsp
• Vanillin upang tikman.
• Luya sa panlasa.
• Para sa glaze:
• Mga puti ng itlog - 2 mga PC.
• Powdered sugar - 1 kutsara.
• Lemon juice - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog sa isang mangkok, pagkatapos ay magdagdag ng condensadong gatas at pukawin.
2. Paghaluin ang harina na may baking powder at banilya, salain ang masa sa isang mangkok at masahin ang kuwarta.
3. Magdagdag ng tinadtad na luya sa kuwarta, ihalo.
4. Punan ang mga hulma 1/3 na puno ng kuwarta. Ilagay ang mga hulma na may kuwarta sa oven, preheated hanggang 200 degree, sa loob ng 30-40 minuto.
5. Ihanda ang icing. Paluin ang pinalamig na mga puti ng itlog hanggang sa matatag na mga taluktok. Unti-unting idagdag ang icing asukal at lemon juice, magpatuloy sa pag-whisk. Palamigin ang mga cake at palamutihan ng icing, iwanan sila magdamag upang i-freeze ang icing.

Bon Appetit!

Mahusay at mahangin na cake ng Easter na may mga pasas sa isang gumagawa ng tinapay

Mayroong maraming mga recipe para sa Easter cake.At kung mayroon kang isang tagagawa ng tinapay sa iyong kusina, pagkatapos ang pagluluto sa isang cake ay magiging napaka-simple at maginhawa. Bagaman mag-iisa ito, ito ay magiging masarap at malaki.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Tuyong lebadura - 2 tsp
• Gatas - 170 ML.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Asukal - 80 gr.
• Vanilla sugar - 1 tsp
• Trigo harina - 450 gr.
• Asin - 0.5 tsp
• Mga pasas - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Punan ang mga pasas ng mainit na tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos hugasan at patuyuin.
2. Ang bawat modelo ng gumagawa ng tinapay ay may sariling mga kinakailangan para sa pagkakasunud-sunod ng mga sangkap. Ang isang pagpipilian ay ibuhos muna ang gatas at tinunaw na mantikilya, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap.
3. Talunin muna ang mga itlog hanggang sa makinis, pagkatapos ay idagdag ang makina ng tinapay sa timba.
4. Susunod, magdagdag ng sifted harina, dry yeast, asin, payak at vanilla sugar.
5. Ilagay ang timba ng mga sangkap sa gumagawa ng tinapay, piliin ang mode na "Regular na tinapay". Sa panahon ng pagmamasa, panoorin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta, kung ito ay masyadong manipis, magdagdag ng isang maliit na harina. Idagdag ang mga pasas pagkatapos ng 15-20 minuto.
6. Matapos idagdag ang mga pasas, isara ang takip ng makina ng tinapay at huwag buksan ito hanggang sa matapos ang pagluluto sa hurno.
7. Alisin ang natapos na cake mula sa machine machine ng tinapay, palamig at palamutihan ayon sa gusto mo.

Bon Appetit!

Paano maghurno ng isang masarap na cake ng Easter na may mga pasas sa isang mabagal na kusinilya?

Ang cake ng Easter ay simbolo ng Easter. Ito ay isang malambot na mayamang tinapay na may pagdaragdag ng mga pasas o mga minatamis na prutas. Kadalasan ang mga maybahay ay pinalamutian ito ng icing o whipped egg puti.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 500 gr.
• Mga itlog ng manok - 5 mga PC.
• Mantikilya - 100 gr.
• Powdered sugar - 100 gr.
• Lemon - 1 pc.
• Gatas - 250 ML.
• Tuyong lebadura - 1 tsp
• Asukal - 150 gr.
• Mga pasas - 180 gr.
• Asin - 1 kurot

Proseso ng pagluluto:

1. Gumawa ng kuwarta. Init ang gatas at matunaw ang dry yeast dito, magdagdag ng 250 gramo ng harina, ihalo, takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar ng kalahating oras. Sa oras na ito, ang kuwarta ay dapat na doble.
2. Masira ang tatlong mga itlog, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Gilingin ang mga yolks ng asukal, at talunin ang mga puti ng isang pakurot ng asin hanggang sa mabuo ang isang matatag na puting foam foam.
3. Magdagdag ng whipped yolks sa naitugmang kuwarta, ihalo. Pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya, pukawin ang masa hanggang makinis. Pagkatapos ay idagdag ang latigo na mga puti ng itlog at ihalo nang mabuti.
4. Unti-unting idagdag ang sifted na harina sa isang mangkok at masahin nang mabuti ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Panoorin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta, hindi ito dapat maging masyadong runny. Takpan ang kuwarta ng isang tuwalya at iwanan ng 60 minuto.
5. Hugasan nang lubusan ang lemon at lagyan ng rehas ang zest nito sa isang masarap na kudkuran. Ibabad ang mga pasas sa maligamgam na tubig sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay banlawan at patuyuin ito.
6. Pagkatapos ng isang oras, kapag ang kuwarta ay dumoble, idagdag ang kasiyahan at mga pasas, pukawin, at iwanan ang kuwarta na mainit pa sa 10 minuto. Pagkatapos ay grasa ang langis ng multicooker na may langis, ilatag ang kuwarta at i-on ang mode na "Panatilihing mainit-init" sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos nito, buhayin ang mode na "Baking" sa loob ng 1.5 oras.
7. Maaari mong simulan ang paghahanda ng glaze. Haluin ang mga puti ng itlog na may isang pakurot ng asin, pagkatapos ay idagdag ang pulbos na asukal at talunin hanggang sa matatag na mga taluktok.
8. Alisin ang natapos na cake mula sa multicooker, cool at takpan ito ng glaze.

Bon Appetit!

Ang Easter cottage cheese cake na may mga pasas sa maligaya na mesa

Ang Easter ay isa sa pinakamahalagang piyesta opisyal ng Orthodox. Ang isang hindi maipapalit na dekorasyon ng maligaya na mesa ay ang Easter cake na may mga pasas, mahusay na mga pastry na minamahal ng mga may sapat na gulang at bata.

Oras ng pagluluto: 3.5 na oras.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Mga Paghahain: 20.

Mga sangkap:

• Para sa cake ng Easter:
• Trigo harina - 2.5-3 kg.
• Mantikilya - 600 gr.
• Gatas - 3 kutsara.
• Cottage keso - 1 kg.
• Asukal - 5 kutsara.
• Mga itlog ng manok - 12 mga PC.
• Tuyong lebadura - 33 gr.
• Asin - 1 tsp
• Vanilla tikman.
• Para sa glaze:
• Mga puti ng itlog - 4 na mga PC.
• Powdered sugar - 750 gr.
• Almond flakes - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang gatas sa isang kasirola hanggang 40-45 degree.
2. Ilipat ang curd sa isang mangkok at talunin ng blender hanggang makinis.
3. Ibuhos ang mga pasas na may kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto, pagkatapos hugasan at patuyuin sila.
4. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok; dapat ay nasa temperatura ng silid. Magdagdag ng asukal, asin at banilya. Talunin nang maayos ang mga sangkap sa isang panghalo.
5. Idagdag ang masa ng curd sa mga bahagi sa maligamgam na gatas at talunin ang mga sangkap sa isang panghalo. Pagkatapos ay magdagdag ng mga pasas sa mass ng milk-curd.
6. Ilipat ang masa ng curd sa isang lalagyan na volumetric para sa pagmamasa ng kuwarta. Magdagdag ng tuyong lebadura at binugbog na mga itlog.
7. Pagkatapos ay salain ang harina sa isang lalagyan at masahin ang kuwarta.
8. Matunaw ang mantikilya sa mababang init, palamig nang bahagya at idagdag sa kuwarta.
9. Masahin nang mabuti ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at umalis sa isang mainit na lugar upang tumaas ng isang oras. Pagkatapos ay pukawin muli ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay at iwanan itong mainit muli sa loob ng isang oras.
10. Pumila ng isang baking dish na may pergamino at magsipilyo ng mantikilya.
11. Punan ang mga baking dish tungkol sa 1/3 na puno ng kuwarta. Takpan ang mga hulma ng kuwarta na may mga tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar ng kalahating oras.
12. Pagkatapos nito, ilagay ang mga hulma sa oven, preheated sa 200 degree, sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos babaan ang temperatura sa 180 degree at lutuin ang mga cake para sa isa pang 15-20 minuto. Alisin ang mga natapos na cake mula sa oven, hayaan ang cool na bahagyang at alisin mula sa mga hulma.
13. Ngayon ay maaari mong ihanda ang pagyelo. Ilagay ang mga puti ng itlog sa isang tuyong mangkok at talunin ng isang taong magaling makisama. Pagkatapos ay idagdag ang asukal sa icing at magpatuloy sa pag-whisk.
14. Kapag ang pulbos ay ganap na natunaw, ang glaze ay handa na. Lubricate ang mga cake na may glaze, umalis ng magdamag upang patigasin. Budburan ng mga almond flakes upang palamutihan.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa cake ng Easter na may mga pasas at sour cream

Ang mabangong cake ng Easter ay lumilikha ng isang komportable at mabait na kapaligiran sa mga bahay at apartment. Nag-aalok kami sa iyo ng isang kamangha-manghang mga recipe para sa mayamang mga pastry para sa holiday. Ang maselan at malambot na cake sa kulay-gatas ay tiyak na mangyaring iyo.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Gatas - 300 ML.
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Asukal - 200 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Sour cream - 250 ML.
• Vanillin upang tikman.
• Mga pasas - 300 gr.
• Flour - 700-800 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang gatas sa 35-40 degree.
2. Magdagdag ng tuyong lebadura at isang kutsarita ng asukal sa gatas.
3. Susunod, magdagdag ng 200-250 gramo ng sifted na harina at ihalo. Takpan ang mangkok ng isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-25 minuto.
4. Sa oras na ito, ang kuwarta ay magdoble.
5. Talunin nang hiwalay ang mga itlog at asukal. Idagdag ang masa ng itlog at vanillin sa kuwarta, pukawin.
6. Pagkatapos ay idagdag ang pinalambot na mantikilya at kulay-gatas sa isang mangkok, pukawin.
7. Susunod, idagdag ang natitirang harina at masahin ang kuwarta, dapat itong matarik at hindi dumikit sa iyong mga kamay. Takpan ang mangkok ng isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 40-60 minuto.
8. Pagkatapos ay idagdag ang hugasan at pinatuyong mga pasas sa kuwarta, ihalo. Bigyan ang kuwarta ng isa pang kalahating oras upang tumaas.
9. Grasa ang mga baking dish na may mantikilya at punan ang 1/3 ng kuwarta. Iwanan ang batter sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.
10. Ilagay ang mga hulma sa isang oven na pinainit hanggang sa 100 degree sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay taasan ang temperatura sa 180 degree at ipagpatuloy ang pagbe-bake ng cake hanggang sa luto ng 25-30 minuto.
11. Palamig ang natapos na lutong kalakal, palamutihan ayon sa gusto mo at ihain sa maligaya na mesa.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng Easter cake na may mga pasas na walang itlog

Isipin, maaari mong masahin ang kuwarta para sa isang perpektong cake nang hindi gumagamit ng mga itlog. Ang mga inihurnong kalakal ay malambot, magaan at mahimulmol. Itala ang resipe at tangkilikin ang ilang magagaling na cake ng Easter.

Oras ng pagluluto: 3.5 na oras.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Gatas - 130 ML.
• Asukal - 80 gr.
• Mantikilya - 80 gr.
• Trigo harina - 280-290 gr.
• Tuyong lebadura - 15 gr.
• Asin - 1 kurot
• Vanilla sugar - 10 gr.
• Mga walang pasas na pasas - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang lebadura na may kalahating kutsarita ng asukal at 50 mililitro ng maligamgam na gatas. Iwanan ang halo sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto.
2. Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may asin, banilya at asukal. Pagkatapos ay idagdag ang halo ng lebadura sa mangkok.
3. Salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan at masahin ang kuwarta. Dapat itong maging makapal at malapot.Takpan ang mangkok ng kuwarta gamit ang isang tuwalya at iwanan itong mainit sa loob ng isang oras. Pagkatapos nito, masahin ang kuwarta at mag-iwan ng 40 minuto pa.
4. Hugasan ang mga pasas ng mainit na tubig, tuyo at idagdag sa kuwarta.
5. Grasa ang mga baking dish na may mantikilya at takpan ng pergamino. Punan ang batter ng 1/3 nang buo at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 20 minuto.
6. Painitin ang oven sa 170 degree, ilagay ang mga lata sa loob nito at lutuin ang mga cake sa loob ng isang oras. Palamig ang natapos na cake at palamutihan ayon sa gusto mo.

Bon Appetit!

Hindi kapani-paniwala na masarap na cake na may mga pasas at mga minatamis na prutas sa oven

Marahil ito ay isa sa pinaka masarap na cake ng Easter. Ang mga pasas at mga minatamis na prutas ay idinagdag sa luntiang masa ng mantikilya. Salamat sa isang detalyadong resipe, madali itong maghanda ng mahimulmol at mabangong mga cake ng Easter.

Oras ng pagluluto: 3.5 na oras.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 16.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 1.3-1.5 kg.
• Asukal - 28 tablespoons
• Mga itlog ng manok - 6 mga PC.
• Sour cream - 100 ML.
• Mantikilya - 200 gr.
• Gatas - 500 ML.
• Tuyong lebadura - 25 gr.
• Kandelang prutas - 200 gr.
• Mga pasas - 200 gr.
• Orange - 1 pc.
• Asin - 0.5 tsp
• Vanillin upang tikman.
• Pagwiwisik ng kendi - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa mga cake. Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig, hugasan at patuyuin.
2. Dissolve yeast in warm milk, add 5 tablespoons of sugar and sifted harina each. Takpan ang mangkok ng isang tuwalya at iwanan ang kuwarta na mainit sa loob ng 15-20 minuto.
3. Pagkatapos magdagdag ng 6 egg yolks, tinunaw na mantikilya, vanillin, sour cream, asin, ang natitirang asukal at inayos na harina sa kuwarta. Masahin sa isang homogenous na kuwarta. Hugasan nang maayos ang orange at i-rehas ang kasiyahan nito sa isang masarap na kudkuran. Magdagdag ng kasiyahan, mga candied na prutas at pasas sa kuwarta. Ibalot ang iyong mga kamay sa kuwarta, ilagay ito sa isang mainit na lugar upang lumaki ng isang oras.
4. Pagkatapos ay balutin ulit ang iyong mga kamay sa kuwarta at panatilihing mainit para sa isa pang 40-60 minuto. Pagkatapos nito, ayusin ito sa mga hulma at hayaang tumaas ang kuwarta sa isang mainit na lugar. Maghurno ng mga cake sa oven sa 180 degree sa loob ng 25-30 minuto.
5. Palamig ang natapos na mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay, magsipilyo ng mga puti na itlog ng itlog sa itaas at palamutihan ng mga budburan.

Bon Appetit!

Paano makagawa ng isang malambot na cake ng Easter na may mga pasas at mani?

Bago ang Mahal na Araw, maraming mga maybahay ang naglilimita sa kanilang sarili sa pagbili ng mga cake sa tindahan, ngunit walang nakakatalo sa mga homemade cake. Subukang maghurno ng isang masarap na cake ng Pasko ng Pagkabuhay na may mga pasas at mani sa iyong sarili at tiyak na isusuko mo ang mga biniling lutong kalakal magpakailanman.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 12.

Mga sangkap:

• Para sa kuwarta:
• Gatas - 200 ML.
• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Asukal - 1 kutsara
• Trigo harina - 3-4 tablespoons
• Para sa pagsusulit:
• Trigo harina - 450 gr.
• Nutmeg - 1 kurot.
• Ang ground cardamom - 0.25 tsp
• Asukal - 100 gr.
• Lemon zest - 0.5 tsp
• Cognac - 2 tablespoons
• Asin - 0.25 tsp
• Mga nogales - 50 gr.
• Mga pasas - 50 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Mga itlog ng itlog - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong masahin ang kuwarta. Sa isang mangkok, pagsamahin ang isang kutsarang asukal, lebadura, maligamgam na gatas at 3-4 kutsarang harina. Takpan ang mangkok ng isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar ng kalahating oras.
2. Hatiin nang hiwalay ang mga itlog sa natitirang asukal hanggang sa sila ay magaan. Pagkatapos ay magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa pinalo na mga itlog at pukawin.
3. Kapag lumalapit ang kuwarta, idagdag ito sa mga binugbog na itlog at ihalo nang mabuti.
4. Magdagdag ng sifted harina, nutmeg, ground cardamom, cognac, lemon zest at asin. Masahin sa isang homogenous na kuwarta, iwanan upang tumaas sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.
5. Sa oras na ito, ang kuwarta ay magdoble. Magdagdag ng mga pasas at mani dito, pukawin.
6. Grasa ang mga baking dish na may mantikilya. Punan ang mga hulma 1/3 na puno ng kuwarta. Takpan ang mga hulma ng isang tuwalya at iwanan ang mga ito sa isang mainit na lugar ng kalahating oras para umakyat ang kuwarta.
7. Iwanan ang mga hulma na may kuwarta sa oven, preheated hanggang 180 degree, sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos babaan ang temperatura sa 160 degree at maghurno para sa isa pang 20 minuto. Budburan ang natapos na cake na may icing sugar at ganap na cool.

Bon Appetit!

Paano maghurno ng orihinal na mga cake ng Craffin sa bahay?

Ang Kulich Craffin ay isang orihinal na American pastry na isang hybrid ng isang muffin at isang croissant.Ang hitsura nito ay kahawig ng isang cupcake na may hugis-rosas na sumbrero. Ang mga nasabing pastry ay angkop para sa isang kapistahan ng Pasko ng Pagkabuhay.

Oras ng pagluluto: 200 minuto

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 380 gr.
• Gatas - 80 ML.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mantikilya - 80 gr.
• Asin - 1 kurot
• Asukal - 80 gr.
• Orange zest - 1.5 tsp
• Rum - 1 tsp
• Vanillin upang tikman.
• Tuyong lebadura - 1 tsp
• Orange juice - 30 ML.
• Para sa layer:
• Mantikilya - 120 gr.
• Mga pasas - 130 gr.
• Fruit jelly - 160 gr.
• Powdered sugar - para sa pagwiwisik.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang isang kutsarita ng harina at asukal, lebadura sa maligamgam na gatas, ihalo at iwanan ng 10 minuto.
2. Talunin nang hiwalay ang mga itlog at asukal hanggang sa mabuo ang isang makapal na puting foam. Grate the orange zest sa isang mainam na kudkuran, takpan ito ng rum at orange juice.
3. Magdagdag ng lamog na mantikilya nang kaunti, masa ng itlog, halo ng orange-rum at vanillin sa kuwarta. Pukawin ang mga sangkap. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta. Takpan ang tapos na kuwarta ng isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto.
4. Kapag dumating ang kuwarta, kulubutin ito sa iyong mga kamay, hatiin ito sa dalawa, takpan ng tuwalya at iwanan ng 15 minuto. Igulong ang bawat bahagi ng kuwarta sa isang manipis na parihabang cake. Brush ang kuwarta na may pinalambot na mantikilya at iwisik ang mga pasas at marmalade.
5. Igulong ang mga rolyo mula sa mga cake, takpan ang mga ito ng cling film at umalis sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay gupitin ang bawat rolyo ng isang kutsilyo sa kalahati ng haba, hindi umabot sa dulo ng 2.5-3 sentimetro.
6. I-roll ang kalahati ng rol upang ang hiwa ay nasa labas. Pagkatapos ay i-twist ang ikalawang kalahati ng rolyo at ilatag ito sa unang kalahati.
7. Ilagay ang cake nang maayos sa isang greased form at iwanan ito sa isang mainit na lugar ng kalahating oras. Pagkatapos ay ilagay ang hulma sa oven at maghurno ng cake sa 180 degree sa loob ng 40 minuto. Budburan ang mga mainit na lutong kalakal na may pulbos na asukal, ganap na cool at ihain sa maligaya na mesa.

Bon Appetit!