Paella na may pagkaing-dagat - 6 na mga lutong bahay na resipe

Si Paella ay isang tanyag na ulam sa Espanya sa buong mundo. Inihanda ito mula sa bigas, gulay at pagkaing-dagat at naging napakasarap, nagbibigay-kasiyahan at malusog. Maraming mga pagpipilian para sa paghahanda ng paella, ngunit pinili namin ang pinaka-kagiliw-giliw at masarap, sa aming palagay.

Klasikong Spanish Paella na may Seafood

Isang simpleng recipe para sa hindi kapani-paniwalang klasikong Spanish paella. Ang ulam ay naging isang hindi kapani-paniwalang masarap, mayaman at nakakatubig na bibig. Ang recipe na ito ay hindi kasama ang manok, ngunit maaari mo itong idagdag kung nais mo.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Inihahanda namin ang lahat ng mga produktong kinakailangan para sa paghahanda ng paella.
• 
  Gupitin ang bawang sa maliliit na cube. Hugasan namin ang mga peppers ng kampanilya, alisan ng balat at gupitin sa malalaking piraso. Gupitin ang mga bawang sa kalahating singsing. Gupitin at i-chop ang mga tangkay ng perehil.
• 
  Hatiin ang kamatis sa dalawang halves at lagyan ng rehas ang bawat isa. Punan ang safron ng kumukulong tubig at hayaang magluto ito ng 5 minuto.
• 
  Huhugasan natin ang mga walang ulong hipon at alisin ang kanilang loob, naiwan ang shell.
• 
  Init ang langis ng oliba sa isang paella pan, ilagay ang hipon sa mga shell, cuttlefish at mussels dito. Nagprito kami ng lahat sa katamtamang init ng halos 3 minuto.
• 
  Susunod, ilagay ang paminta ng kampanilya at sibuyas sa kawali. Paghaluin nang lubusan ang lahat at iprito para sa isa pang 2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga stalks ng bawang at perehil. Ginprito namin ang lahat sa loob ng isang minuto at inilalagay ang mga tahong sa isang plato.
• 
  Ibuhos ang babad na safron sa kawali, magdagdag ng mga tinadtad na kamatis at kalahating litro ng sabaw ng hipon. Pepper at asin ang ulam upang tikman, dalhin ang likido sa isang pigsa at magdagdag ng bigas. Paghaluin ang mga sangkap at lutuin ng halos 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na pusit at ang natitirang hipon. Magpatuloy sa pagluluto ng paella hanggang sa ang lahat ng likido ay sumingaw.
• 
  Ihain ang paella sa isang kawali, pinalamutian ng kalahating lemon at perehil. Bon Appetit!

Masarap na seafood paella na may manok

Ang isa sa pinakatanyag na pagpipilian ng paella ay ang pagkaing-dagat at manok paella. Ang ulam ay naging mabango, maanghang at hindi kapani-paniwalang masarap at maganda. Si Paella ay medyo maikli at simple upang maghanda, at ang resulta ay kamangha-manghang.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Rice - 500 gr.
• Seafood - 150 gr.
• Manok - 8 piraso
• Sabaw ng manok - 1.5 l.
• Saffron - 1 kurot
• Mga kamatis sa kanilang sariling katas - 1 lata
• Bawang - 2 sibuyas
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bulgarian pulang paminta - 1 pc.
• Mga berdeng beans - 2 dakot
• Mga karot - 1 pc.
• Green asparagus - 4 na mga PC.
• Mga berdeng gisantes - 2 dakot
• Mga olibo - 2 dakot
• Mga gulay - 2 tablespoons
• Langis ng oliba - 4 na kutsara
• Ground red paprika - tikman
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Una, i-marinate ang mga piraso ng manok. Upang magawa ito, ihalo ang mga ito sa asin, paminta at paprika at iwanan upang mag-atsara ng maraming oras.
2. Iprito ang mga adobo na piraso ng manok sa pinainit na langis ng oliba sa magkabilang panig hanggang ginintuang kayumanggi.Inilagay namin ang mga ito sa isang hiwalay na plato at nagtabi.
3. Pinong tinadtad ang bawang at sibuyas, ibuhos ang safron na may kumukulong tubig.
4. Lahat sa iisang langis kung saan pinrito ang manok, igisa ang bawang at mga sibuyas.
5. Susunod, ibuhos ang bigas sa kawali, ihalo nang mabuti ang lahat at iprito ng isang minuto.
6. Pagkatapos ibalik ang mga pritong piraso ng manok sa kawali at ilagay sa kanin.
7. Punan ang pagkain ng mainit na sabaw ng manok at safron ng kumukulong tubig. Idagdag ang mga kamatis kasama ang juice at kumulo ang lahat nang sama-sama sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 10 minuto.
8. Naghuhugas at naggupit ng gulay. Ang parehong sariwa at nagyeyelong gulay ay maaaring magamit.
9. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng mga pagkaing-dagat, gulay at olibo sa kawali, pati na rin ang paminta at asin upang tikman. Paghaluin nang lubusan ang lahat at kumulo ng halos 15 minuto.
10. Pagkatapos alisin ang paella mula sa apoy at takpan ng tuwalya sa loob ng 10 minuto.
11. Budburan ang natapos na paella ng mga halaman at ihain. Bon Appetit!

Si Paella na may mga hipon at gulay sa bahay

Isang hindi kapani-paniwalang simpleng ulam na tiyak na matatandaan mo sa mahabang panahon. Ang paella na ito ay lalabas na napaka malusog at masustansya at angkop kahit para sa mga tagasunod ng isang malusog na diyeta. Ang ulam ay naging napakasarap, ngunit mukhang hindi mas masahol kaysa sa isang restawran.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 1.

Mga sangkap:

• Rice - 60 gr.
• Hipon - 90 gr.
• Saffron - 1 kurot
• Bawang - 1 sibuyas
• Bulgarian paminta - 60 gr.
• Mga berdeng beans - 30 gr.
• Mga berdeng gisantes - 30 gr.
• Langis ng oliba - ½ kutsara
• Tubig - 140 ML.
• Ground black pepper - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, pipiliin namin ang pinakamataas na kalidad na mga hipon.
2. Pagkatapos defrost namin ang mga ito.
3. Balatatin namin ang mga hipon at magprito ng langis sa loob ng 3 minuto na may pagdaragdag ng tinadtad o tuyong bawang.
4. Magdagdag ng bigas sa kawali at iprito ito, paminsan-minsan pagpapakilos, para sa mga 3 minuto.
5. Pagkatapos ay ibuhos ang tubig sa mga bahagi at singaw ito.
6. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa mahabang piraso.
7. Inihahanda din namin ang berde na beans, defrosting kung kinakailangan.
8. Ginagawa namin ang pareho sa mga gisantes.
9. Magdagdag ng gulay sa kawali.
10. Dalhin ang likido sa paella sa isang pigsa at timplahan ng paminta. Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng paella na may pusit

Ang isang maliwanag at masarap na pagkaing Espanyol, na maaaring ihanda nang literal sa isang oras, at ang resulta ay mapahanga ka at ang iyong mga panauhin. Si Paella ay naging napakalambing, na may kaunting asim at maanghang na aftertaste.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Kayumanggi bigas - 2.5 kutsara.
• Puno ng pusit - 700 gr.
• Saffron - ¼ tsp
• Bawang - 3 mga sibuyas
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bulgarian dilaw na paminta - 1 pc.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Tuyong puting alak - ½ tbsp.
• Sabaw ng isda - 700 gr.
• Langis ng oliba - 3 tablespoons
• Oregano - ½ tsp
• Mainit na pulang paminta - ¼ tsp
• Zira - ¼ tsp
• Basil lila - 1 bungkos
• Ground black pepper - tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga squid fillet sa mga piraso, takpan ng paminta at asin at iwanan upang mag-marina.
2. Gupitin ang maliit na piraso ng bawang, sibuyas at kampanilya.
3. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa mga cube.
4. Ibubuhos namin ang dami ng alak na kailangan namin.
5. Hinahalo namin ang lahat ng kinakailangang pampalasa.
6. Painitin ang langis ng oliba sa isang malalim na lalagyan at iprito ang bawang, sibuyas at paminta ng kampanilya dito.
7. Pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis sa kawali.
8. Maglagay ng bigas sa isang kawali, ihalo ang lahat ng mga sangkap at iprito ito ng halos 6 minuto.
9. Pagkatapos ibuhos ang bigas ng alak at pakuluan ito, pagkatapos ay idagdag ang pusit at pampalasa, at ihalo nang maayos ang lahat.
10. Susunod, ibuhos ang mainit na sabaw sa kawali at maghintay hanggang sa ito ay kumukulo.
11. Lutuin ang paella hanggang sa maluto ang bigas, at sa pinakadulo, asinin ito ayon sa tikman.
12. Paglingkuran ang lahat ng dekorasyon ng lilang basil. Bon Appetit!

Paano gumawa ng masarap na homemade mussel paella?

Nag-aalok kami ng isang simpleng resipe ng paella para sa mga mahilig sa pagkaing-dagat tulad ng tahong. Ang pinong pulp ay napupunta nang maayos sa pinakuluang bigas at gulay, at ang pagdaragdag ng turmerik ay magdaragdag ng isang hawakan ng piquancy sa ulam.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Rice - 400 gr.
• Pulp ng mussel - 350 gr.
• Halo ng gulay sa Mexico - 400 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Tubig - 800 ML.
• Turmeric - 1 tsp
• Langis ng halaman - upang tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap, defrost gulay kung kinakailangan.
2. Punan ang mga tahong ng malamig na tubig, pakuluan, pagkatapos lutuin ito ng isa pang 2 minuto at alisan ng tubig.
3. Hugasan nang mabuti ang bigas.
4. Gupitin ang sibuyas sa maliit na mga parisukat at ilagay ito sa langis na pinainit sa isang kawali.
5. Pagkatapos ay idagdag ang mga tahong.
6. Pagkatapos ng tahong, magdagdag ng mga gulay at kumulo ang lahat, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 10 minuto.
7. Ibuhos ang turmerik sa pinaghalong at ihalo.
8. Pagkatapos nito, ibuhos ang isang maliit na langis sa ilalim ng kaldero o kasirola at ilipat ang mga gulay na may tahong doon mula sa kawali.
9. Sa tuktok ng mga gulay, antasin ang kanin at asin ito.
10. Dahan-dahang magdagdag ng tubig sa gilid ng lalagyan at kaldero ang paella ng halos kalahating oras sa ilalim ng takip. Ang apoy ay dapat na mabagal.
11. Alisin ang paella mula sa init, pukawin at ihain. Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa paella na may pagkaing-dagat sa isang mabagal na kusinilya

Isang napakadaling paraan upang magluto ng paella sa isang multicooker. Ang bigas ay malambot, steamed at hindi nasusunog, at hindi mo kailangang panatilihin ang tabi ng kawali at pukawin ang mga sangkap.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Rice - 300 gr.
• Sea cocktail - 500 gr.
• Mga kamatis ng cherry - 10 mga PC.
• Bulgarian pulang paminta - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 4 na sibuyas
• Mga berdeng gisantes - 1 mult.st.
• Tubig - 250 ML.
• Mga pampalasa sa panlasa
• Langis ng halaman - upang tikman
• Asin sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang mga gulay at pagkatapos ay patuyuin ito.
2. Naghuhugas din kami ng kanin.
3. I-defrost ang mga gisantes kung kinakailangan.
4. Pinapainit namin ang isang maliit na halaga ng langis sa multicooker mangkok at inilagay doon ang pagkaing dagat.
5. Iprito ang mga ito ng ilang minuto.
6. Kumuha kami ng mga pagkaing-dagat mula sa multicooker at itinabi ito.
7. Peel at dice ang sibuyas.
8. Iprito ito sa isang mangkok na multicooker sa parehong langis tulad ng pagkaing-dagat.
9. Tumaga ang bawang.
10. At pagkatapos ay idinagdag namin ito sa sibuyas na nakakuha ng isang ginintuang kulay.
11. Peel at dice ang bell pepper.
12. Ipinadala din namin ito sa mangkok at iprito hanggang malambot.
13. Alisin ang balat mula sa mga kamatis na may kumukulong tubig.
14. Idagdag ang mga peeled na kamatis sa mabagal na kusinilya.
15. Asin, paminta at magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
16. Magdagdag ng berdeng mga gisantes at ihalo nang maayos ang lahat.
17. Pagkatapos ay ilagay ang seafood sa mangkok.
18. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap.
19. Ibuhos ang tubig sa mangkok.
20. Pinipili namin ang mode na "Pilaf" at iwanan ang paella upang magluto.
21. Maaari mong iwisik ang paella ng mga damo bago ihain. Bon Appetit!