Gulay na nilagang may karne - 10 mga sunud-sunod na mga recipe

Ang lihim ng paggawa ng isang masarap na nilagang gulay na may karne ay nakasalalay sa ganap na simpleng mga bagay: ang lahat ng mga sangkap ay pinutol sa humigit-kumulang sa parehong mga piraso, hiwalay na pinirito at nilaga, hindi luto sa isang estado ng sinigang, tinimplahan ng pampalasa o sariwang halaman.

Gulay na nilaga na may karne at patatas sa oven

Ang ulam na gulay na may karne ay lubos na nagbibigay-kasiyahan at mabango. Kung lutuin mo ito sa oven, panatilihin ng gulay ang halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, at ang karne ay mananatiling makatas at mayaman.

Oras ng pagluluto - 2 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1.

• 
  Putulin ang mga balat ng patatas mula sa mga tubers. Hugasan nang lubusan ang mga patatas ng maligamgam na tubig. Gupitin ang mga ito sa katamtamang sukat na mga cube.
• 
  Hugasan din namin ang mga eggplants ng tubig at punasan ito gamit ang isang tuwalya sa kusina. Tanggalin ang alisan ng balat. Gupitin ang mga eggplants sa maliit na piraso.
• 
  Banlawan nang basta-basta ang paminta ng kampanilya. Linisan ng tuwalya at gupitin sa dalawang hati. Inaalis namin ang mga binhi at puting pelikula. Hugasan ulit namin ang parehong bahagi ng tubig. Iwanan ito sa isang twalya ng papel upang makuha ang labis na likido. Gupitin muna ang paminta sa mga piraso at pagkatapos ay sa mga cube.
• 
  Tinatanggal namin ang mga balat ng sibuyas. Upang mapadali ang pagtadtad ng sibuyas, gupitin muna ito sa kalahati. At pagkatapos ang bawat bahagi ay pinutol sa maliliit na cube.
• 
  Gupitin ang isang maliit na layer ng mga karot, alisan ng balat ang mga ito ng isang sipilyo o espongha. Gupitin ang gulay sa kalahating singsing.
• 
  Naghuhugas kami ng maiinit na paminta at halaman. Ikalat sa mga twalya ng papel at alisin ang labis na likido. Tanggalin ang mga sangkap nang pino.
• 
  Inilabas namin ang bawang mula sa husk at tinadtad ito sa tulong ng isang bawang.
• 
  Ibuhos ang mga tinadtad na sangkap sa isang malaking malalim na mangkok. Asin upang tikman at ibuhos sa 4-5 tablespoons ng langis ng halaman.
• 
  Naghuhugas kami ng karne ng baboy at tinatapik ito ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa mga piraso at asin. Grasa ang baking dish na may langis ng halaman. Ikinakalat namin ang baboy sa ilalim ng hulma, sa tuktok nito - isang gulay na gulay.
• 
  I-on ang oven 180 degree. Nag-init kami ng ilang minuto. Ilagay ang nilagang may karne sa loob ng oven. Umalis kami ng 30 minuto. Huhugasan namin ang mga kamatis at punasan ito gamit ang isang tuwalya. Gupitin sa mga cube.
• 
  Binubuksan namin ang oven at inilabas ang hulma. Ibuhos ang mga hiwa ng kamatis at ilagay muli ang nilagang karne sa loob. Pagluluto ng 10-15 minuto.

Bon Appetit!

Makatas nilagang gulay na may karne, repolyo at patatas

Ang ulam na ito ay ang una, pangalawa at salad na lahat ay pinagsama sa isa. Mas mahusay na pumili ng mas magaan at hindi gaanong makatas na karne, dahil magkakaroon pa rin ng sapat na juiciness sa ulam. Magagawa ang Turkey, manok at baboy. Mas mainam na huwag gumamit ng karne ng baka: timbangin nito ang isang voluminous na ulam.

Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 5 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 500 gr.
• Patatas - 5 mga PC.
• Puting repolyo - 400 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Matamis na paminta ng kampanilya - ½ pc.
• Bawang - 1 ngipin
• Tomato paste - 4 na kutsara
• Tubig - 300 ML.
• Mga dahon ng baybayin - 1-2 pcs.
• Paprika - ½ tsp
• Isang halo ng mga peppers at mga gisantes - 1 tsp
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 4-5 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Sinusuri namin ang karne ng manok para sa mga ugat at pelikula. Kung mayroon man, pinutol namin sila ng isang matalim na kutsilyo. Banlawan ang mga fillet, tuyo sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa daluyan ng laki ng mga piraso. Ibuhos ang langis sa kawali. Isinuot namin ang burner upang magpainit. Buksan namin ang kalan at maghintay ng ilang minuto. Ikinalat namin ang karne sa isang lalagyan at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Inililipat namin ang natapos na karne sa isang mangkok na may mas makapal na ilalim.
2. Alisin ang balat mula sa patatas. Huhugasan namin ito sa ilalim ng tumatakbo na maligamgam na tubig. Gupitin sa daluyan ng laki ng mga cube. Ibuhos muli ang langis sa kawali at ulitin ang lahat ng mga manipulasyong ginawa namin sa karne. Balatan ang bawang at tadtarin ito nang maliit hangga't maaari. Magdagdag ng paprika, itim na paminta at bawang sa mga patatas. Magprito ng halos isang minuto at pukawin.
3. Balatan ang tuktok na layer ng mga karot gamit ang isang matalim na kutsilyo. Hugasan namin ang mga karot at peppers na may maligamgam na tubig. Linisan nang basta-basta gamit ang isang twalya. Gupitin ang paminta at balatan ito ng mga binhi at puting pelikula. Banlawan muli ang parehong bahagi ng paminta at matuyo. Gupitin ang mga karot at peppers sa maliliit na cube.
4. Pagprito ng mga karot sa parehong paraan tulad ng patatas at karne. Pinutol namin ang mga nangungunang dahon ng repolyo at tinaga ang kinakailangang halaga. Inuulit namin ang algorithm ng pagprito.
5. Ilagay ang pritong karot at patatas sa isang lalagyan na may karne. Hinahalo namin ang lahat ng mga sangkap. Magdagdag ng asin sa panlasa. Paghaluin muli ang mga nilalaman ng lalagyan.
6. Ibuhos sa repolyo at sariwang paminta. Kung kinakailangan, magdagdag ulit ng asin sa masa. Magdagdag ng tomato paste, timpla ng paminta at mga dahon ng bay. Punan ang halo ng tubig at iwanan upang kumulo sa ilalim ng saradong takip ng 25 minuto. Sa sandaling malambot ang patatas, ang pinggan ay maaaring isaalang-alang handa na.

Bon Appetit!

Paano magluto ng nilagang karne, zucchini at patatas sa isang kawali?

Upang magaan ang ulam, hindi ka dapat magdagdag ng tomato paste o sour cream o anumang iba pang mga sarsa sa proseso ng pagluluto. Mas mahusay na magdagdag ng mga kamatis sa tinadtad na form 5 minuto bago sila ganap na luto, at sour cream kapag naghahain.

Oras ng pagluluto - 1 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 15 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 350 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 1-2 mga PC.
• Patatas - 3-4 mga PC.
• Zucchini - 1-2 mga PC.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Mga gulay - 1-2 mga bungkos.
• Langis ng mirasol - 2-3 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Sinusuri namin ang karne ng baboy para sa pagkakaroon ng mga pelikula at ugat. Inaalis namin ang mga ito sa isang matalim na kutsilyo. Hugasan natin ang baboy sa maligamgam na tubig. Linisan ang labis na likido gamit ang isang tuwalya ng papel. Ilagay ang karne sa isang cutting board at gupitin sa daluyan ng laki ng mga piraso. Sinasara namin ang kalan sa katamtamang init. Ibuhos ang langis sa kawali at ilagay ito sa hotplate upang maiinit ito. Pagkatapos ng isang minuto, ilatag ang baboy at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi, patuloy na pukawin (15-20 minuto).
2. Inaalis namin ang husk mula sa sibuyas. Gupitin ito ng makinis. Nililinis namin ang mga karot at banlawan ito sa ilalim ng tubig. Gupitin ito sa mga piraso o cubes. Ibuhos ang mga tinadtad na sangkap sa kawali at iprito ng 2-3 minuto.
3. Hugasan namin ang paminta ng kampanilya. Pinutol namin ito sa kalahati at inaalis ang core gamit ang isang kutsilyo. Banlawan muli ang paminta at gupitin ito sa mga piraso o cubes. Ipinapadala namin ito sa kawali at magprito ng 5 minuto.
4. Balatan ang patatas. Hugasan namin ito ng maligamgam na tubig kasama ang zucchini. Gupitin ang mga patatas at zucchini sa mga piraso o cubes. Kung mayroon kang isang batang zucchini, hindi namin pinuputol ang alisan ng balat, kung hindi, kung gayon ang balat ay dapat na alisin bago hiwain. Idagdag ang zucchini at patatas sa kawali.
5. Ginagawa naming maliit ang sunog. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at iwanan upang kumulo sa ilalim ng saradong takip ng 5 minuto.
6. Naghuhugas kami ng kamatis. Punasan ang mga ito ng isang tuwalya sa kusina at gupitin sa mga cube (o mga piraso). Idagdag sa gulay at karne pagkalipas ng 5 minuto. Asin at paminta. Pukawin ang halo at iwanan ito sa ilalim ng saradong takip. Kumulo ng 10 minuto.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa nilagang gulay na may karne sa isang mabagal na kusinilya

Kung nagluluto ka ng mga gulay na may karne sa isang mabagal na kusinilya, mapanatili mo ang karamihan sa mga nutrisyon na naglalaman nito. Upang makatipid ng oras, ihanda nang maaga ang lahat ng mga sangkap.

Oras ng pagluluto - 1 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto - 50 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 350 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Kamatis - 200 gr.
• Bawang - 1 ngipin
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Sour cream - 50 gr.
• Tubig - 100-150 ML.
• Langis ng gulay - 10 ML.
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang karne. Sinusuri namin ito para sa pagkakaroon ng mga pelikula at ugat. Inaalis namin ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Hugasan ang baboy at patuyuin ng isang tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Ibuhos ang ilang langis sa mangkok ng multicooker. Ikinalat namin ang karne ng baboy sa ilalim ng lalagyan. Pagluluto sa mode na Pagprito.
2. Balat namin ang sibuyas. Gupitin ang tuktok na layer ng mga karot. Hugasan natin ito ng tubig. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. I-chop ang mga karot sa mga cube.
3. Magdagdag ng mga sangkap sa karne. Pukawin at ipagpatuloy ang proseso ng litson.
4. Asin at paminta ang masa. Paghaluin muli ang pagkain at iprito ng 10 minuto. Magbalat ng patatas at zucchini. Hugasan nang lubusan ang mga patatas. Gupitin ang parehong mga sangkap sa katamtamang sukat na mga cube.
5. Naghuhugas kami ng kamatis. Paunang pakuluan ang isang maliit na tubig at punan ang mga kamatis dito. Pagkatapos ng ilang minuto, inilalagay namin sila sa malamig na tubig. Pagkatapos ng 2 minuto, alisin ang balat. Gupitin ang mga kamatis sa mga cube.
6. Magdagdag ng mga patatas sa mangkok ng multicooker. Takpan ng takip. Binabago namin ang mode ng pagprito sa mode ng paglalagay. Itinakda namin ang oras sa 40 minuto. Pagkatapos ng 25 minuto, ibuhos ang zucchini at mga kamatis sa mangkok.
7. Pinagbalat namin ang bawang at tinadtad ito sa isang tagagawa ng bawang. Idagdag ang bawang sa mangkok. Magdagdag ng kulay-gatas sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang tubig at ihalo ang mga ito. Ibuhos ang halo sa isang mangkok. Paghaluin ang mga sangkap
8. Naghuhugas kami ng mga gulay. Patuyuin at putulin nang pino. Sa sandaling lumipas ang oras ng paglalagay, ibuhos ang mga halaman sa tapos na nilagang karne.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng nilagang karne at talong

Ang kakaibang uri ng resipe na ito ay ang mga sangkap na inilatag sa mga layer. Upang maihanda ang nilagang, hindi mo kailangan ng maraming tubig - ang mga gulay at karne ay nilaga sa kanilang sariling katas.

Oras ng pagluluto - 2 oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1.

Mga sangkap:

• Talong - 1-2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Kamatis - 2-3 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Patatas - 6-8 pcs.
• Karne ng baboy - 350 gr.
• Langis ng gulay - 3 tablespoons
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Ground coriander - 1 tsp
• Asin sa panlasa.
• Tubig - 1.5 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinapalabas namin ang sibuyas mula sa husk at mga pelikula. Huhugasan natin ang mga eggplants, punasan ito ng isang tuwalya sa kusina. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Gupitin ang mga eggplants kasama ang alisan ng balat muna sa mga bilog, at pagkatapos ay sa maliliit na cube.
2. Magbalat ng mga karot at patatas. Hugasan ang mga ito nang lubusan ng maligamgam na tubig kasama ang mga kamatis. Linisan ng basta-basta ang mga sangkap. Gupitin ang mga karot, kamatis at patatas sa maliit na wedges.
3. Inaalis namin ang mga balat at pelikula mula sa karne ng baboy. Hugasan ang baboy at ilagay ito sa isang tuwalya ng papel. Sumisipsip ito ng labis na likido. Gupitin ang baboy. Buksan ang kalan at gumawa ng isang malaking sunog. Naglalagay kami ng isang kawali ng langis sa burner at pinainit ito. Pagkatapos ng ilang minuto, ilatag ang karne. Iprito mo yan Huwag kalimutang pukawin.
4. Pagkatapos ng 5 minuto, ang karne ay magiging ginintuang kayumanggi. Ilagay ang sibuyas sa tuktok ng baboy. Budburan ng kalahating paghahatid ng kulantro at itim na paminta. Paghaluin ang mga sangkap at iprito ang mga ito sa loob ng 3-4 minuto. Ikinalat namin ang mga kamatis at karot. Maaari din silang iwisik ng kulantro at paminta.
5. Ang susunod na layer ay patatas. Ikinalat namin ito sa tuktok ng mga karot at kamatis. Budburan muli ng kulantro at paminta. Ikinalat namin ang huling layer - mula sa talong. Kumulo ang nilagang sa mababang init ng maraming minuto upang ang mga gulay at karne ay magbigay ng katas.
6. Ibuhos ang nilaga ng tubig hanggang sa mga eggplants at asin ang ulam. Takpan ang kasirola at kumulo sa loob ng 60 minuto. Pagkalipas ng isang oras, lalambot ang mga gulay at karne. Patayin ang kalan at iwanan ang ulam upang kumulo sa loob ng 15 minuto.

Bon Appetit!

Masarap na nilagang gulay na may karne na nilaga sa isang kasirola

Kung kailangan mong gumawa ng mabilis na tanghalian o hapunan, maaari kang gumamit ng mga nakapirming gulay sa halip na mga sariwa. Sa anumang kaso, ang nilaga ay magiging napaka masarap at mabango.

Oras ng pagluluto - 2 oras 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 350 gr.
• Patatas - 5 mga PC.
• Tomato paste - 3 tablespoons
• Bawang - 3 ngipin.
• Talong - 2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Zucchini - 1-2 mga PC.
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 1 pc.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Tubig - 2-3 kutsara.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng mga eggplants. Pinatuyo namin ang mga ito gamit ang isang tuwalya sa kusina. Peel ang mga eggplants. Pinutol namin ang mga ito sa malalaking cubes. Ibuhos sa isang malalim na mangkok. Asin at umalis saglit. Ang mga nasabing manipulasyong makakaalis sa kapaitan ng produkto.
2. Pinutol namin ang mga ugat at pelikula ng karne. Naghuhugas kami ng baboy. Linisan ang karne ng isang tuwalya ng papel bago magtadtad upang maunawaan ang labis na likido. Gilingin ang karne sa maliliit na piraso.
3. Magbalat ng mga karot at patatas. Huhugasan natin ng dumi ang tubig. Gupitin ang mga sangkap sa mga cube.
4. Inaalis namin ang husk mula sa sibuyas, gupitin ito sa mga piraso ng parehong sukat tulad ng natitirang mga sangkap. Hugasan ang paminta at punasan ito ng tuwalya. Pinutol namin ito sa dalawang bahagi. Gupitin ang mga binhi at pelikula gamit ang isang kutsilyo. Banlawan muli ang parehong halves ng paminta. Isawsaw gamit ang isang twalya. Gupitin ang paminta sa mga cube. Gilingin ang talong sa mas maliit na mga piraso.
5. Huhugasan natin ang zucchini, punasan ito at balatan ito. Pinutol namin ang mga ito sa mga cube.
6. Magdagdag ng tomato paste, mainit na paminta at asin sa isang malalim na lalagyan. Inaalis namin ang mga husks at pelikula ng bawang. Tumaga ang bawang nang maliit hangga't maaari. Ibuhos sa isang mangkok ng pasta. Ibuhos namin ang maligamgam na tubig. Naghahalo kami.
7. Ibuhos ang ilang langis sa ilalim ng kawali. Ipinamamahagi namin ito sa buong ibabaw at inilalagay ang lalagyan sa kalan. Ito ay kinakailangan para sa ito upang magpainit para sa isang pares ng mga minuto. Ikinalat namin ang karne. Iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi. Inuulit namin ang proseso sa iba pang mga sangkap.
8. Ilipat ang pritong gulay at karne sa isang kasirola. Naghahalo kami. Punan ang mga ito ng sarsa. Inilagay namin ito sa kalan at ginawang medium heat. Kumulo ng karne hanggang sa luto ng halos isang oras.

Bon Appetit!

Paano magluto ng nilagang gulay na may karne sa isang kaldero?

Upang maihanda ang isang nilagang, kailangan mong maghanda ng gulay at karne nang maaga, alisan ng balat at gupitin ito. Upang gawing masarap ang ulam, iprito muna ang karne, at pagkatapos ay idagdag ang natitirang mga sangkap dito.

Oras ng pagluluto - 2 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 25 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 2 mga PC.
• Mga karot - 2-3 mga PC.
• Bulb sibuyas - 3-4 mga PC.
• Kintsay - 2-3 mga tangkay.
• Kamatis - 3-4 na mga PC.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Karne - 1 kg.
• Mga gulay na tikman.
• Langis ng gulay - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga pelikula at ugat mula sa karne ng baboy gamit ang isang matalim na kutsilyo. Hugasan natin ito at pinatuyo. Gupitin ang baboy sa mga piraso ng katamtamang laki at ilagay sa isang malalim na mangkok.
2. Kung ang zucchini ay hindi masyadong bata, putulin ang balat mula rito. Gupitin namin ito pahaba sa dalawang bahagi at alisin ang mga buto. Gupitin ang zucchini sa maliliit na cube.
3. Naghuhugas kami ng kamatis. Banayad na blot ang mga ito ng isang tuwalya. Gupitin sa dalawang bahagi. Inaalis namin ang lugar kung saan nakakabit ang tangkay. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cube.
4. Pinagbalat namin ang mga karot at hinuhugasan itong mabuti. Gupitin ang mga karot sa mga hiwa ng katamtamang kapal.
5. Naghuhugas kami ng paminta. Gupitin ito sa dalawang halves upang alisin ang core. Banlawan ang mga peeled peppers at gupitin ito sa mga cube.
6. Inaalis namin ang husk mula sa sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang bawang sa maliit na piraso. Naghuhugas kami ng mga halaman at kintsay. Patuyuin ng isang twalya. Nagputol kami.
7. Lubricate ang cauldron ng langis. Sinunog namin ito.
8. Nagpadala kami ng bawang sa kaldero. Iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay inilabas namin ito upang ang natapos na ulam ay hindi lasa mapait, ngunit puspos ng isang mayamang aroma ng bawang.
9. Ikinalat namin ang baboy sa isang lalagyan. Ang karne ay tapos na kapag lumitaw ang brown crust.
10. Ngayon ibuhos ang sibuyas.Paghaluin ito ng karne at iprito ng 3-4 minuto.
11. Nagpadala kami ng mga tinadtad na karot sa kaldero. Paghaluin muli ang mga sangkap. Magprito ng ilang minuto pa.
12. Idagdag ang kamatis. Ang mga ito ay medyo makatas, kaya't hindi kami nagbubuhos ng tubig. Pagprito ng mga pagkain sa tomato juice. Patuloy na pukawin.
13. Ibuhos ang kintsay, paminta at zucchini sa kawa. Pukawin ang mga sangkap at gaanong i-level ang mga ito upang ang lahat ay maingat na nilaga. Takpan ang kaldero ng takip at kumulo ang nilagang karne sa loob ng 15 minuto.
14. Matapos ang inilaang oras, alisin ang takip. Asin at paminta ang pinggan. Kumulo hanggang sa ang lahat ng likido ay kumulo.
15. Ibuhos ang mga halaman nang ilang minuto hanggang sa ganap na maluto at ibalik ang bawang sa kaldero. Pukawin ang halo at takpan ng takip. Inaalis namin mula sa apoy. Hayaan itong magluto ng 10-15 minuto.

Bon Appetit!

Makatas nilagang gulay na may baboy at kabute sa bahay

Ang ulam ay naging napaka makatas at mabango dahil sa iba't ibang mga produkto. Ang mga kabute para sa pagluluto ng nilagang ay maaaring mapili ayon sa iyong panlasa, at upang bigyan ito ng higit na spiciness, gumagamit kami ng paminta at bawang.

Oras ng pagluluto - 2 oras. 30 min.

Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 500 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 2 mga PC.
• Kamatis - 4-5 na mga PC.
• Talong - 2 mga PC.
• Kabute - 200 gr.
• Bawang - 1 ngipin
• Mapait na paminta - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• Tubig - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang sibuyas at karne para sa pagprito. Inaalis namin ang mga balat ng sibuyas at pelikula. Pinutol namin ang sibuyas sa dalawang bahagi. Gilingin ang bawat isa sa maliliit na cube. Tinatanggal namin ang mga pelikulang karne. Hugasan natin ito ng tubig. Patuyuin ng mga napkin o mga tuwalya ng papel. Gupitin ang baboy sa katamtamang laki.
2. Una, iprito namin ang mga sibuyas. Upang magawa ito, kailangan mo munang magpainit ng kaldero ng langis. Alin ang ginagawa namin. Pagkatapos ng ilang minuto, idagdag ang sibuyas at iprito. Susunod kaming nagpapadala ng karne. Pinagpatuloy namin ang proseso ng pagprito hanggang sa lumitaw ang ginintuang kayumanggi. Sa sandaling nangyari ito, ibuhos ng tubig. Kumulo ng karne at mga sibuyas nang halos 25 minuto sa mababang init.
3. Gupitin ang tuktok na layer ng mga karot. Hugasan namin ang dumi ng maligamgam na tubig. Gupitin ang mga bilog na piraso, kung ang mga karot ay hindi masyadong malaki, kung hindi man - sa mga hiwa.
4. Naghuhugas kami ng mga eggplants, kamatis at peppers. Linisan ang mga gulay gamit ang isang tuwalya sa kusina. Putulin ang alisan ng balat ng talong. Gupitin ang paminta sa dalawang bahagi. Gupitin ang mga binhi at pelikula. Hugasan namin ng tubig ang magkabilang bahagi. Gilingin ang mga gulay sa mga cube.
5. Tanggalin ang mainit na paminta ng napakino. Alisin ang husk mula sa bawang at tumaga nang maayos.
6. Inaayos namin ang mga kabute: tanggalin ang mga nasira, banlawan at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat.
7. Pagkatapos ng 25 minuto, nagsisimula kaming magdagdag ng natitirang mga sangkap sa ulam: una, idagdag ang mga karot, pagkatapos ay ang mga kamatis, eggplants at peppers. Hinahalo namin ang mga produkto. Susunod na nagpapadala kami ng mga maiinit na peppers at kabute. Asin at paminta para lumasa. Ibuhos ang tinadtad na bawang. Kumulo sa ilalim ng saradong takip ng 20 minuto (sa napakababang init).

Bon Appetit!

Masarap na nilagang karne at beans

Upang maghanda ng isang ulam, maaari kang gumamit ng mga beans na babad na babad sa magdamag, o bumili ng mga nakahandang beans sa isang mahangin na garapon. Walang partikular na pagkakaiba sa pagitan nila. Alinmang paraan, magiging masarap ang nilaga.

Oras ng pagluluto - 1 oras 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 5 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 500 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Patatas - 600 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga beans - 200 gr.
• Sour cream - 3 tablespoons
• Pinatuyong balanoy - ½ tsp
• Asin sa panlasa.
• Tubig - 1 kutsara.
• Langis ng gulay - 60 ML.
• Tomato paste - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Kung ang karne ng baboy ay naglalaman ng mga balat, pelikula o ugat, alisin ang mga ito gamit ang isang matalim na kutsilyo. Pagkatapos ay hugasan namin ang piraso ng baboy sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel o napkin. Gupitin ang baboy sa mga piraso ng katamtamang sukat.
2. Alisin ang mga balat ng sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa malalaking piraso. Gupitin ang tuktok na layer mula sa mga karot. Huhugasan namin ang lahat ng dumi gamit ang isang espongha o brush. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
3. Magdagdag ng isang maliit na langis sa makapal na may lalagyan na kawali.Isinuot namin ang burner upang magpainit. Gumagawa kami ng isang katamtamang init. Pagkatapos ng ilang minuto, ilagay ang baboy sa isang kawali at iprito ng 10-15 minuto. Ang isang ginintuang crust ay dapat lumitaw.
4. Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, magdagdag ng mga sibuyas at karot dito. Pukawin ang mga sangkap at iprito ng 5 minuto.
5. Putulin ang mga balat ng patatas. Hugasan namin ng tubig ang mga tubers. Gupitin ng malalaking piraso. Una, nagpapadala kami ng tomato paste sa kawali, ihalo ang mga produkto at kumulo nang halos 2 minuto. Pagkatapos ay nagpapadala kami ng mga patatas sa lalagyan. Palawakin ang proseso ng litson sa loob ng 10 minuto pa.
6. Matapos ang oras na kinakailangan para sa pagprito ng patatas sa iba pang mga sangkap, magdagdag ng tubig at kulay-gatas sa kawali. Budburan ang pinggan ng basil at asin. Pukawin ang mga sangkap at takpan ang takip ng takip. Dalhin ang nilagang karne sa isang pigsa at kumulo sa loob ng 40 minuto sa mababang init. Kapag ang 5 minuto ay mananatili hanggang ang ulam ay ganap na luto, ibuhos ang beans sa kawali.

Bon Appetit!

Makatas nilagang gulay na may karne at kampanilya

Upang gawing mas mayaman at mas masarap ang nilaga, ang baboy ay maaaring maatsara sa isang halo ng mga sili kahit 1 oras bago magluto. Kung ang baboy ay hindi ayon sa gusto mo, palitan ito ng ibang.

Oras ng pagluluto - 2 oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras na 30 minuto.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 1.

Mga sangkap:

• Karne ng baboy - 400 gr.
• Talong - 2 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga karot - 1-2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 1 kutsara
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• Zucchini - 1 pc.
• Tubig - 1 kutsara.
• Hops-suneli - 1 tsp
• Asin sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp
• Ground black pepper - tikman.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Suriin ang isang piraso ng baboy para sa mga pelikula at ugat. Kung mayroon man, pinuputol namin ang mga ito. Huhugasan natin ang baboy mula sa lahat ng panig. I-blot ng mga napkin o mga tuwalya ng papel. Gupitin sa mga piraso ng katamtamang laki.
2. Alisin ang tuktok na layer ng mga karot gamit ang isang kutsilyo. Naghuhugas kami ng mga karot at zucchini sa ilalim ng tubig. Banayad na punasan ang mga gulay. Inaalis namin ang mga balat ng sibuyas. Gupitin ang mga karot at zucchini sa mga cube, at ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Ngayon naman ay ang mga eggplants. Huhugasan natin ang gulay at pupunasan ito ng tuwalya. Gupitin sa mga cube.
4. Putulin ang alisan ng balat mula sa patatas. Hugasan ang patatas at gupitin sa daluyan ng laki ng mga piraso. Kung pinutol mo ang mga sangkap nang pino, ang nilagang ay magiging lugaw.
5. Gupitin ang paminta sa dalawang pantay na bahagi. Inilalabas namin ang bawat isa mula sa mga binhi at puting pelikula. Hugasan namin ng tubig ang parehong halves. Gupitin sa mga cube na pareho ang laki ng iba pang mga gulay.
6. Ngayon kailangan naming buksan ang kalan upang maiinit ang kawali na may langis na pangluto. Pagkatapos ng ilang minuto, kapag ang lalagyan ay nagpainit, ilatag ang karne. Pukawin ito habang litson hanggang sa ma-brown ang baboy.
7. Ibuhos ang sibuyas. Iprito ito kasama ang karne hanggang malambot. Ngayon naman ay ang turn ng tomato paste at gulay. Ibubuhos namin ang lahat sa kanila, maliban sa patatas. Magprito ng halos 3 minuto. Gumalaw, asin at paminta. Budburan ng pampalasa.
8. Ibuhos ang patatas at punan ang tubig ng ulam. Naghahalo kami. Kumulo ang nilalaman ng kawali hanggang maluto ang patatas.
9. Alisin ang husk mula sa bawang at banlawan ang mga halaman. Pinapasa namin ang bawang sa bawang. Idagdag muna ang bawang sa nilagang. Kumulo kami ng halos isang minuto. I-chop ang mga gulay, ibuhos sa isang lalagyan. Alisin ang kawali mula sa burner. Patayin ang kalan.

Bon Appetit!