Gulay na nilaga na may zucchini, repolyo at patatas - 7 na sunud-sunod na mga recipe

Ang nilagang gulay ay isang medyo madaling ihanda na ulam na maaaring lutuin sa isang kawali o kasirola, o sa isang oven o mabagal na kusinilya. Ang dami ng mga gulay at kanilang hanay para sa nilagang ay maaaring iba-iba batay sa iyong sariling mga kagustuhan, at pagkatapos ay sa tuwing makakakuha ka ng isang ulam na may bagong lasa at pare-pareho na mga benepisyo.

Gulay na nilaga na may zucchini, repolyo at patatas sa oven

Isang madaling resipe para sa isang masarap na ulam na gulay na maaaring lutuin sa oven. Kung nagdagdag ka ng sariwang bawang at maaanghang na halaman sa patatas, repolyo at zucchini, kung gayon ang ulam ay magiging mas mabango at mayaman.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Gupitin ang repolyo, patatas, kamatis at zucchini sa humigit-kumulang na laki, malalaking cube, upang ang proseso ng pagluluto ng iba't ibang mga gulay ay magkasabay, at nararamdaman nilang lahat sa natapos na ulam.
• 
  I-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, i-chop ang sibuyas sa kalahating singsing, at pino ang tinadtad ang bawang.
• 
  Magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman sa isang malalim na ulam na lumalaban sa init, maglagay ng patatas, repolyo at karot sa mga layer. Ibuhos ang tubig sa lahat upang takpan nito ang isang layer ng patatas at ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto na may katamtamang init.
• 
  Magdagdag ng mga cube ng zucchini at mga kamatis sa mga semi-handa na gulay, magdagdag ng kaunting asin at lutuin ng halos 10 minuto pa.
• 
  Pagprito ng mga sibuyas sa isang kawali hanggang lumitaw ang katangian na aroma at ginintuang kulay. Ilagay ito sa nilagang, at pukawin, iwanan sa oven ng isa pang 5 minuto.
• 
  Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang nilagang gulay mula sa oven, dalhin sa panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asin at itim na paminta, magdagdag ng bawang at halamang halo, ihalo at iwanan upang magluto ng ilang minuto pa. Ihain ang nilagang may kulay-gatas o mayonesa. Bon Appetit!

Paano magluto ng nilagang may zucchini at patatas at repolyo sa isang kasirola?

Isang madaling resipe para sa isang masarap na nilagang gulay na nagsasama ng mga tanyag na gulay tulad ng patatas, repolyo, zucchini, mga sibuyas, karot at mga kamatis. Ito ay naging isang vegetarian dish na puno ng mga bitamina at nutrisyon. Upang mapanatili ang lasa ng bawat gulay, pinakamahusay na gupitin ang mga ito sa malalaking piraso.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Patatas - 6 mga PC.
• Zucchini - 1 pc.
• Repolyo - ½ ulo ng repolyo.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Langis ng mirasol - 4 na kutsara
• Asin sa panlasa.
• Turmeric - 2/3 tsp
• Paprika - 2/3 tsp
• Ground black pepper - tikman.
• Ground chili pepper o flakes - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel at chop ang sibuyas upang makakuha ka ng sapat na kalahating singsing.
2. I-chop ang mga karot sa malawak, hindi masyadong mahabang piraso.
3. Sa isang malalim na kasirola na lumalaban sa init, painitin ang langis ng gulay at idagdag ang mga pampalasa dito, painitin ito ng halos isang minuto, upang ang langis ay puspos ng mga samyo at panlasa. Ilagay ang sibuyas doon at iprito hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at kumulo ng ilang minuto sa mababang init.
4. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso, alisin ang balat mula sa utak ng halaman at alisin ang core, gupitin ang laman sa mga proporsyon sa mga patatas.
5. I-chop ang repolyo sa sapat na malawak na piraso. Maaari mong iwanan ang balat sa mga kamatis at gupitin ito sa mga malalaking hiwa.
6. Sa sandaling ang mga karot sa kawali ay pinalambot ng temperatura, ilagay ang repolyo sa kawali, ihalo ang lahat at hayaang magluto ang repolyo. Aabutin ng ilang minuto, pagkatapos takpan ang kawali at iwanan ang mga gulay na kumulo ng halos 10 minuto.
7. Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola, pukawin at ipagpatuloy ang pagluluto sa daluyan ng init ng halos 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang zucchini at pukawin muli ang mga gulay at timplahan ng kaunting asin upang makilala ang katas.
8. Kapag ang patatas ay malambot, ilagay ang mga hiwa ng kamatis sa isang kasirola at lutuin sa mababang init para sa isa pang 7-8 minuto. Sa pinakadulo ng pagluluto, dalhin ang lasa ng pinggan: idagdag ang tamang dami ng asin at itim na paminta. Ihain ang gulay na nilagang gulay, magdagdag ng kulay-gatas at halamang gamot ayon sa panlasa. Bon Appetit!

Gulay na nilagang may zucchini, patatas at repolyo sa isang kawali

Maaari ka ring magluto ng nilagang gulay sa isang malalim na kawali. Kung magdagdag ka ng mabango o maanghang na halaman sa pinggan, ang lasa ng nilagang ay magiging mas maliwanag at mas pampagana. Mas mahusay na asin ang ulam sa dulo upang mapanatili ang balanse ng mga kagustuhan.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Langis ng oliba - 40 ML
• Puting repolyo - 400 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Bulb sibuyas - 100 gr.
• Mga karot - 100 gr.
• Kamatis - 500 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Asin - 1 tsp
• Ground black pepper - tikman.
• Dill - 30 gr.
• Isang timpla ng mga halamang Italyano upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong gupitin ang repolyo at iprito sa isang maliit na langis.
2. Mula sa zucchini, alisin ang core na may matitigas na buto at balat, gupitin sa mga cube at ilagay sa pritong repolyo. Magluto ng 10-15 minuto sa katamtamang init.
3. Grate ang mga karot sa isang medium grater, makinis na tagain ang sibuyas at iprito ang mga gulay sa isang hiwalay na kawali.
4. Sa sandaling maabot ng zucchini na may repolyo ang ninanais na kondisyon, idagdag ang peeled at makinis na tinadtad na mga kamatis sa kanila. Kumulo ng 5 minuto, at pagkatapos ay magdagdag ng mga sibuyas, karot at tinadtad na bawang sa mga gulay.
5. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, maglagay ng isang timpla ng mga halamang Italyano (thyme, oregano, rosemary, basil, masarap) sa nilaga, tikman ang tamang dami ng asin at itim na paminta. Patayin ang apoy at iwanan ang nilagang ilang minuto sa ilalim ng talukap ng mata upang isawsaw at ibabad sa mga samyo ng halaman.
6. Ihain ang nilagang sinabugan ng makinis na tinadtad na dill, sour cream o homemade mayonesa.

Masarap na nilagang karne, zucchini, patatas at repolyo?

Ang isang simple at malusog na ulam ng karne na may mga gulay, na palaging magiging masarap at pampagana, at kahit na walang karanasan na mga lutuin ay maaaring gawin ito. Mahalagang i-chop ang mga gulay at karne sa mga piraso ng humigit-kumulang sa parehong sukat upang mas maayos ang hitsura nila sa plato at pantay na lutuin.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kg
• Karne (baboy o baka) - 500 gr.
• Zucchini - 1 pc.
• Mainit na pulang paminta - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 3 mga PC.
• Kamatis - 4 na mga PC.
• Bulb sibuyas - 3 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Repolyo - 300 gr.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Bawang - 5 ngipin
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Tomato paste - 5 tablespoons
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Ground coriander - tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne, alisin ang mga ugat o buto, gupitin ang pulp sa maliliit na cube. Sa isang malalim na kawali, iprito ang mga piraso ng karne sa sobrang init kasama ang pagdaragdag ng langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
2. Tumaga ng mga sibuyas at karot sa anumang paraan na nais mo at idagdag ang mga ito sa karne. Pukawin at iprito sa katamtamang init sa loob ng 2 minuto, hanggang sa malambot ang mga gulay.
3. I-chop ang repolyo sa hindi masyadong manipis na piraso, alisan ng balat ang zucchini mula sa mga binhi at balat at gupitin sa mga cube na naaayon sa laki ng mga piraso ng karne. Magpatuloy sa parehong paraan sa patatas. Ilagay ang mga patatas, zucchini, repolyo sa isang malalim na nilaga na nilaga.
4. Ibuhos ang mga kamatis na may kumukulong tubig at alisin ang balat, gupitin sa malalaking cube at ilagay sa natitirang gulay. Upang ihalo ang lahat.
5. Alisin ang mga binhi mula sa kampanilya at mga maiinit na paminta, i-chop ang mga kampanilya nang marahas, mainit na peppers - napaka pino. Gupitin ang bawang sa maliliit na piraso.
6. Maglagay ng mainit at regular na mga paminta, pati na rin ang bawang sa isang kawali sa karne, magdagdag ng tomato paste doon at kumulo sa ilalim ng takip ng halos isang minuto sa katamtamang init.
7. Ilipat ang mga gulay at karne mula sa kawali sa zucchini, patatas at iba pang mga gulay, magdagdag ng tubig doon, asin at panahon na may dahon ng paminta at bay. Maglagay ng katamtamang init at lutuin hanggang lumapot ang likido, na tatagal ng 30-40 minuto. Tumaga ng mga halaman at idagdag sa nilagang, takpan at hayaang tumayo nang halos 3 minuto. Handa na ang nilaga!

Isang simple at masarap na nilagang may zucchini, patatas, repolyo at talong

Ang mga talong sa isang nilagang nilagang gulay tulad ng mga kabute at magdagdag ng isang maanghang na lasa sa ulam. Bilang karagdagan, naglalaman ang mga ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng sa iba pang mga gulay na bumubuo sa ulam na ito, at ang gayong nilagang ay inihanda nang madali at simple at kahawig ng ratatouille.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Talong - 400 gr.
• Zucchini - 400 gr.
• Patatas - 400 gr.
• Puting repolyo - 300 gr.
• Langis ng oliba - 20 ML.
• Mga kamatis - 400 gr.
• Isang halo ng Provencal herbs sa panlasa.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Tomato paste - 3 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay, alisan ng balat at, kung kinakailangan, mga binhi at gupitin sa mga piraso ng parehong laki. Maaari mong i-chop ang mga patatas, eggplants, kamatis at zucchini sa mga hiwa, at repolyo sa malalaking piraso.
2. Ilagay ang mga eggplants sa malamig na inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto upang matanggal ang kapaitan, at pagkatapos ay pat dry ng isang tuwalya ng papel.
3. Ibuhos ang langis sa isang malalim na baking dish, ipamahagi ito sa ilalim at mga gilid, at pagkatapos ay ilagay ang mga gulay dito, palitan ito. Budburan ng langis sa itaas, iwisik ang asin at halaman.
4. Paghaluin ang tomato paste na may kaunting tubig upang mas payat ito, at ibuhos ang mga gulay.
5. Maghurno ng nilaga sa oven, nakabukas sa 200 degree, para sa halos 50 minuto. Budburan ng halaman bago ihain.

Gulay na nilaga na may manok, zucchini, patatas at repolyo

Ang manok ay nagdaragdag ng kabusugan sa nilagang gulay, at ang pagkakaroon nito sa pinggan ay magpapahintulot sa ito na maalok, kasama na ang mga kilalang tao na kumakain ng karne. Sa parehong oras, pinapanatili ng manok ang mga pag-aari ng pandiyeta ng isang nilagang, dahil ito ay mababa ang taba at kapaki-pakinabang kahit na sa pagkawala ng timbang sa protina.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Zucchini - 400 gr.
• Karne ng manok - 450g.
• Patatas - 400 gr.
• Repolyo - 300 gr.
• Tomato - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Langis ng gulay - 80-100 ML
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Tumaga ang sibuyas upang makakuha ka ng sapat na kalahating singsing, i-chop ang mga karot at peppers sa mga piraso.
2. Alisin ang balat mula sa mga kamatis, ibuhos sa kanila ng kumukulong tubig, at gupitin, hiwain ang repolyo sa hindi masyadong maliit na piraso.
3. Gupitin ang zucchini pulp at patatas sa pantay, malalaking sapat na cube.
4. Hugasan namin ang fillet ng manok, alisin ang balat at mga pelikula, gupitin sa mga cube. Pagprito ng karne ng isang maliit na langis sa isang malalim na kawali hanggang sa maging kayumanggi.
5. Ilagay ang patatas sa manok at magluto nang halos 10 minuto, pagkatapos ay idagdag ang lahat ng iba pang mga gulay, ihalo at kumulo sa ilalim ng takip, buksan ang katamtamang antas ng pag-init, para sa isa pang 10-15 minuto.
6. Isang minuto bago matapos ang pagluluto, idagdag ang kinakailangang halaga ng asin at halaman, makinis na tinadtad na bawang, ihalo at iwanan upang magbigay ng sustansya sa mga aroma. Paglilingkod kasama ang sour cream o lutong bahay na mayonesa. Mag-enjoy!

Paano magluto ng nilagang may zucchini at patatas at repolyo sa isang mabagal na kusinilya?

Ang lutong gulay ay maaari ding lutuin sa isang mabagal na kusinilya, na panatilihin ang lahat ng mga bitamina at nutrisyon sa mga gulay, at sa gayon ay gumawa ng isang masarap at pampagana na ulam para sa tanghalian o hapunan. Ang paghahanda ng gayong nilagang ay simple, at ang resulta ay tiyak na magiging kasiyahan sa bahay.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 5 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Puting repolyo - 400 gr.
• Zucchini - 500 gr.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Bawang - 3 ngipin.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Parsley - 2 sprigs.
• Dill - 2 sanga.
• Cilantro - 2 sanga.

Proseso ng pagluluto:

1. Tumaga ang sibuyas at karot upang makagawa ng isang maliit na kubo. I-chop ang repolyo sa mga piraso ng daluyan ng kapal.
2. Gupitin ang mga courgettes sa mga hiwa, ang kapal nito ay dapat na tungkol sa 1.5 cm.
3. Gupitin ang mga patatas sa malalaking hiwa, katumbas ng laki ng mga piraso ng zucchini.
4. Sa isang mangkok na multicooker sa langis, igisa ang sibuyas sa "pagprito" o "baking" mode, idagdag ang mga karot doon at lutuin ng 10 minuto. Gupitin ang bawang sa mga hiwa at idagdag sa mabagal na kusinilya.
5. Magdagdag ng mga hiwa ng patatas sa mga sibuyas, karot at bawang, ihalo at lutuin sa mode na "kumulo" sa loob ng 5 minuto, paminsan-minsan pinapakilos. Magdagdag ng zucchini at repolyo, panahon upang tikman at idagdag ang tomato paste. Gumalaw nang maayos at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 40 minuto.
6. I-chop ang mga gulay, iwiwisik ang isang bahagi na ulam at ihain na may kulay-gatas o lutong bahay na mayonesa.