Gulay na nilaga - 10 masarap na mga recipe

Ang Vegetable Stew ay isang masarap na lutong bahay na gulay na ulam. Hindi mahirap maghanda, ito ay magaan, masustansiya at malusog. Naglalaman ang artikulo ng 10 mahusay na mga recipe para sa nilagang gulay.

Klasikong resipe para sa nilagang gulay na may zucchini at patatas

Ang gulay na nilaga ay maaaring gawin sa anumang mga gulay na mayroon ka. Sa resipe na ito, ang patatas at zucchini ang magiging batayan ng ulam. Ang nilagang ito ay maaaring ihain bilang isang ulam o pangunahing kurso.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 4-6.

• 
  Balatan at gilingin ang bawang sa isang lusong na may asin. Pinong gupitin ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo at ihalo sa masa ng bawang.
• 
  Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay, gupitin ito sa maliliit na cube.
• 
  Ibuhos ang langis ng halaman sa kawa, iprito muna ang sibuyas hanggang malambot.
• 
  Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas at karot at magpatuloy na magprito ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga peppers at kamatis, pukawin at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
• 
  Bawasan ang init at idagdag ang zucchini sa kawa, takpan ito ng takip at kumulo sa loob ng 20 minuto.
• 
  Alisin ang natapos na nilagang gulay mula sa init, asin, panahon upang tikman, magdagdag ng dressing ng bawang, pukawin, iwanan ng 5 minuto.
• 
  Maaari mo nang ihain ang nilagang gulay sa mesa kasama ang sariwang tinapay.

Bon Appetit!

Paano magluto ng nilagang gulay na may repolyo at patatas sa isang kasirola?

Ang nilagang gulay ay palaging nakaka-kasiya-siya, kahit na wala itong laman. Maaari itong lutuin sa mga regular na araw at kahit sa pag-aayuno.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain: 3.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 370 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Patatas - 700 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 2-3 tablespoons
• Mantikilya - 20 gr.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Ilipat ang patatas sa isang kasirola at idagdag ang tubig.
2. Hugasan ang repolyo, i-chop sa manipis na piraso at idagdag sa patatas. Takpan ang kasirola ng takip, ilagay sa daluyan ng init at kumulo sa loob ng 10 minuto.
3. Matunaw na mantikilya sa isang kawali, iprito ang mga tinadtad na sibuyas at karot hanggang malambot. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste sa pagprito, pukawin at magpatuloy na kumulo para sa isa pang 3-4 na minuto.
4. Ilipat ang paghalo sa isang kasirola, pukawin at magpatuloy na kumulo ang gulay na nilaga sa mababang init hanggang lumambot ang patatas.
5. Sa katapusan, asin ang pinggan, timplahan at hayaang magluto ito ng takip sa loob ng 5-7 minuto. Handa ng gulay na may patatas at repolyo ay handa na, maaari mo itong ihain sa mesa.

Bon Appetit!

Klasikong nilagang gulay na may karne at patatas sa oven

Gulay na nilaga na may karne - isang ulam na three-in-one: malambot na karne, masarap na garnish ng gulay at mayamang sarsa. Ipinakita namin sa iyo ang pinaka masarap na resipe para sa ulam na ito, na niluto sa oven.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 300 gr.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Tomato - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 6 na mga PC.
• Ground black pepper - tikman.
• Tubig - 2 tablespoons
• Bawang - 1 ngipin

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang dibdib ng manok at gupitin sa maliit na piraso.
2. Iprito ang manok sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilipat sa isang baking dish.
3. Balatan ang patatas, hugasan at gupitin ang mga stick.
4. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa mga piraso, karot sa mga hiwa.
5. Gupitin ang mga sibuyas at courgettes sa mga cube.
6. Maglipat ng mga gulay sa isang mangkok, magdagdag ng mga halaman, asin at pampalasa, ihalo. Ilagay ang pinaghalong gulay sa isang hulma sa tuktok ng karne.
7. Magdagdag ng mga peppercorn, bay dahon at tubig.
8. Gupitin ang mga kamatis sa mga wedge at ayusin ang mga ito sa isang pantay na layer. Isara ang form na may takip at ilagay sa oven, preheated sa 160-180 degrees, sa loob ng 60 minuto.
9. Ang gulay na nilaga na may karne ay handa na, maghatid ng mainit.

Bon Appetit!

Masarap na nilagang may talong at zucchini sa isang kawali

Ang nilagang gulay ay pangunahin sa isang pandiyeta na ulam, na kung saan ay angkop para sa isang vegetarian menu at para sa mga nag-aayuno. Ang mga gulay ay nilaga sa mababang init, kaya't ang mga ito ay masarap at hindi madulas.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Talong - 250 gr.
• Zucchini - 350 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Mga karot - 60 gr.
• Mga sibuyas - 50 gr.
• Mga kamatis - 50 gr.
• Bulgarian paminta - 40 gr.
• Dill upang tikman.
• Parsley upang tikman.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Wig sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga patatas, sibuyas at karot sa malalaking cube.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa kawali, iprito ang mga patatas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at karot at magpatuloy na magprito ng 5 minuto.
3. Gupitin din ang mga eggplants at courgettes sa mga cube. Idagdag ang mga ito sa kawali, pukawin.
4. Susunod, gupitin ang mga kamatis at kampanilya sa mga cube, ilagay ang mga gulay sa kawali, asin, panahon at kumulo sa loob ng 10 minuto.
5. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na gulay, dalawang kutsarang tubig, takpan ang takip ng takip at hayaang umupo ang nilagang 5 minuto. Ang masarap na nilagang gulay ay handa na.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng gulay na nilagang manok

Isang masarap na balanseng ulam para sa isang masaganang tanghalian o magaan na hapunan. Ang gulay na nilaga na may manok ay inihanda nang napakasimple at maginhawa dahil ang mga gulay at karne ay nilaga sa isang lalagyan.

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 600 gr.
• Talong - 300 gr.
• Patatas - 300 gr.
• Bulgarian paminta - 400 gr.
• Mga kamatis - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Itim na paminta sa panlasa.
• Bay leaf sa panlasa.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang fillet ng manok, patuyuin ng mga twalya ng papel at gupitin sa mga cube. Pagprito ng karne hanggang sa ginintuang kayumanggi sa langis ng halaman.
2. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at iprito ito nang hiwalay sa langis ng halaman.
3. Hugasan ang mga eggplants, gupitin sa mga cube at iprito din ng kaunti.
4. Ilagay ang karne, talong at patatas sa isang kasirola.
5. Peel the bell peppers mula sa mga binhi at gupitin, idagdag ito sa kawali.
6. Pinong tumaga ng mga sibuyas at karot, igisa sa langis ng halaman sa loob ng maraming minuto. Pagkatapos ay ilipat ang inihaw sa isang kasirola.
7. Magdagdag ng asin at pampalasa, ibuhos ang mainit na tubig sa isang kasirola, mga 400-500 milliliters. Dalhin ang pigsa ng gulay sa isang pigsa, pagkatapos ay kumulo sa loob ng 15-20 minuto.
8. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kamatis at kumulo para sa isa pang 10 minuto. Pagkatapos ay maaari mong ilatag ang nilagang gulay na may manok sa mga plato at ihain.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa paggawa ng gulay na nilagang sa isang mabagal na kusinilya

Ang nilagang gulay, na niluto sa isang multicooker, ay naiiba mula sa klasikong isa sa mga gulay na panatilihin ang kanilang hugis at halos hindi kumulo. Gayundin, pinapanatili ng pinggan ang karamihan ng mga bitamina at mineral.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 3 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Cauliflower - 200 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Broccoli - 100 gr.
• Zucchini - 1 pc.
• Zucchini - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Champignons - 150 gr.
• Langis ng oliba - 30 ML.
• Asin sa panlasa.
• Bawang - 2 ngipin

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga patatas at karot sa mga cube, ilagay ang mga ito sa multicooker mangkok.
2. I-disassemble ang cauliflower at broccoli sa mga inflorescence, makinis na pagpura-pirasuhin ang sibuyas.
3. Gupitin ang courgette at zucchini sa mga cube at idagdag ang mga gulay sa mangkok.
4. Gupitin ang mga peppers ng kampanilya sa mga piraso, ang mga kamatis sa mga hiwa, ipadala ang mga gulay na ito sa mangkok.
5. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa, idagdag ang mga ito sa mga gulay. Magdagdag ng langis ng oliba, asin at ground pepper sa mangkok. Piliin ang mode na "Stew" sa menu ng multicooker sa loob ng 40 minuto.
6. Matapos ang pagtatapos ng programa na beep, maaaring ihain ang nilagang gulay.

Bon Appetit!

Paano madali at masarap maghanda ng gulay na nilaga na may mga kabute?

Ang nilagang gulay na may mga kabute ay maaaring maiuri bilang isang vegetarian dish. Ito ay naging masarap at masustansya, mahusay para sa muling pagdadagdag ng lakas at lakas sa isang araw na may pasok.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

• Champignons - 400 gr.
• Mga karot - 100 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 150 gr.
• Puting repolyo - 200 gr.
• Zucchini - 200 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Cilantro - 20 gr.
• Bay leaf - 1 pc.
• Pag-atsara - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - 5 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cube. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola at iprito ang mga sibuyas hanggang malambot.
2. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa at idagdag sa sibuyas, pukawin at iprito ng 3-4 minuto.
3. Gupitin ang mga karot sa maliliit na cube, idagdag sa kawali, iprito ang mga gulay sa loob ng 3 minuto.
4. I-chop ang repolyo sa manipis na piraso. Ilagay ito sa isang kasirola, pukawin at lutuin para sa isa pang 3-4 na minuto.
5. Gupitin ang zucchini sa mga cube, idagdag ito sa nilagang, pukawin. Magdagdag ng asin at pampalasa. Ibuhos sa isang kutsarang kutsara ng atsara o kamatis.
6. Takpan ang kasirola at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Panghuli magdagdag ng tinadtad na cilantro at tinadtad na bawang, pukawin at alisin mula sa init. Paghatid ng mainit na nilagang gulay.

Bon Appetit!

Stew na may zucchini, talong, paminta at kamatis

Maaari kang magdagdag ng anumang gulay na gusto mo sa nilagang gulay. Iminumungkahi naming lutuin ang isang nilagang na may isang mahabang komposisyon ng mga sangkap, walang alinlangan na mangyaring sa kanyang kagiliw-giliw na lasa at maliwanag na hitsura.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 mga PC.
• Talong - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 3-4 mga PC.
• Bawang - 1-2 ngipin.
• Matamis na paprika - 2 tsp
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Mga dahon ng baybayin - 1-2 pcs.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga gulay at halaman. Gupitin ang mga courgettes at eggplants sa mga cube.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, paminta sa mga piraso, karot sa maliit na mga cube.
3. Painitin ang isang kawali na may makapal na ilalim ng apoy, magdagdag ng langis ng halaman, igisa karot at mga sibuyas na may matamis na paprika sa loob ng maraming minuto.
4. Pagkatapos ay idagdag ang mga eggplants, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilagay sa tabi ang mga peppers ng kampanilya.
5. Susunod, ilatag ang zucchini, pukawin at iprito ng 3-4 minuto.
6. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at diretso ang mga ito sa kawali. Ipasa ang bawang sa isang press at idagdag sa nilagang.
7. Magdagdag ng asin at pampalasa, pukawin at igalaw ang nilagang natakpan ng mababang init sa loob ng 10-15 minuto. Ang nilagang ay naging makapal, iwisik ang mga tinadtad na halaman at ihain.

Bon Appetit!

Masigla at masarap na nilagang gulay na may tinadtad na karne

Ang nilagang gulay na may tinadtad na karne, na nagmula sa Unyong Sobyet, ay maaaring mabili sa bawat canteen ng estado. Ito ay napaka-kasiya-siya at mataas sa calories. Maraming oras ang lumipas mula noon, ngunit kahit ngayon ang gayong ulam ay madalas na inihanda sa bahay.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 500 gr.
• Zucchini - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Talong - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Lean oil - 2 tablespoons
• Tomato sauce - 2 tablespoons
• Minced meat - 300 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang preheated pan at idagdag ang tinadtad na karne. Iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa kalahating bilog. Magdagdag ng gulay sa tinadtad na karne at iprito para sa isa pang 5 minuto.
3. Gupitin ang mga patatas sa wedges, ilagay ito sa kawali at iprito ang mga ito sakop para sa 5-7 minuto.
4. Gupitin ang mga courgettes, eggplants at bell peppers sa mga cube, ilagay ang mga gulay sa kawali at kumulo ang nilagang para sa isa pang 15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste, tinadtad na bawang, asin at pampalasa, pukawin at kumulo sa loob ng 5-7 minuto.
5. Pagkatapos nito, takpan ang kawali ng takip at hayaang magluto sa ilalim ng talukap ng 10 minuto. Ayusin ang nilagang gulay na may tinadtad na karne sa mga plato at ihain.

Bon Appetit!

Gulay na nilaga na may berdeng beans na walang karne

Ang gulay na nilaga ay isang pana-panahong ulam na pinakamahusay na inihanda kasama ang mga sariwang gulay na sariwang kinuha mula sa hardin, tulad ng zucchini, mga kamatis, bell peppers at eggplants. Kung gusto mo ng berdeng beans, maaari mo ring idagdag, madagdagan nito ang pagkabusog ng ulam.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• Zucchini - 1-2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Mga berdeng beans - 300-400 gr.
• Mga kamatis - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Pagprito ng mga paminta sa langis ng halaman para sa 2-3 minuto.
2. Gupitin ang mga courgette sa mga cube.
3. Init ang langis ng gulay sa isang kasirola, iprito ang mga clove ng bawang dito, at pagkatapos ay alisin ito. Pagkatapos nito, iprito ang zucchini sa langis ng bawang, magdagdag ng mga pampalasa sa kanila upang tikman.
4. Susunod, idagdag ang mga diced na kamatis, igisa ang mga paminta ng kampanilya, mga berdeng beans, ibuhos sa isang basong tubig at haluin ang nilagang gulay sa loob ng 10 minuto.
5. Maaari kang maghatid ng nilagang gulay na may mga pinggan ng karne o pinakuluang sinigang.

Bon Appetit!