Okroshka - 10 sunud-sunod na mga recipe sa pagluluto sa bahay

Ang Okroshka ay ayon sa kaugalian na luto sa tag-init at hinahain ng malamig. Lalo na sikat ang sopas na ito sa mga oras ng Unyong Sobyet at ngayon ang mga maybahay ay nagsisimulang tingnan ito muli. Pinili namin ang 10 mahusay na mga recipe upang tikman ang masarap na okroshka.

Paano magluto ng klasikong okroshka na may kvass sausage?

Ito ang pinakatanyag na malamig na sopas sa kalakhan ng lutuing Ruso. Sa tag-araw, sa init, kapag ayaw mong kumain ng mabibigat na pagkain, madaling magamit ang okroshka.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 10.

• 
  Hugasan ang mga patatas at lutuin sa kanilang mga balat.
• 
  Hugasan ang mga itlog at pakuluan ito ng malakas.
• 
  Hugasan ang mga labanos at pipino at gupitin sa manipis na mga hiwa.
• 
  Gupitin ang sausage sa mga cube. Hugasan ang mga gulay at tumaga ng makinis gamit ang isang kutsilyo.
• 
  Peel at dice ang pinakuluang patatas at itlog.
• 
  Ilagay ang lahat ng mga tinadtad na sangkap sa isang lalagyan na volumetric, asin at panahon, ihalo. Pagkatapos ay magdagdag ng pinalamig na kvass at sour cream, pukawin ang okroshka at ibuhos sa mga plato.

Bon Appetit!

Masarap na okroshka na may sausage at patatas sa kefir

Ang isang masarap at masustansiyang unang kurso, okroshka, ay karaniwang hinahain sa mainit na panahon. Ang Okroshka ay handa sa loob ng ilang minuto, gupitin lamang ang mga sangkap, magdagdag ng mga pampalasa at punan ng malamig na kefir.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Pipino - 250 gr.
• Labanos - 150 gr.
• Patatas - 350 gr.
• Mga berdeng sibuyas - 50 gr.
• Sausage - 150 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Kefir - 1.5 liters.
• Tubig - 0.5 l.
• Lemon juice - 1 kutsara
• Dill - 3 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Asukal - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga patatas at itlog hanggang malambot, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Gupitin ang pinakuluang sausage sa mga cube.
2. Hugasan ang mga labanos at pipino at gupitin ang manipis na piraso.
3. Hugasan ang mga gulay at tumaga ng makinis gamit ang isang kutsilyo.
4. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola, ibuhos ang malamig na kefir, magdagdag ng asin, asukal at lemon juice, ihalo.
5. Susunod, ibuhos ang malamig na pinakuluang tubig, maaaring kailanganin mo ito ng kaunti pa o mas kaunti, depende sa nais na pagkakapare-pareho ng sopas. Ibuhos ang natapos na okroshka sa mga plato at ihatid.

Bon Appetit!

Isang simple at mabilis na resipe para sa pagluluto ng okroshka na may sausage sa mayonesa

Ang susi sa tagumpay sa paghahanda ng masarap na okroshka ay ang pagpili ng mga sariwa at de-kalidad na mga produkto. Tiyaking suriin ang mga labanos at mga pipino para sa kapaitan bago hiwain. Mas mahusay na kumuha ng sausage na may pinaka natural na komposisyon. At mabuti kung ang iyong okroshka ay may maraming halaman

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 2-3 mga PC.
• Pinakuluang sausage - 250 gr.
• Mga itlog ng manok - 2-3 pcs.
• Mga pipino - 3 mga PC.
• Labanos - 5-6 mga PC.
• Mayonesa - 1 kutsara
• Mga gulay - 50 gr.
• Asin - 1.5 tsp
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang sausage sa maliliit na cube.
2. Lutuin nang hiwalay ang mga patatas at itlog. Pagkatapos cool, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
3. Hugasan ang mga pipino at labanos at gupitin ito sa mga cube, mas mabuti kung ang lahat ng mga hiwa ay pareho ang laki, ngunit ang mga labanos ay maaaring i-cut sa mga hiwa o kalahating bilog kung ninanais.
4. Hugasan ang mga gulay at tumaga ng makinis gamit ang isang kutsilyo.
5. Ilipat ang lahat ng tinadtad na pagkain sa isang kasirola, asin at panahon upang tikman, pukawin.
6. Magdagdag ng mayonesa at ganoong dami ng pinalamig na pinakuluang tubig sa kasirola upang ang sopas ay ang pagkakasunod na kailangan mo, ihalo at maaari kang maghatid ng okroshka sa mesa.

Bon Appetit!

Isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng masarap na okroshka sa tubig

Ito ang pinakamadaling paraan upang makagawa ng masarap na okroshka. Magkakaroon ka ng isang mahusay na sopas sa tag-init na naka-pack na may mga bitamina at nutrisyon. Ang nasabing pagkain ay hindi pinapayat ang tiyan, ngunit nasiyahan ang gutom.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 3.

Mga sangkap:

• Purified water - 2 liters.
• Pinakuluang sausage - 350 gr.
• Pinakuluang patatas - 4-5 na mga PC.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Mga pipino - 3 mga PC.
• Labanos - 5 mga PC.
• Mga berdeng sibuyas - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Sour cream - 200 ML.
• Mustasa - 1 tsp
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog at patatas hanggang sa malambot. Hugasan ang mga gulay at halaman. Gupitin ang mga sausage, patatas, itlog at pipino sa maliliit na cube.
2. Tanggalin ang mga labanos at halaman din na makinis.
3. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan, magdagdag ng sour cream at mustasa, asin at panahon upang tikman, pukawin.
4. Pagkatapos ay ibuhos sa tubig at dalhin ang okroshka sa kinakailangang density.
5. Kung ninanais, ang okroshka ay maaaring palamig sa ref bago ihatid. Pagkatapos ibuhos ito sa mga mangkok at ihain.

Bon Appetit!

Nakakabuti at masarap na okroshka na may kulay-gatas

Upang maihanda ang okroshka, maaari kang gumamit ng kvass, tubig o mga fermented na produkto ng gatas. Gagamitin ang maasim na cream bilang batayan para sa sopas sa resipe na ito. Ang Okroshka ay naging katamtamang maalat, na may kaunting asim.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 10.

Mga sangkap:

• Pinakuluang sausage - 350 gr.
• Mga pipino - 2-3 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Patatas - 4-5 na mga PC.
• Mga berdeng sibuyas - 50 gr.
• Parsley - 10 gr.
• Dill - 10 gr.
• Sour cream - 250 ML.
• Tubig - 2 litro.
• Citric acid - 6 gr.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang patatas at itlog nang maaga hanggang sa malambot. Balatan at gupitin ang mga sangkap na ito sa mga cube.
2. Peel ang sausage, gupitin sa mga cube.
3. Hugasan ang mga pipino, putulin ang mga gilid at gupitin sa maliliit na cube.
4. Hugasan ang mga gulay at tumaga nang napaka pino gamit ang isang kutsilyo. Ilipat ang mga tinadtad na sangkap sa isang kasirola.
5. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas na may kaunting tubig. ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kasirola at pukawin.
6. Ibuhos ang natitirang tubig sa isang mangkok, matunaw ang asin at sitriko acid dito, pagkatapos ay ibuhos ang likidong ito sa isang kasirola at pukawin.
7. Handa na ang Okroshka, maihahatid mo ito sa mesa.

Bon Appetit!

Nagre-refresh ng okroshka ng tag-init na hindi kefir na may mineral na tubig

Ang tag-araw ay isang mahusay na oras para sa masarap, nakakapreskong okroshka. Inaanyayahan ka naming subukan ang orihinal na bersyon ng sopas na ito na may kefir at mineral na tubig. Okroshka ay masisiyahan ang parehong kagutuman at pagkauhaw sa parehong oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 12.

Mga sangkap:

• Patatas - 5-6 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 5 mga PC.
• Labanos - 8 mga PC.
• Mga pipino - 4 na mga PC.
• Pinakuluang sausage - 300 gr.
• Mineral na tubig - 1.5 liters.
• Kefir - 2 liters.
• Mga gulay na tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga patatas at karot sa kanilang mga balat. Pagkatapos cool, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
2. Mga nilagang itlog ng manok, palamigin ito, balatan at gupitin.
3. Hugasan ang mga gulay at gupitin din ito sa maliit na cubes.
4. Alisin ang pambalot mula sa sausage at gupitin ito ng pino.
5. Ilipat ang mga sangkap sa isang kasirola, magdagdag ng asin, pinalamig na kefir at mineral na tubig, ihalo.
6. Pinong gupitin ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo at idagdag sa okroshka, pukawin at ihain ang sopas sa mesa.

Bon Appetit!

Okroshka na may sausage sa tubig na may mayonesa at suka

Ang Okroshka ay dapat na nakapagpapasigla at nakakapresko. Samakatuwid, ang isang maliit na suka ay karaniwang idinagdag dito para sa piquancy at pinilit ito sa ref bago ihain.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2-3 mga PC.
• Patatas - 2-3 mga PC.
• Pinakuluang sausage - 200 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Mayonesa sa panlasa.
• Asin sa panlasa.
• Table suka - upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa mga cube.
2. Balatan ang pinakuluang sausage at makinis na tumaga.
3. Matigas na pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
4. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga uniporme, pagkatapos ay alisan ng balat at gupitin din sa mga cube.
5. Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang kasirola. Magdagdag ng asin, suka, mayonesa, at purified na tubig. Gumalaw at maghatid ng okroshka.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa paggawa ng okroshka na may patis ng gatas

Ang Okroshka ay isang ulam na may mahabang kasaysayan at kilala sa kabila ng mga hangganan ng Russia. Hindi lamang ito nagre-refresh sa isang araw ng tag-init, ngunit nagpapalakas at nagpapalakas, dahil naglalaman ito ng maraming halaga ng mga sariwang gulay at halaman.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Pinakuluang sausage - 250 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga pipino - 2 mga PC.
• Mga gulay - 10 gr.
• Sour cream - 4 na kutsara
• Lemon juice - 30 ML.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Milk whey - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Mga pinakuluang itlog, alisan ng balat at gupitin ng pino.
2. Hugasan ang mga pipino, kung mapait ang alisan ng balat, pagkatapos ay putulin ito. Gupitin ang mga gulay sa mga cube.
3. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat at tagain.
4. Peel ang pinakuluang sausage at gupitin sa maliliit na cube.
5. Hugasan ang mga gulay at i-chop gamit ang isang kutsilyo. Pagsamahin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap.
6. Susunod, ibuhos ang patis ng gatas, lemon juice at magdagdag ng sour cream.
7. Gumalaw ng okroshka, cool kung kinakailangan at maghatid.

Bon Appetit!

PP dietary okroshka sa bahay

Ang Diet okroshka ay masiyahan ang iyong kagutuman at hindi makakasama sa iyong pigura. Maaari mo itong lutuin sa anumang oras, lalo na't napakadali. Ang kakulangan ng karne sa komposisyon ay nagbibigay-daan sa iyo upang isama ang okroshka kahit na sa vegetarian menu.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Labanos - 4 na mga PC.
• Mga pipino - 2 mga PC.
• Dill - 1 bungkos.
• Mga berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Serum - 1 l.
• Sour cream - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga labanos at pipino, gupitin.
2. Hugasan ang mga gulay at tumaga ng makinis gamit ang isang kutsilyo.
3. Pakuluan ang itlog na pinakuluang, cool, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
4. Ibuhos ang pinalamig na patis ng gatas, magdagdag ng asin at pukawin ang okroshka.
5. Paghatid ng okroshka na may kulay-gatas.

Bon Appetit!

Nakabubusog at hindi kapani-paniwalang masarap na okroshka na may dibdib ng manok

Anong mga maybahay ang hindi subukan bilang batayan para sa okroshka, mula sa ordinaryong sausage hanggang sa Sturgeon, mula sa tubig hanggang sa natural na yogurt. Iminumungkahi namin na subukan ang isang average na bersyon at napaka-abot-kayang may fillet ng manok at kefir.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 300 gr.
• Mga berdeng sibuyas - 30 gr.
• Mga pipino - 250 gr.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Patatas - 300 gr.
• Dill - 10 gr.
• Kefir - 0.5 l.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang fillet ng manok sa inasnan na tubig, pagkatapos ay palamig sa sabaw at tumaga nang maayos.
2. Hugasan ang mga gulay at i-chop gamit ang isang kutsilyo.
3. Hugasan ang mga pipino, gupitin sa maliliit na cube o piraso.
4. Mga pinakuluang itlog, alisan ng balat at gupitin ng pino.
5. Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, cool, alisan ng balat at gupitin sa mga cube, idagdag sa natitirang mga sangkap.
6. Magdagdag ng malamig na kefir. Ihalo ang okroshka sa nais na pagkakapare-pareho ng pinalamig na tubig at asin sa panlasa.
7. Paghatid ng pinalamig na okroshka.

Bon Appetit!