Mga pipino sa sarsa ng kamatis para sa taglamig - 6 kahanga-hangang mga recipe sa mga garapon

Upang gawing masarap ang taglamig, dapat hanapin ang mga recipe sa tag-init. Ang mga pipino sa sarsa ng kamatis ay isang mahusay na kapalit ng mga off-season na gulay na salad at perpektong makadagdag sa alinman sa iyong mga pinggan sa gilid. Piliin ang parehong recipe at huwag antalahin ang pagluluto.

Mga pipino na may sarsa ng kamatis sa mga garapon ng litro nang walang isterilisasyon

Ang sariwang dill ay kumilos nang pinakamahusay sa pag-seaming ng pipino, pagdaragdag ng liwanag, pagiging bago at lasa. At nang walang isterilisasyon, ang proseso ng pagluluto ay isang kasiyahan lamang.

Oras ng pagluluto: 40.

Oras ng pagluluto: 15-20 min.

Mga Paghahain - 20.

• 
  Ang unang hakbang ay upang ihanda ang lahat ng mga gulay. Naghuhugas kami ng mga pipino at umalis upang magbabad. Sa parehong oras, hindi kami nagsasayang ng oras, ngunit gilingin ang bawang sa dill.
• 
  Gupitin ang hugasan at pinatuyong mga pipino sa hindi masyadong manipis na mga hiwa.
• 
  Ipasa ang mga kamatis na may bell pepper sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at pakuluan sa mababang init. Pagkatapos ay magdagdag ng asin, ihalo at lutuin sa loob ng 15 minuto.
• 
  Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng mga tinadtad na pipino at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto.
• 
  Sa sandaling ang masa ay nagsimulang lumapot, magdagdag ng granulated asukal, dating tinadtad na dill na may bawang at ibuhos sa suka na may langis ng halaman. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng nilalaman at iwanan upang pakuluan ng isa pang minuto.
• 
  Huhugasan natin nang maaga ang mga lata ng asin o soda at tuyo na rin. Pagkatapos ay pinupuno namin ang mga ito ng mga pipino sa sarsa ng kamatis hanggang sa tuktok.
• 
  Isara ang mga pipino na may mga nakahandang takip at iwanan upang palamig ng tuwad. Ang pagtakip sa kumot o hindi ang iyong pinili.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang mga pipino ay pinutol ng mga hiwa sa sarsa ng kamatis para sa taglamig

Sa pamamagitan ng paggawa ng sarsa ng kamatis mula sa mga sariwang kamatis at matamis na peppers, ang pagpuno ay makapal, puro at hindi kapani-paniwalang masarap, na mahirap ilarawan sa mga salita. At maayos na tinadtad na mga pipino ay nagbibigay ng isang kamangha-manghang hitsura sa karaniwang seaming.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga paghahatid - 15-20.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1500 gr.
• Mga kamatis - 2000 gr.
• Matamis na paminta - 500 gr.
• Bawang - 6 ngipin
• Dill upang tikman.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Talaan ng suka (9%) - 100 ML.
• Granulated asukal - 5 tablespoons
• Asin - 3 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan natin ang mga kamatis, pinatuyo ang mga ito at dumaan sa isang gilingan ng karne.
2. Huhugasan namin ang paminta, pinatuyo ito at din dinadaan sa isang gilingan ng karne pagkatapos ng mga kamatis.
3. Ibuhos ang asin, asukal, suka ng mesa sa isang homogenous na masa ng kamatis at pakuluan.
4. Gupitin ang mga nakahandang pipino sa malalaking bilog.
5. Pagkatapos ay gilingin ang mga sibuyas ng bawang at dill.
6. Tinadtad na bawang, dill, ilagay sa kumukulong masa ng kamatis, ibuhos sa langis ng halaman at lutuin ng 5 minuto.
7. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang mga pipino sa isang kasirola at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 5 minuto.
8. Ibuhos ang mga pipino sa sarsa ng kamatis sa isterilisadong mga garapon at igulong ang mga takip.
9. Kumpleto na ang proseso ng pagluluto. Simulang tikman at tiyaking makatipid ng isang jar o dalawa para sa taglamig.

Bon Appetit!

Mga pipino para sa taglamig na may sarsa ng kamatis at bawang

Ang nasabing isang recipe, na kung saan ay may ganap na lahat, at walang labis. Ang bawat sangkap ay nagbibigay sa mga pipino ng isang walang katulad na lasa. Sa parehong oras, nang hindi nagagambala ang lasa ng bawang ng pagpuno, ngunit nakakumpleto lamang at nagbubusog nito.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 20.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2000 gr.
• Mga kamatis - 1200 gr.
• Bulgarian paminta - 400 gr.
• Mga dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Itim na mga peppercorn - 15 mga PC.
• Dahon ng kurant - 6 na mga PC.
• Cherry leaf - 3 mga PC.
• Malaswang dahon - 1 pc.
• Mga payong ng dill - 3 mga PC.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Dapat sabihin na ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula para sa tatlong litro na lata, at ang asin ay kinukuha sa halos 50-60 gramo bawat litro. At sa gayon, bumaba na tayo sa pagluluto. Banlawan ang mga kamatis na may paminta at gupitin sa 2-4 na piraso.
2. Pagkatapos ay gilingin ang mga kamatis na may peppers gamit ang isang blender hanggang sa isang likidong homogenous na masa. Pinapadala namin ang nagresultang katas sa isang maliit na apoy, pakuluan.
3. Ibabad ang mga pipino nang halos 6 na oras bago magluto. Pagkatapos ay hugasan natin itong muli nang maayos at alisin ang mga dulo.
4. Salain ang pinakuluang katas sa pamamagitan ng isang salaan upang matanggal ang mga tinadtad na balat ng kamatis hangga't maaari.
5. Magdagdag ng 50-60 gramo ng asin bawat litro ng juice at ihalo na rin. Ipinapadala namin ang masa ng kamatis upang pakuluan sa mababang init hanggang sa ang asin ay tuluyang matunaw at huminto ang foaming.
6. Magdagdag ng mga payong dill, paminta, dahon ng bay at iba pang mga gulay sa ilalim ng mga nahuhugas na lata. Pagkatapos ay nagsisimula kaming punan ang mga garapon ng mga pipino.
7. Kapag ang lahat ng mga pipino ay inilatag, magdagdag ng bawang, mainit na paminta, gupitin sa singsing.
8. Sa sandaling handa na ang aming atsara, ibuhos ang mga nilalaman ng mga garapon dito.
9. Tinatakpan namin ang mga garapon ng mga talukap at inilalagay ito sa isang kasirola na may isang tuwalya sa ilalim. Ibuhos ang tubig sa kawali sa isang dami na hindi nito maabot ang tuktok ng mga lata. Pagkatapos ay dalhin namin ang lahat sa isang pigsa at iwanan sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
10. Pagkatapos ng oras na ito, tinatanggal namin ang mga lata at isinasara ito nang mahigpit. Upang mapanatiling malambot ang mga pipino, iwanan silang cool sa temperatura ng kuwarto nang walang kumot. Handa na ang aming mga pipino.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Galing ng cucumber salad na may sarsa ng kamatis at mga sibuyas para sa taglamig

Ang nasabing mga adobo na malambot na sibuyas ay masisiyahan kahit ng mga bata, hindi pa banggitin ang mga may sapat na gulang. Sa gayong mga pipino, tiyak na gagana ang taglamig.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30-35 min.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1000 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Granulated asukal - 2 tablespoons
• Asin - 2 tablespoons
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Tubig - 400 gr.
• Tomato paste - 130-150 gr.
• Talaan ng suka (9%) - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang paunang babad at hugasan na mga pipino sa maliliit na bilog.
2. Pagkatapos ay tadtarin ang handa na sibuyas na may bawang nang sapalaran.
3. Pagsamahin ang tubig sa tomato paste at idagdag ang lahat ng sangkap maliban sa suka at mga pipino. Matapos madala ang masa, patuloy kaming nagluluto ng isa pang 15 minuto.
4. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng mga pipino at lutuin ng halos 10 minuto. Sa bawat minuto ang sarsa ng kamatis ay nagiging mas makapal at mas siksik.
5. Pagkatapos ng oras na ito, patayin ang apoy at magdagdag ng suka sa kawali. Ang mga pangunahing yugto ay naipasa at hanggang sa ang mga nilalaman ng kawali ay lumamig, nagsisimula kaming ibuhos ito sa mga isterilisadong garapon.
6. Mahigpit na higpitan ang mga garapon na may takip at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto. At pagkatapos lamang ilipat namin ito sa isang cool, madilim na lugar nang walang access sa direktang sikat ng araw.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Spicy cucumber salad na may sili ketchup sa mga garapon

Isa sa mga pinaka masarap na salad na nais mong buksan sa paglapit ng malamig na panahon. Ang maanghang na sarsa ng kamatis na may sili na paminta ay balansehin ang lasa ng cucumber salad, na binibigyan ito hindi lamang ngkasing-kundisyon, kundi pati na rin ng tamis na may bahagyang napapansin na pagkaasim.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 25-30 min.

Mga paghahatid - 10-15.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1000 gr.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Tubig - 1 litro.
• Talaan ng suka (9%) - 0.5 tbsp.
• Chili ketchup - 300 gr.
• Asin - 2 tablespoons
• Dill upang tikman.
• Bawang tikman.
• Itim na paminta sa panlasa.
• Malaswang dahon upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Nahuhugasan namin nang maayos ang mga pipino pagkatapos ng 2-3 oras na pagbabad. Pagkatapos ay pinutol namin ang kanilang mga buntot sa magkabilang panig.
2. Medyo mabilis, lumipat kami upang punan ang mga isterilisadong garapon ng mga halaman at pampalasa. Nagdagdag kami ng lahat ng mga sangkap, na nakatuon sa aming mga kagustuhan sa panlasa.
3. Sa pagtatapos, inilalagay namin ang mga handa na pipino sa isang garapon, mahigpit na pinipindot ang mga ito sa bawat isa.
4. Simulan na nating ihanda ang pag-atsara. Ibuhos ang asin, asukal sa isang litro ng tubig at ihalo na rin. Pagkatapos ay magdagdag ng suka at mainit na ketchup. Dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa at lutuin para sa isa pang 3-4 minuto.
5. Kaagad na ibuhos ang mga pipino na may mainit na pag-atsara, pinupunan ang garapon sa tuktok. Takpan ang mga puno ng lata ng mga lids at magpatuloy upang isteriliser ang mga lata. Takpan ang ilalim ng isang malinis na kawali ng isang tuwalya, ilabas ang mga lata at ibuhos ang ilang maligamgam na tubig. Pagkatapos kumukulo, isteriliser namin ang mga garapon sa maximum na 8 minuto.
6. Pagkatapos ng oras na ito, inaalis namin ang mga ito mula sa kawali at hinihigpit ng mahigpit ang takip.
7. Baligtarin ang pinagsama na mga garapon at takpan ng isang mainit na tuwalya. Sa ganitong posisyon, iniiwan namin ang mga ito hanggang sa ganap na lumamig.
8. Bilang isang resulta, dapat kang magkaroon ng masarap at magagandang adobo na mga pipino.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga malutong pipino na may sarsa ng kamatis at mustasa

Ang mga binhi ng mustasa ay magbibigay ng mga pipino na may piquancy, pungency at isang nakamamanghang aroma, tiyak na hindi nasisira ang mga ito. Ang isa ay dapat lamang upang simulan ang proseso ng pagluluto, dahil hindi mo magagawang huminto sa kalahati.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1000 gr.
• Bulb sibuyas - 3 mga PC.
• Bawang - 5-7 ngipin.
• Granulated asukal - 100 gr.
• Asin - 1 kutsara
• Tubig - 800 ML.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Talaan ng suka (9%) - 60 ML.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Mga binhi ng mustasa - 0.5 tsp
• Itim na paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Tumaga ang inihandang sibuyas at bawang. Hindi masyadong maliit.
2. Gupitin ang mga pipino nang medyo magaspang.
3. Susunod, maglagay ng isang layer ng sibuyas at bawang sa ilalim ng malinis na isterilisadong garapon, pagkatapos ay ilatag ang mga pipino. Sa pagkakasunud-sunod na ito, kahalili namin hanggang sa ganap naming punan ang mga lata.
4. Punan ang mga nilalaman ng mga garapon ng tubig na kumukulo at takpan ng mga takip. Umalis kami ng 10 minuto.
5. Sa oras na ito, ihahanda namin ang sarsa ng kamatis. Magdagdag ng tomato paste, asin, asukal, dahon ng bay, paminta at mustasa sa isang palayok ng tubig. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
6. Inilalagay namin ang kasirola sa isang maliit na apoy at dinala ang mga nilalaman. Susunod, magdagdag ng suka at patayin agad.
7. Patuyuin ang tubig mula sa mga lata at ibuhos ang mainit na atsara. I-roll ang mga pipino na may mga nakahandang takip at iwanan ang mga ito upang ganap na palamig sa ilalim ng isang tuwalya.
8. Inaayos namin ang mga cooled na garapon ng mga pipino sa isang cool na lugar para sa komportableng paghanap ng mga tahi.

Masiyahan sa iyong pagkain!