Mga pipino sa kamatis para sa taglamig - 6 kahanga-hangang mga recipe sa mga garapon

Ang lahat ng anim na mga recipe ay hindi nawala ang kanilang kaugnayan sa maraming mga taon, marahil ang alinman sa mga ito ay magiging interes sa iyo. Batay sa iyong kagustuhan sa panlasa, madali mong makagagawa ng mga pipino sa sarsa ng kamatis na mas matamis, maanghang o maasim. Nais namin sa iyo ang mga kagiliw-giliw na tuklas at masarap na mga resulta.

Mga pipino sa kamatis na walang isterilisasyon para sa taglamig

Ang ilan sa mga pinakamadali at pinakamabilis na adobo na mga pipino na resipe ay ang mga hindi nangangailangan ng karagdagang oras ng isterilisasyon. Sa parehong oras, ang iyong mga pipino ay tiyak na hindi lalambot at mananatili sa parehong makatas at malutong.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 20-30 min.

Mga Paghahain - 10.

• 
  Sa una, lubusan naming banlaw ang mga pipino, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at simulang ilagay ang mga ito sa isang garapon na hugasan ng soda.
• 
  Huwag punan ang mga garapon ng ganap sa mga pipino upang mag-iwan ng lugar para sa pagbuhos ng kamatis. Nagdagdag din kami ng itim na paminta at bay leaf sa mga pipino.
• 
  Hugasan namin ng mabuti ang mga kamatis at gupitin sa maraming mga hiwa. Kung makapal ang alisan ng balat, ipinapayong alisin ito.
• 
  Pagkatapos ay nadaanan namin ang lahat ng mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender.
• 
  Inililipat namin ang masa ng kamatis sa isang kasirola, nagdagdag ng asin, asukal at isang maliit na suka. Paghaluin nang mabuti ang lahat at pakuluan ng 8-10 minuto.
• 
  Kahanay nito, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng mga lata at iwanan upang mahawa sa loob ng 10 minuto.
• 
  Pagkatapos ng oras na ito, inalis namin ang tubig mula sa mga lata at ibinuhos sa halip ang pag-atsara.
• 
  Pinagsama namin ang mga pipino na may mga takip na bakal at binabaligtad ito upang lumamig sila. Nakumpleto nito ang proseso ng pagluluto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Galing ng cucumber salad sa tomato sauce para sa taglamig

Ang pagpuno ng kamatis batay sa mga sariwang kamatis at matamis na kampanilya ay tiyak na karapat-dapat sa espesyal na pansin. Ito ang pagiging natatangi ng resipe na ito. Magsimulang magluto, at wala kang pagdudahan tungkol dito.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20-25 min.

Mga Paghahain - 15.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2000 gr.
• Mga kamatis - 2000 gr.
• Bulgarian paminta - 500 gr.
• Bawang - 3-5 ngipin.
• Granulated asukal - 200 gr.
• Langis ng gulay - 160 ML.
• Talaan ng suka (9%) - 80-100 ML.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa maraming bahagi at alisin ang mga binhi mula sa loob.
2. Hugasan namin ang mga kamatis at gupitin din ang mga ito sa maraming bahagi, at pagkatapos ay dumaan kami sa isang gilingan ng karne kasama ang bawang at paminta.
3. Hugasan namin ang mga pipino at gupitin ito sa manipis na singsing.
4. Magdagdag ng asin, granulated sugar, langis ng halaman at suka sa masa ng kamatis. Paghaluin ang lahat at lutuin sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
5. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng mga pipino na may paminta sa kumukulong base ng kamatis at lutuin para sa isa pang limang minuto.
6. Ibuhos ang mainit na salad ng gulay sa mga handa na garapon at igulong kasama ng mga isterilisadong takip. Baligtarin ang lahat ng mga blangko at takpan ng isang kumot hanggang sa ganap na cool.
7. Sinusuri namin ang kalagayan ng mga garapon at mga pipino, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang lugar na inilaan para sa pag-iimbak.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Hakbang-hakbang na resipe para sa pagluluto ng mga pipino sa kamatis at bawang

Nasa proseso na ng pagluluto, ang aroma ng bawang sa sarsa ng kamatis ay nagpapahiwatig upang subukan ang isa o iba pang pipino.Lalo na ang mga pipino sa gayong pag-atsara ay nasa maayos na pagkakasundo sa mga pinggan ng karne, na kung saan ay isang mahalagang bahagi lamang ng kapistahan at isang hapag kainan.

Oras ng pagluluto: 45-50 min.

Oras ng pagluluto: 15-20 min.

Mga paghahatid - 15-20.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1500 gr.
• Mga kamatis - 1000 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3-5 ngipin.
• Granulated asukal - 3 tablespoons
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Table suka (9%) - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng mga pipino at iniiwan ito sa malamig na tubig ng halos 3 oras. Pagkatapos ay banlawan muli namin at putulin ang mga tip. Gupitin ang nakahanda na mga pipino sa hindi masyadong manipis na mga hiwa.
2. Pinagbalat din namin ang sibuyas at bawang.
3. Huhugasan natin ang mga kamatis at tiyaking balatan ang mga ito.
4. Ipasa ang tomato pulp sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
5. Magdagdag ng mas maraming asukal, asin, langis ng halaman at suka sa 700 ML ng tinadtad na mga kamatis tulad ng ipinahiwatig sa mga sangkap. Dinala namin ang pag-atsara sa isang pigsa at patuloy na nagluluto para sa isa pang limang minuto pagkatapos, hindi nakakalimutan na alisin ang bula.
6. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng mga tinadtad na pipino sa kasirola at lutuin ng halos walong minuto.
7. Sa pagtatapos ng oras na ito, alisin ang kawali mula sa init at punan ang mga isterilisadong garapon ng mga nilalaman.
8. Pinagsama namin ang mga garapon na may takip, pinabaligtad at tinatakpan ng kumot upang unti-unting lumamig. Pagkatapos nito, maaari mong agad na simulan ang pagtikim, ngunit ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang i-save ang ilang mga blangko para sa taglamig.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano igulong ang mga pipino sa tomato juice sa isang garapon para sa taglamig

Mula sa isang maliit na halaga ng mga sangkap, hindi kapani-paniwalang masarap na mga adobo na pipino ang nakuha, na laging mahirap makuha. Pagpili ng resipe na ito, tiyak na hindi ka makakagawa ng pagkakamali sa anumang bagay at ang resulta ay hindi magtatagal, dahil kakailanganin mo ang isang minimum na dami ng oras para sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga paghahatid - 8-10.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 700 gr.
• Tomato paste - 250 gr.
• Granulated asukal - 180 gr.
• Asin - 50 gr.
• Talaan ng suka (9%) - 180 ML.
• Itim na mga peppercorn - 7 mga PC.
• Mga dahon ng bay - 3-4 mga PC.
• Tubig - 1.2 liters.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga handa na pipino kasama ang alisan ng balat sa manipis na singsing.
2. Para sa pag-atsara, pagsamahin ang tubig na may tomato paste at suka sa isang kasirola, pagkatapos ay idagdag ang asukal, asin, itim na paminta at sa wakas isang dahon ng bay. Pinapadala namin ang kawali sa isang maliit na apoy at dinala ang mga nilalaman.
3. Ilagay ang mga pipino sa mga garapon na dating hugasan ng soda.
4. Sa oras na ito, ang pag-atsara ay handa na. Kinukuha namin ang dahon ng bay mula dito at ibinuhos ang sarsa ng kamatis sa mga garapon. Takpan ang ilalim ng isang malinis na kawali ng isang tuwalya at ilagay ang mga bukas na garapon. Pinupunan namin ang sapat na tubig upang hindi ito maabot sa tuktok. Sa form na ito, isteriliser namin ng limang minuto.
5. Pagkatapos nito, pinagsama namin ang mga lata na may isterilisadong mga takip at iniiwan upang palamig sa temperatura ng kuwarto sa isang nakabaligtad na posisyon. Sa susunod na umaga maaari mong simulan ang pagtikim.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang mga crispy cucumber na may sili ketchup sa mga garapon ng litro

Maaari mong matiyak na ang mga pipino ayon sa resipe na ito ay katamtamang maanghang at malutong, na lalo na pahalagahan ng mga mahilig sa seaming. At upang gawing mas kumplikado at kawili-wili ang lasa, huwag mag atubili na magdagdag ng asukal sa asukal at siguradong masisiyahan ka.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1000 gr.
• Chili ketchup - 1/2 pc.
• Granulated asukal - 100 gr.
• Asin - 30 gr.
• Talaan ng suka (9%) - 125-130 ML.
• Bawang - 2 ngipin
• Bay leaf - 1 pc.
• Itim na mga peppercorn - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa loob ng apat na oras, ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig, pana-panahong binabago ito.
2. Ilagay ang paminta, dahon ng bay at mga sibuyas ng bawang sa ilalim ng mga garapon.
3. Para sa pag-atsara, pagsamahin ang suka, tubig, asukal, asin sa isang kasirola at idagdag ang mainit na ketchup.
4. Paghaluin nang mabuti ang lahat at ipadala ito sa isang maliit na apoy. Pansamantala, ihanda natin ang mga pipino.
5. Matapos matuyo ang mga pipino, pinuputol namin ang mga dulo mula sa kanila at sapalarang inilalagay ang mga ito sa isang garapon, siguraduhing umalis ng isang lugar para sa pag-atsara.
6. Ibuhos ang mga pipino na may nakahandang pag-atsara at igulong ang mga garapon na may mga takip ng bakal.Ipinapadala namin ang mga blangko upang ma-isterilisado sa isang malaking palayok ng tubig. Pakuluan namin ng halos 5 minuto.
7. Pagkatapos ay inilagay namin ang mga ito ng baligtad at tinakpan sila ng isang kumot.
8. Sa sandaling sila ay lumamig, maaari mong ilipat ang mga garapon ng pipino sa lugar ng imbakan. Nakumpleto nito ang proseso ng pagluluto para sa mga pipino!

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga maanghang na pipino na may sarsa ng kamatis at adjika para sa taglamig

Agad na binibigyan ng Adjika ang sarsa ng kamatis ng maanghang at piquant na lasa na walang mga kakumpitensya. Ang mga pipino sa naturang sarsa ng kamatis ay tiyak na hindi mahiga sa iyong mga istante.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 15.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1500 gr.
• Mga kamatis - 600 gr.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Adjika dry - 3 tablespoons
• Asin - 1 kutsara
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Langis ng gulay - 1/3 tbsp.
• Talaan ng suka (9%) - ¾ tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga pipino nang halos 2-3 oras. Pagkatapos hugasan ulit nang mabuti at gupitin.
2. Ipinapasa namin ang nakahanda na mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ilipat sa isang malalim na kasirola. Nagdagdag din kami ng asin, asukal at langis ng halaman sa kanila. Paghaluin nang mabuti ang lahat at lutuin ng halos 15 minuto.
3. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng mga pipino sa kumukulong kamatis.
4. Sa dulo, magdagdag ng dry adjika at bawang na dumaan sa isang press. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at lutuin para sa 8-10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
5. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga pipino sa adjika sa mga handa na garapon at igulong ang mga ito gamit ang mga takip. Iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto baligtad.
6. Pagkatapos ay muling ayusin namin ang mga garapon ng mga pipino sa itinalagang puwang ng imbakan.

Masiyahan sa iyong pagkain!