Mga pipino na may bodka para sa taglamig - 5 kahanga-hangang mga recipe sa mga lata

Sa pagdaragdag ng vodka sa rolyo, ang mga pipino ay malutong at malakas. Nagtatagal sila at hindi ipagsapalaran na magkaroon ng amag. Maipapayo na pumili ng mga prutas kung saan sigurado ka sa kalidad: ang produkto ay hindi dapat maglaman ng mga nitrate. Kung hindi man, ang mga pipino ay kailangang ibabad sa malamig na tubig.

Mga pipino na may bodka sa mga lata ng litro na walang isterilisasyon para sa taglamig

Sa panahon ng proseso ng paghahanda, isang maliit na halaga ng vodka ang ginagamit, kaya't hindi posible na tikman ito sa natapos na roll. Ang mga pipino ay malutong, masarap at mabango.

Oras ng pagluluto: 3 oras. 40 min

Oras ng pagluluto: 1 oras. 5 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

• 
  Paghahanda ng garapon at talukap ng mata para sa isterilisasyon. Linisin namin ang mga ito ng soda at banlawan. Inilagay namin ang kasama na oven sa loob ng 15-20 minuto. Pagkaraan ng ilang sandali, ilagay ang mga dahon at pampalasa sa isang garapon.
• 
  Naghuhugas kami ng mga pipino na may agos na tubig at agad na inilalagay ito sa isang palanggana. Punan ang mga ito ng malamig na tubig at umalis sa loob ng 2-3 oras. Pinapalabas namin ang bawang mula sa husk. Gupitin ang 2 sibuyas sa mga hiwa. Ilagay ang mga pipino sa isang garapon at iwiwisik ang mga ito ng bawang.
• 
  Buksan ang kalan at ilagay ang isang palayok ng tubig sa apoy. Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo, ibuhos ito sa garapon nang maingat upang hindi masira ang lalagyan. Tinatakpan namin ang garapon ng takip at iniiwan ang seaming nag-iisa sa loob ng 10 minuto.
• 
  Ibuhos ang brine mula sa garapon pabalik sa palayok. Magdagdag ng asin at asukal sa likido. Buksan ang kalan at pakuluan ang brine. Ibuhos ang brine sa garapon. Pagkatapos ay nagpapadala kami ng suka at vodka. Hihigpitin namin ang garapon na may malinis na takip.
• 
  Binaliktad namin ang garapon. Inilagay namin sa sahig sa isang liblib na lugar at tinakpan ng isang kumot. Hayaan itong cool, at pagkatapos ay itago ito sa pantry hanggang taglamig.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng mga pipino na may vodka at aspirin para sa taglamig?

Ang mga takip ng tornilyo ay mas matipid at maginhawa sa proseso ng seaming. Maaari silang magamit nang higit sa isang beses, ang pinakamahalagang bagay ay ang mga takip ay buo. Ang kombinasyon ng vodka at aspirin ay maiiwasan ang mga pipino mula sa pagiging amag at "sumasabog" na mga lata.

Oras ng pagluluto: 3 araw 3 h. 35 min.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 15 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 2.

Mga sangkap:

• Pipino - 1.5-2 liters.
• Parsley - 3 mga sanga.
• Kintsay - 3 mga sanga.
• Mga payong ng dill - 3-5 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin
• Malalaking dahon - 2 mga PC.
• Asin - 120 gr.
• Vodka - 60 ML.
• Mga tablet ng aspirin - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng mga sariwang pipino na may tubig na tumatakbo. Pinapadala namin sila sa isang malaking palanggana. Punan ng malamig na tubig. Ngayon ay pinapatay namin ang mga gulay. Iniwan namin ito sa isang tuwalya ng papel hanggang sa ganap itong matuyo.
2. Ilagay ang kalahati ng mga gulay sa isang kasirola. Pinapalabas namin ang bawang mula sa husk. Gupitin ang parehong mga sibuyas sa mga hiwa at ikalat ang susunod na layer sa mga gulay. Pagkatapos ay ikinalat namin ang mga pipino, at sa tuktok ng mga ito - isang layer ng natitirang mga gulay.
3. Ibuhos ang tubig sa isang hiwalay na lalagyan (kasirola). Inilagay namin ito sa kalan. Magdagdag ng asin sa likido at dalhin ito sa isang pigsa. Ibuhos ang mga sangkap sa isang kasirola na may inasnan na tubig na kumukulo. Pagkatapos takpan at iwanan ng 3 araw. Kapag lumitaw ang bula sa itaas, maaari kaming magpatuloy sa susunod na yugto.
4. Nililinis namin ang mga garapon at takip ng baking soda at banlawan nang lubusan. Pagkatapos ay isterilisahin namin ang mga ito sa anumang maginhawang paraan. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ang lalagyan sa burner. Pakuluan. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pipino. Inilagay namin ang mga ito sa mga garapon.Susunod, nagpapadala kami ng durog na mga tabletang aspirin (isa sa bawat lata) at vodka.
5. Sinala namin ang brine sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan at pakuluan sa kalan. Ibuhos ang brine sa mga garapon. Sinasaklaw namin ang mga ito ng mga takip at hinihigpit. Binaliktad namin ang mga lalagyan at inilalagay ang mga ito sa posisyon na ito sa sahig. Balot namin ang mga garapon at umalis ng ilang araw upang palamig.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa mga pipino para sa taglamig na may vodka na walang suka

Para sa seaming, hindi masyadong malalaking prutas ang pinakaangkop. Hindi kinakailangan na magdagdag ng suka sa mga pipino kahit sa kaunting dami: pipigilan ng vodka ang mga pipino na maging amag.

Oras ng pagluluto: 3 oras. 15 min.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 5 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 2.

Mga sangkap:

• Pipino - 1 kg.
• Tubig - 800 ML.
• Asin - 1.5 tablespoons
• Asukal - 1 kutsara
• Vodka - 2 tablespoons
• Parsley - 1 bungkos.
• Bawang tikman.
• Itim na paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang mga pipino sa ilalim ng tubig. Inilagay namin ang mga ito sa isang palanggana at pinunan sila ng cool na tubig. Magbabad sa loob ng 2 oras, pagkatapos ay ilabas ito at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Umalis kami sandali upang matuyo ang mga prutas.
2. Kung ang mga pipino ay maliit, pagkatapos ay ilalagay namin ang mga ito sa buong garapon. Kung hindi man, gupitin ang mga pipino sa 2 o 4 na piraso kasama ang prutas.
3. Una, banlawan namin ang mga garapon at takip, at pagkatapos ay isterilisado ang mga ito sa anumang paraan. Paghiwalayin ang kinakailangang bilang ng mga sibuyas ng bawang mula sa buong ulo. Balatan natin sila. Maaari mong i-chop ang bawang sa mga wedges o iwanan itong buo.
4. Huhugasan ang mga gulay at hayaan silang matuyo. Inilagay namin ito sa malinis na garapon kasama ang bawang at paminta. Susunod na nagpapadala kami ng mga pipino.
5. Nananatili ito upang ihanda ang pag-atsara. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Ibuhos ang asukal at asin sa likido. Inilagay namin ang lalagyan sa kalan. Pagkatapos ng 4-5 minuto, ibuhos ang vodka at patayin ang kagamitan. Punan ang mga pipino sa mga garapon na may atsara.
6. Sinasaklaw namin ang mga lalagyan ng mga takip at gumulong. Inilalagay namin ang mga garapon na may mga takip sa sahig at tinakpan ang mga ito ng isang basahan o mainit na kumot. Iwanan ito sa loob ng ilang araw hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay iniimbak namin ito sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Ang mga crispy na adobo na mga pipino na may bodka at mustasa para sa taglamig

Ang bawat maybahay ay may sariling paborito at napatunayan na resipe para sa pag-aatsara ng mga pipino. Kung ang iyong mga tala sa pagluluto ay wala pang paraan upang paikutin ang mga pipino na may mustasa at bodka, dapat talaga itong lumitaw doon.

Oras ng pagluluto: 4 oras. 25 min.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 20 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 1.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg.
• Tuyong mustasa (pulbos) - 1 kutsara
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga payong ng dill - 2 mga PC.
• Malaswang dahon o ugat ayon sa panlasa.
• Vodka - 1 kutsara
• Asukal - 80 gr.
• Asin - 100 gr.
• Suka 9% - 60-80 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, lubusan na banlawan ang mga pipino mula sa dumi at buhangin. Pagkatapos ay inilagay namin ang mga ito sa isang malaking palanggana. Punan ng malamig na tubig at mag-iwan ng mag-iisang oras.
2. Ngayon simulan nating isteriliser ang lalagyan. Sinusuri namin ang garapon at ang takip para sa mga paglabas, pagkatapos ay linisin ito ng soda at isang espongha. Huhugasan at isterilisahin natin nang lubusan sa anumang maginhawa at abot-kayang paraan.
3. Huhugasan natin ang mga dahon o ugat ng malunggay kasama ang dill sa cool na tubig. Inihiga namin ang mga ito sa isang tuwalya ng papel. Habang ang malunggay at dill ay pinatuyo, alisan ng balat ang bawang at gupitin ang kinakailangang bilang ng mga clove sa mga piraso ng di-makatwirang hugis.
4. Naghuhugas ulit kami ng mga pipino. Inilalagay namin ang malunggay, dill at bawang sa ilalim ng lata. Susunod na nagpapadala kami ng mga pipino. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ito sa kalan. Punan ang mga nilalaman ng banga ng tubig na kumukulo at takpan ang lalagyan ng takip. Umalis kami ng 20 minuto. Pagkalipas ng ilang sandali, inuulit namin ang pamamaraan gamit ang parehong algorithm muli.
5. Ibuhos muli ang brine sa palayok. Idagdag dito ang asin at asukal. Pakuluan.
6. Ibuhos ang tuyong mustasa sa isang garapon, ibuhos ang suka at bodka. Punan ang lahat ng mga produkto ng mainit na brine at takpan ang lalagyan ng takip. Pinagsama namin ang garapon at binaba ang talukap ng mata. Inilagay namin ito sa anumang maginhawang lugar. Hayaan ang cool para sa 1-2 araw.

Bon Appetit!

Mga pipino na may vodka at citric acid sa 3-litro na lata

Ang seam na ito ay pahalagahan ng lahat ng iyong pamilya at mga kaibigan. Ang mga pipino ay simpleng kamangha-manghang masarap, mabango at malutong. Maaari silang ihain bilang isang pampagana at ginagamit na magbihis ng mga salad.

Oras ng pagluluto: 2 oras. 20 min.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 20 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 2.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg.
• Asin - 2 tablespoons
• Asukal - 2 tablespoons
• Citric acid - 1 tsp
• Tubig - 1.5 liters.
• Dill - 1 pc.
• Parsley - 1 pc.
• Halo ng paminta - 2 tsp
• Bawang - 3 ngipin.
• Vodka - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Naglagay kami ng isang palayok ng tubig sa kalan. Habang kumukulo ang likido, banlawan ang mga pipino. Pagkatapos ay pinupahiran namin ang mga prutas ng kumukulong tubig at inilalagay ito sa isang palanggana. Punan ng malamig na tubig at iwanan ng 15 minuto.
2. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at gupitin sa daluyan ng mga piraso ng laki. Naghuhugas kami ng mga gulay sa tubig at hinayaan silang matuyo.
3. Isterilisado namin ang lalagyan para sa pag-seaming sa hinaharap sa anumang maginhawang paraan: unang susuriin namin ang mga depekto, pagkatapos ay banlawan namin ng soda at ilagay sa oven o microwave.
4. Sa mga nakahandang garapon, pukawin ang mga halaman, bawang, isang halo ng mga paminta sa panlasa. Pagkatapos ay naglalagay kami ng mga pipino sa mga garapon. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at idagdag dito ang asin at asukal. Dalhin ang halo sa isang pigsa. Nagpadala kami ng citric acid sa likido at pinupunan ang mga nilalaman ng mga garapon na may atsara.
5. Sinasaklaw namin ang mga garapon ng mga takip. Pagkatapos ng 7 minuto, ibuhos muli ang brine sa kawali. Pakuluan ulit ito at ibuhos ulit sa mga garapon. Inuulit namin ang pamamaraan nang isa pang beses.
6. Magdagdag ng vodka sa mga garapon ng pipino. Pinagsama namin ang mga lalagyan at inilalagay ang mga ito sa anumang maginhawang lugar para sa paglamig (baligtarin ang mga lata).

Bon Appetit!