Mga pipino na may pulang mga currant - 5 mga sunud-sunod na mga recipe para sa taglamig

Ang mga adobo na pipino kasama ang mga pulang kurant ay nakikinabang hindi lamang dahil sa kanilang kamangha-manghang hitsura, ngunit dahil din sa kanilang mga benepisyo. Pagkatapos ng lahat, ang pulang kurant ay isang mahusay na preservative na maaaring palitan ang suka, bigyan ang pag-atsara ng isang sourness at isang kaaya-aya na kulay-rosas na kulay.

Mga adobo na mga pipino na may mga pulang kurant para sa taglamig

Ang klasikong recipe para sa pag-aatsara ng mga pipino, na palaging nakukuha ng lahat. Upang magawa ito, kailangan mong obserbahan ang pagkakapare-pareho at proporsyon.

Oras ng pagluluto: 140 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Naghahain ng 6-8.

• 
  Magbabad ng mga sariwang pipino sa tubig nang maraming oras upang ganap na mahugasan ang lahat ng dumi at buhangin.
• 
  Pagkatapos, tiyaking isteriliserado ang mga garapon sa paraang maginhawa para sa iyo, na hindi nakakalimutan ang tungkol sa isterilisasyong mga takip.
• 
  Ilagay ang nakahandang dahon ng kurant sa ilalim ng garapon.
• 
  Kasunod sa mga dahon, inilatag namin ang mga hugasan na pipino, mahigpit na pinipindot ang mga ito sa bawat isa. At sa parehong yugto, magdagdag ng mga peppercorn na may bay dahon at bawang.
• 
  Ilagay ang pulang kurant sa itaas kasama ang mga sanga, at punan ang buong nilalaman ng kumukulong tubig. Takpan ng takip at iwanan ang form na ito ng halos 15-20 minuto.
• 
  Pagkatapos ng oras na ito, alisan ng tubig ang tubig mula sa garapon, magdagdag ng granulated na asukal, asin at suka ng mansanas. Paghaluin nang mabuti ang lahat at pakuluan sa mababang init.
• 
  Pinupuno namin ang garapon ng tapos na pag-atsara at igulong ito ng isang isterilisadong takip.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga pipino na may pulang mga currant nang walang isterilisasyon sa isang 3-litro na garapon

Maraming sabay-sabay, masarap at lahat sa isang garapon. Ang mga pipino ay malutong, at ang mga currant ay buo. Magluto at tiyak na hindi ka magsisisi!

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 15-20 min.

Mga Paghahain –15.

Mga sangkap:

• Pipino - 1600 gr.
• Pulang kurant - 150-200 gr.
• Basil - 3 mga PC.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Dahon ng kurant - 5 mga PC.
• Dill payong - 3 mga PC.
• Tubig - 1.5 liters.
• Granulated asukal - 3-4 tablespoons
• Asin - 2 tablespoons
• Talaan ng suka (9%) - 120 ML.
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa una, ibabad namin ang nakolekta na mga pipino sa loob ng 3-4 na oras.
2. Pagkatapos ay hugasan muli namin ang mga prutas at putulin ang kanilang mga tip. Huhugasan din namin ang mga currant kasama ang mga sanga, sinusubukan na hindi deform ang berry.
3. Ilagay ang mga hugasan na dahon ng kurant, balanoy, bawang at mga payong ng dill sa isang garapon.
4. At pagkatapos lamang mailagay ang ilalim, lumipat tayo sa mga pangunahing sangkap. Arbitraryong maglatag ng mga pipino at pula na currant, alternating layer.
5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang garapon na puno sa tuktok at takpan ng takip. Sa form na ito, ang mga pipino ay dapat tumayo nang hindi bababa sa 5-10 minuto.
6. Sa sandaling nabago ng tubig ang kulay nito sa kulay rosas, ibuhos ito sa isang kasirola at ipadala ito sa isang maliit na apoy.
7. Magdagdag ng allspice, asin, granulated sugar sa maligamgam na tubig at ihalo na rin. Pakuluan namin ang mga nilalaman ng maraming minuto hanggang sa ang asukal ay ganap na matunaw.
8. Ibuhos ang mga pipino na may nakahandang pag-atsara, igulong ang garapon at baligtarin ito. Takpan ang baligtad na garapon ng isang kumot at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
9. Nakumpleto nito ang proseso ng pagluluto. Ang mga pipino ay maaaring makuha kahit sa susunod na araw.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga pipino na may pulang mga currant na walang suka para sa taglamig

Kung mas gusto mong pumunta nang walang idinagdag na preservatives, pagkatapos ang resipe na ito ay para sa iyo. Isang minimum na sangkap at isang perpektong resulta na magagalak sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay sa buong taglamig.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain -10.

Mga sangkap:

• Pipino - 2000 gr.
• Pulang kurant - 2 kutsara.
• Granulated asukal - 100 gr.
• Mga gisantes ng paminta - 5 mga PC.
• Dahon ng kurant - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin
• Asin - 50 gr.
• Tubig - 1 litro.

Proseso ng pagluluto:

1. Nahuhugasan namin nang maayos ang mga pipino at pinuputol ang mga buntot. Naghuhugas din kami at pinatuyo ang mga pulang kurant kasama ang mga sanga.
2. Sa ilalim ng nakahandang garapon, ibaba ang isang dahon ng kurant, isang sibuyas ng bawang, paminta at anumang pampalasa sa iyong panlasa.
3. Kapag handa ang lahat ng mga sangkap, nagsisimula kaming kolektahin ang lahat ng mga nilalaman nang magkasama. Una ilagay ang mga pipino sa garapon, mahigpit na pinindot ang mga ito sa bawat isa, at sa tuktok ng mga pipino inilalagay namin ang mga sprig ng pulang kurant, pinupunan ang mga puwang. At sa gayon nagpapatuloy kaming kahalili, pagtula alinman sa mga pipino o berry.
4. Pansamantala, magpatuloy tayo sa paghahanda ng pag-atsara. Magdagdag ng asin at asukal sa isang litro ng pinainit na tubig at pakuluan ang mga nilalaman.
5. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga puno ng garapon sa itaas.
6. Agad naming tinatakpan ang mga garapon ng mga takip at ipinapadala upang isteriliser sa paraang nakasanayan mo. Gumagamit kami ng isang kasirola.
7. Pinagsama namin ang mga isterilisadong lata at iniiwan itong baligtad hanggang sa ganap na lumamig.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Mga pipino na may pulang mga currant at sitriko acid

Para sa mga mas gusto ang mas acidic na pinggan, inirerekumenda naming manatili sa resipe na ito. Ang citric acid ay hindi lamang pumapalit sa suka, ngunit nagbibigay din sa brine ng isang banayad na asim.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain –8.

Mga sangkap:

• Pipino - 1000 gr.
• Pulang kurant - 150 gr.
• Granulated asukal - 1 tsp
• Asin - 1 kutsara
• Citric acid - 1 tsp
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.
• Dahon ng kurant - 3-4 na mga PC.
• Mga payong ng dill - 1 pc.
• Bawang - 2-3 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Lubos naming hinuhugasan ang mga pipino upang walang dumi na mananatili sa alisan ng balat.
2. Sa ilalim ng garapon na hugasan ng soda, ibinaba namin ang payong ng dill, dahon ng kurant, allspice.
3. Para sa mga tuyong pipino, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig.
4. At nagsisimula kaming punan ang garapon. Sa una, ikinalat namin ang mga pipino.
5. Sa pagitan, inilalagay namin ang pulang kurant kasama ang mga sanga.
6. Kapag ang garapon ay napuno sa labi, ibuhos ang tubig na kumukulo sa buong nilalaman at iwanan sa loob ng 10-15 minuto.
7. Pagkatapos ng oras na ito, ibuhos ang tubig sa isang kasirola at magpatuloy sa paghahanda ng pag-atsara. Ibuhos ang asin, asukal sa parehong tubig at matunaw ang citric acid. Pakuluan ang mga nilalaman.
8. At pagkatapos nito ay ibubuhos namin ang natapos na pag-atsara sa mga garapon.
9. Nakumpleto nito ang proseso ng pagluluto para sa mga pipino. Nananatili itong takpan ng mga nakahandang takip at iwanan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano maghanda ng mga pipino na may mga currant at basil para sa taglamig?

Ang mga dahon ng basil ay nagsasama ng isang bahagyang mapait na lasa at isang matamis na aftertaste, na lalo na nakakaakit ng mga gourmet. At isang iba't ibang mga dahon sa base ay magbibigay ng mga atsara na pipino ng isang natatanging aroma.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 15-20 min.

Mga Paghahain –10.

Mga sangkap:

• Pipino - 1000 gr.
• Pulang kurant - 150-180 gr.
• Basil - 3 mga PC.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Dahon ng kurant - 2 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 3 mga PC.
• Malaswang dahon - 1/3 mga PC.
• Mga payong ng dill - 1 pc.
• Cherry leaf - 1 pc.
• Granulated asukal - 2 tablespoons
• Asin - 2 tablespoons
• Tubig - 1 litro.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago simulang igulong ang mga pipino, ibabad ito sa malamig na tubig sa loob ng 5-6 na oras. Pagkatapos ng oras na ito, naghuhugas ulit kami at pinuputol ang mga tip.
2. Maglagay ng isang sheet ng malunggay, seresa, currant at basil sa mga garapon na inihanda para sa seaming. Kasunod sa mga ito, ibinaba namin ang pulang kurant nang walang mga sanga at pipino.
3. Pinupuno namin ang garapon sa mga gilid at nagdagdag ng bawang na may allspice, horseradish leaf at dill sa dulo.
4. Mahusay kaming nagpapatuloy sa paghahanda ng brine. Upang magawa ito, pagsamahin ang tubig, asin, asukal at pakuluan. Ibuhos ang brine sa mga garapon at takpan ito ng mga takip.
5. Isteriliser namin ang mga napuno na garapon sa loob ng 5-10 minuto. Upang magawa ito, maglagay ng cotton twalya sa ilalim ng kaldero ng tubig. Pagkatapos nito, inilabas namin sila sa kawali at igulong ang mga ito gamit ang takip. Iwanan ito ng baligtad sa ilalim ng mga takip para sa halos isang gabi.
6. Nakumpleto nito ang proseso ng pagluluto. Ang mga nasabing pipino ay maaaring tiyak na tumayo ng maraming buwan.

Masiyahan sa iyong pagkain!