Mga pipino para sa taglamig - 10 masarap na mga recipe para sa mga crispy cucumber

Hindi kapani-paniwala ang masarap na malutong na mga pipino sa isang garapon ay isang tanyag at pamilyar na paghahanda. Ang paghahanda nito para sa taglamig ay hindi magiging mahirap. Gumamit ng 10 napatunayan at kagiliw-giliw na mga recipe na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso. Ikalugod ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may isang maliwanag na meryenda sa buong taon.

Malutong na adobo na mga pipino bawat litro na garapon

Maaari kang maginhawa at mabilis na mag-atsara ng mga pipino sa isang litro na garapon. Ang isang maliwanag na paggamot ay angkop para sa pangmatagalang imbakan sa isang cool na lugar. Maaari itong ihain bilang isang nakapag-iisang meryenda o sa iba pang pagkain.

Oras ng pagluluto: 3 oras

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

• 
  Naghuhugas kami ng mga pipino at magbabad sa malamig na tubig sa loob ng 2 oras. Tiyaking kahit na ang pinakamaliit na kontaminasyon ay hindi naiwan sa mga gulay.
• 
  Ilagay ang mga peeled bawang ng bawang, sili ng sili, malunggay na ugat, payong ng dill at dahon ng seresa sa isang isterilisadong garapon.
• 
  Ilagay nang mahigpit ang mga babad na pipino sa mga pampalasa. Ang mga dulo ay hindi kailangang putulin.
• 
  Ibuhos ang mga nilalaman ng garapon ng dalawang beses na may kumukulong tubig, na pinipilit namin ng 15 minuto at agad na ibuhos ito sa lababo.
• 
  Ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola. Pakuluan ito at idagdag ang asin, asukal, mga peppercorn, bay leaf. Magluto ng 5 minuto.
• 
  Punan ang mga pipino sa isang garapon na may nakahandang pag-atsara.
• 
  Pagkatapos ay isinasara namin ang workpiece na may takip, baligtarin at iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig.
• 
  Ang mga adobo na mga pipino sa isang litro na garapon ay handa na. Isumite ang mga ito para sa pag-iingat.

Mga adobo na pipino sa 3 litro na garapon nang walang isterilisasyon

Maaari kang maghanda ng maraming masasarap na atsara para sa taglamig sa isang tatlong litro na garapon. Ang produktong ito ay sapat na para sa isang malaking pamilya o kumpanya. Suriin ang isang simpleng lutong bahay na resipe nang walang isterilisasyon.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain - 3 L

Mga sangkap:

• Pipino - 1.5 kg.
• Tubig - 2 litro.
• Dill payong - 4 na mga PC.
• Mga dahon ng kurant - 10 mga PC.
• Bawang - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Asin - 120 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis namin ang mga pipino ng anumang kontaminasyon, banlawan at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng maraming oras.
2. Pinapalabas namin ang mga sibuyas at bawang mula sa husk. Ang huli ay nahahati sa mga sibuyas.
3. Maglagay ng mga piraso ng sibuyas, sibuyas ng bawang at halamang gamot sa hugasan at may gulong mga garapon.
4. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga babad na pipino. Dapat silang mailagay nang mahigpit.
5. Hiwalay na pakuluan ang tubig na may asin at ibuhos ang mga nilalaman ng garapon na may nagresultang pag-atsara. Gumulong tayo.
6. Baligtarin ang mga blangko at iwanan hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos ay dadalhin namin ito sa imbakan. Handa na!

Mga adobo na pipino para sa taglamig sa mga garapon bilang mga barrels

Ang masarap na adobo na mga pipino sa isang garapon ay isang kailangang-kailangan na lutong bahay na meryenda para sa isang malaking mesa. Maghanda ng isang may lasa na produkto gamit ang isang simpleng resipe. Ang tapos na gamutin ay lalabas tulad ng isang bariles.

Oras ng pagluluto: 3 araw

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 4 liters.

Mga sangkap:

• Pipino - 2.5 kg.
• Tubig - 1.6 liters.
• Bawang - 6 na sibuyas.
• Dill payong - 2 mga PC.
• Malunggay na ugat - 40 gr.
• Paminta ng sili - 1 pc.
• Mustasa - 2 tsp
• Asin - 4 na kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Masigasig kaming naghuhugas ng mga garapon at pipino.Inilalagay namin ang mga gulay sa isang lalagyan kasama ang mga sibuyas ng bawang, mga payong dill, piraso ng sili at malunggay na ugat.
2. Ibuhos ang isang kutsarang asin sa mga nilalaman ng mga garapon.
3. Punan ang mga nilalaman ng malamig na tubig. Tinatakpan namin ang mga blangko ng takip at iniiwan sa isang cool na lugar sa loob ng tatlong araw.
4. Makalipas ang ilang sandali, magsisimula ang proseso ng pagbuburo. Ang mga malalim na plato ay maaaring mailagay sa ilalim ng mga garapon.
5. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig. Huhugasan namin ang mga pipino nang maraming beses nang sabay-sabay sa mga garapon. Magdagdag ng isang kutsarang asin at mustasa sa kanila.
6. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga produkto at igulong ito. Baligtarin ang mga blangko at hayaan silang cool. Maaaring balot ng twalya.
7. Ang Sauerkraut sa mga garapon ay handa na. Ipadala para sa imbakan!

Paano maghanda ng mga pipino nang walang suka na may citric acid?

Maaari mong palitan ang suka sa mga lutong bahay na atsara ng citric acid. Gumamit ng isang tanyag na sangkap upang makagawa ng mga malutong pipino para sa pangmatagalang imbakan. Magiging masarap ito!

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain - 3 L

Mga sangkap:

• Pipino - 1.8 kg.
• Tubig - 1.2 liters.
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Paminta ng sili - 1 pc.
• Dill payong - 4 na mga PC.
• Root ng malunggay - 1 pc.
• Mustasa - 2 tsp
• Asin - 60 gr.
• Asukal - 150 gr.
• Citric acid - 2 tsp
• Bay leaf - 4 na mga PC.
• Itim na paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga payong dill, clove ng bawang, mga piraso ng malunggay na ugat at sili na sili sa mga hugasan na garapon.
2. Susunod, ilagay ang mahigpit na hugasan na mga pipino. Gupitin ang mga gilid ayon sa ninanais.
3. Punan ang mga nilalaman ng mga garapon ng kumukulong tubig at mag-iwan ng 15 minuto.
4. Patuyuin ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal at ang natitirang pampalasa, maliban sa sitriko acid. Pakuluan namin ng halos 5 minuto.
5. Ibuhos ang citric acid sa mga garapon ng mga pipino.
6. Punan ang mga workpiece ng handa na asin.
7. Isinasara namin ang produkto gamit ang mga takip at baligtarin ito. Hayaan ang mga garapon na may nilalaman na ganap na cool.
8. Handa na Ang mga pipino ay maaaring itago sa isang cool na lugar sa loob ng mahabang panahon.

Makatas at malutong mga pipino sa sarsa ng kamatis para sa taglamig

Ang isang maliwanag na ideya para sa paghahanda sa bahay para sa taglamig ay mga pipino sa sarsa ng kamatis. Masustansya at mayaman sa panlasa, ang pagpapagamot ay maaaring ihain bilang isang pampagana o bilang karagdagan sa maiinit na pinggan ng tanghalian.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 1.5 liters.

Mga sangkap:

• Pipino - 800 gr.
• Tomato sauce - 100 gr.
• Suka - 100 ML.
• Tubig - 150 ML.
• Asin - 1 tsp
• Asukal - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto. Naghuhugas muna kami ng mga pipino at garapon ng salamin.
2. Upang maihanda ang pagpuno ng kamatis, ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa isang metal na ulam.
3. Pukawin ang sarsa ng kamatis, asin, asukal at suka sa tubig. Inilalagay namin ang mga pinggan sa kalan at dinala ang mga nilalaman. Sa oras na ito, mahalagang pukawin upang ang tuyong pagkain ay may oras na matunaw.
4. Gupitin ang hugasan na mga pipino at ilagay ang mga ito nang mahigpit sa mga nakahandang garapon na salamin.
5. Ibuhos ang mga gulay na may mainit na sarsa, pagkatapos ay ilagay ang mga blangko sa isang malaking kasirola na may kumukulong tubig. Patuloy kaming nasusunog ng 10 minuto. Maglagay ng isang tuwalya sa ilalim upang maiwasan na mapinsala ang mga garapon.
6. Maingat na alisin ang produkto mula sa kawali at igulong ito. Pinalamig namin ang mga pipino sa pagpuno at ipinapadala ang mga ito sa imbakan sa isang angkop na lugar.

Cucumber salad na may tomato paste para sa taglamig

Ang mga makatas na homemade cucumber para sa taglamig ay maaaring ihanda kasama ang pagdaragdag ng tomato paste. Ang tapos na produkto ay lalabas maanghang, maliwanag sa panlasa at hitsura. Ihain kasama ang maiinit na pagkain sa hapag kainan.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain - 2.5 L

Mga sangkap:

• Pipino - 1 kg.
• Kamatis - 1.5 kg.
• Bawang - 5 mga sibuyas.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Asin - 1 tsp
• Asukal - 1 kutsara
• Itim na mga peppercorn - 3 mga PC.
• Suka - 1 kutsara
• Langis ng gulay - 60 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Nahuhugas kami ng mabuti sa mga lata ng soda o mustasa pulbos.
2. Pagkatapos ay isterilisahin namin ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.
3. Hugasan nating hugasan ang mga pipino sa ilalim ng tubig, linisin ang mga ito mula sa pinakamaliit na alikabok.
4. Pinutol namin ang hinugasan na mga kamatis. Gilingin ang mga ito sa isang blender.
5. Ilagay ang pinaghalong kamatis sa isang kasirola at pakuluan ito.
6. Magdagdag ng asin at asukal dito, ibuhos sa langis ng halaman.Magluto hanggang sa matunaw ang mga tuyong sangkap.
7. Nag-iiwan din kami ng mga dahon ng bay at mga black peppercorn dito. Patuloy kaming nagluluto ng isa pang 15 minuto.
8. Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa, gupitin ang bawang sa maraming piraso.
9. Isawsaw ang mga gulay sa mainit na tomato paste.
10. Pukawin ang mga nilalaman at lutuin ng 15 minuto sa mababang init.
11. Pagkatapos ibuhos ang suka at pukawin muli.
12. Inilatag namin ang mainit na salad sa sarsa sa mga nakahandang garapon.
13. Pinagsama namin ang mga blangko.
14. Ang isang pampagana na pampagana ng mga pipino sa tomato paste ay handa na.

Isang simple at masarap na recipe ng cucumber na Koreano

Isang maanghang na ideya para sa mga paghahanda sa taglamig - mga istilong koreano na mga pipino. Ang mga mahilig sa maanghang ay tiyak na pahalagahan ang gayong paggamot. Ang produkto ay magiging isang kumpletong ulam na meryenda para sa iyong talahanayan sa bahay.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

Mga sangkap:

• Pipino - 450 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Dill upang tikman.
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Tuyong mustasa - 1 tsp
• Itim na mga peppercorn - 12 mga PC.
• Asin - 1 tsp
• Asukal - 2 tsp
• Panimpla para sa mga karot sa Korea - 1 tsp
• Suka - 1.5 tablespoons
• Tubig - 2 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Nililinis at hinuhugasan ang mga karot, pagkatapos ay kuskusin ang mga ito ng manipis at mahabang straw. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na Korean carrot grater.
2. Naghuhugas kami ng mga garapon at inilalagay ang mga clove ng bawang, itim na mga peppercorn at dill sa kanila. Magdagdag din ng mustasa sa pampalasa ng Korea.
3. Ilagay ang bahagi ng mga carrot straw sa mga pampalasa.
4. Pagkatapos ay ilagay ang mga pipino, hugasan nang maaga at gupitin sa malalaking piraso. Inilalagay namin ang mga produkto sa mga layer.
5. Pakuluan ang tubig at pukawin ang asin at asukal dito. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng suka.
6. Punan ang mga gulay ng mainit na brine. Inilalagay namin ang mga garapon na may nilalaman sa isang palayok ng kumukulong tubig. Pinapanatili namin sila doon sa loob ng 15 minuto. Para sa kaligtasan, inilalagay namin ang lalagyan sa isang tuwalya, at hindi ang hubad na ilalim.
7. Maingat na alisin ang mga blangko mula sa kumukulong tubig at igulong ito. Umalis sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap itong lumamig.
8. Handa na ang mga pipino na istilong Koreano, ipadala ang mga ito para sa pag-iimbak.

Malamig na malutong na mga pipino para sa taglamig

Ang isang napatunayan na paraan upang maghanda ng mga crispy cucumber ay gumagamit ng malamig na pamamaraan. Suriin ang isang recipe na napatunayan at mahal ng maraming mga maybahay. Masiyahan sa iyong mga mahal sa buhay o panauhin na may isang nakawiwiling pagtrato.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 2 litro.

Mga sangkap:

• Pipino - 1 kg.
• Tubig - 1 litro.
• Vodka - 50 ML.
• Asin - 100 gr.
• Mga dahon ng cherry - 4 na mga PC.
• Dill payong - 2 mga PC.
• Malaswang dahon - 1 pc.
• Bawang - 4 na sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Nahuhugasan namin nang maayos ang mga pipino sa malamig na tubig, pinutol ang kanilang mga tip.
2. Naghuhugas din kami ng mga kinakailangang gulay.
3. Balatan ang bawang at hatiin ito sa mga sibuyas.
4. Nililinis namin at isteriliser ang garapon. Ilagay ang nakahanda na mga gulay sa ilalim.
5. Inilalagay namin nang mahigpit ang mga malinis na pipino sa isang lalagyan. Ibuhos ang bodka at tubig sa kanila, kung saan namin unang natunaw ang asin.
6. Isinasara namin ang blangko sa isang takip ng naylon at agad na inilalagay ito sa isang malamig na lugar.
7. Pagkalipas ng ilang buwan, ang malamig na mga adobo na pipino ay magiging ganap na handa. Maaari mong subukan!

Matamis na adobo na mga pipino para sa taglamig sa mga garapon

Para sa mga mahilig sa maliwanag na lasa, isang simpleng recipe para sa matamis na adobo na mga pipino ang angkop. Suriin ang isang recipe na angkop para sa pangmatagalang imbakan. Ang isang handa na meryenda ay makadagdag sa hapag ng iyong pamilya sa anumang oras ng taon.

Oras ng pagluluto: 2 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 2 litro.

Mga sangkap:

• Pipino - 1.4 kg.
• Bawang - 6 na sibuyas.
• Tubig - 4 na kutsara.
• Asin - 60 gr.
• Asukal - 200 gr.
• Suka - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Masigasig kaming naghuhugas ng mga pipino mula sa maliit na dumi, at pagkatapos ay ibabad ito sa malamig na tubig nang ilang sandali. Ito ay mahalaga na panatilihin ang mga ito para sa hindi bababa sa dalawang oras.
2. Naghuhugas kami ng mga garapon at sinusunog ito ng kumukulong tubig. Ilagay dito ang mga peeled na sibuyas ng bawang.
3. Mahigpit na maglagay ng malinis na babad na mga pipino sa mga garapon. Maaari mong putulin ang mga tip muna.
4. Pakuluan ang tubig na may asin at asukal hanggang sa matunaw ang mga ito. Magdagdag ng suka sa likido at patayin ang kalan.
5. Punan ang mga pipino ng mainit na atsara.
6. Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola. Inilagay namin ang isang tuwalya sa ilalim at inilalagay ang mga garapon. Pinapanatili namin ang mga ito sa posisyon na ito sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ito at pinagsama.
7. Pinalamig namin ang mga blangko at inilalagay ito sa imbakan. Ang mga matamis na pipino sa isang garapon ay handa na para sa taglamig.

Spicy cucumber na may sili ketchup para sa taglamig

Maaari kang maghanda ng mga maliliwanag na pipino para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng ketchup. Ang produktong inihanda alinsunod sa isang espesyal na resipe ay lalabas hindi kapani-paniwalang masarap at maanghang. Maglingkod bilang isang malamig na meryenda.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 6 litro.

Mga sangkap:

• Pipino - 5 kg.
• Chili ketchup - 300 gr.
• Asin - 60 gr.
• Asukal - 200 gr.
• Suka - 150 ML.
• Tubig - 6 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang mga pipino sa ilalim ng tubig, pinuputol ang kanilang mga tip. Pagkatapos ay inilalagay namin nang mahigpit ang produkto sa paunang handa na mga garapon na salamin.
2. Init ang tubig sa isang kasirola at pukawin ang ketchup, asukal at asin dito. Lutuin ang masa sa loob ng 15 minuto pagkatapos kumukulo. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng suka.
3. Agad na ibuhos ang mainit na masa sa mga garapon. Ang mga pipino ay dapat na ganap na sakop.
4. Takpan ang mga garapon ng mga takip at ilagay ito sa isang palayok ng kumukulong tubig. Pinananatili namin ang mga ito sa posisyon na ito ng halos 10-15 minuto.
5. I-roll up namin ang produkto, baligtarin at iwanan itong ganap na cool. Tapos na, maaaring maiimbak sa isang angkop na espasyo sa imbakan!