Meat zrazy - 8 sunud-sunod na mga recipe

Ang meat zrazy ay mga cutlet na may iba't ibang mga pagpuno. Sa katunayan, ito ay mayroon nang isang sariling pagkain na ulam na hindi nangangailangan ng anumang mga pinggan. Ang ulam ay palaging nagiging makatas at masarap. Nakolekta namin sa artikulong 8 ng mga pinaka-kagiliw-giliw na mga recipe para sa meat zraz.

Meat zrazy na may itlog sa isang kawali

Ang Zrazy ay isang uri ng mga cutlet. Mahusay na lutuin ang mga ito mula sa halo-halong tinadtad na karne, pagkatapos kapag ang pagprito sa isang kawali, hindi sila masyadong mataba.

• 
  Hugasan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Gupitin ang mga itlog sa maliit na cube. Paghaluin ang mga sibuyas at itlog.
• 
  Ibabad ang tinapay sa tubig, pagkatapos ay i-mash ito sa iyong mga kamay, ihalo sa tinadtad na karne at itlog ng manok. Magdagdag din ng mga tinadtad na sibuyas at bawang sa tinadtad na karne.
• 
  Gumawa ng isang bilog na tortilla mula sa tinadtad na karne, maglagay ng pagpuno sa gitna, tiklupin ang mga gilid ng meat tortilla patungo sa gitna at kurutin ang mga ito.
• 
  Bumuo ng natitirang zrazy sa parehong paraan.
• 
  Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kawali, iprito ang zrazy sa daluyan ng init sa magkabilang panig.
• 
  Paghatid ng mainit na zrazy na puno ng itlog.

Bon Appetit!

Minced meat zrazy na may itlog sa oven

Ang isang mahusay na ulam ng karne, zrazy na may isang itlog, ay magbibigay-daan sa iyo upang nasiyahan na pakainin ang buong pamilya. Ang zrazy ay inihurnong sa oven, kaya sila ay makatas at ganap na hindi mataba. Mula sa tinukoy na bilang ng mga sangkap, 8 mga cutlet ang makukuha.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Minced meat - 500 gr.
• Pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• Baton - 100 gr.
• Gatas - 200 ML.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga sibuyas at makinis na tinadtad.
2. Gupitin ang pinakuluang itlog sa maliliit na cube.
3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang sibuyas dito hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Pagsamahin ang mga itlog at iginisa na mga sibuyas.
5. Ibabad ang tinapay sa gatas.
6. Paghaluin ang tinadtad na karne at ang tinapay, asin at timplahan ang masa.
7. Bumuo ng tinadtad na karne sa bilog na mga tortilla.
8. Ilagay ang nakahandang pagpuno sa bawat tortilla.
9. Balutin ang pagpuno ng tinadtad na karne.
10. Ilagay ang mga blangko sa hulma. Maghurno ng zrazy sa oven sa 180 degree sa 40-45 minuto.
11. Paghatid ng mainit na zrazy na puno ng itlog para sa tanghalian o hapunan.

Bon Appetit!

Patatas na zrazy na may tinadtad na karne

Ang Zrazy ay isang matandang ulam sa Poland. Sa pagsasalin, ang pangalan ay nangangahulugang isang sirang piraso ng karne na pinagsama sa isang rolyo. Sa paglipas ng mga taon, ang resipe na ito ay nakakuha ng isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Halimbawa, ang gadgad na patatas ay ginagamit sa halip na karne.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 12 mga PC.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Flour - 5 tablespoons
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - 1 tsp
• Bay leaf sa panlasa.
• Para sa pagpuno:
• Minced meat - 500 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Ground pepper - tikman.
• Para sa pagprito:
• Langis ng gulay - 5-6 tablespoons
• Bread crumbs - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang patatas, gupitin sa maraming piraso. Lutuin ang patatas hanggang malambot, kasama ang buong sibuyas at bay leaf.
2. Alisan ng tubig ang tubig mula sa natapos na patatas, magdagdag ng mga itlog at harina, gilingin ang mga sangkap hanggang sa katas.
3. Ihanda ang pagpuno. Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi.
4. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne sa kawali, patuloy na magprito ng 10-15 minuto, asin at timplahin sa dulo. Handa na ang pagpuno.
5. Bumuo ng mga bilog na cake mula sa niligis na patatas, ilagay ang ilang pagpuno ng karne sa kanila.
6. Balotin ang pagpuno ng mga niligis na patatas.
7. Igulong ang bawat pagkain sa mga breadcrumb at kayumanggi sa magkabilang panig. Paghatid ng patatas zrazy na may kulay-gatas at sariwang halaman.

Bon Appetit!

Meat zrazy na pinalamanan ng mga sibuyas at itlog

Masarap at nakabubusog na palaman ng karne na ulam. Maaari mong lutuin ang mga ito sa isang kawali at sa oven. Mag-aapela ang Zrazy sa parehong mga matatanda at bata.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Minced meat - 1 kg.
• Itlog ng manok - 3 mga PC.
• Puting tinapay - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Langis ng halaman - para sa pagpapadulas ng amag.
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos.
2. Pakuluan ang 2 matapang na itlog, balatan at putulin nang pino.
3. Iprito ang karamihan sa mga sibuyas sa langis ng halaman, idagdag ang natitirang mga sibuyas sa tinadtad na karne. Paghaluin ang piniritong mga sibuyas na may pinakuluang itlog.
4. Basagin ang tinapay at ibabad sa tubig sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay pisilin ang tinapay at idagdag ito sa tinadtad na karne. Magdagdag din ng isang itlog, asin at ground pepper sa isang mangkok. Masahin ang minced meat sa iyong mga kamay.
5. Bumuo ng mga bilog na cake mula sa tinadtad na karne, ilagay ang pagpuno sa mga ito at bumuo ng zrazy.
6. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman, ilagay ang zrazy dito. Maghurno ng pinggan sa oven sa 180 degree sa loob ng 1 oras.
7. Paglilingkod sa mainit na zrazy na may sariwang gulay salad.

Bon Appetit!

Makatas at malambot na zrazy na may keso

Makatas, masarap at malambot na zrazy ng karne para sa tanghalian at hapunan. Ang zrazy na may keso ay maaaring ihanda hindi lamang para sa bawat araw, ngunit sa okasyon ng isang holiday, dekorasyunan nila ang iyong buffet table at alagaan ang iyong mga panauhin.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Minced meat - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Puting tinapay - 2 mga PC.
• Gatas - 50 ML.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Ground paprika - tikman.
• Keso - 100 gr.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Mga mumo ng tinapay - para sa breading.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Mahusay na ilunsad muli ang natapos, bumili ng tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne upang ito ay mas malambot at magkatulad.
2. Peel ang sibuyas at gupitin sa maraming mga piraso ng tulad ng isang sukat na pumunta sila sa isang gilingan ng karne.
3. Magbabad ng puting tinapay ng ilang minuto sa gatas.
4. Mag-scroll ng tinapay at mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
5. Magdagdag ng asin, paminta at paprika sa tinadtad na karne, masahin ito nang maayos sa iyong mga kamay.
6. Bago ka magsimulang mag-sculpting, inirerekumenda namin na hawakan ang tinadtad na karne ng 10 minuto sa ref.
7. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
8. Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos.
9. Paghaluin ang mga damo at keso.
10. Hatiin ang tinadtad na karne sa mga bahagi, igulong ang mga bola sa kanila.
11. Gumawa ng mga bilog na tortilla mula sa mga bola, maglagay ng isang maliit na keso at mga gulay na pinupuno sa bawat isa.
12. Kurutin ang mga gilid ng mga cake ng karne upang mapanatili ang pagpuno sa loob.
13. I-roll ang bawat cutlet sa mga breadcrumb.
14. Iprito muna ang zrazy sa langis ng halaman gamit ang seam down.
15. Pagkatapos ay i-on ang mga patya at lutuin sa kabilang panig para sa isa pang 5 minuto.
16. Paghatid ng mainit na zrazy na may keso.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa pagluluto ng karne zraz na may repolyo

Ayon sa kaugalian, ang zrazy ay inihanda mula sa mga sirang piraso ng karne. Ngunit maraming mga maybahay ang ginusto ang isang bahagyang pinasimple na bersyon ng ulam na ito at ihanda ito mula sa tinadtad na karne. Ang sarap sarap ng sarap. At walang makakalaban sa zrazy sa repolyo sa isang banayad na gravy.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Minced meat - 1 kg.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Flour - 100 gr.
• Para sa pagpuno:
• Puting repolyo - 200 gr.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Asin sa panlasa.
• Para sa gravy:
• Tomato paste - 3 tablespoons
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. I-scroll ang tinadtad na karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang ulo ng sibuyas, magdagdag ng isang itlog ng manok, asin at ground pepper, ihalo na rin.
2. Pinong gupitin ang repolyo at iprito sa langis ng halaman.
3. Pinong tinadtad ang mga sibuyas at idagdag sa kawali sa repolyo.
4. Kumulo ng gulay hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay ilipat sa isang plato at cool. Mahigpit na pakuluan ang dalawang itlog ng manok, alisan ng balat, tumaga nang maayos at idagdag sa repolyo.
5. Gumawa ng mga bilog na tortilla mula sa tinadtad na karne.
6. Ilagay ang nakahandang pagpuno sa mga tortilla.
7. I-pin ang mga gilid ng flatbread upang lumikha ng mga hugis-itlog na patty.
8. Isawsaw ang mga blangko sa harina.
9. Sa isang preheated skillet, iprito ang zrazy sa magkabilang panig.
10. Ilagay ang mga piniritong cutlet sa isang malalim na lalagyan.
11. Pinong tumaga ng mga sibuyas at kampanilya, igisa sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto.
12. Pagkatapos ay idagdag ang tomato paste sa mga gulay at kumulo para sa isa pang 5 minuto. Ilipat ang pagprito sa isang lalagyan na may zraz, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, ibuhos ng tubig at kumulo sa katamtamang init sa kalahating oras.
13. Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na dill at zrazy na may repolyo ay handa na, maaari mo itong ihain sa mesa.

Bon Appetit!

Paano magluto ng masarap na zrazy na may mga kabute sa isang kawali?

Ang resipe para sa meat zraz na may mga kabute ay simple at naa-access sa lahat. Ang karne ay napupunta nang maayos sa anumang mga kabute at ang gayong ulam ay naging mabango, masarap at kawili-wili sa hitsura. Tiyak na pahalagahan ito ng iyong mga mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto: 55 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Minced manok - 350-400 gr.
• Champignons - 5 mga PC.
• Keso - 50-60 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Bread crumbs - 8 tablespoons
• Bawang - 2 ngipin
• Parsley - 2 sanga.
• Langis ng gulay 5 kutsara
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilipat ang tinadtad na manok sa isang mangkok.
2. Idagdag ang itlog ng manok, ground pepper at tinadtad na bawang sa tinadtad na karne.
3. Magdagdag din ng mga mumo ng tinapay.
4. Masahin nang mabuti ang tinadtad na karne at talunin ito upang makagawa ng malambot na patya.
5. Hugasan ang mga champignon, balatan ang mga takip at gupitin ito sa mga wedge. Iprito ang mga kabute sa isang kawali ng 7-10 minuto hanggang sa mawala ang kahalumigmigan.
6. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
7. Ilagay ang pritong kabute sa isang plato, ihalo ang mga ito sa keso at tinadtad na perehil.
8. Hatiin ang tinadtad na manok sa 4 pantay na bahagi, bumuo ng mga bilog na cake at ilagay ang pagpuno sa kanila. Isama ang mga gilid ng cake.
9. Igulong ang mga nagresultang blangko sa mga breadcrumb at iprito sa langis ng halaman hanggang sa luto sa magkabilang panig.
10. Paghatid kaagad ng mainit na zrazy pagkatapos magluto.

Bon Appetit!

Makatas zrazy ng karne na may mga kabute sa oven

Ang zrazy mula sa tinadtad na karne ay naging ang pinaka malambot kung hindi mo iprito ang mga ito sa isang kawali, ngunit lutuin ito sa oven. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya sa sikat na ulam ng Poland, kabute ng zrazy.

Oras ng pagluluto: 65 minuto

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Minced meat - 700 gr.
• Bread crumbs - 3 tablespoons
• Beans ng mustasa - 1 kutsara
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin
• Tubig - 100 ML.
• Asin sa panlasa.
• Para sa pagpuno:
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Champignons - 250 gr.
• Mga kabute sa kagubatan - 250 gr.
• Bawang - 2 ngipin
• Parsley - 15 gr.
• Mga mumo ng tinapay - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Tanggalin ang mga sibuyas nang napaka makinis, gupitin ang mga kabute sa mga hiwa. Iprito muna ang sibuyas sa isang kawali hanggang ginintuang kayumanggi.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng mga kabute at bawang, patuloy na magprito ng isa pang 5-7 minuto hanggang malambot.
3. Ilagay ang inihaw sa isang mangkok, magdagdag ng mga tinadtad na damo, crackers, asin at paminta sa lupa, pukawin.
4. Paghaluin ang tinadtad na karne na may itlog, breadcrumbs, tubig, mustasa at bawang, magdagdag ng asin upang tikman at masahin ito nang mabuti sa iyong mga kamay.
5. Bumuo ng mga bilog na cake mula sa tinadtad na karne, ilagay ang pagpuno sa gitna at i-fasten ang mga gilid nang magkasama.
6. Takpan ang baking sheet ng foil, grasa ito ng langis ng halaman, ilatag ang zrazy.
7. Maghurno ng zrazy sa oven sa 180 degree sa loob ng 30 minuto. Maghatid ng mainit.

Bon Appetit!