Ice cream "Plombir" - 8 sunud-sunod na mga recipe sa bahay

Ano ang paboritong ice cream para sa mga bata at matatanda? Plombir, syempre. Ang masarap na napakasarap na pagkain ay maaaring ihanda sa bahay, ang pangunahing bagay ay ang pagkuha ng de-kalidad na mga sariwang produkto. Naghanda kami ng 8 kamangha-manghang mga recipe ng sorbetes na "Plombir".

Ang klasikong recipe para sa Ice Cream na "Plombir" ayon sa GOST Soviet beses

Bumalik sa USSR. Naaalala namin ang Soviet ice cream para sa mahusay na lasa at natural na komposisyon nito. Ang paggawa ng isang malamig na panghimagas sa bahay ay madali.

Oras ng pagluluto: Alas 5 na.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4.

• 
  Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti.
• 
  Ibuhos ang gatas sa isang hiwalay na kasirola, masiglang painitin ito, ngunit huwag pakuluan. Pagkatapos ibuhos ang gatas sa yolk mass at ihalo nang mabilis.
• 
  Ibuhos ang nagresultang masa sa isang kasirola na may makapal na ilalim, ilagay sa apoy at lutuin, patuloy na pagpapakilos. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na makinis nang walang mga bugal, magdagdag ng asin at pulbos na asukal. Alisin ang kasirola mula sa init at ilagay sa isang malamig na paliguan ng tubig upang palamig ang cream.
• 
  Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang pinalamig na cream hanggang sa malulutong na tuktok. Pagkatapos ay ikonekta ang parehong masa sa bawat isa.
• 
  Ibuhos ang likidong sorbetes sa mga lalagyan ng plastik o mga tasa ng papel at palamigin sa loob ng 4 na oras.
• 
  Pagkatapos nito ay magiging handa ang ice cream na "Plombir".

Bon Appetit!

Paano makagawa ng masarap na sorbetes ng Plombir mula sa gatas at cream?

Masarap na vanilla ice cream sa bahay. Ang nasabing "Plombir" ay maraming beses na mas masarap kaysa sa isa sa tindahan. Upang maiwasan ito mula sa pagsisiksik kapag lumalakas, dapat itong ihalo pana-panahon.

Oras ng pagluluto: Alas 6 na.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Gatas 3.2% - 300 ML.
• Cream 33-35% - 250 ML.
• Powdered milk - 35 gr.
• Asukal - 90 gr.
• Corn starch - 10 gr.
• Vanilla sugar - 1 sachet.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang kasirola, pagsamahin ang pulbos ng gatas, asukal at vanilla sugar.
2. Magdagdag ng 250 ML ng gatas sa isang kasirola, pukawin, ilagay ang kasirola sa apoy at pakuluan.
3. Paghaluin nang hiwalay ang 50 ML na gatas at cornstarch. Pagkatapos ay idagdag ang halo na ito sa isang kasirola at lutuin ang lahat hanggang sa makapal.
4. Alisin ang kawali mula sa init at ganap na palamig.
5. Haluin ang malamig na cream hanggang sa malulutong na tuktok.
6. Pagsamahin ang cream sa pinalamig na masa ng gatas.
7. Ilagay ang ice cream sa isang lalagyan na plastik at ilagay sa freezer. Pukawin ang sorbetes bawat kalahating oras upang hindi ito matuklap.
8. Ang ice cream na "Plombir" ay handa na sa loob ng 5-6 na oras.

Bon Appetit!

Hindi kapani-paniwalang masarap na tsokolate sorbetes na "Plombir" sa bahay

Ang tsokolate na "Plombir" ay isang cosmic delicacy sa panlasa. Ang hindi kapani-paniwala na lasa ng tsokolate at siksik na malasutla na texture ay isang tunay na kasiyahan. Ito ang pinakamahusay na tsokolate ice cream na magagawa mo sa bahay.

Oras ng pagluluto: Alas 6 na.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• Asukal - 2 tablespoons
• Mapait na tsokolate 70% - 100 gr.
• Gatas 3.2% - 100 ML.
• Cream 33-35% - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang gatas, ngunit huwag itong pakuluan. Magdagdag ng asukal at pukawin.
2. Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso at idagdag sa kasirola.
3. Habang patuloy na pagpapakilos, ganap na matunaw ang tsokolate sa maligamgam na gatas.
4. Hatiin nang hiwalay ang malamig na cream, pagkatapos ay pagsamahin sa masa ng tsokolate.
5. Ilipat ang ice cream sa isang lalagyan at ilagay sa freezer sa loob ng 4-6 na oras. Pagkatapos ng 2-3 oras, talunin ang ice cream gamit ang isang blender. Pipigilan nito ang delamination.
6. Ang tsokolate na "Sundae" ay naging malambot at mahangin.

Bon Appetit!

Paano makagawa ng iyong sariling ice cream na "Plombir" sa isang lutong bahay na gumagawa ng sorbetes?

Hindi madali ang paggawa ng sorbetes sa isang gumagawa ng sorbetes. Isang minimum na pagsisikap at sangkap, kailangan mo lamang maghintay para sa resulta at maaari mong mangyaring ang iyong sarili at ang iyong pamilya na may masarap na napakasarap na kaselanan.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Asukal - 1 kutsara.
• Cream - 2 kutsara.
• Gatas - 2 kutsara.
• Mga itlog ng itlog - 5 mga PC.
• Asin - ¼ tsp
• Kuha ng vanilla - 2 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Gilingin ang mga yolks na may kalahati ng asukal hanggang sa magaan ang timbang.
2. Pagsamahin ang gatas, cream, asin at natitirang asukal, pakuluan, at alisin mula sa init.
3. Ibuhos ang isang maliit na halo ng gatas sa masa ng itlog, ihalo nang mabilis. Pagkatapos ibuhos ang buong masa ng yolk sa isang kasirola at ilagay sa mababang init, init, ngunit huwag pakuluan.
4. Alisin ang kawali mula sa init, palamig ang mga nilalaman nito sa temperatura ng kuwarto. Ang mangkok ng tagagawa ng sorbetes ay dapat munang nasa freezer nang hindi bababa sa isang araw.
5. Ibuhos ang likidong sorbetes sa mangkok ng tagagawa ng sorbetes. Sa loob ng 20-25 minuto handa na ang "Sundae".

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa ice cream na "Plombir" nang hindi nagdaragdag ng cream

Walang komersyal na sorbetes na natalo ang isang homemade na dessert. Ang homemade na "Plombir" ay maaaring ihain sa mga prutas, topping, jam, tsokolate, idinagdag sa mga cocktail, kape o mga lutong kalakal.

Oras ng pagluluto: Alas 5 na.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Para sa ice cream:
• Gatas - 2.5 kutsara.
• Mga itlog ng itlog - 4 na mga PC.
• Asukal - 1 kutsara.
• Vanillin upang tikman.
• Para sa strawberry sauce:
• Mga strawberry - 200 gr.
• Asukal - 5 tablespoons
• Basil na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilipat ang mga yolks sa isang mangkok, magdagdag ng asukal at vanillin, talunin ang mga sangkap sa isang panghalo sa loob ng 3-4 minuto.
2. Ilipat ang yolk mass sa isang kasirola, magdagdag ng mainit na gatas, pukawin at ilagay sa apoy, lutuin, patuloy na pagpapakilos. Kapag nagsimulang lumitaw ang mga bula, alisin ang kawali mula sa init at cool sa temperatura ng kuwarto.
3. Ilipat ang ice cream sa isang lalagyan na plastik at ilagay sa freezer sa loob ng 4 na oras.
4. Tuwing 40 minuto, ang ice cream ay dapat na halo-halong o whipped sa isang blender.
5. Gumawa ng strawberry sauce. Mash ang mga strawberry, magdagdag ng asukal at ilagay ang halo sa apoy, pakuluan, alisin ang froth at magdagdag ng tinadtad na basil. Matapos ang pangalawang pigsa, alisin ang sarsa mula sa init, cool at idagdag sa ice cream.

Bon Appetit!

Isang napakabilis na resipe para sa lutong bahay na sorbetes na "Plombir" sa loob ng 5 minuto

Ganap na natural na lutong bahay na "Plombir" na may isang maselan, magkakatulad na istraktura ay inihanda sa loob lamang ng 5 minuto. Gayunpaman, ang lasa ng panghimagas ay direktang nakasalalay sa kalidad ng mga sangkap na ginamit, kaya kumuha ng responsableng diskarte sa isyung ito.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 5 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Cream 33% - 300 ML.
• Ang kondensadong gatas 8.5% - 150 gr.
• Vanilla sugar - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Whisk sa cream na may asukal at vanilla sugar.
2. Pagkatapos ay idagdag ang condensada ng gatas sa whipped cream sa maliliit na bahagi, ganap na hinalo ang halo sa bawat oras.
3. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang plastik na hulma, isara ito ng takip at ipadala ito sa freezer sa loob ng 3-5 oras.
4. Alisin ang nagyeyelong "Sundae" mula sa freezer at umalis sa temperatura ng kuwarto ng 5-10 minuto.
5. Pagkatapos ang ice cream ay maaaring nahahati sa mga bahagi, pinalamutian ng mga sariwang berry o tsokolate ayon sa gusto mo at nagsilbing isang dessert sa mesa.

Bon Appetit!

Masarap na masarap na sorbetes na "Plombir" na may condens na gatas

Papayagan ka ng resipe na ito na maghanda ng sorbetes na "Plombir" nang hindi gumagamit ng mga itlog ng manok, na lubos na mapapadali ang pamamaraan mismo. Nang walang labis na pagsisikap, magtatapos ka sa isang kahanga-hangang dessert na may kaaya-ayang creamy na lasa.

Oras ng pagluluto: Alas 6 na.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Cream 35% - 450 ML.
• Mabilis na gatas - 400 ML.
• Mga strawberry - 20 gr.
• Mga candied na prutas - 10-20 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Paikutin ang napakalamig na mabibigat na cream na may isang panghalo sa mababang bilis.
2. Magdagdag ng pinalamig na gatas na gatas sa whipped cream at palis hanggang sa makinis.
3. Ibuhos ang kalahati ng nagresultang masa sa isang lalagyan ng plastik, magdagdag ng mga tinadtad na berry at mga candied fruit.
4. Itaas sa pangalawang hiwa ng ice cream, isara ang lalagyan na may takip at ilagay sa freezer.
5. Hindi na kailangang pukawin ang sorbetes sa proseso ng pagyeyelo. Pagkatapos ng 4-6 na oras, magkakaroon ka ng isang masarap na sorbetes na may mga lasa ng prutas.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng ice cream cake na "Plombir" para sa isang maligaya na mesa?

Sa tag-araw, ang ice cream cake na "Plombir" ay makakatulong upang malutas ang problema sa pangunahing dessert sa maligaya na mesa. Ang ganitong napakasarap na pagkain ay mag-apela sa mga may sapat na gulang at bata, at magre-refresh din sa mainit na panahon.

Oras ng pagluluto: 130 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Cookies - 250 gr.
• Itim na mapait na tsokolate - 70 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Para sa cream:
• Ice cream "Plombir" - 500 gr.
• Cream 33-35% - 300 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Grind the cookies into crumbs using a blender.
2. Matunaw ang mantikilya sa mababang init, idagdag sa mga mumo ng buhangin at pukawin.
3. Ilagay ang masa ng buhangin sa isang split form at bumuo ng isang cake na may mga gilid.
4. Haluin ang pinalamig na cream hanggang sa malulutong na tuktok.
5. Pagkatapos ibuhos ang ice cream sa mga bahagi sa whipped cream at ipagpatuloy ang paghagod.
6. Ilagay ang nagresultang masa sa isang shortbread cake, i-level ito at ipadala ito sa freezer sa loob ng 40-60 minuto.
7. Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan sa tubig, palamutihan ang cake kasama nito, ibalik ito sa freezer para sa isa pang 10-20 minuto. Kapag naitakda ang tsokolate, alisin ang cake mula sa amag at ihatid.

Bon Appetit!