Cream ice cream - 8 sunud-sunod na mga lutong bahay na resipe

Ang sorbetes ay isa sa mga pinakapaboritong tinatrato para sa kapwa matatanda at bata. Sa parehong oras, hindi alam ng lahat na ang iyong paboritong dessert ay maaaring ihanda sa bahay: ito ay naging masarap, ngunit sa parehong oras mas maselan at may isang rich creamy aroma.

Klasikong creamy ice cream sa bahay

Madaling maghanda ng klasikong sorbetes sa iyong sariling kusina, at mas masarap ito sa maraming beses kaysa sa isang tindahan. Ang pangunahing lihim ay madalas na pagpapakilos at natural na mga produkto.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Gilingin ang mga yolks na may pulbos na asukal at banilya hanggang sa maging magkakauri ang masa.
• 
  Dalhin ang gatas sa isang pigsa, ibuhos ang kalahati nito sa mga yolks at ihalo nang lubusan. Pagkatapos nito, ibuhos ang pinaghalong itlog-asukal sa natitirang mainit na gatas.
• 
  Inilalagay namin ang kalan at panatilihin sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa lumapot ang halo, mga 2-3 minuto. Alisin mula sa init at cool.
• 
  Talunin ang cream sa isang panghalo hanggang sa mabuo ang mga tuktok, pagkatapos ihalo sa pinalamig na halo ng gatas at itlog at ilagay ito sa freezer sa isang saradong lalagyan.
• 
  Talunin ang mga nilalaman ng lalagyan tuwing 20-60 minuto gamit ang isang panghalo hanggang sa tumigas ang ice cream. Paghatid ng sariwang berry o tsokolate. Mag-enjoy!

Paano gumawa ng masarap na sorbetes at kondensadong gatas na sorbetes?

Isang simpleng resipe para sa masarap na sorbetes, kung saan hindi mo kailangang magdagdag ng asukal at mga itlog, at hindi mo kailangang ihalo ang karagdagang dessert. Ang lasa ay naging mayaman, mag-atas at maliwanag, at kahit na ang isang baguhan na maybahay ay maaaring maghanda ng isang panghimagas.

Oras ng pagluluto: 12 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Cream 33% - 500 ML
• Kondenadong gatas - 200 gr.
• Vanilla sugar - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Whip ang cooled cream na may isang taong magaling makisama hanggang sa lumitaw ang malambot na mga taluktok.
2. Magdagdag ng vanilla sugar at condensed milk sa masa. Talunin nang mabuti hanggang sa makinis ang timpla.
3. Inililipat namin ang masa sa mga handa na may bahagi na mga hulma.
4. Umalis kami sa freezer sa loob ng 8-12 na oras, hindi na kailangan pang gumalaw.
5. Ihain ang nakahandang ice cream bilang isang panghimagas para sa kape o tsaa, pinalamutian ng mga berry o mani.

Isang simple at masarap na resipe para sa paggawa ng sorbetes na "Plombir" mula sa cream

Ang tagumpay sa paggawa ng sorbetes ayon sa resipe na ito ay nakasalalay sa kalidad ng cream: mas mataba sila, mas malambot ang pagkakapare-pareho ng panghimagas, at ang lasa ay magiging mas kaaya-aya sa isang pahiwatig ng tunay na sorbetes.

Oras ng pagluluto: 12 oras.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Whipping cream (hindi bababa sa 30%) - 500-600 gr.
• Powdered sugar o pinong granulated sugar - 100 gr.
• Vanillin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malalim na mangkok, talunin ang pinalamig na cream na may pulbos na asukal at isang kurot ng vanillin.
2. Ang halo ay dapat na maging isang luntiang foam, na tatagal ng halos 5 minuto.
3. Ilipat ang handa na masa sa isang lalagyan at ilagay sa freezer magdamag.
4. Pagkatapos ng 8-12 na oras, alisin ang ice cream mula sa freezer, hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto at ilagay sa mga mangkok.
5. Paghatid ng ice cream na may mga berry, prutas o tsokolate, palamutihan ng dahon ng basil o mint.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng tsokolate ice cream mula sa cream

Isang simpleng resipe para sa klasikong tsokolate na sorbetes - isang minimum na sangkap at isang masamang lasa ng tsokolate. Upang gawing mas maliwanag ang aroma at lasa, mas mahusay na gumamit ng maitim na tsokolate para sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 3 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Gatas - 125 ML
• Granulated asukal - 3 tbsp. l.
• Cream 33% - 300 ML
• Itim na tsokolate - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang asukal at gatas sa isang hiwalay na lalagyan, pagpapakilos paminsan-minsan, pakuluan at palamig.
2. Pira-piraso ang tsokolate at idagdag sa pinainit na gatas, pukawin hanggang sa ganap na matunaw ang tsokolate.
3. Whip ang cooled cream na may isang taong magaling makisama hanggang sa isang matatag na masa, magdagdag ng mga bahagi sa pinaghalong tsokolate-gatas.
4. Ilagay ang nagresultang masa sa handa na tray, isara ang takip at iwanan sa freezer sa loob ng 3 oras. Sa oras na ito, kailangan mong ilabas ang ice cream nang dalawang beses at ihalo ito sa isang tinidor, sinira ang mga kristal na nabuo.
5. Ayusin ang natapos na sorbetes sa mga plato at palamutihan ng nut o tsokolate chips.

Hindi kapani-paniwalang masarap na homemade cream at banana ice cream

Ang ice cream ayon sa resipe na ito ay likas hangga't maaari, at ang saging at lemon juice ay nagbibigay ito ng isang nagpapahiwatig na tala ng prutas. Para sa isang mas matinding lasa, mas mainam na gumamit ng bahagyang sobrang prutas.

Oras ng pagluluto: 6 na oras.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Saging - 2 mga PC.
• Cream 10-20% - 100 ML
• Powdered sugar - 1 kutsara
• Lemon juice - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga saging, gupitin ito sa malalaking piraso at iwanan ang mga ito sa freezer sa loob ng 3-4 na oras hanggang sa ganap na mag-freeze.
2. Pagkatapos ay ilipat namin ang mga piraso ng saging sa isang blender at giling.
3. Magdagdag ng cream, asukal sa icing at lemon juice sa mga prutas, talunin.
4. Inililipat namin ang natapos na halo sa isang handa na lalagyan at itago ito sa freezer sa loob ng 2 oras. Sa oras na ito, inilabas namin ang masa nang maraming beses at ihalo nang lubusan upang mag-freeze ito nang pantay hangga't maaari.
5. Ilipat ang tapos na dessert sa isang mangkok, palamutihan ng isang hiwa ng saging o gadgad na tsokolate.

Paano gumawa ng iyong sariling ice cream sa isang lutong bahay na gumagawa ng sorbetes?

Ang paggawa ng isang malamig na dessert sa isang gumagawa ng sorbetes ay mas madali kaysa wala ito: kailangan mo lamang ilagay ang lahat ng kinakailangang sangkap sa aparato, at siya mismo ang gagawa ng pahinga. Ito ay ang pinaka-maselan na homemade ice cream na walang mga kristal na yelo.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Cream 20% - 350 gr.
• Gatas - 150-170 ML
• Granulated asukal - 120-150 gr.
• Vanilla sugar - 1 packet.
• Mga berry o jam - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang lalagyan, paghaluin ang cream, gatas, payak at vanilla sugar at talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa ganap na matunaw ang asukal.
2. Inililipat namin ang nagresultang masa sa isang espesyal na ulam mula sa isang gumagawa ng sorbetes, inilalagay ito sa ref, o binuksan ang nagyeyelong programa.
3. Ang ice cream ay luto ng halos 50 minuto, kung saan oras ang isang espesyal na spatula ay patuloy na ihinahalo ang mga nilalaman ng gumagawa ng sorbetes, upang ang panghimagas ay naging isang maselan na pagkakapare-pareho at walang yelo.
4. Sa pagtatapos ng pagluluto, ilagay ang ice cream sa isang mangkok.
5. Palamutihan ang ice cream na may mga berry o jam, hayaan itong matunaw ng isang minuto para sa higit na lambing at maghatid.

Isang simple at mabilis na resipe para sa creamy ice cream nang walang idinagdag na asukal

Para sa resipe na ito, ang mga karaniwang sangkap para sa klasikong mag-atas na sorbetes ay kinukuha, subalit, ang isang pampatamis ay ginagamit sa halip na regular na asukal, at binibigyan ng mga berry ang sorbetes ng kaunting asim. Ano ang kailangan mo para sa mga walang malasakit sa mga Matamis, ngunit nais na masiyahan sa isang masarap na panghimagas.

Oras ng pagluluto: 5 oras.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga Paghahain - 12.

Mga sangkap:

• Cream 33-35% - 500 ML
• Mga sariwang berry (ligaw na strawberry, strawberry, atbp.) - 1 tbsp.
• Sweetener - 1-2 tsp
• Mantikilya - 2 tablespoons
• Kuha ng vanilla - 1 tsp
• Yolk ng itlog - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Mash ang mga berry sa mashed patatas.
2. Init ang 100 ML ng cream sa isang kasirola, magdagdag ng vanilla extract at panatilihin ang mababang init.
3. Talunin ang mga yolks nang bahagya, ibuhos ang mga ito sa pinainit na cream sa isang manipis na stream, patuloy na pagpapakilos. Mahalagang gawin ito nang dahan-dahan upang ang mga yolks ay hindi mabaluktot. Init ang masa sa mababang init, nang hindi kumukulo ng halos 7 minuto, upang lumapot ito, pagkatapos alisin mula sa kalan at palamig.
4. Talunin ang cooled na natitirang cream hanggang sa malambot, dahan-dahang pagdaragdag ng pangpatamis.
5. Dahan-dahang ihalo ang whipped cream sa pinaghalong itlog at mantikilya, idagdag ang mantikilya at berry puree, at talunin ng halos 2 minuto.
6. Hatiin sa mga hulma at panatilihin sa freezer ng 4-5 na oras. Paglilingkod na pinalamutian ng mga berry. Bon Appetit!

Ang maselan at masarap na sorbetes na gawa sa cream at strawberry sa bahay

Ang creamy strawberry ice cream ay halos kasing klasiko ng tsokolate ice cream. Ang mga natural na berry at yogurt ay nagtanggal ng labis na tamis. Mabilis itong naghahanda, at ang resulta ay malalampasan kahit na ang pinaka matapang na inaasahan.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Mga sariwa o frozen na strawberry - 300 gr.
• Granulated asukal - 3-4 tablespoons
• Cream 33% - 120 ML
• Likas na yogurt - 80 ML
• Vanilla sugar - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga sariwang strawberry, i-defrost ang mga sariwang frozen sa temperatura ng kuwarto.
2. Mula sa mga berry, gumawa ng minasang patatas na may payak at vanilla sugar gamit ang isang blender.
3. Magdagdag ng yogurt at cream sa bere puree, talunin ang halo hanggang sa isang malambot na cream ay 3-4 minuto.
4. Inililipat namin ang masa sa mga hulma, isinasara ang mga ito at panatilihin ang mga ito sa freezer sa loob ng 3-4 na oras.
5. Inilabas namin ang natapos na sorbetes at pinalamutian ito ng mga dahon ng mint o balanoy. Ang homemade strawberry ice cream ay handa na!