Mga cake ng gatas - 7 mga recipe mula sa pagkabata alinsunod sa GOST sa bahay

Isang paboritong gamutin para sa mga bata. Ang mga cake ng gatas ay laging matatagpuan sa mga canteen ng paaralan, kaya napakahalaga na sila ay handa ayon sa GOST at mula sa mga de-kalidad na produkto. Pinili namin ang 7 mahusay na mga recipe na maaari mong ulitin sa bahay.

Mga cake ng gatas - isang klasikong resipe mula pagkabata alinsunod sa GOST

Ang mga gatas na biskwit ay palaging napakapopular sa mga bata. Ang mga nasabing delicacie ay nagkakahalaga ng isang sentimo, at alam ang mga kinakailangan ng GOST, hindi magiging mahirap magluto ng mga biskwit sa bahay.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 12.

• 
  Talunin ang mantikilya na may asukal hanggang mag-atas. Talunin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang kalahati ng gatas, iwanan ang iba pang bahagi upang grasa ang mga biskwit.
• 
  Magdagdag ng mantikilya na pinalo ng asukal sa gatas at masa ng itlog. Pagkatapos ay magdagdag ng baking soda, asin at vanillin. Susunod, idagdag ang sifted na harina at masahin ang kuwarta.
• 
  Igulong ang kuwarta sa isang 1 sentimeter na makapal na layer. Gupitin ang mga bilog na blangko mula sa kuwarta gamit ang mga espesyal na hugis.
• 
  Takpan ang isang baking sheet na may pergamino, ilagay ang mga piraso ng kuwarta dito, grasa ang mga ito ng isang pinalo na itlog. Maghurno ng mga biskwit sa 180 degree sa loob ng 12-15 minuto.
• 
  Palamig ang mga lutong kalakal nang kaunti, iwisik ang pulbos na asukal kung nais at ihain sa tsaa.

Bon Appetit!

Masarap na milk cake sa margarine tulad ng pagkabata

Masarap, malambot at crumbly mga shortbread. Ang kanilang panlasa ay tiyak na magpapaalala sa iyo ng isang napakasarap na pagkain na pamilyar mula pagkabata. Mula sa tinukoy na bilang ng mga sangkap, halos 20 mga biskwit ang makukuha.

Oras ng pagluluto: 55 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 20.

Mga sangkap:

Asukal - 200 gr.

Vanilla sugar - 2 tsp

Margarine - 150 gr.

Gatas - 150 ML.

Mga itlog ng manok - 2 mga PC.

Baking pulbos - 2 tsp

Trigo harina - 450-500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Mash margarine na may plain at vanilla sugar gamit ang isang panghalo.
2. Pagkatapos ay magdagdag ng mga itlog sa nagresultang masa, magpatuloy sa matalo.
3. Ibuhos ang gatas, pukawin hanggang makinis.
4. Pagsamahin ang harina ng trigo sa baking powder, salain ang halo na ito at magdagdag ng mga bahagi sa isang mangkok. Masahin ang isang malambot at nababaluktot na kuwarta.
5. Igulong ang kuwarta sa kapal na 5-7 millimeter. Gupitin ang mga biskwit gamit ang hulma.
6. Takpan ang baking sheet ng pergamino, ilagay ang mga blangko dito. Maghurno ng mga biskwit sa oven sa 180 degree sa loob ng 20-25 minuto.
7. Kung nais mo, maaari mong iwisik ang mga maiinit na cake na may icing sugar.

Bon Appetit!

Paano magluto ng malambot na cake ng gatas na may kulay-gatas?

Ang pagluluto ng kamangha-manghang mga biskwit na may kulay-gatas ay hindi kukuha ng iyong oras. Sila ay naging malago at malambot, napaka masarap kainin sila ng may gatas o kakaw.

Oras ng pagluluto: 65 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 16.

Mga sangkap:

Sour cream - 130 ML.

Kefir - 130 ML.

Mantikilya - 50 gr.

Mayonesa - 1 kutsara

Asukal - 0.5 tbsp.

Baking soda - 1 tsp

Flour - 0.5 kg

Para sa fondant:

Sour cream - 1/3 tbsp.

Asukal - 2/3 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda muna ang fondant. Talunin ang sour cream at asukal sa isang taong magaling makisama, iwanan ang halo sa ref ng 20-30 minuto.
2. Salain ang 300 gramo ng harina sa isang mangkok, idagdag dito ang pinalambot na mantikilya. Paghaluin ang harina at mantikilya sa isang tinidor.
3. Pagkatapos ay magdagdag ng asukal, soda, mayonesa, kulay-gatas at kefir, ihalo.
4. Idagdag ang natitirang harina sa mga bahagi upang masahin ang nababanat na kuwarta.
5. Igulong ang kuwarta sa isang 1 sentimeter na makapal na layer. Gamit ang isang bilog na hugis, gupitin ang mga biskwit.
6. Takpan ang baking sheet ng pergamino o grasa ito ng isang maliit na langis ng halaman. Ilagay ang mga workpiece sa isang baking sheet.
7. Maghurno ng mga biskwit sa oven sa 180 degree sa loob ng 20-25 minuto. Pahiran ng fondant ng sour cream habang mainit pa. Kapag ang mga lutong kalakal ay lumamig, maaari mong ihatid ang mga ito para sa isang meryenda sa hapon na may kakaw.

Bon Appetit!

Soft milk cake sa kefir sa bahay

Isang mabilis, simple at matipid na resipe para sa masarap na mga pastry para sa tsaa. Ang mga cake ng gatas ay minamahal ng mga bata at matatanda. At kung nagluto ka ng isang malaking bilang ng mga biskwit, pagkatapos ay huwag mag-alala, panatilihin nila ang kanilang lambot sa susunod na araw.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 16-20.

Mga sangkap:

Trigo harina - 520 gr.

Mga itlog ng manok - 2 mga PC.

Mantikilya - 90 gr.

Asukal - 0.5 tbsp.

Baking soda - 0.5 tsp

Kefir - 250 ML.

Asin - 1 kurot

Mga mani - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang lamog na mantikilya, asukal at itlog.
2. Pagkatapos ibuhos ang kefir at magdagdag ng soda, ihalo hanggang makinis.
3. Ibuhos ang sifted na harina sa maliliit na bahagi at masahin ang kuwarta.
4. Ipunin ang kuwarta sa isang bola at pahinga ito ng kalahating oras.
5. Igulong ang kuwarta sa kapal na 6-7 millimeter. Gupitin ang mga bilog na biskwit gamit ang angkop na hulma sa pastry.
6. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino, ilagay ang kuwarta dito. Maglagay ng isang maliit na tinapay ng peanut sa bawat tinapay. Maghurno ng mga biskwit sa 180 degree sa loob ng 20 minuto.
7. Ang mga biskwit ay napaka mabango at crumbly.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mga milk cake sa langis ng halaman

Isang resipe na napatunayan sa paglipas ng mga taon. Ang mga cake ng gatas na sinablig ng tinadtad na mga mani ay pamilyar sa lahat mismo. Kung nasubukan mo ang pastry na ito kahit isang beses, tiyak na gugustuhin mong lutongin mo ito mismo at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8-10.

Mga sangkap:

Trigo harina - 200 gr.

Asukal - 80 gr.

Gatas - 50 ML.

Langis ng mirasol - 40 ML.

Itlog ng manok - 1 pc.

Kahulugan ng vanilla - tikman.

Soda - 1 kurot.

Suka - para sa extinguishing soda.

Mga mani upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at ibuhos ng gatas. Dalhin ang halo sa isang pigsa at alisin mula sa init.
2. Haluin ang itlog at langis ng mirasol sa isang mangkok. Mag-iwan ng isang kutsarang pinaghalong ito upang ma-grasa ang mga biskwit.
3. Pagsamahin ang masa ng itlog sa masa ng gatas.
4. Pagkatapos ay magdagdag ng soda, slaked na may suka at idagdag ang sifted harina sa mga bahagi. Masahin sa isang homogenous na kuwarta.
5. Igulong ang kuwarta sa isang layer na 4-5 millimeter na makapal, gupitin ang mga bilog na biskwit.
6. Takpan ang isang baking sheet na may baking paper, ilatag ang mga blangko, grasa ang mga ito sa isang halo ng itlog-langis at iwisik ang tinadtad na mga mani.
7. Maghurno ng mga biskwit sa oven sa 180 degree sa loob ng 12-15 minuto. Pahintulutan ang mga lutong kalakal na cool na bahagyang bago ihatid.

Bon Appetit!

Sandy milk shortbreads na may mga mani tulad ng sa pagkabata

Ang mga malutong na biskwit na nalagay sa nut ay isa sa pinaka masarap na lutong kalakal na maaari mong latigo. Ang nasabing mabangong mga pastry ay napakahusay sa kape at mainit na tsokolate.

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 12.

Mga sangkap:

Mantikilya - 200 gr.

Asukal - 150 gr.

Vanilla sugar - 2 tsp

Mga itlog ng manok - 3 mga PC.

Mga mani - 100 gr.

Asin - ¼ tsp

Baking pulbos para sa kuwarta - 1 tsp.

Trigo harina - 450-500 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Mash butter na may asukal at vanilla sugar. Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog at ihalo muli.
2. Paghaluin ang harina na may baking powder at sieve. Ibuhos ang mga maluwag na sangkap sa isang mangkok sa mga bahagi at masahin sa isang homogenous na kuwarta.
3. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta sa isang layer na 5-8 millimeter na kapal. Gamit ang isang hulma, gupitin ang mga biskwit, sa bawat isa ay gumawa ng isang butas na may diameter na 2 sentimetro.
4. Talunin ang itlog sa isang hiwalay na mangkok, i-chop ang mga mani gamit ang isang kutsilyo. Brush ang mga biskwit na may isang binugok na itlog at isawsaw sa mga mani.
5. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet na natakpan ng pergamino. Maghurno ng mga biskwit sa oven para sa 10-15 minuto sa 180 degree.
6. Pahintulutan ang mga lutong kalakal na cool na bahagyang bago ihatid.

Bon Appetit!

Makatas at malambot na cake ng gatas na may keso sa maliit na bahay

Ang mga cake ng gatas ay maaaring magkakaiba: na may mga pagwiwisik, fondant, anumang hugis. Ang gatas na lasa at pinong istrakturang crumbly ay laging mananatiling hindi nagbabago.

Oras ng pagluluto: 110 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 16.

Mga sangkap:

Cottage keso - 380 gr.

Asukal - 150 gr.

Mga itlog ng manok - 2 mga PC.

Margarine - 100 gr.

Serum - 90 ML.

Flour - 375 gr.

Soda - 2/3 tsp

Langis ng halaman - para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang keso sa maliit na bahay, pinalambot ang margarin, asukal at itlog gamit ang isang taong magaling makisama. Pagkatapos ibuhos ang patis ng gatas at pukawin.
2. Salain ang harina at baking soda sa isang mangkok. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay dapat na malambot at hindi malagkit. Palamigin ang kuwarta sa loob ng 1 oras.
3. Pagkatapos ay i-roll ang kuwarta sa isang 1 sentimeter na makapal na layer at gupitin dito ang mga bilog na shortbread.
4. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman, ilagay ang mga blangko dito. Maghurno ng mga biskwit sa oven sa 180 degree sa loob ng 25 minuto.
5. Alisin ang mga nakahandang biskwit mula sa baking sheet at hayaang lumamig ito nang bahagya. Maaari mo ring kainin sila ng mainit-init.

Bon Appetit!