Pollock sa oven - 10 pinaka masarap na mga recipe na may mga larawan nang sunud-sunod

Ang Pollock sa oven ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang ulam ng isda, kapwa para sa pang-araw-araw at para sa isang maligaya na pagkain. Kapag inihurnong sa isda, maraming mga kapaki-pakinabang na katangian ang napanatili, at ang calorie na nilalaman ay mananatiling mababa. Ang Pollock ay luto na may mga gulay at keso, na inihurnong sa kulay-gatas o mayonesa, mga cutlet at casseroles ay ginawa mula rito. Dahil ang isda na ito ay may walang kinikilingan na lasa, inirerekumenda na timplahin ito ng mga mabangong pampalasa.

Hakbang-hakbang na resipe para sa pagluluto ng pollock fillet na may mga sibuyas sa oven

Ang simpleng ulam na ito na may isang minimum na sangkap ay nagluluto nang napakabilis. Ang fillet ng isda ay inihurnong may sibuyas at sarsa sa isang form na lumalaban sa init at hinahain sa anumang gusto mong pinggan.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 4.

• 
  Gupitin ang bangkay ng pollock sa mga fillet. Upang magawa ito, paghiwalayin ang sapal mula sa mga buto nang hindi inaalis ang balat.
• 
  Timplahan ang fillet sa mga bahagi ng paminta at asin. Ilagay ang isda sa isang handa na form na may mataas na gilid. Dapat itong mailatag sa isang layer.
• 
  Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.
• 
  Maglagay ng mga hiwa ng mantikilya na gupitin ng isang kutsilyo sa mga piraso ng isda.
• 
  Ilagay ang sibuyas na kalahating singsing sa tuktok ng langis. Mahalagang ipamahagi nang pantay ang sibuyas. Kasama ang mga sibuyas, maaari mong ipamahagi ang mga piraso ng pinakuluang itlog sa isda. Inirerekumenda na i-pre-rehas na bakal sa isang magaspang na kudkuran. Ngunit maaari mong laktawan ang hakbang na ito at gamitin ang itlog kapag naghahatid.
• 
  Paghaluin ang mayonesa at gatas sa isang hiwalay na lalagyan. Kung natatakot kang maghurno ng isda na may gatas, maaari kang kumuha ng mayonesa lamang, o ihalo ito sa tubig.
• 
  Ibuhos ang nagresultang timpla sa isda sa form. Dapat punan ng punan ang isda ng halos kalahati ng kapal nito.
• 
  Magluto ng pollock sa oven ng halos kalahating oras sa temperatura na 180-190 degrees. Ang pinggan ay lalabas na may isang crispy crust.
• 
  Paghatid ng isda sa mga bahagi na may mga gulay at halaman. Kung hindi mo pa nagamit ang isang itlog sa proseso ng pagluluto sa hurno, maaari mong palamutihan ang ulam na may mga hiwa ng itlog o ahit.

Bon Appetit!

Ang oven na inihurnong pollock na may patatas

Ang pollock sa resipe na ito ay maaaring lutong piraso, kasama ang tagaytay, o sa anyo ng mga fillet. Ang patatas ay pinutol ng mga chunks at nagsisilbing isang handa nang palamuti.

Mga sangkap:

• Pollock - 0.4-0.5 kg.
• Patatas - 300 g.
• Mayonesa - 2 kutsara. l.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Asin at panimpla sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Iproseso ang bangkay ng pollock ayon sa nararapat: putulin ang mga palikpik, balatan ang mga kaliskis, alisin ang mga labi ng mga loob. Hugasan at gupitin sa mga bahagi. Kung nais mong magluto ng mga fillet, kailangan mong alisin ang gulugod, buto at, kung maaari, balat.
2. Paghaluin ang mga piraso ng isda na may mayonesa, itim na paminta at, kung ninanais, iba pang mga pampalasa, at iwisik ang asin. Hayaan itong mag-marinate ng 15-20 minuto.
3. Magbalat ng katamtamang sukat na patatas at gupitin sa mga hiwa tungkol sa 0.5 cm makapal. Paghaluin ang tinadtad na patatas na may kaunting asin at paminta, maaari ka ring magdagdag ng isang kutsarang langis ng halaman.
4. Ilagay muna ang isda sa isang baking dish at mga hiwa ng patatas sa itaas.
5. Lubricate ang tuktok ng blangko na may mayonesa o iguhit ang isang mayonesa na mata.Ipadala ang isda at patatas sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang temperatura ng pagluluto sa hurno ay 180 degree. Kung ang mga patatas ay nagsimulang mag-brown nang maaga, takpan ang lata ng foil at alisin ito 15 minuto bago magluto. Nangyayari ito, sa kabaligtaran, walang sapat na golden brown crust sa mga patatas. Pagkatapos ay maaari mong iwisik ang isang maliit na gadgad na keso dito o bilang karagdagan madulas ito ng mayonesa o kulay-gatas.
6. Palamutihan ang tapos na ulam ayon sa gusto mo at maghatid ng sariwa o adobo na gulay.

Bon Appetit!

Pollock sa oven na may mga sibuyas at karot na may kulay-gatas

Ang isda ayon sa resipe na ito ay napakalambot, malambot, dahil sa epekto sa mga hibla ng sour cream. Ang "amerikana" ng gulay ay nakakatulong upang mapanatili ang katas ng pollock at nagbibigay ng mga sariwang tala ng lasa.

Mga sangkap:

• Mga bangkay ng Pollock na walang ulo - 1 kg.
• Mga karot at sibuyas - 2 mga PC.
• Sour cream - 150 ML.
• Flour - 3 tbsp. l.
• Asin at paminta para lumasa.
• Mantika.

Proseso ng pagluluto:

1. Iproseso ang mga bangkay ng pollock sa tradisyunal na paraan: putulin ang mga palikpik, buntot at hugasan sa labas at loob upang walang mga bakas ng loob at kaliskis. Pagkatapos gupitin ang isda sa mga bahagi.
2. Ilagay ang mga piraso ng isda sa harina upang ito ay natakpan ng isang manipis na layer ng harina sa lahat ng panig.
3. Ilagay ang isda na pinaglagay ng harina sa isang greased dish o isang oven na ligtas na oven.
4. Peel ang mga sibuyas at karot at gupitin sa manipis na singsing. Bago takpan ang isda sa kanila, iprito ang mga gulay sa isang kawali. Pagkatapos ay ihiga sa mga piraso ng pollock sa isang pantay na layer.
5. Asin ang workpiece, iwisik ang paminta. Maaari mong gamitin ang prefabricated na pampalasa ng isda o anumang pampalasa na gusto mo.
6. Talunin ang sour cream na may isang tinidor. Kung ito ay masyadong makapal, maaari itong bahagyang lasaw ng tubig. Ibuhos ang sour cream sa isda na may mga gulay.
7. Sukatin ang nais na piraso ng foil, takpan ang amag dito at ilagay ang lalagyan na may pollock upang maghurno sa oven sa 180 degree sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos alisin ang takip ng foil at, pagdaragdag ng init sa 200 degree, hawakan para sa isa pang 7-10 minuto. Kapag nabuo ang isang crust, alisin ang isda mula sa oven. Maaari kang magwiwisik ng mga halaman bago ihain.

Bon Appetit!

Nagluto si Pollock ng mga sibuyas at karot na may mayonesa

Ang pollock ayon sa resipe na ito ay maaaring lutong buo, sa mga piraso o sa anyo ng mga fillet. Piliin ang nilalaman ng taba na kailangan mo, at ang dami ng mga sibuyas at karot ay maaaring mabawasan o madagdagan.

Mga sangkap:

• Pollock - 700-800 g.
• Mga karot at sibuyas - 2-3 mga PC.
• Lemon juice - 2 tbsp l.
• Mayonesa - 100 ML.
• Opsyonal ng keso.
• Asin at panimpla sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel pollock nang lubusan, hugasan at gupitin sa mga bar. Maaari mong i-cut ang isda sa mga fillet at gupitin sa mga plato. Paghaluin ang pollock ng mga pampalasa at isang maliit na asin, iwisik ang lemon juice at hayaang mag-marinate ng halos 15 minuto.
2. Tumaga ang sibuyas at karot: makinis na tinadtad ang sibuyas gamit ang isang kutsilyo, at lagyan ng rehas ang mga karot na may malaking butas. Igisa ang mga gulay sa isang kawali na may langis sa loob ng 5-7 minuto.
3. Maghanda ng isang baking dish: grasa ito ng langis o takpan ito ng pergamino. Gumawa ng isang form ng tulad ng isang sukat na ang pollock ay maaaring mailagay sa isang layer.
4. Ilagay ang kalahati ng pritong gulay na masa sa ilalim ng hulma, i-level ito. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso o fillet ng isda, ihiga din ang mga ito. Sa tuktok - muli isang layer ng natitirang gulay.
5. Grasa ang ibabaw ng workpiece na may mayonesa, i-level ang masa gamit ang isang kutsara.
6. Ilagay ang isda sa oven sa loob ng 30 minuto sa 180 degree. Sa kauna-unahang pagkakataon, maaari mong hawakan ang form sa ilalim ng talukap ng mata o foil, at pagkatapos ay lutuin ito nang 10 minuto. Kung gusto mo ng isang crust ng keso, iwisik ang mga nilalaman ng hulma na may gadgad na keso 10 minuto hanggang malambot.
7. Ihain ang isda sa mga bahagi, pinalamutian ng mga lemon wedges o sprigs ng herbs.

Bon Appetit!

Masarap na resipe ng pollock na inihurnong sa foil

Ang ulam na ito ay elementarya sa mga tuntunin ng teknolohiya sa pagluluto at ang komposisyon ng mga sangkap. Ang kailangan mo lang ay ang mismong isda at ang mga sangkap para sa pag-atsara. Ang Pollock ay inihurnong sa foil nang napakabilis, at ang resulta ay isang malambot, mabango, mababang calorie na ulam ng isda.

Mga sangkap:

• Pollock - 2 bangkay.
• Langis ng oliba - 2 kutsara. l.
• Lemon - ½ prutas.
• Mga panimpla para sa isda - 1 tbsp. l.
• Rosemary - ¼ tsp
• Ground black pepper - 1/3 tsp.
• Asin sa panlasa.
• Mga sariwang damo kapag hiniling.

Proseso ng pagluluto:

1. Iproseso ang pollock alinsunod sa lahat ng mga patakaran ng pagluluto: ganap na alisin ang mga kaliskis, mag-scrape ng isang kutsilyo upang hindi manatili ang mga maliliit na antas. Pagkatapos ay putulin ang mga palikpik, buntot, hugasan ang mga bangkay sa loob sa perpektong kondisyon. Sa pagtatapos ng paggamot, banlawan ang isda ng tubig na tumatakbo at hayaang maubos ang mga patak.
2. Kapag ang isda ay sapat na tuyo, kuskusin ng asin, paminta at pampalasa ng isda. Hayaan itong tumayo ng 5 minuto.
3. Pagkatapos sa isang komportableng mangkok, ibuhos ang mga bangkay ng pollock na may langis ng oliba, lemon juice, balutan ng mabuti ang isda sa lahat ng panig, pagkatapos ay iwisik ang rosemary. Pagkatapos ng mga manipulasyong ito, itabi ang isda para sa marinating sa loob ng 15 minuto.
4. Maglagay ng isang layer ng siksik na foil sa isang hugis na hugis o sa isang baking sheet, at dito - ang isda. Hindi mahalaga kung ang mga bangkay ay pinagsama o magkahiwalay. Lumikha ng isang tinatakan na sobre-box mula sa foil, tiyaking suriin ito para sa mga bitak.
5. Ilagay ang workpiece sa foil sa isang oven na pinainit hanggang 180 degree. Maghurno ng isda ng mga 20 minuto. Kung nais mo ng isang malutong na tuktok, buksan ang palara pagkatapos ng 15 minuto at hawakan ang isda na may oven na wala ito. Kung hindi mo buksan ang foil, makakakuha ka ng isang malambot, malambot na ulam nang walang crust.
6. Kapag naghahain, palamutihan ang ulam ayon sa iyong paghuhusga: mga singsing ng lemon, olibo, halaman o mga piraso ng gulay.

Bon Appetit!

Isang simpleng hakbang-hakbang na resipe para sa pollock na inihurnong may mga gulay

Sa resipe na ito, bilang karagdagan sa karaniwang mga karot at mga sibuyas, ginagamit ang iba pang mga gulay - mga kamatis at kampanilya. Ang resulta ay isang kumplikadong ulam: isda at bahagi ng pinggan sa isa. Mas mahusay na maghurno ng pollock na may mga gulay sa foil.

Mga sangkap:

• Pollock - 1 kg.
• Mga karot at sibuyas - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 300 g.
• Matamis na paminta - 200 g.
• Toyo - 50 ML.
• Langis ng oliba - 30 ML.
• Keso - 100 g.
• Asin, ground black pepper at iba pang pampalasa upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang isda, maingat na balatan at hugasan, sa mga piraso. Grate ang bawat piraso ng isda na may pampalasa at asin.
2. Paghanda ng gulay. Gupitin ang mga sibuyas sa mga bilog, ang mga karot din. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na kalahating singsing, at ang paminta sa mga cube.
3. Gupitin ang foil sa mga parisukat, ang perimeter nito ay tatlong beses na mas malaki kaysa sa isang piraso ng isda. Ngayon kakailanganin mong magbalot ng pollock at mga gulay sa mga bahagi.
4. Maglagay ng maraming mga hiwa ng mga karot at peppers sa bawat piraso ng foil - ito ang unang layer. Pagkatapos ay ilagay sa isang piraso ng isda, at pagkatapos ay mga kamatis at mga sibuyas na sibuyas. Kailangan mong itabi ang mga layer nang mahigpit, pagpindot nang kaunti sa iyong kamay.
5. Paghaluin ang toyo na may langis ng oliba at ibuhos sa bawat bahagi ng mga isda at gulay na may halong ito.
6. Ilagay ang gadgad na keso sa huling layer. Maaari mo ring gamitin ang mga herbs: rosemary o basil.
7. Kurutin ang mga gilid ng foil, lumilikha ng mahigpit na selyadong mga bundle. Ilagay ang mga ito sa isang baking dish o baking dish, ibuhos sa ilang tubig at ilagay sa oven. Magluto ng pollock na may mga gulay sa kalahating oras sa temperatura na 170-180 degrees. 5-7 minuto bago magluto, maaari mong buksan ang foil at taasan ang temperatura sa 220 degrees upang maghurno ang keso.

Bon Appetit!

Paano magluto ng mga polylet cutlet sa oven?

Para sa mga cutter ng pollock, maaari kang kumuha ng mga carcass ng isda at gupitin ito sa mga fillet, o agad na kumuha ng mga fillet. Ang nagbubuklod na sangkap dito ay almirol at semolina, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng isang itlog.

Mga sangkap:

• Pollock - 800 g.
• Starch at semolina - 1 tbsp bawat isa l.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Keso - 70 g.
• Baton - 2-3 hiwa.
• Paghahalo ng paminta - ¼ tsp
• Dill at perehil.
• Asin, mga mumo ng tinapay.

Proseso ng pagluluto:

1. Isda upang linisin mula sa balat at buto, hugasan at tuyo. Mas mahusay na i-cut ang isda na hindi ganap na natunaw - sa ganitong paraan pinapahiram nito ang sarili sa mas mahusay na paglilinis. I-twist ang mga fillet ng isda sa isang blender o gilingan ng karne.
2. Igisa ang sibuyas, gupitin sa mga bahagi, sa langis ng halaman sa isang kawali, at pagkatapos ay dumaan din sa isang blender. Maaari mong agad na i-chop ang sibuyas ng pino at iprito ito nang hindi gumagamit ng isang food processor. Pagsamahin ang sibuyas sa naka-scroll na isda.
3. Hatiin ang mga hiwa ng tinapay at ibabad sa tubig o gatas, pagkatapos ay idagdag ang babad na mumo sa tinadtad na karne.
4. Tumaga ang sibuyas at perehil sa tinadtad na karne. Maaari mo ring gamitin ang mga tuyong halaman.
5. Grate ang keso sa isang kudkuran na may pinong butas at idagdag sa tinadtad na karne.
6. Magdagdag ng semolina at starch sa tinadtad na isda. Maaari mong palitan ang mga sangkap na ito ng isang itlog.
7. Magdagdag ng pampalasa at asin (tandaan na gumamit ka ng keso, maalat din ito). Paghaluin nang lubusan ang lahat ng mga produkto, maaari mong paluin ang lahat sa isang blender. Pagguhit ng tinadtad na karne sa mga cutlet at iwisik ang mga breadcrumb.
8. Grasa ang isang baking dish na may langis. Ilagay dito ang mga cutlet at ipadala upang maghurno. Maaari mo ring gamitin ang mga bahagi na form, tulad ng para sa mga muffin. Maghurno ng mga cutter ng pollock para sa halos kalahating oras sa oven sa 180 degree.

Bon Appetit!

Diet na resipe para sa pagluluto pollock sa oven

Sa resipe na ito, nakakakuha ka ng isang malusog, mababang calorie na pagkain na may isang minimum na sangkap. Mahalaga na pumili ng de-kalidad, di-nakapirming isda; kinakailangan ding mahigpit na obserbahan ang oras ng pagluluto sa hurno upang hindi ma-overdry ang pollock.

Mga sangkap:

• Mga bangkay ng Pollock - mga 1 kg.
• Lemon - 1 pc.
• Parsley gulay - 100 g.
• Asin at pampalasa para sa isda.
• Mantika.

Proseso ng pagluluto:

1. I-Defrost ang mga bangkay ng pollock sa temperatura ng kuwarto. Hindi inirerekumenda na gamitin ang microwave para sa defrosting, dahil ang isda ay maaaring maging tuyo. Linisin ang mga bangkay mula sa lahat ng hindi kinakailangang mga elemento, hugasan, tuyo.
2. Kuskusin ang pollock ng asin at mga pampalasa ng isda at itabi upang ibabad ang isda.
3. Putulin ang kalahati ng limon at pigain ang katas dito. Gupitin ang kalahati sa mga manipis na hiwa.
4. Tumaga ng tatlong kapat ng perehil na may kutsilyo, iwanan ang natitira upang palamutihan.
5. Gumawa ng mga hiwa sa likod ng isda at maglagay ng isang hiwa ng limon sa bawat isa. Kung mananatili ang mga piraso ng prutas, ilagay ito sa loob ng mga bangkay. Ilagay din ang tinadtad na perehil sa isda.
6. Maghanda ng isang malaking piraso ng palara, ilagay ang mga isda dito - bawat isa sa isang magkakahiwalay na sheet. Budburan ang isang maliit na pollock na may langis ng halaman. Isara nang mahigpit ang mga sobre ng sobre, tiyaking iwanan ang libreng puwang sa loob.
7. Painitin ang oven sa 190-200 degree at ihurno ang isda sa loob ng 20-25 minuto. Ang handa na pollock ay napupunta nang maayos sa pinakuluang bigas at gulay na salad.

Bon Appetit!

Masarap na pollock fillet na may keso

Ayon sa resipe na ito, ang isda ay pampalusog at makatas, salamat sa "cap" ng mayonesa at keso. Dapat mag-ingat kapag nagdaragdag ng asin, dahil ang mayonesa at keso ay maalat sa kanilang sarili.

Mga sangkap:

• Pollock - 800 g.
• Mayonesa - 80 g.
• Keso - 150-170 g.
• Asin, paminta, langis ng halaman.
• Opsyonal ng mga gulay.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel pollock carcasses ng kaliskis at palikpik, gupitin sa linya ng tagaytay, ilabas ang lahat ng mga buto, hugasan at patuyuin ang fillet ng isda, gupitin ito sa maraming bahagi.
2. Budburan ang mga piraso ng isda na may asin at paminta, maaari kang iwisik ng lemon juice.
3. Takpan ang isang baking dish o baking sheet na may baking paper o foil, grasa ng langis ng halaman, ilagay ang mga piraso ng isda sa ilang distansya mula sa bawat isa.
4. Grasa ang may isda ng mayonesa. Ang halaga ay depende sa iyong kagustuhan. Maaari kang kumuha ng sandalan ng mayonesa upang mabawasan ang mga calory, pinapayagan din na gumamit ng isang halo ng sour cream at mustasa.
5. Grate ang keso, at sa bawat piraso ng isda lumikha ng isang siksik na layer nito, pagpindot sa mga chips ng keso sa mga isda.
6. Maghurno ng isda na may keso sa oven para sa mga 30-40 minuto. Ang oras ay nakasalalay sa kapal ng mga piraso ng isda. Kung ang mga ito ay payat, sapat na 25 minuto para sa pagluluto sa hurno.
7. Budburan ng mga halamang nakahanda na pollock sa ilalim ng keso at ihatid.

Bon Appetit!

Pollock sa batter sa oven

Sa resipe na ito, ang mga natuklap na bigas ang batayan ng batter, ngunit kung hindi ito magagamit, maaari ding magamit ang harina. Inirerekumenda na ihalo ang mga natuklap sa isang maliit na lebadura upang mabuo ang isang luntiang shell sa paligid ng isda mula sa batter.

Mga sangkap:

• Pollock (fillet) - 1 kg.
• Mga natuklap na bigas (o harina) - 100 g.
• Tuyong lebadura - 5 g.
• Itlog - 1 pc.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Asin, pampalasa para sa isda.
• Asukal - 1 kurot
• Tubig - 300 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang unang hakbang ay upang ihanda ang lebadura ng lebadura. Para sa mga ito sa 200 ML. Dissolve 5 g ng dry yeast na may maligamgam na pinakuluang tubig, magdagdag ng isang pakurot ng asukal. Makamit ang kumpletong paglusaw ng lebadura at asukal, at pagkatapos ay magdagdag ng mga natuklap na bigas. Para sa isang mas makapal na humampas, maaari kang magdagdag ng isang kutsarang harina. Kung gumagamit ka ng harina sa halip na mga natuklap, kumuha lamang ng 100 g. Pukawin ang lahat upang makabuo ng isang kuwarta, takpan ng palara at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 30-40 minuto.
2. Pollock fillet, hugasan at tuyo, ihalo sa asin at pampalasa at ilagay sa isang hulma.
3. Pinong tinadtad ang sibuyas, iprito sa isang kawali na may langis ng halaman at ilagay sa isda.
4. Kutsara ang batter na lumago sa dami ng mga piraso ng isda at mga sibuyas at ikalat ito nang pantay-pantay sa ibabaw. Hayaang tumayo ang isda kasama ang kuwarta sa loob ng 5-7 minuto, at pagkatapos ay ipadala sa oven.
5. Maghurno ng pollock sa 180 degree para sa halos kalahating oras. Pagkatapos ng oras na ito, grasa ang ibabaw ng inihurnong kuwarta na may itlog ng itlog at ilagay sa oven para sa isa pang 5 minuto. Bibigyan nito ang tuktok ng pinggan ng isang magandang pagtakpan.
6. Ang Pollock sa batter ay kagustuhan tulad ng pie ng isda at maaaring ihain ng sarsa ng isda o sariwang gulay.

Bon Appetit!