Meringue roll na may mga strawberry - 5 sunud-sunod na mga recipe

Ang merengue roll ay isang magandang-maganda na panghimagas na hindi maiiwan ang sinuman na walang pakialam. Ang creamy cream at meringue ay lalo na mahusay na pinagsama sa mga berry, at partikular sa mga strawberry. Sa artikulong ito, iminumungkahi namin ang iba't ibang mga paraan upang gumawa ng isang strawberry meringue roll para sa bawat panlasa.

Masarap na rolyo ng meringue na may mga strawberry at mascarpone

Medyo isang simple at mabilis na resipe para sa isang kahanga-hangang dessert sa tag-init, na karaniwang hinahain sa mga naka-istilong cafe. Ang roll na ito ay perpektong pinagsasama ang mahangin cream, sariwang berry at pinong meringue.

Oras ng pagluluto: 1.5 oras.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Mga Paghahain - 5.

• 
  Inihahanda namin ang meringue cake, na magiging batayan ng roll. Upang gawin ito, una sa lahat, pinaghiwalay namin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog. Ang mga squirrels ay dapat payagan na magpainit sa temperatura ng kuwarto upang ang pulbos na asukal ay natunaw nang maayos sa kanila at ang meringue ay lumabas na maayos.
• 
  Inililipat namin ang mga protina sa isang malalim na mangkok, nagdagdag ng asin. Talunin ang mga ito nang dahan-dahan sa isang taong magaling makisama hanggang sa mabuo ang light foam.
• 
  Pagkatapos nito, i-on ang maximum na bilis ng panghalo at dahan-dahang idagdag ang pulbos na asukal. Talunin ang mga puti hanggang mabuo ang matatag na mga taluktok.
• 
  Magdagdag ng cornstarch at lemon juice sa mga whipped protein, pagkatapos ay talunin ang masa sa pinakamabagal na bilis ng panghalo hanggang sa makinis.
• 
  Linya ng isang baking sheet na may langis na baking paper o isang Teflon mat. Inililipat namin ang mga whipped protein sa isang baking sheet at i-level ito sa buong ibabaw upang ang kapal ng layer ay tungkol sa 2 sentimetro. Budburan ng mga petals ng almond.
• 
  Painitin ang oven sa 150 degree at ihurno ang cake sa loob ng 40 minuto.
• 
  Kinukuha namin ang natapos na cake sa oven, takpan ito ng pergamino at maingat na ibalik ito. Pagkatapos ay iwanan ang meringue cake upang palamig.
• 
  Magsimula tayo sa paggawa ng butter cream. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok gamit ang isang taong magaling makisama hanggang sa makinis at magkatulad.
• 
  Ngayon tungkol ito sa mga berry. Hugasan natin silang lubusan, pinatuyo at pinong gupitin kung kinakailangan.
• 
  Ilagay ang butter cream sa ganap na cooled crust, na nag-iiwan ng kaunti para sa dekorasyon. Ipamahagi nang pantay-pantay ang cream, ilagay ang mga berry dito.
• 
  Gamit ang pergamino, pinagsama namin ang rolyo, pagkatapos ay igulong ito ng parehong pergamino at ipadala ito sa ref ng halos 2 oras.
• 
  Inilabas namin ang natapos na roll, maingat na pinutol ang mga gilid.
• 
  Takpan ang rolyo ng natitirang cream sa itaas, palamutihan ng mga berry.
• 
  Gupitin ang natapos na rolyo at ihain. Bon Appetit!

Air meringue roll na may mga strawberry at whipped cream

Isang magaan, mahangin na panghimagas na natutunaw sa iyong bibig, para sa paghahanda na hindi mo na kailangan ng harina - ano ang mas mabuti? Ang recipe ng meringue roll ay sapat na simple upang maabot ang kahit isang baguhan chef, ngunit sa parehong oras maganda at matikas at tiyak na palamutihan ang anumang partido ng tsaa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain - 5.

Mga sangkap:

• Puti ng itlog - 4 na mga PC.
• Cream 33% - 400 ML.
• Powdered sugar - 350 gr.
• Lemon juice - 1/3 tsp
• Mga strawberry - 400 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Almond pulbos - 1 kutsara
• Asin - 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga puti hanggang mabula, ibuhos ang lemon juice, magdagdag ng asin at magpatuloy na matalo. Unti-unti ring magdagdag ng 250 gramo ng pulbos na asukal. Itigil ang pag-whisk kapag bumubuo ang matatag na mga tuktok.
2. Takpan ang baking sheet ng pergamino, grasa ito ng langis at ilagay dito ang latigo na mga puti ng itlog. Ipamahagi ang mga ito sa isang pare-parehong layer sa buong baking sheet at iwisik ang almond powder.
3. Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang cake nang halos 20 minuto.
4. Takpan ang baking sheet ng isang tuwalya at ibalik ito sa cake. Alisin ang pergamino at iwanan upang palamig.
5. Bumaba na tayo sa pagpupuno. Talunin ang pinalamig na cream, dahan-dahang idagdag ang natitirang asukal sa tumpang. Paluin ang cream hanggang sa isang matatag na pagkakapare-pareho at agad na ikalat ito sa cooled cake at coat ito nang lubusan. Mas mahusay na mag-iwan ng ilang libreng puwang sa gilid upang mas mahusay ang roll curls. Gupitin ang mga strawberry sa maliliit na piraso at kumalat sa cream.
6. Gamit ang isang tuwalya, iikot ang rolyo at iwanan ito sa ref ng halos 3 oras.
7. Sa natapos na roll, maingat na putulin ang mga gilid at maghatid. Bon Appetit!

Simple at masarap na resipe para sa meringue roll na may mga nakapirming strawberry

Kung hindi mo alam kung saan ilalagay ang natitirang mga berry na natitira mula sa tag-init, mayroon kaming solusyon. Isang mahangin na panghimagas na may kaunting asim sa pagpuno, na napakadaling ihanda, at lahat ng mga sangkap ay tiyak na nasa anumang tindahan.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain - 3.

Mga sangkap:

• Puti ng itlog - 100 gr.
• Granulated asukal - 175 gr.
• Corn starch - 1.5 tablespoons
• Lemon juice - 1 kutsara
• Powdered sugar - 30 gr.
• Cream 33% - 75 gr.
• Mascarpone - 125 gr.
• Frozen strawberry - 100 gr.
• Almond petals - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga squirrels ay dapat na maiinit sa temperatura ng kuwarto at ilagay sa isang lalagyan ng panghalo.
2. Simulang talunin ang mga puti, nagsisimula sa mabagal na pagliko at unti-unting pagtaas ng bilis. Nagsisimula kaming dahan-dahang magdagdag ng 150 gramo ng asukal, kapag ang mga bula sa mga protina ay pareho ang laki.
3. Magdagdag ng lemon juice.
4. Patuloy kaming natalo ang meringue hanggang sa mga siksik na tuktok.
5. Ibuhos ang isang kutsara ng cornstarch sa tapos na meringue at ihalo nang lubusan.
6. Ikinakalat namin ang meringue sa langis na pergamino at pinapantay ito.
7. Budburan ang meringue ng mga almond petals at ilagay sa oven sa loob ng 30 minuto sa temperatura na 150 degree.
8. Inilabas namin ang natapos na meringue mula sa oven, dapat itong maging isang maliit na mapula-pula.
9. Takpan ang cake ng isa pang pergamino at baligtarin ito. Alisin ang pergamino at iwanan ang cake upang palamig.
10. Defrost ang mga strawberry.
11. Idagdag ang natitirang asukal sa mga strawberry.
12. Dalhin ang mga berry sa isang pigsa sa mababang init. Dissolve ang natitirang cornstarch sa isang kutsara ng tubig at ibuhos sa mga strawberry. Lutuin ang mga berry hanggang sa makapal, pagpapakilos nang walang tigil, at pagkatapos ay palamigin.
13. Ilagay ang pinalamig na mascarpone at cream kasama ang pulbos na asukal sa isang paghahalo ng mangkok.
14. Talunin ang cream hanggang sa pare-pareho ng makapal na kulay-gatas sa katamtamang bilis ng panghalo.
15. Nagtabi kami ng ilang mga kutsara upang palamutihan ang roll, at ilagay ang natitira sa meringue cake.
16. Pakinisin ang cream sa buong ibabaw ng cake, na nag-iiwan ng kaunting puwang sa gilid.
17. Ilagay ang pagpuno sa cream at dahan-dahang ipamahagi.
18. Igulong ang rolyo gamit ang pergamino.
19. Gupitin ang mga gilid at ilipat ang roll sa pinggan.
20. Gamit ang itinabi na cream, dekorasyunan ang rolyo ng mga sariwang berry. Bon Appetit!

Paano gumawa ng isang strawberry banana meringue roll?

Ang isang masarap at madaling gawing strawberry banana roll ay magiging mas mahusay kaysa sa anumang biscuit roll, at magagawa ito sa loob lamang ng kalahating oras. Ang panghimagas ay naging napakagaan, at ang kombinasyon ng mga maasim na strawberry at matamis na saging ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Puti ng itlog - 4 na mga PC.
• Cream 33% - 400 ML.
• Asukal - 190 gr.
• Powdered sugar - 2 tablespoons
• Mga strawberry - 250 gr.
• Saging - 1 pc.
• Kuha ng vanilla - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga protina sa mangkok ng panghalo.
2. Talunin ang mga ito sa isang mataas na bilis ng panghalo hanggang sa isang mataas, paulit-ulit na bula.
3. Pagkatapos ay nagsisimula kaming unti-unting ipakilala ang asukal sa mga protina.
4. Patuloy naming pinalo ang mga puti hanggang sa ang isang matatag na meringue ay hahawak sa palis.
5. Takpan ang baking sheet ng pergamino, grasa ng langis at ikalat ang meringue dito.
6. Ipinamamahagi namin ito sa baking sheet sa isang pantay na layer.
7. Painitin ang oven sa 180 degree at itakda ang meringue upang maghurno sa loob ng 16 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
8. Takpan ang meringue ng pergamino at baligtarin. Alisin ang pangalawang pergamino mula sa cake at hayaan ang merengue na cool.
9. Gupitin ang mga strawberry at saging sa maliliit na piraso.
10. Ibuhos ang pre-cooled cream sa mangkok ng panghalo.
11. Paikutin ang cream hanggang sa makapal ang kulay-gatas.
12. Magdagdag ng pulbos na asukal at vanilla extract sa cream.
13. Patuloy kaming pumalo ng cream hanggang sa isang matatag na pattern mula sa whisk.
14. Paghiwalayin ang karamihan sa cream at ipamahagi ito sa cake.
15. Ilagay ang mga saging na may mga strawberry sa buttercream.
16. Pinagsama namin ang roll, maingat na pinutol ang mga gilid.
17. Palamutihan ng natitirang cream at berry at ihain. Bon Appetit!

Masarap at malambot na rolyo ng meringue na may mga strawberry at pistachios

Isang magandang-maganda na panghimagas para sa mga mahilig sa matamis at maasim na mga kumbinasyon. Sa resipe na ito, ang karaniwang meringue roll na may mga strawberry ay dinagdagan ng mga pistachios, na ginagawang mas kakaiba at kaakit-akit ang lasa nito.

Oras ng pagluluto: 1.5 oras.

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Puti ng itlog - 4 na mga PC.
• Cream 33% - 250 ML.
• Cream na keso - 250 gr.
• Vanilla sugar - 1 tsp
• Granulated asukal - 230 gr.
• Mga strawberry - 50 gr.
• Lemon juice - 1 kutsara
• Corn starch - 1 kutsara
• Pistachios tikman
• Almond petals - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang lahat ng kinakailangang sangkap. Banlawan at patuyuin ang mga strawberry, ihiwalay ang mga puti mula sa mga pula ng itlog.
2. Talunin ang mga puti sa isang mabagal na bilis ng panghalo, at kapag nag-foam, unti-unting nagsisimulang ipakilala ang asukal. Magdagdag ng lemon juice kapag ang mga protina ay nagsimulang bumuo ng malambot na mga taluktok. Magdagdag ng cornstarch at talunin ng halos isang minuto.
3. Gamit ang isang pastry bag, ipamahagi ang meringue sa isang baking sheet na natakpan ng may langis na pergamino. Budburan ng mga petals ng almond.
4. Inihurno namin ang meringue sa temperatura na 150 degree para sa halos isang oras.
5. Para sa cream, ihalo ang cream, cream cheese at vanilla sugar hanggang sa makinis.
6. Gupitin ang mga strawberry sa mga cube.
7. Maingat na i-on ang meringue papunta sa foil, alisin ang pergamino at takpan ng butter cream. Paglalagay sa pagpuno ng strawberry.
8. Pinagsama namin ang meringue cake sa isang roll gamit ang foil.
9. Takpan ang rolyo ng natitirang cream, iwisik ang mga pistachios at palamutihan ng mga strawberry. Bon Appetit!