Mga adobo na kamatis - 10 masarap na mga recipe para sa taglamig

Makatas at maliwanag sa panlasa, mga kamatis ay nakaimbak ng mahabang panahon at maayos sa mga cool na silid. Ang marino na produkto ay maaaring ihain bilang isang meryenda. Ang paggagamot ay kakailanganin sa anumang oras ng taon. Para sa matagumpay na pag-canning, gumamit ng isang pagpipilian ng 10 mga recipe na may detalyadong mga paglalarawan ng proseso.

Sa gayon, napaka masarap na adobo na mga kamatis para sa taglamig sa mga garapon ng litro

Ang mga pipino, kamangha-manghang sa mga tuntunin ng mga kamatis, ay maaaring adobo para sa taglamig sa mga garapon ng litro. Ang maliwanag na pampagana ay perpekto para sa isang hapunan sa bahay o isang maligaya na mesa. Ang natapos na produkto ay pahalagahan ng iyong mga mahal sa buhay at mga panauhin.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 3 litro.

• 
  Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto. Hugasan nang lubusan ang mga kamatis at alisin ang mga tangkay. Isteriliser namin ang isang tatlong litro na garapon sa anumang maginhawang paraan.
• 
  Ilagay ang mga dahon ng bay, mga black peppercorn at peeled bawang ng sibuyas sa ilalim ng nakahandang garapon.
• 
  Inilalagay din namin dito ang mga kamatis nang mahigpit, sinusubukan na hindi mapinsala ang mga ito sa proseso.
• 
  Punan ang mga nilalaman ng kumukulong tubig. Tinatakpan namin ang lalagyan ng takip at umalis sa loob ng 10 minuto, at pagkatapos ay maingat naming ibinubuhos ang likido.
• 
  Ibuhos ang mga kamatis na may pinakuluang katas ng kamatis na may asukal, asin at suka. Pinagsama namin ang produkto at iniiwan ito upang ganap na palamig sa isang mainit na lugar.
• 
  Nakahanda na ng mga kamatis sa isang tatlong litro na garapon. Itabi ang gamutin sa isang cool na lugar.

Paano maghanda ng berdeng adobo na mga kamatis sa mga garapon?

Ang pag-aatsara ng berdeng mga kamatis ay isang nakawiwiling solusyon para sa iyong mga paghahanda sa taglamig. Maaaring ihain ang produkto bilang meryenda. Suriin ang isang simpleng resipe na napatunayan ng maraming mga maybahay.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 2 litro.

Mga sangkap:

• Kamatis - 1 kg.
• Bulb sibuyas - 100 gr.
• Tubig - 3 kutsara.
• Suka - 200 ML.
• Asin - 2 tablespoons
• Asukal - 3 tablespoons
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng malakas na berdeng mga kamatis at banlawan itong maingat sa ilalim ng tubig.
2. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga sibuyas.
3. Pagkatapos ay pinutol namin ang sibuyas sa manipis na mga bilog.
4. Huhugasan natin ang mga lata, pagkatapos isterilisahin ang mga ito kasama ng mga takip sa anumang maginhawang paraan.
5. Ibuhos ang mga kamatis na may kumukulong tubig. Mag-scald ng tatlong minuto.
6. Inaalis namin ang mainit na tubig, inilalagay ang mga kamatis mismo sa mga garapon. Magdagdag ng mga sibuyas na singsing dito.
7. Sinusukat namin ang kinakailangang dami ng mga dry sangkap.
8. Magdagdag ng asin, asukal at suka sa mga garapon. Punan ang pagkain ng kumukulong tubig at agad itong igulong.
9. Hayaan ang mga blangko cool na ganap at ilagay ang mga ito sa imbakan!

Makatas na adobo na mga kamatis na may suka para sa taglamig

Maaari kang maghanda ng mga adobo na kamatis para sa mahabang pag-iimbak kasama ang pagdaragdag ng suka. Ang isang simpleng resipe na lutong bahay ay lilikha ng isang maliwanag at makatas na gamutin na magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong mesa.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 3 litro.

Mga sangkap:

• Kamatis - 1.8 kg.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Itim na mga peppercorn - 8 mga PC.
• Asin - 30 gr.
• Asukal - 120 gr.
• Suka - 120 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa pag-aani, pumili ng hinog na pulang mga kamatis. Gayunpaman, dapat silang maging sapat na malakas. Huhugasan natin sila sa ilalim ng tubig.
2. Naghuhugas kami ng mga garapon, naglalagay ng mga itim na peppercorn at sariwang piraso sa kanila.
3. Dahan-dahang ilagay ang handa na mga kamatis sa mga garapon. Tulog na may asin at asukal.
4. Pagkatapos ibuhos ang mga produkto na may kumukulong tubig. Pinipilit namin ang workpiece nang halos 15 minuto. Maaari mo itong takpan ng tuwalya para sa oras na ito.
5. Ibuhos ang kasalukuyang tubig sa isang kasirola. Pakuluan at lagyan ng suka.
6. Punan ang mga kamatis ng marinade. Pinagsama namin ang mga lata, hayaan silang ganap na cool at ilagay ito sa pangmatagalang imbakan.

Matamis na adobo na mga kamatis para sa taglamig sa mga garapon

Madaling gawin sa bahay ang makatas, matamis na lasa na adobo na mga kamatis. Suriin ang isang simpleng resipe ng taglamig na maaaring gawin ng mga nagsisimula. Tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay sa isang orihinal na produkto sa anumang oras ng taon.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 2 litro.

Mga sangkap:

• Kamatis - 1 kg.
• Dill upang tikman.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Paminta ng sili - ¼ mga PC.
• Carnation - 4 na mga PC.
• Asin - 1 tsp
• Honey - 120 gr.
• Apple cider suka - 150 ML.
• Tubig - 2 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinipili namin ang hinog at matitigas na kamatis para sa pag-atsara. Masigasig naming banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig at matanggal ang mga tangkay.
2. Ilagay ang mga peeled na bawang ng bawang at isang maliit na dill sa ilalim ng isterilisadong garapon.
3. Inilalagay namin nang mahigpit ang mga kamatis dito. Sinusubukan naming hindi durugin ang produkto.
4. Punan ang mga gulay ng kumukulong tubig at iwanan ng 15 minuto.
5. Pagkatapos ay maingat na ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Pakuluan ang produkto ng asin, honey, apple cider suka, paminta at sibuyas. Magluto hanggang mabuo ang isang homogenous marinade.
6. Punan ang mga kamatis sa isang garapon na may isang mabangong matamis na likido.
7. I-roll up namin ang garapon kasama ang mga nilalaman, i-on ito at iwanan ito upang ganap na cool.
8. Ang mga matamis na kamatis sa isang garapon ay handa na. Ipadala ang iyong mga tinatrato para sa pag-iimbak!

Mga adobo na kamatis na may mga sibuyas para sa taglamig

Ang mabangong adobo na kamatis ay nakuha kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas. Makatas at mayaman sa panlasa, ang gamutin ay magiging isang maliwanag na pampagana para sa iyong hapunan o maligaya na mesa.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 4 liters.

Mga sangkap:

• Kamatis - 3 kg.
• Tubig - 1.5 liters.
• Mga sibuyas - 0.5 kg.
• Bawang tikman.
• Asin - 40 gr.
• Asukal - 180 gr.
• Mga dahon ng baybayin - 5 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 10 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda na natin ang lahat ng mga sangkap. Balatan ang mga sibuyas. Maingat naming hugasan ang mga kamatis, alisin ang mga tangkay mula sa kanila.
2. Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig na may asin, asukal, dahon ng bay at mga black peppercorn.
3. Gupitin ang nahanda na mga kamatis sa kalahati.
4. Ang mga peeled na sibuyas ay maaaring i-cut sa manipis na singsing.
5. Isteriliser namin ang mga lata sa anumang maginhawang paraan. Isa-isang ilagay ang mga kamatis na may singsing na sibuyas. Punan ang mga nilalaman ng mainit na atsara.
6. Pakuluan ang tubig sa isang malaking kasirola. Naglalagay kami ng isang tuwalya sa ilalim, at dito - mga garapon na may nilalaman. Pinapanatili namin ang mga ito sa posisyon na ito sa loob ng 10 minuto.
7. Maingat naming inalis ang mga garapon mula sa kumukulong tubig. Isinasara namin sila sa mga takip.
8. Hayaang lumamig ang mga kamatis at sibuyas at pagkatapos ay ilagay ito sa imbakan ng mahabang panahon. Handa na!

Mga adobo na kamatis na walang isterilisasyon sa 3 litro na garapon

Ang isang maginhawang paraan upang mag-atsara ng mga hinog na kamatis ay nasa isang tatlong litro na garapon. Ang ganitong paggamot ay perpekto para sa isang malaking pamilya o kumpanya. Ihain kasama ang maiinit na pagkain.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 3 litro.

Mga sangkap:

• Kamatis - 0.7 kg.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Tubig - 4 na kutsara.
• Asin - 1 kutsara
• Asukal - 3 tablespoons
• Suka - 30 ML.
• Dill payong - 1 pc.
• Mga dahon ng kurant - 4 na mga PC.
• Mga dahon ng cherry - 3 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 2 mga PC.
• Bawang - 4 na sibuyas.

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat naming hinuhugasan ang lahat ng gulay sa ilalim ng tubig, nililinis ang mga ito ng anumang kontaminasyon.
2. Huhugasan din namin ang lahat ng kinakailangang mga gulay, hayaan silang matuyo nang kaunti.
3. I-extract ang pith na may mga binhi mula sa bell peppers.
4. Balatan ang mga sibuyas ng bawang. Pinutol namin ang produkto sa maraming bahagi.
5. Ilagay ang bawang at halamang gamot sa ilalim ng hugasan na garapon. Ilagay nang mahigpit ang mga kamatis at peppers.
6. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga gulay na may pampalasa at iwanan ang paghahanda sa form na ito sa loob ng 15 minuto. Maaaring sarhan ng takip.
7. Pagkatapos ay ibubuhos namin ang tubig na ito sa isang kasirola, pakuluan at lutuin ng asin, asukal at suka. Pagkatapos ibuhos ito pabalik sa garapon. Gumulong tayo.
8. Iwanan ang natapos na mga kamatis sa isang garapon upang palamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang produkto para sa pangmatagalang imbakan sa isang cool na lugar.

Paano masarap mag-atsara ng mga kamatis na may bawang sa mga garapon?

Para sa mga adobo na kamatis na lumabas na mabango at bahagyang maanghang, lutuin ang mga ito kasama ang pagdaragdag ng bawang. Ang masasarap na pangangalaga sa pagkain ay matutuwa sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay sa malamig na taglamig.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

Mga sangkap:

• Kamatis - 600 gr.
• Bawang - 2 mga PC.
• Asin - 30 gr.
• Asukal - 120 gr.
• Itim na mga peppercorn - 4 na mga PC.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Acetic esensya - 30 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda tayo ng mga pampalasa para sa pagluluto ng produkto.
2. Balatan ang bawang at hatiin ito sa mga sibuyas. Hindi mo kailangang i-cut ang mga ito, gagamitin namin ang buong mga piraso.
3. Maingat naming hugasan ang hinog na mga kamatis at alisin ang tangkay mula sa kanila. Matapos ang mga manipulasyon, pinutol namin ang mga gulay sa mga hiwa.
4. Para sa pag-atsara, pakuluan ang tubig at pakuluan ang asin, asukal at mga dahon ng bay dito nang maraming minuto. Sa dulo, ibuhos ang suka ng suka. Maaari mong patayin ang apoy.
5. Isteriliser namin ang mga garapon na may mga takip. Ilagay ang mga kamatis at bawang sa mga layer sa isang lalagyan. Karagdagan namin ang mga produkto na may bay dahon at itim na peppercorn.
6. Punan ang mga nilalaman ng mainit na atsara. Maaari mong agad na i-roll up ang mga bangko.
7. Hayaan ang workpiece na ganap na cool, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang cool na lugar para sa imbakan.

Isang simple at masarap na resipe para sa mga kamatis na may sitriko acid para sa taglamig

Ang isang mahusay na kahalili sa suka ay sitriko acid. Ang produkto ay maaaring magamit para sa pag-aatsara ng mga kamatis para sa taglamig. Ang pamamaraang ito ay gagawing hindi kapani-paniwalang makatas at masarap ang natapos na produkto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 2 litro.

Mga sangkap:

• Kamatis - 1.2 kg.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Pinatuyong dill - 0.5 tsp
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Mga buto ng coriander upang tikman.
• Asin - 1 kutsara
• Asukal - 2 tablespoons
• Citric acid - 1 tsp
• Tubig - 1 litro.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang dill, bawang ng sibuyas at mga piraso ng paminta ng kampanilya sa ilalim ng isterilisadong garapon.
2. Pagkatapos ay inilalagay namin nang maaga ang mga kamatis sa ilalim ng tubig. Mahigpit naming inilalagay ang mga ito.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga nilalaman ng garapon at iwanan ito doon sa loob ng 10 minuto.
4. Patuyuin ang tubig na nabasa sa gulay sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal, peppercorn at kulantro. Dalhin ang produkto sa isang pigsa at alisin mula sa init.
5. Karagdagan namin ang mga kamatis na may sitriko acid at pinupunan ang mga ito ng isang mabangong atsara. Maaaring sarhan ng takip.
6. Iniwan namin ang natapos na gamutin sa garapon hanggang sa ganap itong lumamig, at pagkatapos ay ilipat namin ito sa isang mahabang imbakan sa isang cool na lugar.

Mga adobo na kamatis para sa taglamig na may mga tuktok ng karot

Ang isa sa pinakamaliwanag na paraan upang mag-atsara ng mga hinog na kamatis ay ang pagdaragdag ng mga carrot top. Ang isang simpleng blangko ay magiging isang maraming nalalaman gamutin sa iyong hapag kainan. Suriin ang isang napatunayan na resipe sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 3 litro.

Mga sangkap:

• Kamatis - 2 kg.
• Tuktok ng karot - 150 gr.
• Bay leaf sa panlasa.
• Itim na mga peppercorn - 10 mga PC.
• Carnation - 6 na mga PC.
• Tubig - 4 na kutsara.
• Asukal - 120 gr.
• Asin - 60 gr.
• Suka - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Sinusukat namin ang tamang dami ng hinog at malakas na kamatis. Huhugasan natin sila sa ilalim ng tubig.
2. Gupitin ang mga tuktok ng karot, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig.
3. Ilagay ang mga dahon ng bay, mga itim na peppercorn at sibuyas sa mga nakahandang garapon.
4. Pakuluan ng isang litro ng tubig nang hiwalay kasama ang asin at asukal. Ang mga tuyong sangkap ay dapat na ganap na matunaw.
5. Ilagay nang mahigpit ang mga kamatis at tuktok sa garapon.
6. Punan ang pagluluto ng mainit na atsara at isara ito ng takip. Hayaang lumamig ang produkto sa temperatura ng kuwarto.
7. Nakahanda na ng mga kamatis na may mga tuktok ng karot. Itabi ang workpiece na ito sa isang cool na lugar.

Paano maghanda ng mga kamatis na may French mustard beans?

Ang maanghang at orihinal na tikman ang mga kamatis sa isang garapon ay nakuha sa tulong ng mustasa. Ang resipe ng pickling ng gulay ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Karagdagan ang mesa ng masarap na pagkain anumang oras.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

Mga sangkap:

• Kamatis - 500 gr.
• Beans ng mustasa - 1 tsp
• Suka - 1.5 tablespoons
• Tubig - 2 kutsara.
• Asin - 1 kutsara
• Asukal - 1 kutsara
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Sinusukat namin ang kinakailangang halaga ng maliliit na hinog na kamatis. Huhugasan natin ang produkto sa ilalim ng tubig.
2. Butasin ang bawat gulay na may isang palito sa lugar ng tangkay. Ito ay upang hindi sila basag.
3. Ilagay nang mahigpit ang mga kamatis sa isang isterilisadong garapon.
4. Punan ang mga nilalaman ng kumukulong tubig at mag-iwan ng halos 10-15 minuto. Maaari mo itong takpan ng takip.
5. Ibuhos namin ang tubig sa isang kasirola at pakuluan ulit ito ng asin, asukal at suka. Nagpadala kami ng tuyong mustasa na may mga peppercorn at bay dahon sa garapon.
6. Ibuhos ang mga produkto na may mainit na atsara at magpatuloy sa proseso ng pagulong. Pagkatapos ay baligtarin ang workpiece at iwanan ito hanggang sa ganap na lumamig.
7. Ang mga makatas na kamatis na may mustasa ay handa na. Ipadala para sa imbakan.