Mga adobo na mga pipino na may suka para sa taglamig - 9 na sunud-sunod na mga recipe

Ang sikreto sa paggawa ng malutong na adobo na mga pipino ay ang dami ng ibubuhos na pagkain. Ang dosis ay nakasalalay din sa kung gaano katagal maiimbak ang mga selyo. Nag-aalok kami sa iyo ng maraming mga recipe na tiyak na magugustuhan mo at papunan ang iyong culinary piggy bank.

Malutong na adobo na mga pipino na may 70% na suka para sa taglamig

Ang mga adobo na pipino ay matagal nang minamahal ng mga domestic housewives. Maaari silang ihain bilang isang hiwalay na pampagana, ginagamit bilang isang light side dish na may mga chips, o idinagdag sa isang salad.

Oras ng pagluluto - 3 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 5 min.

Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 3.

• 
  Kumuha kami ng isang malaking palanggana at ibinuhos dito ang malamig na tubig. Ilagay ang mga pipino sa tubig at ibabad ito sa loob ng 1-2 oras. Matapos ang inilaang oras, banlawan ang bawat pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
• 
  Pinaghihiwalay namin ang kinakailangang bilang ng mga clove mula sa ulo ng bawang at alisan ng balat ang mga ito. Naghuhugas kami ng mga gulay. Sinusuri namin ang lalagyan para sa mga pipino para sa mga pagkukulang. Kung hindi, linisin ang mga garapon at talukap ng baking soda. Hugasan namin nang lubusan. Nagbubuhos kami ng tubig sa electric kettle. Pakuluan at ibuhos sa anumang malalim na lalagyan, ilagay ang mga takip doon nang maaga. Nag-isteriliser kami ng ilang minuto.
• 
  Ilagay ang bawang, dill, dahon ng seresa at mga peppercorn sa ilalim ng mga garapon. Pagkatapos ay inilalagay namin nang mahigpit ang mga pipino sa bawat isa.
• 
  Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa burner. I-on ang kalan at dalhin ang likido sa isang pigsa. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga pipino sa mga garapon. Takpan ang lalagyan ng mga takip at iwanan ng 5 minuto.
• 
  Kunin muli ang kawali at ibuhos dito ang asin at asukal. Punan ang mga ito ng brine at i-on ang kalan. Pakuluan muli ang likido. Ibuhos sa suka at agad na patayin ang kalan. Ipinadala namin ang brine pabalik sa mga garapon at igulong ang mga ito gamit ang mga takip. Binaliktad namin ang mga garapon ng mga pipino at inilalagay ang mga takip sa sahig. Nagtakip kami ng isang kumot. Kapag ang mga garapon ay cool, itabi ang mga ito sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng mga adobo na pipino na may 9% na suka?

Ang resipe na ito ay klasiko at ginagamit ng maraming mga maybahay bilang isang "tatak". Ang ilang mga pagbabago ay posible sa komposisyon ng mga sangkap para sa pag-aatsara ng mga pipino: maaari kang pumili ng mga pampalasa at halaman ayon sa iyong kagustuhan sa panlasa.

Oras ng pagluluto - 3 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 1.

Mga sangkap:

• Pipino - 500-600 gr.
• Asin - 2 tablespoons
• Asukal - 1 kutsara
• Mga gisantes ng Allspice - 2-3 mga PC.
• Suka 9% - 30 ML.
• Dill - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin
• Tubig - 1-2 liters.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, lubusan na banlawan ang mga pipino sa ilalim ng tubig. Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig sa isang malaking palanggana at ilagay doon ang sangkap. Umalis kami ng 2 oras. Pagkalipas ng ilang sandali, inilabas namin ang mga pipino, pinahid at pinuputol ang mga dulo sa magkabilang panig. Naghihintay kami na matuyo ang mga pipino.
2. Habang ang mga pipino ay babad, isteriliser namin ang garapon at talukap ng mata para sa seaming sa hinaharap. Ginagawa namin ito sa oven. Ilagay ang allspice sa tapos na lalagyan. Hugasan ang payong ng dill at gupitin ito nang maliit gamit ang isang twalya. Inilagay namin ito sa ilalim ng lata. Paghiwalayin ang dalawang mga sibuyas ng bawang mula sa ulo at balatan ito. Inilalagay namin ang bawang sa isang garapon.
3. Ibuhos ang tubig sa isang maliit na kasirola.Inilagay namin ang lalagyan sa kalan. I-on namin ang pamamaraan at dalhin ang tubig sa isang pigsa. Sa parehong oras, naglalagay kami ng mga pipino sa isang garapon upang magkakasama silang magkakasama. Ibuhos ang kumukulong tubig sa isang garapon at takpan ito ng takip. Umalis kami ng 15-20 minuto.
4. Sa oras na ito, ang tubig ay magpapalamig. Ibuhos ito pabalik sa palayok. Buksan muli ang kalan. Magdagdag ng asukal at asin sa tubig. Dalhin ang likido sa isang pigsa at ibalik ito sa garapon. Umalis kami ng 15 minuto sa ilalim ng saradong takip.
5. Inuulit namin ang parehong mga manipulasyon tulad ng sa nakaraang hakbang. Kapag kumukulo ang tubig, alisin ang kawali at idagdag ang suka. Patayin ang kalan. Pukawin ang nilalaman ng kawali. Ibuhos ang atsara sa mga pipino sa garapon. Takpan at igulong. Iwanan ang seaming upang cool.

Bon Appetit!

Mga adobo na pipino nang walang isterilisasyon sa isang 1.5-litro na garapon

Ito ay isang mahusay na pagpipilian sa taglamig para sa lumiligid na mga pipino. Sila ay naging napakasarap at malutong: ang mga ito ay mabuti para sa vinaigrette, Olivier salad, pinakuluang, pritong o nilaga na patatas.

 Oras ng pagluluto - 3 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto.

Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 1.

Mga sangkap:

• Pipino - 1 kg.
• Asin - 1 kutsara
• Asukal - 2 tablespoons
• Suka 9% - 3 tablespoons
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Malaswang dahon o ugat - 1 pc.
• Dahon ng kurant - 1-2 mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 5 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin
• Dill - 1 pc.
• Tubig - 2-3 liters.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang mga pipino sa ilalim ng tubig. Ibuhos ang malamig na tubig sa isang malaking kasirola o palanggana at gaanong magdagdag ng asin dito. Ilagay ang mga pipino sa tubig at iwanan ng 2-3 oras.
2. Ilagay ang baking soda sa isang espongha at linisin ang lalagyan ng cucumber roll. Huhugasan natin ng mabuti ang garapon at takip. Hayaan itong matuyo. Hugasan namin ang mga dahon ng dill, malunggay, bay at kurant. Pinapalabas namin ang mga sibuyas ng bawang mula sa husk. Inilagay namin ang mga sangkap sa ilalim ng garapon.
3. Kinukuha namin ang mga pipino mula sa palanggana at pinuputol ang mga dulo sa magkabilang panig. Ipinamamahagi namin ang mga ito upang magkasya silang magkakasama sa garapon.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ito sa kalan (maaari mong pakuluan ang tubig sa isang takure). Kapag ang likido ay kumukulo, ibuhos ito sa gitna ng garapon, kung hindi man ay sisabog ang lalagyan. Tinatakpan namin ang garapon ng takip at umalis nang ilang sandali.
5. Ibuhos muli ang tubig sa palayok at ilagay sa kalan. Sa sandaling ang likido ay nagsimulang kumulo, alisan ng tubig ang tubig mula sa lata sa isa pang lalagyan. Ibuhos ang pinakuluang tubig sa isang garapon. Takpan ng takip at balutan ng isang maliit na kumot. Naglagay ulit kami ng tubig sa kalan. O pakuluan namin sa isang electric kettle. Kapag ang likido ay nagsimulang kumulo, ibuhos ang tubig mula sa garapon. Budburan ang mga pipino ng asin at asukal, ibuhos sa suka. Ibuhos ang nilalaman ng garapon na may kumukulong tubig sa tuktok.
6. I-sterilize ang takip sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto at takpan ang garapon. Pinagsama namin ito at dinadala sa anumang maginhawang lugar. Paikutin at pababa ang garapon ng maraming beses upang matunaw ang asin at asukal. Inilagay namin sa sahig, sa ibaba at pinalamig. Nag-iimbak kami mamaya sa kubeta o bodega ng alak.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng mga crispy cucumber na may suka at vodka sa mga garapon?

Ang pagdaragdag ng vodka kapag ang mga rolling cucumber ay may mga kalamangan: ang mga pipino ay hindi nakakakuha ng amag, huwag mag-ferment, perpektong naiimbak ang mga ito sa ilalim ng mga takip ng nylon at napaka-crispy at masarap.

Oras ng pagluluto - 7 oras.

Oras ng pagluluto - 50 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2.

Mga sangkap:

• Gherkins - 4 kg.
• Asukal - 4 na kutsara
• Asin - 4 na kutsara
• Suka - 200 ML.
• Vodka - 100 ML.
• Mga gisantes ng Allspice - 6 na mga PC.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Malunggay - ¼ ugat.
• Binhi ng dill - 1 kutsara
• Tubig - 3 litro.
• Bawang - 1 ulo.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan natin ang maliliit na pipino sa isang daloy ng tubig at ilagay ito sa isang malaking lalagyan - isang palanggana o isang kasirola. Ibuhos sa malamig na tubig at umalis sa loob ng 6 na oras.
2. Nililinis namin ang mga garapon at talukap ng soda. Hugasan namin silang hugasan. Naglagay kami ng isang palayok ng tubig sa kalan. Kapag ang tubig ay kumukulo, pinapalo namin ang mga garapon at sinasaklaw ito. Inilalagay namin ang mga lata na may leeg pababa sa isang tuwalya. Inilatag namin ang mga takip sa tabi ng mga lalagyan.
3. Nililinis namin ang bawang at malunggay. Gupitin ang mga ito sa mga medium-size na cubes at ilagay ito sa mga garapon. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang mga gherkin sa bangko.
4. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola at ilagay ang lalagyan sa burner. Magdagdag ng dahon ng bay, paminta, dill, asin at asukal sa tubig.Binuksan namin ang kalan at hinihintay ang likido na may mga sangkap na kumukulo. Ibuhos namin ang brine sa mga garapon sa pinakadulo.
5. Iniwan naming nag-iisa ang mga lalagyan ng 5-7 minuto sa ilalim ng saradong takip. Pagkatapos ibuhos ang brine pabalik sa palayok. Pakuluan kasama ang kalan. Kapag ang likido ay nagsimulang mag-gurgle, ibuhos ang 50 ML ng bodka sa bawat garapon. Ibuhos ang brine sa mga garapon, igulong ang mga lalagyan na may takip at baligtarin ang mga ito. Naghihintay kami para sa mga garapon ng mga pipino upang palamig, pagkatapos ay ilipat namin ang mga ito sa imbakan sa pantry.

Bon Appetit!

Matamis na adobo na mga pipino na may suka para sa taglamig

Pinaniniwalaan na ang resipe na ito ay kabilang sa lutuing Aleman. Ang mga pipino ay crispy, na may isang hindi pangkaraniwang matamis at maasim na lasa. Para sa seaming, mas mahusay na pumili ng hindi masyadong malalaking prutas - hanggang sa 10 cm.

Oras ng pagluluto - 4 na oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2.

Mga sangkap:

• Pipino - 500-700 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Dill - 3 mga sanga.
• Tubig - 500 ML.
• Suka 9% - 50 ML.
• Asin - 1.5 tsp
• Asukal - 3 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Alagaan natin ang mga pipino. Una, hugasan namin ang mga ito ng gripo ng tubig, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang malaking palanggana o kasirola. Punan ang mga pipino ng malamig na tubig at mag-iwan ng 3 oras. Pagkaraan ng ilang sandali, inilabas namin ang mga pipino nang isa-isa at pinuputol sa magkabilang dulo. Hayaan silang matuyo.
2. Nililinis namin ang mga garapon ng soda at isang espongha. Hugasan namin silang hugasan. Isteriliser namin sa anumang maginhawang paraan. Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa burner. Binuksan namin ang kalan at hinihintay ang tubig na kumukulo. Isterilisado namin ang mga takip sa kumukulong tubig sa loob ng 8-10 minuto.
3. Ilagay ang peeled bawang at dill na hugasan ng tubig sa mga nakahandang garapon. Ilagay nang mahigpit ang mga pipino. Budburan ang asin at asukal sa itaas. Ibuhos ang suka.
4. Sinala namin ang kinakailangang dami ng tubig para sa brine nang maaga. Ibuhos ang mga pipino sa mga garapon na may malinis na malamig na tubig. Ilagay ang mga lalagyan sa ilalim ng isang malaking kasirola na may linya na tuwalya. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola. Sinasara namin ang kalan at pinapakuluan ang tubig. Pinakuluan namin ang mga garapon na nilalaman ng hindi hihigit sa dalawang minuto. Alisin ang kawali mula sa apoy at patayin ang kalan.
5. Kinukuha namin ang mga lata mula sa kawali, takpan ng mga takip at igulong. Linisan ng isang tuyong twalya at ibaba ang mga takip. Inilagay namin ito sa sahig. Balot namin ito ng basahan o kumot. Umalis kami ng 1-2 araw. Kapag ang mga tahi ay cool, inililipat namin ang mga ito sa isang mas malamig na lugar para sa imbakan.

Bon Appetit!

Isang madaling paraan upang maghanda ng mga pipino na may suka at aspirin

Ang mga pipino na adobo ayon sa resipe na ito ay tikman ang kaunting maanghang at matamis at maasim. Kahit na sa kawalan ng isterilisasyon, ang seaming ay maaaring i-save hanggang sa pag-aani sa susunod na panahon.

Oras ng pagluluto - 3 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 5 min.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan - 2.

Mga sangkap:

• Pipino - 2 kg.
• Tubig - 2 litro.
• Bawang - 1 ulo.
• Malaswang dahon upang tikman.
• Dill upang tikman.
• Mga tablet ng aspirin - 4 na mga PC.
• Asukal - 25 gr.
• Itim na mga peppercorn - 3 mga PC.
• Carnation - 3 mga PC.
• Suka - 80 ML.
• Asin - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng mga pipino at agad na inilalagay ang mga ito isa-isa sa isang malaking palanggana. Punan ang mga pipino ng malamig na tubig at mag-iwan ng ilang oras.
2. Sinusuri namin ang mga bangko para sa mga depekto. Nililinis namin ang buong lalagyan na may soda at banlawan nang lubusan. Naglalagay kami ng tubig sa isang kasirola upang pakuluan. Binuksan namin ang kalan. Kapag ang tubig ay umuusbong, pilatin ang mga takip dito ng halos 10 minuto.
3. Naghihintay kami na matuyo ang mga garapon at takip. Hugasan namin ang mga dahon ng malunggay at dill na may cool na tubig, tuyo ang mga ito nang bahagya, ikalat ang mga dahon ng malunggay sa ilalim ng mga lata. Susunod, inilalagay namin ang mga pipino nang mahigpit hangga't maaari sa bawat isa.
4. Naglalagay kami ng isang lalagyan ng tubig sa burner. I-on ang kalan at dalhin ang likido sa isang pigsa. Magdagdag ng paminta, sibol at dill sa mga garapon. Punan ang nilalaman ng mga garapon ng kumukulong tubig. Umalis kami ng 10 minuto.
5. Pagkaraan ng ilang sandali, ibuhos muli ang tubig mula sa mga lata sa kawali. Buksan muli ang kalan at pakuluan ang likido. Ibuhos ito sa mga garapon at hayaang magluto ng 10 minuto pa. Inuulit namin ang pamamaraan nang isa pang beses. Magdagdag ng asin at asukal sa tubig na ibinuhos sa kawali mula sa mga garapon.
6. Magdagdag ng aspirin at suka sa mga garapon ng mga pipino. Inilabas namin ang bawang mula sa husk at ipinapadala din ito sa mga lalagyan. Kapag ang brine sa kalan ay kumukulo, ibuhos ito sa mga garapon. Patayin ang kalan.
7. Pinagsama namin ang mga lata at binabaligtad ito gamit ang mga takip.Inilagay namin ang posisyon na ito sa anumang maginhawang lugar para sa paglamig. Pagkatapos ay iniimbak namin ito sa pantry.

Bon Appetit!

Masarap na adobo na mga pipino na may suka ng mansanas

Dahil sa mababang nilalaman ng acid na ito, ang suka ng mansanas na cider ay hindi nakakasira ng mga pipino kung sobra-sobra mo ito. Gayundin, ang suka ng cider ng mansanas ay mabuti para sa katawan: ginagawang normal nito ang tiyan, pinapababa ang presyon ng dugo at sinisira ang mga fat cells.

Oras ng pagluluto - 5 oras 5 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 15 min.

Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 1.

Mga sangkap:

• Tubig - 1.5 liters.
• Rock salt - 1.5 tablespoons
• Asukal - 4 na kutsara
• Apple cider suka - 150 ML.
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 5 mga PC.
• Pipino - 1 kg.
• Paminta ng sili - 1 pc.
• Mga payong ng dill - 3 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan muna natin ang mga sariwang pipino, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang mas malaking lalagyan at punan ang mga ito ng malamig na tubig sa loob ng 2-3 oras. Pagkaraan ng ilang sandali, inilabas namin ang mga prutas mula sa isang palanggana o kawali at pinuputol ang mga dulo sa magkabilang panig. Iniwan naming nag-iisa ang mga pipino upang may oras silang matuyo bago paikutin.
2. Paghiwalayin ang 2 mga sibuyas ng bawang mula sa buong ulo at alisan ng balat. Gupitin ang bawang sa manipis na mga hiwa. Sa tulong ng soda, nililinis namin ang garapon at banlawan ito ng tubig. Pagkatapos ng pagpapatayo, ilagay ang sili ng sili, bawang at dill sa ilalim ng lalagyan (banlawan ito at patuyuin muna). Namamahagi kami ng mga pipino upang magkakasabay silang magkakasama.
3. Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa burner. Binuksan namin ang kalan at pakuluan ang likido. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang garapon ng mga pipino. Umalis kami ng 15 minuto. Pagkatapos ibuhos ang likido sa lababo. Inuulit namin ang pamamaraan nang 2 beses pa.
4. Ngayon ihanda na natin ang timpla para sa lusong. Ibuhos muli ang tubig sa palayok. Inilalagay namin ang lalagyan sa kumukulong kalan. Sa lalong madaling pagkulo ng tubig, magdagdag ng asin at asukal sa likido. Kapag natunaw ang mga sangkap, idagdag ang bay leaf at parehong uri ng paminta. Kapag kumukulo muli, nagsisimula kaming unti-unting ibuhos ang suka sa likido. Sa parehong oras, patuloy naming pinupukaw ang solusyon.
5. Ibuhos ang mga nilalaman ng garapon na may inihandang brine. Takpan at igulong. Binaliktad namin ang garapon at inilalagay ito sa posisyon na ito sa isang maginhawang lugar. Pagkatapos ay iniimbak namin ito sa bodega ng alak.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa pag-aani ng mga pipino na may suka at mustasa

Ang mga pipino na may tulad na paghahanda ay hindi masyadong maanghang, ngunit may isang maalab na kasiyahan, masarap at malutong. Pagkatapos ng 30 araw, maaari mong buksan ang rolyo at tamasahin ang mga maalat na prutas.

Oras ng pagluluto - 4 na oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 3.

Mga sangkap:

• Pipino - 1.7 kg.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Dahon ng kurant - 5-6 na mga PC.
• Malalaking dahon - 1 pc.
• Tubig - 1.5 liters.
• Asukal - 100 gr.
• Asin - 70 gr.
• Mustasa - 3 tsp
• Suka 9% - 60 ML.
• Parsley - 6 na sanga.
• Mga payong ng dill - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng mga sariwang pipino. Para sa seaming, pinakamahusay na pumili ng mga prutas na maliit, malakas at nababanat. Inilagay namin ang mga ito sa isang palanggana at pinunan sila ng malamig na tubig. Umalis kami ng 3 oras. Pagkalipas ng ilang sandali, inilabas namin ang mga pipino mula sa pelvis at pinuputol ang mga dulo ng prutas sa magkabilang panig.
2. Pumili kami ng sariwa, malakas na mga gulay para sa pagliligid at banlawan ang mga ito ng malamig na tubig. Bahagyang matuyo.
3. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at gupitin ito sa manipis na mga hiwa. Kumuha kami ngayon ng mga lata at talukap at sinuri ang mga ito para sa mga bitak at chips. Isteriliser namin ang lalagyan na may mga takip. Maglagay ng mga gulay sa malinis na garapon: dill, dahon ng kurant at malunggay.
4. Naglalagay kami ng mga pipino sa mga garapon. Sinusubukan naming maglagay ng maraming mga pipino sa ilalim, at mas maliit sa itaas. Pinapalitan namin ang isang layer ng mga pipino na may isang layer ng bawang.
5. Ilagay ang mustasa at perehil sa tuktok ng mga pipino. Naglalagay kami ng isang palayok ng tubig sa kalan at binuksan ang pamamaraan. Dalhin ang likido sa isang pigsa at ibuhos ito sa isang lalagyan na may mga pipino. Banayad naming i-tornilyo ang mga takip sa mga garapon at umalis sa loob ng 15 minuto.
6. Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga lata pabalik sa palayok. Ibuhos ang asin at asukal sa likido. Kapag ang pag-atsara ay kumukulo, lutuin ito ng isa pang minuto. Pagkatapos ibuhos ang suka. Naghahalo kami. Patayin ang kalan. Ibuhos ang tapos na pag-atsara sa mga garapon. Sinasaklaw namin ang mga lalagyan ng mga takip at hinihigpit ng mahigpit ang mga ito.
7. Binaliktad namin ang mga lata at inilalagay ito sa anumang maginhawang lugar. Balot namin ito ng isang mainit na kumot o kumot.Pagkatapos ay ilipat namin ang mga lalagyan sa imbakan sa bodega ng alak, ibabalik ang mga ito sa kanilang normal na posisyon.

Bon Appetit!

Malutong na adobo na mga pipino na may suka at langis para sa taglamig

Para sa seaming, mas mahusay na pumili ng maliliit na pipino, kung ang mga prutas ay malaki, kakailanganin nilang i-cut. Ang mga pipino ay bahagyang matamis at napaka-crispy.

Oras ng pagluluto - 3 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 15 min.

Mga Paghahatid Bawat Lalagyan - 1.

Mga sangkap:

• Pipino - 400 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Pinong langis - 150 ML.
• Suka 9% - 70 ML.
• Asukal - 4 gr.
• Asin - 5 gr.
• Mga gisantes ng Allspice - 10 mga PC.
• Mga dahon ng bay - 3-4 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng maliliit na prutas ng pipino sa ilalim ng tubig. Putulin ang mga dulo ng mga pipino sa magkabilang panig. Gupitin ang mga bilog na hiwa.
2. Balatan ang sibuyas. Banlawan ito nang basta-basta at gupitin ito sa dalawa sa ulo. Pagkatapos ay pinutol namin ang bawat bahagi sa kalahating singsing.
3. Kumuha kami ng isang malaking palanggana at inilalagay dito ang mga hiwa ng mga pipino at sibuyas. Ibuhos ang asin, asukal, paminta. Magdagdag ng mga dahon ng bay, langis at suka. Gumalaw at umalis ng ilang oras.
4. Nililinis namin ang lalagyan na may soda. Lubusan na banlawan ang garapon at talukap ng mata. Isterilisado namin ang mga ito sa anumang maginhawang paraan.
5. Pagkatapos ng 2 oras, ilagay ang mangkok na may mga pipino at iba pang mga sangkap sa burner. I-on ang kalan at lutuin ang halo hanggang sa ang hiwa ng pipino ay magbago ng kulay. Inililipat namin ang halo sa isang garapon.
6. Nilalagay namin ang ilalim ng kawali ng isang napkin o tuwalya. Inilagay namin ito sa kalan. Maglagay ng isang garapon na may mga nilalaman sa loob ng kawali at ibuhos ang tubig sa antas ng "balikat" ng lalagyan. I-on namin ang pamamaraan at dalhin ang tubig sa isang pigsa. Ginagawa naming mas mababa ang apoy at iniiwan ang garapon upang isteriliser kasama ang mga nilalaman sa loob ng 15 minuto. Pinagsama namin ang garapon at binaba ang talukap ng mata. Inilalagay namin ang lalagyan sa anumang maginhawang lugar para sa paglamig. Pagkatapos ay iniimbak namin ito sa pantry.

Bon Appetit!