Pork ribs marinade - 7 sunud-sunod na mga recipe para sa pagluluto sa hurno

Ang mapula at nakakapanabik na mga buto ng baboy ay nakuha tulad nito salamat sa isang masarap at maayos na nakahanda na pag-atsara, na maaaring ihanda mula sa hindi inaasahang mga sangkap, na nagbibigay sa ulam ng isang natatanging lasa at maliwanag na aroma.

Pag-atsara para sa litson buto ng baboy sa isang manggas sa oven

Ang isa sa mga klasikong at pinakamatagumpay na pagpipilian para sa pag-atsara ng mga tadyang ng baboy kung mas gusto mo ang isang matamis at maasim na lasa na may isang maliit na binibigkas na peppercorn, na hindi hahayaan na magsawa ang ulam.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

• 
  Inilabas namin ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa paggawa ng pag-atsara.
• 
  Kapag ang mga buto ng baboy ay inihanda para sa pagluluto sa hurno, nagpapatuloy kami sa paghahanda ng pag-atsara. Magdagdag ng likidong pulot, mustasa, langis ng oliba sa isang lalagyan na may toyo at ihalo nang lubusan ang lahat.
• 
  Balatan ang bawang at i-chop ang mga clove gamit ang kutsilyo hangga't maaari.
• 
  Magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang sa likidong timpla at ihalo na rin.
• 
  Ibuhos ang nakahanda na mga buto ng baboy na may lutong marinade, kung maaari, dapat itong takpan ng lahat ng karne. At iniiwan namin ito sa form na ito para sa anumang oras. Ang mas malaki, mas mabuti.
• 
  Sa pagpipiliang pagluluto na ito, inilalagay namin ang mga adobo na buto ng baboy sa isang manggas sa pagluluto at ipinapadala ang mga ito sa isang oven na pinainit hanggang sa 180 degree.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Soy marinade para sa litson buto ng baboy

Ang soya marinade ay may isang pambihirang kakayahan na itakda ang sariling panlasa ng karne at iba pang mga pinggan, habang hindi ito pinapagalaw kahit kaunti! Ang isang soy sauce marinade ay makakatulong sa pagpapalabas ng mga bagong lasa sa pamamagitan ng paggawa ng mas malambot na karne at mas makatas.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga sangkap:

• Mga buto ng baboy - 1000 gr.
• Mustasa - 1 kutsara
• Ground black pepper - 0.25 tsp
• Paprika - 1 tsp
• Zira - 0.25 tsp
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• Soy sauce - 2-3 tablespoons
• Asin - 0.5 tsp
• Bawang - 3 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Lahat ng pampalasa, isang hiwa ng bawang, ay lupa. Makakatulong ito upang makabuluhang paikliin ang oras ng pagluluto. At alisan ng balat ang mga sibuyas ng bawang at ipasa ito sa isang press.
2. Ibuhos ang toyo sa isang mangkok at agad na idagdag ang bawang, paghalo ng mabuti. Pagkatapos nito, ibuhos ang lahat ng mga tuyo na sangkap sa isang homogenous na masa at ibuhos sa isang maliit na langis ng halaman. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis.
3. Huhugasan natin ang mga buto ng baboy at gupitin sa mas maliit na mga bahagi sa mga bahagi.
4. Pagkatapos ay ilipat namin ang handa na mga buto ng baboy sa isang malalim na lalagyan at punan ang kasalukuyang pag-atsara. Sinusubukan naming takpan ang karne ng isang maanghang na atsara nang buong-buo mula sa lahat ng panig at pagkatapos ay aalisin namin ito upang palamig ng hindi bababa sa dalawang oras.
5. Pagkatapos ng oras na ito, takpan ang baking sheet na may isang roll ng foil at punan ng mga ribs ng baboy na inatsara sa toyo. Naghurno kami sa isang preheated oven sa loob ng 40-45 minuto, hanggang sa ang marinade ay bahagyang nagyeyelo na may kaaya-aya na ginintuang kulay.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Masarap na marinade ng mustasa para sa mga buto ng baboy sa oven

Ang isang natatanging tampok ng naturang pag-atsara ay magiging isang kaaya-aya at malambot na kapaitan, na nakikipag-ugnay nang maayos sa iba pang mga pampalasa, at sa parehong oras ang karne ay nakakakuha ng kaaya-ayaang mainit at bahagyang ginintuang kulay.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga sangkap:

• Mga buto ng baboy - 1000 gr.
• Mustasa - 2 tablespoons
• Langis ng gulay - 4 na kutsara
• Asin - 1.5 tsp
• Liquid honey - 2 tsp
• Cayenne pepper - 1 tsp
• Sili sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang mustasa, mantikilya, honey, asin at cayenne pepper sa isang malalim na mangkok. Paghaluin ng mabuti ang lahat hanggang sa makinis.
2. Gilingin ang mga sibuyas ng bawang.
3. Idagdag ang tinadtad na bawang sa kabuuang masa at lubusang ihalo ang lahat ng mga bahagi para sa pag-atsara sa huling pagkakataon.
4. Bilang karagdagan sa pag-atsara, giling namin ang sili ng sili, hiwalay na iwiwisik ito sa lutong mga buto-buto ng baboy at saka lamang ito pinahiran ng mustasa na marinade. At iwanan ang mga tadyang upang mag-marinate ng hindi bababa sa 12 oras.
5. Maghurno ng buto-buto sa sarsa ng mustasa ng halos 30 minuto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang pork ribs marinade na may honey, mustasa at toyo

Isang kebab marinade na pinagsasama ang tila hindi tugma na mga sangkap tulad ng honey, mustasa at toyo. Ang komposisyon na ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang magluto ng makatas na karne ng matamis at maasim na lasa na may isang malinaw na pakiramdam na parang ito ay natatakpan ng glaze.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga sangkap:

• Mga buto ng baboy - 1000 gr.
• Soy sauce - 4 na kutsara
• Liquid honey - 2.5 tablespoons
• Mustasa - 1 kutsara
• Suka - 1 kutsara
• Langis ng gulay - 3 tablespoons
• Bawang - 2 ngipin
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Magdagdag ng likidong mustasa sa isang hiwalay na mangkok na may toyo at ihalo na rin.
2. Ibuhos ang mga sumusunod na likidong sangkap sa isang homogenous na masa at pukawin muli ang mga nilalaman.
3. Ipasa ang lahat ng bawang sa isang pindutin o makinis na tagain ito ng isang kutsilyo at idagdag ito kasama ang mga damo at pampalasa sa sarsa. Maingat naming giling ang lahat ng mga bahagi nang magkasama.
4. Asin ang inihanda na buto ng baboy at timplahan ng paminta.
5. At ibuhos ang atsara sa itaas, ganap na isinasawsaw ang mga buto-buto dito. Nag-marinate kami nang hindi bababa sa dalawang oras, pana-panahong binabago at binabago ang posisyon ng karne upang mabigyan ito ng pagkakataong pantay na magbabad sa matamis at maasim na sarsa.
6. Ilipat ang inatsara na buto-buto sa lalagyan ng pagluluto sa hurno, ibuhos ang natitirang pag-atsara sa mga buto-buto, at ipadala ito sa preheated oven upang maghurno sa loob ng 60 minuto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simple at masarap na marinade para sa mga buto ng baboy na may suka

Dahil sa duet ng suka at lemon sa lasa ng karne at mga sibuyas, posible na makahanap ng isang natural at banayad na sourness.

Oras ng pagluluto: 10-15.

Mga sangkap:

• Mga buto ng baboy - 2000 gr.
• Mga sibuyas - 5 mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Suka - 4 na kutsara
• Ground black pepper - 2 tsp
• Asin sa panlasa.
• Toyo - 30 ML.
• Bay leaf - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa singsing at ilagay ito sa isang malalim na lalagyan, pagkatapos ay magdagdag ng anumang pampalasa sa iyong panlasa at asin.
2. Gupitin ang mga buto ng baboy sa mas maliit na mga piraso at takpan ang mga ito ng mga may spones na sibuyas na sibuyas, mga alternating layer.
3. Pigain ang katas mula sa lemon halves at idagdag sa mga buto ng baboy.
4. Sa yugtong ito, ihalo nang mabuti ang karne, idagdag ang bay leaf at ilang asin pa kung kinakailangan.
5. Panghuli, magdagdag ng suka na may toyo at iwanan ang mga buto ng baboy upang mag-marina kahit na magdamag.
6. Pagkatapos ay inihurno namin ang mga buto ng baboy na inatsara sa suka sa oven sa loob ng 30 minuto.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng pork ribs marinade na may mayonesa

Salamat sa pag-atsara na ito, isang napaka-nakakapanabik at hindi gaanong mataas na calorie na ulam ang nakuha, na perpektong makadagdag sa anumang hindi kumplikadong bahagi ng patatas o cereal.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga sangkap:

• Mga buto ng baboy - 600 gr.
• Ground black pepper - 0.25 tsp
• Mayonesa - 250 gr.
• Asin - 0.5 tsp
• Bawang - 3 ngipin.
• Panimpla para sa karne - 1.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Sa una, ihahanda namin ang lahat ng kinakailangang mga sangkap upang ang mga ito ay nasa kamay sa tamang oras.
2. Agad naming idaragdag ang pag-atsara sa mga buto ng baboy, na pre-hugasan namin at ilagay sa isang malalim na lalagyan. Agad naming pinupuno ang mga ito ng kinakailangang dami ng mayonesa. Ang halaga ay maaaring iba-iba depende sa iyong kagustuhan.
3. Pinapasa namin ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang press o maaari mo ring i-chop sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo.
4. Ngayon ay pinagsama namin ang lahat ng mga bahagi para sa pag-atsara. Kapag nagdaragdag ng pampalasa at pampalasa, gabayan lamang ng iyong panlasa at mga kagustuhan ng iyong mga mahal sa buhay. Hindi kinakailangan na idagdag ang lahat na nakasaad sa mga sangkap.
5. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng nilalaman upang ang mga buto ng baboy ay ganap na natakpan ng tapos na pag-atsara. Pagkatapos nito, ilipat namin ang mga ito sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras, upang ang karne ay may oras upang mababad sa mga aroma, maging malambot at puspos hangga't maaari.
6. Maaari kang magluto ng mga buto ng baboy na inatsara sa ganitong paraan sa ganap na anumang paraan. Halimbawa, ngayon ay iluluto natin sila sa oven.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Pag-atsara para sa makatas na mga tadyang ng baboy na may kahel

Ang orange marinade na may isang ilaw na tala ng citrus ay perpektong binibigyang diin ang lasa ng mataba na buto ng baboy at nag-aambag sa katotohanang ang karne ay nagiging makatas, mas malambot at natatakpan ng isang nakakainam na dilaw na tinapay. Huwag matakot na mag-eksperimento sa mga kumbinasyon at magtatagumpay ka!

Oras ng pagluluto: 30 min

Mga sangkap:

• Mga buto ng baboy - 500 gr.
• Orange - 3 mga PC.
• Honey - 1 tsp
• Ground black pepper - tikman.
• Soy sauce - 1.5 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Bawang - 2 ngipin

Proseso ng pagluluto:

1. Nahuhugas kami ng mga dalandan nang maayos, dahil kakailanganin naming gumamit ng orange zest. Alisin ang kasiyahan sa isang masarap na kudkuran.
2. Pagkatapos nito, gupitin ang kahel sa isang pares ng mas maliit na mga hiwa at pisilin ang katas sa isang paraang maginhawa para sa iyo.
3. Ilagay ang honey sa isang lalagyan na may katas at ihalo nang mabuti.
4. Sa parehong lalagyan na may katas at pulot, pisilin ang mga peeled na sibuyas ng bawang. Paghaluin ng mabuti ang halo hanggang sa makinis.
5. Ibuhos ang orange marinade sa isang kasirola, magdagdag ng tinadtad na kasiyahan at isang maliit na toyo. Paghaluin nang mabuti at pakuluan muna sa daluyan ng init, dahan-dahang binabawasan. Sa panahon ng proseso ng paghahanda ng pag-atsara, ang mga nilalaman ay patuloy na halo-halong. Magdagdag ng asin at paminta kung ninanais.
6. Sa orange marinade na ito, tinatakpan namin ang mga buto ng baboy na inihurnong sa oven, na dati ay pinalamig ang sarsa. Pagkatapos nito, patuloy kaming nagluluto ng mga buto sa pag-atsara sa loob ng 30 minuto, hindi na balot ng mga buto ng baboy sa foil.

Masiyahan sa iyong pagkain!