Goose Marinade - 8 mga sunud-sunod na mga recipe para sa litson ng isang gansa sa oven

Ang karne ng gansa ay medyo matigas, kaya dapat itong marino bago maghurno. Ang iba't ibang mga produkto ay maaaring magamit upang ma-marinate ang isang gansa: alak, suka, cranberry, lingonberry, mustasa, toyo, o kefir. 8 magkakaibang mga recipe ng pickling ang nakolekta sa artikulong ito.

Paano masarap mag-marina ang isang gansa para sa litson sa manggas?

Ang gansa na inihurnong sa manggas ay naging mabango at makatas, ang tamang pag-atsara ay makakatulong sa iyo sa bagay na ito. Kaya't ang karne ay perpektong inihurnong, hindi natuyo at natatanggal ang madulas na aftertaste.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain: 1.

• 
  Ang isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian para sa isang gansa pag-atsara. Hugasan ang kiwi, balatan at gupitin.
• 
  Ibuhos ang mga prun ng kumukulong tubig, iwanan ng 5 minuto, pagkatapos hugasan at matuyo.
• 
  Balatan ang bawang at dumaan sa isang press.
• 
  Ilipat ang mga kiwi wedge, prun at bawang sa isang blender mangkok at i-chop ang lahat ng mga sangkap hanggang sa makinis. Asin at timplahan ang pag-atsara sa panlasa, ihalo nang mabuti.
• 
  Grate ang gansa sa loob at labas ng pag-atsara, umalis upang mag-marinate ng 4-6 na oras. Pagkatapos ay ilagay ang bangkay sa manggas na manggas, i-secure ang mga gilid at ilagay ang blangko sa isang baking sheet. Inihaw ang gansa sa oven sa 180 degree para sa mga 40-45 minuto bawat kg ng timbang.

Bon Appetit!

Pag-atsara para sa makatas at malambot na gansa na may mga mansanas

Ang gansa na may mga mansanas ay isang ulam na madalas na inihanda sa mga piyesta opisyal. Sa ilang mga pamilya, ang ulam na ito ay itinuturing na isang simbolo ng mga piyesta opisyal sa Pasko. Ang pagluluto ng gansa ay hindi mahirap kung alam mo ang recipe para sa isang mahusay na pag-atsara.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 1.

Mga sangkap:

Ugat ng luya - 50 gr.

Asin sa panlasa.

Ground black pepper - tikman.

Balsamic suka - 100 ML.

Toyo - 100 ML.

Langis ng oliba - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang gansa na may mga mansanas ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at mabangong ulam. Una kailangan mong i-marinate ang gansa.
2. Grate ang ugat ng luya sa isang mahusay na kudkuran.
3. Susunod, ibuhos ang langis ng gulay, balsamic suka at toyo sa isang mangkok, pukawin.
4. Kuskusin ang bangkay ng gansa ng asin at paminta, pagkatapos ay magsipilyo ng inihandang pag-atsara. Ikalat ang tinadtad na luya nang pantay-pantay sa ibon.
5. Ipadala ang gansa upang mag-atsara sa ref para sa 2 araw. Pagkatapos ay ilagay ito sa mga mansanas at maghurno sa oven.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng honey-mustard marinade para sa gansa

Isang napaka-simple ngunit sigurado na paraan upang magluto ng isang masarap na gansa sa oven. Ang bangkay ay dapat na inatsara sa honey-mustard sauce at magkakaroon ka ng malambot na karne na may kaaya-ayang aroma.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 1.

Mga sangkap:

Mustasa - 2-3 tablespoons

Soy sauce - 1 kutsara

Honey - 2 tablespoons

Mayonesa - 1 kutsara

Bawang - 2-3 ngipin.

Mga pampalasa ng manok - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa pag-atsara.
2. Tumaga ang bawang gamit ang isang kutsilyo o ipasa ito sa pamamagitan ng isang press. Pagsamahin ang tinadtad na bawang at pampalasa sa isang mangkok.
3. Ibuhos ang toyo.
4. Pagkatapos ay magdagdag ng honey, mustasa at ilang mayonesa. Pukawin ang pag-atsara hanggang sa makinis.
5. Lubricate ang gansa carcass sa loob at labas ng honey mustard marinade.Ang bangkay ay dapat na maayos na maatsara, pagkatapos lamang nito maaari kang magpatuloy sa pagluluto sa hurno.

Bon Appetit!

Orange marinade para sa litson gansa sa oven

Isang mabangong atsara para sa gansa ng Bagong Taon na inihurnong sa oven. Ang isang atsara ay inihanda na may orange juice, toyo at honey, hindi lamang ito nagpapalambot sa karne, ngunit nag-aambag din sa pagbuo ng isang crispy crust.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga Paghahain: 1.

Mga sangkap:

Orange - 1 pc.

Toyo - 70 ML.

Honey - 1 tsp

Asin - 0.5 tsp

Panimpla para sa manok - 1 tsp

Bawang - 2 ngipin

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maihanda ang pag-atsara, ihanda ang lahat ng mga sangkap tulad ng nakalista. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kahel at hugasan ng mabuti.
2. Pugain ang katas mula sa kahel sa pamamagitan ng kamay o paggamit ng isang dyuiser.
3. Balatan ang mga sibuyas ng bawang at dumaan sa isang press. Magdagdag ng asin, panimpla, at tinadtad na bawang sa isang mangkok ng orange juice.
4. Pagkatapos magdagdag ng toyo at pulot, pukawin hanggang makinis.
5. Maaaring magamit agad ang atsara sa paghahanda ng gansa. Kuskusin ang bangkay dito sa lahat ng panig at iwanan sa isang cool na lugar ng maraming oras upang mag-marinate.

Bon Appetit!

Paano mag-marina ang isang gansa na may toyo?

Ang toyo, dahil sa maliwanag na lasa at aroma nito, ay mahusay para sa paghahanda ng iba't ibang mga marinade para sa karne at isda. Maaari mo ring gamitin ang gayong pag-atsara upang maghurno ng isang masarap na gansa.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 1.

Mga sangkap:

Soy sauce - 10 tablespoons

Langis ng gulay - 4 na kutsara

Asukal - 80 gr.

Ground chili pepper - 05-1 tsp

Bawang - 5-8 ngipin.

Ugat ng luya - 5-7 cm.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang mangkok, pagsamahin ang toyo, langis ng halaman, asukal, at sili. Paghaluin nang lubusan ang masa hanggang sa matunaw ang asukal.
2. Peel at rehas na bakal ang luya ugat at bawang.
3. Pagsamahin ang ugat ng luya at bawang, at masahin ang halo sa patag na bahagi ng isang kutsilyo upang mailabas ang katas.
4. Idagdag ang masa ng luya-bawang sa pag-atsara at pukawin. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin kung ninanais.
5. Magsipilyo ng gansa gamit ang marinade at iwanan upang mag-atsara sa isang malamig na lugar sa loob ng 3-10 na oras.

Bon Appetit!

Lemon marinade para sa malambot at makatas na gansa sa oven

Kung naghahanda ka para sa pagdiriwang at pag-iisip ng menu, pagkatapos ay huwag dumaan sa lemon marinade. Maaari itong magamit upang magluto ng isang mahusay na makatas na gansa. Ang proseso ng pagluluto ay hindi kumplikado.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain: 1.

Mga sangkap:

Toyo - 150 ML.

Ketchup - 2 tablespoons

Lemon - 1 pc.

Ground black pepper - tikman.

Ground luya - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang lemon sa kumukulong tubig at hugasan ng mabuti, dahil ang zest ay gagamitin din upang gawin ang pag-atsara.
2. Gumamit ng isang kutsilyo upang putulin ang sarap mula sa limon.
3. Pagkatapos ay pisilin ang katas mula sa lemon.
4. Sa isang mangkok, pagsamahin ang kasiyahan, lemon juice, ketchup, toyo, itim na paminta, at ground luya.
5. Susunod, grasa ang bangkay ng gansa gamit ang nakahandang pag-atsara, balutin ito sa cling film at ilagay sa ref para sa marinating.

Bon Appetit!

Mabango at masarap na gulong na marinade ng alak

Ang isang mahusay na pag-atsara ay ang batayan ng isang masarap na ulam. Ang pinaka sopistikado at pino na bersyon ng gansa na marinade ay halo-halong may alak. Gumawa ng isang responsableng pag-uugali sa pagpili ng alak, dahil ang kalidad at aroma nito ay nakasalalay sa kung paano ang iyong ulam ay magaganap sa huli.

Oras ng pagluluto: 180 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 3.

Mga sangkap:

Gansa - 700 gr.

Alak - 2 kutsara.

Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.

Bay leaf - 1 pc.

Hmeli-suneli - tikman.

Asin sa panlasa.

Ground hot pepper - tikman.

Langis ng mirasol - 2-3 kutsara

Paprika sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Kailangang ihanda ang karne ng gansa. Hugasan ito at iprito sa langis ng halaman hanggang sa ginintuang kayumanggi, asin at panahon upang tikman sa katapusan.
2. Peel ang mga sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing at iprito hanggang malambot.
3. Tiklupin ang manok at iginisa ang mga sibuyas sa isang ovenproof na ulam.
4. Ibuhos ang alak sa hulma at ilagay ang bay leaf. Takpan ang amag na may palara, iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 40-60 minuto.
5. Pagkatapos ay ilagay ang hulma sa isang malamig na oven at itakda ang temperatura sa 180 degree. Maghurno ng gansa hanggang malambot, mga 1.5-2 na oras.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng lingonberry marinade para sa litson ng isang gansa sa oven?

Ang lingonberry marinade ay maaaring gawin gamit ang mga sariwa o frozen na berry. Ang gansa, may edad nang hindi bababa sa 24 na oras sa lingonberry marinade, ay naging malambot, makatas at mabango.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 1.

Mga sangkap:

Lingonberry - 1.5-2 tbsp.

Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.

Toyo - 100 ML.

Asin sa panlasa.

Ground hot pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga sariwang berry ay dapat na pinagsunod-sunod at hugasan, ang mga nakapirming dapat na buong defrosted.
2. Maghintay hanggang ang tubig ay ganap na maubos mula sa mga berry, ilipat ang mga ito sa isang mangkok at i-chop ang mga ito sa katas.
3. Alisin ang husk mula sa sibuyas at gupitin ito ng pino.
4. Sa isang mangkok, pagsamahin ang lingonberry puree, sibuyas, toyo, asin at itim na paminta.
5. Lubricate ang gansa sa loob at labas ng lingonberry marinade at umalis upang mag-marinate ng isang araw. Pagkatapos maghurno sa oven.

Bon Appetit!