Manty - 10 masarap na mga recipe

Ang Manty - isang ulam ng oriental na lutuin, ay mga piraso ng karne na nakabalot sa walang lebadura na kuwarta at pinaputok. Maaari nating sabihin na ito ay isang analogue ng aming dumplings. Upang magluto ng manti sa iyong kusina, sundin ang mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan sa ibaba.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng manti na may karne sa bahay

Bilang isang patakaran, ang mataba na karne ay ginagamit sa paghahanda ng manti: baboy o tupa (sa orihinal). Idinagdag din ang mantika sa resipe upang ang pagpuno ay makatas at malambot hangga't maaari.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Mga Paghahain: 8.

• 
  Hatiin ang itlog sa malamig na tubig mula sa filter, asin at pukawin hanggang sa pagsamahin. Budburan ang sifted harina sa mga bahagi.
• 
  Masahin ang isang masikip, siksik na kuwarta.
• 
  Gupitin ang karne, bacon at mga peeled na sibuyas sa maliit na piraso (ngunit huwag gilingin sa tinadtad na karne), asin, magdagdag ng pampalasa at ihalo nang lubusan.
• 
  Hatiin ang kuwarta sa maraming bahagi. Igulong ang bawat piraso ng kuwarta na manipis sa isang malaking layer.
• 
  Gupitin ang gayong layer sa mga parisukat ng parehong sukat, ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat parisukat.
• 
  Ikonekta ang kabaligtaran na mga dulo ng kuwadradong kuwarta sa pahilis at kurot ang mga ito upang makabuo ng mga parisukat na sobre.
• 
  Ang kanilang mga sulok ay kailangang mabulag sa bawat isa sa dayagonal.
• 
  Isawsaw ang lahat ng manti sa langis ng gulay at ilagay sa isang dobleng boiler, lutuin sa kumukulong tubig nang halos 45 minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, grasa ang mga natapos na produkto na may mantikilya at iwiwisik ng isang halo ng mga ground peppers.

Bon Appetit!

Makatas manti na may tinadtad na karne at mga sibuyas sa isang mabagal na kusinilya

Ang gayong manti ay maaaring lutuin ng tinadtad na karne, sila ay magiging katulad ng khinkali. Ang isang paunang kinakailangan ay ang multicooker ay may lalagyan para sa steaming.

Oras ng pagluluto: 1 oras 35 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 200 g.
• Tubig - 50 ML.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Talaan ng asin - upang tikman.
• Inihaw na baboy + baka - 520 g.
• Mga bombilya na sibuyas - 4 na mga PC.
• Panimpla, isang halo ng mga ground peppers - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng tubig na may halong itlog. Asin ang lahat, ihalo at masahin ang isang masikip na nababanat na kuwarta. Kolektahin ito sa isang bola at balutin ito ng plastic na balot habang inihahanda ang pagpuno.
2. Peel ang sibuyas, hugasan at gupitin sa maliliit na cube o i-roll sa isang gilingan ng karne. Pagsamahin ang tinadtad na karne sa isang mangkok (mas mabuti ang isang halo ng dalawang magkakaibang uri ng karne), sibuyas, asin, magdagdag ng pampalasa.
3. Mahusay na pukawin ang tinadtad na karne bago pagsamahin, maaari mo itong kunin nang maraming beses at itapon ito ng may puwersa sa isang mangkok, kaya't ang pagpuno ay mabubusog ng oxygen at makakuha ng isang maselan na istraktura.
4. Alikabok ang countertop na may harina. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin ang mga bilog mula dito gamit ang isang baso o isang cookie cutter.
5. Ilagay ang pagpuno sa gitna sa bawat bilog ng kuwarta, kurot ang kabaligtaran na mga gilid ng manti, at pagkatapos ay iipit ang mga sulok. Ito ay lumalabas na mga bag ng karne na may guhit sa gitna.
6. Ibuhos ang tubig sa mangkok alinsunod sa mga tagubilin para sa multicooker, maglagay ng isang lalagyan para sa steaming, greased ng langis ng halaman. Ilagay ang lahat ng manti sa isang lalagyan.
7. Itakda ang "Steam pagluluto" na programa at magluto ng halos 30-40 minuto.depende sa modelo ng multicooker.
8. Ihain ang natapos na ulam na mainit na may kulay-gatas, iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman.

Bon Appetit!

Masarap at simpleng recipe para sa manti na may kalabasa

Ang manti ay maaaring ihanda sa iba't ibang mga pagpuno sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga gulay sa makinis na tinadtad na karne. Sa sagisag na ito, ito ay isang kalabasa. Si Manty ay naging makatas, mahalimuyak, inihahanda ng sarsa ng kamatis-bawang.

Oras ng pagluluto: 1 oras 50 minuto.

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Trigo harina - 470 g.
• Malaking itlog ng manok - 1 pc.
• Tubig - 215 ML.
• Asin - 0.5 tsp.

Para sa pagpuno:

• Kalabasa - 380 g.
• Matabang karne - 380 g.
• Bulb sibuyas - 3 mga PC.
• Asin, timpla ng paminta sa panlasa.
• Mantikilya - 2-3 kutsara. l.
• Balsamic suka - 1 kutsara. l.

Para sa sarsa:

• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Mga sibuyas ng bawang - 1 pc.
• Asin, itim na paminta - tikman.
• Asukal - 1 kurot
• Langis ng mirasol - 2 kutsara. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok, talunin ang isang itlog, magdagdag ng asin at magdagdag ng tubig sa maraming yugto. Masahin ang kuwarta tulad ng sa dumplings at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 1 oras, takpan ang lalagyan ng malinis na tuwalya sa kusina.
2. Para sa pagpuno, makinis na tagain ang karne at kalabasa (pagkatapos alisin muna ang alisan ng balat).
3. Peel at banlawan ang sibuyas. Gilingin ang dalawang ulo na may blender sa mashed patatas, gupitin ang isa sa maliliit na piraso.
4. Magdagdag ng asin, paminta, kalahati ng suka sa mga piraso ng kalabasa. Paghaluin ang karne na may diced sibuyas at katas, magdagdag ng asin at paminta sa lupa, ang natitirang suka ng balsamic. Idagdag sa pinaghalong kalabasa at pukawin. Kung walang sapat na taba sa pagpuno, pagkatapos ay maaari kang matunaw tungkol sa 2 tbsp. l. mantikilya at pukawin ang pagpuno. Pukawin ang lahat at iwanan upang tumayo ng 15 minuto.
5. Palabasin ang kuwarta nang manipis, gupitin ang mga bilog dito ng isang baso. Ayusin ang pagpuno sa mga bilog ng kuwarta at kurutin ang mga gilid tulad ng sinasabi sa iyo ng iyong imahinasyon, ang pangunahing bagay ay maingat ito.
6. Lutuin ang ulam sa isang mantool ng halos 45 minuto. Ang isang dobleng boiler ay angkop din para sa mga hangaring ito.
7. Para sa sarsa sa mangkok ng isang blender o food processor, pagsamahin ang mga kamatis, peeled bawang, asin at paminta, ilang granulated na asukal at mantikilya. Gilingin ang lahat hanggang sa katas.
8. Paglingkuran ang manti, grasa ang mga ito ng mantikilya at iwisik ng isang halo ng mga ground peppers. Ihain ang lutong sarsa na may ulam.

Bon Appetit!

Paano magluto ng masarap na manti na may patatas?

Si Manty na pinalamanan ng patatas at mga sibuyas ay isang hindi mapagpanggap na ulam, matipid at minamahal ng mga may sapat na gulang at bata.

Oras ng pagluluto: 1 oras 45 minuto.

Mga Paghahain: 7.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Trigo harina - 0.5 kg.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Tubig - 200 ML.
• Asin - 1 tsp

Para sa pagpuno:

• Patatas - 900 g.
• Sibuyas - 750 g.
• Taba ng baboy o mantikilya - 190 g.
• Asin - 1-1.5 tsp.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Cumin - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang itlog sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asin, tubig at pukawin. Salain ang harina sa mga bahagi sa isang likidong halo, masahin ang isang matigas ngunit nababanat na kuwarta.
2. Takpan ang mangkok ng gasa o isang tuwalya at hayaang magluto ito sa temperatura ng kuwarto nang halos kalahating oras.
3. Para sa pagpuno, alisan ng balat ang mga sibuyas at patatas, banlawan. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, gupitin ang mga patatas sa manipis na piraso, pagsamahin ang mga sibuyas na may patatas.
4. Magdagdag ng asin at sariwang ground pepper, caraway sa mga gulay. Paghaluin nang lubusan ang pagpuno.
5. Igulong ang kuwarta na manipis hangga't maaari, gupitin ito sa mga parisukat na may gilid na 10 cm.
6. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng mga kuwadradong kuwarta, ilagay dito ang isang piraso ng mantikilya o taba.
7. Idikit ang manti, ikonekta ang mga sulok na may isang sobre, at pagkatapos ay i-pin ang 4 na sulok nang magkasama.
8. Ilatag ang manti sa mga tier ng dobleng boiler, magbasa-basa sa ilalim ng bawat produkto sa langis ng mirasol.
9. Ayusin ang manti sa lahat ng mga tier, ibuhos ang kumukulong tubig sa steamer pan, punan ito ng 2/3 ng dami.
10. Takpan, ilagay sa mataas na init at lutuin, natakpan, mga 45 minuto.
11. Ihain ang natapos na ulam na mainit na may kulay-gatas o gulay salad.

Bon Appetit!

Ang makatas na manti ay luto sa isang double boiler

Sa isang dobleng boiler, maaari kang magluto ng maraming pamilyar na pinggan, kasama ang manti. Salamat sa steaming, makatas sila at hindi nawawala ang kanilang hugis.

Oras ng pagluluto: 1 oras 45 minuto.

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

• Minced meat - 420 g.
• Mga bombilya na sibuyas - 4 na mga PC.
• Talaan ng asin - 1.5 tsp.
• Halo ng paminta - 1 tsp
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Trigo harina - 600 g
• Gatas o tubig - 240 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang minced meat ay pinakamahusay na kinuha halo-halong, mula sa 2 uri ng karne, tulad ng baboy at baka. Kung kinakailangan, maaari kang magdagdag dito ng kaunti pang bacon, na naka-scroll sa isang gilingan ng karne. Pepper at asin ang tinadtad na karne (1 tsp), ihalo.
2. Balatan ang sibuyas, banlawan at i-chop ng pino. Mash ang mga piraso ng sibuyas sa pagitan ng iyong mga daliri upang pigain ang katas mula sa kanila. Idagdag sa tinadtad na karne at pukawin.
3. Para sa kuwarta, salain ang premium na harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin at talunin ang isang itlog. Paunti-unti ng pagdaragdag ng gatas o tubig, masahin ang matitigas na kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Balot sa plastic wrap o plastic bag at palamigin sa kalahating oras.
4. Alisin ang kuwarta mula sa ref, basahin muli ito gamit ang iyong mga kamay at ilunsad ito gamit ang isang rolling pin sa isang layer ng halos 1-2 mm.
5. Gupitin ang kuwarta sa maliit na mga parisukat, na kung saan ay pinagsama nang kaunti pa gamit ang isang rolling pin.
6. Ilagay ang tungkol sa 1 tsp sa gitna ng bawat parisukat ng kuwarta. na may slide ng pagpuno at kurot sa mga gilid.
7. Ilagay ang manti sa isang dobleng boiler sa ilang distansya mula sa bawat isa, ibuhos ang tubig sa ilalim ng dobleng boiler, lutuin ng halos 30-45 minuto.

Bon Appetit!

Totoong manti sa Uzbek

Sa sariling bayan ng manti - sa Silangan - handa sila mula sa walang lebadura na kuwarta, fatty lamb at maraming mga sibuyas ang inilalagay sa pagpuno. Pinahiran ang pinggan. Subukang gawin ang Uzbek manti sa bahay, ang resulta ay magugustuhan ka.

Oras ng pagluluto: 1 oras 50 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Trigo harina ng pinakamataas na grado - 430 g.
• Durum na harina ng trigo - 470 g.
• Yolk ng itlog ng manok - 3 mga PC.
• Asin - 0.5 tsp.
• Tubig - 440 ML.

Para sa pagpuno:

• Kordero - 730 g.
• Fat fat tail - 220 g.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Asin sa lasa (tungkol sa 1 tsp).
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Ground cumin - 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang dalawang uri ng harina at ihalo, salain sa isang malalim na mangkok.
2. Magdagdag ng mga yolks, tubig at asin sa harina, ihalo at masahin ang isang matigas na nababanat na kuwarta.
3. Ibalot ang kuwarta sa plastik na balot at ilagay sa ref ng kalahating oras upang ang gluten mula sa harina ay may oras upang gumana.
4. Gupitin ang karne at taba sa napakaliit na mga cube, ngunit huwag gumiling sa tinadtad na karne.
5. Peel ang sibuyas, hugasan at gupitin ang mga cube ng napaka makinis, idagdag sa karne at pukawin.
6. Asin ang masa, magdagdag ng pampalasa, pukawin. Iwanan ang pagpuno sa ref ng 20 minuto, upang ang karne ay puspos ng mga pampalasa at sibuyas juice.
7. Alikabok ang ibabaw ng mesa na may harina, ilatag ang kuwarta at ilunsad ito ng manipis gamit ang isang rolling pin.
8. Gupitin ang kuwarta sa maliit na mga parisukat, maglagay ng kaunti pa sa 1 tsp sa gitna ng bawat isa. pagpuno ng karne. Kurutin ang mga gilid.
9. Ibuhos ang tubig sa mangkok ng dobleng boiler, ilagay ang manti sa mga antas ng dobleng boiler at lutuin ang mga ito ng halos 40-45 minuto.
10. Ayusin ang mainit na manti sa mga plato, magdagdag ng sour cream o iyong paboritong sarsa, iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman.

Bon Appetit!

Recipe para sa pagluluto manti sa isang mantova cooker

Kung ikaw ay sapat na mapalad na magkaroon ng isang mantle cooker sa bahay, tiyak na kailangan mong magluto ng malambot na manty na puno ng katas dito. Ang pagluluto ng kuwarta at pagpuno ng karne na may kalabasa ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman, at ang natitira ay gagawin ng isang tagapagluto ng mantle.

Oras ng pagluluto: 1 oras 50 minuto.

Mga Paghahain: 10.

Mga sangkap:

• Kordero - 1.45 kg.
• Mga sibuyas - 5 mga PC.
• Kalabasa - 320 g.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Trigo harina - 1 kg.
• Fat fat tail - 220 g.
• Tubig - 200 ML.
• Asin - 0.5 + 1 tsp.
• Ground pepper - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang malaking mangkok, magdagdag ng tubig at asin, itlog. Masahin ang isang nababanat ngunit matigas na kuwarta sa loob ng 15 minuto. Ibalot ito sa plastik at ilagay sa ref ng kalahating oras.
2. Gupitin ang kordero sa maliliit na piraso. Gupitin ang taba sa parehong paraan at idagdag sa karne.
3. Balatan, hugasan at makinis na tagain ang sibuyas sa mga cube. Idagdag sa karne, panahon na may asin, panahon at pukawin. Itaas ang mga hiwa ng maraming beses at pilit na itinapon pabalik sa mangkok. Nabubusog nito ang tinadtad na karne na may hangin at tumutulong upang mas malambot ang pagpuno.
4. Peel at gupitin ang kalabasa sa napakaliit na piraso, pukawin ang pagpuno.
5. Alisin ang manti na kuwarta mula sa ref, ilunsad ito sa isang manipis na layer at gupitin sa maliliit na mga parisukat.
6. Ilagay ang bahagi ng pagpuno sa bawat parisukat, ikonekta ang kabaligtaran na mga sulok ng manti, pagkatapos ay ikonekta muli ang mga nagresultang sulok sa pahilis.
7. Ibuhos ang tubig sa palayok at pakuluan ito. Pahiran ang mga antas ng kusinilya ng langis ng halaman upang maiwasan ang pagdikit ng mga produkto.
8. Steam ang manti para sa mga 40-45 minuto.

Bon Appetit!

Nagluto si Manty sa oven

Kung walang mga espesyal na aparato sa bahay kung saan maaari kang mag-steam manti, isang ordinaryong hurno ang magliligtas. Pinapayagan ka rin ng pamamaraang ito na gumawa ng isang malaking halaga ng mga produkto nang sabay-sabay.

Oras ng pagluluto: 1 oras 45 minuto.

Mga Paghahain: 7.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 1 kg.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - 0.5 tsp.
• Tubig - kung magkano ang kukuha ng kuwarta.
• Minced meat - 730 g.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Asin, paminta, pampalasa - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa tinadtad na karne, maaari kang kumuha ng anumang matabang karne ng dalawang uri at ihalo ito sa pantay na sukat. Kung ang tinadtad na karne ay inihanda sa bahay nang mag-isa, ipinapayong magdagdag ng mas maraming taba sa karne upang madagdagan ang porsyento ng nilalaman ng taba.
2. Sa tinadtad na karne, idagdag ang sibuyas, gupitin sa maliliit na piraso, at ang mga peeled na patatas, gupitin din sa maliliit na cube. Magdagdag ng asin at paminta at ihalo nang lubusan.
3. Para sa kuwarta, salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin at itlog, at pagkatapos ay magdagdag ng tubig at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ay dapat mahulog nang maayos sa likod ng mga kamay. Ilagay sa ref para sa kalahating oras.
4. Igulong ang kuwarta, alikabok ito ng harina, sa isang manipis na layer, gupitin ang 10x10 cm na mga parisukat sa laki. Ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat piraso ng kuwarta, isara sa anumang maginhawang paraan at hugis ang bawat produkto.
5. Grasa ang isang baking sheet na may mirasol o iba pang langis ng halaman, painitin ang oven sa 180 degree.
6. Ikalat ang manti sa isang baking sheet, ilagay sa oven sa loob ng 15 minuto. Ibuhos ang sabaw ng karne o isang halo ng tubig na may tomato paste at asin sa isang baking sheet upang ang manti ay kalahati na natatakpan ng likido. Takpan ang baking sheet ng foil at lutuin sa oven ng isa pang 35 minuto.

Bon Appetit!

Masarap na manti na may repolyo

Dito, ang puting repolyo ay idinagdag sa pagpuno para sa manti, nagdaragdag ito ng isang hindi pangkaraniwang lasa sa ulam, ngunit ang repolyo ay matagumpay na sinamahan ng tinadtad na karne. Ang mga produkto ay luto sa isang double boiler.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Mga Paghahain: 10.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Trigo harina - 1 kg.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• Tubig - 570 ML.
• Asin - 1.5 tsp.

Para sa pagpuno:

• Minced meat - 520 g.
• Puting repolyo - 480 g.
• Mga sibuyas - 480 g.
• Mga pampalasa - 2 tsp
• Mantikilya - 40 g.
• Fat sour cream - 180 g.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang itlog, asin at tubig. Salain ang harina sa isang hiwalay na mangkok. Unti-unting idaragdag ang likidong timpla sa harina, masahin ang matapang na kuwarta. Mag-iwan, natatakpan ng isang tuwalya, sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 15 minuto, upang ang gluten ay gumana at ang kuwarta ay magiging mas nababanat.
2. Ilagay ang tinadtad na karne mula sa mataba na karne o isang pinaghalong karne at mantika sa isang malalim na mangkok. Hugasan ang repolyo, makinis na tumaga at idagdag sa tinadtad na karne.
3. Peel ang sibuyas, hugasan at tumaga nang maayos, idagdag sa tinadtad na karne.
4. Asin ang pagpuno ng karne, magdagdag ng mga pampalasa ayon sa gusto mo at ihalo nang lubusan ang lahat.
5. Powder ang mesa at rolling pin na may harina, igulong ang isang manipis na kuwarta. Gamit ang isang baso, gupitin ang mga bilog mula sa kuwarta, ilagay ang pagpuno sa gitna ng bawat bilog. Kurutin ang mga produkto sa anumang karaniwang paraan.
6. Ibuhos ang tubig sa mangkok ng isang dobleng boiler, grasa ang mga tier ng langis. Ayusin ang hulma ng manti sa mga tier.
7. Lutuin ang ulam sa loob ng 40-45 minuto.
8. Ihain ang manti na mainit, iwisik ang kulay-gatas at iwisik ng isang halo ng mga sili at sariwang tinadtad na halaman.

Bon Appetit!

Ang makatas na kulay na manti mula sa Stalik Khankishiev

Ayon sa resipe ni Stalik Khankishiev, ang manti ng tatlong kulay (dilaw, berde at pula) ay nakukuha; ang niligis na patatas ng kalabasa, spinach at beet juice ay ginagamit bilang natural na mga tina para sa kuwarta. Ang ulam ay hindi lamang makatas at malambot, mabango, ngunit maganda rin.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Trigo harina - kung magkano ang kukuha ng kuwarta.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Flour na "Durum" - 300 g.
• Kalabasa - 300 g.
• Beets - 400 g.
• Frozen spinach - 350 g.
• Langis ng gulay - 35 ML.
• Mantikilya - para sa paghahatid.
• Asin - 3 tsp + 1 kutsara l. sa tinadtad na karne.
• Mga sibuyas - 800 g.
• Karne - 650 g.
• Fat fat fat - 300 g.
• Ground black pepper - 0.5 tbsp. l.
• Zira - 0.5 tbsp. l.
• Coriander - 0.5 tbsp l.

Proseso ng pagluluto:

1. Magbalat at maghugas ng gulay. Gupitin ang kalabasa sa mga piraso, ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang 20 ML ng langis ng halaman at 50 ML ng tubig doon, takpan at ilagay sa kalan, kumulo hanggang sa halos ganap na luto. Isuntok ang kalabasa gamit ang isang blender at kuskusin sa isang salaan. Kumuha ng 1 baso ng mashed patatas para sa resipe.
2. Ibuhos ang ilang langis at tubig sa isang kawali, ilagay ang frozen na spinach. Painitin hanggang sa matunaw ito, ngunit subukang huwag mag-overheat upang hindi ito mawalan ng kulay. Ipadala sa isang blender, pagkatapos ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Kumuha ng 1 basong patatas na patatas.
3. Pugain ang katas mula sa mga beet gamit ang isang dyuiser, dapat kang makakuha ng tungkol sa 1 baso ng katas.
4. Paghaluin ang 100 g ng Durum harina, 1 itlog, 1 tsp. asin at 1 hindi kumpletong baso ng mashed na kalabasa na katas. Pukawin ang sifted na simpleng harina ng trigo sa mga bahagi hanggang sa masikip ang kuwarta, ngunit nababanat, katulad ng pagkakapare-pareho sa kuwarta para sa dumplings. Masahin ang iba pang 2 uri ng kuwarta sa parehong paraan. Balutin nang hiwalay ang kuwarta ng bawat kulay sa plastik na balot at itabi.
5. Para sa pagpuno, gupitin ang karne at mantika sa napakaliit na piraso ng isang matalim na kutsilyo. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso, idagdag sa karne.
6. Ibuhos nang direkta ang asin sa sibuyas at mash ang sibuyas at asin nang lubusan gamit ang iyong mga kamay upang makilala ang katas. Ibuhos ang mga pampalasa sa tinadtad na karne at ihalo ang lahat nang mabilis.
7. Igulong ang dilaw na kuwarta sa isang sausage, putulin ang mga bilog na piraso ng tungkol sa 1 cm makapal. Igulong ang lahat ng mga bilog na piraso na may isang hugis na spindle na rolling pin upang ang mga gilid ng kuwarta ay mas payat kaysa sa gitna.
8. Ilagay ang 1 kutsara sa gitna ng bawat manta ray. l. na may slide ng pagpuno, kurot ang mga gilid ayon sa gusto mo. Sa parehong paraan, maghulma ng manti mula sa berde at pulang kuwarta.
9. Ibuhos ang tubig sa ilalim ng kusinilya, itakda ang mga antas. Isawsaw sa ilalim ng bawat manta ray ang langis ng gulay upang hindi sila dumikit sa metal. Magluto ng mga 35-45 minuto.
10. Grasa ng isa pang maiinit na ulam na may mantikilya at ihain.

Bon Appetit!