Lula kebab sa isang kawali - 6 na mga recipe sa bahay

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa paghahanda ng totoong kebab, sulit na banggitin na ito ay eksklusibong pinirito sa uling sa grill. Gayunpaman, hindi lahat ay may pagkakataon na lutuin ang ulam na ito sa mga ganitong kondisyon. Kung nais mo talagang subukan ang makulay na lutuin ng ibang mga bansa, makakatulong sa iyo ang mga resipe na ito na ihanda sila sa bahay. Ang tanging bagay na kailangan mo lamang ay isang kawali at ilang oras ng libreng oras.

Paano magluto ng tinadtad na kebab ng baboy sa isang kawali?

Kung bigla mong nais na pag-iba-ibahin ang iyong menu sa bahay, bigyang pansin ang ulam na ito. Ang resipe para sa paghahanda nito ay napakasimple na halos lahat ay maaaring makayanan ito. Bilang isang resulta, ang ulam ay naging napaka mabango at masarap.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Mga Paghahain - 5.

• 
  Hugasan namin ang sibuyas sa malamig na tubig, nililinis ito mula sa buhangin at iba pang dumi. Inaalis namin ang husk mula rito. Hugasan muli ang gulay sa malamig na tubig. Gupitin ang sibuyas sa napakaliit na piraso.
• 
  Nahuhugas kami nang maayos ng mga sariwang halaman. Inaalis namin ang labis na kahalumigmigan mula dito gamit ang mga tuwalya ng papel. Gilingin ang mga gulay. Para sa resipe na ito, maaari mong gamitin ang cilantro, dill, perehil, at kahit mint.
• 
  Kung sa ilang kadahilanan hindi ka maaaring bumili ng tinadtad na baboy, gumamit ng baka o kordero para sa ulam. Maaari mo ring ihalo ang maraming uri ng karne. Ang inihaw na baboy ay dapat na baluktot sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Maaari mo ring i-twist ang bow kasama nito. Gayunpaman, hindi ito inirerekomenda. Ilipat ang natapos na tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok. Naglagay kami ng mga tinadtad na sibuyas, halaman, hops-suneli (binibigyan nila ang ulam ng isang lasa ng Caucasian) at mga pampalasa dito. Matunaw nang kaunti ang mantikilya sa microwave. Idagdag ito sa tinadtad na karne. Paghaluin nang mabuti ang karne. Ngayon kailangan naming talunin ang tinadtad na karne sa mesa. Bilang isang resulta, ang pagkakapare-pareho nito ay dapat na maging malapot upang ang kebab ay mapanatili ang hugis nito at hindi mahulog.
• 
  Ang mga kamay ay dapat basain ng tubig. Kumuha kami ng isang maliit na halaga ng tinadtad na karne at ginawang isang bola dito. Pagdulas ito sa estado ng isang cake. Ngayon kailangan naming maingat na idikit ang tinadtad na karne sa paligid ng tuhog. Ang resulta ay isang pahaba na cutlet.
• 
  Inilalagay namin ang kawali sa kalan at pinainit ito. Lubricate ang ibabaw nito ng langis ng mirasol. Ito ay kanais-nais na ito ay walang amoy. Inilagay namin ang hinaharap na mga kebab sa kawali. Nagsisimula kaming iprito ang mga ito. Ginagawa namin ito sa sobrang init. Patuloy na i-on ang mga cutlet na may isang tuhog, iprito ang mga ito sa lahat ng panig sa loob ng 1-2 minuto. Dahil sa ang katunayan na pinrito namin ang mga cutlet sa mataas na init, isang blush crust ang nabubuo sa kanilang ibabaw. Siya ang nag-iingat ng lahat ng lula kebab juice sa loob. Samakatuwid, ang ulam ay naging isang hindi kapani-paniwalang makatas.
• 
  Bawasan ang init pagkatapos ng 10 minuto. Nagluluto kami ng mga cutlet para sa isa pang 10 minuto, din ang pagprito sa kanila sa lahat ng panig. Takpan ang plato ng mga twalya ng papel. Inilagay namin ang nakahanda na kebab sa kanila. Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng isang ulam. Maaari mo itong dagdagan ng ketchup o anumang iba pang sarsa na angkop para sa karne. Inirerekumenda rin na maghatid ng lavash o adobo na gulay na may kebab.Budburan ang tinadtad na berdeng mga sibuyas sa mga cutlet bago ilagay ang pinggan sa mesa. Handa na ang Lula kebab. Magmadali na umupo sa mesa at tikman ang makatas na ulam na ito. Bon Appetit!

Ang makatas na tinadtad na kebab ng karne ng baka sa mga skewer sa isang kawali

Maaari mong pag-iba-ibahin ang maligaya na mesa na may mga pinggan mula sa buong mundo. Papayagan ka ng resipe na ito na sorpresahin ang iyong mga panauhin. Tiyak na bibigyang pansin nila ang hindi pangkaraniwang pagtatanghal ng ulam na ito. Paghahanda nito, makakatanggap ka ng maraming mga papuri sa iyong talento sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Mga Paghahain - 7.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Lard - 500 gr.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Cilantro tikman.
• Parsley upang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Coriander - 1 kutsara
• Paprika sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Provencal herbs upang tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Maaari kang gumawa ng lula kebab mula sa ganap na anumang karne. Halimbawa, baboy, tupa, manok. Gumagamit kami ng karne ng baka sa resipe na ito. Ang karne ay dapat na malinis sa pamamagitan ng pag-alis ng mga pelikula at tendon mula sa ibabaw nito. Inikot namin ang baka gamit ang isang gilingan ng karne na may malalaking grates. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang maliit na malalim na mangkok. Maaari mong i-twist ang mantika sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ito sa isang blender sa isang i-paste. Upang maiwasan ang pagdikit at pagdurog ng normal, iwanan ito sa freezer nang hindi bababa sa 60 minuto muna. Paghaluin ang mantika ng tinadtad na baka.
2. Huhugasan natin ang mga sibuyas mula sa buhangin at iba pang dumi. Inaalis namin ang husk mula rito. Banlawan muli ang sibuyas. Pinutol namin ito sa maliliit na piraso. Hugasan ang cilantro at perehil sa malamig na tubig. Inaalis namin ang labis na kahalumigmigan mula sa kanila gamit ang mga twalya ng papel. Gilingin ang mga gulay. Idagdag ito kasama ang sibuyas sa tinadtad na karne. Ihalo mo ng mabuti
3. Pigain ang bawang gamit ang isang press. Inilagay namin ito sa tinadtad na karne na may mga sibuyas. Paghaluin ang asin, coriander, paprika, black pepper at Provencal herbs. Idagdag ang mga ito sa tinadtad na karne at ihalo ito ng mabuti. Ang mga pampalasa ay dapat na pantay na ibinahagi sa buong karne.
4. Kailangan mong masahin ang minced meat na eksklusibo gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong maging napaka-lagkit at malagkit sa iyong mga kamay. Pinalo namin ang tinadtad na karne sa loob ng 15 minuto upang masira ang mga hibla ng karne. Ang inihaw na karne ay dapat na pana-panahong itinapon sa mesa mula sa isang mababang taas. Pagkatapos nito, ilipat namin ito sa ref sa loob ng 40 minuto upang magkaroon ito ng oras upang mag-cool down.
5. Nagsisimula kaming bumuo ng isang kebab mula sa pinalamig na tinadtad na karne. Kumuha kami ng karne sa aming mga kamay at gumawa ng isang hugis-itlog na maliit na piraso dito. Sampal ito mula sa lahat ng panig. Inilalagay namin ang cutlet sa isang kahoy na tuhog upang ito ay mahigpit na naayos dito. Inirerekumenda na magbasa-basa ng mga skewer ng tubig nang maaga. Upang maiwasan ang pagdikit ng karne mula sa pagdikit sa iyong mga kamay, pana-panahong ibasa ang mga ito sa tubig na asin.
6. Ilagay ang kawali sa kalan sa daluyan ng init. Idagdag dito ang langis ng gulay. Maaari mo ring grasa ang kawali ng mantika. Ikinalat namin ang aming mga kebab dito. Iprito ang mga ito sa lahat ng panig sa loob ng 15 minuto. Tandaan na baligtarin ang mga ito tuwing 2-3 minuto. Ang lahat ng panig ng kebab ay dapat na gaanong kulay. Pagkatapos takpan ang kawali ng takip upang payagan ang karne na magluto sa loob.
7. Maglagay ng isang tuwalya ng papel sa isang malaking plato. Ilipat ang natapos na mga cutlet dito. Maaari kang gumawa ng anumang kebab sa ulam. Halimbawa, mga inihaw na gulay o patatas. Maaaring ihain ang Lula kebab sa isang piraso ng pita tinapay at pupunan ng mga adobo na gulay. Palamutihan ng tinadtad na berdeng mga sibuyas, perehil o dill. Panahon na upang maghatid ng ulam at sorpresahin ang mga bisita sa iyong mga kasanayan sa pagluluto.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng manok kebab sa isang kawali

Ito ang pinakamabilis na resipe para sa gayong ulam. Ang karne na ginamit sa paghahanda nito ay ginagawang mas malusog at mababa sa calories ang ulam. Kung mananatili ka sa tamang diyeta, ang recipe na ito ay perpekto para sa iyo.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 400 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Green varnish - 1 bungkos.
• Asin sa panlasa.
• Pepper tikman.
• Parsley - 1 bungkos.
• Italyano herbs - 1 tsp
• Tomato paste - 1 kutsara
• Langis ng gulay - 55 ML.
• Paprika sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang brisket ng manok ay sapat na para sa 4 na servings ng pinggan. Ang pagpili ng karne ay dapat maging maingat. Ang brisket ay dapat na kulay-rosas. Kung may mga mantsa dito, kung gayon ang karne ay hindi na ang unang kasariwaan. Bumili ng dibdib mula sa mga pinagkakatiwalaang vendor hangga't maaari. Hugasan namin ang manok sa malamig na tubig. Inaalis namin ang labis na kahalumigmigan mula dito gamit ang mga tuwalya ng papel. Inikot namin ang dibdib sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ilipat ang tinadtad na karne sa isang maliit na mangkok. Maaari mo ring gamitin ang isang blender upang makagawa ng tinadtad na karne mula sa brisket. Magdagdag ng 1 itlog ng manok dito. Pukawin ito sa tinadtad na karne. Maaari mo ring laktawan ang itlog at talunin lamang ang karne. Magdagdag ng asin, Italyano na damo, paminta at paprika sa tinadtad na karne. Paghaluin nang mabuti ang karne upang ang mga pampalasa ay pantay na ibinahagi. Kung nais mong magdagdag ng isang lasa ng Caucasian sa pinggan, magdagdag ng hops-suneli sa tinadtad na karne.
2. Hugasan ang berdeng mga sibuyas. Patuyuin ito ng mga twalya ng papel. I-mode ang bow sa maliliit na singsing. Banlawan ang perehil sa tubig. Pinatuyo namin ito at tinadtad ng pino. Magdagdag ng mga gulay sa tinadtad na karne at pukawin ito. Maaari mo ring gamitin ang dill o cilantro.
3. Takpan ang tinadtad na karne ng takip at iwanan sa ref ng 30 minuto. Sa oras na ito, magkakaroon siya ng oras upang mabusog ng aroma ng pampalasa. Maaari mo ring laktawan ang hakbang na ito, ngunit gagawing mas masarap ang karne. Kapag natapos na ang oras, nakukuha namin ang tinadtad na karne mula sa ref. Hayaang tumayo nang kaunti ang karne sa temperatura ng kuwarto. Kapag ang tinadtad na karne ay naging mainit, nagsisimula kaming bumuo ng mga kebab. Kumuha kami ng ilang karne at inukit ang isang mahabang cutlet sa hugis ng isang hugis-itlog. Bahagyang patagin ito at dahan-dahang ilagay ito sa isang tuhog (inirerekumenda na ibabad muna sila sa tubig). Ang mga cutlet ay dapat na tungkol sa 7-8 sentimetro ang haba.
4. Inilalagay namin ang kawali sa isang preheated na kalan. Gumamit ng isang grill pan kung maaari. Idagdag dito ang langis ng gulay. Ikinalat namin ang kebabs. Iprito ang mga ito sa bawat panig sa loob ng 5 minuto. Patuloy na baligtarin ang kebab habang nagluluto. Ang isang ginintuang crust ay dapat lumitaw sa kanila. Pagkatapos nito, takpan ang kawali ng takip at payagan ang pinggan na magprito sa loob. Pagkatapos nito, ikinakalat namin ang mga kebab sa isang plato, na dapat na sakop ng isang tuwalya ng papel nang maaga.
5. Gupitin ang berdeng sibuyas sa maliit na piraso. Inilagay namin ito sa isang kawali at iprito ito. Pagkatapos ng 2-3 minuto, dapat itong maging malambot. Magdagdag ng 1 kutsarang tomato paste, 3 kutsarang tubig at isang pakurot ng asin sa sibuyas. Kumulo ang sarsa sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ibalik ang kebabs sa kawali. Pinapainit namin ang mga ito para sa isa pang 5 minuto. Maaari mo ring gawin ang sarsa nang maaga at ibuhos ito sa mga patty.
6. Ikinakalat namin ang mga kebab sa isang pinggan. Dapat silang ihain ng niligis na patatas, inihaw na gulay o sariwang gulay bilang isang ulam. Ang ulam na ito ay hindi kapani-paniwalang masarap parehong mainit at malamig. Mas gusto ng maraming tao na hawakan muna ang kebab sa ref, at pagkatapos ihain ito sa mesa. Maaari mong dagdagan ang mga ito ng matamis at maasim o anumang iba pang sarsa. Budburan ng pino ang tinadtad na berdeng mga sibuyas sa tuktok ng kebabs. Ang pampagana na ito ay perpekto para sa isang maligaya na mesa. Nagagawa rin niyang magpasaya ng gabi pagkatapos ng isang mahirap na araw sa trabaho. Masiyahan sa hindi kapani-paniwala na lasa ng ulam na ito.

Paano magluto ng masarap at makatas na tinadtad na kebab ng kordero?

Para sa isang lutong bahay na pagkain, medyo mahirap magkaroon ng iba't ibang at hindi pangkaraniwang ulam. Ang recipe na ito ay medyo simple, ngunit ang pagtatanghal nito ay napaka-pangkaraniwan. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang mga sangkap na tiyak na makikita mo sa grocery store, at ilang oras ng libreng oras.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Kordero - 500 gr.
• Fat fat - 100 gr.
• Mga sibuyas - 500 gr.
• Bawang - 2 ngipin
• Parsley - 1 bungkos.
• Basil - 1 bungkos.
• Asin sa panlasa.
• Coriander - 1 tsp
• Mainit na paminta - 0.5 tsp
• Ground black pepper - 0.5 tsp
• Paprika - 1 tsp
• Mga berdeng sibuyas sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Dapat iproseso ang tupa bago lutuin. Naghuhugas kami ng karne. Inaalis namin ang labis na kahalumigmigan mula dito gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso. Inililipat namin ang mga ito sa isang malalim na lalagyan. Tinadtad din namin ang taba ng baka at idinagdag ito sa tupa. Magdagdag ng basil, asin, kulantro, itim na paminta, paprika at mainit na paminta sa karne. Kung hindi mo gusto ang maanghang na pagkain, maaari mong alisin ang huling dalawang sangkap. Pinisilin ang mga sibuyas ng bawang gamit ang isang pindutin o gupitin sa maliliit na piraso. Idagdag sa kordero. Pukawin ng mabuti ang karne upang maipamahagi ang mga pampalasa. Ilipat ang tupa sa ref at iwanan ito doon sa loob ng 30-40 minuto. Sa oras na ito, ang karne ay magkakaroon ng oras upang mag-marinate ng maayos.
2. Hugasan ang mga sibuyas. Tiyaking walang natitirang buhangin dito. Balatan ang sibuyas. Maaari mo itong i-twist sa isang gilingan ng karne o gupitin ito ng pino. Kung gumagamit ka ng gilingan ng karne, gumamit ng isang tuwalya upang pisilin ang labis na likido palabas ng sibuyas. Hugasan namin ang cilantro sa ilalim ng tubig. Pinutol namin ito sa maliliit na piraso.
3. Kapag natapos na ang oras, alisin ang halo ng tupa at taba mula sa ref. I-twist ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kung wala kang kagamitan sa kusina na ito, gumamit ng blender. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at cilantro sa tinadtad na karne. Gumalaw nang mabuti ang tinadtad na karne. Napakahalaga sa yugtong ito upang maingat na matalo ang tinadtad na karne sa mesa. Huwag mag-atubiling itapon ito sa tuktok ng mesa mula sa isang mababang taas.
4. Upang maiwasan ang pagsunog ng mga tuhog sa pagprito, ilagay ito sa isang lalagyan ng tubig sa loob ng 5-10 minuto. Kumuha ng isang maliit na halaga ng minced meat sa iyong kamay. Bumuo ng mga ito sa mahaba, pahaba na patty. Patagin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay sa magkabilang panig. Ilagay ang kebab sa isang tuhog at ilagay sa isang kahoy na board. Pagkatapos nito, kailangan naming i-freeze nang kaunti ang mga kebab. Ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng 10-15 minuto.
5. Inilalagay namin ang kawali upang magpainit sa daluyan ng init. Siguraduhing grasa ito ng langis ng halaman. Ikinalat namin ang mga kebab sa kawali. Iprito ang mga ito sa bawat panig sa loob ng 5 minuto. Ulitin ang hakbang na ito nang maraming beses. Ang mga cutlet ay dapat na kayumanggi. Ang isang pampagana na tinapay ay lilitaw sa kanilang ibabaw. Pagkatapos nito, takpan ang kawali ng takip at iwanan ang kebabs sa loob ng 15 minuto. Sa oras na ito, magkakaroon sila ng oras upang maghanda sa loob.
6. Takpan ang plato ng isang napkin o tuwalya ng papel. Ilatag ang mga kebab. Tumaga ng berdeng mga sibuyas sa maliliit na singsing. Gamitin ito bilang isang dekorasyon para sa iyong ulam. Ang mga kebula ngula ay karaniwang hinahatid nang walang isang pinggan. Gayunpaman, maaari kang maghanda ng niligis na patatas o gulay para sa kanila. Kung hindi ka agad magprito ng mga kebab, maaari mong ipadala ang mga ito sa freezer at pagkatapos ay gamitin ang mga ito kung kinakailangan. Ang ulam na ito ay perpekto para sa hapunan sa bahay, at pinag-iba rin ito sa hindi pangkaraniwang pagtatanghal. Oras na upang itakda ang mesa.

Paano magprito ng kebab sa isang kawali nang walang mga tuhog?

Ang recipe na ito ay maaaring ihanda para sa isang maligaya na mesa. Napadali ang resipe nito na hindi mo na kailangang gumamit ng mga tuhog o tuhog sa orihinal na ulam. Samakatuwid, madali mong lutuin ito sa bahay at palitan ang iyong karaniwang mga cutlet dito.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 800 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos.
• Cilantro tikman.
• Asin sa panlasa.
• Pepper - 0.5 tsp
• Langis ng gulay - 3 tablespoons
• Paprika - 1 tsp
• Coriander - 1 tsp
• Mainit na paminta - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Mahusay na bumili ng karne ng baka sa merkado, tulad ng sa tindahan na nawawalan ng karne ang marami sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Kapag pumipili ng karne, siguraduhin na hindi ito nakasalalay sa isang puddle ng tubig. Ang mabuting karne ng baka ay dapat na medyo tuyo. Ang kondisyong ito ay hindi nakakaapekto sa anumang paraan sa kalidad ng produkto. Mahalaga na tanungin ang nagbebenta na putulin ang isang piraso ng karne at hayaan kang amuyin ito. Napakahalaga upang tiyakin nang maaga na ang baka ay walang isang hindi kasiya-siya na amoy. Hugasan ang karne sa malamig na tubig bago lutuin. Ilagay ito sa mga twalya ng papel at punasan ang labis na kahalumigmigan. Ihanda ang iyong gilingan ng karne. I-twist ang karne. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok.Maaari mo ring gamitin ang isang blender at gumawa ng mga tinadtad na kebab ng karne.
2. Huhugasan nang mabuti ang mga sibuyas. Alisin ang labis na kahalumigmigan mula rito at alisin ang husk. Banlawan muli ang gulay. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Hugasan ang cilantro at perehil sa malamig na tubig. Patuyuin ang mga ito gamit ang mga twalya ng papel. Tinadtad ng pino ang mga halaman.
3. Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang asin, kalahating kutsarita na paminta, 1 kutsarita na paprika, at 1 kutsarita na kulantro. Maaari ka ring magdagdag ng maiinit na paminta. Ang halaga nito ay nakasalalay sa iyong kagustuhan. Idagdag ang pinaghalong pampalasa sa tinadtad na karne. Maihalo ang karne upang maipamahagi ang mga pampalasa. Ilagay ang sibuyas at tinadtad na mga gulay sa isang plato. Pukawin muli ang tinadtad na karne. Iwanan ito sa ref ng 20-30 minuto. Sa oras na ito, ang tinadtad na karne ay puspos ng aroma ng pampalasa. Kung mayroon kang dagdag na oras, maaari mong iwanan ang karne sa ref ng 60 minuto upang palamigin ito nang mas mahusay.
4. Kapag natapos na ang oras, alisin ang karne mula sa ref at hayaang magpainit ito nang kaunti. Basain ang iyong mga kamay sa malamig na tubig. Kumuha ng ilang tinadtad na karne at form ito sa isang mahabang hugis-itlog na cutlet. Dapat silang magmukhang maliit na mga sausage. Patagin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay sa magkabilang panig. Ilagay ang kebabs sa isang kahoy na board at hayaang umupo ng 5 minuto.
5. Ilagay ang kawali sa kalan at painitin ito. Idagdag dito ang langis ng gulay at ikalat ito. Ikinalat namin ang mga kebab sa kawali. Ngayon kailangan nating malumanay na iprito ang mga patty. Sa orihinal na resipe, ang mga kebab ay pinalitan ng isang kahoy na tuhog. Lutuin ang bawat panig sa loob ng 8 minuto. Gumamit ng isang kahoy o silicone spatula upang dahan-dahang ibalik ang kebab. Magluto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos i-down ang apoy. Iwanan ang kebabs sa kawali ng 10 minuto, takpan ang mga ito ng takip. Sa oras na ito, magiging handa na rin sila sa wakas.
6. Ilagay ang mga cutlet sa isang plato at hayaan silang cool. Hindi ibinigay ang side dish para sa kebab. Maaari mo itong palamutihan ng makinis na tinadtad na mga halaman, sibuyas, o berdeng mga sibuyas. Gayundin, ang ulam na ito ay dapat ihain ng sariwang tinapay na pita at ilang mga gulay. Sa kabila ng katotohanang ang pagpipiliang pagluluto na ito ay pinasimple, ang lasa nito ay hindi mas mababa sa orihinal. Handa na ang mga lula kebab. Subukan na lamang ang makatas na ulam na ito.

Isang simple at masarap na resipe para sa isang makatas na turkey kebab sa isang kawali

Kung ikaw ay hindi isang tagahanga ng mga mataba na pinggan ng tupa, ang recipe na ito ay isang mahusay na kahalili. Ang pangunahing bentahe ng ulam na ito ay ito ay pandiyeta at napaka-malusog. Maaari mong ligtas na lutuin ito para sa hapunan, pinasasaya ang iyong katawan at pinapanatili ang isang payat na pigura.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Turkey - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mantikilya - 1 kutsara
• Bawang - 1 ngipin
• Dill - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Pinatuyong basil - tikman.
• Asin sa panlasa.
• Paprika sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Kung nais mong magluto ng isang masarap at makatas na ulam, piliin nang responsable ang iyong karne. Kailangan ng isang batang pabo para sa kebab. Upang mapili ito, maingat na isaalang-alang ang kulay ng karne. Ang isang kalidad na pabo ay may isang palette ng iba't ibang mga shade. Ang pinakamahusay ay karne, na pinangungunahan ng kulay rosas na kulay. Hugasan nang lubusan ang pabo. Alisin ang labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng paghuhugas ng karne ng isang tuwalya. Gupitin ang pabo sa maliliit na cube. Pagkatapos nito, maaari mo itong i-chop ng mabibigat na kutsilyo o cleaver hanggang sa maging magaspang itong tinadtad. Mas madaling gamitin ang isang regular na gilingan ng karne at iikot ang karne. Ilipat ang tinadtad na karne sa isang malalim na mangkok at itabi.
2. Hugasan namin ang sibuyas, dill at perehil sa malamig na tubig. Inaalis namin ang labis na kahalumigmigan mula sa kanila gamit ang mga twalya ng papel. Balatan ang sibuyas. Gupitin ito sa napakaliit na piraso. Pagkatapos ay i-chop ang mga halaman. Idagdag ang sibuyas sa tinadtad na karne. Gumalaw nang mabuti ang karne. Idagdag ito ng tinadtad na dill at perehil. Pukawin muli ang tinadtad na karne.
3. Matunaw ang mantikilya sa isang paliguan sa tubig o microwave. Idagdag ito sa tinadtad na karne at pukawin.Ang sangkap na ito ay magpapadali para sa iyo upang makabuo ng mga kebab.
4. Unti-unting magdagdag ng pampalasa sa tinadtad na karne. Una, idagdag ang ground black pepper sa karne. Pukawin ang tinadtad na karne, magkalat ang paminta nang pantay. Magdagdag ng ilang asin at tuyong basil. Gumalaw ulit. Idagdag ang paprika bilang huling sangkap. Kung hindi mo gusto ang maanghang na pagkain, subukang magdagdag ng kaunti sa sangkap na ito hangga't maaari, o laktawan ito nang buo. Ilipat ang handa na tinadtad na karne sa ref sa loob ng 60 minuto.
5. Alisin ang tinadtad na karne mula sa ref. Ilipat ito sa mesa at hayaan itong magpainit nang kaunti. Ibabad ang iyong mga kamay sa tubig na asin. Kumuha ng isang maliit na halaga ng tinadtad na karne at hulma ang isang hugis-itlog na cutlet na magiging katulad ng isang sausage. Ang mga skewer ay dapat ibabad sa cool na tubig sa loob ng 5 minuto nang maaga. Salamat dito, hindi sila susunugin. Ilagay ang mga kebab sa mga tuhog. Hayaan silang umupo sa mesa ng 5-10 minuto. Kung hindi mo nais na iprito ang lahat ng mga kebab nang sabay-sabay, ilagay ang mga ito sa isang bag at iwanan ito sa freezer hanggang sa maluto mo muli.
6. Ilagay ang kawali sa isang maliit na apoy. Lubricate ito ng langis ng halaman. Ilagay ang kebab sa isang distansya mula sa bawat isa upang pantay-pantay silang pinirito. Baligtarin ang mga ito gamit ang mga tuhog. Lutuin ang bawat panig sa loob ng 5 minuto. Ang isang pampagana na ginintuang crust ay dapat lumitaw sa ibabaw ng kebab. Alisin ang kawali mula sa kalan. Takpan ito ng takip at hayaang umupo ang kebabs ng 15 minuto.
7. Ilagay ang mga nakahandang kebab sa isang malaking ulam. Inirerekumenda na maghatid ng iba't ibang mga sarsa sa kanila. Maaari kang kumuha ng regular na ketchup, halimbawa. Itaas ang mga cutlet na may mga sariwang halaman at gulay. Kapag pinalamutian ang isang ulam, maaari mong ilagay ang kebab sa pita tinapay. Dapat itong ihain nang mainit, ngunit pinapanatili ng ulam ang lasa nito kahit malamig. Itakda ang talahanayan at tikman ang resulta ng iyong trabaho.