Mga tamad na rolyo ng repolyo - 10 masarap at madaling resipe

Ang mga tamad na rolyo ng repolyo, hindi katulad ng ordinaryong mga rolyo ng repolyo, ay mas madaling maghanda dahil sa ang katunayan na ang repolyo ay hindi kailangang pakuluan nang buo, at pagkatapos ay hindi mo kailangang balutin ang tinadtad na karne sa mga dahon, na kung saan ay isang matrabahong proseso at hindi nangangailangan ng gayon kaunting oras. Para sa mga tamad na rolyo ng repolyo, tinadtad o tinadtad ang repolyo, at pagkatapos ay idagdag nang direkta sa tinadtad na karne. Ang nasabing mga roll ng repolyo ay naghahanda sa iba't ibang paraan: sa oven, sa isang kawa, sa isang kasirola o sa isang mabagal na kusinilya, kung minsan ay nilaga nila sa isang kawali. Galugarin ang aming 10 masarap at madaling mga recipe para sa paggawa ng mga tamad na roll ng repolyo nang sunud-sunod.

Tamad na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo sa oven na may gravy - isang sunud-sunod na resipe

Oras ng pagluluto: 1.5 oras.

Mga Paghahain: 15

Ang mga tamad na rolyo ng repolyo sa oven na may gravy ay isang ulam na ginawa mula sa tinadtad na karne, pinakuluang bigas at repolyo, magkatulad sila sa mga cutlet. Salamat sa gravy, ang mga rolyo ng repolyo ay makatas, masarap at ganap na may sarili. Ang pagluluto ng mga rolyo ng repolyo sa oven ay isang kasiyahan, dahil habang nagluluto sila, maaari kang gumawa ng iba pang mga bagay. Ang nasabing mga rolyo ng repolyo ay karaniwang hinahatid ng mga tinadtad na damo at kulay-gatas.

• 
  Gupitin ang ulo ng repolyo sa kalahati, at pagkatapos ay i-chop ang kinakailangang halaga ng makinis o tumaga.
• 
  Ibuhos ang kumukulong tubig sa tinadtad na repolyo, ilagay ito sa isang kasirola upang ito ay lumambot ng maayos. Habang gumagawa ka ng iba pang trabaho, panatilihin ang repolyo sa gilid sa ilalim ng talukap ng mata.
• 
  Pakuluan ang bigas hanggang luto, pagdaragdag ng asin sa tubig. Patuyuin ang natapos na bigas sa isang colander, ngunit huwag banlawan upang mapanatili itong malagkit.
• 
  Kung kailangan mong gumawa ng tinadtad na karne sa iyong sarili, pagkatapos ay i-scroll ang karne at mga sibuyas sa isang gilingan ng karne at idagdag ang mga pampalasa at asin dito upang tikman. Sa pamamagitan ng paraan, maaari kang kumuha ng anumang tinadtad na karne, hindi lamang baka at baboy.
• 
  Salain ang repolyo sa isang colander, at pagkatapos ay pigain ang labis na tubig gamit ang iyong mga kamay.
• 
  Magdagdag ng repolyo, itlog ng manok at pinakuluang kanin sa tinadtad na karne.
• 
  Masahin ang tinadtad na karne hanggang sa makinis.
• 
  Ang mga bulag na repolyo ay gumulong sa mga regular na cutlet at pinirito sa durog na mga breadcrumb.
• 
  Grasa ang isang baking dish na may langis at ilagay doon ang pinalamanan na repolyo.
• 
  Painitin ang oven sa 180 degree at ihurno ang mga roll ng repolyo sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito, gawin ang gravy. Pinong tinadtad ang sibuyas at iprito sa langis, paminsan-minsang pagpapakilos.
• 
  Grate ang mga karot at idagdag sa sibuyas, iprito ang mga gulay hanggang sa malambot ang mga karot.
• 
  Grate ang mga kamatis na walang balat sa isang magaspang na kudkuran.
• 
  Magdagdag ng mga kamatis (o nakahanda nang sarsa ng kamatis) sa isang kawali para sa pagprito, pati na rin ang tinadtad na bawang, asin at pampalasa upang tikman.
• 
  Hayaang kumulo ang gulay sa loob ng ilang minuto at alisin mula sa kalan.
• 
  Sa isang lalagyan, iwisik ang sour cream, mas mabuti na madulas, na may maligamgam na tubig upang walang mga bugal.
• 
  Ibuhos ang pagpuno ng sour cream sa mga gulay, pukawin, sa tulong ng asin at mga pampalasa, dalhin ang lasa na kailangan mo.
• 
  Alisin ang tamad na pinalamanan na mga roll ng repolyo mula sa oven.
• 
  Ibuhos ang sarsa sa kanila nang pantay-pantay.
• 
  Ibalik ang mga roll ng repolyo sa oven at maghurno sa 180-190 degree hanggang malambot, na tatagal ng halos 35-40 minuto. O gabayan ka ng iyong oven upang hindi masunog ang pinalamanan na repolyo.
• 
  Ihain ang tamad na mga roll ng repolyo.

Bon Appetit!

Ang isang simpleng resipe para sa pagluluto ng tamad na repolyo ng repolyo sa isang kawali

Hayaan ang pangalang "Tamad na mga repolyo ng repolyo" na hindi linlangin ka - kakailanganin mong mag-tinker sa ulam na ito, lalo na ang proseso ng paghahanda ay tumatagal ng maraming oras: pag-shredding ng repolyo at kumukulong kanin ... Gayunpaman, ang mga tamad na rolyo ng repolyo na luto sa isang kawali ay lumabas upang maging isang masarap na ulam, kaya't kung mayroon kang oras at pagnanais, lumikha sa kusina na may kagalakan, at maaaring ang resulta ay hindi mabigo ka!

Mga sangkap:

• Repolyo - 250 gr.
• Anumang mince - 250 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Hilaw na bigas - 4 na kutsara
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Sour cream - 70 gr.
• Tomato paste - 70 gr.
• Langis ng mirasol - para sa pagprito.
• Pepper at iba pang pampalasa upang tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Tumaga ang puting repolyo hangga't maaari, gumamit ng shredder kung magagamit.
2. Ilagay ang lahat ng repolyo sa isang malaking kasirola, ibuhos ang kumukulong tubig dito at pakuluan ito ng 3-4 minuto, at pagkatapos ay hayaang tumayo ang repolyo sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto.
3. Pagkatapos alisan ng tubig ang tubig mula sa repolyo at pigain ito gamit ang iyong mga kamay - walang kinakailangang dagdag na likido.
4. Habang lumalambot ang repolyo, makinis na tinadtad ang sibuyas at karot (maaari mong lagyan ng karot ang mga karot), at pagkatapos ay iprito sa langis ng halaman, pagpapakilos paminsan-minsan, upang mapahina ang mga gulay.
5. Pakuluan ang bigas hanggang sa kalahating luto sa inasnan na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig.
6. Masahin ang tinadtad na karne sa isang malaking mangkok kasama ang repolyo, tinadtad na karne, iginisa ang mga sibuyas at karot, at idagdag ang itlog ng manok, asin at anumang mga pampalasa na gusto mo. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne hanggang sa maging isang homogenous na masa.
7. Gumawa ng hindi napakalaking mga hugis-itlog na cutlet mula sa karne at gulay, pagkatapos ay igulong ang mga ito sa harina o mga breadcrumb.
8. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga tamad na pato sa magkabilang panig upang makuha nila ang isang tinapay.
9. Mula sa tomato paste, sour cream at isang maliit na halaga ng tubig (halos 0.5 tasa), ibuhos ang pagpuno, paluwagin ito.
10. Ibuhos ang pagpuno sa isang kawali na may mga roll ng repolyo. Dapat silang ganap na lumubog sa likido, kaya magdagdag ng tubig kung kinakailangan.
11. Kumulo ang tamad na repolyo ng repolyo sa isang kawali sa ilalim ng talukap ng mga 45-50 minuto, pagdaragdag ng kumukulong tubig kapag kumulo ito.
12. Ang mga tamad na rolyo ng repolyo ay ganap na maluluto kapag sila ay malambot. Paghatid sa kanila ng sour cream, iwisik ang tinadtad na mga sariwang halaman.

Bon Appetit!

Payo: Upang gawing mas masarap ang gravy, maaari kang magdagdag ng allspice at bay dahon sa kawali 20 minuto bago ang handa na pinalamanan na repolyo.

Masarap na resipe para sa tamad na mga repolyo ng repolyo sa isang kasirola

Ang mga tamad na roll ng repolyo sa isang kasirola ay isang masarap at kasiya-siyang tanghalian, na maaaring ihanda na isinasaalang-alang ang maraming araw, dahil maraming mga roll ng repolyo ang lalabas sa tinukoy na dami ng mga sangkap. Kung mahilig ka sa ordinaryong pinalamanan na repolyo, ngunit hindi mo talaga nais na gumana sa kanila, tiyak na para sa iyo ang resipe na ito!

Mga sangkap:

• Baboy o nakahanda na tinadtad na karne - 450-500 gr.
• Puting repolyo - 400 gr.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Tomato juice - 0.5 l.
• Tuyong bigas - 0.5 tbsp.
• Sour cream - 2-4 tablespoons
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Minced karne pampalasa - tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang bigas hanggang malambot, pagdaragdag ng asin sa tubig. Kapag naluto ang bigas, salain ito, ngunit huwag banlawan ito upang hindi mawala ang lagkit.
2. Hugasan ang baboy (o anumang iba pang karne o manok) at iikot ito sa mga sibuyas sa isang gilingan ng karne - ang pinalamanan na repolyo ay pinaka masarap mula sa lutong bahay na tinadtad na karne!
3. Magdagdag ng bigas sa tinadtad na karne, pati na rin ang mga itlog ng manok at pampalasa, asin sa panlasa. Paghaluin ang tinadtad na karne.
4. I-chop ang repolyo o pino at gupitin ito, pagkatapos ay ibabad ito sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto, hayaang pakuluan ito ng ilang minuto. Kaya't ang repolyo ay magiging malambot at ang mga roll ng repolyo ay mas mabilis na nilaga.
5. Igisa ang makinis na tinadtad na mga sibuyas at gadgad na mga karot hanggang malambot.
6. Magdagdag ng pagprito ng gulay sa tinadtad na karne.
7. Pigain ang repolyo mula sa tubig at idagdag sa tinadtad na karne, masahin ang tinadtad na karne hanggang sa makinis, kung kinakailangan, magdagdag ng asin at timplahan ng pampalasa.
8. Bumuo ng maliliit na hugis-itlog na rolyo ng repolyo gamit ang iyong mga kamay na isawsaw sa malamig na tubig upang hindi dumikit ang tinadtad na karne.
9. Pagkatapos ay maaari silang tinapay sa harina.
10. Iprito ang mga rolyo ng repolyo sa isang maliit na langis ng halaman sa magkabilang panig upang ang mga ito ay ginintuang kayumanggi. Katamtaman ang apoy.
11. Ilagay ang pinalamanan na repolyo sa maraming mga layer sa isang malaking makapal na pader na kasirola, pagkatapos ay ibuhos ang tomato juice at sour cream, asinin ito sa lasa at magdagdag ng mga pampalasa.
12. Ibuhos ang mga rolyo ng repolyo at kumulo sa loob ng 35-45 minuto hanggang malambot. Dapat punan ng punan ang mga rolyo ng repolyo, at pagkatapos ay mapatay nito nang kaunti.
13. Minsan sa panahon ng paglalagay ng mga repolyo ng repolyo sa isang kasirola, maaari silang mapalitan - ang mga nasa itaas na may mas mababang mga bago, upang pantay silang nilaga.
14. Kumain ng tamad na mga rolyo ng repolyo, nilaga sa isang kasirola, mainit, sinablig ng sour cream o mustasa.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na pamamaraan ng pagluluto ng mga roll ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga tamad na pinalamanan na repolyo ng repolyo sa isang multicooker ay naging tamad talaga, dahil ang isang minimum na pagsisikap ay kinakailangan mula sa babaing punong-abala, ang pangunahing bahagi ng trabaho ay gagawin ng isang matalinong kasangkapan sa bahay. Kung nais mo, magdagdag ng mga ginutay-gutay na karot at hiniwang kamatis dito. Bilang karagdagan, maaari kang magprito ng repolyo - magiging mas masarap ito.

Mga sangkap:

• Repolyo - 400 gr.
• Anumang mince - 400 gr.
• Kanin - 3/4 tbsp.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Ground pepper - tikman.
• Mga pampalasa para sa tinadtad na karne - tikman.
• Langis ng halaman - 3-4 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube at iprito sa isang multicooker sa mode na "Fry", dapat bukas ang takip. Pagprito ng mga sibuyas sa isang kawali, pagpapakilos paminsan-minsan, kung ninanais.
2. Susunod, idagdag ang tinadtad na karne sa sibuyas, iprito ang lahat nang sama-sama, paminsan-minsan ang pagpapakilos. Oras ng Pagprito 7-10 minuto.
3. Tinadtad ng pino ang repolyo at banlawan ang bigas.
4. Magdagdag ng pampalasa at asin sa inihaw na gulay at tinadtad na karne.
5. Ilagay ang pagprito sa ilalim ng mangkok ng multicooker, pagkatapos ay isang layer ng bigas, at pagkatapos ang ginutay-gutay na repolyo.
6. Ibuhos ang isang baso ng mainit na tubig sa lahat.
7. Magluto ng mga tamad na roll ng repolyo sa isang mabagal na kusinilya sa mode na "Pilaf".
8. Kapag inihanda ng mabagal na kusinilya ang mga tamad na rolyo ng repolyo, pukawin ang masa, kung kinakailangan, asin at iwisik ng ground black pepper.
9. Paglilingkod kasama ang sour cream, mustasa o sarsa ng bawang.

Bon Appetit!

Payo: kung hindi mo gusto ang tamad na mga roll ng repolyo sa form na ito, pagkatapos ay bulagin sila sa magkakahiwalay na mga cutlet, ilagay ito sa isang multicooker mangkok, punan ang mga ito ng sarsa at pagkatapos lutuin ayon sa resipe.

Mga tamad na rolyo ng repolyo na nilaga sa isang kaldero

Ito ay maginhawa at simpleng magluto ng mga tamad na rolyo ng repolyo sa isang kaldero, dahil ang mga nasabing pinggan na may makapal na dingding ay pinapayagan ang pagkain na nilaga nang pantay at hindi masunog mula sa ilalim. Gayunpaman, kontrolin ang proseso ng braising, kung kinakailangan, pagdaragdag ng tubig kapag kumukulo ang sarsa.

Mga sangkap:

• Repolyo - 350 gr.
• Anumang tinadtad na karne - 300-400 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Hilaw na bigas - ¾ tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1-2 mga PC.
• Sour cream - 100 gr.
• Tomato paste - 100 gr.
• Langis ng mirasol - para sa pagprito.
• Bay leaf - 2-3 pcs.
• Minced karne pampalasa - tikman.
• Pepper tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Tinadtad nang pino ang repolyo o i-chop ito ng isang kutsilyo.
2. Pakuluan ang kanin nang maaga hanggang luto o kalahating luto, pagkatapos ay alisan ng tubig, ngunit huwag banlawan.
3. Pakuluan ang repolyo ng 2-3 minuto, ibuhos ang tubig na kumukulo, pagkatapos patayin ang apoy at hayaang tumayo ito sa kumukulong tubig sa isang kapat ng isang oras upang lumambot ito.
4. Alisan ng tubig at pisilin ang labis na likido mula sa repolyo gamit ang iyong mga kamay.
5. I-chop ang mga karot at i-dice ang mga sibuyas, pagkatapos ay iprito ang mga gulay sa langis ng gulay, pagpapakilos upang maipula at hindi masunog. Ang oras ay 3-5 minuto.
6. Paghaluin ang tinadtad na karne sa isang mangkok kasama ang pinalamig na bigas, repolyo, tinadtad na karne at itlog, pati na rin mga pritong gulay.
7. Paghaluin ng mabuti ang tinadtad na karne at asin sa panlasa, magdagdag ng pampalasa.
8. Mga bulag na hugis-itlog na tamad na mga repolyo ng repolyo, maaari silang tinapay sa harina.
9. Iprito ang mga rolyo ng repolyo sa magkabilang panig, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang kaldero.
10. Gumawa ng isang pagpuno sa pamamagitan ng paghahalo ng tomato paste, sour cream at tubig.
11. Ibuhos ang mga repolyo ng repolyo sa kaldero at kumulo ito hanggang malambot sa mababang init.
12. Ang handa na ginawang tamad na mga rolyo ng repolyo ay malambot at makatas, hinahain silang mainit na may kulay-gatas. Maaari ka ring maghatid ng mustasa o malunggay.

Bon Appetit!

Ang klasikong tamad na repolyo ng repolyo sa kamatis at sour cream na sarsa

Ang mga tamad na pinalamanan na repolyo ng repolyo sa sarsa ng kamatis na kulay-gatas ay naging hindi masarap kapag inihurnong sa oven - doon lumambot sila ng mabuti at nababad sa pagbuhos. At ang pamamaraang pagluluto na ito ay mabuti rin sa hindi ito nangangailangan ng labis na pagsisikap mula sa babaing punong-abala at patuloy na kontrol sa kalan.

Mga sangkap:

• Anumang tinadtad na karne - 500-600 gr.
• Hilaw na bigas - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Repolyo - 300 gr.
• Mantikilya - 1-2 kutsarang
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Minced karne pampalasa - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Para sa sarsa:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Sour cream - 300 gr.
• Tomato paste - 3-4 tablespoons
• Tubig - 1 kutsara.
• Asin sa panlasa.
• Pepper tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Isawsaw ang bigas sa kumukulong tubig at pakuluan ito, inasnan hanggang sa kalahating luto, pagkatapos ay salain ito sa isang salaan.
2. Tinadtad ng pino ang repolyo at pakuluan sa kumukulong tubig sa loob ng 5-7 minuto, magdagdag ng asin, pagkatapos ay alisan ng tubig, at kapag lumamig ang repolyo, pisilin ito ng labis na likido gamit ang iyong mga kamay.
3. Pinong tinadtad ang sibuyas at karot at igisa sa isang kawali hanggang malambot, magdagdag ng asin.
4. Sa isang mangkok, pagsamahin ang dalawang-katlo ng mga naka-gulong gulay na may tinadtad na karne, repolyo at pampalasa, at asin ayon sa panlasa.
5. Magdagdag ng bigas, mantikilya at isang itlog ng manok sa parehong lugar, ihalo na rin ang tinadtad na karne upang ito ay maging magkakauri.
6. Kung mayroon kang oras, hayaan ang tinadtad na karne na matarik sa ref para sa 30-60 minuto upang palamig, kaya't ang mga roll ng repolyo ay mabubuo nang mas mahusay.
7. Bulagin ang tamad na mga rolyo ng repolyo, at pagkatapos ay ilagay ang bawat repolyo ng repolyo isa-isang sa isang slotted spoon at ipadala ito sa isang palayok ng kumukulong tubig. Panatilihin ang pinalamanan na repolyo sa isang slotted spoon, huwag ilipat ito sa kawali. Sa sandaling baguhin ng kulay ng repolyo ang kulay nito, agad na ilabas ito at ipadala ito sa susunod na kumukulong tubig sa isang slotted spoon. Ang gayong pagmamanipula, tulad nito, ay tinatakan ang roll ng repolyo sa itaas, pinapayagan itong manatiling makatas sa loob. Pinalitan nito ang tradisyunal na litson.
8. Gumawa ng sarsa na may kulay-gatas, tomato paste, asin at pampalasa upang tikman, at tubig. Ito ay magiging masarap kung magdagdag ka ng pampalasa ng kabute dito.
9. Ilagay ang pinalamanan na mga roll ng repolyo sa isang greased baking dish, itaas ang natitirang mga sibuyas at karot, at pagkatapos ay ibuhos ang tomato-sour cream sauce sa lahat.
10. Ang mga tamad na repolyo ng repolyo na may sarsa ay inihurnong sa isang oven na pinainit hanggang 180-190 degree nang hindi bababa sa 45 minuto. Upang maiwasan ang pagsunog ng mga repolyo ng repolyo sa itaas, maaari silang takpan ng baking paper o foil, at limang minuto bago sila handa, alisin ang mga ito upang ang isang maliit na crust form. Taasan ang oras ng pagluluto kung kinakailangan.

Bon Appetit!

Masarap na resipe para sa mga roll ng repolyo na may zucchini

Ang masarap at makatas na mga tamad na rolyo ng repolyo ay nakuha kasama ang zucchini - ang gulay na ito ay isang perpektong kapalit ng bigas. Maaari kang magdagdag ng tinadtad na karne ng manok o pabo sa gayong mga gulong ng repolyo ng gulay, upang sa huli ay hindi ka makakakuha ng isang mataas na calorie, ngunit isang masarap na ulam sa pandiyeta.

Mga sangkap:

• Minced meat - 1 kg.
• Maliit na zucchini - 1 pc.
• Repolyo - 0.5 maliit na ulo ng repolyo.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Sour cream - 100-150 gr.
• Ketchup o tomato sauce - 3-4 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Panimpla sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang kudkuran, lagyan ng rehas ang zucchini, balatan at mga binhi, o i-chop ito sa isang food processor.
2. Pagkatapos ay pisilin ang katas mula sa zucchini gamit ang iyong mga kamay.
3. Mas mahusay na gumawa ng tinadtad na karne sa iyong sarili, pagpuputol ng dibdib ng manok sa isang gilingan ng karne (dahil tuyo ito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na baboy dito).
4. Magdagdag ng zucchini, itlog, at pampalasa sa tinadtad na karne.
5. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, ang repolyo sa manipis na piraso o din sa mga cube.
6. Pakuluan ang repolyo sa kumukulong tubig sa loob ng 3-5 minuto, pagkatapos ay salain mula sa tubig at pigain ng mabuti.
7. Magdagdag ng mga sibuyas at repolyo sa tinadtad na karne, iwisik ang mas maraming asin at pampalasa, kung kinakailangan.
8. Ang mga bulag na pinalamanan na repolyo ng repolyo ng parehong hugis-itlog na hugis, ang laki ay bahagyang mas mababa kaysa sa iyong palad. Pag-ukit sa kanila ng basang mga kamay upang hindi sila dumikit.
9. Ilagay ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo sa isang baking sheet o sa isang greased na ulam, at pagkatapos ay punan ng pagpuno (sour cream + ketchup + 0.5 tasa ng maligamgam na tubig).
10. Maghurno ng mga repolyo ng repolyo sa oven hanggang malambot. Temperatura: 180-190 degree, oras: 50-60 minuto. Sa unang 45 minuto, maaari kang maghurno ng mga rolyo ng repolyo, na tinatakpan ng baking paper upang hindi sila masunog sa tuktok.
11. Paghatid ng tamad na pinalamanan na mga rolyo ng repolyo na may mainit na zucchini, na sinabugan ng kulay-gatas.

Bon Appetit!

Tamad na pinalamanan na mga roll ng repolyo

Ang mga tamad na rolyo ng repolyo na may Peking repolyo ay mas mabilis na nagluluto kaysa sa tradisyonal na puting repolyo, kaya't maraming mga maybahay ang nagmamahal sa kanila. At kung hindi mo pa nasubukan ang gayong ulam, inirerekumenda namin na gawin mo ito para sa iyong susunod na tanghalian o hapunan. Kumulo ang tamad na repolyo ng repolyo na may Intsik na repolyo sa isang mabagal na kusinilya, sa isang kaldero, o maghurno sa oven.

Mga sangkap:

• Minced meat - 500 gr.
• Hilaw na bigas - 0.5 tbsp.
• Peking repolyo - 1 pc. maliit na sukat.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Mga tuyong panimpla - tikman.
• Mga bombilya na sibuyas - 1-2 mga PC.
• Itlog - 1 pc.
• Sour cream - 170 ML.
• Tomato sauce - 100 ML.
• Tubig - 100 ML.
• Bawang - 3-4 na sibuyas.
• Ang mga gulay ay isang bungkos.
• Asin sa panlasa.

Proseso nagluluto:

1. Una sa lahat, hanggang sa ganap na luto, lutuin ang bigas sa inasnan na tubig, alisan ito sa isang colander.
2. Gupitin ang isang malinis na ulo ng Intsik na repolyo sa maliliit na cube, i-chop din ang sibuyas.
3. Ilagay ang tinadtad na karne (pinakamahusay sa lahat - gawang bahay) sa isang mangkok, idagdag ang itlog, bigas, sibuyas at repolyo dito, ihalo ang lahat, timplahan ng pampalasa at asin ayon sa gusto mo.
4. Bumuo ng tamad na mga rolyo ng repolyo mula sa tinadtad na karne sa anyo ng mga cutlet, at pagkatapos ay iprito ito sa isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa magkabilang panig.
5. Gumawa ng sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng sarsa ng kamatis (maaari mo ring sariwa, tinadtad na mga kamatis) na may kulay-gatas at pino ang tinadtad na bawang. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng mainit na tubig at pukawin.
6. Nilaga ang pinalamanan na mga rolyo ng repolyo sa isang kaldero o maghurno sa oven, pagbuhos ng sarsa. Oras ng pagluluto: 30-40 minuto (o tumuon sa iyong kalan).
7. Ang handa na ginawang tamad na mga repolyo ng repolyo na may Intsik na repolyo ay magiging malambot, ang repolyo ay hindi dapat malutong sa ngipin.
8. Ihain ang mga rolyo ng repolyo kasama ang sour cream at mga sariwang halaman.

Bon Appetit!

Ang pinong manok na pinalamanan na mga repolyo ng repolyo na "tulad ng sa kindergarten"

Ang mga tamad na pinalamanan na rolyo ng repolyo na gawa sa tinadtad na manok na "kagaya ng kindergarten" ay hindi porma sa mga cutlet, ngunit inihurnong sa mga layer sa isang baking sheet - mas mabilis at mas maginhawa. Ngunit kung pinapayagan ka ng oras at nais mong bigyan ang ulam ng higit pang mga aesthetics, pagkatapos ay gumawa ng tamad na mga roll ng repolyo "mula sa hardin" ng tradisyunal na form.

Mga sangkap:

• Minced meat - 400 gr.
• Repolyo - 300 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga itlog - 1 pc.
• Rice - 100 gr.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Sour cream - 3-4 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Tubig - ¾ st.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Panimpla para sa tinadtad na karne - tikman.
• Bay leaf sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang kanin nang maaga hanggang malambot, salain sa isang colander, huwag banlawan. Hayaang lumamig ang bigas.
2. Hiwain ang repolyo, ibuhos ang kumukulong tubig at lutuin ng 5-7 minuto. Pagkatapos alisan ng tubig, at kapag lumalamig ang repolyo, pisilin ito gamit ang iyong mga kamay.
3. Magdagdag ng pinalamig na bigas, itlog at repolyo sa tinadtad na manok (mas mainam na lutuin mo ito mismo sa pamamagitan ng pag-ikot ng dibdib at karne mula sa mga hita ng manok at drumstick sa isang gilingan ng karne). Gumalaw hanggang makinis.
4. Mga sibuyas at karot, makinis na tinadtad, iprito sa isang minimum na halaga ng langis sa isang kawali, pagpapakilos sa lahat ng oras.
5. Idagdag ang pritong gulay sa tinadtad na karne, asin at panahon upang tikman, ihalo na rin.
6. Sa mga kamay na isawsaw sa malamig na tubig, hugis ang mga rolyo ng repolyo sa bilog o hugis-itlog na mga cutlet, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang greased baking sheet na may mga gilid.
7. Mula sa tomato paste, sour cream, tubig at pampalasa, idinagdag sa panlasa, gumawa ng sarsa, ibuhos dito ang pinalamanan na repolyo.
8. Painitin ang oven sa 180 degree, ilagay ang mga rolyo ng repolyo doon at maghurno hanggang sa ganap na luto, na tatagal ng halos 40-45 minuto. Maaari kang maghurno sa ilalim ng baking paper o foil upang maiwasan ang pagkasunog ng mga roll ng repolyo.
9. Kumain ng tamad na tinadtad na manok na mga rolyo ng repolyo na "tulad ng kindergarten" na mainit na may kulay-gatas. Budburan ng halaman kung gusto mo.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa paggawa ng tamad na mga roll ng repolyo sa mga layer

Sa wakas, isa pang mahusay na resipe para sa pinakatamad na mga roll ng repolyo na inihurnong sa oven sa mga layer. Hindi mo na kailangang mag-ukit ng anuman, ihanda lamang ang lahat ng mga sangkap at hawakan ito ng oven. Ang proseso ng pagluluto na ito ay nakakatipid ng maraming oras, ngunit hindi nakakaapekto sa lasa ng mga tamad na roll ng repolyo. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 0.8 kg.
• Minced meat - 0.6-0.7 kg.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 3-4 mga PC.
• Mga sibuyas - 3-4 mga PC.
• Sour cream - 150 gr.
• Tuyong bigas - 0.5 tbsp.
• Asin sa panlasa.
• Minced karne pampalasa - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong banlawan ang bigas, at pagkatapos ay pakuluan ito sa inasnan na tubig hanggang sa malambot.
2. Tinadtad ng pino ang repolyo, ibuhos ang kumukulong tubig dito, lutuin pagkatapos kumukulo ng 3-5 minuto, alisan ng tubig, at pagkatapos ay pisilin gamit ang iyong kamay ang repolyo kapag lumamig ang repolyo.
3. Gupitin ang mga peeled na kamatis at sibuyas sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang mga karot.
4. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa manipis na mga piraso.
5. Pagprito ng mga sibuyas, peppers at karot sa langis, pagpapakilos ng isang spatula upang maiwasan ang pagkasunog ng mga gulay. Pagkatapos ay gaanong mapatay ang mga ito sa ilalim ng talukap ng mata.
6. Magdagdag ng bigas, asin at pampalasa sa tinadtad na karne para sa mga roll ng repolyo, ihalo ito.
7. Susunod, grasa ang isang baking dish na may mataas na panig ng langis, at pagkatapos ay ihiga ang mga layer: kalahati ng mga pritong gulay, ginutay-gutay na repolyo, tinadtad na karne na may bigas, ang pangalawang layer ng pritong gulay.
8. Ihanda ang sarsa: lagyan ng rehas ang mga peeled na kamatis, magdagdag ng sour cream sa kanila, asin at paminta sa panlasa, magdagdag ng kalahating baso o dalawang-katlo ng isang basong maligamgam na tubig, pukawin.
9. Ibuhos ang sarsa sa iyong mga tamad na roll ng repolyo, pantay na kumalat.
10. Takpan ang form na may foil sa itaas at ilagay sa oven, na preheated sa 200 degree.
11. Maghurno ng pinggan nang hindi bababa sa 45 minuto, pagkatapos ay alisin ang foil at dalhin ang pagiging tamad ng mga repolyo ng repolyo nang wala ito (bawasan ang temperatura sa 180-190 degrees).
12. Ang mga tamad na rolyo ng repolyo, inihurnong sa mga layer, ihinahain sa mesa, gupitin sa mga bahagi at pagtutubig ng kulay-gatas.

Bon Appetit!