Pepper at tomato lecho para sa taglamig - 10 simple at pinaka masarap na mga recipe na may mga larawan nang sunud-sunod

Ang Lecho na gawa sa mga kamatis at peppers ay isang tanyag na paghahanda para sa taglamig kasama ang mga maybahay. Ang nasabing maliwanag at masarap na mga rolyo ay nagpapanatili ng mga bitamina sa lahat ng buwan ng taglamig at pinapayagan kang madama ang mga lasa ng tag-init ng mga gulay sa malamig na panahon.

Ang klasikong resipe para sa lecho mula sa mga peppers at kamatis

Sa klasikong lecho, peppers at kamatis ang pangunahing gulay; ang mga sibuyas at karot ay bihirang matatagpuan sa mga recipe. Ang paghahanda ay simple, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang lahat ng mga nuances ng recipe.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Mga Paghahain: 8.

• 
  Pinakamahusay na ginagamit ang paminta malaki at mas mabuti na pula ang kulay, ang pinakamatamis. Banlawan ang mga prutas, gupitin ang kalahati, alisin ang mga tangkay, gupitin ang mga pagkahati at buto. Gupitin sa malalaking mga pahaba na piraso.
• 
  Banlawan nang hinog na mga kamatis nang maaga, gawing paikut-ikot. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis, hawakan ng 3-4 minuto, pagkatapos ay mabilis na ilipat sa tubig na yelo at alisin ang balat. Gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, suntok sa isang blender o i-twist sa isang gilingan ng karne. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kasirola.
• 
  Ibuhos ang asukal na asukal doon, magdagdag ng asin sa panlasa, mas mainam na magdagdag ng kaunti at tikman, ngunit may pag-asang tulad ng ipinahiwatig sa resipe. Magdagdag ng langis ng gulay at pukawin.
• 
  Ilagay ang paminta sa mga hiwa sa masa ng kamatis, ihalo, ilagay sa daluyan ng init at maghintay hanggang sa ito ay kumukulo.
• 
  Pagkatapos bawasan ang init at lutuin ng halos kalahating oras. Ang paminta ay dapat panatilihin ang kulay at lasa nito. Susunod, ibuhos ang suka sa workpiece at pukawin.
• 
  I-sterilize ang mga takip at lata nang maaga. Ibuhos ang lecho sa mga garapon hanggang sa leeg, igulong.
• 
  Pagkatapos lumamig, ilipat ang mga rolyo sa bodega ng alak o pantry, maaari kang mag-imbak sa ref. Ang buhay ng istante ng naturang meryenda ay tungkol sa 1 taon.

Bon Appetit!

Pepper, kamatis, sibuyas at carrot lecho

Ang masarap na sweet pepper lecho na may mga karot, sibuyas at kamatis ay maaaring gamitin bilang isang pampagana, maaari din itong magamit sa mga sopas, ginagamit bilang isang ulam sa gulay, at ihain din sa isang hiwalay na vase para sa maligaya na mesa.

Oras ng pagluluto: 1 oras 45 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Bulgarian pulang paminta - 1 kg;
• Mga sibuyas - 400 g;
• Mga karot - 1 kg;
• Mga kamatis - 900 g;
• Walang amoy langis ng mirasol - 180 ML;
• Granulated asukal - 100 g;
• Talaan ng asin - 1 kutsara. l.;
• Suka 9% - 1 tbsp l.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang lubusan na nahugasan na gulay, gupitin ang mga pagkahati mula sa paminta, putulin ang takip at itapon ang mga binhi.
2. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, mga karot sa manipis na mahabang piraso, tulad ng para sa "Korean Carrot" salad.
3. Gupitin ang paminta sa manipis na mahabang piraso, alisin ang balat mula sa mga kamatis, kalatin ang mga ito ng kumukulong tubig, at iikot ito sa isang gilingan ng karne o suntok na may blender.
4. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang kasirola na may makapal na ilalim, dalhin ito sa isang pigsa.
5. Ilagay ang karot sa langis, pagkatapos ng 5 minuto. magdagdag ng asin, asukal at tomato paste.
6. Magluto para sa isa pang 5 minuto. at ilagay ang mga piraso ng matamis na paminta sa mga gulay.
7. Pagkatapos ng 5 min. ipadala doon ang kalahating singsing ng sibuyas. Takpan ang kasirola at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 1 oras.
8. Matapos ang tinukoy na oras, ibuhos ang suka sa workpiece, takpan ng takip at hayaang magluto ito ng 10 minuto pa.
9. Alisin ang masa mula sa init, ihalo nang maingat ang lahat.
10. Hugasan ang mga garapon at takip sa isang solusyon sa soda, banlawan. I-sterilize ang mga garapon, pakuluan at patuyuin ang mga takip. Hatiin ang kumukulong masa sa mga garapon at igulong.
11. Itago ang lecho ng 1 taon sa isang malamig na bodega ng alak.

Bon Appetit!

Letcho mula sa bell pepper, mga kamatis at bawang na "Madidilaan mo ang iyong mga daliri"

Ayon sa resipe, ang isang maanghang na pampagana ay nakukuha na may kaaya-ayang pangangatas ng bawang at isang maliwanag na lasa ng paminta at mga kamatis. Maginhawa upang gamitin ito bilang isang barbecue marinade o isang handa na sarsa para sa mga pinggan ng karne at isda.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Mga Paghahain: 9.

Mga sangkap:

• Bulgarian paminta - 2.4 kg;
• Mga kamatis - 2.1 kg;
• Granulated asukal - 100 g;
• Deodorized na langis ng gulay - 110 ML;
• Bawang - 4 na sibuyas;
• Asin - 1.2 kutsara l.;
• Suka 9% - 1 tbsp l.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin nang bahagya ang mga nahuhugas na kamatis sa maraming lugar at ibuhos sa kanila ang kumukulong tubig sa loob ng 2-3 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa malamig na tubig at alisan ng balat. Gupitin sa malalaking piraso at ginto. Ibuhos ang halo sa isang makapal na pader, malawak na kasirola.
2. Gupitin ang kahon ng binhi at mga partisyon mula sa hugasan na paminta. Gupitin ang mahabang manipis na piraso at ilagay sa ibabaw ng mga kamatis.
3. Pakuluan ang halo ng gulay sa katamtamang init hanggang sa kumukulo. Magdagdag ng granulated asukal at asin, magdagdag ng langis at kumulo sa ilalim ng takip para sa halos kalahating oras.
4. Alisin ang alisan ng balat mula sa bawang, pisilin ang mga sibuyas sa pamamagitan ng isang pagpindot. Ilagay ang gruel na ito ng mga gulay, pukawin at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
5. Alisin ang kawali mula sa kalan, magdagdag ng suka sa workpiece at pukawin.
6. Agad na ilagay ang mainit na pampagana sa isang pre-isterilisadong lalagyan, gumulong gamit ang mga sterile lids at payagan na ganap na palamig sa isang baligtad na posisyon, na nakabalot sa isang mainit na tela.
7. Matapos ang kumpletong paglamig, ilipat ang mga garapon sa malamig at umalis upang mag-imbak doon. Gumamit sa loob ng 1 taon.

Bon Appetit!

Masarap at simpleng resipe ng lecho nang walang isterilisasyon

Ang nasabing proseso tulad ng isterilisasyon ng mga workpiece ay unti-unting nagiging isang bagay ng nakaraan. Ngayon ang tanong ng kaligtasan ng mga tahi ay madalas na malulutas sa tulong ng mga additives. Sa resipe na ito, makakatulong ang suka na panatilihing buo ang meryenda.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Mga Paghahain: 7.

Mga sangkap:

• Matamis na paminta ng Bulgarian - 1 kg;
• Mga hinog na kamatis - 2 kg;
• Mga karot - 1.1 kg;
• Walang amoy langis ng mirasol - 4 tbsp. l.;
• Suka 70% - 1 tbsp l.;
• Granulated asukal - 5 tbsp. l.;
• Asin - 1 kutsara l.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga kamatis at i-chop ang mga ito nang magaspang, i-twist sa isang gilingan ng karne o suntok sa isang blender.
2. Ibuhos ang puree ng kamatis sa isang malalim na kasirola na may makapal na ilalim at dingding. Ibuhos ang asin at asukal doon, ibuhos ang langis ng mirasol, pukawin.
3. Dalhin ang halo sa isang pigsa sa daluyan ng init at pagkatapos lutuin, takpan, sa loob ng 40 minuto. sa sobrang init.
4. Gupitin ang mga peeled na karot sa manipis na piraso, alisin ang mga binhi, partisyon at mga kahon ng binhi mula sa paminta, at pagkatapos ay i-cut ito ng pahaba sa manipis na mga piraso. Para sa higit na lasa, maaari mong iprito ang mga karot sa isang maliit na langis sa yugtong ito.
5. Maglagay ng isang halo ng mga karot at peppers sa tomato puree at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto.
6. Alisin ang workpiece mula sa kalan, magdagdag ng suka dito, ihalo.
7. Banlawan ang mga garapon at takip na may soda, banlawan. I-sterilize ang mga garapon sa anumang maginhawang paraan, pakuluan ang mga takip sa loob ng 5 minuto. at hayaang matuyo.
8. Igulong ang kumukulong lecho sa mga garapon, baligtarin ang mga ito at ilagay upang palamig sa ilalim ng isang mainit na kumot hanggang sa susunod na umaga.
9. Ang isang pinalamig na meryenda ay nakaimbak sa isang madilim na lugar hanggang sa 1 taon o higit pa.

Bon Appetit!

Lecho salad na may zucchini

Ang isang napaka-masarap at hindi pangkaraniwang pampagana ay nakuha kung magdagdag ka ng zucchini sa karaniwang lecho. Ginagawa nilang mas malambot ang salad at natutunaw sa dila.

Oras ng pagluluto: 1 oras 35 minuto.

Mga Paghahain: 10.

Mga sangkap:

• Bulgarian sweet pepper (pula) - 1.5 kg;
• Mga karot - 1.4 kg;
• Hinog na kamatis - 1.6 kg;
• Zucchini - 1 kg;
• Langis ng mirasol - 85 ML;
• Suka 9% - 70 ML;
• Granulated asukal - 1 kutsara. l.;
• Talaan ng asin - 1.5 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang nahugasan na paminta sa kalahati, alisin ang mga binhi at pagkahati, gupitin ang mga kahon. Gupitin ang kalahati ng paminta sa mga paayon na piraso.
2. Peel ang mga karot at gupitin.Alisin ang alisan ng balat mula sa zucchini, gupitin ang pulp na may mga binhi (maaari silang matuyo) at gupitin ang zucchini sa manipis na kalahating singsing.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga kamatis ng maraming beses at alisin ang balat mula sa kanila, pagkatapos ay i-twist ang mga ito sa isang gilingan ng karne o food processor.
4. Sa isang malaking mabibigat na kasirola, ihalo ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng langis ng halaman doon, asin, magdagdag ng asukal at suka, pukawin ang masa nang maingat nang maraming beses at ilagay sa daluyan ng init.
5. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang meryenda sa ilalim ng talukap ng 45-50 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos sa isang kahoy na spatula.
6. Sa oras na ito, isteriliser ang isang naaangkop na lalagyan sa oven o higit sa singaw, pakuluan ang malinis na takip sa loob ng 3-5 minuto. at hayaang matuyo.
7. Ayusin ang kumukulong lecho sa mga paunang handa na bangko, igulong. Ibalik ang mga lata sa isang tuwalya at takpan ng isang mainit na dyaket. Hayaan ang cool para sa 24 na oras.
8. Ilagay ang lecho sa basement o aparador, maaari mo ring iimbak ito sa ref.

Bon Appetit!

Homemade lecho na may talong

Ang isa sa mga tanyag na additives sa lecho para sa mga kamatis at peppers ay talong. Ang pampagana ay naging isang medyo maanghang, maanghang, pinirito sa panlasa.

Oras ng pagluluto: 2 oras 5 minuto.

Mga Paghahain: 7.

Mga sangkap:

• Bulgarian pulang paminta - 400 g;
• Talong - 1.6 kg;
• Mga kamatis - 800 g;
• Mga karot - 380 g;
• Mga sibuyas - 420 g;
• Bawang - 4 na sibuyas;
• Granulated asukal - 80 g;
• Asin - 1.5 kutsara l.;
• Suka 9% - 55 ML;
• Langis ng gulay - 190 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Nang walang pag-aalis ng balat mula sa malinis na mga eggplants, gupitin ito nang mahigpit sa mga cube at lutuin ng 5 minuto, itapon sa isang colander at cool.
2. Banlawan ang paminta, alisin ang mga butil ng binhi, gupitin ang mga pagkahati. Gupitin ang paminta sa manipis na mga piraso.
3. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, gilingin ang pulp sa isang magaspang na kudkuran, itapon ang mga balat. Pagkatapos ang mga kamatis ay hindi kailangang ma-scalded.
4. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa mga piraso at igisa sa isang malalim na litson sa langis ng gulay hanggang malambot.
5. Marahas na rehas na bakal ang mga peeled na karot, ibuhos ito sa litson sa ibabaw ng sibuyas at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
6. Ipadala ang mga piraso ng paminta doon, ihalo at idagdag din ang tomato puree.
7. Pagkatapos ng 5 min. magdagdag ng mga cube ng talong, pukawin at lutuin sa katamtamang init, sakop ng 40 minuto. Ibuhos sa granulated asukal, asin. Ibuhos sa suka. Sa 5 min. hanggang sa katapusan, idagdag ang bawang na dumaan sa isang press.
8. Ibuhos ang kumukulo na masa sa dati nang nakahanda na isterilisadong mga garapon, igulong ang mga ito gamit ang mga sterile lids at baligtarin, balutin itong mainit.
9. Hayaang tumayo nang 1-2 araw, pagkatapos ay ilipat sa basement. Itabi ang workpiece nang halos 1 taon.

Bon Appetit!

Lecho recipe na may suka

Ang isang lecho na may suka ng apple cider at mga hiwa ng pipino ay magbabago ng iyong ideya ng pampagana na ito. Ito ay naging isang tunay na tag-init sa isang garapon, na perpektong pinapanatili ang lasa at aroma nito.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Mga Paghahain: 7.

Mga sangkap:

• Matamis na paminta ng Bulgarian - 900 g;
• Hinog na kamatis - 1.1 kg;
• Mga sariwang pipino - 1.9 kg;
• Apple cider suka - 100 ML;
• Granulated asukal - 110 g;
• Bawang - 3 wedges;
• Asin - 1.5 kutsara l.;
• Langis ng mirasol na mirasol - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng puree ng kamatis. Upang gawin ito, alisin ang balat mula sa mga kamatis na pinahiran ng kumukulong tubig at suntukin ang mga ito sa isang blender o katas na may isang food processor.
2. Ilipat ang nagresultang katas sa isang malalim na kasirola.
3. Gupitin ang mga pagkahati at mga kahon ng binhi ng paminta, gupitin ito sa mahabang manipis na mga hiwa at idagdag sa mga kamatis.
4. Alisin ang husk mula sa bawang, kuskusin ito sa pinakamahusay na kudkuran at idagdag sa kawali, magpadala ng asukal at asin doon, ibuhos sa langis ng halaman.
5. Pukawin ang halo at pakuluan, lutuin na sarado ang takip ng 15-20 minuto.
6. Gupitin ang mga malinis na pipino sa mga bilog, idagdag sa kawali kasama ang suka. Pukawin, lutuin ang sakop ng 10-15 minuto.
7. Hugasan ang mga garapon at takip sa isang solusyon sa soda, banlawan ng malamig na tubig. Pakuluan ang mga talukap ng maikling panahon, isteriliser ang mga lata sa singaw.
8. Ibuhos ang mainit na lecho diretso mula sa kalan sa mga garapon at igulong. Baligtarin ang mga workpiece, balot itong mainit at hayaang dumating sila sa temperatura ng kuwarto sa araw.
9. Itago ang lecho na may mga pipino sa isang malamig na lugar sa isang madilim na lugar para sa halos 1 taon.

Bon Appetit!

Lecho para sa taglamig nang walang langis at suka

Ang meryenda ay hindi naglalaman ng labis na mga caloriya sa anyo ng isang malaking halaga ng langis ng halaman, at maaari rin itong ibigay sa mga bata, dahil wala ring suka sa komposisyon.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 2 kg;
• Bulgarian pulang paminta - 1.4 kg;
• Bawang - 5 sibuyas;
• Asin - 14 g;
• Granulated asukal - 140 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga kamatis ay dapat mapili may laman, iba't-ibang litsugas. Alisin ang alisan ng balat mula sa mga kamatis sa pamamagitan ng pagbuhos ng kumukulong tubig sa kanila ng maraming beses at ilagay ito sa malamig na tubig.
2. Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso at ilagay ang kalahati sa isang malawak na kasirola o kaldero.
3. Tinadtad nang mabuti ang balatan ng bawang na may kutsilyo at idagdag sa mga kamatis. Paghaluin ang lahat at ilagay sa katamtamang init.
4. Pagkatapos ng masa na kumukulo, kailangan itong lutuin ng halos 10 minuto, pagkatapos ay ilagay ang natitirang mga kamatis sa isang kasirola.
5. Pepper upang malinis ang mga kahon ng binhi at mga partisyon, gupitin sa manipis na piraso at ilagay sa natitirang mga gulay.
6. Magdagdag ng asin sa isang kasirola, magluto ng granulated na asukal, pagpapakilos paminsan-minsan, sa ilalim ng takip ng kalahating oras.
7. Hugasan nang mabuti ang mga garapon at takip, banlawan, banlawan ang mga takip ng tubig na kumukulo at matuyo. I-sterilize ang mga garapon sa singaw o sa oven.
8. Ibuhos ang mainit na produkto sa handa na lalagyan, pagulungin.
9. Baligtarin ang mga tahi sa isang mainit na kumot at balot itong mainit. Payagan ang mga garapon na may lecho upang palamig at itago ang mga ito sa bodega ng alak o kubeta.
10. Ang nasabing isang blangko ay nakaimbak ng halos isang taon, ginagamit ito sa mga sopas, pinggan ng karne.

Bon Appetit!

Lecho recipe na may beans

Ang paraan sa puso ng isang tao kung minsan namamalagi hindi lamang sa pamamagitan ng tiyan, ngunit sa pamamagitan mismo ng resipe para sa isang hindi kapani-paniwalang kasiya-siyang mainit na lecho na may mga peppers, kamatis at beans. Walang kahirapan, ngunit ito ay naging isang masustansiyang paghahanda para sa buong pamilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Mga Paghahain: 12.

Mga sangkap:

• Mga beans - 480 g;
• Mga kamatis - 3.5 kg;
• Matamis na paminta ng Bulgarian - 2.5 kg;
• Paminta ng sili - 1 pc.;
• Granulated asukal - 1 baso;
• Pinong langis ng mirasol - 1 baso;
• Suka 9% - 2 tbsp l.;
• Asin - 2 kutsara. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga beans sa malamig na tubig magdamag, ang tubig ay kailangang palitan tuwing 2-3 oras.
2. Kapag natapos na ang pagbabad, kailangan mong pakuluan ang beans na walang asin hanggang luto at ilagay ito sa isang salaan, banlawan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig.
3. Gupitin ang hinugasan na mga kamatis sa mga cube, gupitin ang mga siksik na puting bahagi, i-chop ng isang gilingan ng karne o blender hanggang sa katas.
4. Alisin ang mga kahon ng binhi at mga partisyon mula sa mga peppers ng kampanilya, banlawan at gupitin nang manipis sa mga piraso. Gupitin ang takip ng mainit na paminta at gupitin ito sa mga singsing kasama ang mga binhi.
5. Sa isang malawak na kasirola, ihalo ang tomato puree, asukal, langis at asin, ilagay sa mababang init. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang masa para sa isa pang 20 minuto.
6. Magdagdag ng matamis at mainit na paminta sa mga kamatis, pukawin at kumulo sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
7. Ilagay ang beans sa masa, lutuin para sa isa pang 10 minuto, pagpapakilos sa isang spatula.
8. Bago patayin, ibuhos ang suka sa lecho at pukawin.
9. Ibuhos ang workpiece sa mga sterile garapon at igulong.
10. Itabi ang maanghang na lecho ng gulay sa isang malamig na bodega ng alak para sa mga 12-14 na buwan.

Bon Appetit!

Masarap na lecho na may bigas

Isang napaka orihinal na pampagana ng bigas, masustansiya at nagbibigay-kasiyahan. Naaalala ng isang tao ang resipe para sa gayong lecho mula sa mga oras ng USSR, at ngayon maaari mo itong ulitin sa iyong kusina at mangyaring ang iyong pamilya, lalo na ang mas matandang henerasyon.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Mga Paghahain: 12.

Mga sangkap:

• Bulgarian sweet pepper - 1 kg;
• Mga kamatis - 3 kg;
• Kanin - 300 g;
• Mga sibuyas - 1 kg;
• Mga karot - 900 g;
• Bawang - 1 pc.;
• Langis ng mirasol - 380 ML;
• Granulated asukal - 170 g;
• Suka 9% - 90 ML;
• Asin - 2.5 kutsara l.;
• Panimpla sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang mga kamatis sa kumukulong tubig, panatilihin ang tungkol sa 4 na minuto, alisan ng tubig, ibuhos ng malamig. Alisin ang balat mula sa mga kamatis at i-mince ang mga ito o simpleng gupitin sa maliliit na cube.
2. Peel ang hugasan na paminta mula sa kahon ng binhi at mga pagkahati, gupitin.
3. Peel ang hugasan na mga karot, kuskusin sa isang magaspang na kudkuran. Balatan at pino ang sibuyas at bawang.
4. Ibuhos ang asin, granulated na asukal sa masa ng kamatis, ibuhos sa langis ng mirasol.
5. Ibuhos ang halo sa isang 10-litro na may pader na kasirola.Kung walang sinuman sa bahay, makatuwiran na hatiin ang lahat ng mga gulay sa 2 halves at lutuin ang lecho sa 2 yugto. Pukawin ang tomato puree na may kahoy na spatula, takpan ang takip ng takip at ilagay sa daluyan ng init sa loob ng 7 minuto.
6. Pagkatapos ay idagdag ang lahat ng mga tinadtad na gulay, pukawin at pakuluan. Magdagdag ng pampalasa. Ang isang tinatayang pamamaraan ay maaaring tulad ng sumusunod: maraming mga sibol na sibol, 1 kutsarita ng pinaghalong peppers, 9 itim na allspice peas, 1 kutsarang buto ng mustasa, 2 bay dahon, 1 kutsara ng paprika. Ang dahon ng bay ay dapat na alisin mula sa masa pagkatapos ng 5 minuto. pagkatapos ng simula ng pigsa.
7. Pagkatapos ng halos 15 min. pagkatapos magsimulang kumulo ang masa, idagdag ang hugasan na bigas at lutuin sa mababang init ng halos 20 minuto. hanggang sa handa na ang kalahati. Ang workpiece ay dapat na pukawin sa lahat ng oras, sapagkat ito ay may kaugaliang mag-burn. Ang bigas sa lecho ay kailangang bilhin nang mahaba at hindi pinanghimok. Susunod, ang bigas ay magiging ganap na handa sa isang mainit na masa, habang lumalamig ito, at hindi mamamaga sa sinigang.
8. Sa loob ng 4 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang 80 ML ng suka, pukawin at tikman. Idagdag ang natitira nang paunti-unti kung kinakailangan.
9. Isteriliserang malinis na nahugasan na mga lata, hugasan ang mga takip ng soda at pakuluan.
10. Ayusin ang mainit na bigas na lecho sa mga garapon, igulong at baligtarin sa ilalim ng isang mainit na dyaket hanggang sa ganap na lumamig.
11. Mag-imbak ng halos 1 taon.

Bon Appetit!