Ang Lecho mula sa bell pepper para sa taglamig ay dilaan mo ang iyong mga daliri - 10 sa mga pinaka masarap at simpleng mga recipe na may sunud-sunod na larawan

Ang masarap na lasa at maliwanag na hitsura ng lecho na "Lubukatin mo ang iyong mga daliri" ay gagawin itong iyong paboritong paghahanda para sa taglamig, tiyak na hindi ito mai-stagnate sa bodega ng alak. Mahusay na sumasama si Lecho sa mga pinggan ng karne at isda at madaling matulungan kang malutas ang isyu sa pang-ulam. Nakolekta namin ang 10 masarap at madaling mga recipe para sa seaming na ito.

Bell pepper lecho na may kamatis "Dilaan ang iyong mga daliri"

Ang komposisyon ng de-latang salad na "Dilaan ang iyong mga daliri" ay may kasamang mga kamatis at kampanilya. At pinakamahusay na piliin ang pinaka-hinog at matabang prutas, pagkatapos ang salad ay magiging makapal, makatas at may masamang lasa.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Mga Paghahain: 6-8.

• 
  Huhugasan namin ang mga kamatis, at gupitin ang bawat gulay sa apat na bahagi. Grind hiwa ng kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender. Ibuhos ang masa ng kamatis sa isang kasirola at lutuin sa loob ng 15-17 minuto hanggang sa mawala ang labis na likido.
• 
  Huhugasan namin ang mga paminta, gupitin ito sa kalahati, gupitin ang mga tangkay, balatan ang mga ito ng mga binhi at pagkahati, gupitin ang pulp sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga tinadtad na peppers sa kamatis ng kamatis sa isang kasirola, igulo ang mga gulay sa katamtamang init.
• 
  Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola, sa nilagang gulay, magdagdag ng asin, asukal, ihalo at kumulo sa loob ng 25-30 minuto. 7-9 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng suka, tinadtad na bawang, sibuyas, paminta at iba pang pampalasa sa lecho.
• 
  Paunang-isteriliser ang mga garapon at takip. Ibuhos ang mainit na lecho na "Dilaan ang iyong mga daliri" sa mga isterilisadong garapon, igulong ito. Binaliktad namin ang mga lata at pinapalamig sila sa ilalim ng isang mainit na kumot, pagkatapos ay ilagay ito sa isang cool na lugar para sa imbakan.

Bon Appetit!

Lecho "Dilaan ang iyong mga daliri" mula sa bell pepper at tomato paste

Ang pag-aani na may mga ugat ng Hungarian - Ang "dilaan ang iyong mga daliri" na lecho ay napakapopular sa aming mga latitude. Walang maybahay na walang paboritong recipe para sa seaming na ito.

Mga sangkap:

• Tomato paste (sarsa) - 500 ML.
• Mga matamis na paminta - 2.5 kg.
• Tubig - 250 ML.
• Talaan ng suka 9% - 2 tablespoons
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
• Bay leaf - 1 pc.
• Bawang - 3-4 na sibuyas.
• Mga Peppercorn - 5-6 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang mga paminta, gupitin ang mga ito nang pahaba, alisin ang mga buto at mga pagkahati, gupitin ito sa maliliit na piraso.
2. Haluin ang tomato paste na may tubig at ibuhos ang tinadtad na paminta ng kampanilya sa pinaghalong ito. Magdagdag ng paminta, bay leaf, asin at asukal doon. Naglalagay kami ng isang lalagyan na may paminta at tomato paste sa kalan at lutuin para sa 25-30 minuto mula sa sandali ng kumukulo, pana-panahong gumalaw.
3. Gilingin ang bawang na may isang pindutin. Magdagdag ng suka at bawang sa lecho, lutuin ito para sa isa pang 10-15 minuto. Sa panahon ng proseso ng pagluluto, ang sobrang likido ay magpapakulo, at ang pagkakapare-pareho ng ulam ay magiging mas makapal.
4. Ibuhos ang mainit na lecho sa mga isterilisadong garapon, mahigpit na isara ang mga ito sa malinis na takip, baligtarin at hayaang cool. Maaaring ihain si Lecho bilang isang ulam na may pangunahing kurso o magamit bilang isang sarsa.

Bon Appetit!

Lecho "Dilaan ang iyong mga daliri" mula sa paminta ng kampanilya na may mga kamatis, karot, mga sibuyas

Ang Lecho salad na "Dilaan ang iyong mga daliri" ay maaaring ihain nang magkahiwalay, bilang isang malamig na pampagana, at bilang isang pinggan upang umakma sa kanila ng mga pinggan ng karne at isda. Maaari mo ring ilagay ang mga piraso ng lecho pepper sa toasted tinapay, at ito ay magiging masarap din.

Mga sangkap:

• Mga karot - 350-400 gr.
• Mga sibuyas - 350 gr.
• Langis ng gulay - 150 ML.
• Mga hinog na kamatis - 2 kg.
• 9% na suka ng mesa - 100 ML.
• Mga matamis na peppers ng kampanilya - 1 kg.
• Panimpla (marjoram, cilantro, thyme) - tikman.
• Pinong asin - 1 kutsara
• Asukal - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga kamatis, maingat na gupitin ang mga tangkay, gupitin ang bawat gulay sa isang tirahan at gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne o blender. Ibuhos ang tomato puree sa isang kasirola at ilagay sa kalan, magdagdag ng asin, asukal, ibuhos sa langis ng mirasol at suka. Lutuin ang halo ng kamatis sa loob ng 5-10 minuto, patuloy na pagpapakilos at pag-alis ng foam.
2. Nililinis namin ang loob ng mga paminta mula sa mga pagkahati at buto, gupitin ang pulp sa manipis na mga piraso.
3. Hugasan namin ang mga karot, alisan ng balat ang mga ito, kuskusin ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran o i-chop ang mga ito sa isang food processor.
4. Peel ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
5. Idagdag ang mga karot sa palayok at igulo ang mga gulay na may pinaghalong kamatis sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga tinadtad na peppers, sibuyas, asin, asukal at mga pampalasa. Kumulo nang sama-sama para sa isa pang 25-30 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos upang ang mga gulay ay hindi masunog.
6. Habang ang lecho salad ay inihahanda, isteriliser namin ang mga garapon at takip sa anumang kilalang paraan. Ibuhos namin ang mainit na lecho sa mga garapon, baligtarin ang mga ito at maghintay hanggang sa lumamig sila. Sa loob ng ilang araw ang lecho na "Susulayan mo ang iyong mga daliri" ay handa nang gamitin.

Bon Appetit!

Lecho recipe "Dilaan ang iyong mga daliri" nang walang isterilisasyon

Dahil sa kaunting, ngunit napaka-maraming nalalaman na komposisyon, ang licko na "Dilaan ang iyong mga daliri" ay laging nasa mesa at magiging angkop para sa maraming uri ng mga siryal at pasta. Walang solong totoong unibersal na resipe para sa lecho, ang lahat ay nakasalalay sa iyong panlasa at mga kagustuhan, palagi kang maaaring mag-iwan ng puwang para sa pagkamalikhain at mga eksperimento sa pagluluto.

Mga sangkap:

• Talaan ng suka 9% - 50 ML.
• Mga hinog na kamatis - 1 kg.
• Mga sibuyas - 0.5 kg.
• Matamis na paminta ng kampanilya - 0.5 kg.
• Bawang - 4-5 na sibuyas.
• Mainit na sili ng sili - 10 gr.
• Asukal - 50 gr.
• Asin - 50 gr.
• Langis ng mirasol - 70-100 ML.
• Itim na mga peppercorn - 3-4 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga kamatis at peppers. Gupitin ang mga tangkay mula sa mga kamatis at gupitin ito sa maliit na piraso. Gupitin ang paminta nang pahaba, linisin ang mga kalahati ng mga binhi at mga pagkahati, alisin ang mga tangkay at gupitin sa maraming mga hiwa. Gilingin ang mga kamatis at kampanilya sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender.
2. Ilagay ang kamatis at paminta ng katas sa isang kasirola, ilagay ito sa kalan, painitin ang halo at idagdag dito ang asin at asukal, ihalo. Dalhin ang pinaghalong gulay sa isang pigsa, pagkatapos ay ibuhos ang langis ng mirasol.
3. Idagdag ang sibuyas sa kawali at lutuin ng 10 minuto.
4. Balatan ang bawang at gilingin ito ng isang pindutin. Gupitin ang sili sa manipis na singsing. Magdagdag ng bawang, mainit na paminta at mga peppercorn sa lecho, ihalo, lutuin para sa isa pang 3-5 minuto. Pagkatapos ibuhos ang suka, ihalo at alisin ang kawali mula sa kalan.
5. Ibuhos ang natapos na lecho sa malinis na mga tuyong lata, isara nang mahigpit ang mga takip at hayaang cool sa ilalim ng isang kumot, pagkatapos ay alisin ang mga lata na may "Lickho ang iyong mga daliri" na lecho sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Lecho "Dilaan ang iyong mga daliri" mula sa bell pepper at zucchini

Si Lecho "Dilaan ang iyong mga daliri" na may zucchini ay magiging isang tunay na pagpapala para sa mga mahilig sa mga homemade na paghahanda para sa taglamig. Ang lahat ng mga sangkap ng seaming na ito ay maayos na pinagsama sa bawat isa, na nagbibigay sa pampagana na ito ng napakagandang lasa.

Mga sangkap:

• Pinong langis ng mirasol - 250 ML.
• Maliit na zucchini - 1.5 kg.
• 9% na suka ng mesa - 0.5 tbsp.
• Hinog na pulang kamatis - 2 kg.
• Cilantro - 0.25 tsp
• Sweet bell peppers - 1.5 kg.
• Bawang - 0.5 ulo.
• Granulated asukal - 0.5 tbsp.
• Pinong asin - 50 gr.
• Isang halo ng ground pepper sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang mga kamatis, gupitin ang mga tangkay sa kanila at gilingin ang mga ito sa isang katas na estado na may blender o gilingan ng karne.
2. Hugasan namin ang paminta ng kampanilya, gupitin ito sa kalahati, linisin ito mula sa mga binhi at pagkahati, gupitin.
3. Mas mahusay na gumamit ng maliit na zucchini kung saan ang mga buto ay hindi pa nabubuo. Hugasan ang zucchini at gupitin sa manipis na mga hiwa.
4. Ilagay ang masa ng kamatis sa apoy, pakuluan at lutuin ng halos 6-8 minuto, pana-panahon na i-sketch ang foam.
5. Pagkatapos ay ilagay ang mga peppers at zucchini sa mga kamatis, ihalo at pakuluan muli.
6. Ibuhos ang langis ng gulay sa lecho, idagdag ang asukal, pampalasa at asin, panatilihin sa apoy para sa isa pang 15-17 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
7. Balatan ang bawang, tadtarin ito ng isang pindutin o durugin ang mga sibuyas gamit ang isang kutsilyo. Ilagay ang bawang sa lecho at ibuhos ang suka.
8. Ibuhos namin ang lecho sa mga isterilisadong garapon, igulong ang mga takip. Inilagay namin ang mga lata nang baligtad at hayaan silang cool sa ilalim ng isang kumot, pagkatapos ng isang araw ay inilalagay namin ang lecho sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Bell pepper lecho na may bawang "Dilaan ang iyong mga daliri"

"Didilaan mo ang iyong mga daliri" dahil ang pampagana na ito ay naging napaka makatas at masarap kapag nawala ito sa mesa, kailangan mo lang dilaan ang iyong mga daliri habang hinihintay ang karagdagan. At upang maihanda ito ay napakasimple din.

Mga sangkap:

• Matamis na paminta ng kampanilya - 1.5 kg.
• Mga sibuyas - 500 gr.
• Talaan ng suka 9% - 50 ML.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Mga hinog na kamatis - 1 kg.
• Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
• Langis ng mirasol - 10 ML.
• Itim na paminta sa panlasa.
• Asin - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Nahuhugas kami ng mabuti ng mga kamatis at pinutol ito sa mga hiwa. Grind hiwa ng kamatis hanggang sa makinis na may isang blender o sa isang gilingan ng karne.
2. Nililinis namin ang mga paminta mula sa mga binhi at partisyon, hugasan ang pulp at gupitin sa manipis na mga piraso.
3. Ilagay ang puree ng kamatis sa isang kasirola, dalhin ang halo sa isang pigsa at ilagay dito ang tinadtad na paminta ng kampanilya.
4. Pinapalabas namin ang mga bombilya, gupitin ang mga ito sa manipis na kalahating singsing at inilalagay din ito sa isang kasirola, ihalo.
5. Pagkatapos magdagdag ng asin, asukal, pampalasa at langis ng halaman sa mga gulay, ihalo at lutuin ang lecho sa mababang init sa loob ng 35-40 minuto.
6. Tumaga ang bawang at ipadala ito sa kawali limang minuto bago matapos ang pagluluto. Alisin ang kawali mula sa init, magdagdag ng suka sa mga nilalaman, ihalo. Inilatag namin ang natapos na lecho sa mga sterile garapon at igulong ito. Sa ilalim ng kumot, iniiwan namin ang mga garapon na may lecho upang palamig, at kapag lumamig ito, pinapadala namin sila sa isang cool, madilim na lugar para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!

"Dilaan ang iyong mga daliri" bell pepper lecho na may suka

Ang maliwanag na panlasa at isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay makilala ang "Lickho ang iyong mga daliri" na lecho mula sa iba pang mga paghahanda para sa taglamig. Salamat sa maikling paggamot sa init, ang mga gulay ay hindi kumukulo, ngunit mananatiling bahagyang matigas at malutong.

Mga sangkap:

• 9% na suka ng mesa - 50 ML.
• Cilantro - 0.25 tsp
• Mga hinog na kamatis - 3.5-4 kg.
• Timog na tikman.
• Pinong langis ng mirasol - 230 ML.
• Mga matamis na paminta ng iba't ibang laki - 4.5 kg.
• Pinong asin - 2.5 tablespoons
• Pinuno ng bawang - 0.5 pcs.
• Asukal - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga kamatis, gupitin ang tangkay at gilingin ang mga gulay na may blender, at maaari mo ring laktawan ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Inililipat namin ang masa ng mga kamatis sa isang kasirola, kung saan magluluto kami ng lecho na "Idiit mo ang iyong mga daliri."
3. Mula sa hugasan na mga peppers ng kampanilya, alisin ang tangkay at core na may mga binhi, gupitin ang sapal sa mga piraso. Ilagay ang mga tinadtad na paminta sa isang kasirola sa kamatis ng kamatis. Dalhin ang nilalaman ng kawali sa isang pigsa, bawasan ng kaunti ang init at ipagpatuloy ang pagluluto.
4. Ibuhos ang asukal, asin, panimpla sa kawali, sa mga medyo nalutong gulay, ibuhos ang langis ng mirasol at magpatuloy na lutuin ang lecho sa loob ng isa pang 25-30 minuto.
5. Peel at gilingin ang bawang na may isang pindutin, idagdag ito sa lecho, ihalo, lutuin para sa isa pang 5-7 minuto. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa apoy at ibuhos ang suka sa lecho, ihalo.
6. Inilatag namin ang mainit na lecho sa mga isterilisadong garapon, igulong ang mga ito nang mahigpit sa mga takip, ilagay ang mga garapon na baligtad sa ilalim ng isang mainit na kumot at hayaan silang cool. Ang masarap na seaming ay handa na.

Bon Appetit!

Sweet lecho "Dilaan ang iyong mga daliri" mula sa bell pepper

Ang Bell pepper lecho ay maaaring hindi lamang isang hiwalay na pampagana, ngunit naging batayan din para sa mga unang kurso, pagpuno ng mga pie at pizza. Upang maging matamis ang salad, pumili ng mga hinog na pulang kampanilya para sa paghahanda.

Mga sangkap:

• Granulated asukal - 200-230 gr.
• Mga pulang kampanilya - 2.5-3 kg.
• Pinong langis ng gulay - 250 ML.
• 9% apple cider suka - 30-40 ML.
• Hinog na makatas na mga kamatis - 2.5-3 kg.
• Asin - 2 tablespoons
• Cilantro tikman.
• Itim na mga peppercorn - 6-8 pcs.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ang mga tangkay, ibababa ito sa isa o dalawang minuto sa kumukulong tubig at pagkatapos, simula sa mga hiwa, maingat na alisin ang balat mula sa lahat ng gulay. I-scroll ang pulp ng kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o giling sa isang blender.
2. Paghaluin ang masa ng tinadtad na mga kamatis na may asin, asukal, itim na paminta, cilantro at langis ng mirasol, kumulo ang nagresultang masa sa ilalim ng takip sa isang kasirola sa loob ng 12-17 minuto, paminsan-minsang gumalaw at alisin ang bula na may kutsara.
3. Hugasan namin ang paminta ng kampanilya, alisin ang tangkay mula sa bawat gulay, linisin ang loob ng mga binhi at mga pagkahati, gupitin ang pulp sa mga piraso at ilagay ito sa isang kasirola sa pinaghalong kamatis, ihalo. Pinagsama namin ang mga gulay nang 25-30 minuto, tinitiyak na ang mga nilalaman ng kawali ay hindi masunog.
4. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng suka at hayaang magluto ng lecho na "Dilaan ang iyong mga daliri" sa loob ng 5-7 minuto sa ilalim ng takip.
5. Isterilisado namin ang mga lata para sa seaming at ibuhos sa kanila ang mga mainit na lecho, mahigpit na isinasara ang mga lata na may mga takip. Sa baligtad na form, hayaang lumamig ang mga rolyo, at pagkatapos ay maiimbak mo ang "Lickho iyong mga daliri" na lecho kahit na sa temperatura ng kuwarto.

Bon Appetit!

Lecho "Dilaan ang iyong mga daliri" mula sa bell pepper na may mga eggplants

Ang resipe para sa anumang ulam ay maaaring mabago upang umangkop sa iyong mga kagustuhan sa panlasa. Halimbawa, sa halip na zucchini, magdagdag ng mga eggplants sa lecho.

Mga sangkap:

• Maliit na eggplants - 2 kg.
• Mga hinog na kamatis - 1 kg.
• Mga karot - 0.5 kg.
• Cilantro tikman.
• Mga sibuyas - 0.5 kg.
• Matamis na paminta ng kampanilya - 0.5 kg.
• Bawang - 4-5 na sibuyas.
• Asin - 2 tablespoons
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Langis ng mirasol - 200 ML.
• Talaan ng suka 9% - 70-80 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang mga eggplants, gupitin sa maliliit na cube, lutuin ng 5 minuto at alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng colander.
2. Hugasan namin ang mga kamatis, gupitin ito sa kalahati, kuskusin ang mga halves sa isang magaspang na kudkuran, kaya maiiwasan namin ang hitsura ng mga labi ng mga balat sa lecho. Maaari mong gilingin ang mga kamatis gamit ang isang blender o meat grinder.
3. Hugasan namin ang paminta ng kampanilya, alisin ang mga tangkay, core na may mga binhi at partisyon, gupitin ang pulp sa mga piraso.
4. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Pagprito ng mga sibuyas sa isang maliit na langis ng halaman.
5. Peel ang mga karot at i-rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, ilagay ito sa isang kawali na may mga sibuyas at iprito sa loob ng 10 minuto.
6. Pagkatapos ay ilagay ang timpla ng kampanilya, talong at kamatis sa isang kawali, ihalo, kumulo sa loob ng 15-20 minuto. Magdagdag ng asin, panimpla, asukal at suka, kumulo para sa isa pang 20-25 minuto.
7. Tumaga ang bawang at idagdag ito sa mga gulay na 3-5 minuto hanggang maluto.
8. Nag-pre-sterilize namin ang mga garapon at takip para sa lecho. Inilalagay namin ang mainit na lecho sa mga bangko at pinagsama ito. Sa isang araw, ang salad ay ganap na handa na para magamit.

Bon Appetit!

Lecho "Dilaan ang iyong mga daliri" mula sa paminta ng kampanilya nang walang langis at suka

May mga recipe na mas malapit hangga't maaari sa malusog na nutrisyon. Hindi sila naglalaman ng mga sangkap na maaaring sa isang paraan o sa iba ay makakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto. At gayon pa man ang mga pinggan na ito ay mananatiling hindi kapani-paniwalang masarap.

Mga sangkap:

• Matamis na paminta ng kampanilya - 1 kg.
• Asukal - 3 tablespoons
• Hinog na makatas na mga kamatis - 1.5 kg.
• Asin - 1 kutsara
• Itim na mga peppercorn - 2 mga PC.
• Mga Clove - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga peppers ay dapat na napaka hinog at mataba. Huhugasan namin ang mga gulay, gupitin ang core kasama ang mga tangkay at buto, alisin ang mga pagkahati.Gupitin ang pulp ng peppers sa maliliit na piraso.
2. Huhugasan namin ang mga kamatis, ibuhos sa tubig na kumukulo, gupitin ang mga tangkay at alisin ang mga balat mula sa kanila. Gilingin ang pulp sa anumang maginhawang paraan: gamit ang isang gilingan ng karne, blender o sa isang food processor. Ibuhos ang tomato puree sa isang kasirola, ilagay ito sa apoy at lutuin ng halos 15 minuto. Kapag bumuo ng foam, alisin ito sa isang kutsara.
3. Kapag bumababa ang dami ng katas na kamatis, idagdag dito ang tinadtad na paminta ng kampanilya, ihalo at takpan ang kawali ng takip.
4. Pagkatapos ng 5-7 minuto, magdagdag ng pampalasa, asukal at asin, lutuin sa ilalim ng takip para sa isa pang 15 minuto.
5. Sa isang steam bath, isteriliser namin ang mga garapon, pakuluan ang mga takip. Ibuhos ang mainit na lecho sa mga tuyong garapon, igulong ito at iwanan upang palamig sa ilalim ng isang mainit na kumot. Sa tagsibol at taglamig, ipaalala sa iyo ng meryenda na ito ng maiinit na mga araw ng tag-init.

Bon Appetit!