Langoustines - 8 sunud-sunod na mga recipe

Ang mga Langoustine ay malalaking kinatawan ng pamilyang crustacean. Sa US sila ay tinatawag na mga hipon ng Argentina, at sa Europa tinatawag silang mga lobster o lobster na Noruwega. Ang mga ito ay mas malaki kaysa sa regular na hipon, may matamis na lasa at napaka malusog dahil naglalaman sila ng maraming protina. Madali silang ihanda, at ang mahalagang mga karagdagang sangkap ay lemon, toyo, at bawang.

Paano magluto ng mga frozen na unpeeled langoustine sa isang kawali?

Ang delicacy ng pagkaing-dagat na ito ay inihanda nang mabilis at hindi nangangailangan ng mga espesyal na kasanayan, at ang ulam ay naging masarap at angkop kahit para sa isang maligaya na hapunan. Ang lemon sa resipe ay maaaring mapalitan ng dayap, pagkatapos ang lasa ng tapos na ulam ay magiging mas maliwanag at mas puspos.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Kung ginagamit ang mga nakapirming langoustine, dapat itong alisin mula sa freezer nang maaga at payagan na humiga sa temperatura ng kuwarto. Huwag gumamit ng isang microwave o mainit na tubig para sa defrosting: ang lasa ng ulam ay ganap na masisira.
• 
  Alisin ang mga paws mula sa mga langoustine, huwag hawakan ang shell, dahil salamat dito, ang karne ng clam ay mananatiling makatas.
• 
  Painitin ang anumang langis ng gulay sa isang cast iron skillet, kahit na mas gusto itong gumamit ng langis ng oliba.
• 
  Gupitin ang bawang sa manipis na mga hiwa at gaanong iprito sa isang kawali.
• 
  Banayad na asin ang mga langoustine at igulong sa mga pampalasa, iprito sa magkabilang panig sa loob ng 2 minuto.
• 
  Sa isang kawali na may pagkaing-dagat, magdagdag ng manipis na hiniwang lemon o hiwa ng dayap at isang maliit na maligamgam na tubig - 50 ML. Gagawin nitong mas malambot at makatas ang karne ng clam. Kaagad na kumukulo ang lemon likido, patayin ang apoy, at iwanan ang mga langoustine na humawa ng halos 3-5 minuto. Pagkatapos, maghatid ng pagkaing-dagat na may pinakuluang bigas o gulay na salad.

Langoustines na may bawang at toyo sa isang kawali

Isang madaling resipe na angkop kahit para sa mga baguhang lutuin. Mahalaga na huwag labis na ipamalas ang mga tulya sa kawali, kung hindi man ay magiging rubbery sila at mawawalan ng lasa. Hindi na kailangang magdagdag ng asin sa pinggan dahil ang toyo ay naglalaman ng sapat na asin.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Langoustine (frozen) - 4 na mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Toyo sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Mantikilya - 40 gr.
• Lemon - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang mga langoustine sa temperatura ng kuwarto, banlawan sa malamig na tubig at gumawa ng isang paghiwa sa likod ng bawat clam na may gunting sa kusina.
2. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang toyo sa tinadtad na bawang.
3. Ilagay ang nakahandang pagkaing-dagat sa pag-atsara, ihalo nang mabuti at iwanan ng ilang minuto upang magbabad sa mga aroma ng bawang at sarsa.
4. Sa isang kawali, ihalo ang gulay at mantikilya at iprito ang mga langoustine, literal na ilang minuto sa bawat panig.
5. Ang mga nakahanda na pagkaing-dagat ay maaaring palamutihan ng mga tinadtad na damo at ihain sa isang slice ng lemon at mga sariwang gulay.

Ang inihurnong oven ng langoustines na may bawang

Maaari mo ring lutuin ang pagkaing-dagat sa oven, dahil mas kaunting pagsipsip ang langis at lumalabas na pandiyeta, ngunit hindi gaanong masarap. Ang bawang at cilantro ay gumagawa ng isang mahusay na pampalasa para sa anumang uri ng crustacean, kaya't hindi ka mag-alala at magdagdag pa kapag nagluluto.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Langoustine - 500 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Langis ng oliba - 30 gr.
• Toyo - 15 gr.
• Cilantro - 30 gr.
• Lemon juice - 15 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga langoustine sa ilalim ng umaagos na tubig, tuyo sa isang tuwalya ng papel.
2. Para sa pag-atsara, i-chop ang bawang at cilantro, ibuhos ang sarsa, sariwang kinatas na lemon juice at langis sa isang malalim na mangkok. Paghaluin lahat. Hindi na kailangang magdagdag ng asin sa pag-atsara: mayroong sapat na asin sa toyo.
3. I-brush ang bawat langoustine na may marinade at iwanan ng 20 minuto, upang makakuha ng lasa at aroma ang shellfish.
4. Ilagay ang pagkaing-dagat sa isang baking sheet na natakpan ng foil, muling grasa ang mga ito ng marinade sa lahat ng panig at maghurno sa 200 degree sa loob ng 5 minuto sa bawat panig.
5. Upang mapanatili ang mga ito sa hugis sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, maaari mong i-string ang mga ito sa mga skewer na gawa sa kahoy.

Paano magluto ng masarap na inihaw na langoustines?

Ang maanghang at masarap na langoustines ay perpekto para sa paghahatid bilang isang meryenda sa panahon ng isang panlabas na piknik. Kung ang ulam ay dapat ihain sa mga bata, mas mahusay na tanggihan ang sili at ialok ito sa mga bisita na tikman na ang mga bahagi.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Langoustine - 500 gr.
• Lemon juice - 30 gr.
• Sariwang sili ng sili - 2 gr.
• Likas na pulot - 15 gr.
• Mga pampalasa at halaman upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa mga mollusk, alisin ang gat sa buntot, alisin ang mga binti, ulo at, kung ninanais, ang shell. Hugasan nang mabuti ang karne at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang matanggal ang labis na likido.
2. Alisin ang mga binhi mula sa sili sili, na naglalaman ng labis na kapaitan, at tumaga nang napaka pino.
3. Pagsamahin ang honey, lemon juice, pampalasa at sili sa isang malalim na mangkok. Isawsaw ang mga langoustine sa pag-atsara at hawakan ito doon ng halos isang oras.
4. Mayroong dalawang paraan upang mag-ihaw ng mga shellfish: i-string ang mga ito sa mga skewer o skewer, o ilagay ito sa isang wire rack, gaanong pinahiran ng langis na gulay.
5. Kailangan mong hawakan ang mga langoustine sa uling sa loob ng maraming minuto sa bawat panig, mag-ingat na huwag matuyo ang mga ito. Dapat nilang baguhin ang kulay sa isang maliwanag na kahel, ngunit mananatiling makatas.

Paano lutuin nang maayos ang mga nakapirming langoustine na langoustine?

Ang pagluluto ng pinakuluang-lamig na mga langoustine ay medyo madali, ngunit hindi mo dapat i-defrost ang mga ito sa microwave o sa ilalim ng tumatakbo na mainit na tubig: masisira nito ang kanilang pinong lasa at gawing hindi nakakain ang ulam. Mas mahusay na iwanan ang seafood sa isang lalagyan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng kalahating oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Langoustine - 500 gr.
• Tubig - 2 l
• Bay leaf - 2-3 pcs.
• Isang halo ng mga ground peppers - tikman.
• Mga pampalasa at halaman upang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Lemon o orange juice sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang kasirola, pakuluan ang tubig, pagdaragdag ng iyong mga paboritong halaman at pampalasa, pati na rin ang isang halo ng mga peppers at dahon ng laurel.
2. Ang mga langoustine ay dapat na mag-defrost sa oras na ito. Upang gawin ito, ilatag ang mga ito sa isang patag na ibabaw, takpan ang mga ito ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan sa panahon ng pagpapahid.
3. Painitin ang tubig na may mga pampalasa nang halos 2-3 minuto, at pagkatapos ay maingat na isawsaw dito ang mga tulya.
4. Lutuin ang mga ito sa isang mababang pigsa sa loob lamang ng ilang minuto at agad na ilabas sila. Mahalaga na huwag labis na ibenta ang mga langoustine upang hindi sila maging rubbery.
5. Ilagay ang mga tulya sa isang plato, iwisik ang isang halo ng mga peppers at ibuhos ng orange o lemon juice. Bon Appetit!

Masarap na inihaw na langoustine na resipe na may toyo

Ang ulam na ito ay gumagamit ng pamilyar na mga sangkap para sa pag-atsara. Ang kanilang ratio ay maaaring iakma nang bahagya sa dami, batay sa iyong sariling mga kagustuhan: kung nais mo ng mas matalas na pagkaing-dagat, maaari kang magdagdag ng higit pang bawang at mainit na peppers, at kapag kailangan mo ng mas maselan ngunit masigla na lasa, maaari kang gumamit ng kaunti pang toyo. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutan na naglalaman ito ng maraming asin.

Oras ng pagluluto: 2 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Langoustine - 1 kg
• Bawang - 2 ngipin
• Soy sauce - 3 tablespoons
• Mainit na pulang paminta - tikman.
• Lemon - ½ pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang mga langoustine, maingat na gumawa ng mga paghiwa sa likod at alisin ang lalamunan sa mga bituka. Makatikim sila ng mapait, kaya siguraduhing alisin ang mga ito.
2. Hugasan ang pagkaing-dagat at matuyo nang basta-basta. Maaari mong gamitin ang mga twalya ng papel para dito.
3. Paghaluin ang durog na bawang na may toyo, katas ng kalahating lemon at mainit na paminta, isawsaw ang mga langoustine sa pag-atsara at panatilihin ang mga ito sa ito sa temperatura ng kuwarto nang hindi bababa sa 2 oras.
4. Ilagay ang mga tulya sa grill rack, ilagay ang mga langoustine na malapit sa bawat isa.
5. Pagprito sa uling, ngunit hindi sa isang bukas na apoy, sa bawat panig nang hindi hihigit sa 3-5 minuto. Mahalaga na huwag mag-overexpose, kung hindi man ay lalabas na tuyo ang seafood. Paglingkod sa isang slice ng lemon at iwisik ang mainit na paminta kung nais.

Pasta na may langoustines sa isang creamy sauce

Ang masarap na pasta na may langoustines ay kinumpleto ng isang maselan na creamy sauce na tumatagos sa spaghetti at binubusog ang mga ito ng panlasa. Ang pangunahing bagay ay hindi kalimutan kapag naghahatid, idagdag ang Parmesan, na ang tangy na lasa ay lilipat sa Italya.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 3.

Mga sangkap:

• Spaghetti - 250 gr.
• Langoustine - 200 gr.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Cream 10% - 150 ML
• Mantikilya - 20 gr.
• Mga sibuyas - 50 gr.
• Bawang - 2 ngipin
• Parsley - 20 gr.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Parmesan keso upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. I-chop ang peeled na ulo ng sibuyas at bawang at iprito sa mantikilya.
2. Ilagay ang langoustines sa mabangong langis, init ng ilang minuto.
3. Ibuhos ang cream, tinadtad na paminta ng bell sa pagkaing-dagat at panahon upang tikman, pagdaragdag ng asin at ground pepper.
4. Tanggalin ang perehil at idagdag sa pagkaing-dagat sa sarsa. Magluto ng 2 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan upang lumapot ng konti ang sarsa.
5. Pakuluan ang spaghetti hanggang sa al dente, pagkatapos ay salain at ilipat sa sarsa. Gumalaw nang maayos, hayaang tumayo ng 3 minuto at maghatid, iwisik ang gadgad na keso ng Parmesan. Bon Appetit!

Masarap na langoustine salad sa bahay

Ang isang magaan na salad na may mga gulay at hipon ay mabilis na punan ka at makikinabang lamang sa iyong kalusugan at hubog. Ang mga langoustine na may laman na honey at isang dressing ng langis ng oliba at lemon juice ay nagdaragdag ng isang masaganang lasa sa meryenda.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Salad (halo) - 400 gr.
• Peeled langoustine - 300 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Honey - 1 tsp
• Ground red pepper - 1/5 tsp
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Parmesan keso - 80 gr.
• Langis ng oliba - 3 tablespoons
• Lemon juice - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng mantikilya at honey sa isang preheated pan, iwisik ang mainit na paminta.
2. At kapag natunaw ang masa, iprito ang mga langoustine dito sa magkabilang panig, sa loob ng 2-3 minuto.
3. Ang mga dahon ng litsugas ng luha gamit ang iyong mga kamay, banlawan at tuyo, at pagkatapos ay ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad.
4. Gupitin ang paminta at mga kamatis sa malalaking cubes o hiwa, lagyan ng rehas ang Parmesan. Haluin nang hiwalay ang langis at lemon juice, magdagdag ng kaunting asin at paminta.
5. Maglagay ng mga hiwa ng paminta at mga kamatis sa mga dahon ng litsugas, ilagay ang langoustines, ibuhos ang dressing at iwisik ang keso. Mag-enjoy!