Ang mga inihurnong hiwa ng kalabasa - 10 masarap na mga recipe

Para sa mga taong mahilig sa kalabasa, mayroong isang malaking pagpipilian ng mga pinggan na maaaring ihanda mula sa mga inihurnong piraso, mula sa mga mabangong sopas hanggang sa maliwanag at pinong mga panghimagas. Bilang karagdagan, ang mga hiwa ng kalabasa ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay at mga asido, na napakahalaga para sa katawan ng tao.

Mga piraso ng kalabasa na may asukal, inihurnong sa oven sa isang baking sheet

Ang isang napaka-kagiliw-giliw na recipe para sa inihurnong kalabasa na may granulated na asukal, gayunpaman, ang natapos na ulam ay may hindi lamang isang matamis na lasa, ngunit maalat din dahil sa wastong napiling pampalasa. Ang mga cube ng kalabasa ay maaaring kainin nang hiwalay, o maaaring ihain bilang isang ulam para sa karne at manok.

• 
  Ang batayan ng ulam ay kalabasa, napakahalaga na piliin ang "tamang" prutas. Katamtamang sukat na mga kalabasa ay pinakaangkop at hindi na labis na hinog. Alisin ang balat mula sa gulay, gupitin ang binhi at gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat.
• 
  Takpan ang isang malaking baking sheet na may isang sheet ng pergamino papel para sa pagluluto sa hurno at ilatag ang mga cubes ng kalabasa sa isang layer. Matunaw ang mantikilya sa microwave at grasa ang gulay.
• 
  Ang susunod na hakbang ay iwisik ang mga nilalaman ng baking sheet na may asukal sa tubo at magpasya kung aling ulam ang inihahanda namin: panghimagas o maanghang.
• 
  Kung sakaling magpasya kang magluto ng isang matamis na bersyon, magdagdag ng kaunting asin, isang kutsarita ng ground cinnamon at nutmeg. Kung ang pagpipilian ay nahulog sa isang pampalasa, bukas-palad na iwiwisik ang mga piraso ng asin at gaanong timplahan ng dalawang uri ng peppers ayon sa gusto mo.
• 
  Kapag ang kalabasa ay may lasa na pampalasa, ipinapadala namin ito sa oven nang halos 45 minuto sa temperatura na 180 degree. Inirerekumenda na pukawin ang mga cube ng maraming beses sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno. Bon Appetit!

Ang mga kalabasa ay inihurnong sa mga piraso sa foil

Alam mo ba ang sikreto sa paggawa ng isang malambot at maanghang na kalabasa sa loob at malutong sa labas? Upang makalikha ng isang kagiliw-giliw na ulam, kakaunti ang oras, mga pampalasa at piraso ng kalabasa. At upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust, kailangan mong buksan ang palara limang minuto bago magluto.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 500 gr.
• Lemon - ½ pc.
• Cilantro - 1 bungkos.
• Parsley - 1 bungkos.
• Bawang - 2 ngipin
• Langis ng oliba - 2 tablespoons
• Coriander (buto) - ½ tsp
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa isang mabangong sarsa, gupitin ang lemon sa dalawang bahagi at pisilin ang juice sa isa.
2. I-chop ang mga gulay (cilantro at perehil) hangga't maaari.
3. Balatan ang mga sibuyas ng bawang, dumaan sa isang pindutin at pagsamahin ang mga butil ng coriander, tinadtad na halaman, asin at itim na paminta.
4. Ibuhos ang lemon juice at langis ng oliba sa nagresultang timpla - ihalo ng mabuti ang lahat.
5. Gupitin ang maliwanag na kalabasa sa sapat na malalaking piraso at kuskusin ng isang mabangong pagbibihis na may mga halaman at bawang.
6. Balutin ang mga tinimplang piraso gamit ang isang layer ng foil at maghurno ng halos 30-35 minuto sa temperatura na 200 degree. Bon Appetit!

Mga hiwa ng kalabasa na may honey sa oven

Kapag ang mga bisita ay nasa pintuan ng pintuan, at walang paggamot sa kanila, mayroong isang paraan palabas. Naghahanda kami ng isang mabilis, ngunit napaka masarap at orihinal na panghimagas: mga hiwa ng kalabasa na caramelized salamat sa honey. Ang ulam na ito ay angkop para sa parehong pag-inom ng tsaa at isang maligaya na mesa.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 15 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 400 gr.
• Honey - 2 tablespoons
• Sesame - 2 tablespoons
• Langis ng gulay - 1 kutsara
• Orange zest - 40 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Kami ay nagbalat ng isang maliwanag na katamtamang sukat na kalabasa mula sa alisan ng balat at binhi (inirerekumenda din na maglakad kasama ang isang peeler ng gulay kasama ang mga panloob na dingding ng gulay).
2. Gupitin ang pulp sa manipis na mga hiwa o cubes, hangga't gusto mo.
3. Sa isang malalim na plato, pagsamahin ang langis ng halaman (maaaring mapalitan ng langis ng oliba) at likido, hindi candied honey (hindi maipapayo na gumamit ng buckwheat honey, dahil maaari itong makagambala sa lasa ng pangunahing sangkap).
4. Magdagdag ng kasiyahan mula sa isang kahel sa parehong lalagyan.
5. Ilipat ang mga piraso ng kalabasa sa mabangong pagbibihis at ihalo na rin, upang ang bawat hiwa ay bumabalot ng sarsa ng honey-butter.
6. Ilipat ang gulay sa isang baking dish sa isang layer.
7. Ipinapadala namin ang mga orange na piraso sa oven sa 180 degree para sa mga 30-40 minuto hanggang malambot. Para sa isang crispy crust, maaari mong i-on ang mode na "Confection" ng ilang minuto bago i-off ito. Habang ang kalabasa ay nagluluto sa hurno, iprito ang mga linga ng linga sa isang tuyong kawali.
8. Maingat na ilipat ang mga maiinit na hiwa sa isang patag na plato, iwisik ang pinirito na mga linga ng linga at ihain. Bon Appetit!

Mga hiwa ng kalabasa na may bawang sa oven

Maghanda tayo ng isang kawili-wili, mabango, at pinakamahalagang masarap na ulam mula sa isang minimum na halaga ng mga sangkap, na lilipad sa mesa sa loob ng ilang minuto - ang kalabasa na may bawang ay isang pagpipilian na win-win na pahahalagahan ng lahat ng mga mahilig sa gulay na ito .

Oras ng pagluluto - 55 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Kalabasa (daluyan) - 1 pc.
• Bawang - 5-7 ngipin.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga gulay: i-disassemble ang ulo ng bawang sa chives, balatan ito, at hugasan nang mabuti ang kalabasa, patuyuin ito, alisin ang alisan ng balat at gupitin ang bahagi kung nasaan ang mga binhi.
2. Gupitin ang orange na gulay sa sapat na malalaking hiwa.
3. Pinutol namin ang bawang sa manipis na mga plato o dumaan sa isang press.
4. Pinutol namin ang bawat hiwa ng kalabasa sa dalawang bahagi, pinahiran ito ng langis ng gulay sa lahat ng panig at inilalagay ito sa isang form na lumalaban sa init, pinahiran din ng langis.
5. Budburan ang mga piraso ng mga hiwa ng bawang, asin, paminta ayon sa gusto mo at ipadala ito sa oven, preheated sa 180 degrees, sa loob ng 40 minuto.
6. Matapos ang oras ay lumipas, suriin namin ang kahandaan sa dulo ng kutsilyo - butas ito at kung ang kutsilyo ay madaling pumasok - alisin ito sa oven at mag-enjoy. Bon Appetit!

Paano masarap maghurno ng mga hiwa ng kalabasa sa mga mansanas?

Ang kalabasa ay isang maraming nalalaman na gulay na maaaring magamit upang gawin ang lahat: mula sa mga sopas hanggang sa hindi pangkaraniwang mga panghimagas. Bilang karagdagan, ang gulay na ito ay naka-pack na may mga nutrisyon na nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at tumutulong sa katawan na alisin ang mga lason. Ngayon ay maghahanda kami ng isang hindi pangkaraniwang ulam ng lutong kalabasa na may mga mansanas at honey.

Oras ng pagluluto - 1 tsp

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 400 gr.
• Mga mansanas - 500 gr.
• Kanela - 1 tsp
• Mga nogales - 40 gr.
• Liquid honey - 3-4 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang mga produkto: timbangin namin at pinuputol ang isang piraso ng kalabasa na angkop sa timbang, nililinis namin ito. "Libre" din namin ang mga mani mula sa matigas na shell.
2. Hugasan nang lubusan ang mga mansanas, alisin ang balat at gupitin sa maliliit na cube. Gupitin ang isang piraso ng kalabasa sa manipis na mga hiwa ng tungkol sa 2 sa 2 sentimetro.
3. Tinatakpan namin ang baking sheet na may foil at inilatag ang mga orange plate sa isang layer, iwisik sa tuktok ng dalawang kutsarang tubig upang maiwasan ang pagkasunog.
4. Ipinapadala namin ito sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 200 degree. Matapos ang oras ay lumipas, kumuha at magwiwisik ng pantay sa kanela.
5. Pagkatapos nito, ibuhos ang mga cube ng mansanas sa isang baking sheet at ibalik ito sa oven para sa isa pang 20 minuto.
6. Ilagay ang inihurnong kalabasa na may mga mansanas sa malalim na mga mangkok na mangkok, ibuhos ng pulot at iwisik ang mga walnuts sa itaas. Bon Appetit!

Recipe ng PP para sa kalabasa na inihurnong sa oven na walang asukal

Ang kalabasa ay isang gulay na mayaman sa mga bitamina at acid, at maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan: magprito, pakuluan at maghurno. Gayunpaman, ito ay sa panahon ng pagluluto sa hurno na ang maximum na halaga ng "pagiging kapaki-pakinabang" ay napanatili, bukod dito, ang resipe na ito ay mula sa diyeta ng mga sumunod sa wastong nutrisyon, sapagkat sa natapos na ulam mayroong lamang 57 calories bawat 100 gramo.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 300 gr.
• Mga karot - 150 gr.
• Langis ng oliba - 10 ML.
• Kintsay (tangkay) - 10 gr.
• Lemon zest - 10 gr.
• Coriander (buto) - 5 gr.
• Zira - 5 gr.
• Granulated bawang - 5 gr.
• Turmeric - 5 gr.
• Ground black pepper - 2 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang mga produkto: lubusan naming banlaw ang kalabasa sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito at balatan ito at balatan ito. Pinapainit namin ang oven sa 200 degree.
2. Gupitin ang mga peeled na karot, kalabasa at tangkay ng kintsay sa malalaking piraso.
3. Sa isang lusong o gilingan ng kape, ihalo ang lahat ng pampalasa at kaunting lemon zest.
4. Grind ang mga pampalasa gamit ang isang lusong hanggang sa makinis.
5. Magdagdag ng langis ng oliba sa pinaghalong - ihalo at coat ang mga piraso ng gulay sa nagresultang dressing.
6. Maghurno ng mga gulay para sa mga 20-25 minuto hanggang malambot.
7. Paglilingkod ng mainit (kahit na sa gabi). Bon Appetit!

Ang oven na lutong kalabasa na may kanela

Isang napaka-simple at mabilis na recipe ng kalabasa na tiyak na pahalagahan ng iyong mga mahal sa buhay - mga inihurnong mga hiwa ng kalabasa na may pulot, kanela at mga nogales. Isang malusog na panghimagas nang hindi sinasaktan ang iyong pigura - madali!

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 1 kg.
• Honey - ½ tbsp.
• Ground cinnamon - 2 tablespoons
• Mga walnuts (peeled) - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nating hugasan ang orange na gulay, tuyo ito at gupitin ito sa dalawang bahagi - gupitin ang core ng mga buto.
2. Peel ang pulp at gupitin sa mga hiwa tungkol sa 1-1.5 sentimetro ang kapal.
3. Pinutol namin ang bawat hiwa sa 3-4 na iba pang mga piraso.
4. Sinasara namin ang oven at pinainit ito hanggang sa 170 degree.
5. Ilagay ang mga cube sa isang malalim na lalagyan, iwisik ang ground cinnamon at ihalo na rin. Takpan ang baking sheet ng isang sheet ng pergamino papel para sa pagluluto sa hurno at ilatag ang kalabasa.
6. Maghurno ng 15-20 minuto hanggang malambot. Inirerekumenda na ilatag ang mga piraso sa isang paraan na mayroong isang distansya sa pagitan ng mga ito: ginagawa ito upang makabuo ng isang crust pareho sa itaas at sa mga gilid.
7. Pagprito ng mga kernel ng walnut ng maraming minuto sa isang tuyong kawali.
8. Kinokolekta namin ang aming dessert. Inililipat namin ang mga piraso ng kalabasa sa mga bahagi na mangkok, iwisik ang mga mani, at ibuhos sa ibabaw ang isang manipis na stream ng likidong pulot. Bon Appetit!

Mga piraso ng kalabasa na inihurnong may Provencal herbs

Hindi gaanong kinakailangan upang amuyin ang France! Ito ay sapat na upang magkaroon ng isang maliit na kalabasa, Provencal herbs at kalahating oras ng libreng oras. Bilang isang resulta, makakakuha kami ng isang napaka-masarap at malambot na ulam nang walang pinsala sa pigura.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 700 gr.
• Langis ng oliba - 3 tablespoons
• Provencal herbs - 3 gr.
• Bawang - 1 ngipin
• Rosemary - 1 sprig.
• Asin - 1 kurot

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maihanda ang ulam na ito, napakahalaga na pumili ng isang angkop na kalabasa - ang gulay ay dapat na katamtaman ang laki at hindi nangangahulugang labis na hinog - malaki ang nakakaapekto sa lasa.
2. Nililinis namin ang prutas mula sa siksik na balat, tinatanggal ang gitna ng mga binhi at pinutol sa maliliit na piraso.
3. Upang maghanda ng isang mabangong pagbibihis, pagsamahin ang mga sumusunod na sangkap sa isang malalim na lalagyan: de-kalidad na langis ng oliba, isang sibuyas ng bawang ang dumaan sa isang press, asin at pinatuyong halaman ng Provence.
4. Ibuhos ang mga hiwa ng kalabasa na may sarsa at ihalo nang lubusan.
5. Ikinakalat namin ang mga nakakaganyak na cube sa isang baking sheet, tinakpan nang maaga sa isang sheet ng pergamino, at inilalagay ito sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa temperatura na 200 degree.Matapos ang oras ay lumipas, patayin ang pag-init, ngunit huwag alisin ang kalabasa - hayaan itong magluto nang halos 10 minuto pa.
6. Isang mabango at masarap na ulam na handa nang ihain. Bon Appetit!

Matamis na candied na kalabasa sa bahay

Para sa lahat ng mga nagnanais na alisin ang mga nakakapinsalang matamis mula sa kanilang diyeta, mayroong solusyon. Ang pagluluto ng matamis at malusog na mga prutas na candied mula sa maliwanag na kalabasa ay isang mahusay na kahalili sa lahat ng biniling mga delicacy.

Oras ng pagluluto - 3 araw.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 1 kg.
• Granulated asukal - 1 kg.
• Tubig - 1 kutsara.
• Powdered sugar - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, inihahanda namin ang syrup: sa isang malalim na lalagyan pinagsasama namin ang isang kilo ng granulated na asukal at isang baso ng sinala na tubig.
2. Ang pangunahing sangkap ay kalabasa, banlawan nang lubusan at payagan ang oras na matuyo. Pagkatapos nito, alisin ang balat, alisin ang bahagi na may mga binhi at putulin ang isang piraso na may bigat na 1 kilo.
3. Ilagay ang halo ng tubig at asukal sa kalan.
4. Dalhin ang syrup sa isang pigsa sa daluyan ng init at agad na bawasan ang apoy - lutuin hanggang lumapot.
5. Gupitin ang orange fruit pulp sa maliliit na piraso ng humigit-kumulang sa parehong laki.
6. Maingat na ibuhos ang mga cubes ng kalabasa sa makakapal na syrup at pukawin sa isang paraan na ang mainit na halo ay sumasakop sa buong prutas.
7. Magluto sa mababang init ng halos 10 minuto.
8. Matapos ang oras ay lumipas, alisin namin ang lalagyan mula sa apoy at igiit ang hinaharap na mga candied na prutas sa isang matamis na pagpuno para sa isang araw.
9. Pagkatapos ng 24 na oras, alisan ng tubig ang mga nilalaman ng kawali sa isang colander.
10. Ilagay ang mga piraso na babad sa granulated asukal sa isang baking sheet na sakop ng pergamino, at iwanan ito sa naka-off na oven sa loob ng dalawang araw - tuyo ito.
11. Pagkatapos ng dalawang araw, ang mga cubes ng kalabasa ay nagsisimulang maging katulad ng maliit na kendi.
12. Igulong ang mga prutas na may kendi sa pulbos na asukal.
13. Inimbak namin ang tapos na dessert sa isang lalagyan ng baso.Bon Appetit!

Kalabasa na inihurnong may mga piraso ng karne sa oven

Upang maghanda ng isang masarap at hindi pangkaraniwang hapunan, kailangan mo ng kaunti: baboy, kalabasa at isang oven. Ang isang gulay na kahel ay perpektong sinamahan ng karne, nakakumpleto at nagtatakda ng lasa nito, ngunit sa anumang kaso ay hindi nakakagambala. Bilang karagdagan, ang sabay-sabay na paghahanda ng ulam at ang pangunahing kurso ay makabuluhang makatipid ng oras na ginugol sa kusina.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Leeg ng baboy - 560 gr.
• Kalabasa - 650 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mayonesa - 2 tablespoons
• Asin - 1 tsp
• Pulang paprika - ½ tsp
• Cumin - ½ tsp
• Ground cardamom - ½ tsp
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Langis ng oliba - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Alagaan natin ang kalabasa: hugasan, tuyo, alisin ang balat, alisin ang bahagi ng binhi at gupitin ang manipis na mga hiwa.
2. Gupitin ang baboy sa sapat na malalaking piraso, iwisik ang mga pampalasa at magdagdag ng ilang kutsarang mayonesa - ihalo na rin ang lahat.
3. Magdagdag ng isang sibuyas sa adobo na karne, gupitin sa manipis na kalahating singsing - ihalo muli.
4. Takpan ang baking dish ng foil at ilatag ang leeg ng mga sibuyas, at ilagay ang mga hiwa ng kalabasa sa pagitan ng mga piraso ng karne, na dapat na iwisik ng kaunting langis ng oliba.
5. Naghurno kami sa oven ng 30 minuto sa temperatura na 180 degree (inirerekumenda na gamitin ang mga mode na "Convection" at "Grill").
6. Matapos patayin ang oven, hayaang magluto ang ulam ng halos 10 minuto pa, at ihain kasama ang isang salad ng gulay. Bon Appetit!