Mga Pusong Puso - 10 Mga Hakbang sa pagluluto

Ang mga by-product ay medyo mura, ngunit naglalaman lamang ang mga ito ng isang kamalig ng mga bitamina para sa katawan ng tao. Ang wastong lutong puso ng manok ay isang tunay na gamutin para sa sinumang malusog na pagkain na mahilig sa pagkain. Sa ibaba maaari kang makahanap ng 10 mga recipe para sa paggawa ng mga puso ng manok nang sunud-sunod sa isang larawan at pumili mula sa kanila, marahil kahit isang perpektong recipe.

Masarap na puso ng manok sa sour cream sauce

Oras ng pagluluto - 1.5 oras

Mga Paghahain - 4

Ang mga puso ng manok na may sarsa ng kulay-gatas ay isang napaka makatas, mabangong ulam na maayos sa iba't ibang mga pinggan. Ang mga pusong manok ay medyo madaling gawin. Ang pangunahing bagay ay upang nilaga ang mga puso ng manok nang maayos, pagkatapos ay ang katas ng karne at sarsa ay magiging perpekto.

• 
  Una, ihanda natin ang mga puso ng manok para sa karagdagang pagluluto. Hugasan namin ang mga ito ng maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang malalim na mangkok.
• 
  Susunod, pinutol namin ang mga labi ng mga daluyan ng dugo at adipose tissue sa isang cutting board. Kalmado naming itinatapon ang lahat ng mga trimmings, inilalagay ang mga puso sa isang mangkok.
• 
  Nililinis namin ang sibuyas, banlawan ito ng tubig na tumatakbo. Kumuha kami ng isang sibuyas at tinaga ito nang napaka makinis sa mga maliliit na cube.
• 
  Gupitin ang pangalawang sibuyas sa malalaking piraso, halos kasing laki ng mga puso mismo, at ilagay ito sa isang hiwalay na plato.
• 
  Sa isang kawali, mas mabuti na malalim, maglagay ng isang piraso ng mantikilya at ibuhos ang isang maliit na langis ng halaman. Inilalagay namin ang kawali sa isang medium-high fire at hintaying matunaw at uminit ang mantikilya. Susunod, ibuhos ang makinis na tinadtad na sibuyas doon at ihalo nang lubusan sa isang spatula o kutsara. Nagprito kami ng sibuyas hanggang sa maging ginintuang ito at nagsimulang amoy mabango. Pagkatapos ay itinapon namin ang mga puso ng manok sa sibuyas, muling ihalo ang lahat nang lubusan hanggang sa ang lahat ay maging magkakauri. Pagkatapos nito, ginagawa namin ang apoy sa maximum. Kinakailangan ito upang ang tubig na nasa puso ay mabilis na sumingaw, at ang mga puso mismo ay medyo pinirito bago nilaga.
• 
  Susunod, kumuha kami ng magaspang na tinadtad na mga sibuyas, idagdag ito sa kawali at ihalo nang lubusan ang lahat. Ang mga malalaking sibuyas ay kinakailangan hindi para sa aroma at panlasa, ngunit upang ang pinggan ay hindi tuyo at may kinakailangang kapal.
• 
  Sa sandaling itapon ang mga sibuyas at ang lahat ay halo-halong, kailangan mong ibuhos ang tubig sa kawali upang ibuhos nito ang mga puso at sibuyas sa isang daliri. Pagkatapos ay binawasan ulit ang init at iniiwan ang lahat upang kumulo sa ilalim ng talukap ng kahit isang oras. Ang buong punto ay ang mas maraming oras na lahat ay nilaga, mas malambot ang mga puso. Matapos maihaw ang mga puso at sibuyas, magdagdag ng asin at paminta upang tikman at idagdag ang harina nang paunti-unti, patuloy na pagpapakilos ng pinggan upang walang mga bugal.
• 
  Pagkatapos ay magdagdag ng sour cream, ihalo at takpan. Kapag ang lahat ay kumukulo, kailangan mong hayaan ang pinggan na nilaga para sa isa pang 4-5 minuto. Hindi ito nagkakahalaga ng paglaga sa loob ng mahabang panahon - ang sour cream ay maaaring maging stratify dahil sa matagal na paglaga.
• 
  Sa pagtatapos ng paglaga, patayin ang apoy at hayaang magluto ang ulam ng isa pang 5-7 minuto. Kapag na-infuse ang mga puso, ilagay ito sa isang plato at ihain. Ang mga puso ay magiging masarap at makatas.

Bon Appetit!

Mga puso ng manok na pinirito na may mga sibuyas at karot

Ang mga pusong manok na pinirito ng mga sibuyas at karot ay maaaring maging isang tunay na gawain ng sining. Maaari mong ihatid ang mga ito sa niligis na patatas o inihurnong patatas, kahit na sa isang mesa sa bakasyon. Sundin nang mabuti ang mga direksyon sa resipe para sa isang masarap na pagkain.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mga puting sibuyas - 3 mga PC.
• Sour cream (20%) - 1 tbsp.
• Asin sa panlasa
• Ground pepper - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pinakamahalaga at gumugugol ng bahagi ng paggawa ng mga puso sa mga gulay ay ang paghahanda ng offal. Ang mga puso ay kailangang hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay malinis ng hymen at fat. Pagkatapos mong malinis ang mga puso, gupitin ang bawat isa sa kalahati.
2. Painitin ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali, pagkatapos ay ilagay ang mga puso ng manok doon at gawing pantay ang mga ito sa lahat ng panig.
3. Habang ang mga puso ay pinirito sa kawali, ihanda ang mga gulay. Peel ang mga sibuyas at karot at pagkatapos ay banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng tubig. Grate ang mga karot sa isang medium grater at agad na ipadala ang mga ito sa kawali na may mga puso.
4. Pagkatapos nito, gupitin ang mga sibuyas sa singsing o kalahating singsing at ipadala ang mga ito sa kawali na may mga puso at karot. Pukawin ang mga sangkap at kumulo, natakpan, mga limang minuto.
5. Susunod, pagsamahin ang sour cream na may asin, ground pepper at purified water. Dapat mayroong sapat na sarsa upang ang likido ay ganap na masakop ang ulam sa kawali. Takpan ang lalagyan ng mga puso ng takip at kumulo sa mababang init ng halos tatlumpung minuto, pagkatapos ang mga puso ay makatas at malambot.
6. Paghatid ng nakakainit na mainit na puso na may mga sibuyas at karot sa mesa na may mga pinggan ng patatas o gulay, maaari kang magdagdag ng mga damo o iyong paboritong sarsa.

Bon gana at tagumpay sa pagluluto!

Paano lutuin ang mga puso ng manok sa isang mabagal na kusinilya?

Madali kang magluluto ng napaka makatas at mahusay na nilagang puso ng manok gamit ang isang multicooker. Dahil sa pantay na pamamahagi ng temperatura sa loob ng mangkok, ang ulam ay magpainit nang pantay at mananatiling napaka makatas, pinapanatili ang lahat ng katas.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mga puting sibuyas - 3 mga PC.
• Sour cream (20%) - 1 tbsp.
• Asin sa panlasa
• Ground pepper - tikman
• Mga pinatuyong gulay - 2 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Ang paghahanda ng offal ay ang pinakamahalagang bahagi sa paghahanda ng isang mabangong at makatas na ulam. Ang mga puso ay kailangang hugasan sa pinaka masusing paraan, at pagkatapos ay maingat na malinis ng mga hymen at fat. Matapos mong malinis ang lahat ng mga puso, maaari mong i-cut ang mga ito sa kalahati o mas maliit. O maaari mong iwanan ang mga buo.
2. Punan ang mangkok na multicooker ng langis ng halaman at i-on ang mode na "Pagprito ng karne" sa loob ng sampung minuto. Isawsaw ang mga puso ng manok sa mangkok at iprito ito sa lahat ng panig hanggang ginintuang kayumanggi.
3. Habang ang mga puso ay kayumanggi sa langis, alisan ng balat at hugasan ang mga sibuyas at karot. I-chop ang mga karot na napaka-pino o rehas na bakal sa isang medium grater. Ilagay ang mga karot sa mangkok ng multicooker sa mga pritong puso at i-on ang mode na "Fry gulay" para sa isa pang sampung minuto. Pukawin ang pagkain at isara ang takip ng appliance.
4. Pagkatapos nito, gupitin ang mga sibuyas sa singsing o kalahating singsing at ipadala ang mga ito sa multicooker sa mga karot na may puso. Pukawin ang mga sangkap at magpatuloy sa pagluluto na sarado ang takip hanggang sa matapos ang multicooker.
5. Matapos signal ng multicooker ang pagtatapos ng programa, ilagay ang sour cream sa mangkok. Magdagdag ng asin, paminta, pinatuyong herbs at ihalo nang lubusan ang mga sangkap. Ibuhos ang sapat na tubig sa multicooker upang ang sarsa ay ganap na masakop ang mga puso. I-on ang mode na "Pagpapatay" sa loob ng isang oras at isara ang takip ng aparato.
6. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting tubig sa multicooker habang nagluluto upang ang pinggan ay hindi matuyo at mahusay na nilaga. Hayaang matarik ang mga nakahandang puso sa loob ng sampung minuto at maghatid.

Malambing na puso ng manok sa isang mag-atas na sarsa

Ang panlabas na nilaga sa cream ay isang napaka-pinong at pampagana na ulam na hindi maiiwan ang sinuman na walang malasakit. Ang mainit na ulam na ito ay napakahusay sa mga niligis na patatas, pasta, kanin, bakwit. Ang pinaka-maselan na puso sa cream ay tiyak na lupigin ka sa kanilang mahusay na panlasa.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• Puting sibuyas - 300 gr.
• Cream (25% at mas mataas) - 350 ML.
• Talaan ng asin - upang tikman
• Ground pepper - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan nang lubusan ang mga puso ng manok sa ilalim ng tubig. Pagkatapos nito, kailangan mong linisin ang mga ito sa lahat ng mga pelikula, at maingat din na alisin ang mga fatty build-up. Ang mga puso ay maaaring maputol o maiiwan nang buo - ayon sa iyong paghuhusga.
2. Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali, pagkatapos ay ilagay ang mga puso ng manok doon at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi sa sobrang init. Dapat silang eksaktong mapula, nakakainam ng hitsura.
3. Sa parehong oras, alisan ng balat ang mga puting sibuyas at banlawan ang mga ito sa tubig na yelo. Gupitin ang mga sibuyas sa singsing o kalahating singsing, pagkatapos ay ilagay ang mga sibuyas sa kawali gamit ang offal. Pukawin ang mga sangkap, bawasan ang init sa katamtaman o mababa, at lutuin nang magkakasama mga lima hanggang pitong minuto.
4. Timplahan ang ulam ng asin at paminta, marahil magdagdag ng higit pa sa iyong mga paboritong pampalasa sa komposisyon nito. Pagkatapos nito, simulang ibuhos ang mabibigat na cream sa kawali na may mga puso at mga sibuyas sa isang manipis na stream, pagpapakilos ng pinggan nang kahanay.
5. Takpan ang kaldero ng mga puso ng takip at kumulo nang hindi bababa sa kalahating oras upang ang mga puso ay eksaktong malambot at makatas. Kung kinakailangan, bilang isang huling paraan, magdagdag ng ilang gatas sa kawali (kung ang mga puso ay matigas pa rin).
6. Hayaang tumayo ang natapos na mga puso sa ilalim ng takip ng hindi bababa sa lima hanggang sampung minuto, pagkatapos ihatid ang mga ito sa iyong paboritong ulam.

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mga puso ng manok na may patatas

Maraming tao ang gusto ang nilagang patatas at nagdaragdag ng maraming iba't ibang mga produkto sa ulam - mga kabute at karne, at atay. Ang isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto ng patatas na may offal ay patatas na nilaga ng mga puso. Isang masaganang tanghalian o isang napaka-nakabubusog na hapunan - sa anumang kaso, walang nagugutom sa gayong ulam.

Mga sangkap:

• Patatas - 1.5 kg.
• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• Malaking karot - 1 pc.
• Bay leaf - 1-2 pcs.
• Sour cream - 3 tablespoons
• Mga pampalasa sa panlasa
• Talaan ng asin - upang tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang patatas, pagkatapos ay banlawan ang mga ito nang lubusan sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo. Alisin ang natitirang mga mata at nagpapadilim, pagkatapos ay ilagay ang mga tubers sa isang mangkok ng tubig na yelo.
2. Hugasan at alisan ng balat ang mga karot, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng patatas. Pagkatapos nito, simulang ihanda ang mga puso ng manok. Kailangan nilang hugasan nang lubusan, at pagkatapos ay dapat alisin ang hymen at fat. Gupitin ang mga puso sa maliliit na piraso at simulang magprito.
3. Ilagay ang langis ng gulay sa isang bigat na lalagyan na kasirola at painitin ito nang bahagya. Ilagay ang mga puso ng manok sa pinainit na langis at gaanong magprito ng lima hanggang pitong minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng mga karot sa mga puso at iprito ang pinaghalong pagkain para sa isa pang limang minuto.
4. Sa oras na ito, gupitin ang mga patatas sa mga cube o di-makatwirang mga piraso, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga tinadtad na patatas at gadgad na mga karot sa isang kasirola na may mga puso, pukawin. Maglagay ng isang bay leaf sa isang lalagyan at punan ang lalagyan ng pagkain ng tubig upang halos masakop nito ang mga patatas.
5. Itakda ang init sa ilalim ng kasirola sa daluyan, at kapag nagsimulang kumulo ang ulam, bawasan ang apoy. Kumulo ang mga patatas na may puso ng manok nang hindi bababa sa isang oras upang ang mga puso ay lumambot nang maayos at magsimulang gumapang ang mga patatas.
6. Mga sampung minuto bago patayin ang apoy, magdagdag ng asin at pampalasa sa ulam, at huwag kalimutang magdagdag ng sour cream. Gumalaw nang mabuti ang ulam at dalhin ito sa kahandaan.

Isang simple at masarap na resipe para sa mga puso ng manok sa oven

Isang napaka-simple at kasiya-siyang ulam na sa anumang paraan ay mas mababa sa panlasa sa mga puso na pinirito sa isang kawali.Mag-stock sa isang magandang kalagayan at libreng oras, at pagkatapos ay simulang maghanda ng isang pampagana at mabangong mainit na ulam.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• Mga puting sibuyas - 200-300 gr.
• Asin sa panlasa
• Ground pepper - tikman
• Fatty sour cream - 1 kutsara.
• Mga pinatuyong gulay - 2 tsp
• Mantikilya - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang mga sibuyas at banlawan ang mga ito sa malamig na tubig. Gupitin ito sa kalahating singsing, pagkatapos ay ilagay ang mantikilya sa isang kawali at painitin ito.
2. Ilagay ang mga tinadtad na sibuyas sa isang preheated skillet at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa daluyan ng init, regular na pagpapakilos ng sibuyas.
3. Banlawan ang mga puso ng manok sa ilalim ng umaagos na tubig, pagkatapos ay lubusan itong linisin ng mga hymen at fat. Pagkatapos ay ilagay ang mga puso sa isang mangkok at idagdag ang mga sibuyas na sibuyas sa kanila.
4. Maglagay ng sour cream, asin at pampalasa sa isang mangkok ng mga puso at sibuyas. Paghaluin nang lubusan ang lahat ng sangkap at ilagay sa isang fireproof baking dish. Takpan ang form ng foil o isang takip, kung magagamit.
5. Sa isang oven na pinainit hanggang sa 200 degree, ilagay ang pinggan na may puso at lutuin ang ulam ng 45 minuto sa isang pare-pareho na temperatura. Kapag handa na ang pinggan, ihatid ito nang direkta sa baking dish, pagkatapos alisin ang palara.

Masarap na puso sa toyo

Isang orihinal at napaka-simpleng recipe para sa paggawa ng pritong puso ng manok. Dahil sa ang katunayan na ang pang-malayo ay marino sa toyo, ang mga puso ay magiging malambot at napaka-malambot. At ang toyo ay magdaragdag ng isang espesyal na aroma at piquancy sa ulam.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• Ground pepper - ½ tsp.
• Pinatuyong ground bawang - 1-2 tsp
• Likas na toyo - 2 tablespoons
• Langis ng mirasol - 100 ML.
• Mga skewer na gawa sa kahoy

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, kailangan mong hugasan ang mga puso ng manok sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos nito, simulang ihanda ang mga ito: linisin ang offal mula sa pelikula at labis na taba gamit ang isang matalim na kutsilyo. Subukang huwag masira ang mga puso o gupitin ang mga ito.
2. Ilagay ang mga puso sa isang malalim, komportableng baso na baso at idagdag ang toyo at karamihan sa langis ng halaman sa kanila. Pagkatapos ay idagdag ang ground pepper at ground tuyo na bawang. Paghaluin nang mabuti ang lahat, at pagkatapos ay iwanan ang mga puso upang mag-marinate ng kahit kalahating oras sa silid.
3. Matapos ang inilaang oras, simulang iprito ang pinggan. Upang magawa ito, kailangan mong i-string ang mga puso ng manok sa mga kahoy na skewer, mahigpit na pinindot ang mga ito.
4. Sa isang kawali na maaaring magkasya sa mga kahoy na tuhog sa diameter, painitin ang natitirang langis ng halaman at itakda ang init sa katamtaman. Ilagay ang mga skewer na may puso sa isang kawali, at pagkatapos ay iprito ang pinggan nang lubusan, regular na iikot ang mga tuhog sa paligid ng kanilang axis.
5. Kapag ang mga puso ay pantay na pinirito sa lahat ng panig, maghatid ng isang pampagana na impromptu kebab sa mesa. Para sa kagandahan, maaari mong iwisik ang natapos na ulam ng mga sariwang halaman, pritong linga, o iba pang mga additives sa iyong panlasa.

Nilagang puso ng manok na may atay

Kung kailangan mong mabilis na maghanda ng isang masarap na nakabubusog na hapunan, ang mga pusong manok na may atay ay perpekto. Perpektong pumunta sa anumang mga pinggan at, kung maayos na handa, ay nalulugod sa anumang gourmet.

Mga sangkap:

• Puso ng manok - 350 gramo
• Atay ng manok - 350 gramo
• Mga sibuyas - 2 piraso
• Mayonesa - 200 gramo
• Asin / paminta - tikman
• Pinatuyong dahon ng laurel - 2 dahon
• Langis ng binhi ng mirasol - 3-4 tablespoons
• Dill at perehil gulay, tuyo - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng mga puso sa mga atay sa ilalim ng tubig na tumatakbo at maingat na tinatanggal ang mga hymen, pinuputol ang mga taba at daluyan ng dugo, at lubusang hinuhugasan ang pamumuo ng dugo.
2. Peel ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Sa kahanay, pinapainit namin ang kawali.
3. Ibuhos ang langis ng mirasol sa kawali at maghintay hanggang sa magpainit ito. Ilagay ang mga puso sa kawali at iprito ng ilang minuto, pagkatapos na kailangan mong idagdag ang tinadtad na sibuyas. Iprito ang lahat nang halos limang minuto.
4. Pagkatapos pagkatapos ay dapat kang magdagdag ng atay ng manok at isang maliit na paminta at asin.Kakailanganin mong iprito nang kaunti ang lahat nang kaunti hanggang sa magaan ang atay.
5. Ngayon ay maaari mong ibuhos ang kalahating tapos na ulam na may mayonesa, magdagdag ng bay leaf at perehil na may dill. Pagkatapos nito, dapat mong takpan ang kawali ng takip at kumulo sa hindi masyadong mataas na init sa loob ng labinlimang minuto. Ang mga handa na puso ng manok na may atay ay kailangang tumayo ng halos limang minuto upang maipalabas ang buong lasa at aroma ng ulam.
6. Inililipat namin ang handa na ulam sa kinakailangang ulam at ihahain ito sa talahanayan ng anumang ulam ayon sa iyong panlasa at kagustuhan.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Malambing na puso ng manok na may kulay-gatas na may bawang

Ang isang maanghang at masarap na ulam ay maaaring makuha mula sa mga puso ng manok at bawang. Ang masarap na sour cream-bawang na sarsa ay magbibigay sa iyo ng isang tunay na kasiyahan, habang ang paghahanda ng ulam na ito ay medyo madali. Huwag palalampasin ang mahusay na resipe na ito at panatilihin ito sa iyong alkansya.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 0.5 kg.
• Sour cream - 1 kutsara.
• Ground tuyo na bawang - 2-3 tsp
• Talaan ng asin - upang tikman
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Mantikilya - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan nang maingat ang mga puso ng manok sa agos ng tubig, at pagkatapos ay lubusan itong linisin ng lahat ng labis. Kinakailangan na maingat na alisin ang hymen, pati na rin i-trim ang lahat ng labis na taba mula sa offal.
2. Kapag nalinis ang mga puso, maaari mong i-cut ang mga ito sa mas maliit na mga piraso at ilagay ito sa isang maginhawang mangkok. Ibuhos ang ground pepper at ang kinakailangang dami ng asin doon. Ibabad nang mabuti ang mga puso sa asin at paminta, at pagkatapos ay huwag mag-atubiling magsimulang magprito.
3. Upang iprito ang mga puso ng manok, kailangan mong matunaw ang mantikilya sa isang malalim na kawali, at pagkatapos ay ilagay ang mga puso sa pampalasa doon. Iprito ang mga ito sa lahat ng panig sa katamtamang init.
4. Kapag ang mga puso ay ginintuang at mahusay na nagawa, magdagdag ng sour cream at purified water sa moderation sa mga puso. Ang mga puso ay hindi dapat lumutang sa sarsa, ngunit hindi sila dapat payagan na matuyo. Ibuhos ang ground bawang sa isang lalagyan na may ulam, pukawin ang mga sangkap at isara ang kawali na may takip.
5. Kumulo ang mga puso ng halos kalahating oras, siguraduhin na nilaga ito at natatakpan ng isang malambot na sarsa. Maaari kang magdagdag ng tubig kung ang puso ay malupit sa iyong palagay.
6. Hayaan ang natapos na ulam ng mga puso, kulay-gatas at bawang na tumayo sa ilalim ng talukap ng lima hanggang pitong minuto, pagkatapos ihatid ito sa anumang bahagi ng pinggan na gusto mo.

Isang simpleng resipe para sa paggawa ng mga puso ng manok na may mga kabute

Ang kombinasyon ng mga kabute at puso ng manok ay isang talagang kasiyahan kahit para sa mga gourmets. Ang isang maselan at mabangong ulam ay inihanda nang walang labis na paghihirap kung maingat mong sundin ang lahat ng mga rekomendasyon sa resipe. Subukan ang aming nasubukan at nasubok na recipe at masisiyahan ka sa iyong kahanga-hangang hapunan.

Mga sangkap:

• Mga puso ng manok - 500 gr.
• Puting sibuyas - 150 gr.
• Mga sariwang champignon - 500 gr.
• Fat sour cream - 300-350 ML.
• Matigas na keso - 150-200 gr.
• Itim na paminta - 1 tsp
• Talaan ng asin - upang tikman
• Langis ng gulay o langis ng oliba - para sa pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan ang mga kabute sa tumatakbo na tubig at hayaang maubos sila, at pagkatapos ay ganap na matuyo. Peel ang puting sibuyas, pagkatapos ay banlawan ito sa malamig na tubig na dumadaloy at tumaga nang maayos.
2. Painitin ang isang kawali na may gulay o langis ng oliba, pagkatapos ay ilipat ang tinadtad na sibuyas doon at igisa ito sa mababang init ng halos lima hanggang pitong minuto. Sa oras na ito, gupitin ang mga kabute sa manipis na mga hiwa o maliit na piraso lamang at idagdag ang mga ito sa sibuyas sa isang kawali.
3. Sa sobrang katamtamang init, patuloy na iprito ang mga kabute at sibuyas, regular na pagpapakilos ng halo. Ang lahat ng likido ay dapat na ganap na sumingaw mula sa kawali.
4. Hugasan ang mga puso ng manok, alisan ng balat, alisin ang labis na taba. Ilagay ang mga puso sa isang mangkok at magdagdag ng asin at paminta at iba pang pampalasa na iyong pinili. Ilagay ang sour cream sa mga puso, at pagkatapos ay ilagay ang mga pritong kabute at sibuyas doon. Paghaluin nang lubusan ang lahat.
5. I-on ang oven sa 180-200 degree, at habang nagpapainit ito, ilipat ang puso ng manok na may mga kabute sa isang baking dish. Susunod, lagyan ng rehas ang iyong paboritong matapang na keso sa isang daluyan na kudkuran at iwisik ang pinggan sa isang pantay na layer sa isang matigas na pinggan.
6. Takpan ang lalagyan ng mga puso ng foil o gamitin ang takip at ilagay ang pinggan sa isang buong preheated oven. Maghurno ng paggamot sa loob ng apatnapu't limang minuto. Limang hanggang pitong minuto bago ang pinggan ay handa na, alisin ang foil at hayaang kulay ang keso.