Mga homemade chicken nuggets - 10 mga recipe na may sunud-sunod na mga larawan

Tinapay na mga nugget ng manok sa isang kawali sa bahay

Sino ang hindi mahilig sa mga nugget ng manok? Ang makatas na fillet ng manok sa isang crispy brown crust ay hindi mapigilan at magustuhan ito. Ang pagkain na ito ay lalo na para sa mga bata at kabataan. At kung sa mga fast food establishments ang komposisyon ng mga nugget ay maaaring may pagdududa, kung gayon, luto sa bahay, ang mga gintong piraso ng manok na ito ay laging sariwa at may mataas na kalidad. Hindi mo maaaring tanggihan ang iyong sarili ng kasiyahan ng crunching mabangong tinapay na manok. Bilang karagdagan, maaari kang maghatid ng anumang paboritong sarsa - ang lasa ng mga nugget ay pinapaboran na binibigyang diin ng makatas na saliw.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

• 
  Alisin ang balat mula sa dibdib ng manok, pagkatapos alisin ang buto. Patuyuin ang nagresultang fillet ng mga twalya ng papel at gupitin ito sa kalahati ng pahaba. Pinutol namin ang bawat plate ng fillet sa mga paayon na piraso, na pagkatapos ay hinahati namin sa mas maiikling bahagi sa mga hibla. Kaya, ang mga blangko para sa mga hugis-parihaba na nugget ay nakuha.
• 
  Hatiin ang itlog sa isang malalim na mangkok, idagdag dito ang asin, turmerik at itim na paminta. Iling ang lahat gamit ang isang tinidor hanggang sa makinis. Ibuhos ang gatas, ihalo na rin. Ibuhos ang mga mumo ng tinapay sa isang hiwalay na mangkok.
• 
  Init ang walang amoy na langis ng gulay sa isang kawali. Ang dami nito ay dapat na tulad ng mga nugget mula sa lahat ng panig ay mahusay na pinirito sa kumukulong taba. Kinukuha namin ang bawat piraso ng fillet ng manok sa pagliko at isawsaw ito sa isang pinaghalong itlog-gatas. Pagkatapos nito, i-roll ang hinaharap na nugget sa mga breadcrumb. Ang pamamaraan ay maaaring ulitin kung kinakailangan. Sa kasong ito, ang breading ay magiging mas malinaw at siksik. Agad na ilagay ang blangko sa mainit na langis.
• 
  Iprito ang mga nugget ng dalawa at kalahati - tatlong minuto sa bawat panig. Mahalaga na ang mga piraso ay maayos na kayumanggi.
• 
  Ilipat ang natapos na mga nugget mula sa kawali patungo sa isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang labis na mantikilya mula sa pag-breading. Pagkatapos ng pagpapatayo, ilagay ang mga nugget sa isang plate ng paghahatid at maghatid ng mainit. Ang homemade tomato sauce ay isang mahusay na karagdagan.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa mga nugget ng dibdib ng manok sa oven

Ang anumang ulam ay maaaring ihanda sa isang paraan na ito ay malusog hangga't maaari. Nalalapat din ito sa mga chicken nugget. Ang karaniwang deep-fried chicken fast food ay maaaring maging "tama" kung papalitan mo ang deep-fat frying na may baking, breadcrumbs na may oatmeal, at ang tradisyonal na kasamang ketchup na may homemade aromatikong sarsa ng kamatis. Ang nasabing ulam ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 4 na PC.
• Dagdag na mga natuklap na oat - ½ tbsp.
• Mga mumo ng tinapay - ½ tbsp.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Sesame - 2 tablespoons
• Bawang pulbos - 1 tsp
• Asin sa panlasa.
• Langis ng oliba - 3 tablespoons
• Mga kamatis - 2 mga PC. katamtamang laki.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc. katamtamang laki.
• Bawang - 1 sibuyas.
• Tomato sauce - 1 kutsara
• Granulated asukal - 1 tsp
• Pinatuyong oregano - 1 tsp
• Sariwang tim - 1 sangay.
• Ground black pepper - isang kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Palayain ang dibdib ng manok mula sa balat at buto, patuyuin ang nagresultang fillet nang maayos sa mga twalya ng papel. Gupitin ang mga pahaba na piraso sa mga hibla.
2. Hatiin ang itlog sa isang mangkok, magdagdag ng kaunting asin dito at kalugin ng mabuti ng isang tinidor hanggang sa makinis. Ibuhos ang labis na mga natuklap na oat, mumo ng tinapay, linga, pulbos ng bawang at asin upang tikman sa ibang lalagyan. Naghahalo kami ng mga tuyong bahagi upang pantay-pantay silang ibinahagi sa buong dami.
3. Kinukuha namin ang bawat piraso ng fillet ng manok at isawsaw ito sa itlog na masa. Pagkatapos nito, i-roll ito sa handa na tuyong halo upang ito ay sakop ng breading sa lahat ng panig.
4. Grasa ang isang hulma o baking sheet na may isang kutsarang langis ng oliba. Inihiga namin ang mga blangko na may tinapay. Painitin ang oven sa temperatura na 220 degree. Inilagay namin ang mga nugget ng manok sa gitnang antas ng isang mainit na oven at agad na ibinababa ang temperatura sa 180 degree. Nagbe-bake kami ng sampu hanggang labing limang minuto. Sa sandaling ang kayumanggi sa ibabaw ay bahagyang kulay, inilabas namin ang mga natapos na nugget mula sa oven upang hindi matuyo.
5. Upang maihanda ang sarsa ng kamatis, gupitin ang mga kamatis nang paikot at mag-scald ng tubig na kumukulo. Tanggalin ang balat ng balat. Gupitin ang kalahati at alisin ang mga binhi. Gupitin ang nakahanda na sapal sa maliliit na cube. Balatan at putulin ang mga sibuyas. Palayain ang bawang mula sa husk at dumaan sa isang press.
6. Init ang dalawang kutsarang langis ng oliba sa isang kawali at ibuhos dito ang bawang. Sa sandaling ang mga maliliit na piraso ay nagsisimulang mag-ayos, agad na idagdag ang sibuyas at pukawin. Iprito ito hanggang sa transparent at light blush - tatagal ng lima hanggang pitong minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga kamatis, sarsa ng kamatis, halaman, asin, granulated na asukal at itim na paminta. Pukawin at ipagpatuloy ang pagluluto gamit ang pagpapakilos ng sampung minuto. Hayaang ganap na cool ang tapos na sarsa.
7. Ilipat ang mga maiinit na nugget mula sa baking sheet sa isang plate ng paghahatid. Ihain na may lutong kamatis na sarsa.

Bon Appetit!

Ang oven ng crispy chicken nuggets sa mga mumo ng tinapay

Kung maghurno ka ng mga nugget ng manok sa oven, at hindi iprito ito, pagkatapos ay maaari mong mabawasan nang malaki ang kanilang calorie na nilalaman at, sa pangkalahatan, "ayusin" ang ulam sa balangkas ng wastong nutrisyon. Upang maging makatas ang mga nugget sa loob, at ang pag-breading ay mananatiling malutong at mahigpit na nakakabit sa karne, gumagamit kami ng ilang mga trick. Magdagdag ng gadgad na keso sa mga breadcrumb - sa panahon ng pagluluto sa hurno, matutunaw ito at magbigay ng isang siksik na ginintuang kayumanggi crust. At bago, nang direkta, pag-breading, ang bawat piraso ng fillet ay isinasawsaw sa yogurt na may mga pampalasa - ang maasim na asim na gatas ay magiging malambot sa laman ng mga nugget.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 700 gr.
• Likas na yogurt - 50 ML.
• Bread crumbs - 1 tbsp.
• Grated matapang na keso - 2 tablespoons
• Mantikilya - 2 tablespoons
• Pinatuyong oregano - ½ tsp
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Patuyuin ang fillet ng manok gamit ang isang twalya. Gupitin sa maliliit na piraso. Mahalagang i-cut sa mga hibla - ang mga hiwa na ito ay mas madaling chew at pakiramdam ng mas malambot.
2. Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang mangkok. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin ang parehong nakahanda mula sa tindahan at ginawa mula sa lipas na puting tinapay na tinadtad sa isang blender. Kuskusin ang matitigas na keso sa isang masarap na kudkuran. Mahusay na panlasa at pagkakahabi ng Parmesan. Palambutin ang mantikilya sa isang plastik na estado. Paghaluin ang mga chips ng keso, mantikilya at asin na may mga breadcrumb. Kuskusin ang mga mumo sa aming mga kamay upang ang lahat ng mga tuyong bahagi ay mahusay na ibinahagi sa bawat isa.
3. Ilagay ang natural na yogurt, isang pakurot ng asin at pinatuyong oregano sa isang hiwalay na mangkok. Haluin nang lubusan.
4. Isawsaw ang bawat piraso ng fillet sa pinaghalong yoghurt sa isang paraan upang takpan ito sa lahat ng panig.
5. Pagkatapos ay ilipat namin ang fillet sa mga mumo ng tinapay at iwiwisik ito ng sagana sa mga lutong crumb.
6. Takpan ang form o baking sheet na may langis na pergamino. Itabi ang mga tinapay na nugget sa pergamino. Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree. Inilagay namin ang mga nugget ng manok sa gitnang antas ng isang mainit na oven at maghurno sa dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto.
7. Ilipat ang natapos na mga nugget mula sa baking sheet sa isang plate ng paghahatid at maghatid ng mainit. Ang isang mahusay na karagdagan ay magiging isang salad ng mga sariwang gulay at halaman.

Bon Appetit!

Mga masasarap na chicken nugget na may keso sa bahay

Masarap na pampagana! Ang makatas na manok, lumalawak na cream cheese at crispy browned breading - ang kombinasyong ito ay naging isang klasikong at minamahal sa buong mundo. Upang ang pagpuno ng keso ay umaangkop sa gitna ng mga nugget at hindi lumalabas sa panahon ng pagprito, gumagamit kami ng mga fillet na hindi sa buong piraso, ngunit sa anyo ng tinadtad na karne. Papayagan ka nitong parehong "selyuhan" ang keso at ibigay sa piraso ang anumang nais na hugis at sukat.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 500 gr.
• Trigo harina - 50 gr.
• Mga mumo ng tinapay - 100 gr.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Pinatuyong oregano - ½ tsp
• Ground black pepper - tikman.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Patuyuin ang fillet ng manok gamit ang isang twalya. Susunod, kailangan mong lutuin ang tinadtad na karne mula rito. Maaari mo itong gawin sa isang medium-size na gilingan ng karne, o makinis na tagain ang manok gamit ang isang kutsilyo. Magdagdag ng asin sa natapos na tinadtad na karne upang tikman, basagin ang itlog at masahin nang mabuti sa iyong mga kamay. Ang masa ay dapat na maging mas malapot.
2. Gupitin ang matapang na keso sa maliliit na cube o mga parihaba, depende sa kung anong hugis ang nais naming ibigay sa mga nugget. Pinaghihiwalay namin ang isang maliit na bahagi ng tinadtad na karne gamit ang aming mga kamay, bumubuo ng isang cake mula dito, naglagay ng isang piraso ng keso sa gitna at pinch ang mga gilid ng tinadtad na karne. Inikot namin ang nugget sa pagitan ng mga palad, ginagawang makinis ang ibabaw nito at binibigyan ang workpiece ng nais na hugis. Sa gayon, bumubuo kami ng mga nugget mula sa buong halaga ng tinadtad na karne at keso.
3. Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, mga mumo ng tinapay, asin, itim na paminta at pinatuyong oregano. Sa nagresultang tuyong timpla, pinagsama namin nang maayos ang mga tinadtad na laman ng laman.
4. Init ang walang amoy na langis ng gulay sa isang kawali. Ang dami nito ay dapat na tulad ng mga nugget na malayang lumutang dito - ito ay isang garantiya ng isang pare-parehong ginintuang kayumanggi crust at isang pantay, hindi nabago na ibabaw. Ilagay ang mga workpiece sa mainit na taba at iprito sa isang average na temperatura ng plato sa loob ng tatlo hanggang apat na minuto, hanggang sa mabuo ang isang ginintuang crust sa lahat ng panig.
5. Inaalis namin ang natapos na mga nugget mula sa malalim na taba at agad na inilalagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang masipsip nito ang labis na langis. Pagkatapos ng pagpapatayo, ilipat ang mga nugget sa isang plate ng paghahatid at maghatid ng mainit. Ang sarsa ng kamatis ay magiging isang mahusay na karagdagan.

Bon Appetit!

Paano magluto ng mga lutong bahay na manok na nugget sa mga cornflake?

Ang mga cornflake ay mahusay bilang isang breading para sa mga nugget. Ang crispy crust sa kanila ay naging, marahil, mas kawili-wili at mas masarap kaysa sa mga klasikong crumb ng tinapay na trigo. Pinipili namin ang mga natuklap na walang nilalaman na idinagdag na asukal. Madali itong mahahanap sa diet counter ng pagkain sa halos anumang grocery store. Ang mga nakahandang nugget ay masarap kapwa mainit at malamig. Ito ay maginhawa upang dalhin ang mga ito sa iyo sa kalsada bilang isang meryenda.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 500 gr.
• Trigo harina - 1 tbsp.
• Mga natuklap na mais - 6 na kutsara
• Tubig - 150 ML.
• Mga itlog - 1 pc.
• Ground sweet paprika - 1 tsp
• Mainit na pulang paminta - 1/3 tsp
• Ground black pepper - ¼ tsp
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Patuyuin ang fillet ng manok gamit ang isang twalya.Kung may mga natitirang guhit at pelikula, dapat nating alisin ang mga ito. Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso sa mga hibla o piraso.
2. Masira ang isang itlog sa isang mangkok, idagdag ang tinukoy na dami ng harina at ibuhos sa tubig.
3. Paghaluin ang lahat kasama ang isang whisk hanggang makinis.
4. Magdagdag ng pampalasa sa nagresultang kuwarta: ground black pepper, red hot pepper, paprika at asin ayon sa panlasa. Haluin muli nang lubusan upang maipamahagi nang pantay-pantay ang mga pampalasa sa buong humampas.
5. Inilalagay namin ang mga natuklap na mais sa isang siksik na plastic bag at pinagsama ito sa isang rolling pin - nakakamit namin ang pagdurog ng malalaking mga natuklap sa mas maliit na mga maliit na butil. Bilang kahalili, maaari mo lamang gilingin ang mga natuklap sa isang blender mangkok, sa kasong ito ang mumo ay magiging mas pinong, at ang crust sa natapos na mga nugget ay hindi gaanong nakabalangkas. Ibuhos ang cereal sa isang mangkok. Isawsaw ang bawat piraso ng fillet sa batter, at pagkatapos ay agad na ilipat sa handa na mga natuklap na mais. I-roll ang mga workpiece sa mga mumo mula sa lahat ng panig.
6. Sa isang kawali, painitin ang gayong dami ng walang amoy na langis ng halaman upang takpan nito ang ilalim ng isang layer ng dalawang sentimetro. Inilalagay namin ang mga blangko ng manok sa mga mumo ng mais sa mainit na langis. Iprito ang mga nugget hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
7. Ilipat ang natapos na mga nugget mula sa kawali patungo sa isang tuwalya ng papel at hayaang maubos ang labis na langis. Ilagay ang pampagana sa isang paghahatid ng plato at maghatid ng mainit. Budburan ng herbs kung ninanais.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mga chicken nugget sa mga chips

Marahil lahat ay mahilig sa mga nugget ng manok. Ang makatas na fillet ng manok ay perpektong sinamahan ng crispy breading at nag-iiwan ng ilang taong walang malasakit. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap sa mga breadcrumb, maaari kang maglaro sa panlasa at eksperimento sa bawat oras. Iminumungkahi namin ang paggamit ng mga chips sa resipe na ito. Una, kailangan mong gilingin ang mga ito upang makakuha ng mga mumo. Ang mga natapos na nugget ay magkakaroon ng binibigkas na lasa ng patatas at isang partikular na malutong na texture na crust.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 400 gr.
• Mga mumo ng tinapay - 100 gr.
• Potato chips - 20 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Trigo harina - 100 gr.
• Ground black pepper - ¼ tsp
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Inihahanda namin ang fillet ng manok: pinatuyo namin ito ng isang tuwalya ng papel, gupitin ang mga ugat at pelikula, kung mayroon man. Ang dibdib ng manok ay perpekto para sa mga nugget, ngunit maaari mo ring gawin ang pampagana na ito sa iba pang mga bahagi ng manok. Gupitin ang fillet sa maliliit na piraso ng pahaba.
2. Grind ang mga chips sa mga medium-size na mumo. Maaari kang gumamit ng isang blender para dito, o maaari mo lamang lakarin ang bag ng mga chips gamit ang isang rolling pin.
3. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga chips at mumo ng tinapay.
4. Ibuhos ang harina sa isa pang mangkok at igulong dito ang bawat piraso ng fillet ng manok.
5. Sa pangatlong mangkok, basagin ang itlog, magdagdag ng isang pakurot ng asin at ground black pepper, iling nang maayos sa isang tinidor. Matapos ilunsad ang harina, isawsaw ang mga blangko ng manok sa itlog.
6. Pagkatapos nito, ilagay ang mga nugget na basa mula sa itlog sa isang halo ng mga crackers at chips, iwisik ang mga dry crumb sa lahat ng panig.
7. Sa gayon, pinoproseso namin ang lahat ng mga piraso ng manok.
8. Sa isang kawali, painitin ang gayong dami ng walang amoy na langis ng halaman upang takpan nito ang ilalim ng isang layer na isa hanggang isang kalahating sentimetro. Inilagay namin ang mga blangko ng manok sa mga chips sa mainit na langis. Iprito ang mga nugget hanggang sa ginintuang kayumanggi sa dalawa hanggang tatlong minuto sa bawat panig. Mahalaga na huwag mag-overexpose ng malambot na mga fillet sa kalan, upang hindi mag-overdry. Kapag nabuo ang ginintuang kayumanggi, ang mga nugget ay handa na.
9. Ilipat ang natapos na mga nugget mula sa kawali patungo sa isang tuwalya ng papel at hayaang isawsaw ito ng labis.
10. Ilagay ang pampagana sa isang paghahatid ng plato at maghatid ng mainit. Bilang karagdagan, maghatid ng ketchup o anumang iba pang paboritong sarsa.

Bon Appetit!

Nuggets ng fillet ng manok para sa mga bata sa bahay

Hindi kailanman susuko ng mga bata ang mga nugget ng manok.Kahit na ang mga maliliit na bata ay masaya na kumain ng isang makatas na manok sa isang malutong na mapula-pula na breading. At kung sa mga fast food establishments nugget ay hindi lumiwanag sa isang perpektong komposisyon, kung gayon sa bahay maaari kang magluto ng isang ganap na malusog na ulam at ibigay ito sa mga bata nang walang takot.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 600 gr.
• Bread crumbs - 1 tbsp.
• Flour - 1 kutsara.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Provencal herbs - 1 tsp
• Ground black pepper - ¼ tsp
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Palayain ang dibdib ng manok mula sa balat at buto, banlawan at matuyo. Pinatuyo namin ang nagresultang fillet sa mga paayon na plato, at pagkatapos ay sa mahabang mga piraso.
2. Hatiin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng asin sa panlasa, isang maliit na pakurot ng itim na paminta at Provencal herbs. Magkalog ng mabuti gamit ang isang tinidor hanggang sa makinis.
3. Ibuhos ang harina sa pangalawang mangkok, mga breadcrumb sa pangatlo. Una, igulong ang bawat guhit ng manok na laman sa harina sa lahat ng panig, pagkatapos isawsaw ito sa pinaghalong itlog, at pagkatapos ay iwisik ito ng lubusan ng mga mumo ng tinapay. Sa gayon, pinoproseso namin ang lahat ng mga piraso ng dibdib.
4. Grasa ang form o baking sheet na may walang amoy na langis ng halaman. Ilagay ang mga nakahandang nugget sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa temperatura na 190 degree sa isang medium level. Maghurno sa dalawampu't dalawampu't limang minuto, hanggang sa ma-brown ang tinapay sa ibabaw.
5. Ilipat ang natapos na mga rosas na nugget mula sa baking sheet sa isang plate ng paghahatid at maghatid ng mainit. Ang sariwang gulay na salad at lutong bahay na ketchup ay palaging magiging isang mahusay na karagdagan.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa tinadtad na mga nugget ng manok

Ang mga Nugget ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa buong piraso ng fillet ng manok, kundi pati na rin mula sa tinadtad na karne. Ang opsyong ito ay mag-apela sa mga nais ng isang mas malambot at mas malambot na pagkakahabi ng karne. Ang mga hibla ay hindi na nadarama dito, at ang laman ng meryenda ay naging mas malambot. Bilang karagdagan, madaling ihalo ang anumang mga karagdagang sangkap na may tinadtad na karne at bigyan ang mga nugget ng nais na lasa. Sa kasong ito, iminumungkahi namin na manatili sa keso - ito ay isang pagpipilian na win-win.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Minced manok - 600 gr.
• Bread crumbs - 1 tbsp.
• Flour - 1 kutsara
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Ground black pepper - ¼ tsp
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Maaaring bilhin ang inihaw na manok na handa o luto sa bahay. Sa huling kaso, maaari kang maging buong tiwala sa kalidad ng tinadtad na karne at ibigay ito sa mga bata nang walang takot.
2. Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok, basagin ang isang itlog dito, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap at talunin ang masa gamit ang iyong mga kamay nang kaunti upang ito ay maging medyo malapot.
3. Tatlong matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran.
4. Basagin ang dalawang natitirang itlog sa isang mangkok at kalugin ito ng mabuti sa isang tinidor at isang pakurot ng asin hanggang sa makinis. Ibuhos ang harina sa pangalawang mangkok. Ilagay ang mga breadcrumb sa pangatlo.
5. Mula sa tinadtad na manok ay bumubuo kami ng mga nugget ng nais na hugis. Pinoproseso namin ang mga ito nang maayos sa mga palad upang makinis ang ibabaw. Pinagsama namin ang mga workpiece sa mga shavings ng keso.
6. Pagkatapos nito, igulong ang bawat nugget sa harina, pagkatapos ay isawsaw ito sa itlog ng itlog. Panghuli, igulong ang mga nugget sa mga mumo ng tinapay. Sa gayon, pinoproseso namin ang lahat ng mga nugget.
7. Sa isang kawali, painitin ang gayong dami ng walang amoy na langis ng halaman upang takpan nito ang ilalim ng isang layer na dalawa hanggang tatlong sentimetro. Ang mga nugget ay dapat malayang lumutang kapag pinirito. Inilagay namin ang mga tinapay na may laman na manok sa nainit na langis. Pagprito hanggang ginintuang kayumanggi sa isa't kalahating hanggang dalawang minuto sa bawat panig.
8. Mahalaga na huwag labis na magluto ng mga masarap na produkto upang hindi matuyo. Sa sandaling bumuo ang isang ginintuang crust, ang mga nugget ay handa na.
9. Inaalis namin ang natapos na mga nugget mula sa malalim na taba at ilipat ito sa isang tuwalya ng papel - ang labis na taba ay masisipsip sa papel, at ang natapos na meryenda ay magiging mas mababa sa calorie.
10. Ilagay ang mga nugget sa isang paghahatid ng plato at ihain ang mainit kasama ang ketchup o ibang paboritong sarsa.

Bon Appetit!

Makatas at crispy manok nuggets na walang mumo ng tinapay

Nag-aalok kami ng isang napaka-kagiliw-giliw na kahalili sa mga nugget na mumo ng tinapay, na hindi rin nangangailangan ng mga itlog. Gayunpaman, ang crust ay naging napaka-pampagana at malutong, at ang laman ng manok ay hindi kapani-paniwalang makatas. Ang buong lihim ay nasa yugto ng yugto na pagproseso ng mga piraso ng fillet na may harina gamit ang tubig. Ang pagkakaroon ng mga lutong nuggets isang beses gamit ang pamamaraang ito, maaaring hindi mo nais na bumalik sa mga klasikong breadcrumbs.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Breast fillet - 2 mga PC.
• Pulang sili ng sili - ½ tsp
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Pinatuyong luya - 2/3 tsp
• Asin - 2/3 tsp
• Langis ng oliba - 2 tablespoons
• Tubig - 30 ML.
• Flour - 500 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang fillet ng manok at patuyuin ito ng isang twalya. Gupitin ito sa maliliit na piraso sa mga hibla.
2. Ilagay ang mga piraso ng fillet sa isang mangkok. Ibuhos ang mga pampalasa: ground red chili pepper, ground black pepper, pinatuyong luya na pulbos at asin. Ibuhos ang langis ng oliba at tubig sa tinukoy na halaga. Paghaluin nang lubusan ang lahat upang ang bawat piraso ng fillet ay natatakpan ng likido at pampalasa sa lahat ng panig. Iniwan namin ang manok ng sampu hanggang labinlimang minuto upang mag-marinate.
3. Ibuhos ang harina sa isang malawak na lalagyan na may mga gilid. Ilagay ang mga inatsara na piraso ng fillet nang direkta sa harina sa mga bahagi at igulong ang mga ito sa lahat ng panig.
4. Ibuhos ang tubig sa temperatura ng kuwarto sa isang malalim na mangkok. Ilagay ang mga piraso ng fillet na nabasa sa harina sa isang colander at isawsaw sa tubig sa loob ng ilang segundo. Ang gawain ng yugtong ito ay upang magbasa ng mabuti ang harina sa ibabaw ng fillet. Pagkatapos ng paglulubog sa tubig, hayaan ang kahalumigmigan na maubos nang kaunti.
5. Pagkatapos ay i-roll muli ang mga fillet sa harina. Upang maiwaksi ang labis nito mula sa ibabaw, ilagay ang mga piraso sa isa pang tuyong colander at kumatok sa gilid gamit ang iyong palad - ang harina ay iwiwisik.
6. Sa isang kawali o malalim na kawali, painitin ang isang malaking halaga ng walang amoy na langis ng halaman. Ang dami nito ay dapat na tulad ng mga nugget na malayang lumutang at pinirito sa lahat ng panig. Isawsaw ang mga piraso ng tinapay na may laman na fillet sa ganap na mainit na langis at iprito ito sa loob ng pito hanggang walong minuto sa katamtamang temperatura, paminsan-minsan na bumabalik upang makabuo ng isang pare-parehong tinapay. Pagkatapos ng pagprito, inililipat namin ang mga natapos na nugget sa isang salaan upang ang labis na langis ay baso.
7. Ilagay ang natapos na mga nugget sa isang plate ng paghahatid at maghatid ng mainit.
8. Ang fillet sa tulad ng isang breading ay naging napaka-malambot at makatas. Na may isang malutong na crust ng trigo - ang perpektong kumbinasyon.

Bon Appetit!

Paano magluto ng mga nugget ng manok tulad ng sa McDonald's sa bahay?

Nag-aalok kami ng medyo mabilis at ganap na simpleng resipe para sa mga nugget na magiging masarap tulad ng sa McDonald's. Ang halatang bentahe ng mga homemade nugget ay ang iyong sarili na maaaring ganap na makontrol ang komposisyon ng ulam, at ang kalidad nito ay hindi na aalanganin. Ito ay lalong mahalaga kung ang pamilya ay may mga anak. Upang hindi mag-overload ang tiyan, pinakamahusay na maghatid ng mga nugget na may gaanong ulam na gulay at lutong bahay na sarsa ng kamatis - ito ay masarap at malusog.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Breast fillet - 2 mga PC.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Flour - ½ tbsp.
• Bread crumbs - 1 tbsp.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Patuyuin ang fillet ng dibdib ng manok gamit ang isang tuwalya ng papel, putulin ang lahat ng mga pelikula at ugat, kung mayroon man. Pagkatapos ay gupitin ang karne sa maliit na manipis na mga hiwa sa mga hibla.
2. Ilagay ang mga piraso ng fillet sa isang mangkok, iwisik ang asin at itim na paminta upang tikman at ihalo sa iyong mga kamay. Mag-iwan ng lima hanggang sampung minuto sa temperatura ng kuwarto, upang ang mga fillet ay bahagyang na-marino.
3. Habang ang fillet ay marinating, basagin ang mga itlog sa isang mangkok, magdagdag ng isang maliit na asin sa kanila at kalugin ng mabuti sa isang tinidor hanggang sa makinis.Ibuhos ang harina sa pangalawang mangkok, mga breadcrumb sa pangatlo.
4. Una, igulong ang bawat piraso ng fillet ng manok sa harina sa lahat ng panig, pagkatapos isawsaw ito sa itlog, at pagkatapos ay iwisik ito ng mabuti sa mga mumo ng tinapay. Iwaksi ang labis na crackers upang ang mga mumo ay hindi masunog sa langis sa paglaon. Sa gayon, pinoproseso namin ang lahat ng mga piraso ng dibdib.
5. Sa isang kawali, painitin ang walang amoy na langis ng halaman sa isang dami na tinatakpan nito ang ilalim ng pinggan na may isang layer ng isang sentimo. Ilagay ang mga nakahandang nugget sa mainit na langis at iprito ng dalawa hanggang tatlong minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Ilipat ang natapos na mga mainit na nugget mula sa isang kawali na may mantikilya sa isang tuwalya ng papel upang mapupuksa ang labis na taba. Pagkatapos ay ilipat ang mga piraso sa isang paghahatid ng plato at ihatid. Ang isang mahusay na ulam ay isang sariwang gulay salad at lutong bahay na ketchup.

Bon Appetit!