Ang oven na inihaw na dibdib ng manok - 10 masarap, makatas na mga recipe

Sa kabila ng katotohanang ang oven na inihaw na dibdib ng manok ay isang pandiyeta at malusog na ulam, maraming tao ang hindi nais na lutuin ito, dahil ang puting manok na karne ay hindi laging lumalabas na makatas. Mahahanap mo rito ang 10 magkakaibang mga recipe, na naglalarawan ng sunud-sunod kung paano maghurno ng isang dibdib ng manok upang maging hindi kapani-paniwalang makatas at masarap! Malamang, pamilyar ka na sa ilan sa mga ito, ngunit posible na ang ilang mga recipe ay magiging isang kaaya-ayang bagong bagay para sa iyo. Mabilis na inihurnong ang dibdib ng manok, at hinahain ng pinakuluang kanin o patatas, pasta, sarsa o salad mula sa mga sariwang gulay.

Ang inihaw na dibdib ng manok na may oven na may kamatis at keso

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Mga Paghahain: 4

Kung nais mong magluto ng mabilis, maganda at masarap, ngunit sa parehong oras, hindi masyadong kumplikado sa hapunan para sa isang pamilya, iminumungkahi namin na mabilis mong lutuin ang isang dibdib ng manok na may mga kamatis at keso sa oven. Ang pinakamahalagang bagay ay i-marinate ang dibdib muna upang ang karne ay mahusay na puspos ng sarsa. Sa kawalan ng maraming oras para sa pag-atsara, sapat na tatlumpung minuto.

• 
  Alisin ang balat mula sa dalawang dibdib ng manok at ihiwalay ang laman mula sa mga buto ng keel. Upang mapabilis ang proseso, maaari kang bumili ng mga nakahandang fillet ng manok. Hatiin ang mga dibdib sa 4 na bahagi, hugasan at patuyuin. Asin ang bawat piraso ng kaunti at iwiwisik ng itim o pula na paminta sa lupa at / o iba pang pampalasa para sa manok.
• 
  Pinong tinadtad ang berdeng perehil, idagdag sa manok sa isang mangkok, takpan ang lahat ng toyo at ihalo na rin. Ang toyo ay napakaalat, kaya't hindi mo kailangang magdagdag ng asin sa karne. Iwanan ang manok upang mag-marinate ng hindi bababa sa 30 minuto, o marahil ng ilang oras.
• 
  Gupitin ang keso sa maliliit na hiwa (3-4 mm ang kapal), isinasaalang-alang na hindi hihigit sa 4 na piraso ang magkakasya sa bawat fillet ng manok. Kumuha ng anumang keso, parehong mahirap at malambot na mga pagkakaiba-iba ay angkop. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa.
• 
  Kapag ang karne ay na-marino nang mabuti, gumawa ng malalim na pahilig na pagbawas sa bawat fillet, at sa kanila ay "pack" na keso at mga kamatis, tulad ng ipinakita sa larawan.
• 
  Ilagay ang fillet na may keso at mga kamatis sa isang baking sheet o sa isang malalim na baking dish. Grasa ang isang baking sheet o ulam na may langis ng halaman upang ang burnet ay hindi masunog.
• 
  Crush ang mga sibuyas ng bawang na may isang pindutin o tumaga at ihalo sa kulay-gatas. Ikalat ang sarsa sa mga suso sa isang manipis, kahit na layer.
• 
  Painitin ang oven sa 200 degree, at pagkatapos ay ipadala ang form kasama ang mga dibdib doon. Maghurno ng pinggan ng halos 35-45 minuto (depende sa kung paano lutong ang iyong oven). Sa panahon ng pagbe-bake, ang init ay maaaring mabawasan sa 190 degree. Paglingkuran ang dibdib ng manok, inihurnong may keso at mga kamatis, mainit at mainit - sa ganitong paraan ang ulam ay magiging pinaka makatas at masarap! Imposibleng labanan!

Bon Appetit!

Ang inihaw na dibdib ng manok na may patatas

Ang dibdib ng manok na inihurnong oven na may mga kamatis at keso, pati na rin ang patatas at makatas na mga sibuyas ay kamangha-manghang! Ang lihim na sangkap ng ulam ay kefir para sa marinating ang dibdib, na perpektong pinapalambot ang karne. At upang magdagdag ng isang mas nakakaibig na lasa sa paggamot na ito, timplahan ito ng sariwa, mabangong pampalasa ng manok at tinadtad na bawang.

Mga sangkap:

• Patatas - 6-8 pcs.
• Fillet ng manok - 2-3 mga PC.
• Kefir - 1 kutsara.
• Bulb sibuyas - 1-2 mga PC.
• Mga kamatis - 2-3 mga PC.
• Keso - 70 gr.
• Bawang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Itim na paminta sa panlasa.
• Panimpla ng manok upang tikman.
• Langis ng gulay - 3 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng manok sa mga bahagi, ang bawat piraso ay maaaring matalo nang kaunti.
2. Kuskusin nang maayos ang mga piraso ng manok na may asin at mabangong pampalasa na iyong pinili, pati na rin makinis na tinadtad o pinindot na bawang.
3. Ilagay ang karne na may bawang at pampalasa sa isang malalim na mangkok, at pagkatapos ay punan ang lahat ng isang baso ng kefir - dapat ganap na takpan ng kefir ang karne, kaya maaaring kailangan mo ng higit pa kung mayroon kang maraming karne.
4. Iwanan ang karne upang mag-atsara sa kefir ng hindi bababa sa isang oras, ngunit mas mabuti para sa dalawang oras. Ilagay ang mangkok ng karne sa ref kung mainit ang kusina.
5. Gupitin ang mga patatas sa mga bahagi, maaari mong - sa mga bilog o hiwa.
6. Asin at paminta ang mga patatas ayon sa iyong panlasa, ihalo sa langis ng halaman. Budburan ng patatas at sariwang tinadtad o pinatuyong bawang.
7. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga kamatis sa manipis na mga hiwa.
8. Grasa isang baking dish o baking sheet na may isang maliit na langis ng halaman, maglagay ng isang patong ng patatas sa itaas.
9. Ilagay ang sibuyas na kalahating singsing sa tuktok ng mga patatas.
10. Sibuyas - inatsara na manok na fillet (hindi mo kailangang maghugas ng mga fillet mula sa labis na kefir, punasan lang ito nang maayos).
11. Panghuli, takpan ang manok ng isang layer ng mga hiwa ng kamatis.
12. Panghuli sa lahat, iwisik ang pinggan ng gadgad na keso at, o maaari mo rin itong ipahiran ng natitirang yogurt mula sa pag-atsara.
13. Maghurno ng manok at patatas sa oven na ininit hanggang sa 200 degree nang hindi bababa sa 45-60 minuto (suriin ang kahandaan ng ulam kapag handa na ang patatas). Bawasan ang init sa 190 degree habang nagbe-bake upang hindi masunog ang ulam.
14. Ihain ang lutong karne ng isang ibon na may patatas sa ilalim ng mabangong keso-kamatis na tinapay na mainit.

Bon Appetit!

Masarap na manok na inihurnong sa oven na may zucchini

Puting karne ng manok - isang dibdib na inihurnong may zucchini at sour cream, ay naging isang mas pandiyeta at malambot na ulam kaysa sa parehong dibdib, ngunit may patatas at mayonesa. Ang nasabing pagkain ay pahalagahan ng mga sumusunod sa pigura at sumusunod sa mga prinsipyo ng wastong nutrisyon.

Mga sangkap:

• Zucchini - 0.5 kg.
• Fillet ng manok - 0.5 kg.
• Bulb sibuyas - 1-2 mga PC.
• Matigas na keso - 150 gr.
• Sour cream - 150 ML.
• Bawang - tuyo o 2-3 sariwang sibol.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagluluto sa hurno.
• Oregano tikman.
• Rosemary tikman.
• Basil na tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang dibdib ng manok, alisin ang balat, at ihiwalay ang laman mula sa buto at gupitin.
2. Kuskusin ang mga piraso ng fillet ng manok na may mga pampalasa na ipinahiwatig sa resipe, asin, magdagdag ng ilang durog na bawang ng sibuyas at magsipilyo ng ilang kutsarang low-fat sour cream.
3. Iwanan ang manok upang mag-atsara sa kulay-gatas para sa hindi bababa sa 30-60 minuto, takpan ang lalagyan ng karne na may takip o kumapit na film.
4. Gupitin ang batang zucchini kasama ang balat sa kalahati ng 3-5 mm na makapal na bilog (para sa mga mature na prutas, alisin ang balat at alisin ang mga binhi).
5. Gupitin ang sibuyas sa kalahati o kapat ng mga singsing.
6. Magdagdag ng maanghang sariwa o tuyong halaman (basil, oregano, rosemary) sa natitirang sour cream at ilan pang durog o tinadtad na bawang upang tikman.
7. Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang greased baking dish.
8. Maglagay ng isang layer ng mga sibuyas sa tuktok ng manok, at sa tuktok - kalahating bilog ng zucchini.
9. Grate ang keso at iwisik ang zucchini kasama nito, at sa tuktok ay magsipilyo ng pinggan ng herbal na sarsa at kulay-gatas.
10. Maghurno ng pinggan sa oven hanggang malambot (45 minuto o higit pa, depende sa kung paano naluluto ang iyong oven). Temperatura - 180-200 degree.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa dibdib ng manok sa foil sa oven

Ang dibdib ng manok na inihurnong sa foil ay isang mabilis, madali at simpleng luto, masarap na ulam para sa anumang okasyon! Ang foil, na mahigpit na naka-pack para sa pagluluto sa oven, ginagawang mas makatas, mas malambot at mas malambot, at pinapanatili din ang lahat ng aroma ng mga idinagdag na pampalasa.

Mga sangkap:

• Paghaluin ang mga nakapirming o sariwang gulay ayon sa panlasa.
• Dibdib ng manok - 1-2 pcs.
• Mustasa - 1 tsp
• Lemon - 3-4 na hiwa.
• Curry pampalasa sa tikman.
• Ground paprika - tikman.
• Ground black pepper sa panlasa.
• Bawang - 2-3 mga sibuyas.
• Asin sa panlasa.
• Timog na tikman.
• Basil na tikman.
• Langis ng gulay - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang mabuti ang dibdib ng manok na walang balat at walang boneless at tapikin ng mga twalya ng papel.
2. Karaniwan ang isang dibdib ay nahahati sa 2 bahagi para sa pagluluto sa hurno, ngunit maaari itong nahahati sa apat depende sa laki nito.
3. Gupitin ang mga hiwa ng dibdib sa maraming mga lugar sa kahabaan ng slant, at pagkatapos ay i-brush ang dibdib ng isang maliit na langis ng halaman at mustasa.
4. Gupitin ang bawang sa mga hiwa, at pagkatapos ay ipasok ito sa mga hiwa.
5. Asin at paminta ang dibdib, panahon na may curry at ground paprika at iwanan upang mag-atsara sa isang mangkok na natatakpan ng takip o kumapit na pelikula sa loob ng 30-60 minuto. Maaari kang mag-marina nang mas matagal, ngunit ipinapayong ilagay ang dibdib sa ref.
6. I-pack ang inatsara na manok sa isang malaking piraso ng foil.
7. Tiklupin ang foil sa anyo ng isang maliit na kahon, at sa ilalim nito, may langis, ilagay ang isang unan mula sa anumang halo ng gulay, gupitin sa maliliit na piraso (kalahati ng isang bag ng nakahanda na na mga nakapirming gulay o ang parehong halaga ng mga sariwang gulay ay sapat na para sa isang dibdib).
8. Budburan ng gulay na may langis, iwisik ang asin at paminta.
9. Ilagay ang dibdib sa isang pad ng gulay, magdagdag ng ilang mga sprigs ng batang thyme at basil, at mga hiwa ng lemon (opsyonal).
10. Balutin ang palara, ang mga gilid ay kailangang maitago nang mahigpit, na gumagawa ng isang bagay tulad ng isang airtight na sobre. Gayunpaman, upang maiwasan ang mga pampalasa at gulay na dumikit sa foil, mag-iwan ng libreng puwang.
11. Painitin ang oven sa 200-220 degrees, at pagkatapos ay ilagay ang dibdib ng manok sa foil sa isang baking sheet.
12. Ang oras para sa pagluluto sa dibdib ng manok sa foil ay hindi hihigit sa 30 minuto.
13. Pagkatapos ng kalahating oras, ilabas ang dibdib, gupitin ang foil mula sa itaas at ilagay ang hulma sa loob ng isa pang 5-7 minuto upang makabuo ng isang magandang, ginintuang kayumanggi crust.
14. Ihain ang mainit na lutong dibdib ng manok na may mga gulay. Maaari mong pakuluan ang patatas o bigas bilang isang ulam para sa ulam na ito.

Bon Appetit!

Makatas na recipe ng dibdib ng manok na may mga gulay

Iminumungkahi namin sa iyo na lutuin ang dibdib ng manok sa oven na may mga gulay gamit ang isang bag o baking manggas. Sa personal, madalas kong ginagamit ang pag-imbento sa pagluluto na ito upang maghanda ng isang makatas at masarap na ulam na nagmamadali nang walang abala. Gumamit ng iba't ibang halo ng gulay, na-freeze o tinadtad ng mga sariwang gulay. Kumuha ng kahit anong gulay na gusto mo, ganap na binibilang ang lahat sa manok: karot, sibuyas, berdeng beans, broccoli, mais, berdeng mga gisantes, zucchini, bell peppers, atbp.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 500 gr.
• Paghahalo ng gulay - 500 gr.
• Langis ng mirasol - 2-3 kutsara
• Soy sauce - 1-2 tablespoons
• Ground red pepper - tikman.
• Panimpla ng manok upang tikman.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Bawang - 2-3 mga sibuyas o tikman.
• Bulb sibuyas - 1-2 mga PC.
• Mga berdeng sibuyas sa panlasa.
• Sariwang dill - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng manok, inalis mula sa balat at buto ng keel, sa maliliit na bahagi.
2. I-marinate ang mga piraso ng manok sa pampalasa at toyo at kuskusin ng mabuti ang mga piraso. Mag-iwan ng 30-60 minuto upang mag-atsara sa ilalim ng takip o kumapit na pelikula sa isang mangkok.
3. Gupitin ang dalawang malalaking sibuyas sa isang kapat ng mga singsing, durugin ang bawang sa pamamagitan ng isang pindot.
4. Ilagay ang halo ng gulay sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ito sa mga sibuyas, bawang, langis ng halaman, asin at pampalasa na iyong pinili.
5. Ilagay ang halo ng gulay sa isang bag o baking manggas, at ilagay sa ibabaw nito ang adobo na fillet ng manok.
6. Kurutin nang mahigpit ang manggas sa magkabilang panig, at i-pin ito sa itaas gamit ang isang kutsilyo o gupitin ng kaunti sa maraming mga lugar upang palabasin ang singaw.
7. Habang naka-pack ang iyong manok, hayaan ang iyong oven na magpainit ng hanggang sa 200 degree.
8. Maghurno ng dibdib ng manok na may mga gulay para sa mga 40-60 minuto, ang temperatura ay maaaring mabawasan sa 180-190 degrees, depende sa kung paano lutuin ang iyong oven. Ang eksaktong oras ng pagluluto sa hurno na ito ay depende sa dami ng gulay at karne sa manggas (mas maraming mga, mas matagal ang maghurno hanggang malambot).
9. Pagkatapos ng 40-50 minuto, gumawa ng isang tistis sa manggas sa itaas at subukan ang mga gulay at karne, kung naluto na, lutuin ito para sa isa pang 5 minuto sa ilalim ng grill nang walang pelikula, upang ang isang magagandang crust form.
10. Budburan ang lutong dibdib ng manok ng mga gulay na may tinadtad na dill at sariwang berdeng mga sibuyas.

Bon Appetit!

Masarap na dibdib ng manok na pinalamanan ng keso at kabute

Ang mga dibdib ng manok na nakabalot sa nakakaganyak, malutong na "mga damit" na gawa sa puff pastry at pinalamanan ng keso at kabute ay hindi lamang masarap, madaling ihanda, ngunit mukhang napakahanga din na sila ay magiging isang tunay na hiyas ng anumang menu! Lutuin sila ng kasiyahan at maghatid ng sarsa ng mustasa.

Mga sangkap:

• Mga dibdib ng manok - 2 mga PC.
• Kabute - 250 gr.
• Keso - 150 gr.
• Puff pastry - 250 gr.
• Bawang - 2-3 mga sibuyas.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper sa panlasa.
• Sariwang perehil dill - tikman.
• Langis ng gulay - para sa pagprito ng mga kabute.
• Yolk - 1 pc. para sa pag-grasa ng kuwarta.

Para sa sarsa:

• Cream - 200 ML.
• Mustasa - 1 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Panimpleng "French herbs" - 1 tbsp. o upang tikman.
• Pranses mustasa - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pinakamabilis na paraan upang maihanda ang ulam na ito ay ang mga champignon o pre-pinakuluang mga kabute sa kagubatan. Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso.
2. Grate ang keso, makinis na tagain ang sariwang dill at cockerel, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang press.
3. Pagprito ng mga kabute sa preheated na langis ng gulay sa daluyan ng init hanggang sa mawala ang likido mula sa kanila, ngunit huwag matuyo. Ang mga Champignon ay pinirito nang napakabilis, hindi hihigit sa 3-4 minuto.
4. Magdagdag ng bawang, asin, isang maliit na ground black pepper sa mga kabute, pukawin, iprito para sa isa pang minuto, patayin ang apoy.
5. Budburan ang mga kabute ng sariwang dill at perehil at gadgad na keso kapag ang mga kabute ay lumamig.
6. Paghaluin nang mabuti ang buong pagpuno.
7. Gupitin nang pahalang ang hugasan at pinatuyong fillet ng dibdib ng manok upang makabuo ng isang "bulsa". Punan ito ng handa na pagpuno.
8. Itaas sa isang maliit na asin at paminta ang fillet, i-tamp ang bulsa nang mahigpit upang ang pagpuno ay hindi lumabas.
9. Igulong ang defrosted puff pastry na 0.5 cm ang kapal.
10. Gupitin ang kuwarta sa mga piraso: 10 cm ang lapad, 40 cm ang haba.
11. Balotin ang nakahandang fillet na may pagpuno ng mga piraso ng kuwarta at palamigin sa isang kapat ng isang oras.
12. Brush ang ibabaw ng kuwarta na may hinalo na itlog ng itlog bago maghurno.
13. Maghurno ng dibdib ng manok sa isang gaanong may mantikilya sa pagluluto sa hurno sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 30-35 minuto.
14. Maghanda ng sarsa ng mustasa upang ihatid. Ibuhos ang cream sa isang kasirola, idagdag ang mustasa, payak at Pranses, at pinatuyong herbs at asin ayon sa panlasa.
15. Pukawin ang sarsa at pakuluan sa mababang init. Susunod, pakuluan ang sarsa sa pinakamababang init sa loob ng 5-7 minuto.
16. Kung ninanais, sa pagtatapos ng pagluluto, maaari kang magdagdag ng gadgad na matapang na keso sa sarsa at pukawin hanggang sa matunaw ang keso.
17. Paglingkuran ang tinadtad na suso na may sarsa ng mustasa at mga sariwang halaman.

Bon Appetit!

Makatas manok chops sa oven

Alam mo bang ang mga chop ng manok, na kadalasang iprito natin sa isang kawali, ay maaaring ganap na lutong sa oven din? Kung hindi, basahin ang resipe na ito at simulang lumikha ng isang natatanging ulam ng manok! At upang bigyan ito ng isang napaka-kamangha-manghang lasa, iminumungkahi namin sa iyo na balutin ang manok sa malambot at mabangong baboy ng baboy at lutuin ito ng mga kamatis at gadgad na keso.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 2 mga PC.
• Bacon - 4 na piraso.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Suluguni keso - 70 gr.
• Mga itlog ng manok - 1-2 pcs.
• Flour / s - kung kinakailangan.
• Langis ng gulay - 30 ML.
• Ground black pepper - tikman.
• Panimpla para matikman ng manok.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ihanda ang dibdib ng manok para sa pagluluto tulad ng dati sa pamamagitan ng pag-alis ng balat at buto, pagbanlaw at pagpapatuyo ng nagresultang fillet.
2. Hatiin ang bawat fillet sa 2 bahagi (bilang isang resulta, 4 na mga fillet ang lalabas sa isang dibdib).
3. Talunin ang fillet nang kaunti gamit ang isang martilyo sa kusina, paminta at asin ang mga chops.
4. Isawsaw ang bawat chop sa harina at pagkatapos isawsaw sa pinalo na mga itlog.
5. Pagkatapos isawsaw muli ang mga chop sa harina (o makinis na durog na mga tinapay).
6. Upang maitakda ang breading, iprito ang mga chops sa isang kawali na may isang minimum na halaga ng langis ng halaman, sa bawat panig sa loob ng 1-2 minuto. Ang langis ay dapat na napakainit.
7. Pagkatapos ay ilipat ang mga chop sa isang baking sheet, na maaaring may linya sa baking paper.
8. Takpan ang bawat chop ng isang strip o mga hiwa ng inasnan na bacon ng baboy.
9. Sa tuktok ng bacon, ilagay ang mga kamatis, gupitin sa mga singsing o kalahating singsing.
10. Grind ang suluguni keso sa isang masarap na kudkuran (maaari kang kumuha ng anumang iba pang matapang na keso), iwisik ang mga kamatis kasama nito.
11. Maghurno ng masarap na chops ng dibdib ng manok sa oven sa 180-190 degree sa loob ng 15 minuto, hanggang sa lumitaw ang isang magandang keso ng keso.
12. Ihain ang mainit sa mga sariwang gulay.

Bon Appetit!

Dibdib ng manok sa toyo

Ang sarsa ng sarsa ay isa sa mga "lihim" na sangkap, salamat kung saan ang bawat maybahay ay madaling gawing makatas at mabango ang pinatuyong dibdib ng manok, na may natatanging mabangis na aftertaste. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 1-2 pcs.
• Soy sauce - 100-150 ML.
• Bawang - 3-4 na sibuyas o tikman.
• Mga pampalasa para sa manok - tikman.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Palayain ang dibdib ng manok mula sa balat at buto ng keel, hugasan, gupitin sa dalawang bahagi.
2. Balatan ang bawang, gupitin ang bawat sibuyas sa maraming mga sibuyas.
3. Ilagay ang mga fillet sa isang mangkok, paggawa ng maliliit na pagbawas sa laman ng isang kutsilyo sa anyo ng mga bulsa.
4. Palamunan ang mga bulsa ng bawang, iwisik ang mga suso sa anumang pampalasa nang walang asin sa manok, sapagkat ang toyo ay maalat.
5. Ibuhos ang sarsa sa fillet ng manok, kuskusin itong kuskusin sa karne, at pagkatapos ay iwanan ang fillet upang mag-marinate ng 30-60 minuto.
6. Kung ang sarsa ay nagsimulang balutin ang mga fillet, kuskusin muli upang maatsara ang karne ng mabuti.
7. Grasa isang baking dish na may langis ng halaman, ilagay dito ang adobo na manok.
8. Painitin ang oven sa 200 degree, ilagay ang fillet ng manok sa toyo at maghurno sa loob ng 30-35 minuto, bawasan ang temperatura sa 180-190 degrees kung kinakailangan.
9. Gupitin ang fillet ng manok sa mga bahagi at ihain ang mainit sa anumang sarsa, sariwang gulay, steamed rice, atbp.

Bon Appetit!

Mga rolyo ng fillet ng oven ng manok

Ang mga roll ng dibdib ng manok na may iba't ibang mga pagpuno ay isang napaka-masarap, pandiyeta na manok na pinggan; maaari itong ihanda na may pantay na tagumpay kapwa para sa iyong pang-araw-araw na buhay at para sa mga piyesta opisyal o romantikong hapunan. Narito ang isang reseta para sa mga roll ng kabute. Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang mga rolyo ng manok ay may napakagandang hitsura, kaya't pinarangalan nila kahit ang isang baguhan na babaing punong-abala na nais na sorpresahin ang kanyang mga panauhin sa isang bagay na hindi karaniwan.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 800 gr.
• Mga sariwang champignon - 400 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Semi-hard cheese - 100 gr.
• Cream (20%) - 300 ML.
• Dill mga gulay sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Ground black pepper sa panlasa.
• Mga pampalasa para sa manok - tikman.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Puno ng dibdib ng manok maraming beses sa pamamagitan ng pag-alis ng balat at buto.
2. Patuyuin ang mga hugasan na fillet at gupitin ang bawat isa sa 2-3 piraso ng pahaba.
3. Talunin ang mga fillet sa magkabilang panig sa pamamagitan ng pagkalat sa isang board at takpan ng cling film sa itaas.
4. Asin ang pinalo na karne, timplahan ng pampalasa ng manok at tiyaking magdagdag ng kaunting sariwang ground black pepper.
5. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube.
6. Hugasan ang mga champignon, gupitin sa mga medium-size na piraso.
7. Pagprito ng mga kabute na may mga sibuyas sa isang maliit na langis, mas mabuti ang langis ng halaman, pagpapakilos paminsan-minsan. Mabilis na magprito, hindi hihigit sa 3-5 minuto, upang ang mga kabute ay hindi matuyo.
8. Maglagay ng isang kutsara ng pagpuno ng kabute sa bawat chop.
9. Pagkatapos ay balutin ang mga chop sa maliliit na rolyo.
10. Banayad na grasa ang isang malalim na baking dish na may langis ng halaman, ilagay ang mga rolyo na may mga tahi.
11. Ibuhos ang cream sa mga rolyo ng manok.
12. Maghurno ng pinggan sa loob ng 35-40 minuto sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree. Ang temperatura at oras ng pagluluto ay tinatayang, panoorin kung paano ang iyong oven na lutong, kung kinakailangan, i-reset ang mga degree sa 180-190.
13. Matigas na keso, gadgad, iwisik ito sa mga rolyo 10 minuto bago matapos ang pagluluto
14. Hayaang maghurno ang keso hanggang sa ginintuang kayumanggi.
15. Kumain ng hot roll ng manok na may kasamang mga sariwang gulay.

Bon Appetit!

Makatas na dibdib ng manok na may pinya

Ang dibdib ng manok, walang kinikilingan sa panlasa, ay isang karne na maayos sa pinya. Kadalasan, ang mga dibdib ay inihurnong may mga singsing na pinya at keso sa oven o hinahain sa anyo ng lahat ng uri ng mga prutas at karne na salad. Ang malambot, makatas, matamis na pulp ng mga de-latang pinya ay nagbibigay sa sopistikadong dibdib, at ang tinapay ng keso ay nagbibigay ng isang pampagana at mabangong amoy at natatanging sensasyon ng panlasa. Lutuin ang ulam na ito at tiyak na magugustuhan mo ito!

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 1 pc.
• Pineapple - 1/4 ng sariwa.
• Bulb sibuyas - 1-2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Matigas na keso - 150 gr.
• Mayonesa - opsyonal.
• Ground allspice - tikman.
• Mga sariwang halaman - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang parehong sariwa at de-latang mga pineapples ay angkop para sa ulam. Para sa sariwang pinya, putulin ang makapal na balat at alisin ang siksik na core.
2. Hiwain ang pulp ng pinya sa mga singsing o kalahating singsing.
3. Hugasan ang dibdib ng manok, hiwalay sa balat at buto ng keel.
4. Gupitin ang fillet sa maraming bahagi at talunin ang mga ito gamit ang martilyo sa kusina. Ito ay pinakamahusay na ginagawa sa pamamagitan ng paglalagay ng manok sa isang plastic bag.
5. Ilagay ang mga chop sa isang greased baking sheet, magdagdag ng asin at iwisik ng itim na paminta. Kung ninanais, maaari mo ring gamitin ang isang handa na timpla ng pampalasa ng manok.
6. Ilagay ang mga hiwa ng pinya sa tuktok ng chops.
7. Upang gawing mas juicier ang ulam, gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ilagay ito sa pinya.
8. Budburan ang ilang gadgad na keso sa itaas. Kung nais mo, gumawa ng isang masarap na mesh ng mayonesa sa itaas.
9. Maghurno ng dibdib ng pinya ng manok sa preheated oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Temperatura - 180-190 degree, oras - 30-40 minuto.
10. Kainin ang ulam na ito nang bahagyang pinalamig, upang ang lasa nito ay higit na bubuo.

Bon Appetit!