Mga cutlet sa isang baking sheet sa oven - 8 mga sunud-sunod na mga recipe sa pagluluto

Ang mga cutlet sa pagluluto sa oven ay maraming beses na mas maginhawa, dahil walang mawawala habang sinusubukan mong i-turn over, at higit na umaangkop sa isang baking sheet kaysa sa isang kawali, na lubos na nakakatipid ng oras. Bilang karagdagan, ang mga cutlet ay inihurnong walang langis, na nangangahulugang mas kapaki-pakinabang at pandiyeta, ngunit hindi gaanong masarap.

Mga makatas na cutlet sa isang baking sheet sa oven na may gravy

Salamat sa gravy, ang mga nasabing cutlet ay napaka makatas, kasiya-siya at kagiliw-giliw na tikman. Gayundin, ang gravy mismo ay maaaring kumilos bilang isang sarsa para sa isang ulam.

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain - 11

• 
  Magbabad ng puting tinapay sa gatas at gupitin ang karne sa malalaking piraso. Para sa pagluluto ng mga cutlet na ito, ang tinadtad na karne na may baboy at baka sa isang ratio na 1: 1 ay pinakaangkop. Gupitin ang sibuyas sa mga hiwa at mag-scroll kasama ang karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
• 
  Bahagyang pinipiga ang tinapay mula sa labis na kahalumigmigan, idagdag ito sa tinadtad na karne. Asin at paminta ang halo at pukawin hanggang makinis. Ngayon ay kailangan mong talunin ang tinadtad na karne: upang gawin ito, ilagay ito sa iyong palad at itapon ito pabalik sa mangkok na may pagsusumikap. Huwag lamang labis na labis, kung hindi man ang ilan sa mga karne ay magkalat sa kusina. Hindi kinakailangan na talunin ang tinadtad na karne, ngunit kanais-nais na ang sobrang hangin ay lalabas dito at ang mga cutlet mismo ay sa paglaon ay naging mas siksik, upang mapanatili nilang mas mahusay ang kanilang hugis.
• 
  Kapag handa na ang tinadtad na karne, hayaang tumayo ito para sa isa pang 10-15 minuto, na dati ay tinakpan ito ng cling film o isang plastic bag.
• 
  Kapag lumipas ang tinukoy na oras, maaari kang magsimulang bumuo ng mga cutlet. Sa proseso ng pag-sculpting, ang bawat bukol ng tinadtad na karne ay maaari ding dagdagan siksik sa pamamagitan ng matalo ito ng ilang beses sa pamamagitan ng kamay, pagkatapos ang mga cutlet ay magiging maganda at pantay. Matapos ang paghubog, igulong ang bawat bukol ng tinadtad na karne sa mga mumo ng tinapay.
• 
  Ilagay ang lahat ng mga cutlet sa isang malalim na baking sheet at ilagay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto.
• 
  Sa oras na ito, gumawa ng isang gravy: painitin ang isang kawali at magprito ng harina dito. Ang mga pinggan ay dapat na tuyo, walang tubig o langis na kailangang idagdag. Pagprito, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang harina ay magaan na murang kayumanggi.
• 
  Pagkatapos ay ibuhos ang isang baso ng sabaw sa harina at masiglang ihalo. Mahusay na gawin ito sa isang palo, kaya malamang na masira mo ang lahat ng mga bugal. Bilang isang resulta, isang homogenous na ilaw na dilaw na halo ay dapat makuha, na sa pagkakapare-pareho ay kahawig ng kulay-gatas.
• 
  Tumaga ang sibuyas at idagdag upang magprito ng langis sa parehong kawali kung saan ang harina ay nainit bago. Pukawin ang sibuyas pana-panahon hanggang sa translucent. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at idagdag sa kawali. Igisa sa daluyan ng init para sa isa pang 4-5 minuto, pagkatapos bawasan ang init at magdagdag ng tomato paste.
• 
  Paghaluin nang lubusan ang lahat at ibuhos ang natitirang sabaw sa pinaghalong gulay, pakuluan. Pagkatapos ay unti-unting, patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang pinaghalong harina at sabaw.Kumulo ang gravy sa mababang init sa loob ng 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa medyo makapal.
• 
  Pagkatapos alisin ito mula sa apoy at gilingin ang mga nilalaman gamit ang isang hand blender upang gawing mas homogenous ang halo.
• 
  Alisin ang mga cutlet mula sa oven, dapat na kinuha nila sa oras na ito. Ibuhos ang gravy sa isang baking sheet upang masakop nito ang mga patty hangga't maaari.
• 
  Ibalik ang mga ito upang maghurno sa oven para sa isa pang 15-20 minuto. Sa paglipas ng panahon, magtatapos ka sa kaibig-ibig, makatas na mga cutlet na pupunta sa anumang ulam.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mga cutlet na may keso sa isang baking sheet

Madaling maghanda at masarap na mga cutlet na maaaring ihain ng isang pinggan sa isang maligaya na mesa, o ginamit bilang pangunahing pagpuno para sa paggawa ng mga homemade burger.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain - 12

Mga sangkap:

• Puting tinapay - 100 gr.
• Karne ng baka - 500 gr.
• Gatas - 100 ML.
• Bawang - 2 ngipin
• Itlog - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1-2 mga PC.
• Tomato - 1 pc.
• Sour cream - 4 na kutsara
• Ketchup - 2 tablespoons
• Keso - 100 gr.
• Asin upang tikman;
• Pepper - tikman;

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang tinapay mula sa tinapay, gupitin ito at ibabad sa gatas.
2. Hugasan ang karne, gupitin sa malalaking piraso at iikot sa isang gilingan ng karne. Para sa higit na juiciness ng mga cutlet mismo, maaari mo ring i-twist ang isang maliit na sibuyas na gupitin sa mga hiwa sa minced meat.
3. Idagdag ang tinapay, itlog, durog na bawang, asin at paminta sa na-scroll na karne. Paghaluin nang mabuti ang tinadtad na karne, at para sa pagiging maayos ng mga cutlet sa hinaharap, mas mahusay din na talunin ito upang lumabas ang labis na hangin.
4. Pumila sa isang baking sheet na may baking paper at magsipilyo ng kaunting langis. Hatiin ang tinadtad na karne sa 10-12 pantay na mga bahagi, depende sa nais na laki ng mga cutlet. Kumuha ng isang piraso, talunin ito nang maraming beses, na may pagsusumikap na itapon mula sa isang kamay patungo sa isa pa, at bumuo ng isang bilog at patag na cutlet, mga 1-1.5 cm ang kapal. Ilagay ang lahat ng mga bilog na karne sa isang baking sheet.
5. Balatan ang sibuyas at gupitin sa singsing na kalahating sentimetrong makapal, o tumututok sa bilang ng mga cutlet.
6. Hiwain din ang mga kamatis.
7. Gupitin ang keso sa manipis na mga hiwa.
8. Brush bawat cutlet na may ketchup. Para sa kaginhawaan, maaari kang gumamit ng isang silicone brush, ngunit kung wala, kung gayon ito ay maaaring gawin sa isang regular na kutsara.
9. Ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa karne, magsipilyo sa itaas ng sour cream o, kung ninanais, mayonesa. Maaari mo ring idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa sa yugtong ito.
10. Ilagay ang mga kamatis at hiwa ng keso sa tuktok ng sibuyas. Maglagay ng baking sheet na may mga cutlet sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto.
11. Kapag lumipas ang tinukoy na oras, maaari mong alisin ang pinggan mula sa oven at ihatid ito sa mesa ng anumang bahagi ng pinggan.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa mga cutlet na may patatas sa isang baking sheet sa oven

Isang ulam na nakakatipid ng oras habang ang karne at ang pinggan ay lutong magkasama. Bilang karagdagan, napakadaling maghanda: kailangan mo lamang ilagay ang lahat sa isang baking sheet at iwanan upang maghurno.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain –9

Mga sangkap:

• Puting tinapay - 50 gr.
• Minced meat - 300 gr.
• Gatas - 50 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Patatas - 6-7 pcs.
• Trigo harina - 3-4 tablespoons
• Parsley - opsyonal;
• Asin upang tikman;
• Pepper - tikman;

Para sa gravy:

• Tubig - 175 ML.
• Sour cream - 2 tablespoons
• Asin upang tikman;
• Pepper - tikman;

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang mga hiwa ng tinapay sa gatas sa magkabilang panig.
2. Kapag ang tinapay ay babad na babad, tadtarin ito sa tinadtad na karne. Magdagdag ng isang itlog, durog na bawang, asin, paminta dito. Peel ang sibuyas at gilingin sa isang magaspang na kudkuran. Kung hindi ka bibili ng nakahanda na tinadtad na karne, ngunit ikaw mismo ang mag-scroll ng karne sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kung gayon ang sibuyas ay maaaring i-scroll sa mga hiwa kasama nito. Idagdag ang nagresultang masa ng sibuyas sa natitirang mga sangkap pati na rin at ihalo nang lubusan ang lahat. Takpan ang tinadtad na karne ng foil at hayaang tumayo ito ng 10-15 minuto.
3. Paghiwalayin ang mga bugal ng tinadtad na karne isa-isa mula sa kabuuang masa at, bago bumuo ng hinaharap na cutlet, talunin ang bawat bahagi sa pamamagitan ng kamay upang ang mga cutlet ay mas siksik, maayos at huwag mahulog mula sa labis na hangin. Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok para sa kaginhawaan, at igulong dito ang mga cutlet.
4. Gumamit ng isang malalim na baking dish, maaari mo ring gamitin ang disposable foil kung walang mga angkop na magagamit muli. Gayundin, ang form na ito ay magiging napaka-maginhawa kung naghahanda ka ng ilang mga pinggan na pagkatapos ay kailangang dalhin sa ibang lugar, halimbawa, sa isang pagbisita. Ayusin ang mga cutlet kasama ang panlabas na tabas ng hulma, kung ninanais, maaari itong ma-grasa ng isang maliit na halaga ng langis ng halaman. Ilagay ang peeled patatas sa gitna. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 220 ̊C sa loob ng 15 minuto.
5. Habang nagluluto sa ulam, ihanda ang sarsa ng sour cream. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, tubig at pampalasa, pukawin hanggang makinis. Maaari ka ring magdagdag ng isang kutsarang ketchup o tomato juice sa dressing na ito.
6. Matapos ang oras ay lumipas, alisin ang pinggan mula sa oven, pantay na ibuhos ang mga cutlet na may patatas na may dressing na kulay-cream. Bumalik sa oven upang maghurno para sa isa pang 20-30 minuto. Gabayan ng kahandaan ng patatas: kung madali itong butasin ng kutsilyo o tinidor, malalabas mo ito.
7. Pinong gupitin ang mga halaman, palamutihan ang tapos na ulam kasama nito at maghatid.

Bon Appetit!

Ang makatas na mga tinadtad na cutter ng manok na inihurnong sa isang baking sheet sa oven

Ang makatas na mga cutlet ng manok na magiging masarap tulad ng pinirito sa isang kawali, ngunit mas malusog, madali at mas mabilis. Kahit na ang isang nagsisimula ay maaaring hawakan ang ulam na ito.

Oras ng pagluluto: 55 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain - 6

Mga sangkap:

• Karne ng manok - 650 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Bread crumbs - 3 tablespoons
• Coriander - 2 kurot;
• Asin upang tikman;
• Pepper - tikman;

Proseso ng pagluluto:

1. Ang karne ng manok mismo ay hindi kasing taba ng baboy o baka, at ang tinadtad na karne mula dito ay nagiging makapal at siksik, kaya't maginhawa upang mag-ukit ng mga cutlet mula rito. Kung kukuha ka ng isang piraso ng karne na may mga buto, isinasaalang-alang ang kanilang timbang at kumuha ng kaunti pa upang makuha ang tamang dami ng purong karne na tinadtad sa exit. I-chop ang fillet ng manok sa malalaking piraso, balatan din ang sibuyas at bawang at gupitin ito.
2. Ipasa ang mga handa na sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, bilang isang resulta dapat kang makakuha ng halos 700 gramo ng tinadtad na karne.
3. Paghaluin nang lubusan ang nagresultang masa upang ang sibuyas at bawang ay pantay na ipinamamahagi dito. Sa yugtong ito, ang tinadtad na karne ay maaari ring bugbugin upang gawing simple ang proseso ng paglilok para sa iyong sarili sa hinaharap: kumuha ng isang masa sa iyong palad at itapon ito pabalik sa mangkok na may pagsusumikap. Huwag labis na gawin ito upang hindi mo na hugasan ang buong kusina sa paglaon. Ang iyong gawain ay alisin ang labis na hangin mula sa tinadtad na karne hanggang sa maximum.
4. Magdagdag ng asin, paminta at kulantro. Kung mayroon kang anumang mga paboritong pampalasa ng manok, idagdag din ang mga ito. Paghaluin ulit ng marahan ang lahat.
5. Susunod, ilagay ang mga breadcrumb at itlog sa tinadtad na karne. Dito ang mga crackers ay maaaring opsyonal na mapalitan ng puting tinapay na babad sa tubig o gatas, ngunit pagkatapos ay ang masa ay magiging mas payat at ang mga cutlet ay panatilihin ang kanilang hugis na mas masahol pa.
6. Paghaluin nang mabuti ang lahat, ang tinadtad na karne ay dapat na maging siksik at magkatulad.
7. Ibuhos ang mantikilya sa isang baking sheet o sa isang handa na ulam at kumalat nang pantay sa ilalim. Hatiin ang tinadtad na karne sa 6 pantay na bahagi, bawat bahagi, bago mabuo ang cutlet, talunin ang ilang beses sa mga kamay. Mababawas nito ang pagkakataon na ang iyong mga siksik na patya ay mahuhulog mula sa pagpapalawak ng naipon na hangin sa kanila. Pagkatapos ay i-roll ang masa sa isang bola at patagin nang bahagya. Ilagay ang mga cutlet sa isang baking sheet, kung nais mo, maaari mong grasa ang kanilang mga tuktok ng langis upang pagkatapos ng pagluluto sa hurno mayroon silang isang ginintuang crust. Ilagay ang ulam sa oven, preheated sa 200 ̊C, sa loob ng 25-30 minuto.
8. Sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ang mga cutlet ay matutuyo nang kaunti at matatakpan ng isang kayumanggi tinapay.
9. Matapos ang tinukoy na oras, alisin ang baking sheet mula sa oven, ilipat ang mga patty sa mga plato at ihain sa anumang bahagi ng pinggan.

Bon Appetit!

Hindi kapani-paniwalang masarap na tinadtad na mga cake ng isda ng salmon sa isang baking sheet

Isang resipe para sa masarap at malusog na mga cake ng isda na inihurnong sa oven nang hindi gumagamit ng langis. Bilang karagdagan, ang pamamaraang ito ng pagluluto ay lubos na nakakatipid ng oras: kailangan mo lamang alisin ang baking sheet na may ulam sa oven at maaari mong ipagpatuloy ang tungkol sa iyong negosyo.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 12

Mga sangkap:

• Minced salmon - 500 gr.
• Puting tinapay - 150 gr.
• Tubig - 50 ML.
• Trigo harina - 4-5 tablespoons
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Asin upang tikman;
• Pepper - tikman;

Para sa breading:

• Itlog - 1 pc.
• Trigo harina - 175 gr.
• Breadcrumbs - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Magbabad ng puting tinapay sa tubig at masahin gamit ang iyong mga kamay, na nagiging isang homogenous na gruel.
2. Magdagdag ng tinadtad na salmon, asin at paminta sa gadgad na tinapay. Maaari ka ring magdagdag ng iyong mga paboritong pampalasa ng isda dito.
3. Basagin ang itlog sa parehong mangkok. Peel ang sibuyas, gupitin sa maliliit na cube at idagdag din sa isda. Paghaluing mabuti ang lahat ng sangkap
4. Magdagdag ng harina sa tinadtad na karne. Maaari mong ayusin ang halaga nito sa iyong sarili, nakasalalay ang lahat sa kung gaano mamasa-masa ang iyong tinadtad na karne at mula sa anong masa na mas magiging madali para sa iyo na magpait sa hinaharap. Kapag nahalo mo na ang tinadtad na karne, magsimulang bumuo ng mga cutlet. Upang walang dumikit sa iyong mga kamay, subukang basahin ang mga ito ng tubig sa panahon ng proseso ng pag-iskultura.
5. Para sa breading, maghanda ng tatlong lalagyan: isang maliit na malalim na mangkok para sa itlog at dalawang malalim na mangkok para sa harina at mga breadcrumb. Hatiin ang tinadtad na karne sa pantay na mga bahagi, halili na bumubuo ng mga cutlet mula sa kanila.
6. Pagkatapos isawsaw ang cutlet sa harina, isawsaw ito sa itlog upang ganap nitong masakop ang karne, at iwisik ang mga breadcrumb sa dulo.
7. Linya ng isang baking sheet na may pergamino at ilagay sa ibabaw nito ang mga tinapay na may tinapay.
8. Ilagay ang ulam sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ̊C at maghurno sa loob ng 40 minuto.
9. Kapag handa na ang mga patty, ilabas ang mga ito mula sa oven, ayusin ang mga ito sa mga plato at ihain sa anumang bahagi ng ulam.

Bon Appetit!

Paano mag-luto ng mga tinadtad na patty ng karne sa isang baking sheet sa foil?

Ang mga cutlet alinsunod sa resipe na ito ay masarap mula sa anumang tinadtad na karne. Ang mga ito ay luto na may isang minimum na halaga ng karne, at dahil sa ang katunayan na sila ay inihurnong sa foil kasama ang mga sibuyas, napaka-makatas nila.

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 3

Mga sangkap:

• Minced meat - 300 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 3 tsp
• Bread crumbs - 3 tablespoons
• Asin upang tikman;
• Pepper - tikman;

Proseso ng pagluluto:

1. Tulad ng nabanggit na, ang anumang karne ay angkop. Ang mga cutlet na ginawa mula sa isang halo ng baboy at ground beef ay magiging napakasarap. Ilagay ito sa isang mangkok, magdagdag ng asin at paminta.
2. Peel ang sibuyas, gupitin ito sa kalahati at makinis na tumaga ng kalahati. Idagdag ang sibuyas na ito sa tinadtad na karne, magdagdag din ng mga breadcrumb. Maaari silang mapalitan ng puting tinapay na babad na babad sa gatas o tubig, ngunit kung gayon ang tinadtad na karne ay magiging mas likido at ang mga cutlet ay panatilihing mas malala ang kanilang hugis.
3. Paghaluin nang lubusan ang lahat, ang tinadtad na karne ay dapat maging homogenous at siksik. Upang tiyak na paalisin ang labis na hangin mula dito, ipinapayong talunin ito: kunin ang masa sa iyong palad at sa pagsusumikap itapon ito pabalik sa mangkok.
4. Hatiin ang nagresultang masa sa 3 pantay na bahagi at bumuo ng mga bilog na cutlet mula sa kanila.
5. Punitin ang 3 sheet mula sa foil roll at ikalat ang mga ito sa ibabaw ng trabaho, maaari mo itong isalansan. Gupitin ang natitirang kalahati ng sibuyas sa kalahating singsing at hatiin sa tatlong tinatayang pantay na bahagi. Ilagay ang isang bahagi sa unang sheet ng foil, ibuhos ang isang kutsarita ng langis sa itaas.
6. Ilagay ang cutlet sa tuktok ng sibuyas. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang mga gulay dito, halimbawa, mga kamatis o patatas, pati na rin ang sarsa o gravy.
7. I-balot ang patty sa foil, na itinakip ang lahat ng mga gilid. Gawin ang parehong manipulasyon sa natitirang mga sangkap. Kapag naka-pack na ang lahat, ilagay ang mga cutlet sa isang baking sheet o wire rack at maghurno sa isang oven na ininit hanggang sa 200 ° C sa loob ng 25 minuto.
8. Matapos ang tinukoy na oras, buksan ang foil at iwanan upang magluto ng isa pang 10-15 minuto para sa tuktok na kayumanggi. Maaari mo ring i-on ang kombeksyon o grill.
9. Ilipat ang natapos na mga cutlet sa isang plato, idagdag ang iyong paboritong bahagi ng pinggan dito at gamutin ang iyong mga panauhin at miyembro ng sambahayan.

Bon Appetit!

Nagpapagana ng malutong na mga cutlet sa isang baking sheet, pinagsama

Ang mga cutlet sa oven ay nakuha nang walang labis na langis, maayos, maganda, at salamat sa breading, nakakakuha sila ng isang pampagana at malutong na crust.

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain - 15

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 1 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Itlog - 1 pc.
• Sour cream - 2 tablespoons
• Langis ng oliba - 2 tablespoons
• Breadcrumbs - 300 gr.
• Asin upang tikman;
• Pepper - tikman;
• Mga panimpla para sa manok - opsyonal;

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang sibuyas at gupitin. Peel ang mga karot at i-chop ang mga ito sa malalaking piraso. Ilagay ang lahat sa isang blender mangkok at ihalo hanggang makinis.
2. Painitin ang isang kawali na may langis ng halaman, ilipat dito ang halo ng gulay. Pagprito sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa ang mga gulay ay ginintuang kayumanggi.
3. Idagdag ang itlog, sour cream, pampalasa sa tinadtad na manok at ihalo nang lubusan.
4. Kapag ang prutas ay pinirito, idagdag din sa tinadtad na karne at ihalo upang pantay na ibinahagi.
5. Bumuo ng maliliit na cutlet mula sa tinadtad na karne, unang hinampas ang tinadtad na karne sa kamay upang paalisin ang labis na hangin mula dito at siksikin ang masa. Upang gawin ito, sa pagsisikap lamang, magtapon ng isang bukol ng tinadtad na karne mula sa isang kamay patungo sa isa pa nang maraming beses. Ilagay ang nabuo na mga cutlet sa isang baking sheet na may linya na pergamino. Bilang pagpipilian, maaari mong grasa ang parehong pergamino at ang mga cutlet mismo na may langis ng halaman sa itaas upang gawing mas mapula ang mga ito.
6. Painitin ang oven sa 180 ̊̊ at ilagay ang baking sheet na may pinggan dito sa loob ng 45 minuto. Kung pinapayagan ang modelo ng oven, i-on ang "Grill" o convection mode.
7. Ang kahandaan ng mga cutlet ay maaaring matukoy ng nabuo na golden brown crust. Mas mainam na huwag labis na ibunyag ang mga ito, kung hindi man ay maaaring maging dry sila. Alisin ang baking sheet mula sa oven, ilagay ang mga patty sa mga plato, palamutihan at ihatid.

Bon Appetit!

Makatas at malambot na mga cutlet na may repolyo sa oven sa isang baking sheet

Dahil ang mga cutlet sa oven ay maaaring ma-overexpose at magiging dryish ito, isang mahusay na solusyon ang maglagay ng repolyo sa tinadtad na karne bilang karagdagan sa mga sibuyas.

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga Paghahain - 15

Mga sangkap:

• Minced meat - 500 gr.
• Puting repolyo - 200 gr.
• Bulb sibuyas - 100 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin
• Asin - 1 tsp
• Pepper - 1/3 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo. Ang minced meat ay maaaring bilhin sa tindahan o gawin sa bahay nang mag-isa kung mayroon kang isang gilingan ng karne. Upang maihanda ito, banlawan ang karne sa ilalim ng tubig na dumadaloy, hatiin sa mga piraso ng katamtamang sukat, hiwalay sa mga buto, kung mayroon man. Peel ang sibuyas at gupitin, hiwa-hiwain ang bawang at ipasa ang lahat ng mga sangkap na ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
2. Hugasan nang maayos ang repolyo at gupitin sa maliliit na piraso, na dating pinunit ang mga nangungunang dahon mula sa ulo. Ang repolyo ay dapat magkasya sa blender mangkok nang walang anumang mga problema.
3. Grind ang repolyo sa isang blender, dapat itong makakuha ng isang homogenous, pasty pare-pareho.
4. Ilagay ang tinadtad na karne, tinadtad na repolyo, itlog, asin at paminta sa isang malalim na mangkok.
5. Paghaluin nang lubusan ang lahat hanggang sa makinis upang ang repolyo at pampalasa ay pantay na naipamahagi. Talunin ang nagresultang timpla upang paalisin ang labis na hangin: kunin ang masa sa iyong palad at pilit itong ibabalik sa mangkok. Ulitin ang hakbang na ito ng maraming beses, nang hindi masyadong masigasig, upang hindi mo malinis ang kusina pagkatapos.
6. Kurutin ang isang maliit na bukol ng tinadtad na karne mula sa kabuuang masa, bumuo ng isang bola at itabi sa isang baking sheet na may linya na pergamino. Magpatuloy na gawin ito hanggang matapos ang tinadtad na karne. Para sa isang malutong at malutong na tinapay, maaari mong i-roll ang mga patty sa mga breadcrumb. Maaari ka ring kumuha ng isang mas malalim na form at ibuhos ang gravy ng cream sa mga cutlet, na gagawing mas malambot at mas kawili-wili sa panlasa.
7. Ilagay ang baking sheet sa isang oven na ininit hanggang sa 180 ̊C sa loob ng 30 minuto. Upang makakuha ng isang ginintuang kayumanggi crust, i-on ang kombeksyon o ang mode na "Grill" 5 minuto bago magluto.
8. Kapag ang mga patya ay luto na, alisin ang mga ito mula sa oven, ayusin ang mga ito sa mga plato at ihain kasama ang iyong paboritong bahagi ng ulam at sarsa.

Bon Appetit!