Mga cutter ng lentil - 5 sa mga pinaka masarap at simpleng mga recipe

Hindi alam ng maraming tao na ang mga cutlet ay maaaring lutuin nang hindi nagdaragdag ng mga sangkap ng karne. Ang isang malusog, masarap at napaka-simpleng cutlet ay maaaring gawin gamit ang mga lentil. Ang ulam ay inihanda nang mabilis at masarap sa patatas zrazy.

Ang pinaka masarap na cutlet ng lentil na pantog

Huwag kailanman luto lentil at hindi alam kung saan magsisimula? Magluluto kami ng napaka-simple, makatas at masarap na mga cutlet, nang walang isang gramo ng karne, gayunpaman, ang ulam ay napakasisiyahan pa rin, at maaari mo itong ihain sa isang ulam, gulay o may sarsa lamang.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Mga bahagi – 8.

• 
  Una sa lahat, pakuluan namin ang pangunahing produkto - lentil. Ibuhos ang hugasan na kultura ng legume na may isa at kalahating baso ng tubig at lutuin sa loob ng 15-20 minuto pagkatapos kumukulo sa inasnan na tubig, patuloy na pagpapakilos.
• 
  Pagprito ng pagluluto. Upang magawa ito, tumaga ng mga sibuyas, karot at bawang at iprito sa mainit na langis ng gulay sa loob ng 15-20 minuto sa katamtamang init, pana-panahong pinupukaw ang lahat ng sangkap.
• 
  Timplahan ang pinalambot na gulay na may tomato paste (maaaring mapalitan ng ketchup) at timplahan ng sili, paprika, itim na paminta at asin (sapat na ang asp kutsarita).
• 
  Masahin ang "minced meat". Sa isang malalim na lalagyan ng isang angkop na sukat, pagsamahin ang pinakuluang lentil, pagprito, isang itlog, tinadtad na halaman, harina at isang kutsarita ng asin.
• 
  Pinagsama namin ang lahat ng mga sangkap nang maayos, ang masa ay dapat na maging malagkit.
• 
  Bumuo ng mga patty gamit ang aming mga kamay at igulong ang bawat isa sa mga breadcrumb.
• 
  Init ang isang maliit na halaga ng langis ng halaman sa isang kawali at iprito ang mga blangko sa magkabilang panig sa loob ng 4-5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• 
  Kung nais mong maghurno ng mga cutlet, inirerekumenda na ilagay ang mga ito sa may langis na pergamino at lutuin ng halos 15 minuto sa 180 degree.
• 
  Ang mga hot cutlet ng gulay ay mahusay na may sariwang salad at sour cream sauce. Bon Appetit!

PP red lentil cutlets sa oven

Ang isang mahusay na kahalili sa mga klasikong cutlet ay mga cutlet ng gulay na inihanda batay sa mga legume, lalo na ng lentils. Ang ulam ay inihurnong sa oven, at hindi pinirito sa isang malaking halaga ng langis, kaya ang mga naturang cutlet ay maaaring kainin nang walang pagsisisi, kahit na sa isang diyeta.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Mga pulang lentil - 400-500 gr.
• Mga karot - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin
• Usok na tofu (opsyonal) - 30 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Sweet paprika (ground) - tikman.
• Asin sa panlasa.
• Langis ng oliba - 1 kutsara
• Mga mumo ng tinapay - ½ tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang mga lentil sa isang colander at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig. Naglilipat kami sa isang kasirola, pinunan ng tubig sa porsyento na ratio ng 1: 2 at pakuluan sa mababang init.
2. Habang pinupukaw, nagpapatuloy kami sa pagluluto sa mababang init hanggang malambot at 1-2 minuto bago alisin mula sa kalan - magdagdag ng ilang mga dahon ng laurel.
3. Inihahanda namin ang pagprito. Grate sibuyas at karot sa isang magaspang o daluyan ng kudkuran at iprito sa isang maliit na langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi kasama ang pagdaragdag ng pinausukang tofu at bawang, dumaan sa isang press, para sa halos 5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
4. Maingat na maubos ang lahat ng labis na kahalumigmigan mula sa mga lentil at pagsamahin sa mga browned na gulay. Magdagdag ng isang itlog ng manok, asin at 1-2 kutsarang mga mumo ng tinapay sa parehong lalagyan - ihalo nang lubusan hanggang makinis.
5. Sa basang mga kamay ay bumubuo kami ng mga cutlet, mga 1.5 sentimetro ang kapal at igulong sa mga breadcrumb.
6. Kapag handa na ang lahat ng mga blangko, ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, paunang natatakpan ng isang sheet ng pergamino na papel para sa pagluluto sa hurno (inirerekumenda na gaanong mag-grasa ng langis).
7. Naghurno kami para sa 15-20 minuto hanggang sa isang magandang ginintuang kayumanggi crust ay nabuo sa isang temperatura ng 180 degree. Paglilingkod kasama ang mababang-taba na kulay-gatas at mga batang pinakuluang patatas na may dill. Bon Appetit!

Paano gumawa ng mga berdeng cutter ng lentil?

Pagod na ba sa mga klasikong cutlet ng karne? May exit! Maghanda tayo ng mga orihinal na cutlet ng gulay batay sa berdeng mga lentil, mayaman sa protina, na napakadaling masipsip ng katawan at maraming mga amino acid. Ang pagluluto ng gayong ulam ay napaka-simple, at maaari mo ring gamutin ang mga nagmamasid sa pag-aayuno o vegetarianism.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 10 min.

Oras ng pagluluto - 25 minuto

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mga berdeng lentil - 1 kutsara.
• Tubig - ½ tbsp.
• Mga mumo ng tinapay - ½ tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Flour - 50 gr.
• Asin - ½ tsp
• Ground black pepper - ¼ tsp
• Langis ng mirasol - 2 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Masidhi naming hinuhugasan ang kultura ng legume at pinupunan ito ng tubig sa loob ng 30-35 minuto - binibigyan namin ng oras upang mamaga at maubos ang labis na likido.
2. Sa mangkok ng isang blender ng paglulubog, pagsamahin ang mga lentil, sibuyas ng bawang, magaspang na tinadtad na mga sibuyas at kalahating baso ng tubig - makagambala hanggang makinis.
3. Timplahan ang nagresultang katas sa ground pepper, asin at idagdag ang kinakailangang dami ng mga breadcrumbs para sa breading.
4. Sa basang mga kamay bumubuo kami ng maliliit na mga cutlet na bilog at igulong sa harina.
5. Pinapainit namin ang dalawang kutsarang langis at iprito ang mga blangko sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. Ihain ang orihinal na berdeng mga cutlet na mainit. Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng lentil at mga cutlet ng bigas

Nagluluto kami ng napaka nakabubusog at masarap na mga cutlet na walang mga sangkap ng karne, ngunit mula sa mga lentil at bigas. Ang ulam ay hindi kukuha ng iyong oras, ngunit maaari mong pakainin ang buong pamilya at kalimutan ang tungkol sa pakiramdam ng gutom sa mahabang oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 10 min.

Oras ng pagluluto - 35 minuto

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Lentil - 1 kutsara.
• Kanin - 1 kutsara.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Flour - 50-70 gr.
• Bay leaf - 1 pc.
• Langis ng mirasol - 2 kutsara
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pangunahing sangkap ay magbabad, perpektong magdamag at pagkatapos ay pakuluan sa inasnan na tubig para sa mga 10-15 minuto sa katamtamang init. Ilang minuto bago magluto, magdagdag ng isang dahon ng laurel para sa aroma at panlasa.
2. Ang bigas ay hugasan nang hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinakuluang hanggang malambot.
3. Peel at rehas na bakal ng dalawang daluyan ng mga karot sa isang daluyan o magaspang na kudkuran.
4. "Libre" din namin ang mga bombilya mula sa mga husk at pinutol ito sa maliliit na cube.
5. Tumaga ng ilang mga sibuyas ng bawang at iprito sa langis ng halaman na may mga sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Lutuin ang mga karot sa isang hiwalay na kawali hanggang malambot.
6. Pagluluto ng tinadtad na karne. Sa isang blender, abalahin ang bigas, lentil at mga browned na gulay. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malalim na plato, asin, paminta at masahin ang mabangong tinadtad na karne.
7. Pinamamahusan namin ang aming mga kamay sa tubig at nagsimulang bumuo ng mga patatas ng gulay, pagkatapos ay igulong ang mga blangko sa isang maliit na halaga ng harina.
8. Iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig sa mainit na langis hanggang sa malutong. Bon Appetit!

Mga cutlet ng lean lentil na may mga kabute

Alam mo bang maaari kang magluto ng mga cutlet mula lamang sa mga lentil, gulay at kabute? Ang pinggan ay naging malambot sa loob at may ginintuang crispy crust sa labas. Ang lasa ng mga cutlet ay halos kapareho ng mga klasikong ginawa mula sa tinadtad na karne.

Oras ng pagluluto - 1 oras. 15 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Mga berdeng lentil - 100 gr.
• Mga Kabute - 150 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin
• Bread crumbs - 10 tablespoons
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kaming magluto sa pamamagitan ng pagpapakulo ng pangunahing sangkap - lentil. Pakuluan namin, ayon sa mga tagubilin sa pakete at siguraduhing maubos ang labis na tubig.
2. Pinagambala namin ang pinalambot na kultura ng legume hanggang makinis na may blender.
3. Pinong tinadtad ang sibuyas at bawang at iprito sa langis ng gulay sa loob ng 5-7 minuto. Pakuluan ang mga kabute o iprito hanggang malambot at ilagay ito sa isang blender mangkok kasama ang mga mabangong sibuyas at bawang - tumaga at pagsamahin sa lentil puree.
4. Magdagdag ng dalawang kutsarang mumo ng tinapay sa nagresultang masa at masahin ang improbisadong "tinadtad na karne".
5. Sa basang mga kamay, bumubuo kami ng maliliit na patty, mga 1-1.5 sentimetrong kapal, at gumagawa ng breading mula sa mga breadcrumb.
6. Pag-init ng langis sa isang kawali at iprito ang mga cutter ng lentil na may mga kabute hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
7. Ihain sa mesa kasama ang mga sariwang gulay. Bon Appetit!