Mga naka-kahong pipino para sa taglamig - 8 masarap na malutong na mga recipe ng pipino

Ang pangangalaga ay isang pagkalooban ng diyos para sa matipid na mga maybahay. Kaya, maaari mong ihanda ang ganap na anumang mga gulay para sa taglamig. Naglalaman ang artikulong ito ng 8 masasarap na mga recipe para sa mga naka-kahong pipino.

Mga naka-kahong pipino na may suka sa 1 litro na garapon

Isa sa pinakamatagumpay na mga recipe para sa pag-canning ng mga pipino na tiyak na babagay sa iyong panlasa. Ang mga ito ay malutong at may kaaya-aya na maasim na lasa.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 8.

• 
  Hugasan ang mga pipino at halaman. Balatan ang bawang at sibuyas.
• 
  Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, pakuluan, magdagdag ng asin at asukal. Dalhin muli ang pag-atsara. Pagkatapos ay magdagdag ng suka ng suka, pukawin at alisin mula sa init.
• 
  Ilagay ang mga singsing ng sibuyas, piraso ng karot, sibuyas ng bawang, dill, mainit na paminta at mga dahon ng kurant at seresa sa 1 litro na garapon.
• 
  Punan ang mga garapon ng mga pipino at ibuhos ang cooled marinade, isara ang mga garapon ng malinis na takip.
• 
  Ngayon ang mga workpiece ay dapat na isterilisado sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay i-roll up ang mga takip sa mga lata. Maglagay ng mga garapon ng mga adobo na pipino pagkatapos nilang ganap na pinalamig, ilagay sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Malutong na adobo na mga pipino sa isang 3-litro na garapon

Ito ay isang klasikong recipe para sa pag-aani ng mga adobo na pipino sa isang tatlong litro na garapon. Salamat sa isang simpleng pag-atsara, ang mga pipino ay masarap, malakas at malutong.

Oras ng pagluluto: Alas 6 na.

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2 kg.
• Asukal - 2 tablespoons
• Asin - 2 tablespoons
• Acetic esensya - 2 tsp
• Allspice peppers - 5-6 pcs.
• Umalis ang Cherry upang tikman.
• Mga dahon ng kurant - tikman.
• Dill upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan nang lubusan ang mga pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo, putulin ang mga dulo at ibabad ito sa loob ng 3-4 na oras sa malamig na tubig.
2. Ilagay ang mga peppercorn, dill, kurant at mga dahon ng seresa sa ilalim ng mga isterilisadong garapon.
3. Pagkatapos ay ilagay ang mga pipino sa mga garapon at ibuhos sa kumukulong tubig, mag-iwan ng 5 minuto.
4. Pagkatapos ibuhos ang tubig mula sa mga lata sa isang kasirola, magdagdag ng asukal, asin at suka ng suka.
5. Pakuluan ang pag-atsara, ibuhos ito sa mga garapon at igulong ang mga takip. Baligtarin ang mga garapon, balutin ng kumot at hayaang cool na sila. Mag-imbak ng mga atsara sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Mga pipino na walang suka na may sitriko acid para sa taglamig

Karaniwan ang suka ay ginagamit para sa pag-aatsara ng mga pipino, ngunit madali itong mapapalitan ng sitriko acid. Ang pangalawang pagpipilian ay pinaniniwalaan na hindi gaanong nakakasama. Ang mga adobo na pipino na walang suka ay lasa ng lasa na masarap at manatiling malakas.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 3.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 600-700 gr.
• Asin - 1 tsp
• Asukal - 3 tsp
• Mga dahon ng cherry - 1-2 pcs.
• Citric acid - 0.3 tsp
• Bawang - 1-2 ngipin.
• Allspice tikman.
• Bay leaf sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maayos ang mga pipino at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras.
2. Pagkatapos ay putulin ang mga dulo mula sa magkabilang panig ng gulay.
3. Sa ilalim ng isang isterilisadong garapon, maglagay ng isang pares ng mga dahon ng seresa, mga peeled na sibuyas ng bawang, mga peppercorn at mga dahon ng bay.Pagkatapos ay ilagay ang mga pipino nang mahigpit sa mga garapon. Punan ang mga garapon ng tubig na kumukulo at hayaang umupo ng 20 minuto.
4. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig mula sa mga lata sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal, pakuluan ito ng 2-3 minuto.
5. Ibuhos ang mainit na pag-atsara sa mga garapon, idagdag ang sitriko acid at selyadong mahigpit ang mga ito.
6. Balutin ang mga rolyo sa isang mainit na kumot, ganap na cool at itago sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Masarap na mga pipino sa sarsa ng kamatis para sa taglamig

Ipinakita namin sa iyo ang isa sa pinakamasarap at pinakamadaling paraan upang magulong mga pipino para sa taglamig. Ang mga pipino sa sarsa ng kamatis ay pinagsama sa pinakuluang patatas, pritong karne, laro at isda.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 5.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Tomato paste - 100 ML.
• Tubig - 1 litro.
• Asukal - 50 gr.
• Asin - 50 gr.
• Bawang - 5 ngipin
• Peppercorn upang tikman.
• Mainit na paminta ng chilli - tikman.
• Carnation - 3 mga PC.
• Citric acid - 1 tsp
• Dill upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang mga pipino.
2. Paghaluin ang tomato paste na may tubig, magdagdag ng asin, asukal at sitriko acid. Ilagay sa apoy ang pinaghalong at pakuluan.
3. Ilagay ang mga sibuyas ng bawang, ilang mga peppercorn at sibuyas sa isterilisadong garapon.
4. Pagkatapos ay ilagay ang mga pipino nang mahigpit sa mga garapon, ilagay ang dill sa itaas at ibuhos sa kumukulong tubig. Iwanan ang mga blangko ng 3-5 minuto. Ulitin ang pamamaraan nang isa pang beses.
5. Pagkatapos ng pangalawang pagkakataon, alisan ng tubig ang tubig at ibuhos ang kumukulong kamatis sa mga pipino.
6. Igulong ang mga garapon at ganap na palamig sa temperatura ng kuwarto, na nakabalot sa isang kumot. Ang mga pipino sa sarsa ng kamatis ay perpektong nakaimbak sa buong taglamig.

Bon Appetit!

Cucumber salad na may tomato paste para sa taglamig

Ang cucumber salad na may tomato paste ay isang sikat na salad at isang masarap na meryenda para sa anumang pagkain. Ang resipe ay hindi kasangkot sa isterilisasyon, na nagpapapaikli ng oras at nagpapadali sa buong pamamaraan.

Oras ng pagluluto: 100 minuto

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 1 kg.
• Mga sibuyas - 5 mga PC.
• Mga karot - 5 mga PC.
• Asin - 3 tablespoons
• Suka 10% - 0.5 tbsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Tubig - 0.25 tbsp.
• Tomato paste - 250 ML.
• Mga gisantes ng Allspice - 4 na mga PC.
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 6 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot.
2. Hugasan ang mga pipino, alisan ng balat at gupitin sa manipis na mga hiwa. Ayusin ang mga gulay sa mga plato, magdagdag ng isang kutsarang asin sa bawat plato, pukawin at iwanan ng 2 oras. Matapos ang inilaang oras, gaanong pisilin ang mga gulay mula sa katas.
3. Ihanda ang pag-atsara. Sa isang kasirola, pagsamahin ang suka, asukal, mga sili, tubig, at tomato paste. Dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa, paminsan-minsang pagpapakilos.
4. Maglagay ng mga gulay sa isang kasirola na may marinade, ihalo. Lutuin ang salad sa loob ng 15 minuto mula sa pigsa.
5. Ilagay ang nakahanda na salad sa mga isterilisadong garapon, isara ang mga ito nang mahigpit sa mga sterile lids. pagkatapos ng paglamig, ilipat ang seaming sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Spicy crunchy Korean cucumber para sa taglamig

Isang resipe para sa mga mahilig sa masarap na pagkain. Ang mga pipino na Koreano ay mga makatas na hiwa ng pipino na may mga karot na piraso sa isang maanghang pagpuno. Kung nais mo, ang sangkap ng salad ay maaaring lasaw sa iba pang mga gulay na gusto mo.

Oras ng pagluluto: Alas 5 na.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2 kg.
• Mga karot - 0.5 kg.
• Asukal - 100 gr.
• Asin - 50 gr.
• Bawang - 1 kutsara
• Ground red pepper - tikman.
• Talaan ng suka 9% - 125 ML.
• Langis ng gulay - 125 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan, balatan at patuyuin ang mga gulay.
2. Gupitin ang mga pipino sa apat na bahagi, lagyan ng rehas ang mga karot sa manipis na piraso, gupitin ang mga mainit na paminta sa manipis na singsing. Ilagay ang mga gulay sa isang mangkok.
3. Magdagdag ng asin, asukal, suka, langis ng halaman at tinadtad na bawang sa mga gulay. Paghaluin nang mabuti ang gulay at iwanan ng 3-4 na oras.
4. Matapos ang inilaang oras, ikalat ang pinaghalong gulay sa isterilisadong mga garapon, punan ang mga ito ng inilabas na katas.
5. I-sterilize ang mga garapon na may mga blangko sa kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto.
6. Pagkatapos nito, i-roll up ang mga garapon na may mga sterile lids, i-turn over, balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot at iwanan upang ganap na cool.Itabi ang mga pipino na istilong Koreano sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Mga naka-kahong pipino na may mustasa sa mga garapon

Ang mga naka-kahong pipino na may mustasa ay katamtamang matamis, maanghang at napaka-crispy. Para sa pangangalaga, pinakamahusay na pumili ng mga siksik na gulay na halos pareho ang laki.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 4 na mga PC.
• Tubig - 300 ML.
• Asin - 1 tsp
• Asukal - 1 tsp
• Tuyong mustasa - 0.5 tsp
• Suka 9% - 1 kutsara
• Dill - 2 sanga.
• Bawang - 2 ngipin

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino, takpan ng malamig na tubig at iwanan ng 3 oras. Pagkatapos ay banlawan ang mga gulay, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at gupitin sa mga pahaba na wedges.
2. Hugasan nang lubusan ang seaming jar gamit ang baking soda at isteriliser. Ilagay ang dill at bawang sa ilalim ng garapon, pagkatapos ay ilagay ang mga pipino.
3. Ihanda ang pag-atsara. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin, asukal at mustasa. Lutuin ang atsara hanggang sa ang asin at asukal ay tuluyang matunaw. Panghuli, idagdag ang suka at alisin ang lalagyan mula sa init.
4. Ibuhos ang mainit na atsara sa isang garapon ng mga pipino.
5. Takpan ang garapon ng isang isterilisadong takip at isteriliser ito sa kumukulong tubig sa loob ng 15 minuto.
6. Pagkatapos ng isterilisasyon, higpitan ng mahigpit ang takip ng tornilyo, palamig ang seaming baligtad at itago sa isang cool na cellar.

Bon Appetit!

Spicy cucumber na may sili ketchup para sa taglamig

Ang resipe na ito ay para sa totoong mga gourmet at mahilig sa eksperimento. Ang mga crispy cucumber sa isang makatas na maanghang na pagpuno ay magiging iyong paboritong snack ng taglamig. Alamin kung paano magluto at mapanatili ang mga pipino na may sili ketchup sa resipe na ito.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 12.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 3-3.5 kg.
• Chili ketchup - 250-300 ML.
• Suka 9% - 1 kutsara
• Asukal - 1 kutsara.
• Asin - 2 tablespoons
• Tubig - 1.5 liters.
• Bay leaf sa panlasa.
• Mainit na paminta - 1 pc.
• Mga gisantes ng Allspice - tikman.
• Itim na paminta sa panlasa.
• Bawang tikman.
• Malaswang dahon upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at putulin ang mga tangkay.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng ketchup, asukal at asin, pukawin, magdagdag ng suka. Pakuluan ang marinade sa loob ng 5-7 minuto.
3. Balatan ang bawang, gupitin. Gupitin ang mga mainit na paminta sa mga singsing. Ilagay ang mga peppercorn, hot peppers, bawang, dill, malunggay at bay leaf sa mga isterilisadong garapon.
4. Ilagay nang mahigpit ang mga pipino sa mga garapon, iakma ang mga ito.
5. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon, takpan ang mga garapon ng mga takip at isteriliser ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos nito, i-roll up ang mga garapon na may takip, palamig ang mga ito baligtad at iimbak ang mga ito sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!