Blackberry compote - 5 mga recipe para sa isang 3-litro na garapon

Ang mga Blackberry ay hindi ang pinakatanyag na berry para sa mga paghahanda sa taglamig, ngunit ang mga ito ay perpekto para sa paggawa ng masarap at mabangong inumin. Maaari kang magdagdag ng iba't ibang mga prutas at berry sa mga blackberry, pati na rin ang mint at pampalasa, at pagkatapos ang compote ay makakakuha ng maliwanag at hindi pangkaraniwang mga shade ng lasa.

Blackberry compote para sa taglamig sa 3-litro garapon

Isang simpleng resipe para sa isang mabangong blackberry compote. Upang ma-neutralize ang labis na tamis ng mga berry, gumagamit ito ng mga plum, na nagdaragdag ng isang kaaya-ayang asim sa inumin.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - isang lata ng tatlong litro.

• 
  Ang garapon kung saan itatabi ang compote ay dapat isterilisado sa singaw o sa oven.
• 
  Pagbukud-bukurin ang mga blackberry upang walang mga extraneous na dahon o iba pang mga labi sa mga berry.
• 
  Hugasan ang mga plum at alisin ang mga binhi. Ang prutas ay maaaring i-cut sa hiwa o iwanan sa buong hati.
• 
  Ibuhos ang mga plum at berry sa garapon, idagdag ang tinukoy na halaga ng asukal at ibuhos ang kumukulong tubig sa gitna ng lalagyan upang ang mga nilalaman ng garapon ay natakpan ng tubig. Takpan ng takip at maghintay ng 20 minuto. Para sa karagdagang pagbuhos sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto, magdagdag ng isang maliit na sanga ng mint, pagkatapos ay dalhin ito at ibuhos ang lalagyan na may mga berry sa labi na may may lasa na tubig.
• 
  Isara nang mahigpit ang garapon, baligtarin at hayaang cool sa ilalim ng mga takip. Pagkatapos nito, itago ang workpiece sa ref.

Masarap na blackberry at lemon compote para sa taglamig

Ang mga blackberry ay isang matamis na berry, at ang lemon na ginamit sa resipe na ito ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang lasa ng sitrus at asim sa inumin. Naglalaman din ang compote ng lemon balm, kaya ang bersyon na ito ng inuming blackberry ay maaaring tawaging isang pagkakaiba-iba sa mojito na tema.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - lata ng isang litro.

Mga sangkap:

• Mga Blackberry - 150 gr.
• Granulated asukal - 3 tablespoons
• Lemon - 1 hiwa
• Melissa - 1 sprig.
• Tubig - 1 l

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, alisin ang durog o sirang mga blackberry. Banlawan at patuyuin sa isang twalya.
2. I-sterilize ang mga lalagyan kung saan itatago ang compote, ilagay ang mga berry sa kanila at takpan ng granulated sugar.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa isang buong lemon, hawakan ng isang minuto, putulin ang isang bilog at ilagay sa isang garapon na may mga blackberry.
4. Hugasan ang isang maliit na sanga ng lemon balm, tuyo at idagdag sa isang garapon na may berry, asukal at lemon.
5. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman ng garapon at selyo. Hawakan ang inikot na inumin sa ilalim ng isang kumot hanggang sa ganap na lumamig, pagkatapos ay itago sa isang malamig na lugar.

Paano maghanda ng blackberry compote sa mga mansanas para sa taglamig?

Para sa bersyon na ito ng inumin, dapat kang pumili ng siksik at hindi masyadong matamis na mansanas ng maliliwanag na kulay. Ang dami ng asukal ay maaaring mag-iba depende sa kung gaano ka-sweet ang uri ng mansanas at kung gaano ka-sweet ang nais mong resulta.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - lata ng isang litro.

Mga sangkap:

• Mga Blackberry - 200 gr.
• Apple - 1 pc.
• Granulated asukal - 600 gr.
• Tubig - 1 l

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mansanas at gupitin.
2. Ilagay ang mga hiwa ng mansanas sa mga handa na isterilisadong lalagyan para sa mga blangko.
3. Ilagay ang mga berry sa tuktok ng tinadtad na prutas.
4. Maghanda ng syrup ng asukal mula sa tubig at asukal at ibuhos ang mga nilalaman ng garapon na may kumukulong masa.
5. Isara ang mga lalagyan na may compote nang mahigpit, baligtarin at hayaan ang cool sa ilalim ng isang kumot, at pagkatapos ay ilipat sa isang cool na lugar. Kapag naghahain, ang compote ay maaaring lasaw ng cool na tubig.

Ang Blackberry compote para sa taglamig kasama ang iba pang mga berry

Sa resipe na ito, kasama ang mga blackberry, maaari mong gamitin ang anumang mga berry na gusto ng lutuin. Nakasalalay dito, magbabago ang lasa at kulay ng inumin. Ang kumbinasyon ng mga blackberry, blueberry at itim na currant ay nagiging isang tunay na "bitamina bomba" na may hindi kapani-paniwala na lasa at aroma.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - lata ng isang litro.

Mga sangkap:

• Mga Blackberry - 1 kutsara.
• Blueberry - 1 kutsara.
• Itim na kurant - 1 kutsara.
• Granulated asukal - 1 kutsara.
• Tubig - 1 l

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga berry, tanggalin ang mga lutong at nawasak, banlawan ang natitira at matuyo. Upang magawa ito, maaari mong ikalat sa mga tuwalya ng papel.
2. I-sterilize ang mga lata para sa mga blangko sa pamamagitan ng paghawak sa mga ito sa isang paliguan sa tubig, pag-calculate sa isang oven o pagpainit sa maximum na lakas sa isang oven sa microwave.
3. Sa isang kasirola ng isang angkop na sukat, maghanda ng syrup ng asukal sa pamamagitan ng paghahalo ng tubig sa asukal at pakuluan ang masa.
4. Habang pinupukaw, pakuluan ng isang minuto, pagkatapos ibuhos ang mga nakahandang berry dito at pakuluan ng halos 3 minuto.
5. Ibuhos ang nagresultang compote sa mga garapon, selyo at, pag-on, hayaan silang cool sa ilalim ng isang kumot, at pagkatapos ay ayusin muli ang imbakan sa basement o cellar.

Masarap na blackberry compote na may citric acid para sa taglamig

Pinapanatili ng sitriko acid sa blackberry compote ang lasa at kulay ng mga berry. Ang inuming inihanda alinsunod sa resipe na ito ay maaaring itago sa ilalim ng anumang mga kondisyon sa temperatura.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga paghahatid - lata ng isang litro.

Mga sangkap:

• Mga Blackberry - 1 kg
• Tubig - 3.5 l
• Granulated asukal - 700 gr.
• Citric acid - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang mga blackberry at banlawan nang banayad upang ang mga berry ay hindi crumple at mapanatili ang kanilang hugis.
2. Ilipat ang mga nakahanda na blackberry sa isterilisadong mga lalagyan ng compote upang mapunan nila hanggang sa isang third ng garapon.
3. Ibuhos ang kumukulong tubig sa bawat lalagyan at iwanan upang isawsaw sa loob ng 15 minuto.
4. Matapos ang tinukoy na oras, ibuhos ang may lasa na tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at dalhin ang pigsa sa isang pigsa, at pagkatapos ay idagdag ang sitriko acid.
5. Ibuhos ang syrup ng asukal sa mga berry at selyo. Payagan ang compote na palamig sa ilalim ng isang kumot, at pagkatapos ay itabi sa anumang maginhawang lugar.