Kohlrabi - 10 masarap na mga recipe

Ang Kohlrabi ay isang uri ng repolyo. Ang Kohlrabi ay pinakamahusay na luto kapag ito ay bata at makatas. Maaari itong prito, nilaga, inihurnong, o kinakain na hilaw. Naglalaman ang artikulo ng 10 magkakaibang mga recipe ayon sa kung saan maaari kang magluto ng masarap na mga kohlrabi na pinggan.

Masarap kohlrabi salad

Ang Kohlrabi ay isang makatas at napaka-malusog na iba't ibang mga repolyo. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C, hindi ito mas mababa sa isang kahel. Iminumungkahi namin na maghanda ka ng isang masarap na salad mula sa sariwang kohlrabi cabbage.

• 
  Hugasan nang mabuti ang repolyo at balatan ito.
• 
  Gupitin ang kohlrabi sa manipis na mga piraso.
• 
  Peel ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas.
• 
  Hugasan ang mga pipino at gupitin din sa mga piraso.
• 
  Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos. Maaari kang kumuha ng anumang mga gulay ayon sa gusto mo.
• 
  Pagsamahin ang lahat ng mga tinadtad na sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng asin at langis ng halaman, pukawin at handa na ang salad.

Bon Appetit!

Kohlrabi repolyo, pinirito sa isang kawali

Ang Kohlrabi na pinirito sa isang kawali ay maaaring ihain bilang isang ulam sa iba't ibang mga pinggan ng karne at isda. Ang ulam na kohlrabi na ito ay maaaring maging isang mababang calorie na kahalili sa pritong patatas.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• Kohlrabi repolyo - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga gulay - 3 tablespoons
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang kohlrabi.
2. Gupitin ang repolyo sa manipis na mga piraso.
3. Ilagay ang kawali sa apoy, ibuhos sa langis ng halaman. Pagkatapos ilatag ang kohlrabi at iprito ito sa sobrang init sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos bawasan ang init at lutuin ang repolyo para sa isa pang 5-6 minuto, pukawin ang kohlrabi nang banayad.
4. Peel ang mga karot at gupitin ito sa mga piraso.
5. Idagdag ang mga karot sa kawali at lutuin para sa isa pang 3-4 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.
6. Alisin ang husk mula sa sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing.
7. Idagdag ang mga sibuyas sa kawali, pukawin at lutuin para sa isa pang 5 minuto.
8. Magdagdag ng mga tinadtad na halaman, asin at paminta sa lupa isang minuto bago lutuin, pukawin.
9. Ihain ang mainit na pritong kohlrabi na may kulay-gatas.

Bon Appetit!

Paano gumawa ng isang masarap na sopas ng kohlrabi puree?

Isang madali at malusog na kohlrabi na sopas. Lalo na kawili-wili ang resipe na ito para sa mga nanonood ng kanilang pigura o sinusubukan lang kumain ng tama, pati na rin ang mga vegetarian.

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin
• Kintsay - 1 pc.
• Gulay sabaw - 0.5 l.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Cream - 2-4 kutsara.
• Langis ng gulay - 1-2 kutsarang

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan, hugasan at i-chop ang mga gulay.
2. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang kasirola na may makapal na ilalim at iprito ang sibuyas at bawang dito.
3. Pagkatapos magdagdag ng mga karot at kohlrabi, pukawin at iprito para sa isa pang 3-4 na minuto.
4. Pagkatapos ibuhos ang sabaw ng gulay, magdagdag ng patatas at kintsay. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa, kumulo ang sopas sa loob ng 10 minuto.
5. Ibuhos ang bahagi ng sabaw sa isa pang lalagyan, katas ang natitira sa isang blender. Pagkatapos ibuhos ang stock pabalik sa palayok, magdagdag ng cream, asin at paminta sa panlasa.
6. Dalhin ang sopas sa isang pigsa at handa na ang ulam, maaari mo itong ihain sa mesa.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa nilagang kohlrabi

Ang Kohlrabi ay hindi ang pinakatanyag na uri ng repolyo, ngunit ito ay napaka malusog at masarap. Sa resipe na ito, titingnan namin kung paano masarap magluto ng nilagang kohlrabi. Maaaring ihain ang ulam nang mag-isa o bilang isang ulam para sa karne.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 3 mga PC.
• Mga karot - 3 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Gatas - 1 kutsara.
• Flour - 1 kutsara
• Mantikilya - 50 gr.
• Dill upang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground white pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang kohlrabi, alisan ng balat at gupitin sa mga cube.
2. Balatan at i-chop din ang mga karot.
3. Balatan ang sibuyas at tumaga nang maayos. Sa isang mabibigat na kasirola, tunawin ang mantikilya at igisa ang mga sibuyas dito hanggang ginintuang kayumanggi.
4. Susunod, ilatag ang mga karot, magpatuloy sa pagluluto ng 3-4 minuto. Pagkatapos magdagdag ng kohlrabi, ibuhos sa gatas, magdagdag ng harina, pukawin at pakuluan.
5. Kumulo hanggang sa maluto ang kohlrabi. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa ng ilang minuto bago ang pagtatapos ng paglaga.

Bon Appetit!

Kohlrabi salad na may mga karot at mga pipino

Ang masarap at makatas kohlrabi ay isang mahusay na base para sa salad ng gulay. Napakahusay nito sa maraming uri ng gulay. Maghahanda kami ng isang kamangha-manghang salad ng kohlrabi, mga pipino at karot.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Sour cream - 100 ML.
• Pipino - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan at gupitin ang kohlrabi at mga karot sa manipis na piraso.
2. Hugasan ang mga pipino at gupitin.
3. Maglagay ng mga gulay sa isang mangkok at timplahan ng kulay-gatas.
4. Pinong gupitin ang dill gamit ang isang kutsilyo.
5. Idagdag ang mga damo at asin sa salad, pukawin at ihain.

Bon Appetit!

Masarap kohlrabi na inihurnong sa oven

Ang low-calorie kohlrabi cabbage ay isang tunay na mahanap para sa mga mahilig sa masarap at malusog na pagkain. Ang nasabing isang pampagana ay maaari ring ihain sa isang maligaya na mesa, mukhang maganda at pampagana.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Mantikilya - 50 gr.
• Keso - 2 piraso.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at alisan ng balat ang kohlrabi.
2. Pagkatapos ay maingat na gupitin ang kohlrabi pulp, iniiwan ang mga dingding na 7-10 millimeter ang lapad. Blanch ang nagresultang "tasa" sa kumukulong tubig sa loob ng 7-10 minuto.
3. Pinong tinadtad ang mga sibuyas at karot at iprito sa mantikilya hanggang malambot.
4. Susunod, idagdag ang kohlrabi pulp sa kawali at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang malambot. Panghuli, asin at timplahin ang mga gulay.
5. Hatiin ang itlog sa isang hiwalay na lalagyan at talunin ito ng isang tinidor. Idagdag ang itlog sa kawali kasama ang mga gulay at mabilis na pukawin.
6. Punan ang mga kohlrabi lata ng mga fry ng gulay at ilagay ito sa isang ovenproof na ulam. Ibuhos ang isang baso ng tubig sa amag at ilagay ito sa oven, nainit hanggang sa 180 degree.
7. Maghurno ng kohlrabi sa loob ng 30-35 minuto, 5 minuto bago magluto, ilagay ang isang piraso ng keso sa itaas. Kapag ang keso ay natunaw at na-brown, handa na ang ulam, ihain ito.

Bon Appetit!

Kohlrabi salad na may mayonesa at bawang

Ngayon ay parami nang parami ang mga tao na nagsusumikap na kumain ng mas malusog at malusog. Ang Kohlrabi ay isang malusog na gulay na mayaman sa mga bitamina at mineral. Ang Kohlrabi salad ay maaaring gawin sa anumang oras ng taon.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Bawang - 1-2 ngipin.
• Mga sibuyas - 0.5 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mayonesa sa panlasa.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Matigas na pakuluan ang mga itlog.
2. Alisin ang husk mula sa mga sibuyas at gupitin ito sa kalahating singsing.
3. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press.
4. Hugasan ang kohlrabi, alisan ng balat at rehas na bakal.
5. Balatan ang mga itlog at tumaga nang maayos.
6. Pagsamahin ang mga tinadtad na sangkap, magdagdag ng asin at timplahan ng mayonesa. Handa na ang salad, maihahatid mo ito sa mesa.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe ng salad na may kohlrabi, itlog at pipino

Ang Kohlrabi ay ipinagbibili ngayon sa halos bawat grocery store at merkado. Ito ay hindi mahal, ngunit ito ay isang napaka-kapaki-pakinabang at maraming nalalaman gulay. Ang ganitong uri ng repolyo ay maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang uri ng meryenda at salad.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga Paghahain: 2.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga berdeng sibuyas sa panlasa.
• Mga gulay - para sa paghahatid.
• Pipino - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Sour cream - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang mga itlog na pinakuluang.
2. Hugasan ang kohlrabi, balatan at i-rehas ito.
3. Hugasan ang pipino at gayatin din.
4. Hugasan ang berdeng mga sibuyas at tumaga nang maayos.
5. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok, timplahan ng kulay-gatas at asin ayon sa panlasa. Palamutihan ng mga dahon ng perehil at ihain.

Bon Appetit!

Paano maghanda ng kohlrabi salad para sa taglamig?

Masarap na paghahanda ng bitamina para sa taglamig. Para sa mga maybahay, tandaan na ang kohlrabi, tulad ng iba pang mga gulay, ay maaaring magamit sa pagluluto ng mga seam.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 600 gr.
• Mga karot - 150 gr.
• Bawang - 30 gr.
• Kintsay - 4 na mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 6 na mga PC.
• Para sa pag-atsara:
• Tubig - 500 ML.
• Asin - 0.5 kutsarang
• Asukal - 60 gr.
• Talaan ng suka - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng mga sangkap na kailangan mo. Hugasan ang kohlrabi, alisan ng balat at rehas na bakal.
2. Peel ang mga karot at gayatin din.
3. Hugasan at isteriliser ang mga seaming garapon. Sa ilalim ng bawat garapon, maglagay ng isang maliit na sanga ng kintsay, ilang mga gisantes at peeled na mga sibuyas ng bawang.
4. Pagkatapos ay ilagay ang pinaghalong kohlrabi at karot sa mga garapon. Pakuluan ang kinakailangang dami ng tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asin at asukal, pukawin hanggang sa tuluyan na silang matunaw. Pagkatapos ibuhos ang suka, dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa at alisin mula sa init. Ibuhos ang mainit na atsara sa mga garapon.
5. Takpan ang mga blangko ng takip at ilagay ito sa isang palayok ng kumukulong tubig. I-sterilize ang mga garapon sa loob ng 20-25 minuto. Pagkatapos ay i-roll up ang mga takip sa mga lata, balutin ito ng isang kumot at hayaan ang cool na ganap. Itabi ang kohlrabi salad sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!

Masarap na atsara kohlrabi paghahanda para sa taglamig

Ang mga masarap na kohlrabi blangko ay angkop para sa pangmatagalang imbakan, napakaraming mga maybahay ang nag-aatsara ng repolyo na ito para sa taglamig. Gaano kadali at masarap ito upang mag-marinate kohlrabi para sa taglamig, matututunan mo mula sa aming resipe.

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Kohlrabi - 1 pc.
• Mga karot - 3-4 mga PC.
• Dill - 1-2 mga sanga.
• Bawang - 1-2 ngipin.
• Chile - 2 gr.
• Coriander - 0.5 tsp
• Asin - 1 tsp
• Asukal - 1 tsp
• Table suka - 2 tablespoons
• Bay leaf - 1 pc.
• Mga gisantes ng Allspice - 1-2 pcs.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan at hiwain ang kohlrabi at karot.
2. Pakuluan ang 300 milliliters ng tubig sa isang kasirola, isawsaw dito ang kohlrabi at ibuhos sa suka, lutuin ng 10-12 minuto.
3. Pagkatapos itapon ang repolyo sa isang colander.
4. Ihanda din ang atsara. Sa isang kasirola, magdala ng 200-250 ML ng tubig sa isang pigsa, magdagdag ng asin, asukal at mga pampalasa. Matapos ang asukal at asin ay ganap na natunaw, idagdag ang suka, pukawin, at alisin ang pag-atsara mula sa init.
5. Hugasan at isteriliserang mabuti ang garapon ng atsara. Ilagay ang bawang, dill at sili sa ilalim.
6. Pagkatapos itabi ang kohlrabi at karot sa mga layer.
7. Ibuhos ang atsara at maglagay ng isa pang sprig ng dill sa itaas.
8. Ilagay ang workpiece sa mga balikat sa kumukulong tubig, isteriliser sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay i-roll up ang garapon at palamig ito ng baligtad. Itabi ang seaming sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!