Klasikong honey cake - 10 madaling resipe

Ang klasikong honey cake ay may marangal na pinagmulan - ito ay ang mga emperador ng Russia na unang pinahahalagahan ang dessert na ito. Ang cake ay mabilis na nakakuha ng katanyagan, at ngayon ay may dose-dosenang mga pagkakaiba-iba ng resipe nito. Ang mga honey cake ay karaniwang inihurnong sa maraming dami at na-sandwich na may kulay-gatas o iba pang cream. Ang isang paunang kinakailangan para sa isang banayad na honey cake ay pangmatagalang pagpapabinhi, sa loob ng 8-10 na oras.

Honey cake: isang klasikong recipe mula sa panahon ng Sobyet

Sa mga panahong Soviet, ang honey cake ay madalas na tinatawag na "Ryzhik" dahil sa maliwanag na kayumanggi kulay ng mga layer ng cake. Inihanda ang kuwarta sa isang paliguan ng tubig, ang mga cake ay binasa ng sour cream, at ang natapos na cake ay iwiwisik ng mga mumo mula sa mga inihurnong kuwarta.

Oras ng pagluluto: nang walang pambabad - 2 oras.

Mga Paghahain Bawat Lalagyan: 10.

• 
  Ihanda ang base ng kuwarta sa isang paliguan ng tubig. Upang magawa ito, painitin ang tubig sa isang kasirola. Maglagay ng mantikilya, asukal at pulot sa isang lalagyan ng naaangkop na lapad (upang ito ay dumikit nang mabuti sa kawali, ngunit hindi mahipo ang tubig dito), matunaw, pagpapakilos paminsan-minsan.
• 
  Alisin ang natunaw na masa mula sa init. Dapat itong isang pare-pareho na pare-pareho at mayamang madilim na dilaw na kulay.
• 
  Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog sa isang taong magaling makisama, pagpapakilos sa kanila ng baking soda nang maaga. Maaari mong mapatay ang baking soda na may suka upang kapag nagbe-bake, siguradong hindi mo nararamdaman ang lasa at amoy nito.
• 
  Pagsamahin ang pinalo na mga itlog na may tinunaw na mantikilya, asukal at pulot. Siguraduhin na ang matamis na halo ay hindi masyadong mainit, at ibuhos ang mga itlog nang paunti-unti, hinalo ang buong nilalaman.
• 
  Salain nang maaga ang harina at magdagdag ng maliliit na bahagi sa pinaghalong itlog-pulot. O, maaari kang agad na magdagdag ng harina sa pamamagitan ng isang salaan, pagmamasa ng kuwarta paminsan-minsan. Ang kuwarta ay dapat na makapal ngunit malambot.
• 
  Bumuo ng isang mas siksik na piraso mula sa kuwarta. Upang magawa ito, ibuhos ang harina sa ibabaw ng trabaho at igulong ang kuwarta dito, masahin ito hanggang sa makakuha ka ng isang nababaluktot na masunurin na masa na hindi dumikit sa iyong mga kamay.
• 
  Bigyan ang kuwarta ng hugis ng isang tinapay (silindro) at hatiin ito sa kinakailangang bilang ng mga bahagi - ayon sa bilang ng mga planong cake. Maaari mong i-roll ang mga bola mula sa mga piraso at takpan ng isang napkin habang pinapalabas mo ang mga layer.
• 
  Sa isang sheet ng pergamino o isang silicone mat, igulong ang bawat bola ng kuwarta sa isang manipis na bilog. Pantayin ang mga gilid ng bilog gamit ang isang hulma o anumang sisidlan ng isang maginhawang diameter. Ang hindi pantay na mga gilid ay hindi maaaring putulin, ngunit nasira pagkatapos ng pagluluto sa hurno
• 
  Maghurno ng mga cake isa-isang sa isang mainit na oven - sa temperatura na 200 degree. Ang bawat cake ay tumatagal ng halos 2-3 minuto.
• 
  Grind ang inihurnong kuwarta na scrap sa isang blender o gumuho ng kamay.
• 
  Maghanda ng sour cream sa pamamagitan ng pag-whisk sour sour na may pulbos na asukal at pagdaragdag ng lemon juice. Maaari kang magdagdag ng ilang vanillin.
• 
  Pahiran ang lahat ng mga cake na may kulay-gatas, siguraduhing grasa ang mga gilid. Ilagay ang mga ito sa tuktok ng bawat isa at iwisik ang mga mumo ng kuwarta. Ilagay ang cake sa ref para sa 8-10 na oras upang magbabad nang maayos. Palamutihan ang tapos na honey cake ayon sa gusto mo.

Bon Appetit!

Masarap na honey cake na may tagapag-ingat sa bahay

Binibigyan ng tagapag-alaga ang klasikong honey cake ng isang espesyal na lasa na nakapagpapaalala ng mga eclair. Maghanda upang lutuin ang cream sa kalan.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Honey - 2 kutsara. l.
• Asukal - 1 kutsara.
• Flour - 3-4 tbsp.
• Mantikilya - 50 g.
• Soda - 0.5 tsp.

Para sa cream:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Gatas - 500 ML.
• Asukal - 0.5-0.7 tbsp.
• Flour - 2 kutsara. l.
• Mantikilya - 100 g.
• Vanilla sugar sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin sa isang lalagyan na maaaring mailagay sa apoy, mantikilya, asukal at pulot. Matunaw ang lahat sa mababang init upang walang natitirang mga kristal na asukal. Palamigin ang matamis na masa.
2. Talunin ang mga itlog gamit ang isang tinidor o panghalo.
3. Salain ang harina at ihalo sa baking soda. Kung papatayin ang soda na may suka - ang desisyon ay sa iyo. At kung gumagamit ka ng isang baking pulbos, mas mahusay na idagdag ito sa dulo ng pagmasa ng kuwarta.
4. Unti-unting pukawin ang harina sa isang timpla ng mantikilya, asukal at honey, at pagkatapos ay ibuhos ang pinalo na mga itlog sa kuwarta, ihalo na rin. Ang kuwarta ay dapat na makapal, ngunit hindi matigas. Ito ay kinakailangan upang makamit ang pagkalastiko nito sa pamamagitan ng pagmamasa gamit ang iyong mga kamay.
5. Bumuo ng mga bola mula sa kuwarta - 7-9 na piraso, takpan ang mga ito ng cling film at ilagay sa ref nang ilang sandali.
6. Ihanda ang tagapag-alaga. Sa isang lalagyan, paghaluin ang mga itlog, granulated sugar at vanilla sugar, harina. Ilagay sa apoy at, pagpapakilos, ibuhos ang gatas sa isang sapa. Subukang pukawin nang madalas at ritmo hangga't maaari upang walang form na bukol ng harina. Unti-unti, ang cream ay makakakuha ng isang makapal na pare-pareho, pagkatapos ay alisin ito mula sa kalan.
7. Maglagay ng mantikilya sa hot cream at pukawin hanggang matunaw. Hayaan ang cool na cream, takpan ito ng cling film.
8. Maghurno ng kuwarta na kuwarta sa isang bilog na hugis. Ang bawat cake ay dapat na lutong ng 3 minuto sa isang oven sa 200 degree. Habang mainit pa, mas mabuti na putulin ang hindi pantay na mga gilid, naiwan ang mga mumo para sa karagdagang pagwiwisik.
9. Kapag ang mga cake at cream ay lumamig, ibabad ang bawat cake na may cream at ilagay ito sa isang pyramid. Pahiran ang cake sa lahat ng panig ng cream, iwisik ang mga mumo mula sa mga scrap ng kuwarta at hayaang magbabad sa ref sa loob ng maraming oras. Mahusay na iwanan ang cake upang magbabad magdamag.

Bon Appetit!

Klasikong honey cake na may kulay-gatas

Ang resipe na ito ay gumagamit ng tradisyonal na kulay-gatas na maaaring ihanda sa alinman sa asukal o pulbos na asukal. Kakailanganin mo ang mga walnuts para sa dekorasyon.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 200 g.
• Mantikilya - 100 g.
• Flour - 400-500 g.
• Honey - 3 kutsara. l.
• Soda o baking powder - 1 tsp.

Para sa cream:

• Fat sour cream - 800 g.
• Asukal - 230 g.

Para sa dekorasyon:

• Mga nogales - 200 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang kuwarta ng cake sa isang paliguan ng tubig. Upang gawin ito, maglagay ng tubig upang pakuluan sa isang malalim na kasirola. Sa isa pang lalagyan ng isang naaangkop na lapad, ihalo ang mantikilya, honey at asukal, ilagay sa isang kasirola na may tubig at pukawin ang halo hanggang sa matunaw ang mga butil ng asukal.
2. Magdagdag ng baking soda at, habang hinalo, dalhin ang halo sa isang mas magaan na estado at dagdagan ang dami. Alisin ang lalagyan mula sa kalan.
3. Talunin ang mga itlog sa isang hiwalay na mangkok gamit ang isang panghalo, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa cooled na halo ng honey, butter at asukal.
4. Flour, ayusin sa isang salaan, ihalo sa natitirang mga produkto. Maaaring hindi ito sapat na makapal, pagkatapos ay magdagdag ng harina.
5. Hatiin ang kuwarta sa maraming mga piraso ng kinakailangan para sa mga cake. Mula sa tinukoy na bilang ng mga sangkap, halos 5-7 na cake ang makukuha.
6. Maghurno ng mga cake sa pergamino papel sa isang oven na ininit hanggang sa 180-200 degree. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay 3-4 minuto. Matapos alisin mula sa oven, ang mga cake ay dapat na payatin upang pantay ang mga ito.
7. Paghaluin ang sour cream na may asukal o pulbos na asukal at talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa nais na antas ng pagkakapare-pareho. Maaari kang magdagdag ng kaunting lemon juice para sa asim.
8. Ikalat ang cream sa mga cake, siguraduhing balutan ng mabuti ang mga gilid. Crush ang mga mumo at iwisik ang cake sa lahat ng panig.
9. Ang mga walnuts ay maaaring madurog o magamit sa kalahating mga kernels upang palamutihan ang honey cake. Ipadala ang cake para sa pagbabad sa ref para sa 6-10 na oras.

Bon Appetit!

Isang simpleng resipe para sa honey cake na may condens milk at butter

Ang butter cream na may condens milk ay napupunta sa mga honey cake.Ang mga walnut ay umakma nang maayos sa unyon na ito. Ang cake ay naging mas matamis at mas makapal kaysa sa kulay-gatas.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Honey - 2 kutsara. l.
• Harina - 350-500 g.
• Soda - 0.5 tsp.
• Asukal - 200 g.
• Mantikilya - 150 g.

Para sa cream:

• Mantikilya - 300 g.
• Mabilis na gatas - 1 lata.
• Mga walnuts - 150 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng lalagyan na may pulot, asukal at mantikilya sa isang paliguan sa tubig o sa kalan lamang. Huwag hayaang kumulo, ngunit init hanggang sa matunaw ang lahat.
2. Magdagdag ng baking soda sa pinaghalong at, mabilis na pukawin, alisin mula sa kalan.
3. Humimok ng mga itlog sa cooled butter na may honey at asukal at ihalo.
4. Magdagdag ng harina sa mga bahagi, sinala ito sa isang salaan. Masahihin sa isang homogenous na makapal na kuwarta. Huwag magmadali upang magdagdag ng harina kung ang kuwarta ay tila manipis sa iyo. Dapat itong tumayo sa ref sa loob ng 30-60 minuto, pagkatapos nito ay bahagyang magbabago ang pagkakapare-pareho nito.
5. Pagkatapos ay iwisik ang ibabaw ng trabaho ng harina at ilatag ang kuwarta. Ngayon ay kailangan mong asahin na suriin ang pagkalastiko at density nito. Kung dumidikit sa iyong mga kamay, magdagdag ng harina. Makamit ang isang nababagong kuwarta at hatiin ito sa mga piraso (hindi bababa sa 5)
6. Paikutin nang manipis ang bawat bahagi gamit ang isang rolling pin at ibigay ang nais na hugis - isang parisukat, isang bilog, isang puso, atbp.
7. Init ang oven sa isang temperatura na 200 degree at lutong isa-isa ang mga cake - bawat isa sa loob ng 3-4 minuto.
8. Habang ang mga cake ay pinalamig, ihanda ang cream. Upang magawa ito, talunin ang mantikilya at condensada ng gatas na may blender.
9. Hatiin ang mga mani sa dalawang bahagi - ang isa sa kanila ay pupunta sa cream, ang isa pa - para sa pagwiwisik at dekorasyon.
10. Grasa ang mga cake ng cream at iwisik ang ilan sa kanila ng mga tinadtad na mani.
11. Paghaluin ang mumo na nakuha mula sa mga scrap ng kuwarta na may durog na mga mani at iwisik ang halo sa cake. Palamutihan ang tuktok ng natitirang mga mani. Iwanan ang honey cake upang magbabad sa ref ng ilang oras.

Bon Appetit!

Klasikong cake ng honey na may pinakuluang gatas na condens

Ang honey cake ayon sa resipe na ito ay naging napakatamis, na may isang malapot, kaaya-ayaang cream. Upang antasin ang labis na tamis sa cream, maaari kang gumamit ng mga sariwang berry na may pagkaas.

Mga sangkap:

• Flour - 400-500 g.
• Honey - 2-3 kutsara. l.
• Mantikilya - 100-120 g.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Soda o baking powder - 1 tsp.
• Asukal - 1 kutsara.

Para sa cream:

• Pinakuluang gatas na condicated - 1 lata.
• Mantikilya - 200 g.
• Mga sariwang berry (seresa, raspberry, currant) - 150 g.
• Sariwang gatas - para sa pagpapabinhi.

Proseso ng pagluluto:

1. Natunaw na mantikilya, asukal at pulot sa isang lalagyan. Maaari itong magawa sa kalan, sa microwave, sa isang paliguan sa tubig.
2. Magdagdag ng soda sa mainit na halo (ang baking pulbos ay ginagamit sa isa pang yugto ng paghahanda) at ihalo na rin.
3. Palamigin ang masa at idagdag ang mga itlog nang paisa-isa, pagmamasa ng bawat isa.
4. Ibuhos ang harina sa nakahandang timpla ng pulot, mantikilya, asukal at itlog. Kung gumagamit ka ng baking powder sa halip na baking soda, dapat itong idagdag sa kabuuang masa kasama ang harina. Ang kuwarta ay lalabas kaagad, tulad ng para sa pagliligid.
5. Hatiin ang kuwarta sa pantay na mga bahagi at igulong sa nais na hugis sa manipis na mga layer - hindi mas makapal kaysa sa 0.5 cm.
6. I-chop ang mga cake gamit ang isang tinidor o palito sa maraming lugar upang hindi ito mamaga kapag nagluluto sa hurno. Mas mahusay na ihanda ang lahat ng mga layer nang sabay-sabay, sapagkat ang mga ito ay mabilis na inihurnong - sa literal na 3 minuto. Ang temperatura ng oven ay dapat na nasa 200 degree.
7. Paghaluin ang pinakuluang gatas na mantikilya at mantikilya at talunin ang mga ito sa isang blender.
8. Grasa muna ang mga cake ng gatas, at pagkatapos ay may cream. Maglagay ng mga sariwang berry sa bawat pangalawang cake pagkatapos ng cream. Pahiran ang cake ng cream sa lahat ng panig.
9. Budburan ang honey cake na may mga mumo. Kung wala na rito mula sa baking cake, maaari kang gumuho ng cookies o gingerbread. Para sa pagpapabinhi, ipadala ang cake sa ref magdamag o para sa maraming oras.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng isang honey cake sa isang kawali

Dahil ang mga cake sa honey cake ay manipis, maaari silang lutong direkta sa kawali, tulad ng pancake. Ang cake ay magiging kasing masarap, habang hindi mo kailangang makalikot sa mga baking sheet at oven.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya - 100 g.
• Flour - 0.5 kg.
• Asukal - 1 kutsara.
• Honey - 3-4 tbsp. l.
• Soda - 1 tsp
• Sour cream - 2 kutsara. l.

Para sa cream:

• Maasim na cream - 600 g.
• Powdered sugar - 300-400 g.
• Vanillin - 10 g.
• Mga berry, mani, o tsokolate para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya at honey sa kalan o sa microwave.
2. Talunin ang mga itlog na may asukal sa isang luntiang foam, at pagkatapos ay magdagdag ng 2 kutsarang sour cream sa kanila at ihalo.
3. Pukawin ang baking soda sa isang halo ng mantikilya at honey. Ang isang kapansin-pansin na reaksyon ay magaganap, na kung saan ay ipinahiwatig sa paglilinaw ng masa at isang pagtaas sa dami nito.
4. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga nilalaman ng dalawang lalagyan.
5. Magdagdag ng harina, pagmamasa ng kuwarta muna sa isang kutsara at pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong maging masunurin, gumulong nang maayos.
6. Bumuo ng 5-6 na bola ng parehong laki mula sa kuwarta at igulong ang mga ito sa isang bilog sa paligid ng diameter ng kawali, kung saan lutuin ang mga cake. Sa isang bahagi ng bilog, turukin ang isang tinidor.
7. Painitin ng mabuti ang kawali. Mahalaga na hindi ito nasira sa loob, sapagkat kailangan mong iprito ang mga cake nang walang langis, at madali silang makalabas. Iprito ang mga cake sa bawat panig sa loob ng 1.5 minuto sa katamtamang init.
8. Paghaluin ang kulay-gatas na may pulbos na asukal at banilya at talunin ng isang taong magaling makisama. Maaari mong ihalo ang kulay-gatas na may condens na gatas.
9. Kapag ang mga pancake ay cool, masaganang binalutan sila ng cream at ilagay sa isang stack. Putulin ang mga gilid ng cake, coat ang mga gilid ng cream. Maaari mong iwisik ang cake sa lahat ng panig ng mga mumo mula sa labi ng mga cake. Palamutihan ang honey cake na may tinunaw na tsokolate, mani o berry. Pagkatapos ng ilang oras, maihahatid mo ito sa mesa.

Bon Appetit!

Isang simpleng recipe para sa isang honey cake sa isang paliguan sa tubig

Ang kuwarta sa isang paliguan sa tubig ay napaka nababanat at inihurnong pantay, nang walang mga bugbog at basag. Mahalaga na huwag labis itong painitin, at hindi rin labis na pag-overry ang mga cake.

Mga sangkap:

• Mga itlog - 2 mga PC.
• Honey - 3 kutsara. l.
• Harina - 400 g.
• Langis - 100 g.
• Asukal - 150 g.
• Soda - 0.5 tsp.

Para sa cream:

• Mabilis na gatas - 200 g.
• Sour cream - 400 g.
• Powdered sugar - 150 g.
• Vanillin - 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda ng mga kagamitan para sa pagbuo ng isang paliguan sa tubig. Kumuha ng isang palayok para sa pagpainit ng tubig at isang lalagyan na may parehong diameter, ngunit hindi malalim. Ilagay ang palayok ng tubig sa kalan.
2. Sa isang pangalawang lalagyan, paghaluin ang mga itlog, pulot, asukal at soda, talunin ang lahat ng may tinidor. Pagkatapos ay magdagdag ng malambot na mantikilya at ilagay ang mangkok sa isang bukas na palayok ng tubig.
3. I-on ang kalan, magdala ng tubig sa isang kasirola sa isang pigsa, at pukawin ang masa sa itaas na sisidlan, hindi pinapayagang kumulo. Tataas ito sa dami at tatakpan ng foam. Sa ganitong estado, ang masa ay dapat na gaganapin sa isang paliguan ng tubig sa loob ng maraming minuto, at pagkatapos ay alisin.
4. Ibuhos ang harina sa cooled na halo, masahin ang kuwarta at ilagay ito sa isang bag o sa ilalim ng isang pelikula, at pagkatapos ay ilagay sa ref sa loob ng 2 oras.
5. Hatiin ang kuwarta sa ref sa 6-8 na bahagi, igulong ang isang manipis na cake mula sa bawat isa.
6. Maghurno ng mga cake sa oven nang hindi overdrying ang mga ito. Tandaan na ang isang manipis na kuwarta para sa isang cake ng honey ay mabilis na inihanda, ang isang cake ay inihurnong para lamang sa 2-3 minuto sa isang mataas na temperatura - mga 200 degree.
7. Ihanda ang cream mula sa sour cream, condens milk at pulbos na asukal, pati na rin vanillin. Ang lahat ng mga sangkap ay kailangang whipped na may isang taong magaling makisama. Pinapayagan na gumamit ng isang pampalapot para sa cream kung ang cream ay hindi patuloy na makapal.
8. Pahiran ng cream ang mga cake. Hayaan itong magbabad ng kaunti at tiklop ng paisa-isa ang mga bilog na pulot. Takpan ang ibabaw ng isang cream paste. Piliin ang dressing upang tikman? Maaari itong mga mumo mula sa mga inihurnong kuwarta, o mga natuklap ng niyog, o pulbos na asukal lamang.
9. Ilagay ang cake sa ref magdamag, at pagkatapos ay palamutihan ayon sa gusto mo.

Bon Appetit!

Klasikong honey cake na niluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang pagluluto ng isang honey cake sa isang mabagal na kusinilya ay makakapag-save sa iyo ng abala ng paglabas ng kuwarta. Ang paghahanda ng isang cake ay mas madali kaysa sa oven o sa kalan, at ang nagresultang dessert ay malambot at mahangin.

Mga sangkap:

• Flour - 1.5 tbsp.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Honey - 3 kutsara. l.
• Baking pulbos - 1 tsp.

Para sa cream:

• Mataas na taba kulay-gatas - 2 tbsp.
• Powdered sugar - 200 g.
• Vanillin - 0.5 tsp
• Lemon juice - 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog at asukal hanggang makinis at mahimulmol.
2. Ibuhos ang honey sa mga itlog na may asukal at talunin lahat. Kung ang pulot ay masyadong makapal o ito ay may crystallized, kailangan mo munang matunaw sa isang paliguan sa tubig o sa microwave, ngunit huwag hayaan itong pakuluan.Ibuhos ang natunaw na honey sa pinaghalong itlog sa isang manipis na stream at matalo kaagad.
3. Paghaluin ang harina na may baking pulbos at ibuhos sa itlog-pulot na masa, hinalo ang lahat hanggang sa makinis. Ang kuwarta ay naging katulad sa mga pancake.
4. Grasa ang langis ng multicooker na may langis, i-on ang mode na "Baking", at itakda ang temperatura sa 150 degree.
5. Ibuhos ang kuwarta sa isang mangkok, isara ang takip at maghurno sa loob ng 40-50 minuto. Kahit na ikaw ay napaka-usisa tungkol sa kung ano ang nangyayari sa kuwarta, sa anumang kaso buksan ang talukap ng mata, kung hindi man ang iyong malago na honey cake ay hindi magtagumpay, siya ay mapanganib na mahulog. Kapag natapos na ang oras, alisin ang lutong biskwit mula sa multicooker at cool.
6. Para sa cream, talunin ang sour cream na may pulbos na asukal. Magdagdag ng vanillin at lemon juice. Para sa pampalapot, maaari mong gamitin ang isang pampalapot ng cream.
7. Hatiin ang cooled honey biscuit sa 3-4 cake, pagputol ng isang matalim na kutsilyo o isang espesyal na tool para sa pagputol ng mga cake. Maaari mong i-cut ang ibabang cake nang manipis at ilagay ito sa mumo para sa pagwiwisik ng cake.
8. Layer ang mga cake na may cream, coat it liberally sa mga gilid, iwisik ang mga mumo sa lahat ng panig. Palamutihan ayon sa nais mo. Ang gayong cake ay nababad nang napakabilis, kaya maaari mo itong tikman pagkatapos kaagad pagluluto, ngunit mas mahusay na hayaang tumayo ito kahit isang oras.

Bon Appetit!

Spanish chocolate honey cake

Ang cake na ito ay mukhang napaka-elegante at maligaya, samakatuwid ito ay angkop para sa isang malakas na pagdiriwang. Parehong ang mga cake at ang palamuti ay may lasa ng tsokolate. Inirerekumenda na palamutihan ang tuktok ng cake na may mga sariwa o de-latang berry.

Mga sangkap:

• Harina - 400 g.
• Kakaw - 2 kutsara. l.
• Honey - 3 kutsara. l.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya - 100 g.
• Soda - 0.5 tsp.
• Asukal - 150 g.

Para sa cream:

• Gatas - 400 g.
• Asukal - 200 g.
• Starch - 20 g.
• Mga itlog - 1 pc.
• Mantikilya - 200 g.
• Vanillin - 0.5 tsp

Para sa glaze:

• Kakaw - 1 kutsara. l.
• Asukal - 3 kutsara. l.
• Gatas - 1 kutsara. l.
• Langis - 2 kutsara. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang maihanda ang base ng kuwarta, kailangan mong gumamit ng paliguan sa tubig. Dito kailangan mong magpainit ng isang timpla ng mantikilya, asukal, pulot at itlog na rin. Habang pinupukaw ang lahat ng mga produktong ito, panatilihin silang maligo ng halos 7 minuto pagkatapos kumukulo ng tubig sa mas mababang lalagyan. Pagkatapos ay magdagdag ng baking soda, bawasan ang init at hawakan para sa isa pang 3-4 na minuto. Palamigin ang masa.
2. Paghaluin ang harina sa kakaw at idagdag sa cooled na halo. Masahin ang kuwarta na may isang texture na angkop para sa pagliligid, iyon ay, dapat itong maging malambot at katamtamang makapal.
3. Gumawa ng 6-8 na bola ng parehong laki mula sa kuwarta at, takpan ang mga ito ng foil o ilagay ang mga ito sa polyethylene, palamigin. Dadalhin nito ang kuwarta sa nais na estado.
4. Igulong ang mga bola sa mga tortilla at maghurno sa oven sa 200 degree. Ang oras ng paninirahan ng mga cake sa oven ay 2-3 minuto.
5. Ihanda ang tagapag-alaga. Una, sa isang paliguan sa tubig o sa kalan, painitin ang asukal, itlog, almirol sa isang lalagyan. Pagkatapos ibuhos ang gatas sa pinaghalong, pagmamasa ng masa. Dapat itong makapal na kapansin-pansin. Alisin ang cream mula sa apoy, ilagay ang mantikilya dito, at pagkatapos ay coolin ang kaunting masa at talunin ito sa isang taong magaling makisama.
6. Layer ang inihurnong at cooled cake na may cream.
7. Pakuluan ang glasse: ihalo ang asukal, kakaw at gatas sa isang lalagyan at sunugin. Kapag ang masa ay nainit nang maayos, masahin ito nang lubusan, ngunit huwag pakuluan. Alisin ang glaze mula sa init, magdagdag ng langis dito at pukawin. Palamigin at takpan ang honey cake ng mass ng tsokolate. Maaari mong ilagay sa itaas ang mga sariwa o de-latang berry.

Bon Appetit!

Simple at masarap na honey cake nang hindi inilalabas ang mga layer ng cake

Sa resipe na ito, ang honey cake kuwarta ay naging isang likido na pare-pareho at inihurnong sa isang hulma, sa halip na pinagsama. Ito ay makabuluhang nakakatipid ng oras ng babaing punong-abala, ngunit ang lasa ng panghimagas ay hindi nagdurusa sa pagiging simple ng paghahanda.

Mga sangkap:

• Sariwang likidong likido - 3 kutsara. l.
• Asukal - mga 200 g.
• Mantikilya - 150 g.
• Gatas - 50 ML.
• Soda - 0.5 tsp.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Flour - 250 g.

Para sa cream:

• Cream na may nilalaman na taba ng 30-35% - 300 g.
• Powdered sugar - 150 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang kuwarta sa tradisyunal na paraan: talunin ang 2 itlog na may asukal gamit ang isang panghalo at itabi. Paghaluin ang harina sa baking soda. Ibuhos ang tinunaw na mantikilya, pulot at gatas dito, ihalo, at pagkatapos ay idagdag ang mga itlog na may asukal. Makakakuha ka ng isang magandang humampas na kailangang masahin nang maayos sa isang kutsara.
2. Iguhit ang hulma ng pergamino o grasa na may langis at iwisik ang ilalim at mga gilid na may harina. Ibuhos ang kuwarta dito, kalugin ito nang mahina at ipadala ito sa oven. Ang base ng cake ay inihurnong mga 40-50 minuto sa temperatura na 180 degree. Ang oven ay hindi kailangang buksan sa panahon ng pagbe-bake, kung ang tuktok ay nagsisimulang masunog malapit sa dulo ng pagbe-bake, maaari mo itong takpan ng palara.
3. Palamigin ang inihurnong "pie" at hatiin ito sa mga layer - 3 o 4 - ayon sa gusto mo. Kung ang tuktok ay naging hindi pantay, maaari mo itong ilagay sa mumo. Bilang kahalili, magagawa mo ito sa ilalim sa pamamagitan ng pag-alis ng isang manipis na layer at pagdurog nito.
4. Ang cream, laging malamig, pagsamahin sa pulbos na asukal at talunin sa isang cream.
5. Pahiran ang mga cake ng honey cake na may cream mula sa puso, ibuhos sa tuktok at mga gilid tulad ng masagana. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng anumang pagpuno sa cream: berry, piraso ng tsokolate, mani, atbp. Budburan ang cake ng mga mumo at itago ito sa ref ng ilang sandali.

Bon Appetit!