Klasikong lagman ng baboy - 8 mga recipe sa bahay

Ang klasikong recipe para sa lagman ng baboy sa bahay

Ang klasikong lagman na may pagdaragdag ng baboy ay nagiging mas mataba at mayaman. Gayundin, ang gayong karne ay gagawing mas mabilis ang iyong pagluluto, dahil ito ay ganap na hindi mapagpanggap sa mga usapin sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga Paghahain - 8

• 
  Hatiin ang natutunaw na baboy sa maliit na pantay na mga cube.
• 
  Peel ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.
• 
  Peel ang mga karot at gupitin ang gulay sa maliit na mga cube.
• 
  Dahan-dahang kunin ang mga binhi mula sa paminta ng kampanilya. Tumaga ng prutas mismo gamit ang isang kutsilyo.
• 
  Pagkatapos ay linisin namin ang labanos at gupitin ito sa manipis na translucent strips.
• 
  Paunang pag-scaldal ang mga kamatis, at pagkatapos ay maingat na hatiin ang mga ito sa maliliit na cube.
• 
  Banayad na kayumanggi ang karne na may mga sibuyas sa langis ng halaman. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga nakahandang gulay para sa pagprito, punan ng tubig, asin, iwisik ang cumin at kumulo ng halos 20 minuto.
• 
  Ngayon ay binabalot namin ang mga patatas, pinutol din ang mga ito sa mga cube at inilalagay ito sa isang pangkaraniwang ulam. Kumulo ang patatas hanggang luto.
• 
  Gupitin nang maaga ang mga gulay. Kakailanganin namin ito kapag nag-file.
• 
  Pakuluan ng hiwalay ang mga pansit ng lagman. Sa panahon ng pagluluto, ang produkto ay maaaring maalat nang kaunti.
• 
  Ang huling hakbang ay upang pagsamahin ang nilagang may mga pansit at sariwang halaman. Ikinakalat namin ang pinggan sa mga bahagi na plato at naghahatid!

Klasikong lagman ng baboy na may pansit

Ang Lagman ayon sa klasikong resipe ay lumalabas na mas mayaman at malambot kasama ang pagdaragdag ng malambot na baboy. Subukan ang isang orihinal na pagtatanghal at pagtatanghal para sa hapunan ng iyong pamilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Mga Paghahain - 6

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Lagman noodles - 400 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• Naka-kahong kamatis - 120 gr.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Mga gulay - 80 gr.
• Asin sa panlasa.
• Ground red pepper - 1 kurot.
• Paprika - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang baboy sa mga piraso ng katamtamang sukat. Huhugasan namin ang karne sa ilalim ng tubig at punasan ito ng isang tuwalya ng papel.
2. Pagprito ng baboy sa langis ng halaman sa isang kasirola. Magdagdag agad ng asin, paprika at pulang paminta. Pagluluto hanggang sa maliwanag na pamumula.
3. Susunod, gupitin ang mga peppers ng kampanilya sa manipis na mga piraso. Peel ang sibuyas at hatiin ito sa manipis na kalahating singsing.
4. Magdagdag ng gulay sa inihaw na karne. Pukawin at lutuin sa mababang init.
5. Ngayon ibuhos ang mga naka-kahong kamatis sa pinggan. Nagdagdag din kami ng 2 tasa ng tubig. Gumalaw muli at magpatuloy na kumulo para sa mga 30-40 minuto.
6. Pakuluan ng hiwalay ang mga pansit ng lagman. Inaalis namin ang tubig mula sa produkto.
7. Pihitin ang mga sibuyas ng bawang at idagdag ang produkto sa pinggan ng ilang minuto hanggang sa malambot.
8. Inilatag namin ang mainit na karne na may mga gulay sa mga plato. Idagdag kaagad ang mga pansit. Handa na si Lagman!

Paano magluto ng masarap na lagman ng baboy sa Uzbek

Ang Laghman ay isang nakabubusog at mayamang ulam na gawa sa karne, gulay at mahabang noodles. Subukan ang pambansang recipe ng Uzbek gamit ang baboy. Sorpresa ang iyong pamilya sa isang masarap at orihinal na tanghalian.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain - 6

Mga sangkap:

• Baboy - 0.4 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Kamatis - 3 mga PC.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Itlog - 2 mga PC.
• Flour - 450 gr.
• Tubig - 80 ML
• Ground black pepper - tikman.
• Paprika - 1 tsp
• Cumin - 0.5 tsp
• Parsley upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang natutunaw na karne sa ilalim ng tubig, pagkatapos ay i-cut ito sa daluyan o malalaking piraso.
2. Simulan natin ang pagbabalat at pag-cut ng mga gulay. Gupitin ang mga kampanilya at karot sa mga cube, at ang sibuyas sa kalahating singsing.
3. Susunod, gilingin ang mga kamatis, sariwang perehil at sibuyas ng bawang.
4. Ibuhos ang langis ng halaman sa isang makapal na kasirola o anumang iba pang naaangkop na ulam. Iprito ang sibuyas at baboy dito hanggang sa lumitaw ang pamumula.
5. Nagkalat kami ng mga kamatis sa karne, nagdagdag ng asin at itim na paminta. Gumalaw at lutuin para sa isa pang 2-3 minuto.
6. Punan ang tubig ng mga nilalaman. Maaari mong agad na maiinit. Patuloy naming pinapanatili ang ulam sa kalan.
7. Ilagay ang lahat ng natitirang gulay sa isang kasirola. Paghaluin ng marahan.
8. Ngayon idagdag ang paprika at cumin. Pagluluto ng ulam sa mababang init para sa isa pang 30 minuto.
9. Inaalis namin ang workpiece mula sa kalan at hinayaan itong magluto ng 15-20 minuto sa ilalim ng takip.
10. Ngayon simulan natin ang pagluluto ng mga pansit. Ibuhos ang harina sa isang malalim na mangkok. Nakasira din kami ng isang itlog ng manok dito.
11. Pukawin ang mga nilalaman at unti-unting ibuhos sa 80 ML ng malamig na tubig.
12. Masahin ang kuwarta sa isang masikip na bola gamit ang aming mga kamay. Hinayaan namin siyang mahiga ng 10-15 minuto.
13. Susunod, hinahati namin ang kuwarta sa maraming bahagi, ang bawat isa ay pinagsama sa isang hugis na hugis. Isawsaw sa langis ng gulay.
14. Igulong ang bawat bahagi sa isang mas mahabang strip. Ikinakalat namin ang kuwarta sa isang hugis-spiral na plato. Umalis kami ng 15 minuto.
15. Pagkatapos ay iunat ang bawat strip sa handa nang homemade noodles.
16. Pakuluan namin ang tubig, asinin at pakuluan ang aming mga noodles ng 6-7 minuto.
17. Inilatag namin ang isinaling karne na may mga gulay sa mga plato. Magdagdag ng ilang mga pansit sa bawat paghahatid. Tapos na, maaari kang maghatid!

Ang klasikong resipe para sa lagman ng baboy sa isang kaldero sa apoy

Ang baboy lagman sa isang bukas na apoy ay isang kagiliw-giliw na ulam upang maghanda at mapahanga ka ng aroma at kaaya-aya nitong maanghang na lasa. Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay perpekto para sa isang nakabubusog na piknik o tanghalian.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga Paghahain - 10

Mga sangkap:

• Baboy - 0.7 kg.
• Lagman noodles - 400 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Kamatis - 4 na mga PC.
• Zucchini - 1 pc.
• Labanos - 1 pc.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Tubig - 2 kutsara.
• Ground black pepper - tikman.
• Paprika - 1 tsp
• Cumin - 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Inilalagay namin ang kaldero sa apoy. Kapag uminit ito ng maayos, ibuhos ang langis ng halaman.
2. Ilagay ang tinadtad na baboy sa langis, at pagkatapos ay mga sibuyas. Fry hanggang mamula para sa tungkol sa 15 minuto.
3. Susunod, sinisimulan namin ang pagputol ng lahat ng mga gulay. Pinutol namin ang mga karot sa manipis na piraso at agad na inilagay ang mga ito sa kaldero.
4. Grind the bell peppers at labanos. Ilagay sa isang kaldero, pukawin at kumulo.
5. Pinutol namin ang zucchini, patatas at kamatis sa mga cube. Inilagay din namin ito sa isang kaldero.
6. Punan ang mga nilalaman ng tubig, asin, iwisik ang mga pampalasa at kumulo sa loob ng 20-30 minuto.
7. Pakuluan ng hiwalay ang mga pansit at ilagay sa lagman kapag naghahain. Pinupunan din namin ang ulam ng mga tinadtad na halaman. Handa na!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng lagman ng baboy sa isang kalan sa isang kaldero

Ang pinakapopular na paraan upang magluto ng silangang lagman ay nasa isang kaldero. Subukan ang isang masarap at masustansiyang ulam na may malambot, matabang baboy. Ang isang kagiliw-giliw na solusyon para sa isang mahusay na lutong bahay na pagkain.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

• Baboy - 0.3 kg.
• Lagman noodles - 200 gr.
• Patatas - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 60 ML.
• Tubig - 1 kutsara.
• Mga gulay - 1 tikman.
• Asin sa panlasa.
• Paprika - 1 tsp
• Cumin - 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan ang kinakailangang gulay, gupitin ang baboy sa maliit na pantay na mga piraso.
2. Gupitin ang mga peeled peppers at karot sa manipis na piraso.
3. Sa isang kaldero, nagsisimula kaming iprito ang karne at mga sibuyas sa langis ng halaman. Magluto hanggang sa light golden brown sa loob ng 10-15 minuto.
4. Susunod, ilagay ang mga karot at peppers sa isang kaldero. Gumalaw at kumulo ng pagkain.
5. Gupitin ang mga patatas at kamatis sa maliliit na cube at ilagay din sa isang kaldero.
6. Kinakalma namin ang mga produkto, ibinubuhos ang mga ito ng isang basong tubig, asin at iwiwisik ang mga pampalasa hanggang sa ganap na maluto. Humigit-kumulang 30-40 minuto.
7. Pakuluan ng hiwalay ang mga pansit ng lagman. Banayad na asin ang produkto habang nagluluto.
8. Kapag handa na ang lahat ng sangkap ng pinggan, maaari kang magsimulang maghatid. Maglagay ng ilang pansit at halaman upang tikman sa isang nilagang gulay at karne. Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa lagman ng baboy sa isang mabagal na kusinilya

Ang lagman ng baboy ay lalong madali at mabilis na lutuin sa isang multicooker. I-load ang nais na pagkain sa mangkok at maghintay para sa isang mabangong lutong bahay na ulam. Sorpresa ang pamilya o mga panauhin na may maanghang na bango ng isang lutong bahay na pagkain.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Lagman noodles - 300 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 60 ML.
• Tubig - 2 kutsara.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Ground black pepper - tikman.
• Paprika - 1 tsp
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. I-on namin ang mode na multicooker na "Pagprito". Ibuhos ang langis sa mangkok, at pagkatapos ay itapon sa makinis na tinadtad na baboy, karot at mga sibuyas. Asin, magdagdag ng pampalasa at iprito ng halos 10 minuto.
2. Susunod, linisin ang patatas, banlawan at maingat na gupitin ito sa manipis na piraso.
3. Ilagay ang mga patatas sa isang mangkok na multicooker kasama ang mga tinadtad na kamatis. Punan ang tubig ng pagkain, isara ang takip at lutuin ng 1 oras sa "stewing" mode.
4. Habang ang batayan ng pinggan ay inihahanda, pakuluan nang hiwalay ang mga pansit ng lagman. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin.
5. Pagkatapos ng pagluluto, pagsamahin ang lagman na may mga pansit at sariwang damo upang tikman. Ibuhos namin ang pinggan sa mga plato at ihahatid!

Klasikong lagman ng baboy na may patatas at pansit

Ang klasikong homemade lagman ay karaniwang gawa sa patatas at noodles. Dahil sa hanay ng mga produktong ito, ang ulam ay naging nakabubusog at masustansya. Mainam para sa mga pagkain ng pamilya, walang kinakailangang karagdagang palamuti.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Lagman noodles - 300 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Tomato - 1 pc.
• Bawang - 3 mga sibuyas.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Tubig - 2 kutsara.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.
• Mga gulay na tikman.
• Asin - ayon sa wux.
• Ground black pepper - 0.5 tsp
• Paprika - 1 tsp
• Hops-suneli - 1 tsp
• Cumin - 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. I-defrost ang baboy nang buong buo at gupitin sa maliliit na piraso ng pahaba.
2. Nililinis namin ang sibuyas at tinaga ito ng isang kutsilyo.
3. Pagprito ng karne at mga sibuyas sa isang kaldero sa langis ng halaman.
4. Nagluluto kami ng pagkain hanggang sa tuluyang malambot, pagkatapos ay iwisik ang paprika at itim na paminta.
5. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na paminta, bawang at kamatis sa kaldero. Bawasan ang init sa kalan.
6. Gupitin ang mga patatas sa manipis na mga hiwa o piraso at ilagay din ito sa kaldero. Nagpadala din kami dito ng mga gadgad na karot.
7. Punan ang tubig ng pinggan. Magdagdag ng tomato paste, suneli hops, cumin at asin sa panlasa. Takpan at kumulo nang halos 40 minuto.
8. Sa oras na ito, pakuluan namin ang mga pansit ng lagman. Pagkatapos ay itinapon namin ang produkto sa isang colander.
9. Susunod, pagsamahin ang lagman sa mga pansit at sariwang halaman. Maaari mo itong ihatid sa mesa!

Masarap na lagman ng baboy na may talong

Ang lagman na may baboy ay lumalabas na mas mataba at mayaman. Ang pagdaragdag ng talong ay gagawing mas orihinal at maselan sa panlasa ang ulam. Subukan ang isang kagiliw-giliw na recipe para sa isang mahusay na pagkain ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

• Baboy - 0.6 kg.
• Kurdyuk - 60 gr.
• Lagman noodles - 300 gr.
• Talong - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Asin sa panlasa.
• Apple cider suka - 1 kutsara
• Paprika - 1 tsp
• Ground coriander - 1 tsp
• Pinatuyong balanoy - 0.5 tsp
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Ground red pepper - 1 kurot.
• Badian - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Grind ang taba ng buntot at itapon ito sa isang pinainit na kaldero. Brown ito.
2. Pinong tinadtad ang karne ng baka at ilagay ang karne sa taba ng buntot. Ilagay dito ang tinadtad na sibuyas. Pukawin at patuloy na magprito hanggang mamula.
3. Susunod, linisin ang mga karot at peppers. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cube at idagdag sa karne. Kumulo ng mga pagkain sa katamtamang init.
4. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ulam. Magdagdag ng tomato paste at pukawin nang mabuti.
5. Pakuluan ng hiwalay ang mga pansit ng lagman hanggang luto.
6. Pinutol namin ang mga eggplants sa mga cube at itinapon ito sa kaldero. Magdagdag ng asin, suka, tinadtad na halaman at lahat ng kinakailangang pampalasa dito. Pukawin at kumulo ang mga nilalaman ng 20-30 minuto.
7. Inilatag namin ang natapos na ulam sa mga plato. Idagdag ang mga pansit sa mga bahagi at ihatid. Bon Appetit!