Klasikong baka lagman - 8 mga recipe sa bahay

Klasikong lutong bahay na recipe ng lagman ng baka

Ang klasikong beef lagman ay perpekto para sa masaganang tanghalian o hapunan. Ang nasabing isang solusyon sa pagluluto ay magpapakain ng isang malaking pamilya o kumpanya. Subukan ang isang lutong bahay na resipe para sa isang masarap at masarap na pagkain.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto

Mga Paghahain - 8

• 
  Pagsamahin ang itlog ng langis ng halaman, harina at tubig. Masahin nang mabuti ang kuwarta hanggang sa isang homogenous na bukol. Binibigyan namin siya ng pahinga sa loob ng 20 minuto.
• 
  Igulong ang kuwarta sa isang manipis na layer. Pagkatapos ay pinagsama namin ito. Pinutol namin ito sa manipis na mga piraso.
• 
  Maingat na ituwid ang mga nagresultang spiral sa aming mga kamay at hayaang matuyo ang produkto.
• 
  Ngayon pakuluan ang mga lutong bahay na pansit sa inasnan na tubig hanggang sa malambot. Ang tinatayang oras sa pagluluto ay 3 hanggang 5 minuto.
• 
  Gupitin ang baka sa katamtamang sukat na mga cube. Grind ang taba ng buntot. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
• 
  Una, iprito ang matabang buntot, at pagkatapos ay iprito ang baka at mga sibuyas dito hanggang ginintuang kayumanggi. Mga 20 minuto.
• 
  Susunod, gilingin ang mga peppers ng kampanilya, karot at kintsay. Ilagay sa karne at kumulo ng halos 10 minuto.
• 
  Ibuhos ang tubig at tinadtad na mga kamatis sa pagkain. Nagdagdag din kami ng asin at pampalasa. Gumalaw at magpatuloy na kumulo para sa isa pang 30-40 minuto.
• 
  Kapag naghahain, umakma sa nilaga ng mga lutong bahay na mahabang pansit at palamutihan ng mga tinadtad na halaman. Bon Appetit!

Simple at masarap na recipe ng lagman ng baka na may mga pansit sa shop

Ang homemade lagman ay maaaring gawin sa mga biniling pansit. Sa tamang pagpili ng produkto, ang pinggan ay hindi mawawala ang lasa nito, at makatipid ka ng isang makabuluhang oras.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga Paghahain - 10

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.6 kg.
• Lagman noodles - 400 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• Kamatis - 3 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga berdeng beans - 100 gr.
• Kintsay - 100 gr.
• Talong - 1 pc.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Tubig - 1 kutsara.
• Tomato paste - 60 gr.
• Asin sa panlasa.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Paprika - 1 tsp
• Ground black pepper - 0.5 tsp
• Hops-suneli - 1 tsp
• Langis ng gulay - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan namin ang karne ng baka, makinis na tumaga at ilagay ito sa isang kaldero na may pinainit na langis ng halaman. Fry hanggang mamula sa loob ng 20 minuto.
2. Tumaga ng mga sibuyas at karot. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso. Inilagay namin ang mga gulay na ito kasama ang karne.
3. Susunod, gupitin ang talong, kamatis at berdeng beans. Idagdag namin ang mga produktong ito sa kaldero kasama ang tomato paste.
4. Ngayon tinadtad namin ang celery, bell pepper, at tinadtad din ang bawang. Ikinalat namin ang mga sangkap sa kabuuang masa. Magdagdag agad ng asin, paprika, ground pepper at suneli hops.
5. Ibuhos ang tubig sa isang kaldero na may pagkain. Isara ang takip at kumulo ang ulam sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
6. Pakuluan ng hiwalay ang mga pansit ng lagman.
7. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa tapos na nilagang.
8. Ipinamamahagi namin ang nakahanda na ulam sa mga plato, idagdag ang mga natapos na pansit dito. Ang lagman na may karne ng baka ay handa nang ihain!

Paano magluto ng beef lagman sa Uzbek

Ang lagman ng karne ng baka ayon sa resipe ng Uzbek ay lumalabas sa pampalusog, mabango at katamtamang maanghang. Ang ulam ay perpekto para sa isang malaking hapunan sa bahay na magsasama sa mga mahal sa buhay sa isang mesa.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.5 kg.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• Labanos - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Kamatis - 4 na mga PC.
• Bawang - 1 sibuyas.
• Tubig - 1 kutsara.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Ground black pepper - 0.5 tsp
• Paprika - 1 tsp
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Para sa mga pansit:

• Flour - 300 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin nang magkasama ang itlog, harina, tubig at langis ng gulay. Masahin nang mabuti ang kuwarta sa isang masikip na bola.
2. Igulong ang kuwarta sa mahaba at manipis na piraso. Para sa kaginhawaan, maaari silang karagdagang pampadulas ng langis ng halaman.
3. Iniunat namin ang mga piraso ng aming mga kamay sa isang mas mahaba at mas payat na hugis.
4. Pakuluan ang mga lutong bahay na pansit sa kumukulong inasnan na tubig. Iniwan namin ilang sandali ang produkto.
5. Gupitin ang baka sa maliliit na piraso at iprito sa langis ng gulay sa isang kaldero. Magluto hanggang mamula ng tungkol sa 20 minuto.
6. Magdagdag ng sibuyas na kalahating singsing sa karne. Pagprito hanggang sa maging transparent ang produkto nang halos 5 minuto.
7. Tinadtad namin ang lahat ng iba pang mga gulay at inilalagay ang mga ito kasama ang karne. Punan ang mga nilalaman ng tubig, asin at iwisik ng mga pampalasa. Kumulo ang pinggan sa mababang init sa loob ng 40 minuto.
8. Ihain ang mainit na lagman na may paunang lutong pansit. Palamutihan ang ulam ng mga tinadtad na halaman upang tikman. Bon Appetit!

Klasikong lagman ng baka sa isang kaldero sa isang sunog

Para sa isang orihinal at nakabubusog na tanghalian, maaari kang magluto ng beef lagman sa apoy. Salamat sa pamamaraang ito ng pagluluto, ang ulam ay lalabas mabango at mayaman. Tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na oriental na lutuin.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga Paghahain - 10

Mga sangkap:

• Karne ng baka sa buto - 0.7 kg.
• Lagman noodles - 400 gr.
• Bulb sibuyas - 3 mga PC.
• Bulgarian paminta - 2 mga PC.
• Talong - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Bawang - 1 sibuyas.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Tubig - 2 kutsara.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Ground black pepper - 0.5 tsp
• Paprika - 1 tsp
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinapainit namin ang isang kaldero na may langis ng halaman sa isang apoy. Ilagay ang sibuyas na kalahating singsing doon. Pagluluto hanggang sa translucent.
2. Ilagay ang baka sa buto sa sibuyas. Patuloy kaming nagluluto. Kung ang karne ay paunang masyadong magaspang, pagkatapos ito ay maaaring tinadtad sa mas maliit na mga piraso.
3. Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, idagdag ang tomato paste dito. Pukawin
4. Pinutol namin ang mga karot sa manipis na piraso at inilalagay din ito sa kaldero.
5. Nililinis namin ang mga peppers ng kampanilya mula sa mga binhi, pinuputol ito at ipinapadala sa natitirang mga produkto.
6. Gupitin ang mga eggplants sa medium-size strips. Alisin ang alisan ng balat tulad ng ninanais. Naglilipat din kami sa pinggan.
7. Punan ang tubig ng pagkain at magpatuloy na kumulo para sa isa pang 20-30 minuto.
8. 10 minuto bago magluto, asin at iwiwisik ang lagman at pukawin. Nagdagdag din kami ng tinadtad na bawang.
9. Pakuluan ng hiwalay ang mga pansit ng lagman.
10. Ibuhos ang natapos na ulam sa mga plato, magdagdag ng mga pansit at sariwang halaman. Handa na!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng lagman ng baka na may mga gulay

Ang klasikong lagman ay madalas na luto ng karne ng baka at gulay. Ang ulam ay naging ganap na masustansya at, salamat sa mga produktong kasama sa komposisyon, ay hindi nangangailangan ng pagdaragdag nito ng isang ulam.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga Paghahain - 10

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.5 kg.
• Lagman noodles - 300 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga karot - 1 pc.
• Kamatis - 3 mga PC.
• Paminta ng sili - 1 bungkos.
• Tomato paste - 1 kutsara
• Tubig - 1 kutsara.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Ground black pepper - 0.5 tsp
• Paprika - 1 tsp
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang karne ng baka ay dapat na hugasan nang husto at gupitin sa daluyan ng mga piraso.
2. Peel ang mga bombilya at gupitin ang mga ito sa manipis na kalahating singsing.
3. Paluin ang mga kamatis ng kumukulong tubig at gupitin sa daluyan ng laki na mga cube.
4. Inilalagay namin ang baka sa anumang maginhawang ulam na may makapal na ilalim. Pagprito hanggang mamula sa langis ng halaman.
5. Idagdag ang sibuyas sa karne at magpatuloy sa pagprito hanggang sa malambot ang gulay.
6. Nililinis namin ang mga patatas at karot. Gupitin ang pagkain sa maliliit na cube at idagdag ito sa karne.
7. Punan ang tubig ng pinggan, ilagay dito ang tomato paste at sili sili. Asin din ang laman at iwisik ang pampalasa. Kumulo sa mababang init sa loob ng 30-40 minuto.
8. Pakuluan nang hiwalay ang mga pansit at ihain ang mga ito sa parehong plato kasama ang lagman, dekorasyon ng mga sariwang halaman. Handa na ang ulam!

Paano magluto ng masarap na beef lagman sa isang mabagal na kusinilya

Ang hearty lagman ay isang tanyag na oriental dish. Kilala ito sa maanghang na aroma at hindi kapani-paniwalang halaga ng nutrisyon. Masiyahan sa isang simple at orihinal na paraan ng pagluluto sa isang multicooker, na makakapagligtas sa iyo mula sa nakatayo sa kalan ng mahabang panahon.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.4 kg.
• Lagman noodles - 250 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Talong - 1 pc.
• Patatas - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Tubig - 2 kutsara.
• Paprika - 1 tsp
• Asin sa panlasa.
• Langis ng gulay - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Pakuluan ang noodles ng lagman nang maaga sa dagdag na tubig. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig at iwanan ang produkto nang ilang sandali.
2. Pinong tinadtad ang karne ng baka at mga sibuyas.
3. I-on namin ang multicooker sa mode na "pagprito". Ibuhos sa langis ng halaman at iprito ang karne at mga sibuyas dito hanggang mamula. Humigit-kumulang 20-25 minuto.
4. Nililinis at tinaga namin ang lahat ng iba pang mga gulay: talong, patatas at kampanilya. Pinakamahusay na gupitin sa maliliit na cube.
5. Ikinalat namin ang mga gulay para sa pagprito, punan ang lahat ng ito ng tubig. Magdagdag agad ng tomato paste, asin at pampalasa. Pukawin at iwanan sa ilalim ng talukap ng mata, i-on ang mode na "pagsusubo" sa loob ng 1 oras.
6. Pagkatapos ng kahandaan, ibuhos ang pinggan sa mga plato. Magdagdag ng mga pansit at tinadtad na mga sariwang halaman sa mga bahagi. Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa lagman ng baka sa isang kaldero sa kalan

Maginhawa upang magluto ng nakabubusog na lagman ng baka sa isang kaldero sa kalan. Mananatili ang ulam ng natatanging aroma nito, lalabas na mas mayaman at pampagana. Ihain ang luto para sa pananghalian o hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Mga Paghahain - 8

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.6 kg.
• Lagman noodles - 350 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Bulgarian paminta - 3 mga PC.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Kamatis - 5 mga PC.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Paprika - 1 tsp
• Asin sa panlasa.
• Hops-suneli - 1 tsp
• Zira - 1 tsp
• Langis ng gulay - 150 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang langis ng halaman sa kaldero at ilagay ito sa kalan. Kapag nag-init ang produkto, magdagdag ng paprika dito at ihalo nang lubusan.
2. Pinong gupitin ang baka at ilagay sa mantikilya na may paprika. Fry para sa tungkol sa 20-25 minuto, patuloy na pagpapakilos.
3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ikalat ito sa karne ng baka. Gumalaw at iprito para sa isa pang 5 minuto.
4. Gupitin ang mga peeled na karot sa maliliit na cube at idagdag ang mga ito sa kaldero.
5. Nililinis namin ang mga peppers ng kampanilya mula sa mga binhi at idinagdag ito sa natitirang mga sangkap.
6. Ngayon idagdag ang mga kamatis na pinutol sa mga wedges. Kumulo ang pinggan ng 1 oras sa mababang init. Nagdagdag kami ng asin at iba pang pampalasa 5-10 minuto bago magluto, kapag ang mga produkto ay nagsimulang katas at ang lagman ay naging likido.
7. Pakuluan ng hiwalay ang mga pansit at pagsamahin ang mga ito sa mainit na nilagang. Tapos na, maaari kang maghatid!

Nakapagpapalasa at masarap na baka lagman na may talong

Ang nakakagusto na eggplant lagman ay sorpresahin ka sa orihinal na lasa. Ang gulay ay magdaragdag ng isang espesyal na kapaitan, at perpektong makadagdag din sa natitirang mga sangkap ng ulam.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Mga Paghahain - 6

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 0.4 kg.
• Talong - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Kamatis - 2 mga PC.
• Paminta ng sili - 0.5 mga PC.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Para sa mga pansit:

• Flour - 1 kutsara.
• Tubig - 100 ML.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Asin - 1 kurot

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang kuwarta. Upang magawa ito, masahin ang harina na may itlog, asin, langis ng halaman at tubig. Maingat naming masahin ang nagresultang siksik na bukol sa aming mga kamay.
2. Susunod, igulong ang kuwarta sa isang manipis na mahabang layer. Maginhawa upang gawin ito sa isang espesyal na makina para sa paggawa ng pansit, ngunit maaari mo ring gamitin ang isang rolling pin.
3. Hinahati namin ang manipis na layer sa mahabang piraso na kahawig ng mga pansit. Ang nagresultang produkto ay maaaring agad na pinakuluan sa inasnan na tubig.
4. Ngayon gupitin ang sibuyas sa maliliit na cube at iprito ito hanggang sa mapula ang ilaw sa langis ng halaman.
5. Gupitin ang mga karot sa maliliit na piraso at idagdag ang mga ito sa mga sibuyas.
6. Tanggalin ang pino ang karne ng baka at idagdag ito sa inihaw. Kumulo ang pinggan sa mababang init ng halos 40 minuto.
7. Pinutol namin ang mga peppers at kamatis. Idagdag sa nilaga.
8. Naghihintay kami para sa mga kamatis upang magsimula ang juice, at ang mga peppers ay lumambot nang kaunti.
9. Dahan-dahang pukawin ang pinggan gamit ang isang spatula.
10. Gupitin ang hugasan na talong sa mga cube at idagdag ito sa karaniwang pinggan. Hindi kinakailangan na alisin ang alisan ng balat mula sa gulay.
11. Kumulo ang pinggan ng mga 25 minuto.
12. Magdagdag ng mga tinadtad na damo, asin at pampalasa upang tikman. Pukawin at patayin ang workpiece.
13. Isawsaw ang mga lutong bahay na pinakuluang pansit sa handa nang mainit na lagman. Handa na ang ulam na ihain!