Plum ketchup para sa taglamig - 5 mga resipe na "Ididilaan mo ang iyong mga daliri" sa bahay

Ang isang hindi kapani-paniwalang masarap na sarsa para sa karne, pasta at maiinit na pinggan ay nakuha mula sa mga plum, peppers at kamatis. Ang lasa ng panghuling produkto ay maaaring iba-iba sa dami ng mga pangunahing sangkap at pampalasa. Ang nasabing paghahanda ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, at ang mga sambahayan ay mag-order ng tulad ketchup sa mas malaking dami para sa taglamig.

Ketchup mula sa mga plum na "Idi-dilaan mo ang iyong mga daliri" sa bahay

Ang magaan at masarap na kamatis at plum ketchup ay maaaring magawa gamit ang resipe na ito. Ang mga Bulgarian at maiinit na peppers, pati na rin ang bawang ay nagdaragdag ng piquancy at pungency sa sarsa. Ang ketchup ay napakahusay sa pasta, mga pinggan ng karne at mga sarsa.

Oras ng pagluluto: 4 na oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 8.

• 
  Hugasan at isteriliser ang lalagyan para sa pagtatago ng sarsa sa isang paliguan sa tubig o sa isang oven.
• 
  Gupitin ang mga plum sa kalahati at alisin ang mga binhi, gupitin ang mga kamatis sa mga hiwa, at alisin ang mga binhi mula sa paminta at ihanda ang mga ito para sa pagpuputol ng isang gilingan ng karne.
• 
  Ipasa ang mga gulay sa pamamagitan ng isang masarap na nguso ng gripo sa isang gilingan ng karne, ihalo sa isang matigas na lalagyan, magdagdag ng mga tinadtad na mainit na paminta, asin at asukal.
• 
  Pakuluan ang masa nang halos isang oras sa mababang init, pagkatapos ay coolin nang bahagya at gilingin ng isang salaan upang matanggal ang alisan ng balat at buto.
• 
  Init ang natapos na katas sa napakababang init para sa isa pang 3 oras, 40 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang. Ibuhos ang natapos na produkto sa mga garapon at mahigpit na selyo.

Paano maghanda ng masarap na plum at tomato ketchup para sa taglamig?

Ang sarsa batay sa mga plum at kamatis na may pagdaragdag ng mga maiinit na paminta ay isang masarap na paghahanda ng lutong bahay na naaangkop kapwa sa maligaya na mesa at para sa pang-araw-araw na paggamit.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 500 gr.
• Plum - 2.5 kg
• Asin - 1 kutsara
• Asukal - 250 gr.
• Bawang - 2 ulo.
• Mainit na paminta - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga plum, gupitin ang mga halves at alisin ang mga buto. Purong prutas na may blender o meat grinder.
2. Ipasa ang bawang sa isang press, at ipasa ang mainit na paminta sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, inaalis ang mga binhi at ang tangkay.
3. Paghaluin ang plum mass na may paminta at bawang, idagdag ang tinukoy na dami ng asukal at asin.
4. Alisin ang balat mula sa mga kamatis at katas, at pagkatapos ay idagdag sa masa ng plum.
5. Pakuluan ang sarsa ng halos 20 minuto sa mababang init, pagkatapos ay itatago at itago sa isang cool na lugar. Ang sarsa ay maaaring magamit upang mag-marinate ng mga kebab o ihain sa mga nakahandang produkto ng karne.

Isang simple at masarap na recipe para sa plum at apple ketchup para sa taglamig

Ang matamis at maasim na sarsa na ginawa mula sa mga mansanas at plum ay naging mas tanyag kamakailan. Maaari itong ihain sa mga produktong karne at pinggan mula sa mga siryal at pasta. Kung magdagdag ka ng mga mainit na paminta at panimpla dito, makakakuha ito ng maanghang at orihinal na panlasa. Ang mga mansanas para sa sarsa ay mas mahusay para sa pagpili ng maasim na mga pagkakaiba-iba.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Plum - 3 kg
• Apple - 1 kg
• Granulated asukal - 1 kg
• Mga cloves upang tikman.
• Kanela upang tikman.
• Ground luya - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang kaakit-akit, hatiin ito sa kalahati at alisin ang mga binhi.
2. Ibuhos ang prutas sa tubig at kumulo sa mababang init ng halos isang oras upang ganap na pakuluan ang mga plum. Palamig nang bahagya at kuskusin sa isang salaan upang makagawa ng isang homogenous na katas.
3. Alisin ang balat mula sa mga mansanas, alisin ang core na may mga binhi at pakuluan hanggang malambot ng isang maliit na tubig, pagkatapos ay katas sa isang blender o gilingin ng isang salaan.
4. Pagsamahin ang dalawang uri ng katas, magdagdag ng asukal sa asukal at pampalasa sa panlasa, pakuluan nang halos 5 minuto pa.
5. Ibuhos ang nakahanda na sarsa sa mga isterilisadong lalagyan ng baso at selyo. Handa na ang apple ketchup at mga plum na handa na!

Klasikong plum tkemali sauce

Ang sikat sa mundo na Georgian plum sauce na "tkemali" ay karaniwang gawa sa cherry plum, ngunit maaari ka ring pumili ng iba pang mga pagkakaiba-iba ng mga plum. Ang nasabing sarsa ay hindi maiisip kung walang tradisyonal na pampalasa at pampalasa, at maaari itong ihain nang may ganap na anumang ulam.

Oras ng pagluluto: 2 oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Cherry plum o plum - 4.5 kg
• Mint na tikman.
• Ground coriander - 1.5 tsp
• Asin - 1 tsp
• Granulated asukal - 100 gr.
• Bawang - 3 ngipin.
• Hops-suneli pampalasa - 1 tsp
• Ground hot pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang kaakit-akit o cherry plum, alisin ang mga binhi at pakuluan ng isang maliit na halaga ng tubig para sa halos 2 oras sa napakababang init.
2. Palamigin ang masa at giling sa pamamagitan ng isang salaan, at pagkatapos ay idagdag ang mga pampalasa at sangkap para sa sarsa dito. Pakuluan ang "tkemali" ng halos limang minuto, pagpapakilos sa isang kutsarang kahoy.
3. Magdagdag ng mainit na ground pepper sa tapos na sarsa at ihalo na rin.
4. Ikalat ang sarsa sa mga garapon at isara nang mahigpit.
5. Itabi ang tkemali sa isang cool na lugar.

Ang plum at bell pepper ketchup sa mga garapon para sa taglamig

Ang plum ketchup na sinamahan ng bell peppers at pampalasa ay naging katamtamang mainit at maanghang, ang bell pepper mismo ay matamis, kaya't ang dami ng asukal sa resipe na ito ay maaaring iba-iba depende sa iyong sariling mga kagustuhan.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Plum - 3 kg
• Bulgarian paminta - 10 mga PC.
• Bawang - 8 ngipin.
• Asin - 3 tablespoons
• Granulated asukal - 3 tablespoons
• Kari - 15 gr.
• Hops-suneli - 15 gr.
• Kanela - 1 kutsara
• Ground black pepper - tikman.
• Mga Clove - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga plum at alisin ang mga binhi.
2. Gupitin din ang mga bell peppers sa mga piraso, siguraduhing alisin ang lahat ng mga buto. Balatan ang bawang.
3. Ipasa ang lahat ng gulay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may isang pinong nguso ng gripo.
4. Timplahan ang nagresultang masa sa lasa, magdagdag ng mga pampalasa at magluto sa mababang init ng halos kalahating oras.
5. Ilipat ang natapos na ketchup sa mga isterilisadong lalagyan at, pagkatapos na ganap na paglamig sa temperatura ng kuwarto, itabi sa lamig.