Tomato ketchup na "Dilaan ang iyong mga daliri" para sa taglamig - 7 mga recipe sa bahay

Ang homemade tomato ketchup ay may maraming mga pakinabang. Ito ay isang masarap at pinaka natural na produkto na magsisilbing isang maliwanag na karagdagan sa maraming mga lutong bahay na pinggan. Maaaring ihanda ang mga paggagamot para sa taglamig, gumamit ng napatunayan na mga recipe para dito na may isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Tomato ketchup para sa taglamig "Dilaan ang iyong mga daliri"

Mabango at hindi kapani-paniwalang masarap na ketchup na "Ikaw ay dilaan ang iyong mga daliri" ay kapansin-pansin hindi lamang para sa pangalan nito. Ang kasiyahan ay matutuwa sa iyo ng isang simple at prangka na proseso ng pagluluto. Ang natapos na produkto ay maaaring maiimbak sa isang cool na silid sa loob ng mahabang panahon.

Oras ng pagluluto: 2 oras

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Mga paghahatid - 1 litro.

• 
  Maingat kaming naghuhugas ng gulay at mansanas. Alisin ang husk mula sa mga sibuyas.
• 
  Gupitin ang lahat ng mga nakahandang produkto sa maliliit na piraso.
• 
  Pinapasa namin ang mga sangkap sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
• 
  Ang nagresultang timpla ay pinakuluan ng mga tuyong pampalasa. Magdagdag ng almirol na natunaw sa tubig dito. Nagluluto kami ng produkto ng isang oras at kalahati at ibinuhos ang suka dito.
• 
  Sa oras na ito, isterilisado namin ang mga garapon na may mga takip. Gagamitin namin ang anumang karaniwang pamamaraan para dito.
• 
  Pinupuno namin ang mga garapon ng mainit na mabangong masa. Gawaing-bahay ketchup "Ikaw ay dilaan ang iyong mga daliri" ay handa na!

Homemade tomato, apple at sibuyas ketchup para sa taglamig

Ang makatas na homemade ketchup ay maaaring gawin sa mga kamatis, mansanas, at mga sibuyas. Ang maliwanag na paggamot ay angkop para sa pangmatagalang imbakan. Kumpletuhin ang iyong paboritong lutong bahay na pagkain kasama nila.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto

Mga paghahatid - 3 litro.

Mga sangkap:

• Kamatis - 5 kg.
• Apple - 12 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 12 mga PC.
• Bawang tikman.
• Asukal - 300 gr.
• Asin - 100 gr.
• Ground black pepper - 2 tsp
• Suka - 150 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa resipe, pumili ng hinog na pulang mga kamatis. Huhugasan natin sila sa ilalim ng tubig at alisin ang mga tangkay sa kanila.
2. Tumaga ang gulay at ilagay ito sa isang malaking kasirola. Nagdagdag din kami ng mga piraso ng dati nang hugasan na mansanas dito.
3. Balatan at putulin ang mga sibuyas. Naglalagay kami ng mga gulay sa kabuuang masa.
4. Dalhin ang pagkain sa isang pigsa sa kalan, at pagkatapos lutuin ang mga ito sa mababang init sa loob ng 1 oras. Pagkatapos ay giling namin ang nagresultang masa gamit ang isang pinong salaan.
5. Pinupunan namin ang maliwanag na sarsa na may asukal, asin, ground pepper at suka. Pakuluan muli at lutuin ng halos 10 minuto.
6. Handa na ang may lasa na gulay at apple ketchup. Ibuhos ito sa mga garapon, isara ang mga takip at iimbak ito.

Paano maghanda ng kamatis at paminta ng ketchup sa mga garapon?

Ang maanghang na homemade ketchup ay maaaring gawin sa mga kamatis at peppers. Suriin ang isang simpleng pamamaraan na angkop para sa pag-iimbak ng taglamig. Ang handa nang trato ay makadagdag sa iyong mga paboritong pinggan ng karne sa anumang oras ng taon.

Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 2 oras 15 minuto

Mga paghahatid - 1.5 liters.

Mga sangkap:

• Kamatis - 4 kg.
• Paminta ng sili - 1 pc.
• Itim na mga peppercorn - 30 mga PC.
• Ground black pepper - tikman.
• Ground red pepper - tikman.
• Bawang tikman.
• Carnation - 20 mga PC.
• Kanela - 1 stick.
• Asukal - 200 gr.
• Asin - 3 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Maingat naming hugasan ang mga gulay sa ilalim ng tubig. Gumagawa kami nang maingat sa paminta upang hindi masunog ang aming mga mata.
2. Pagkatapos ay pinuputol namin ang mga produkto sa maliit na piraso.
3. Dumadaan kami sa kanila sa isang gilingan ng karne.
4. Ilagay ang nagresultang pinong halo sa isang kasirola, pakuluan at idagdag ang asin at asukal. Pukawin at lutuin sa mababang init sa loob ng 2 oras.
5. Sa oras na ito, ihahanda namin ang mga pampalasa. Itali ang mga peppercorn, kanela at sibuyas sa isang bag na gasa.
6. Balatan ang bawang at i-chop ito sa anumang maginhawang paraan.
7. Inilagay namin ang mga pampalasa sa kasirola. Magdagdag ng mga ground peppers dito.
8. Magluto para sa isa pang 15 minuto at maingat na alisin ang bag.
9. Ibuhos namin ang maanghang na ketchup sa mga nakahandang lata. Takpan at itabi.

Tomato ketchup sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa bahay

Upang gawing maayos ang homemade ketchup at walang kaiba mula sa binili ng store ketchup, ihanda ito alinsunod sa isang simpleng resipe gamit ang isang gilingan ng karne. Tratuhin ang iyong sarili sa isang masarap at kagiliw-giliw na paggamot.

Oras ng pagluluto: 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto: 3 oras

Mga paghahatid - 3 litro.

Mga sangkap:

• Kamatis - 8 kg.
• Mga sibuyas - 0.5 kg.
• Asukal - 150 gr.
• Asin - 100 gr.
• Suka - 100 ML.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto. Huhugasan kaagad namin ang mga hinog na kamatis, alisin ang mga husk mula sa mga sibuyas.
2. Gupitin namin ang mga kamatis sa mga piraso, i-scroll ito sa isang gilingan ng karne at ilagay ito sa isang kasirola.
3. Pagkatapos ay maingat naming giling ang masa na ito sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan. Hindi kami gagamit ng mga binhi at alisan ng balat.
4. Inilalagay namin ang natitirang katas sa kalan at lutuin ito ng 2-3 oras na may asin at asukal. Pukawin paminsan-minsan upang lumapot ang masa.
5. Pinapasa namin ang mga sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ipinapadala ang mga ito sa kawali.
6. Sa oras na ito, ihahanda namin ang natitirang mga produkto. Mahigpit na itali ang isang grupo ng mga gulay na may isang thread.
7. Ilagay ang mga pampalasa sa ilang mga layer ng cheesecloth.
8. Bumubuo kami ng isang maanghang na bag. Ipinadala namin ito sa kawali kasama ang mga halaman sa isang oras bago matapos ang pagluluto.
9. Alisin ang mga pampalasa mula sa natapos na masa at idagdag ito ng suka. Pukawin ang timpla at ibuhos ito sa mga garapon. Handa na!

Makapal na kamatis at starch ketchup para sa taglamig

Maaari kang makakuha ng isang makapal at malambot na homemade ketchup mula sa mga kamatis at almirol. Suriin ang isang maliwanag na resipe para sa iyong mga paghahanda sa taglamig. Ang produkto ay mahusay na nakaimbak sa isang cool na lugar, maaari itong ihain sa anumang oras ng taon.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga paghahatid - 1 litro.

Mga sangkap:

• Kamatis - 2 kg.
• Starch - 30 gr.
• Suka - 100 ML.
• Asin - 2 tsp
• Asukal - 3 tablespoons
• Tubig - 1 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan at gilingin namin ang mga kamatis sa anumang maginhawang paraan. Pagkatapos ay giling namin ito sa pamamagitan ng isang salaan upang matanggal ang produkto ng alisan ng balat at buto. Ibuhos ang halo sa isang kasirola at pakuluan.
2. Sa oras na ito, natutunaw namin ang almirol sa isang baso ng malamig na tubig. Ibuhos ang workpiece sa kabuuang masa na may isang manipis na stream.
3. Magdagdag ng asin at asukal at kumulo ang halo para sa 1 oras sa mababang init.
4. Sa pagtatapos ng pagluluto, ibuhos ang suka. Pukawin at patayin ang kalan.
5. Ibuhos namin ang natapos na produkto sa mga garapon na salamin.
6. Isinasara namin ang takdang-aralin na may takip, cool ito at ipadala ito para sa imbakan. Handa na!

Spicy tomato ketchup "Dilaan ang iyong mga daliri"

Ang maanghang na homemade ketchup ay madaling gawin para sa pangmatagalang imbakan. Suriin ang isang maliwanag na ideya sa pagluluto para sa iyong mesa. Ihain ang gamutin sa mga pinggan ng karne o gamitin ito para sa mga marinade.

Oras ng pagluluto: 1 oras na 30 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga paghahatid - 1 litro.

Mga sangkap:

• Kamatis - 2 kg.
• Bulgarian paminta - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 0.5 kg.
• Paminta ng sili - 1 pc.
• Tuyong mustasa - 30 gr.
• Asukal - 200 gr.
• Asin - ika-60.
• Langis ng gulay - 150 ML.
• Suka - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Naghuhugas kami ng makatas at hinog na mga kamatis at gupitin ito sa maliit na hiwa.
2. Gilingin ang gulay sa anumang maginhawang paraan.
3. Pagkatapos ay makinis na tagain ang mga peppers. Ginigiling din namin sila.
4. Ang mga sibuyas ay dapat ding tinadtad sa isang mabangis na estado.
5. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal, asin, mustasa sa kanila at ibuhos sa langis ng halaman. Gumalaw at kumulo sa mababang init sa loob ng 45 minuto.
6. Pagkatapos ay gilingin ang mainit na masa gamit ang isang pinong salaan.
7. Ibuhos muli ang natitirang timpla sa kasirola. Pakuluan.
8. Lutuin ang produkto hanggang sa makinis at makapal.
9. Ang kagustuhan ay madaling suriin. I-drop ang ilan sa preform sa isang plato. Ang ketchup ay hindi dapat gumapang.
10. Sa pagtatapos ng proseso, ibuhos ang suka.Ibubuhos namin ang mga handa nang gamutin sa mga bangko.
11. Tapos na, maaaring sarado ng mga takip at nakaimbak.

Masarap na tomato ketchup at mga plum para sa taglamig sa bahay

Ang makatas at mabangong ketchup para sa taglamig ay nakuha mula sa mga kamatis at plum. Subukan ang isang simple at hindi kapani-paniwalang masarap na gamutin na makadagdag sa maraming lutong bahay na mga pagkaing karne.

Oras ng pagluluto: 1 oras

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Mga paghahatid - 0.5 liters.

Mga sangkap:

• Kamatis - 2 kg.
• Plum - 1 kg.
• Asukal - 1.5 tablespoons
• Asin - 0.5 kutsarang
• Suka - 30 ML.
• Mga pampalasa sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan natin ang mga hinog na kamatis at salain sila ng kumukulong tubig, pagkatapos ay maingat na alisin ang alisan ng balat.
2. Pagkatapos ay pinutol namin ang gulay sa maliliit na hiwa.
3. Huhugasan natin ang mga plum at hatiin ang mga ito sa kalahati. Tinatanggal namin ang mga buto.
4. Dalhin ang mga produkto sa isang pigsa at pagkatapos lutuin ang mga ito sa mababang init ng tungkol sa 30 minuto.
6. Pagkatapos ay gilingin ang mainit na masa sa pamamagitan ng isang mahusay na salaan.
7. Pakuluan muli ang natitirang katas.
8. Magdagdag ng asukal, asin at pampalasa. Pukawin at lutuin hanggang lumapot ng halos 20 minuto.
9. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng suka. Patayin ang kalan.
10. Ibuhos ang mainit na ketchup sa isang basong garapon at isara ito ng takip. Maaaring itago.