Mashed cutlets ng patatas - 8 sunud-sunod na mga recipe

Ang mga tao ay nahulog sa pag-ibig sa patatas kaya't nakarating sila sa isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa pagluluto nito. Isa sa mga ideya para sa paggamit ng patatas ay mga cutlet mula rito. Marami ring mga pagkakaiba-iba sa mga ito, at ang isang ulam na inihanda alinsunod sa alinman sa mga resipe na ito ay maaaring maging isang mahusay na agahan.

Paano magluto ng masarap na mashed cutlets ng patatas sa isang kawali?

Kung wala kang lakas na magluto ng mahabang panahon, ngunit ang pagnanais na kumain ay hindi urong, kung gayon ang mashed cutlets ng patatas ay isang mahusay na pagpipilian. Madali silang maghanda at magtatagal ng kaunting oras: kailangan mong magluto sa isang kawali. Papayagan ka ng halaga ng enerhiya ng pinggan na hindi makilala ang pakiramdam ng gutom hanggang tanghalian.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 10.

• 
  Peel ang patatas at gupitin ito sa 5 pantay na piraso. Ilagay ang mga patatas sa isang kasirola at ibuhos ang tubig dito: nais mong ang tubig ay ganap na mababalot ang mga patatas. Inilalagay namin ang kawali sa mataas na init. Hinihintay namin ang tubig na kumukulo at mabawasan ang init. Pagkatapos alisin ang foam, magdagdag ng asin at takpan muli. Iwanan ang mga patatas upang magluto ng 15-20 minuto.
• 
  Matapos maluto ang patatas, dahan-dahang alisan ng tubig, tanggalin ang mga patatas at durugin ito sa niligis na patatas. Para sa higit na lambing at lambot ng katas, magdagdag ng maligamgam na gatas sa panahon ng proseso ng pagmamasa. Mabilis mong maiinit ang gatas sa microwave.
• 
  Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Balatan, hugasan at makinis na tagain ang sibuyas. Iprito ito sa isang kawali hanggang sa maging ginintuang kahel.
• 
  Paghaluin ang niligis na patatas at mga sibuyas hanggang sa makuha namin ang isang medyo homogenous na masa sa kulay at komposisyon. Maaari kang magdagdag ng pampalasa kung nais mo.
• 
  Dapat palamig ang katas, kaya iwanan ito ng 30 minuto sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay buuin ang mga cutlet mula sa mashed patatas. Kailangan nilang igulong sa harina. Harina ang isang chopping board o iba pang lalagyan at balutin ang mga piraso ng harina sa magkabilang panig.
• 
  Fry ang mga nagresultang cutlet sa isang kawali na greased ng mantikilya. Mahusay na magluto sa katamtamang init. Ang mga patatas ay pinakuluan na, kaya ngayon ang mga cutlet ay kailangan lamang bigyan ng isang ginintuang pamumula. Aabutin ng halos 2 minuto upang ma-brown ang bawat panig. Bon Appetit!

Paano masarap maghurno ng mashed cutlets ng patatas sa oven?

Ang mashed cutlets ng patatas ay isang tunay na kaligtasan para sa mga pagod na sa karne o iba pang mabibigat na pagkain. Ang ilaw, malambot at masarap na mashed cutlet ay angkop para sa parehong mga may sapat na gulang at bata. Ang pagluluto sa kanila sa oven ay mabilis at madali, kaya't ang ulam na ito ay may pagkakataong maging iyong paboritong almusal o hapunan.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 12.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kg.
• Matigas na keso - 200 gr.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Trigo harina ng pinakamataas na grado - 100 gr.
• Mantikilya - 40 gr.
• Tubig - 500 ML.
• Pinong langis ng oliba - 50 ML.
• Asin - 1 kurot
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagbalat kami ng patatas: mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na kutsilyo.Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na piraso: ang hugis ay hindi mahalaga. Susunod, pakuluan ang patatas: ilagay ito sa isang kasirola, punan ito ng tubig at magdagdag ng kaunting asin. Naglalagay kami ng daluyan ng init ng 20-25 minuto.
2. Matapos maluto ang patatas, alisan ng tubig, ilipat ang mga patatas sa isang malalim na kasirola at durugin ito ng isang espesyal na kagamitan sa kusina hanggang sa makakuha ka ng isang homogenous puree. Pagkatapos ay iwanan ang katas upang tumayo nang ilang sandali upang palamig. Mahalaga ito, sapagkat hindi ka maaaring magdagdag ng mga itlog at harina sa mainit na niligis na patatas sa paglaon: masisira nito ang ulam, dahil ang mga itlog ay maghurno, at ang harina ay magkadikit - ang buong istraktura ay makagambala.
3. Sa oras na ito, kailangan mong gawin ang mga sibuyas. Inaalis namin ang husk mula rito, hugasan ito at makinis na tinadtad ito. Pagkatapos nito, ang durog na parang ay dapat na spassed: mas madaling gawin ito sa isang preheated frying pan na greased ng langis ng halaman. Naghihintay kami hanggang sa ang sibuyas ay maging kulay-ginto-pulang kulay.
4. Magdagdag ng mga piniritong sibuyas at itlog sa isang mangkok ng patatas. Pinapasa namin ang mga clove ng bawang sa press. Pinapasa namin ang harina ng trigo sa isang salaan. Ibuhos lahat ng mga sangkap at ihalo nang maayos. Maaari ka ring magdagdag ng asin at paminta kung nais mo. Masahin hanggang sa maging pare-pareho ang pagkakayari. Pagkatapos ay buuin ang mga cutlet ng patatas mula sa nagresultang masa. Mas mahusay na gawin ito sa mga basang ungol upang maiwasan ang pagiging malagkit. Pagulungin nang hiwalay ang bawat cutlet sa mga breadcrumb. Nilagyan namin ng langis ng oliba ang platform at inilalagay dito ang mga handa na cutlet.
5. Itinakda namin ang temperatura sa oven sa 190 degree at iwanan ang ulam upang magluto ng 25-30 minuto. Pagkatapos nito, ang pinggan ay maaaring ihain sa mesa: ang sour cream at gulay ay isang madalas na karagdagan. Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng mga cutlet ng patatas na may keso

Mabango at malambot na mga cutlet ng patatas ay ipinagmamalaki ang isa pang masarap na sangkap - keso. Ito ay magdagdag ng higit pang lambot at kayamanan sa ulam, bigyan ito ng isang espesyal na aroma at lasa kapag natutunaw ang keso. Ang ulam na ito ay walang alinlangan na magiging pinaka-kagiliw-giliw at mahiwaga sa iyong mesa.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain - 12.

Mga sangkap:

• Patatas - 1 kg;
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Keso - 150-200 gr.
• Trigo harina - 3 tbsp. l.
• Tubig - 500 ML.
• Gatas na tikman.
• Breadcrumbs - 4 tbsp. l.
• Langis ng gulay - 60 ML.
• Asin - 1 tsp
• Mga gulay na tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatatin namin ang mga patatas at banlawan ng gripo ng tubig. Pumili ng isang malalim na kasirola, punan ito ng tubig at lutuin ang patatas sa loob ng 20-25 minuto. Magdagdag ng ilang asin. Susunod, kailangan nating makakuha ng mashed patatas: inalis namin ang tubig at mash ang mga patatas gamit ang isang espesyal na crush. Gawin itong mabuti upang walang natitirang mga bugal. Maaari kang magdagdag ng gatas kung nais mo. Pagkatapos ang mga niligis na patatas ay magiging mas malambot, at mas madali itong durugin.
2. Matapos ang coole ay cooled down na maayos, idagdag ang mga itlog dito. Pinapasa namin ang harina sa isang salaan at ibinuhos din ito sa masa ng patatas. Gayundin, kung nais mo, maaari kang magdagdag ng mga gulay: magdagdag sila ng lasa sa tapos na ulam. Paghaluin ng mabuti ang lahat hanggang sa magkaroon ng isang pare-parehong istraktura at kulay. Sa mga tuntunin ng pagkakapare-pareho, ang masa ay hindi dapat maging likido, kung hindi man ay magiging mahirap na hulma ang mga cutlet: malalaglag sila. Maaari kang magdagdag ng sifted na harina sa maraming mga hakbang upang maiayos ang pagkakapare-pareho sa pagluluto.
3. Gupitin ang keso sa mga cube o isang haba ng hugis. Ang mga pinakamahusay na keso ay ang mga keso ng Gouda, Holland at Smetankovy. Ang mga keso na ito ay hindi mura: mayroon silang kaunting asim at aroma ng pampalasa, kaya't maayos silang pupunta sa patatas at umakma sa tapos na ulam.
4. Igulong ang isang bilog sa masa ng patatas na may basang mga kamay o may isang kutsara, ilagay ito sa ibabaw ng mesa, iwiwisik ng harina, o sa isang kamay at pindutin pababa sa itaas upang ang masa ay gumuho at maging isang cake. Maglagay ng isang piraso ng keso sa itaas at takpan ito ng mga gilid ng cake. Mahalagang takpan ang keso sa lahat ng panig upang hindi ito tumulo kapag nagprito. Pagkatapos ay i-roll ang bawat cutlet sa breading.
5. Pagluto ng mga cutlet ng patatas sa isang preheated pan na may langis ng halaman.Fry sa isang gilid hanggang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay i-on at iprito sa kabilang panig. Tumatagal lamang ng ilang minuto upang iprito ang bawat panig.

Masigla at masarap na mashed cutlets ng patatas na may tinadtad na karne

Kung ang klasikong patatas ay tila nakakainip at ng parehong uri sa iyo, tiyak na gugustuhin mo ang resipe na ito: ang natatanging sangkap nito ay tinadtad na karne. Ang mga niligis na patatas na may tinadtad na karne ay may mataas na calorie na nilalaman, ngunit mayroon silang mas mataas na halaga ng enerhiya, kayamanan at nutritional halaga.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Patatas - 500 gr.
• Matigas na keso - 100 gr.
• Minced meat - 250 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tablespoons
• Langis ng mirasol - 50 ML;
• Mga mumo ng tinapay - 100 gr.
• Dill - 10 gr.
• Trigo harina - 2 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Pepper tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Kinokolekta namin ang kalahating palayok ng tubig, inilalagay ito sa apoy at nagdagdag ng asin dito. Pakuluan ito ng patatas. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at durugin ang patatas upang gawing mashed patatas. Dumadaan kami sa harina sa isang salaan. Pinahid namin ang keso. Magdagdag ng sifted harina, tinadtad na keso, itlog at, kung nais mo, asin sa katas. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap. Pinong hiwa-hiwain ang sibuyas nang hiwalay.
2. Painitin ang isang kawali na may langis na may kaunting langis sa sobrang init. Fry minced meat dito. Kaya't ang tinadtad na karne ay hindi mukhang isang malaking bukol, ngunit dinurog, pana-panahon na ituwid ito ng isang kutsarang kahoy o spatula. Pagkatapos ng 5-7 minuto. magdagdag ng makinis na tinadtad na sibuyas. Matapos itong maging translucent, maaari kang magdagdag ng dill at tomato paste. Iwanan ito sa kalan ng isa pang 5 minuto.
3. Ang kuwarta ng patatas ay dapat na nababanat. Hinahati namin ito sa pantay na mga bahagi, at mula sa kanila bumubuo kami ng pantay na mga bola. Maglagay ng isang bola sa isang floured board upang maiwasan ang pagdikit ng kuwarta, at pindutin ito gamit ang iyong palad upang makagawa ng isang patag na cake. Ilagay ang tinadtad na karne sa loob ng bawat flatbread at isara ito sa mga gilid ng flatbread. Ginagawa namin ang parehong mga bola mula sa buong kuwarta.
4. I-roll ang mga handa na cutlet sa mga breadcrumb sa magkabilang panig. Ang mga durog na cornflake ay maaari ding gamitin bilang breading sa halip na mga breadcrumb. Ipinapadala namin ang mga bola-bola sa isang kawali na may mantikilya at iprito hanggang sa lumitaw ang isang ginintuang crust: mga 5 minuto sa bawat panig.
5. Ang mga mashed cutlet na patatas na may tinadtad na karne ay handa na. Bilang isang pagpipilian upang umakma sa mga cutlet, maaari mong gamitin ang sour cream na may mga halaman. Ire-refresh niya ang pinggan at pupunan ito ng iba't ibang mga lasa. Ang salad ng gulay o gulay lamang bilang isang pinggan ay mabuti rin. Bon Appetit!

Isang simple at mabilis na resipe para sa mga cutlet ng patatas na pinalamanan ng mga kabute

Ang mga kabute ay madalas na ginagamit bilang isang ulam, ngunit sa aming resipe gumaganap sila ng mas makabuluhang papel: pinupuno nila. Ang mga cutter ng patatas na may mga kabute ay tiyak na makaakit ng pansin ng lahat ng mga panauhin sa mesa, sapagkat ang pangalan lamang ang nagpapaliwanag na ang ulam ay nangangako ng isang hindi pangkaraniwang at kagiliw-giliw na panlasa.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 10.

Mga sangkap:

• Patatas - 0.9 kg.
• Mantikilya - 2 tablespoons
• Itlog - 1 pc.
• Champignons - 500 gr.
• Flour - 4 tablespoons
• Mga karot - 1pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Pepper tikman.
• Breadcrumbs - 100 gr.
• Langis ng gulay - 4 na kutsara

Para sa sarsa:

• Cream (20%) - 200 ML.
• Flour - 1 kutsara
• Mantikilya - 80 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan at hugasan ang patatas. Gupitin ito sa mga random na piraso. Punan ang isang kasirola sa kalahati ng tubig at ilagay ang mga patatas doon, lutuin hanggang malambot. Pagkatapos alisan ng tubig, kumuha ng isang espesyal na niligis na patatas at alalahanin ang patatas. Magdagdag ng mantikilya dito. Mag-iwan ng 20 minuto upang ganap na cool. Mahalaga ito sapagkat nagbibigay ito ng tamang istraktura para sa nilalaman. Kung idagdag mo ang mga sangkap sa mainit na katas, ang mga itlog ay maghurno at ang harina ay magkadikit. Pagkatapos lamang nitong ganap na lumamig, talunin ang itlog sa masa ng patatas.Salain ang harina sa pamamagitan ng isang salaan sa isang hiwalay na lalagyan at dahan-dahang idagdag ito sa kabuuang masa. Unti-unti, upang maiakma ang istraktura ng workpiece. Ang nagresultang masa ay dapat na sapat na makapal.
2. Peel at banlawan ang sibuyas, pinutol ito ng pino. Peel at hugasan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang mahusay na kudkuran. Hiwain ang mga kabute. Ikalat ang mga sibuyas at karot: dapat itong gawin sa isang kawali, langis at pinainit, sa daluyan ng init sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at kumulo para sa isa pang 7 minuto: hanggang sa sumingaw ang tubig. Maaari kang magdagdag ng asin at paminta kung nais mo.
3. Ilipat ang mga sangkap sa isang lalagyan upang palamig. Huwag matakot ng maraming halaga ng pagpuno: ang ilan sa mga ito ay magagamit para sa sarsa.
4. Hatiin ang katas sa maraming pantay na mga bahagi. Basain ang iyong mga kamay ng tubig. Kumuha ng isa sa mga piraso ng kuwarta ng patatas at igulong ito sa isang tinapay.
5. Pindutin ang tinapay gamit ang iyong palad upang makagawa ng isang cake. Ilagay ang tungkol sa 1 kutsara sa itaas. pinupuno Itaas at tiklop ang mga gilid ng kuwarta upang ganap nitong masakop ang pagpuno upang hindi ito mahulog sa proseso ng pagluluto.
6. I-roll ang bawat piraso sa mga breadcrumb. Kung wala kang mga naturang rusks, maaari mong palitan ang mga ito ng harina.
7. Magdagdag ng mantikilya sa sobrang init at pagkatapos ay alisin ang init nang bahagya. Iprito ang mga cutlet sa isang kawali hanggang luto: isang tagapagpahiwatig nito ay magiging isang brown crust sa magkabilang panig.
8. Para sa sarsa, matunaw ang mantikilya sa isa pang kawali, idagdag ang harina at igisa para sa halos 1 minuto. Gumalaw sa cream. Kapag kumukulo ito, idagdag ang natitirang mga kabute at gulay. Magdagdag ng asin at paminta kung ninanais. Kailangan mong singaw ng ilang minuto sa mababang init. Maaaring ihain ang mga cutlet ng patatas na pinalamanan ng mga kabute. Bon Appetit!

Hindi kapani-paniwala masarap at simpleng mga cutlet mula sa niligis na patatas na may sausage

Parehong mga matatanda at bata ang kumakain ng sausage, ngunit ang huli ay sambahin ito. At kung nabigo kang akitin ang mga bata sa mga klasikong cutlet ng patatas, pagkatapos ay mag-alok sa kanila ng parehong ulam, ngunit may isang lihim na sangkap. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng sausage sa mashed patatas, maaari mong pakainin ang mga bata nang walang kahirapan at gumugol ng oras.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Flour - 1 kutsara
• Sausage - 200 gr.
• Dill - 10 gr.
• Matigas na keso - 100 gr
• Langis ng gulay - 60 ML.
• Asin - 1 tsp
• Ground black pepper - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang patatas, hugasan. Kumuha ng isang malalim na palayok at punan ito ng kalahating tubig. Pakuluan ang patatas. Maaari mong i-pre-cut ito sa di-makatwirang mga piraso: mas maliit ang laki ng piraso, mas mabilis itong lutuin. Magdagdag ng isang ikatlong tsp. asin Ang mga lutong patatas hanggang sa wakas ay dapat na malambot: maaari mo itong suriin sa isang tinidor o isang palito. Matapos ang mga patatas ay handa na, alisan ng tubig ang tubig.
2. Hayaang cool ang patatas: Iwanan ang palayok sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto. Ang pagkilos na ito ay hindi maaaring mapabayaan, kung hindi man ay may panganib na masira ang istraktura at pare-pareho ng hinaharap na patatas na kuwarta. Kung nagdagdag ka ng isang itlog sa isang mainit na katas, ang protina ay umiikot. Kung ang mga patatas ay tuyo, maaari mo itong ayusin sa isang maliit na piraso ng mantikilya o gatas. Crush ang mga patatas na may angkop na tool sa kusina hanggang sa katas. Tiyaking walang natitirang mga bugal, kung hindi man ay maaaring maghiwalay ang mga cutlet sa proseso ng pagprito. Tikman ng asin at magdagdag ng kaunti pa kung ang patatas ay tila malas.
3. Dice ang sausage. Sa halip na sausage, maaari mo ring gamitin ang mga sausage o wiener: sa kasong ito, ang resipe ay hindi mahalaga. Gilingin ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan at tinadtad ng makinis ang dill.
4. Idagdag ang dill sa katas. Kung ito ay masyadong runny, magdagdag ng isang maliit na sifted harina upang malunasan ang sitwasyon. Idagdag ito sa mga bahagi upang maiakma ang pagkakapare-pareho ng mga niligis na patatas at hindi gawin itong masyadong crumbly. Dapat itong katamtamang makapal at angkop para sa paglilok.
5. Basain ang iyong mga kamay ng tubig at hatiin ang kuwarta ng patatas sa pantay na mga bahagi.Kumuha ng isa sa mga piraso at hulma ang cutlet. Pindutin ito gamit ang iyong palad upang makagawa ng isang cake. Ilagay ang sausage at keso sa loob, tiklupin ang mga gilid ng cake upang ganap nilang masakop ang pagpuno, kung hindi man ay nasa panganib na mahulog ang sausage sa proseso ng pagluluto at tumutulo ang keso. Huwag gawing masyadong malaki ang mga patty, o maaari silang mahulog kapag nagprito.
6. Init ang mantikilya sa isang kawali, ilagay ang mga niligis na patatas na patatas na may sausage at iprito ito sa katamtamang init. Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga produkto ay handa na, kaya't tatagal ng halos 3 minuto upang iprito ang isang panig. Pagkatapos nito, maaaring ihain ang ulam. Ang sarsa o hiwa ng gulay ay angkop bilang isang ulam. Bon Appetit!

Paano magprito ng mga tinadtad na tinapay na mashed cutter ng patatas?

Ang ulam na ito ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan mula sa iyo: lahat ay maaaring hawakan ito. Ngunit hindi ito nangangahulugang lahat na hindi ka nito masiyahan sa panlasa nito. Sa kabaligtaran, ang mga tinadtad na tinapay na mashed potato ay isang mahusay na pagsisimula sa araw. Bukod dito, ang paghahanda ay hindi kukuha ng iyong oras.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Patatas - 5 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Itlog - 1 pc.
• Flour –2 tbsp. l.
• Panimpla - tikman
• Bread crumbs - 3 tablespoons
• Langis ng gulay - 40 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel patatas: mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na kutsilyo. Banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na piraso: ang hugis ay hindi mahalaga. Susunod, pakuluan ang patatas: ilagay ang mga ito sa isang kasirola, punan ito ng tubig. Naglalagay kami ng daluyan ng init ng 20 minuto. Kung ang iyong layunin ay hindi isang mababang calorie na walang lebadura na ulam, pagkatapos ay magdagdag ng asin sa tubig. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at iwanan ang patatas upang palamig. Mahalaga ito sapagkat hindi ka maaaring magdagdag ng mga itlog at harina sa mainit na niligis na patatas sa paglaon: masisira nito ang ulam, dahil ang mga itlog ay maghurno at ang harina ay magkadikit.
2. Upang maiwasan ang pagkalaglag ng mga patty sa proseso ng pagluluto, dapat kaming magdagdag ng mga nagbubuklod na sangkap. Una, nagmamaneho kami sa itlog. Pangalawa, ipinapasa namin ang harina ng trigo sa isang salaan at idagdag din ito sa mga patatas. Maaari ka ring magdagdag ng pampalasa ngayon kung nais mo. Halimbawa, ground black pepper, ngunit dapat kang gabayan ng iyong kagustuhan sa panlasa.
3. Ngayon kailangan mong makakuha ng mashed patatas. Pound na rin ang patatas upang makagawa ng isang bukol na walang puree. Maaari kang gumamit ng crush o iba pang espesyal na aparato. Ang pagkakapare-pareho ng niligis na patatas ay dapat na matatag at makapal. Kung nakita mo na ang masa ay naging likido, pagkatapos ay maaari mong iwasto ang sitwasyon sa tulong ng harina. Magdagdag ng maliliit na bahagi ng paunti-unti upang makontrol ang pampalapot ng kuwarta.
4. Ibuhos ang mga mumo ng tinapay sa isang hiwalay na plato. I-twist ang sausage mula sa kuwarta ng patatas at gupitin ito sa pantay na mga bahagi. Kumuha kami ng isang bahagi at bumubuo ng isang cutlet mula rito. Ilagay ang bawat cutlet sa isang plato na may breading at isawsaw sa ito sa magkabilang panig.
5. Fry patatas blangko sa isang preheated pan na greased na may langis ng halaman. Tumatagal ng halos 3 minuto upang iprito ang isang panig. Pagkatapos ay handa na ang mga tinadtad na tinadtad na patatas na patatas. Maaari silang ihain sa mga gulay o cereal. Bon Appetit!

Isang mabilis at masarap na resipe para sa mashed cutlets ng patatas na may itlog

Sanay kami sa katotohanan na ang isang itlog ay isang hiwalay na produkto para sa agahan, ngunit ang isang itlog bilang pagpuno ay mayroon ding isang kagiliw-giliw na lasa at kapaki-pakinabang na mga katangian. Maaari mong subukan ang isang itlog sa bagong katayuan sa mashed cutlets ng patatas. Kahit sino ay maaaring hawakan ang recipe na ito nang hindi gumugol ng maraming oras.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain - 12.

Mga sangkap:

• Patatas - 8 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Sour cream - 2 tablespoons
• Flour - 1 kutsara
• Mga mumo ng tinapay - 50 gr.
• Mantikilya - 30 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 70 ML.
• Asin - 1 tsp
• Ground black pepper - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula tayo sa patatas. Linisin at hugasan ito. Gupitin sa mga random na piraso. Punan ang isang malalim na kasirola sa kalahati ng tubig at idagdag ang mga patatas. Asin.Pakuluan ito hanggang malambot, at pagkatapos ay alisan ng tubig, kumuha ng isang espesyal na niligis na patatas at alalahanin ang patatas. Magdagdag ng mantikilya dito. Mag-iwan ng 20 minuto upang ganap na cool. Kinakailangan ang hakbang na ito dahil nagbibigay ito ng tamang istraktura para sa iyong nilalaman. Kung idagdag mo ang mga sangkap sa mainit na katas, ang mga itlog ay maghurno at ang harina ay magkadikit.
2. Matapos ganap na paglamig, talunin ang isang itlog sa masa ng patatas. Pakuluan ang natitirang tatlong itlog. Tatagal ito ng 20 minuto. Ipasa ang harina sa isang salaan at idagdag sa patatas. Hugasan at alisan ng balat ang sibuyas, gupitin ito ng pino at idagdag sa katas. Magdagdag ng kulay-gatas at paminta.
3. Tumaga ng tatlong pinakuluang itlog. I-roll ang potato kuwarta sausage, gupitin ito sa pantay na mga bahagi. Dalhin ang bawat piraso sa pagliko at gumawa ng isang cake dito, pagpindot sa kuwarta gamit ang iyong palad. Ilagay ang pagpuno sa loob ng tortilla: hiniwang mga itlog. Itaas ang mga gilid ng flatbread at tiklupin ito upang ang pagpuno ay ganap na natakpan at hindi malagas habang nagluluto.
4. Ibuhos ang mga breadcrumb sa isang magkahiwalay na plato. Isawsaw ang mga patatas na patatas sa kanila sa magkabilang panig. Kung wala kang mga mumo ng tinapay sa bahay, maaari mo ring gamitin ang durog na mga cornflake: ang mga hindi pinatamis ay mas mahusay.
5. Pag-init ng isang kawali na may langis ng halaman at ilagay ang mga cutlet sa ibabaw nito. Pagprito sa bawat panig sa loob ng ilang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa average, ang litson bawat panig ay tatagal ng tungkol sa 3-5 minuto. Pagkatapos nito, magiging handa na ang mga patty. Bon Appetit!