Mga cutlet ng repolyo - 10 masarap na mga recipe na may mga larawan

Ang mga patty ng repolyo ay isang mahusay na kahalili sa mga pinggan ng karne, na angkop para sa mga vegetarian, pag-aayuno at mga taong may malasakit sa kalusugan. Ang mga cutlet ng repolyo ay maaaring ihanda batay sa mga gulay o may pagdaragdag ng tinadtad na karne o isda. Hinahain ang mga ito bilang pangunahing ulam na may sour cream sauce o isang side dish.

Mga klasikong cutlet ng repolyo na gawa sa hilaw na repolyo

Sa resipe na ito, para sa pagluluto ng mga cutlet, sariwa, mas mabuti ang repolyo at patatas noong nakaraang taon ang ginagamit, na nagbibigay sa ulam ng isang maselan na pagkakayari at orihinal na panlasa. Ang mga cutlet na ito ay hinahain bilang isang pampagana o bilang karagdagan sa mga unang kurso.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 8.

• 
  Balatan at pakuluan ang patatas sa tubig, pagdaragdag ng kaunting asin. Pagkatapos nito, alisan ng tubig ang tubig at iwanan ang natapos na patatas sa isang cutting board upang matuyo.
• 
  Tinadtad ng pino ang repolyo at lutuin ng halos 10 minuto. Pagkatapos ay maubos namin ang likido, at pisilin nang kaunti ang repolyo upang matanggal ang labis na katas.
• 
  Gawin ang mga patatas sa minas na patatas o iikot ito sa isang gilingan ng karne.
• 
  Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang patatas, pinakuluang repolyo, hilaw na itlog, kaunting asin at paminta, magdagdag ng harina at ihalo nang lubusan sa tinadtad na karne.
• 
  Pagkatapos nito, kailangan mong bumuo ng mga cutlet mula sa masa at i-tinapay ang mga ito sa handa na mga breadcrumb. Iprito ang tapos na semi-tapos na produkto gamit ang langis ng gulay hanggang sa isang magandang crust sa loob ng 2-3 minuto, iikot ito nang maraming beses.
• 
  Naghahatid kami ng mga handa na cutlet ng repolyo bilang isang pampagana, pagdaragdag ng sarsa, sour cream o sa isang mangkok ng sopas.

Isang simple at masarap na resipe para sa mga cutlet ng repolyo na may semolina at itlog

Isang simpleng resipe para sa mga cutlet ng repolyo nang walang mga kinakailangang sangkap at pag-breading. Ang buong form ng cutlet ay ibinigay ng semolina. Hindi ito nadama sa tapos na ulam, pinapayagan ka lamang na bigyan ang ulam ng isang maganda at pampagana na hitsura.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Sariwang repolyo - 800 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 200 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Semolina - 5 tablespoons
• Dill upang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Mantikilya - 50 gr.
• Langis ng gulay - 4-5 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong gupitin ang repolyo at lutuin hanggang malambot, na tatagal ng halos 10 minuto.
2. Itapon namin ang repolyo sa isang colander, pisilin nang bahagya.
3. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa maliit na cubes, iprito ito ng isang maliit na mantikilya hanggang sa maging ginintuang ito.
4. Sa isang mangkok, paghaluin ang pinakuluang repolyo, pritong mga sibuyas, sariwang itlog, semolina at tinadtad na dill, magdagdag ng kaunting asin at paminta sa panlasa, ihalo, tumayo nang halos 15 minuto upang ang mga cereal swells.
5. Bumubuo kami ng mga cutlet na may basang mga kamay at magprito. Ang mga cutlet ay dapat ilagay sa pinainit na langis ng halaman at itago hanggang ginintuang kayumanggi. Sa proseso ng pagprito, takpan ang takip ng takip.
6. Paghatid ng mga cutlet na may sour cream sauce at dill. Bon Appetit!

Paano masarap maghurno ng mga sariwang cutlet ng repolyo sa oven?

Isang madaling resipe para sa mga novice na maybahay, kung saan hindi mo na kailangang magprito ng anuman: ihalo lang ang mga kinakailangang sangkap, gumawa ng mga cutlet at ipadala ang mga ito sa oven sa maikling panahon. Ito ay naging isang simple ngunit masarap na paghuhugas ng pinggan.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Sariwang repolyo - 1 kg
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Itlog - 3 mga PC.
• Flour - 5 tablespoons
• Mga pampalasa (cumin, coriander, tuyo na dill) - upang tikman.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. I-chop ang repolyo, i-chop ang sibuyas nang maliit hangga't maaari at ihalo ang mga gulay sa mga pampalasa (caraway seed, coriander o pinatuyong dill).
2. Magdagdag ng harina at itlog, pukawin, timplahan ng tamang dami ng asin at paminta.
3. Bumuo ng mga cutlet at ilagay sa isang baking sheet, na sakop ng pergamino bago iyon. Magluto sa oven, na dapat na preheated sa 180 degrees, sa loob ng 20 minuto.
4. Pagkatapos ay dalhin ito sa oven, i-turn over sa kabilang panig at hawakan ito ng medyo mas mahaba, hanggang sa ma-brown ito.
5. Paglilingkod kasama ang sarsa o halaman bilang isang ulam na may karne o isda. Bon Appetit!

Nakakabubusog at makatas na mga patty ng repolyo na may tinadtad na karne

Ang resipe na ito ay angkop para sa mga nais sumubok ng mga cutlet ng repolyo, ngunit hindi magagawa nang walang karne. Binibigyang diin ng repolyo ang lasa ng karne at ginagawa ang mga cutlet lalo na makatas. Ang ulam ay maaaring pagsamahin nang maayos sa mga niligis na patatas.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Minced meat - 500 gr.
• Puting repolyo - 300 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 150 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng gulay - 4-5 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong tinadtad ang repolyo, idagdag ang tinadtad na karne at tinadtad na sibuyas, ihalo.
2. Maghimok ng isang itlog sa masa, panahon upang tikman, pagdaragdag ng tamang dami ng asin at paminta.
3. Paghaluin nang mabuti at talunin ang tinadtad na karne, takpan ng foil at iwanan sa ref ng kalahating oras.
4. Ang mga cutlet ay kailangang gawin mula sa natapos na tinadtad na karne. Mas madaling magawa ito kung basain mo muna ang iyong mga kamay sa tubig. Pagprito ng mga semi-tapos na produkto sa isang kawali, pagdaragdag ng isang maliit na langis ng halaman dito.
5. Tiklupin ang mga cutlet sa isang matataas na nilaga na nilaga, pagkatapos ay takpan ang mga ito ng takip at lutuin hanggang luto, na tatagal ng 40-50 minuto, sa napakababang init. Maaari kang magdagdag ng kaunting mainit na tubig upang maiwasan na masunog ito.
6. Ang mga cutlet na may karne at repolyo ay hinahain bilang isang independiyenteng ulam o kasama ng isang ulam tulad ng niligis na patatas.

Hakbang-hakbang na resipe para sa pagluluto ng repolyo ng gulay at mga cutlet ng karot

Ang bersyon na ito ng mga cutlet ng repolyo ay angkop para sa mga sumusunod sa pigura o hindi kumakain ng karne. Ang repolyo na may mga karot ay nagbibigay ng isang mahusay na kumbinasyon ng lasa, at isang magaan na sarsa ng yogurt ay hindi magdaragdag ng mga calorie, ngunit bibigyan lamang diin ang lambing ng isang ulam na gulay.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 650 gr.
• Mga karot - 3 mga PC.
• Semolina - 4 na kutsara
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Langis ng halaman - 3.4 tablespoons
• Flour - 3-4 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Tumaga ang repolyo. Maaari kang gumamit ng isang kudkuran o kutsilyo para dito.
2. Ang mga karot ay kailangang balatan at pagkatapos ay mashed.
3. Nagprito kami ng mga gulay, pagkatapos magdagdag ng langis ng halaman, na may paminta at asin.
4. Ibuhos sa semolina, ihalo at lutuin para sa isa pang 5-10 minuto.
5. Palamigin ang tinadtad na karne, gumawa ng mga cutlet, igulong sa harina at iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng halaman. Paglilingkod kasama ang yoghurt sauce at herbs. Mag-enjoy!

Paano magluto ng mga cutlet ng diyeta sa repolyo ng PP?

Ang mga cutlet na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay nakakakuha ng isang napaka maselan na pagkakapare-pareho; ang pagluluto nang walang pagdaragdag ng langis ay ginagawang mas pandiyeta at malusog. Ang sarsa ng yoghurt at damo ay nagdaragdag ng lasa sa ulam.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Repolyo - 650 gr.
• Mga karot - 3 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Peel ang mga karot, gupitin at i-chop sa isang blender.
2. Idagdag ang sibuyas at itlog doon, talunin muli, ilagay ang niligis na patatas sa isang mangkok.
3. Gilingin ang repolyo sa isang blender sa parehong paraan. Para sa isang mas malambot na pare-pareho, magagawa mo ito nang dalawang beses.
4. Paghaluin ang mga gulay at asin.
5. Bumuo ng mga patty at iprito sa isang non-stick skillet nang hindi nagdaragdag ng langis. Maaari mo ring ilagay ang mga patty sa isang baking sheet na may pergamino at ihurno, na tumatagal ng 20 minuto. Paglilingkod kasama ang yoghurt at herbs sauce. Mag-enjoy!

Isang simple at mabilis na resipe para sa mga sandalan na cutlet ng repolyo na walang mga itlog

Isang badyet at madaling ihanda na resipe para sa mga patty ng repolyo na maaaring lutuin sa panahon ng pag-aayuno o para sa mga hindi kumakain ng karne. Pinapaganda ng sarsa ng kamatis ang lasa ng repolyo. Tulad ng sa kaso ng mga roll ng repolyo, maaari kang magdagdag ng sour cream at herbs sa mga blues.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 8.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 kg.
• Semolina - 1 kutsara.
• Asin sa panlasa.
• Isang halo ng mga peppers upang tikman.
• Langis ng halaman - 3-4 tablespoons
• Bread crumbs - 1 tbsp.
• Tomato sauce o ketchup - 3 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Grind ang repolyo gamit ang isang kudkuran o food processor upang mapalabas nito ang katas. Ang tinadtad na repolyo ay hindi gagana sa kasong ito, dahil ang mga cutlet ay hindi mapanatili ang kanilang hugis.
2. Magdagdag ng timpla ng semolina, asin at paminta sa repolyo, masahin ang masa at hayaang magluto upang ang semolina ay puspos ng katas ng repolyo.
3. Bumuo ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne na nakuha gamit ang basang mga kamay at tinapay ang mga ito sa mga breadcrumb.
4. Iprito ang mga cutlet sa langis ng halaman para sa ilang minuto sa bawat panig, hanggang sa ma-brown ang mga ito.
5. Ilagay ang mga cutlet sa isang ulam para sa nilaga, idagdag ang sarsa at ihanda sa loob ng 10 minuto sa mababang init. Maaaring ihain sa isang pinggan o pritong kabute.

Paano masarap magprito ng repolyo at mga cutlet ng manok sa isang kawali?

Isang madaling resipe para sa mga cutlet, kung saan ang pagkatuyo ng karne ng manok ay na-neutralize ng juiciness ng repolyo. Angkop para sa mga dieter at sa mga nais mangayayat, ngunit huwag sumuko sa protina ng hayop.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Fillet ng manok - 600 gr.
• Repolyo - 200 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Flour - 3 tablespoons
• Mga mumo ng tinapay - 100 gr.
• Asin sa panlasa.
• Ground red hot pepper - ¼ tsp
• Langis ng gulay - 100 ML

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng manok sa mga piraso at ilagay sa isang blender, i-chop sa tinadtad na karne.
2. Grate repolyo o giling sa isang blender, pagsamahin sa tinadtad na manok.
3. Timplahan ang minced meat ng asin, paminta, idagdag ang durog na bawang at isang itlog, pagkatapos ay idagdag ang harina at ihalo nang lubusan ang lahat.
4. Mag-moisturize ng mga kamay sa tubig at bumuo ng mga cutlet, igulong sa mga breadcrumbs upang masakop nila ang mga produktong culinary sa lahat ng panig.
5. Pagprito sa mainit na langis sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Mas mahusay na maghatid ng mga cutlet na may isang pinggan ng mga siryal at sarsa. Tulungan mo sarili mo!

Hindi kapani-paniwala na masarap at malambot na repolyo ng repolyo at isda

Hindi karaniwan, ngunit labis na masarap na kumbinasyon ng repolyo at isda. Ang mga cutlet na inihanda alinsunod sa resipe na ito ay malambot na may isang katangian na panlasa sa dagat. Ang mga gulay ay nagdaragdag ng pagiging bago sa ulam.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Fillet ng puting isda - 500 gr.
• Repolyo - 100 gr.
• Mga karot - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 1 sibuyas.
• Herculean flakes - 1-2 kutsarang
• Parsley at dill sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3-4 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang fillet ng isda, patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel at ipasa ito sa isang gilingan ng karne o blender.
2. Tumaga ng repolyo sa pamamagitan ng pagkakatulad sa isda.
3. Pinong gupitin ang bawang, i-chop ang mga halaman.
4. Pinong tinadtad ang sibuyas, lagyan ng karot ang mga karot, iprito ang mga gulay na may kaunting langis ng halaman.
5. Pagsamahin ang isda, repolyo, gulay, halaman mula sa isang lalagyan, timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng mga natuklap at ihalo nang maayos upang makakuha ng isang homogenous na tinadtad na karne.
6. Ang mga bulag na cutlet na may basang kamay, igulong sa mga breadcrumb at iprito sa langis ng halaman hanggang sa isang magandang crust. Takpan at kumulo para sa isa pang 10-12 minuto. Paglilingkod sa bigas, iwisik ang makinis na tinadtad na mga halaman.

Magaan at malambot na steamed repolyo ng repolyo

Ang mga cutlet alinsunod sa resipe na ito ay inihanda madali at mabilis, at para sa pandiyeta na ulam mas mainam na pumili ng batang repolyo: sa ganitong paraan ang mga cutlet ay magiging mas malambot at sariwa. Ang maasim na sarsa ng cream na may bawang at halaman ay magdaragdag ng ningning sa lasa.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Repolyo - 0.5 kg
• Semolina - 3 tablespoons
• Itlog - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Mga mumo ng tinapay - 4-5 tablespoons
• Sesame - 2 tablespoons

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ng repolyo, ilagay sa isang preheated pan, magdagdag ng asin at kumulo ng kaunting tubig, pagkatapos takpan ito ng takip.
2. Unti-unting idagdag ang semolina sa mainit na repolyo at ihalo nang mabilis upang walang form na bugal.
3. Matapos ang masa ay lumamig nang bahagya, idagdag ang mga itlog at masahin ang tinadtad na karne.
4. Paghaluin ang mga breadcrumb na may mga linga, pag-ukit ng mga cutlet at igulong ang mga ito sa tuyong halo sa lahat ng panig.
5. Mag-steam nang 10-15 minuto o sa isang tuyong kawali nang hindi nagdaragdag ng langis. Paglilingkod sa diet steamed cutlets na may kulay-gatas, halaman at sarsa ng bawang.