Inihaw na mga pusit - 4 na sunud-sunod na mga recipe

Maaari kang magluto ng anuman sa grill: karne, gulay, isda at pagkaing-dagat. Ang pagkain na luto sa isang bukas na apoy ay nagiging mas malasa at mas malusog. Ang pusit ay isang masarap na produkto. Mayroong ilang mga nuances sa paghahanda nito. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang 4 sa pinakamatagumpay na mga recipe, na sinusundan kung saan imposibleng masira ang ulam.

Paano mag-grill ng pusit sa grill sa grill?

Ang pangunahing panuntunan sa pagluluto ay wastong litson. Ang pusit ay dapat na pinirito sa sobrang init, ngunit hindi magtatagal. Kung overexposed, ang produkto ay magiging matigas, rubbery at walang lasa. Sapat na 4-5 minuto sa bawat panig, ngunit ang init ay dapat na malakas. Ang inihaw na pusit ay inilalagay sa isang salad o kinakain tulad nito.

Oras ng pagluluto - 10 minuto

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Pusit - 1 kg.
• Toyo - 150 ML.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Lemon juice - 2 tablespoons
• Bawang - 5 mga sibuyas
• Provencal herbs - 1 tsp
• Granulated asukal - 1 kutsara
• Ground luya - 1 tsp

• 
  Ihanda ang pusit. Ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila, alisin ang pelikula. Balatan ang loob ng pusit, banlawan at ilagay sa isang mangkok.
• 
  Ibuhos ang toyo at langis ng halaman sa isang mangkok ng pagkaing-dagat. Pigilan ang katas mula sa lemon. Siguraduhin na walang buto na makukuha sa pinggan. Upang gawing mas madali ang pagdikit ng katas, igulong ang prutas sa mesa sa pamamagitan ng pagpindot dito gamit ang iyong palad. Maaari mo ring gamitin ang nakahanda na bottled lemon juice. Gumalaw nang mabuti ang pagkaing-dagat.
• 
  Magdagdag ng mga pampalasa sa karne ng pusit: Provencal herbs at ground luya. Magdagdag ng asukal. Tumaga ang bawang gamit ang isang press ng bawang o tumaga nang masarap hangga't maaari gamit ang isang kutsilyo. Idagdag sa natitirang mga sangkap. Paghaluin nang lubusan, pantay-pantay na pamamahagi ng mga pampalasa at pagpapahid ng bawat piraso, kabilang ang loob. Ilagay sa ref at iwanan upang mag-marinate ng isang oras at kalahati.
• 
  Gumawa ng apoy sa grill at hayaang masunog ito hanggang sa maging uling ang kahoy. Ilagay ang inatsara na pusit sa grill at lutuin nang hindi hihigit sa 5 minuto sa bawat panig. Pana-panahong turn over.
• 
  Maingat na alisin ang handa na kebab mula sa wire rack at ilagay sa isang malaking plato. Paghain kasama ang mga halaman, matamis na sarsa, o pana-panahong gulay.

Bon Appetit!

Hakbang-hakbang na resipe para sa paggawa ng inatsara na barbecue ng pusit

Ang inihaw na pusit ay isang sariling pinggan. Maaari itong ihain nang nag-iisa o may isang magaan na ulam. Magaling ang mga pana-panahong gulay at halaman. Upang gawing masarap at malambot ang pagkaing-dagat, kailangan mong i-marinate ito nang tama. Alamin kung aling marinade ang pinakamatagumpay sa resipe na ito. Siguraduhin na subukang ulitin!

Oras ng pagluluto - 8 minuto

Oras ng pagluluto - 55 minuto

Mga Paghahain - 5

Mga sangkap:

• Pusit - 4-5 na mga PC.
• Lemon juice - 100 ML.
• Langis ng gulay - 4 na kutsara
• Asin - 1 kurot
• Ground black pepper - tikman
• Ground white pepper - tikman
• Provencal herbs upang tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula sa pamamagitan ng paggawa ng pag-atsara. Ibuhos ang lemon juice sa isang malalim na mangkok. Maaari mong gamitin ang lemon dressing o pigain ang sariwang lemon juice. Magdagdag ng langis ng halaman at agawin agad. Ang Olibo ay pinakamahusay, magdaragdag ito ng lasa sa pag-atsara. Magdagdag ng itim at puting ground pepper, Provencal herbs. Pukawin at iwanan upang ipasok.
2. Sa oras na ito, hugasan ang pusit at linisin ang mga ito sa loob. Alisin ang pelikulang sumasakop sa katawan ng pusit.Upang gawin ito nang napakadali, ibuhos ang kumukulong tubig sa isang mangkok at isawsaw dito ang pagkaing-dagat sa loob ng ilang minuto. Napakadaling maglabas ng balat.
3. Hiwain ang mga bangkay sa malawak na singsing. Ilagay sa isang mangkok at takpan ng pag-atsara. Gumalaw gamit ang iyong mga kamay, pantay na namamahagi ng likido at pampalasa sa mga piraso. Umalis upang mag-marinate ng 30 minuto sa temperatura ng kuwarto.
4. String squid strips papunta sa mga kahoy na skewer. 3-4 na piraso ang magkakasya sa bawat stick. Upang panatilihing mas mahigpit ang pusit at magkasya sa higit pang mga piraso, isuot ang mga ito ng isang akurdyon. Ibuhos ang kebab na may natitirang pag-atsara sa mangkok.
5. Ihanda nang maaga ang grill. Ang kahoy ay dapat na ganap na maging mainit na uling. Dapat malakas ang init. Ilagay ang mga skewer ng pusit sa grill at grill ng 2 minuto sa bawat panig. Tandaan na mag-ingat sa pag-on ng kebabs, maaaring sumunog ang init mula sa barbecue! Ihatid ang tapos na pusit nang direkta sa mga tuhog. Ipares sa mga inihurnong gulay o pana-panahong halaman.

Bon Appetit!

Masarap na pinalamanan na calamari sa grill

Ang Shish kebab ay isang tradisyonal at paboritong ulam ng anumang shish kebab. Bilang panuntunan, ang karne o isda ay luto, at bihirang makahanap ng kebab ng seafood. Ngunit walang kabuluhan! Masarap ang inihaw na pusit. At ang pinalamanan na pusit na niluto sa grill ay karapat-dapat sa isang maligaya na mesa. Maraming mga pagpuno, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pinakamahusay na isa.

Oras ng pagluluto - 5 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Mga Paghahain - 2

Mga sangkap:

• Mga pusit - 2 mga PC.
• Rice - 4 na kutsara
• Kamatis - ½ pc.
• Lemon - ½ pc.
• Ugat ng luya - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos
• Langis ng gulay - 1 kutsara
• Asin sa panlasa
• Ground black pepper - tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang bigas para sa pagpuno. Banlawan ang mga grats sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos. Makakatulong ito na alisin ang labis na almirol at gawing mas mumo ang bigas. Pakuluan ito sa inasnan na tubig hanggang sa malambot.
2. Ilagay ang pusit sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang kumukulong tubig sa kanila. Takpan ang kawali at hayaang tumayo nang halos 2 minuto. Makakatulong ito na malinis ang seafood nang madali. Alisin ang lahat ng pelikula mula sa carcass at alisin ang mga intrail. Banlawan ang peeled squid sa ilalim ng tubig na tumatakbo at matuyo. Pumili ng mas malaking pagkaing dagat para sa pagpuno.
3. Hugasan at tuyo ang mga kamatis at perehil. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na cube. Gupitin ang kalahati ng kumpol ng mga gulay na pino. Peel ang ugat ng luya at gilingin ito sa isang mahusay na kudkuran. Magdagdag ng mga tinadtad na sangkap sa pinakuluang kanin. Pukawin Pepper at iwiwisik ang katas ng kalahating lemon. Pukawin muli ang pagpuno.
4. Pinalamanan ang handa na pusit at sumali sa mga gilid ng isang palito upang ang pagpuno ay hindi malagas.
5. Ikalat ang brazier. Ang kahoy ay dapat sunugin sa punto ng mainit na mga uling. Dapat walang bukas na apoy, matinding init lamang. Magsipilyo ng barbecue grill na may kaunting langis ng halaman at ilatag ang piniritong pusit. Ma-secure ang wire rack nang maayos upang maiwasan ang pagkahulog ng seafood.
6. Magluto ng 2-3 minuto sa bawat panig. Kapag ang pusit ay kayumanggi sa magkabilang panig, alisin mula sa init. Paghatid ng mainit, palamutihan ng natitirang perehil.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa pagluluto ng pusit na may mga gulay sa grill

Ang pinakamagandang ulam para sa anumang kebab ay mga gulay. At kapwa sariwa at lutong. At kung lutuin mo ang mga ito, tulad ng calamari, sa grill, ito ay magiging isang ulam na puno ng kamangha-manghang lasa at mahusay na aroma. Halos lahat ng gulay ay pinagsama sa pagkaing-dagat, gamitin ang mga pinaka-nais mong.

Oras ng pagluluto - 15-20 minuto

Oras ng pagluluto - 2 oras

Mga Paghahain - 2

Mga sangkap:

• Pusit - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 120 ML.
• Lemon suka - 120 ML.
• Oregano - tikman
• Ground white pepper - tikman
• Asin sa panlasa
• Bulgarian paminta - 4 na mga PC.
• Talong - 2 mga PC.
• Bawang - 1 ulo
• Mga kamatis - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang pusit sa isang malalim na mangkok at takpan ng kumukulong tubig. Iwanan ito sa loob ng ilang minuto. Ang balat ay magsisimulang kulutin. Pagkatapos ay ilipat ang mga bangkay sa malamig na tubig. Pagkatapos nito, hindi magiging mahirap na linisin ang mga ito.Alisin ang lahat ng balat, tagaytay at viscera. Hugasan nang mabuti ang pusit sa loob at labas.
2. Chop ang clam nang magaspang at kuskusin ang mga hiwa ng asin at ground puting paminta. Ilagay ang pusit sa mga skewer na gawa sa kahoy. Upang gawing mas madali ito, gaanong basa-basa ang mga piraso ng kahoy sa tubig.
3. Para sa pag-atsara, ihalo ang langis ng halaman at lemon na suka sa isang mangkok. Mas mainam na gumamit ng walang langis na langis upang hindi maidagdag ang mga hindi kinakailangang lasa sa pusit. Magdagdag ng dry basil at oregano. Paghalo ng mabuti Ibuhos ang atsara sa mga tuhog. Mag-iwan upang mag-marinate ng halos dalawang oras, paminsan-minsan ay binabaling ang mga stick upang ma-marino ang lahat ng karne nang pantay-pantay.
4. Isindi ang grill at lutuin ang mga mainit na uling. Ilipat ang seafood sa isang wire rack at lutuin sa mataas na init ng 2-3 minuto sa bawat panig. Timplahan ang pusit ng natitirang pag-atsara habang nagluluto ito. Sa sandaling ang mga piraso ay browned, alisin ang mga ito mula sa grill.
5. Ilagay ang lahat ng gulay, maliban sa mga kamatis, sa isang wire rack, na pinahiran ng langis ng halaman. Ilagay ang mga kamatis sa isang tuhog. Huwag putulin, maghurno nang buo. Upang magluto ng mga gulay, kailangan mo ng isang mababang init upang magluto silang pantay. Samakatuwid, lutuin ang mga ito pagkatapos ng pagkaing-dagat. Regular na iikot ang wire rack at skewer.
6. Magluto muna ang mga kamatis, kaya alisin ito nang maaga.
7. Alisin ang mga nakahandang gulay mula sa grill at ilipat sa isang malaking mangkok. Timplahan ng asin. Ilagay ang mga squid sa isang plato. Gupitin ang mga gulay at ipadala ang mga ito sa mga tulya. Maghatid ng mainit.

Bon Appetit!