Paano mag-asin ng mantika sa brine sa isang garapon - 10 sa mga pinaka masarap na mga recipe sa pagluluto

Malambot na mantika sa mainit na brine na may bawang

Ang mabango at malambot na mantika ay maaaring maasin ng mainit gamit ang atsara at bawang. Ang produkto ay mabilis at madaling ihanda. Perpekto para sa isang masustansyang gawang bahay na meryenda.

Oras ng pagluluto: 2 araw

Oras ng pagluluto: 1 araw

Mga paghahatid - 2 kg.

• 
  Hatiin ang sariwang mantika sa maliliit na piraso. Kung kinakailangan, banlawan ang mga ito at patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel.
• 
  Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola, pukawin ito ng asin at pakuluan sa kalan.
• 
  Sa oras na ito, alagaan natin ang bawang. Dapat itong balatan at gupitin sa maliliit na piraso.
• 
  Mahigpit na maglagay ng mga piraso ng bacon sa malinis at tuyong garapon, kahalili ng bawang, dahon ng bay at mga black peppercorn. Punan ng kumukulong tubig, isara ang takip at iwanan upang palamig.
• 
  Inaayos namin ang cooled jar sa ref para sa isang araw. Pagkatapos ay aalisin namin ang mga natapos na piraso mula sa brine at maghatid.

Malamig na mantika sa brine na may bawang

Ang nakakagusto na homemade lard ay maaaring maasin sa isang garapon ng malamig na brine. Lalabas ang produkto na malambot, mabango at katamtamang maanghang. Maaaring ihain ang pampagana sa mga gulay, sarsa at itim na tinapay.

Oras ng pagluluto: 5 araw

Oras ng pagluluto: 4 na araw

Mga paghahatid - 2 kg.

Mga sangkap:

• Taba ng baboy - 2 kg.
• Tubig - 1 litro.
• Bawang - 5 mga sibuyas.
• Asin - 250 gr.
• Mga dahon ng baybayin - 5 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 10 mga PC.
• Ground black pepper - tikman.
• Paprika sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang kinakailangang dami ng asin at pampalasa.
2. Ilagay ang asin, mga peppercorn, mga dahon ng kalahating bay, at bawang sa isang malaking kasirola. Punan ang lahat ng ito ng tubig, pukawin at pakuluan ang kalan. Pagkatapos hayaan ang cool na brine.
3. Pagpili ng isang piraso ng sariwang mantika. Huhugasan namin ito at punasan ito ng isang tuwalya ng papel.
4. Susunod, hinati namin ang bacon sa maliit na pantay na mga piraso.
5. Inilalagay namin ang mga piraso na ito sa isang malinis at tuyong baso ng baso. Pinakalat din namin ang labi ng mga dahon ng bawang at bay dito. Ibuhos ang cooled brine at ilagay ang garapon sa ref para sa 4-5 araw.
6. Pagkatapos ng pag-aasin, ang mga piraso ng bacon ay aalisin mula sa brine at pupunan sa iyong mga paboritong pampalasa. Halimbawa, iwisik ang paprika sa kalahati ng produkto.
7. Para sa iba pang kalahati, maaari mong gamitin ang ground black pepper.
8. Palamig ang natapos na bacon na may mga pampalasa sa freezer, gupitin at ihatid!

Paano magluto ng masarap na mantika sa bawang at paminta ng brine?

Ang salt lard sa bahay ay maaaring gawin ayon sa isang simpleng resipe gamit ang brine. Magdagdag ng bawang at paminta sa paghahanda, na magbibigay sa natapos na produkto ng isang piquant na lasa at maliwanag na aroma.

Oras ng pagluluto: 2 araw

Oras ng pagluluto: 1 araw

Mga paghahatid - 1 kg.

Mga sangkap:

• Taba ng baboy - 1 kg.
• Tubig - 1 litro.
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Asin - 150 gr.
• Mga dahon ng baybayin - 5 mga PC.
• Ground black pepper - 1 tsp
• Itim na mga peppercorn - 5 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang sariwang bacon na may malamig na tubig at patuyuin ito.
2. Susunod, hinati namin ang produkto sa maliit na pantay na mga bahagi.Kailangan mo silang magkasya sa garapon.
3. Ibuhos ang isang litro ng malinis na tubig sa isang malaking kasirola. Inilagay namin ito sa kalan. Agad na ilagay ang asin at pampalasa sa kawali. Pukawin ang mga nilalaman at pakuluan ng 15-20 minuto hanggang sa makuha ang isang mabangong brine.
4. Ilagay ang mga piraso ng bacon sa isang malinis na garapon ng baso. Punan ang produkto ng mainit na brine. Isinasara namin ang takip, ganap na cool at inilalagay sa ref para sa isang araw.
5. Inalis namin ang natapos na bacon mula sa garapon na may brine, i-freeze ito sa freezer, gupitin ito at ihahatid sa mesa.

Paano mag-asin ng mantika na may sibuyas na sibuyas sa brine sa bahay?

Ang isang kawili-wili at napatunayan na paraan upang mag-asin ng mantika ay nasa brine na may mga balat ng sibuyas. Ang pagpipiliang ito ay magbibigay sa natapos na produkto ng isang maliwanag na kulay, pinong lasa at kaaya-aya na aroma. Ihain ang meryenda kasama ang pamilya o mga kaibigan.

Oras ng pagluluto: 2 araw

Oras ng pagluluto: 1 araw

Mga paghahatid - 1 kg

Mga sangkap:

• Taba ng baboy - 1 kg.
• Mga sibuyas ng sibuyas - tikman.
• Asin - 200 gr.
• Tubig - 2 litro.
• Isang halo ng mga peppers upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Maghanda tayo ng sariwang mantika para sa asin. Ibubuhos namin ito ng malamig na tubig at pinahid ito ng lubusan. Susunod, pinutol namin ang produkto sa maliliit na piraso na maaaring madaling gumapang sa leeg ng isang garapon na salamin.
2. Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola, isunog.
3. Alisin ang husk mula sa malinis na mga sibuyas at ipadala ito sa mayroon nang kumukulong tubig kasama ang asin at paminta. Pukawin at lutuin ang mga nilalaman ng 15 minuto.
4. Sa oras na ito, ilagay ang mga piraso ng bacon sa isang malinis at tuyong garapon. Punan ang produkto ng mabangong at may kulay na brine.
5. Pinapayagan namin ang garapon na may mga nilalaman na magluto para sa isang araw sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos na ipadala namin ito sa ref para sa parehong halaga.
6. Kinukuha namin ang natapos na bacon mula sa brine, gupitin at ihatid. Bon Appetit!

Ang pinakamabilis na resipe para sa mantika sa brine limang minuto para sa perpektong meryenda

Suriin ang pinakamabilis at pinaka orihinal na recipe para sa homemade salting ng mantika - limang minuto. Ang nasabing isang pampagana ay perpektong pag-iba-iba ng mesa at ikalulugod ang mga mahal sa buhay na may isang maselan at maliwanag na panlasa.

Oras ng pagluluto: 12 oras

Oras ng pagluluto: 5 minuto

Mga paghahatid - 1 kg.

Mga sangkap:

• Taba ng baboy - 1 kg.
• Tubig - 1 litro.
• Bawang - 6 na sibuyas.
• Asin - 150 gr.
• Dahon ng baybayin - 3 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 10 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang sariwang bacon sa maliliit na magkatulad na mga piraso na madaling magkasya sa isang basong garapon.
2. Ibuhos ang tubig sa isang malalim na kasirola, idagdag dito ang asin, paminta at mga dahon ng bay. Isinasawsaw din namin ang mga piraso ng bacon sa tulad ng isang asim.
3. Pagkatapos kumukulo, isara ang kawali na may takip at panatilihin itong apoy sa loob ng 5 minuto pa.
4. Pinapatay namin ang apoy at nagpapadala ng mga tinadtad na sibuyas ng bawang sa natapos na produkto. Maginhawa na gamitin ang pindutin.
5. Inililipat namin ang mga nilalaman ng kawali upang linisin ang mga garapon ng salamin. Iniwan namin sila sa isang cool na madilim na lugar sa loob ng 12 oras.
6. Kapag ang bacon ay ganap na pinalamig at puspos ng mga pampalasa, maaari itong makuha mula sa garapon at ihain. Para sa mas mahusay na pagpipiraso, ang produkto ay maaaring maipadala sa freezer sa isang maikling panahon.

Malambot na mantika sa brine na may mga pampalasa sa isang 3 litro na garapon

Ang malambot at nakakaganyak na mantika ay maginhawa nang inasin sa isang tatlong litro na garapon. Ang isang atsara na may pampalasa ay gagawa ng isang lutong bahay na meryenda mabango at katamtamang maanghang. Paghain kasama ang mga damo at itim na tinapay.

Oras ng pagluluto: 2 araw

Oras ng pagluluto: 1 araw

Mga paghahatid - 2 kg.

Mga sangkap:

• Taba ng baboy - 2 kg.
• Tubig - 1 litro.
• Bawang - 1 pc.
• Asin - 250 gr.
• Bay leaf - 4 na mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 10 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang hugasan at pinatuyong mantika sa maliit na pantay na mga piraso.
2. Susunod, ihanda na natin ang brine. Upang magawa ito, pakuluan ang tubig na may asin, paminta at mga dahon ng bay sa isang malaking kasirola.
3. Habang nagluluto ang brine, banlawan ang isang tatlong litro na garapon at ilagay dito ang mga piraso ng bacon, palitan ito ng mga sibuyas na bawang.
4. Ibuhos ang produkto sa isang garapon na may mainit at mabangong brine. Iwanan ang workpiece upang palamig sa temperatura ng kuwarto.
5. Pagkatapos lumamig, isara ang garapon na may takip ng naylon at ipadala ito sa ref para sa isang araw.
6. Ang natapos na bacon ay maaaring alisin mula sa brine, gupitin at ihain. Bon Appetit!

Ang isang napaka-masarap na paraan ng salting lard sa istilong Ukrainian sa brine

Ang masasarap na inasnan na mantika ayon sa isang tunay na resipe ng Ukraine ay madaling ihanda sa bahay. Masiyahan sa isang simple at masarap na pagpipilian sa isang basong garapon gamit ang brine.

Oras ng pagluluto: 7 araw

Oras ng pagluluto: 5 araw

Mga paghahatid - 2 kg.

Mga sangkap:

• Taba ng baboy - 2 kg.
• Tubig - 2 litro.
• Bawang - 1 pc.
• Asin - 300 gr.
• Mga dahon ng baybayin - 5 mga PC.
• Itim na mga peppercorn - 10 mga PC.
• Isang halo ng mga peppers upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang sariwang mantika sa maliit, magkatulad na mga piraso.
2. Ihanda agad ang brine. Upang magawa ito, pakuluan ang tubig na may asin, itim na mga peppercorn at bay dahon. Iwanan upang ganap na cool.
3. Habang ang lamig ay lumalamig, binabalian namin ang bawang. Ang sobrang malalaking sibol ay maaaring gupitin.
4. Naglalagay kami ng mga piraso ng bacon sa malinis na mga garapon na salamin. Punan ang mga ito ng malamig na brine at idagdag ang bawang sa itaas. Inililipat namin ang produkto sa ref para sa 5 araw.
5. Pagkatapos ng pag-aasin, iwisik ang bacon na may pinaghalong mga peppers, balutin ito ng cling film at ilagay ito sa freezer sa loob ng 1-2 araw.
6. Ang handa na frozen na bacon ng Ukraine ay maaaring i-cut at ihain!

Lard na may mga layer ng karne sa brine para sa pangmatagalang imbakan

Ang inasnan na mantika na may mga layer ng karne ay isang maliwanag at masarap na pampagana para sa iyong mesa. Maghanda ng isang lutong bahay na resipe sa isang garapon sa brine. Angkop para sa pangmatagalang imbakan.

Oras ng pagluluto: 7 araw

Oras ng pagluluto: 6 na araw

Mga paghahatid - 3 kg.

Mga sangkap:

• Lard na may mga layer ng karne - 3 kg.
• Tubig - 3 litro.
• Asin - 1 kutsara
• Bawang - 2 mga PC.
• Bay leaf sa panlasa.
• Itim na paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Sinusukat namin ang kinakailangang dami ng asin at pampalasa. Hugasan natin ang taba at pupunasan ito ng isang napkin.
2. Pakuluan agad ang brine. Upang magawa ito, pakuluan ang tubig na may asin, paminta at bay dahon nang halos 10 minuto.
3. Sa oras na ito, bumalik kami sa produktong baboy. Ang mantika na may mga layer ay dapat na nahahati sa maliliit na piraso, na agad naming inilagay sa isang malinis at may gulay na garapon.
4. Nililinis namin ang bawang mula sa husk at ikinakalat ang mga sibuyas sa mga piraso ng bacon. Punan ang pagkain ng mainit na brine hanggang sa leeg. Isinasara namin ito sa isang takip na bakal, pinalamig ito sa isang araw at pagkatapos ay ilagay ito sa ref sa loob ng 6 na araw.
5. Pagkatapos ng 6-7 na araw, ang bacon ay maasinan. Maaaring tikman o maiimbak ang produkto ng mahabang panahon sa isang cool na lugar.

Lard in brine - ang pinaka masarap na recipe

Ang homemade salting ng bacon ayon sa orihinal na resipe ng mga kababaihan ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang maselan at katamtamang maanghang na produkto. Masiyahan sa isang simpleng pagganap ng isang masarap na meryenda para sa buong pamilya.

Oras ng pagluluto: 7 araw

Oras ng pagluluto: 6 na araw

Mga paghahatid - 3 kg.

Mga sangkap:

• Taba ng baboy - 3 kg.
• Tubig - 2 litro.
• Bawang - 1 pc.
• Asin - 250 gr.
• Itim na mga peppercorn - 2 tsp
• Ground red pepper - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang brine. Upang magawa ito, pakuluan ang tubig na may asin at pampalasa (maliban sa bawang) sa loob ng 10-15 minuto. Alisin mula sa init at cool sa temperatura ng kuwarto.
2. Para sa "resipe ng mga kababaihan" pumili kami ng sariwang mantika na may karne. Huhugasan natin ito, punasan at gupitin ito sa maliit na piraso.
3. Ipinapadala namin ang mga piraso na ito upang linisin ang mga garapon ng salamin. Mahigpit naming inilalagay ito.
4. Punan ang produkto ng brine. Pinipilit din namin ang peeled na bawang dito. Iniwan namin ang mga blangko sa loob ng ilang oras at pagkatapos ay ilagay ito sa ref para sa 6-7 na araw.
5. Kinukuha namin ang natapos na mantika mula sa brine, gupitin kahit na mas maliit na mga piraso at ihain kasama ang iyong mga paboritong pampalasa.

Ang homemade lard sa brine, pinagsama sa ilalim ng isang takip na bakal para sa taglamig

Ang pag-aalat ng mantika sa isang garapon ng brine ay madali sa bahay. Gayundin, ang produkto ay maaaring mapagsama sa ilalim ng takip na bakal, na papayagan itong mas matagal na maimbak. Masiyahan sa iyong mga mahal sa buhay na may masarap na meryenda sa buong taon.

Oras ng pagluluto: 7 araw

Oras ng pagluluto: 6 na araw

Mga paghahatid - 2 kg.

Mga sangkap:

• Taba ng baboy - 2 kg.
• Tubig - 2 litro.
• Asin - 1 kutsara
• Bawang - 4 na sibuyas.
• Paprika - 20 gr.
• Ground black pepper - 20 gr.
• Itim na paminta sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Simulan na nating ihanda kaagad ang brine. Pakuluan ang tubig na may asin at itim na mga peppercorn sa isang kasirola.
2. Pumili ng angkop na piraso ng mantika at hatiin ito sa maliliit na piraso.
3. Kuskusin nang lubusan ang bawat piraso ng bacon ng paprika at ground pepper, pati na rin ang mga tinadtad na sibuyas ng bawang. Inilagay namin ang produkto sa isang malinis na scalded jar.
4. Ibuhos ang mantika na may mainit na brine hanggang sa tuktok, higpitan ito ng isang takip na bakal at iwanan ito sa isang araw, pagkatapos nito ilipat natin ito sa ref para sa isa pang 6 na araw.
5. Pagkatapos ng isang linggo, ang mantika sa brine ay magiging handa na. Maaaring ihain sa hapag ang pampagana. Mag-imbak sa isang cool na lugar.