Paano magluto ng barley - 8 mga sunud-sunod na mga recipe

Ang perlas na barley ay isang malusog na butil na madalas na hinahain bilang isang ulam sa tradisyonal na lutuing Slavic. Ito ay kapaki-pakinabang, naglalaman ng maraming mga bitamina at microelement, bukod dito, mabilis itong nagbibigay ng saturation at halos walang mga contraindication na magagamit. Upang maghanda ng isang masarap na lugaw na crumbly, kailangan mong piliin ang tamang ratio ng tubig at cereal.

Paano magluto ng madaling kapitan ng perlas na barley sa tubig?

Maaaring lutuin ang barley nang walang presoaking, ngunit kailangan mo munang pakuluan ito sa kumukulong tubig, at pagkatapos ay lutuin hanggang sa ang ulam ay gawing perpekto. Ang isang crumbly porridge ay nakuha kung ang likido ay pinapayagan na tuluyang sumingaw.

Oras ng pagluluto: 1 oras. 5 minuto.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

• 
  Pagbukud-bukurin ang barley, alisin ang mga banyagang labi mula rito at banlawan nang lubusan, palitan ang tubig ng maraming beses.
• 
  Ibuhos ang kumukulong tubig sa dami ng 3 tasa sa isang kasirola ng isang angkop na dami at magdagdag ng perlas na barley, lutuin ng 5 minuto sa sobrang init, at pagkatapos ay alisan ng tubig.
• 
  Ibuhos muli ang mga grats na may isang bagong bahagi ng kumukulong tubig - na sa dami ng 2 baso.
• 
  Magdagdag ng asin at mantikilya sa isang kasirola, ihalo.
• 
  Takpan at lutuin sa mababang init ng 45 minuto hanggang isang oras, upang ang lahat ng likido ay maihigop sa cereal, at ang mga butil ng perlas na barley ay tumataas sa laki.

Paano magluto ng barley para sa isang pinggan nang hindi nagbababad?

Ang loose pearl barley ay maaaring ihain bilang isang independiyenteng ulam, kung magdagdag ka ng mga pritong gulay o kabute dito, pati na rin isang side dish na maayos sa mga pinggan ng baboy, baka o tupa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Perlas na barley - 1 kutsara.
• Tubig - 1.5 l
• Asin sa panlasa.
• Panimpla sa panlasa.
• Mga pinatuyong gulay - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang mga labi mula sa cereal, banlawan ito nang lubusan sa tubig na tumatakbo at hayaang maubos ang likido.
2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng cereal at pakuluan ito ng malakas na init sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig.
3. Ibuhos muli ang tubig na kumukulo sa cereal at ilagay sa mababang init, lutuin ng halos 1.5 oras.
4. Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng asin, isinasaalang-alang kung ano ang ihahatid sa lugaw, pati na rin ang iyong mga paboritong pampalasa at halamang gamot. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
5. Ihain ang barley bilang isang ulam para sa mga pinggan ng karne o kabute. Ang barley ay napakahusay sa pagprito, na maaaring gawin kasama ang pagdaragdag ng mga karot, sibuyas, bawang o ugat ng kintsay.

Sinigang ng barley sa isang kasirola na may presoaking

Kung ang barley ay luto ng paunang pagbabad, ang proseso ng pagluluto ay magiging mas maikli, ngunit ang lasa ay hindi magbabago. Upang mabigyan ang cereal ng higit na panlasa at pampagana, iba't ibang mga pampalasa o pampalasa ay maaaring idagdag dito, sa partikular, turmerik, na nagbibigay sa sinigang ng isang kaaya-ayang ginintuang kulay at napaka kapaki-pakinabang din.

Oras ng pagluluto: 6 na oras. 35 minuto

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Perlas na barley - 1 kutsara.
• Tubig - 1 litro.
• Asin sa panlasa.
• Turmerik na tikman.
• Pinakuluang karot - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pinagsunod-sunod na mga cereal ay dapat na hugasan nang mabuti hanggang sa maging malinaw ang tubig. Sa isang malalim na mangkok, ibuhos ang barley ng malamig na sinala na tubig at iwanan upang magbabad nang hindi bababa sa 6 na oras.
2. Matapos ang tinukoy na oras, alisan ng tubig ang tubig kung saan nabasa ang mga siryal, banlawan muli at ibuhos sa kawali, pagdaragdag ng tubig sa rate na 1 kutsara. cereal bawat 1 litro ng tubig.
3. Dalhin ang barley sa isang pigsa, alisin mula sa init at alisan ng tubig.
4. Ibuhos muli ang sariwang tubig at lutuin ng halos kalahating oras sa mababang init.
5. Patayin, timplahan ng asin at idagdag ang turmeric, pukawin, iwanan na sakop ng 5 minuto, at pagkatapos maghatid. Maaari kang magdagdag ng pinakuluang mga karot, at palamutihan ng tinadtad na dill.

Paano maayos na lutuin ang barley sa isang mabagal na kusinilya?

Ang barley ay naging napakasarap kung lutuin mo ito sa isang mabagal na kusinilya. Maaari kang pumili ng anumang naaangkop na mode na magagamit sa aparato - "Porridge", "Buckwheat" o "Rice" at lutuin ayon sa tagal, isinasaalang-alang kung ang sereal ay nabasa nang maaga.

Oras ng pagluluto: 4 na oras. 5 minuto.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Perlas na barley - 1 kutsara.
• Tubig - 1 litro.
• Asin sa panlasa.
• Mga pinatuyong gulay (dill, perehil, kintsay) - upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga grats ay inililipat upang alisin ang mga banyagang labi mula rito. Pagkatapos ay kailangan mong banlawan ito hanggang sa maging ganap na transparent ang tubig.
2. Upang magbabad, ibuhos ang kinakailangang halaga ng perlas na barley sa mangkok ng aparato at punan ito ng malamig na sinala na tubig. Umalis kami ng ilang oras. Ang takip ay hindi kailangang isara.
3. Pagkatapos ay maubos namin ang tubig, banlawan muli ang mga butil at punan ito ng sariwang tubig.
4. Idagdag sa cereal ang nais na dami ng asin, iba pang pampalasa o pampalasa, pati na rin ang mga tuyong halaman, ihalo at isara ang takip.
5. Binuksan namin ang multicooker sa anumang mode para sa pagluluto ng lugaw at pagluluto ng halos isang oras. Gumalaw at maghatid ng mainit. Bon Appetit!

Isang simple at masarap na paraan upang magluto ng barley sa isang pressure cooker

Ginagawa ng pressure cooker ang proseso ng pagluluto ng perlas na barley, pinapanatili ang mga katangian ng nutrisyon ng sinigang at pinapalaya ang oras at lakas para sa iba pang mga pinggan. Kung ibubuhos mo ang sabaw sa cereal, sa halip na tubig, ang lasa ng sinigang ay hindi malalampasan.

Oras ng pagluluto: 5 oras. 5 minuto.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 2.

Mga sangkap:

• Pearl barley - 0.5 tbsp.
• Tubig - 3 litro.
• Asin sa panlasa.
• Mga pinatuyong gulay - tikman.
• Ground black pepper - tikman.
• Mantikilya sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga grats ay hugasan at ibabad sa malamig na tubig hanggang sa 12 oras, at pagkatapos ay maubos ang likido at pinapayagan na maubos ang barley.
2. Ang mga butil ng perlas na barley ay inilalagay sa isang pressure cooker, idinagdag ang tubig at selyadong ang lalagyan. Ang balbula ng pressure cooker ay dapat sumitsit at iselyohan ang palayok.
3. Ang pressure cooker ay nakabukas o masunog sa loob ng 20 minuto.
4. Kapag ang tinukoy na oras ay lumipas, ang pressure cooker ay naka-patay o natanggal mula sa apoy at iniwan sa singaw para sa isa pang 40 minuto. Para sa mga electronic pressure cooker, gamitin ang setting ng Heat at iwanang sarado ang cooker pressure cooker.
5. Kapag handa na ang sinigang, kailangan itong maasin at maulam, at pagkatapos ihain na may sarsa ng mantikilya o kabute.

Gaano kadali magluto ng barley sa microwave?

Ang isang masarap na ulam ng perlas na barley ay maaari ding lutuin sa microwave: ang proseso ay hindi tumatagal ng maraming oras at napaka-simple. Ang ulam ay magiging mas malasa kung magdagdag ka ng mga pritong sibuyas na may bacon o sariwang tinadtad na halaman dito.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Pearl barley - 0.5 tbsp.
• Tubig - 3 litro.
• Asin sa panlasa.
• Mga sariwang gulay - tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Inaayos namin ang mga grats at banlawan hanggang sa maging malinaw ang tubig.
2. Ilagay ang perlas na barley sa isang ulam na angkop para sa pagluluto ng microwave at punan ito ng mainit na tubig.
3. Inilalagay namin ito sa oven, simulan ang timer sa loob ng 20 minuto, at lutuin nang buong lakas.
4. Sinusuri namin ang mga grits para sa kahandaan, magdagdag ng higit pang kumukulo na tubig, ihalo at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 20 minuto.
5. Idagdag ang kinakailangang halaga ng asin, takpan ng takip at iwanan para sa isa pang 10 minuto upang mahawa. Pagkatapos ay magdagdag ng mga sariwang halaman at ihain.

Masarap na lugaw ng perlas na barley na may nilagang karne sa isang kasirola

Ang nilagang barley ay isang resipe ng kamping, ngunit maaari mo rin itong gawin sa bahay para sa isang masustansiya at pampagana na pagkain para sa tanghalian.Ang pagprito ng mga sibuyas at karot ay gagawing mas maliwanag at mas kaakit-akit ang lasa ng sinigang.

Oras ng pagluluto: 3 oras 45 minuto

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 4.

Mga sangkap:

• Pearl barley - 300 gr.
• Canned stewed beef - 300 gr.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Asin sa panlasa.
• Panimpleng "Khmeli-suneli" - upang tikman

Proseso ng pagluluto:

1. Ibabad ang hugasan na cereal sa pinakuluang tubig sa loob ng maraming oras.
2. Ilipat ang barley sa isang kasirola, pakuluan at lutuin ng halos 15 minuto.
3. I-chop ang mga peeled na sibuyas at karot: gupitin ang sibuyas sa mga cube, gilingin ang mga karot.
4. Sa isang kawali, iprito ang mga sibuyas at karot gamit ang taba mula sa nilagang.
5. Ilagay ang karne sa prito at pukawin. Pagkatapos ay magdagdag doon ng mga pinagpipilahang cereal. Timplahan ng asin, panahon at ihalo na rin. Mag-iwan upang mahawa sa ilalim ng talukap ng mata para sa 10-15 minuto, at pagkatapos maghatid. Mag-enjoy!

Masigla at mabangong perlas na sinigang na barley na may karne

Maaaring magamit ang perlas na barley hindi lamang bilang isang ulam, kundi pati na rin upang maghanda ng isang buong ulam tulad ng pilaf. Ang barley na may baboy ay mahusay na ihain para sa tanghalian o hapunan: magugustuhan ng buong pamilya ang ulam, at kahit na ang isang walang karanasan na chef ay maaaring lutuin ito.

Oras ng pagluluto: 3 oras 45 minuto

Oras ng pagluluto: 5 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Baboy (fillet) - 600 gr.
• Perlas na barley - 1 kutsara.
• Tubig - 3 kutsara.
• Mga karot - 2 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 2 mga PC.
• Kintsay (ugat) - 70 gr.
• Langis ng gulay - 5 tablespoons
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Dahon ng baybayin - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng Allspice - 2 mga PC.
• Parsley - 1/2 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang hinugasan na barley na may malamig na sinala na tubig at iwanan ng maraming oras upang mamaga, at pagkatapos ay alisan ng tubig.
2. Ibuhos ang mga cereal sa isang ulam na lumalaban sa init, ibuhos ang tubig, pakuluan at panatilihin ang mababang init ng halos isang oras, pukawin ang nilalaman ng kawali nang maraming beses sa oras na ito.
3. Gupitin ang mga peeled na karot at sibuyas tulad ng pagprito, rehas na kintsay o gupitin sa maliliit na cube. Iprito ang lahat sa isang malalim na kawali upang kayumanggi ang mga gulay.
4. Hugasan ang karne, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na piraso. Fry upang lumikha ng isang masarap na tinapay.
5. Paghaluin ang inihaw na karne, timplahan ng asin at panimpla at lutuin ng halos 6 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na tubig at kumulo na may mababang init sa loob ng kalahating oras.
6. 10 minuto bago matapos ang pagluluto, ilipat ang barley sa karne at gulay at ihalo na rin. Nagluto ng takip, magdagdag ng asin kung kinakailangan. Paglilingkod ng mainit kasama ang mga halaman.