Chinese Sweet and Sour Crispy Eggplant - 5 Hakbang-hakbang na Mga Recipe

Ang isang pana-panahong gulay ay madaling maging isang paboritong sangkap na hilaw sa iyong talahanayan. Ang talong ay maaaring magamit upang makagawa ng isang nakabubusog na ulam, pati na rin ang isang buong ganap na mainit na ulam. Nauugnay para sa meryenda, tanghalian o hapunan. Suriin ang isang maliit na pagpipilian ng 5 napatunayan na mga ideya sa pagluluto na may matamis at maasim na sarsa. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Malutong na talong sa matamis at maasim na sarsa sa istilong Tsino sa bahay

Ang isang kagiliw-giliw na solusyon para sa isang talahanayan ng pamilya ay ang talong sa matamis at maasim na sarsa ayon sa isang resipe ng Tsino. Ang gulay ay lalabas na malutong at maliwanag sa panlasa. Subukan ang isang orihinal na ulam.

• 
  Naghuhugas kami ng mga eggplants sa ilalim ng tubig at pinuputol ang tangkay mula sa kanila. Hindi kinakailangan na alisin ang alisan ng balat.
• 
  Susunod, gupitin ang mga gulay sa mga medium-size na cube.
• 
  Budburan ang mga piraso ng asin at ilagay ito sa isang mainit na kawali, huwag pisilin. Pagluluto bago bumili ng pamumula.
• 
  Huhugasan natin ang mga paminta at tinatanggal ang mga binhi.
• 
  Gupitin ang mga ito sa maliliit na piraso at kumulo ng bawang sa isang kawali para sa mga 3-5 minuto.
• 
  Magdagdag ng mga piraso ng sibuyas at pritong mga eggplants dito.
• 
  Paghaluin ang toyo, linga langis, balsamic suka, starch, asukal, luya sa lupa at linga. Ibuhos ang mga gulay sa isang kawali na may halo. Gumalaw nang banayad at kumulo ng halos 10-15 minuto sa mababang init.
• 
  Patayin ang apoy at idagdag ang tinadtad na cilantro sa ulam.
• 
  Handa na ang malutong na talong ng Tsino! Ilagay ang mga ito sa mga plato at ihatid!

Talong sa matamis at maasim na sarsa na may karne

Masarap na ulam na mainit na talong - sa matamis at maasim na sarsa na may pagdaragdag ng karne. Maaari itong ihain para sa tanghalian, hapunan, bilang bahagi ng maligaya na menu. Itala ang isang kawili-wili at mabilis na resipe!

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Karne ng baka - 400 gr.
• Mga sibuyas - 0.5 mga PC.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Soy sauce - 3 tbsp. l.
• Apple cider suka - 1.5 tbsp. l.
• Asukal - 1 kutsara. l.
• Asin sa panlasa.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Mga linga ng linga - para sa paghahatid.
• Mga gulay - para sa paghahatid.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang defrosted na baka sa manipis na piraso.
2. Peel ang mga sibuyas at gupitin ito sa isang angkop na paraan: mga cube o kalahating singsing.
3. Pagprito ng gulay sa langis hanggang sa mamula ng magaan. Nagpapadala din kami ng karne sa prito. Patuloy kaming nagprito hanggang sa ito ay ganap na maluto.
4. Gupitin ang mga eggplants sa maliit na cube. Pinupuno namin sila ng asin at iniiwan saglit. Pagkatapos, mabilis na magprito hanggang sa malutong.
5. Pagsamahin ang toyo, suka ng mansanas, asukal, asin sa lasa at pampalasa sa isang hiwalay na mangkok. Masahin ang mga produkto.
6. Pinagsasama namin ang karne, talong at sarsa. Gupitin ang matamis na paminta dito sa manipis na mga piraso. Pukawin at lutuin sa sobrang init ng halos 5 minuto.
7. Inilalagay namin ang mga tinatrato sa mga plato, pinalamutian ng mga halamang gamot, mga linga, at nagsisilbi. Bon Appetit!

Talong sa matamis at maasim na sarsa na may starch

Ang isang maliwanag na pana-panahong ulam para sa iyong mesa ay talong sa matamis at maasim na sarsa. Upang gawing masarap at malutong ang gulay, gumamit ng almirol sa proseso ng pagluluto. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Talong - 2 mga PC.
• Bulgarian paminta - 200 gr.
• Paminta ng sili - 1 pc.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 6 na sibuyas.
• Tomato paste - 1 kutsara. l.
• Soy sauce - 2 tbsp. l.
• Asukal - 2 kutsara. l.
• Asin sa panlasa.
• Ground black pepper - tikman.
• Ground coriander - 1 tsp
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l.
• Apple cider suka - 2 kutsara. l.
• Tubig - 1 kutsara.
• Corn starch - 120 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga kinakailangang sangkap. Naghuhugas muna kami ng gulay sa ilalim ng tubig.
2. Hatiin ang mga eggplants sa maliliit na piraso. Isinasawsaw namin sila sa inasnan na tubig nang ilang sandali upang maalis ang labis na kapaitan.
3. Balatan ang mga sibuyas. Gupitin ang produkto sa maliit na piraso.
4. Nililinis namin ang mga peppers ng kampanilya mula sa mga binhi at tangkay. Pinutol din namin ito.
5. Gilingin ang mga mainit na paminta at sibuyas ng bawang na may kutsilyo.
6. Painitin ang isang malalim na kawali na may langis ng halaman. Una, ilagay ang bawang at sili dito. Nagluluto kami hanggang sa lumitaw ang isang maliwanag na aroma.
7. Susunod na nagpapadala kami ng mga sibuyas at matamis na peppers. Patuloy kaming nagprito para sa isa pang 5 minuto.
8. Karagdagan namin ang masa gamit ang tomato paste at asukal. Magpainit ng 1-2 minuto.
9. Susunod, ibuhos ang mga nilalaman ng toyo at suka ng mansanas.
10. Hiwalay na maghalo ng kalahati ng almirol sa isang basong tubig. Ibuhos ang likido sa isang kawali na may mga gulay. Nagdagdag din kami ng natitirang pampalasa. Pukawin at lutuin hanggang makapal.
11. Bumalik kami sa talong. Inililipat namin ang mga ito sa isang napkin upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
12. Isawsaw ang mga piraso ng gulay sa natitirang almirol at ilagay ito sa kawali. Fry hanggang sa malutong.
13. Isawsaw ang mga eggplants sa matamis at maasim na sarsa at ilagay muli sa apoy ang lahat.
14. Gumalaw ng dahan-dahan at lutuin sa sobrang init sa loob ng ilang minuto.
15. Handa na ang malutong talong sa sarsa. Hatiin ang pinggan sa mga bahagi at maghatid!

Paano magluto ng talong sa matamis at maasim na sarsa na may pulot?

Ang nakakaana at mabangong talong ay nakuha sa matamis at maasim na sarsa na may pagdaragdag ng honey. Itala ang isang simple at masarap na solusyon sa pagluluto. Angkop para sa mga kumpanya, hapunan sa bahay at isang maligaya na mesa.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Talong - 4 na mga PC.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Mga karot - 1 pc.
• Bawang - 2 sibuyas.
• Honey - 2 kutsara. l.
• Soy sauce - 3 tbsp. l.
• Suka - 2 kutsara. l.
• Starch - 1.5 tablespoons
• Luya - 1 hiwa.
• Asin sa panlasa.
• Tubig - 120 ML.
• Langis ng gulay - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Huhugasan namin ang mga gulay sa ilalim ng tubig, alisin ang mga tangkay.
2. Pinutol namin ang mga eggplants na may maliliit na poste. Budburan ang mga ito ng asin at mag-iwan ng ilang sandali upang matanggal ang labis na kapaitan.
3. Pinapalabas namin ang mga karot, pagkatapos ay kuskusin ito ng mga dayami.
4. Gupitin nang manipis ang kampanilya.
5. Kumulo ng mga hiwa ng karot at peppers sa langis ng halaman hanggang malambot.
6. Pinipiga namin ang mga eggplants mula sa likido, igulong ito sa almirol at ipadala ito sa mga gulay. Nagprito rin kami ng ilang minuto pa.
7. Para sa matamis at maasim na sarsa, pagsamahin ang toyo, suka, pulot, gadgad na bawang at luya. Ibuhos ang halo sa mga gulay kasama ang tubig. Pakuluan namin ng ilang minuto.
8. Ang makatas na eggplants sa matamis at maasim na sarsa ay handa na. Paglingkuran!

Talong na may patatas sa matamis at maasim na sarsa

Isang masustansiyang ulam ng patatas at talong, perpekto para sa masaganang pagkain ng pamilya. Subukan ang isang espesyal na resipe para sa mga gulay - matamis at maasim na sarsa. Sorpresa ang iyong mga mahal sa buhay!

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 20 minuto

Mga Paghahain - 4

Mga sangkap:

• Talong - 1 pc.
• Patatas - 6 mga PC.
• Mga bombilya na sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 5 mga sibuyas.
• Bulgarian paminta - 1 pc.
• Asin sa panlasa.
• Toyo sa panlasa.
• Sesame oil sa panlasa.

Para sa sarsa:

• Sarsa ng kamatis - 2 kutsara. l.
• Lemon juice - 2 tbsp. l.
• Honey - 1 kutsara. l.
• Corn starch - 2 tbsp. l.
• Mga pampalasa sa panlasa.
• Kumukulong tubig - 1 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, alisan ng balat ang sibuyas at bawang at tagain ito.
2. Nililinis namin ang talong, hatiin ito sa maliliit na cube. Iniwan namin sila sandali, iwisik ang asin. Makakatulong ito na alisin ang kapaitan.
3. Pinagbalat namin ang mga patatas, pinuputol ito nang magaspang at lutuin ng 5 minuto sa inasnan na tubig.
4. Susunod, ihanda na natin ang sarsa. Pukawin ang sarsa ng kamatis, pulot, lemon juice at pampalasa sa kumukulong tubig. Hinahandaang hiwalay ang almirol sa isang maliit na malamig na tubig.
5. Peel the bell pepper mula sa mga binhi at gupitin sa maliit na piraso.
6. Pinapainit namin ang langis ng linga sa anumang ulam na maginhawa para sa iyo. Una, iprito ang sibuyas at bawang dito.
7. Nagpadala din kami ng mga piraso ng paminta dito.
8. Ikinalat namin ang mga eggplants at idagdag ang toyo. Pukawin at lutuin ng halos 3 minuto.
9. Ibinaba namin ang mga patatas sa mga gulay, ibuhos ang sarsa at natunaw na almirol. Kumulo kami ng halos 15 minuto.
10. Hatiin ang paggamot sa mga bahagi at maghatid. Palamutihan ng mga damo kung ninanais.