Tinapay sa isang mabagal na kusinilya - 10 mga sunud-sunod na mga recipe sa pagluluto

Paano magluto ng masarap na tinapay sa isang mabagal na kusinilya sa bahay

Ang tinapay na gawa sa bahay ay higit pa sa mga lutong kalakal. Ito ay isang pagpapahayag ng pangangalaga, pagmamahal at init. Ang isang mapagbigay na hiwa ng porous, malambot at mabangong tinapay ay mabuti sa sarili at sa anumang mga karagdagan - mantikilya, keso, jam, ham, pate. Para sa pagluluto sa hurno, mainam na magkaroon ng isang gumagawa ng tinapay, ngunit kung wala ka nito, ang isang multicooker ay perpekto. Sa resipe na ito, naghahanda kami ng klasikong puting tinapay na may lebadura gamit ang pamamaraang espongha. Maghurno kami sa isang mabagal na kusinilya.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto. nang hindi isinasaalang-alang ang oras upang itaas ang kuwarta

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain: 6.

• 
  Una sa lahat, naghahanda kami ng kuwarta. Ibuhos ang tubig na pinainit hanggang apatnapung degree sa isang mangkok, idagdag ito ng asukal sa asukal, asin at tuyong lebadura. Paghaluin ang lahat kasama ang isang palo at matunaw ang mga tuyong tinga. Ibuhos ang isa at kalahating tasa ng harina mula sa kabuuan at pukawin muli gamit ang isang palis hanggang sa makinis. Takpan ang mangkok ng nagresultang masa gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng tatlumpung minuto.
• 
  Sa tinukoy na oras, ang kuwarta ay magiging mabula, natatakpan ng malalaking mga bula ng hangin at lumalaki sa dami.
• 
  Ibuhos ang natitirang harina sa kuwarta sa mga bahagi, pagkatapos itong ayain. Masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Kapag nabuo ang masa, ibuhos ang walang amoy na langis ng halaman at ipagpatuloy ang pagmamasa. Bumubuo kami ng isang makinis na bola mula sa kuwarta, ilagay ito sa isang mangkok, takpan ito ng isang tuwalya o higpitan ito ng kumapit na pelikula at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay ng apatnapu hanggang limampung minuto.
• 
  Ang kuwarta ay dapat na tumaas sa dami ng dalawa hanggang dalawa at kalahating beses at maging mas maluwag at mas malambot.
• 
  Gamit ang mga kamay na greased ng langis ng gulay, masahin ang kuwarta at masahin ito muli sa isang bola. Lubricate ang multicooker mangkok na may langis ng halaman at ilagay dito ang crumpled na kuwarta. Inilalagay namin ang mangkok sa isang multicooker, isara ang takip at piliin ang mode na "Panatilihing mainit" sa loob ng sampung minuto. Ang mga pangalan ng mga mode, siyempre, ay maaaring magkakaiba depende sa modelo ng aparato. Ang punto ay upang magbigay ng kuwarta na may tatlumpu't limang degree na init para sa pagpapatunay. Maaari mong itakda ang manu-manong temperatura na ito o pumili ng isang katulad na mode.
• 
  Ang kuwarta ay tataas muli sa laki - ito ang huling pagpapatunay. Itinakda namin ang mode na "Baking" sa loob ng 50 minuto. Kapag natapos na ang programa, buksan ang takip, ilabas ang mangkok at baligtarin upang alisin ang tinapay. Pagkatapos ay ilipat ang mga pastry pabalik sa mangkok baligtad upang kayumanggi ang maputla na ibabaw.
• 
  Isara ang takip at piliin ang nakaraang mode ng Baking sa loob ng 25 minuto.
• 
  Matapos mag-expire ang oras ng programa, patayin ang multicooker, alisin ang tinapay mula sa mangkok at ilagay ito sa isang board na kahoy. Takpan ito ng twalya at hayaang ganap itong cool.

Bon Appetit!

Isang sunud-sunod na resipe para sa paggawa ng lutong bahay na tinapay sa isang Redmond multicooker

Walang mahirap sa paggawa ng lutong bahay na tinapay. Kinakailangan na masahin ang kuwarta, hayaan itong umakyat, at pagkatapos ay maghurno. Tulad ng para sa huling yugto, sa recipe na ito ginagamit namin ang Redmond multicooker.Ang pare-parehong pag-init ng contact contact ay mainam para sa baking yeast kuwarta. Upang gawing porous at masarap ang tinapay, mahigpit naming sinusunod ang mga proporsyon ng mga sangkap at sinusunod ang mga rekomendasyon sa pagluluto sa hurno.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 800 gr.
• Tubig - 500 ML.
• Asin - ½ kutsara
• Granulated asukal - 1 kutsara
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Walang amoy na langis ng gulay - 2 tablespoons
• Baking pulbos - 1 tsp

Proseso ng pagluluto:

1. Ihahanda namin ang kuwarta gamit ang paraan ng kuwarta, kaya agad naming ginagawa ang kuwarta. Ibuhos ang tubig na pinainit sa isang mainit na temperatura sa isang mangkok, idagdag ito ng asukal sa asukal, asin at tuyong lebadura. Paghaluin ang lahat kasama ang isang palo.
2. Ibuhos sa 300 gr. harina mula sa kabuuang halaga at pukawin muli gamit ang isang whisk hanggang makinis.
3. Pagkatapos ibuhos ang kalahati ng ipinahiwatig na halaga ng langis ng halaman at ihalo nang lubusan. Takpan ang mangkok ng nagresultang masa gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng dalawampung minuto. Sa oras na ito, ang kuwarta ay tatakpan ng malalaking mga bula ng hangin at lalago sa dami - ito ang simula ng gawain ng lebadura.
4. Ibuhos ang harina na sinala kasama ang baking powder sa pinapagana na kuwarta at masahin ang kuwarta gamit ang isang spatula. Masahin ito hanggang sa ang lahat ng harina ay ganap na masipsip. Nilagyan namin ang aming mga kamay ng langis ng halaman, bumuo ng isang bola mula sa kuwarta at inilalagay ito sa isang mangkok.
5. Higpitan ang cling film at ilagay sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay ng apatnapu hanggang limampung minuto.
6. Ang kuwarta ay dapat na tumaas sa dami ng dalawa hanggang dalawa at kalahating beses at maging mas maluwag at mas malambot. Gamit ang aming mga kamay, nilagyan ng langis ng halaman, gaanong masahin ang kuwarta at muling bumuo ng isang bola kasama nito. Grasa ang mangkok ng multicooker gamit ang natitirang langis ng halaman at ilagay dito ang crumpled na kuwarta.
7. Hihigpitin namin ang mangkok ng cling film at inilalagay ito sa isang mainit na lugar sa tatlumpung hanggang apatnapung minuto.
8. Kapag ang kuwarta ay dumoble sa dami, alisin ang pelikula at ilagay ang mangkok sa isang multicooker. Isara ang takip at piliin ang mode na "Baking" sa loob ng 40 minuto.
9. Kapag natapos na ang programa, buksan ang takip, ilabas ang mangkok at baligtarin upang alisin ang tinapay. Pagkatapos ang mga pastry ay inililipat pabalik sa mangkok na baligtad para sa pagluluto sa kabilang panig. Isinasara namin ang takip ng multicooker at pipiliin din ang nakaraang mode ng Baking sa loob ng 40 minuto.
10. Matapos mag-expire ang oras ng programa, patayin ang multicooker, alisin ang tinapay mula sa mangkok at ilagay ito sa isang patag na ibabaw upang palamig.
11. Upang panatilihing malambot ang crust, takpan ang malalamig na tinapay ng malinis na tuwalya.

Bon Appetit!

Masarap na lutong bahay na tinapay sa isang multicooker na Polaris

Ang resipe ng tinapay ay idinisenyo para sa paggamit ng harina ng trigo, masahin ang kuwarta gamit ang isang ligtas na pamamaraan - hindi ito tumatagal ng labis na pagsisikap upang maihanda ang baking na ito. Upang maipakilala ang isang elemento ng pagkamalikhain at bagong bagay sa pagtatanghal ng isang karaniwang ordinaryong produkto bilang tinapay, aayusin namin ito sa ibang paraan. Pinahiram namin ang ideya ng "tinapay ng unggoy" at binubuo ang produkto sa anyo ng nakadikit na mga koloboks. Sa panlabas, ang gayong mga lutong kalakal ay mukhang mas kawili-wili, at ang proseso ng paghihiwalay ng mga handa nang "buns" na ganap na binabago ang karaniwang pang-unawa sa tinapay.

Oras ng pagluluto: 60 min. nang hindi isinasaalang-alang ang oras upang itaas ang kuwarta.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Tubig - 260 ML.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Flour - 500 gr.
• Granulated asukal - 3 tablespoons
• Isang kurot ng asin.
• Tuyong lebadura - 1 tsp
• Mga linga ng linga - para sa pagwiwisik.
• Langis ng halaman para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig na pinainit hanggang apatnapung degree sa isang mangkok, idagdag ito ng asukal sa asukal, asin at tuyong lebadura. Paghaluin ang lahat kasama ang isang whisk hanggang sa matunaw ang mga maliit na butil. Ibuhos ang tinukoy na halaga ng harina at masahin ang kuwarta - una sa isang kutsara, pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Kung lumabas na ang kuwarta ay masyadong malambot at malagkit, magdagdag ng kaunti pang harina. Ang natapos na kuwarta ay dapat na malambot ngunit mahusay na hugis. Inikot namin ito sa isang bola at inilalagay sa isang mangkok. Hihigpit namin ang cling film at inilalagay sa isang mainit na lugar para sa pag-proofing. Pagkatapos ng isang oras, ang kuwarta ay dapat doble sa laki.
2. Gamit ang mga kamay, pinahiran ng langis na gulay, bahagyang masahin ang kuwarta at bumuo ng pitong mga spherical na bahagi mula rito.Grasa ang mangkok ng multicooker na may langis na halaman. Maaari mo ring ilagay ang isang bilog na may langis na pergamino sa ilalim. Ikinalat namin ang mga bola ng kuwarta sa isang mangkok na malapit sa bawat isa.
3. Inilalagay namin ang mangkok sa isang multicooker at piliin ang mode na "Yogurt" sa loob ng apatnapung minuto, isara ang takip. Matapos ang tinukoy na oras, ang kuwarta ay tataas ng isa at kalahati hanggang dalawang beses. Pagkatapos nito, iwisik ang ibabaw ng mga linga.
4. Isara ang takip at piliin ang mode na "Baking" sa loob ng 45 minuto. Kapag natapos ng programa ang gawain nito, baligtarin ang produkto at ibalik ito sa baking bow sa kabilang panig. Pinipili namin ang nakaraang mode na "Baking" sa loob ng labinlimang hanggang dalawampung minuto.
5. Matapos mag-expire ang oras ng programa, patayin ang multicooker, alisin ang tinapay mula sa mangkok at ilagay ito sa isang patag na ibabaw upang palamig.
6. Naghahain kami ng buong tinapay upang masira mo ang mga piraso mula sa sariwang produkto.

Bon Appetit!

Paano mag-bake ng tinapay na walang lebadura sa isang mabagal na kusinilya

Hindi lahat ay nagmamahal o maaaring gumamit ng tinapay na lebadura, kaya't ang isang kahalili na may isang komposisyon na walang lebadura ay matagal nang naimbento. Upang maibigay ng masa ang isang porous crumb, gumagamit kami ng kefir at baking powder. Hindi lamang ang harina ng trigo ang inilalagay namin, kundi pati rin ang harina ng rye sa isang ratio na isa hanggang isa. Ang natapos na produkto ay naiiba mula sa karaniwang tinapay na lebadura: ang mumo ay naging mas siksik at mas basa. Gayundin, huwag asahan ang tinapay na lalawak sa dami kapag inihurno. Ang kuwarta ay maghurno at magiging mas maraming butas dahil sa baking powder, ngunit hindi magkakaroon ng airness. Ang handa na cooled na tinapay ay mahusay na gupitin sa kahit mga hiwa at nagsisilbing isang mahusay na base para sa mga sandwich.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Kefir - 300 ML.
• Baking pulbos - 3 tsp
• Rye harina - 3 tablespoons
• Trigo harina - 3 tablespoons
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Granulated asukal - 2 tsp
• Asin - 1 tsp
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang kefir sa isang mangkok at idagdag dito ang asin at granulated na asukal.
2. Susunod, nagpapadala kami ng isang baking pulbos sa kefir at ihalo ang lahat hanggang sa matunaw.
3. Pagkatapos ay ibuhos sa walang amoy na langis ng halaman at magdagdag ng harina ng rye. Gumalaw ng isang palis hanggang sa makinis.
4. Panghuli, magdagdag ng harina ng trigo at masahin ang kuwarta.
5. Ang natapos na kuwarta ay dapat na malambot, nababaluktot, ngunit panatilihing maayos ang hugis nito. Maaari itong mapagsama sa isang bola.
6. Lubricate ang multicooker mangkok na may langis ng halaman gamit ang isang silicone brush at ilagay ang kuwarta dito. Gamitin ang iyong mga kamay upang pantay na ipamahagi ang masa sa ilalim ng mangkok.
7. Inilalagay namin ang mangkok sa multicooker, isara ang takip at piliin ang mode na "Baking" sa loob ng 60 minuto. Kapag apatnapu't limang minuto ang lumipas mula sa pagsisimula ng programa, buksan ang takip, alisin ang tinapay mula sa mangkok at baligtarin ito. Ilagay sa isang baking mangkok sa kabilang panig para sa natitirang labing limang minuto. Kapag natapos ang kagamitan nito, buksan ang takip at hayaang tumayo ang tinapay sa ganitong posisyon nang maraming minuto upang ang singaw ay lumabas at ang crust ay lumayo mula sa mga dingding.
8. Pagkatapos alisin ang tinapay mula sa mangkok at ilagay ito sa wire rack upang ganap na palamig. Takpan ito ng twalya upang panatilihing malambot ang crust.

Bon Appetit!

Ang lebadura na tinapay sa isang multicooker na may tuyong lebadura

Kung hindi ka pa nakapagluto ng tinapay sa bahay, lubos naming inirerekumenda na gawin mo itong pareho. Ang isang napaka-espesyal na aroma ay nagsisimulang mag-hover sa kusina, na pumupukaw ng isang pakiramdam ng init at katahimikan. Ang multicooker ay ang perpektong tumutulong para sa paggawa ng tinapay. Ginagamit namin ito pareho para sa pagpapatunay ng kuwarta at para sa pagluluto sa hurno. Gayundin, sa resipe, iminumungkahi namin na huwag huminto sa yugto ng tinapay na handa na, ngunit magpatuloy nang kaunti pa at gumawa ng isang mabangong mantikilya na may keso upang maihatid ito. Sa form na ito, kakainin ang tinapay sa huling mumo!

Oras ng pagluluto: 1 oras na hindi kasama ang oras para sa pagtaas ng kuwarta.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Flour - 550 gr.
• Tubig - 325 ML.
• Langis ng gulay - 2 tablespoons
• Asin - 1 tsp
• Granulated asukal - 1 kutsara
• Tuyong lebadura - 2 tsp
• Keso - 200 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Mga berdeng sibuyas - ½ bungkos.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, naghahanda kami ng kuwarta, dahil masahin namin ang kuwarta gamit ang paraan ng kuwarta. Ibuhos ang tubig na pinainit hanggang apatnapung degree sa isang mangkok, idagdag ito ng asukal sa asukal, asin at tuyong lebadura. Sa isang palo, ihalo ang lahat nang magkasama hanggang sa ang lahat ng mga maliit na butil ay ganap na matunaw. Takpan ang mangkok ng nagresultang masa gamit ang isang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng tatlumpung minuto. Sa oras na ito, ang kuwarta ay lalago sa dami at matatakpan ng mga bula ng hangin.
2. Ibuhos ang walang amoy na langis ng halaman sa kuwarta, ihalo.
3. Salain ang harina sa isang malaking mangkok na may slide. Ibuhos ang likidong kuwarta sa harina at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.
4. Ikinalat namin ang masa sa ibabaw ng mesa at masahin ito hanggang sa mabuo ang isang makinis, malambot na kuwarta. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunti pang harina.
5. Mula sa nagresultang kuwarta ay bumubuo kami ng isang makinis na bola, ilagay ito sa isang mangkok, takpan ito ng isang tuwalya o higpitan ito ng kumapit na pelikula at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay ng isa at kalahati hanggang dalawang oras.
6. Ang kuwarta ay dapat na tumaas sa dami ng dalawa hanggang dalawa at kalahating beses at maging mas maluwag at mas malambot. Pinamasa namin ito sa aming mga kamay na greased sa langis ng halaman.
7. Lubricate ang multicooker mangkok na may langis ng halaman at ilagay ang kuwarta, pinagsama at pinagsama sa isang bola, dito.
8. Inilalagay namin ang mangkok sa isang mabagal na kusinilya, isara ang takip at piliin ang mode na "Yogurt" sa loob ng labinlimang minuto. Maaari mo ring itakda ang temperatura sa apatnapung degree na manu-mano sa isang katulad na mode.
9. Pagkatapos nito, piliin ang mode na "Baking" sa loob ng 50 minuto. Kapag natapos na ang programa, buksan ang takip, ngunit hindi namin nakuha ang tinapay. Pinapayagan namin siyang tumayo sa posisyon na ito ng sampu hanggang labing limang minuto. Pagkatapos alisin ang tinapay at ilagay ito sa wire rack.
10. Upang maghanda ng isang mabangong pagpuno, kuskusin ang matapang na keso at mantikilya na halili sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan namin ang berde na mga balahibo ng sibuyas, tuyo at makinis na pagpura-pirasuhin ng isang kutsilyo. Pinagsama namin ang lahat ng sangkap.
11. Pinutol at pababa namin ang hindi pa pinalamig na tinapay. Ang lalim ng mga hiwa ay isa at kalahati hanggang dalawang sent sentimo. Inilagay namin ang handa na pagpuno sa mga incision.
12. Balutin ang pinalamanan na tinapay ng foil at ilagay sa oven sa loob ng sampu hanggang labing limang minuto. Ang temperatura ng oven ay 180 degree. Ihain ang mainit na tinapay.

Bon Appetit!

Paano Maghurno ng Healthy Whole Grain Bread sa isang Multicooker

Ang buong tinapay na butil ay mas malusog kaysa sa tinapay na trigo dahil naglalaman ito ng mas maraming bitamina at hibla mula sa mga katawan ng butil. Upang balansehin ang kahalumigmigan at porosity ng mumo, gayunpaman ay nagdaragdag kami ng harina ng trigo sa komposisyon sa isang tiyak na halaga. Ang tinapay na ito ay masarap kapwa bilang karagdagan sa mga unang kurso at bilang batayan para sa iba't ibang mga sandwich. Masahin ang kuwarta na may lebadura - magtatagal ito upang patunayan. Maaari kang maghurno ng tinapay hindi lamang sa isang gumagawa ng tinapay o oven, kundi pati na rin sa isang mahusay na lumang mabagal na kusinilya. Ito ang pamamaraang ito na isasaalang-alang namin sa resipe na ito.

Oras ng pagluluto: 60 min. nang hindi isinasaalang-alang ang oras upang itaas ang kuwarta.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Tubig - 300 ML.
• Granulated asukal para sa kuwarta - 1 kutsara
• Asin - 1.5 tsp
• Trigo harina - 2 kutsara.
• Buong harina ng butil - 2 tbsp.
• Tuyong lebadura - 1.5 tsp
• Dry malt - 1 kutsara
• Mga binhi ng lino - 2 tablespoons
• Langis ng halaman para sa kuwarta - 2 tablespoons
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang tubig na pinainit sa apatnapung degree sa isang malaking mangkok, idagdag dito ang granulated sugar at asin. Gumalaw hanggang matunaw.
2. Ibuhos ang tinukoy na halaga ng harina ng trigo at ihalo nang lubusan hanggang makinis.
3. Magdagdag ng mga binhi ng flax, dry malt at yeast. Paghalo ulit Ito ay maginhawa upang gumamit ng isang palis upang mabilis na makakuha ng isang homogenous na halo.
4. Ibuhos ang buong harina ng butil sa tuktok ng nagresultang masa.
5. Nagsisimula kaming masahin ang kuwarta gamit ang isang kutsara - magiging malambot at malagkit ito. Ibuhos ang walang amoy na langis ng halaman sa kuwarta.
6. Ngayon ay bumabaling kami sa manu-manong pagmamasa. Gumalaw ng langis ng halaman sa kuwarta - humihinto ito sa pagdikit at bumubuo sa isang malambot na bola.
7. Grasa ang mangkok ng multicooker na may langis na halaman. Maaari ka ring maglatag ng isang bilog na may langis na pergamino sa ilalim.
8. Ilagay ang handa na kuwarta sa isang mangkok, takpan ng tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa pag-proofing.Pagkatapos ng isang oras at kalahati, ang masa ay tataas sa dami at magiging maluwag. Ilagay ang mangkok kasama ang tumaas na kuwarta sa multicooker at piliin ang mode na "Baking" sa loob ng animnapung minuto, isara ang takip. Pagkalipas ng tatlumpu't limang minuto, baligtarin ang tinapay at ibalik ito sa baking bowl sa kabilang panig. Inihurno namin ang produkto hanggang sa katapusan ng programa.
9. Matapos ang oras ng pagluluto sa hurno ay lumipas, patayin ang multicooker, alisin ang tinapay mula sa mangkok at ilagay ito sa wire rack upang palamig.
10. Ang mumo ng maligamgam na tinapay ay medyo mamasa-masa. Matapos ang kumpletong paglamig, ito ay nagiging mas matatag at nabawas nang napakahusay, ay hindi gumuho.

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa paggawa ng puting tinapay sa isang mabagal na kusinilya

Ang lutong bahay na tinapay ay mas masarap kaysa sa ibinebenta sa tindahan. Mas kamukha nito ang masarap na lutong kalakal kaysa sa isang walang kinikilingan na lutong produkto. At ang komposisyon ng self-made na tinapay ay ganap na kontrolado. Ayon sa resipe na ito, maghahanda kami ng puting tinapay na walang lebadura - mainam ito kapwa para sa mga kasamang sopas at para sa mga sandwich. Upang maiwasang matuyo ang inihurnong tinapay habang tinitipid, inilalagay natin ito sa isang plastic bag.

Oras ng pagluluto: 50 min. nang hindi isinasaalang-alang ang oras upang itaas ang kuwarta.

Oras ng pagluluto: 25 min

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Tubig para sa kuwarta - 1.5 tbsp.
• Flour - 1 kg.
• Kulay na asin - 1 tsp
• Granulated asukal - 1 kutsara
• Tuyong lebadura - 11 gr.
• Mga itlog - 1 pc.
• Langis ng gulay para sa kuwarta - 40 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa paghahanda ng puting tinapay, gumagamit kami ng ordinaryong harina ng trigo na may pinakamataas na grado. Kumuha kami ng dry instant yeast.
2. Ibuhos ang buong halaga ng harina sa isang malawak na mangkok nang sabay-sabay.
3. Ibuhos ang tuyong lebadura, asin at asukal sa asukal sa tinukoy na halaga sa gitna ng burol mula sa harina. Paghaluin ang mga tuyong sangkap ng mga kamay o isang kutsara upang pantay na ibinahagi sa buong masa.
4. Hatiin ang itlog sa isang tuyong halo at kalugin ito ng isang tinidor. Ibuhos ang langis ng gulay at maligamgam na tubig. Masahin muna namin ang kuwarta gamit ang isang kutsara, at pagkatapos ay gamit ang aming mga kamay.
5. Masahin ang kuwarta hanggang sa makuha nito ang lahat ng harina at bumuo ng isang bola. Ilagay ang kuwarta sa isang mangkok, takpan ng malinis na tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa pag-proofing. Pagkatapos ng isang oras, ang masa ay kapansin-pansin na tataas sa dami at maluwag. Ang dami ng kuwarta na ito ay sapat upang maghurno ng tatlong tinapay ng medium-size na tinapay.
6. Gaanong masahin ang kuwarta, hatiin sa kinakailangang bilang ng mga bahagi. Grasa ang mangkok ng multicooker na may langis ng halaman at ilagay dito ang isang bahagi ng kuwarta. Inilalagay namin ang mangkok sa multicooker at pinili ang mode na "Baking" sa loob ng apatnapung minuto. Kapag nag-expire na ang oras ng programa, buksan ang takip, alisin ang tinapay at baligtarin ito upang maihurno ang tuktok na ibabaw. Isara ang takip at itakda ang mode na "Baking" para sa isa pang sampung minuto.
7. Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, alisin ang natapos na tinapay at hayaan itong cool sa wire rack.

Bon Appetit!

Itim na tinapay ng rye sa isang mabagal na kusinilya sa bahay

Ang tinapay na rye na may isang katangian na madilim na kulay ay maaaring ihanda sa isang multicooker. Ang gadget sa kusina na ito ay mahusay para sa parehong pagpapatunay at baking kuwarta. Maayos ang pagluluto ng kuwarta, ang mumo ay spongy at bahagyang basa. Upang mabuo ang crust sa lahat ng panig ng produkto, dapat na ibalik ang tinapay sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno. Ang mga nasabing pastry ay napaka masarap sa isang mainit na estado: na may mantikilya at halamang gamot, na may keso na curd, isiwalat nila ang kanilang panlasa ng tinapay sa maximum. Ang pinalamig na tinapay ay pinutol ng mga hiwa nang walang anumang mga problema at angkop para sa mga sandwich.

Oras ng pagluluto: 1 oras 10 minuto. nang hindi isinasaalang-alang ang oras upang itaas ang kuwarta.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Tubig para sa kuwarta - 1 tbsp.
• Tuyong lebadura - 15 gr.
• Granulated asukal - 1 kutsara
• Rye harina - 2 kutsara.
• Trigo harina - 1 tbsp.
• Asin - 1 kutsara
• Langis ng gulay - 3 tablespoons
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang tubig hanggang sa apatnapung degree sa isang maliit na mangkok, magdagdag ng asukal sa asukal, asin, tuyong lebadura at isang pares ng kutsarang harina mula sa kabuuang halaga dito.Sa isang palo, ihalo ang lahat nang magkasama hanggang sa ganap na magkakauri. Iwanan ang mangkok kasama ang kuwarta sa isang mainit na lugar sa loob ng tatlumpung minuto.
2. Sa tinukoy na oras, ang kuwarta ay lalago sa dami at kukuha ng isang mabula na istraktura.
3. Pagkatapos ibuhos ang walang amoy na langis ng halaman sa kuwarta, ihalo. Salain ang parehong uri ng harina at idagdag sa kuwarta. Nagsisimula kaming masahin muna ang kuwarta gamit ang aming mga kamay, pagkatapos ay magpatuloy sa manu-manong pagmamasa. Ang natapos na kuwarta ay dapat na medyo siksik at katulad sa pagkakapare-pareho sa dumplings. Ikinalat namin ang masa sa ibabaw ng mesa at masahin ito sa loob ng sampung minuto, pagdaragdag ng higit pang harina ng rye kung kinakailangan.
4. Lubricate ang multicooker mangkok na may langis ng halaman at ilagay ang kuwarta na pinagsama sa isang bola dito. Inilalagay namin ang mangkok sa isang multicooker, isara ang takip at piliin ang mode na "Yogurt" o "Warm up" sa loob ng isang oras. Ang kuwarta ay dapat na tumaas sa dami ng isa at kalahating hanggang dalawang beses at maging mas maluwag at mas malambot.
5. Pagkatapos nito, piliin ang mode na "Baking" sa loob ng 50 minuto. Kapag natapos ang programa, buksan ang takip at alisin ang tinapay mula sa mangkok at baligtarin ito. Ibinabalik namin ang tinapay sa multicooker at inihurno ito sa pangalawang bahagi sa parehong mode ng Baking sa loob ng isa pang 20 minuto. Hindi namin inaalis agad ang natapos na tinapay mula sa mangkok, ngunit hayaang tumayo ito sa isang hindi naka-plug na bukas na multicooker sa loob ng sampu hanggang labing limang minuto. Pagkatapos alisin ang tinapay at ilipat ito sa isang wire rack upang palamig.

Bon Appetit!

Paano magluto ng masarap na tinapay na may kefir sa isang mabagal na kusinilya

Matagal nang nabanggit na ang tinapay na may kefir ay may higit na spongy at mahangin na texture kaysa sa mga pagpipilian sa tubig o gatas. Ang crumb lasa ay pinong, may isang ilaw, pinong sourness, ang crust ay ginintuang mapula. Para sa kaginhawaan, inirerekumenda namin ang pag-iwan ng kuwarta para sa pagpapatunay nang direkta sa mangkok, na dati ay pinahiran ng langis ng halaman. Matapos tumaas ang masa sa dami, agad naming inilalagay ang mangkok sa multicooker at simulang mag-bake.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto. nang hindi isinasaalang-alang ang oras upang itaas ang kuwarta.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain - 6.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 kutsara.
• Sour cream - 150 gr.
• Mantikilya - 3 tablespoons
• Granulated asukal - 3 tablespoons
• Asin - ½ tsp
• Tuyong lebadura - 1 tsp
• Trigo harina - 200-300 gr.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinapainit namin ang kefir sa microwave o sa kalan sa isang mainit na temperatura. Matunaw ang mantikilya hanggang sa ito ay likido. Sa isang mangkok, ihalo ang kefir, sour cream, tinunaw na mantikilya, granulated na asukal at asin.
2. Ibuhos ang tuyong lebadura sa nagresultang timpla at ihalo nang lubusan upang matunaw ang mga granula. Iniwan namin ang halo para sa labinlimang hanggang dalawampung minuto sa isang mainit na lugar.
3. Salain ang harina at idagdag ito sa kuwarta ng kefir. Nagsisimula kaming masahin muna ang kuwarta gamit ang aming mga kamay, pagkatapos ay magpatuloy sa manu-manong pagmamasa. Ang natapos na kuwarta ay dapat na medyo malambot, bahagyang humahawak sa hugis nito. Upang hindi mapagkamalan ng panghuling pagkakapare-pareho, mas mahusay na magdagdag ng harina sa mga bahagi.
4. Lubricate ang multicooker mangkok na may langis ng halaman. Maaari ka ring maglatag ng isang bilog na may langis na pergamino sa ilalim. Ilagay ang minasa na kuwarta sa isang mangkok, takpan ng tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay. Sa isang oras at kalahati, ang masa ay dapat na tumaas sa laki at maging maluwag. Ilagay ang mangkok kasama ang tumaas na kuwarta sa multicooker, isara ang takip at piliin ang mode na "Baking" sa limampung minuto. Pagkalipas ng tatlumpu't limang minuto, baligtarin ang tinapay at ibalik ito sa baking bowl sa kabilang panig. Naghahanda kami ng produkto hanggang sa katapusan ng oras ng programa.
5. Kapag natapos na ang programa, patayin ang multicooker, buksan ang takip, ngunit hindi namin nakuha ang tinapay. Hayaang tumayo ito sa posisyon na ito ng sampu hanggang labinlimang minuto, upang ang crust ay mas madaling lumabas mula sa mga dingding ng mangkok. Pagkatapos alisin ang tinapay at ilipat ito sa isang wire rack upang palamig.

Bon Appetit!

Isang simpleng paraan upang gumawa ng lutong bahay na tinapay na may tubig sa isang mabagal na kusinilya

Napakasarap na tinapay ayon sa isang simpleng resipe. Masahin namin ang kuwarta gamit ang bezoparny na pamamaraan, na binabawasan ang oras ng pagluluto. Ang pagpapatunay ng kuwarta ay tapos nang direkta sa mangkok ng multicooker - maginhawa ito at hindi nangangailangan ng pagmamanipula sa paglipat ng kuwarta.Mas malapit sa dulo ng pagluluto sa hurno, i-on ang tinapay - kaya ang isang ginintuang kayumanggi crust ay lilitaw sa lahat ng panig. Ang natapos na tinapay ay may maluwag, malambot na mumo at isang siksik na tinapay. Ito ay isang mahusay na base para sa mga sandwich - sa isang slice ng masarap na mabangong tinapay, ang anumang mga produkto ay isiniwalat sa kanilang makakaya.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto. nang hindi isinasaalang-alang ang oras upang itaas ang kuwarta.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Mga Paghahain: 6.

Mga sangkap:

• Flour - 600 gr.
• Tubig - 350 ML.
• Granulated asukal - 1.5 tsp
• Isang kurot ng asin.
• Tuyong lebadura - 1.5 tsp
• Langis ng halaman para sa kuwarta - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang limang daang gramo ng harina sa isang malawak na mangkok. Ang natitirang tinukoy na halaga ay pupunta para sa pagbuhos sa panahon ng pagmamasa. Ibuhos ang asin, granulated na asukal at tuyong lebadura sa harina. Pukawin ang mga maluwag na sangkap upang pantay-pantay silang ibahagi sa kanilang mga sarili.
2. Magdagdag ng walang amoy na langis ng halaman sa tuyong pinaghalong at ibuhos sa tubig na pinainit sa temperatura na tatlumpu't lima hanggang apatnapung degree.
3. Nagsisimula kaming masahin muna ang kuwarta gamit ang aming mga kamay, pagkatapos ay magpatuloy sa manu-manong pagmamasa. Habang nagmamasa gamit ang iyong mga kamay, idagdag ang natitirang harina. Kung ang iyong mga kamay ay malagkit, pagkatapos ay grasa ang iyong mga palad ng langis ng halaman.
4. Ang natapos na kuwarta ay dapat na medyo malambot, ngunit mabulaklak, at panatilihing maayos ang hugis nito. Inikot namin ito sa isang bola.
5. Lubricate ang multicooker mangkok na may langis ng halaman. Maaari ka ring maglatag ng isang bilog na may langis na pergamino sa ilalim - gagawin nitong mas madali sa paglaon upang alisin ang semi-tapos na tinapay para sa pagliko. Ilagay ang minasa na kuwarta sa isang mangkok, takpan ng tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar para sa pagpapatunay. Sa isang oras at kalahati, ang masa ay dapat kapansin-pansing pagtaas ng laki. Inilalagay namin ang mangkok kasama ang tumaas na kuwarta sa multicooker, isara ang takip at pindutin ang mode na "Baking" sa limampung minuto. Pagkatapos ng oras na ito, inaalis namin ang tinapay mula sa mangkok, ibalik ito at ibalik ito sa multicooker para sa pagbe-bake mula sa pangalawang bahagi. Naghahanda kami ng produkto para sa isa pang 20 minuto sa parehong programa.
6. Kapag natapos ang programa, patayin ang kasangkapan, buksan ang takip at alisin ang tinapay. Maipapayo na ang produkto ay lumalamig sa rehas na bakal - hindi ito nabubuo ng paghalay, at ang crust ay mananatiling siksik.
7. Ang tinapay na handa na ay masarap sa anumang mga karagdagan, at perpektong makadagdag sa anumang pinggan mismo.

Bon Appetit!