Khachapuri na may keso sa oven - 8 mga recipe sa bahay

Ang Khachapuri ay masarap at nakabubusog na mga pie ng keso ng Georgia. Ang paggawa sa kanila sa bahay ay hindi ganoon kahirap. Pinili namin ang 8 mga recipe ng khachapuri na maaaring lutong sa oven.

Khachapuri na may puff pastry cheese sa oven

Ang Khachapuri ay isang pagbisita sa card ng Georgia. Handa sila ayon sa iba't ibang mga recipe, ngunit ang pinakatanyag ay ang puff pastry khachapuri. Ang pangunahing bentahe ng resipe na ito ay ang bilis ng paghahanda.

Oras ng pagluluto: 45 minuto

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga Paghahain: 4.

• 
  I-Defrost ang puff pastry nang kumpleto sa temperatura ng kuwarto. Budburan ng harina sa isang lugar ng trabaho at igulong ang kuwarta dito.
• 
  Gupitin ang kuwarta sa mga parisukat ng parehong laki. Grate cheese, ihalo ito sa puting itlog. Ilagay ang pagpuno ng keso sa bawat parisukat na kuwarta.
• 
  I-roll ang kuwarta sa mga sobre at i-fasten ang mga gilid nang maayos. Paghaluin ang pula ng itlog sa gatas, grasa ang workpiece sa nagresultang timpla. Ilagay ang khachapuri sa isang greased baking sheet.
• 
  Maghurno khachapuri sa isang oven na ininit hanggang sa 200 degree sa loob ng 30 minuto.
• 
  Palamigin ang khachapuri sa isang wire rack at ihatid.

Bon Appetit!

Lush khachapuri na may lebadura kuwarta na keso sa oven

Flavored yeast cake na may pagpuno ng keso. Karaniwang hinahain na mainit ang Khachapuri, habang ang pagpuno ay malambot at mahigpit pa rin. Maaari mong masahin ang kuwarta ng lebadura sa iyong sarili o sa isang makina ng tinapay.

Oras ng pagluluto: 90 minuto

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga Paghahain: 8.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 500 gr.
• Tubig - 1.5 kutsara.
• Mabilis na kumilos na lebadura - 1 pack.
• Asin - 1 kutsara
• Naproseso na keso - 2 mga PC.
• Mayonesa - 1-2 kutsarang
• Ground black pepper - 0.5 tsp
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Langis ng mirasol - 3 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina ng trigo sa isang mangkok.
2. Magdagdag ng asin at tuyong lebadura sa harina, ihalo.
3. Susunod, ibuhos ang maligamgam na tubig at 2 kutsarang langis ng halaman. Masahin ang masa. Iwanan ang kuwarta upang patunayan sa isang mainit na lugar sa loob ng 40-50 minuto.
4. Grate ang natunaw na keso, magdagdag ng ground pepper at tinadtad na bawang, ihalo na rin.
5. Hatiin ang lumago na kuwarta sa 8 pantay na bahagi, igulong ang mga ito sa mga flat cake na 3-4 millimeter na makapal. Ilagay ang pagpuno ng keso sa bawat tortilla.
6. Igulong ang kuwarta sa mga sobre at kurutin nang maayos ang mga gilid.
7. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng halaman, ilatag ang mga workpieces, gumawa ng maraming mga puncture sa itaas na bahagi na may isang tinidor upang palabasin ang hangin.
8. Maghurno ng khachapuri sa oven sa 180 degree sa loob ng 15-20 minuto. Sa sandaling ang khachapuri ay mamula-mula, maaari mong alisin ang mga ito mula sa oven.

Bon Appetit!

Paano maghurno ng khachapuri na may keso at keso sa kubo sa oven?

Kamangha-manghang mga pastry mula sa lutuing Georgian. Ang Khachapuri na may keso at keso sa kubo ay isang nakabubusog at masarap na meryenda na maaari mong lutuin ang iyong sarili sa oven. Ang mga pie na ito ay maaaring ihain bilang isang nakapag-iisang meryenda o may sabaw ng karne.

Oras ng pagluluto: 70 minuto

Oras ng pagluluto: 50 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 2 kutsara.
• Baking soda - 0.5 tsp
• Asin - 0.5 tsp
• Likas na yogurt - 190 ML.
• Suluguni keso - 200 gr.
• Feta cheese - 150 gr.
• Cottage keso - 100 gr.
• Ground black pepper - tikman.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng asin at soda, pukawin.
2. Magdagdag ng yogurt sa isang mangkok at masahin sa isang makinis na kuwarta.
3. Igulong ang kuwarta sa isang paligsahan.
4. Gupitin ito sa 8 pantay na piraso.
5. Grate ang keso at ihalo ito sa keso sa kubo.
6. Magdagdag ng asin at paminta sa lupa sa pagpuno, ihalo at paikutin ang 8 bola.
7. Igulong ang kuwarta sa manipis na mga cake. Ilagay ang pagpuno sa isang cake, takpan ito ng isa pang cake, i-fasten ang mga gilid.
8. Pagkatapos ay i-roll ang piraso gamit ang isang rolling pin hanggang sa maging flat ito.
9. Maghurno khachapuri sa oven sa 200 degree sa loob ng 15-20 minuto. Kapag ang mga pie ay maayos na kayumanggi, ilabas ito at habang sila ay mainit, magsipilyo ng mantikilya.

Bon Appetit!

Masarap na khachapuri na may keso at itlog sa bahay

Ang Khachapuri na may keso at itlog ay bukas na cake. Ito ay isang hugis-boat na pastry na pinalamanan ng malutong na keso at itlog. Mukhang maganda at pampagana, mahusay para sa agahan.

Oras ng pagluluto: 185 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Trigo harina - 500 gr.
• Langis ng oliba - 10 ML.
• Cream o sour cream - 3 kutsarang
• Mantikilya - 50 gr.
• Yolk - 4 na mga PC.
• Asin - 8 gr.
• Tubig - 280 ML.
• Sariwang lebadura - 10 gr.
• Adyghe keso - 450 gr.
• Batang keso - 150 gr.
• Suluguni - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagsamahin ang harina, asin, tubig, lebadura at langis ng oliba at masahin ang kuwarta sa loob ng 10-15 minuto. Ipunin ang kuwarta sa isang tinapay at iwanan ang mainit-init sa loob ng 1.5 oras. Pagkatapos ay masahin muli ang kuwarta at hatiin ito sa 4 na piraso.
2. I-roll ang kuwarta sa mga bola at iwanan ito sa loob ng 10-15 minuto. Mash ang Adyghe keso sa mga mumo, rehas na bakal suluguni at batang keso, ihalo ang mga sangkap at magdagdag ng cream. Igulong ang kuwarta sa isang manipis na tortilla, ilatag ang pagpuno ng keso.
3. Itaas at i-fasten ang mga gilid ng kuwarta upang ang piraso ay hugis ng isang bangka.
4. Takpan ang baking sheet ng pergamino, ilagay ang mga blangko dito. Maghurno ng khachapuri sa oven sa 200 degree sa loob ng 15-20 minuto.
5. Grasa ang mainit na khachapuri na may mantikilya at maglagay ng isang pula ng itlog sa bawat khachapuri. Handa na ang agahan

Bon Appetit!

Isang simple at masarap na resipe para sa khachapuri na may kefir at keso sa oven

Ang isang piraso ng maaraw na Georgia ay nasa iyong mesa. Ang Khachapuri mula sa kefir kuwarta ay inihanda nang napakabilis at madali. Para sa pagpuno, maaari kang kumuha ng anumang mahirap o brine na keso ayon sa gusto mo.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 25 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Kefir 2.6% - 100 ML.
• Trigo harina ng pinakamataas na grado - 100 gr.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Baking pulbos para sa kuwarta - 5 gr.
• Parsley upang tikman.
• Keso - 200 gr.
• Langis ng halaman - para sa pagpapadulas ng amag.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong gupitin ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo.
2. Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga itlog, asin, kefir at mga tinadtad na halaman.
3. Grate ang keso sa isang medium grater.
4. Magdagdag ng gadgad na keso, sifted na harina at baking powder sa kuwarta, ihalo.
5. Grasa isang form na lumalaban sa init na may langis ng halaman. Ilagay ang kuwarta dito sa isang manipis na layer at maghurno sa oven sa 180 degree sa 10-15 minuto. Palamig ang rosy khachapuri nang kaunti, hatiin sa mga bahagi at maghatid.

Bon Appetit!

Adjarian khachapuri boat na may keso sa oven

Tanging ang Adjarian-style khachapuri ang maaaring maging mas masarap kaysa sa klasikong khachapuri. Mayroon silang kaaya-aya na hugis ng bangka at masarap na keso at pagpuno ng itlog. Kumain sila ng Adjarian-style khachapuri gamit ang kanilang mga kamay, pinaghiwa-hiwalay ang isang piraso ng kuwarta at isawsaw ito sa likidong yolk.

Oras ng pagluluto: 180 minuto

Oras ng pagluluto: 60 minuto

Mga Paghahain: 4-5.

Mga sangkap:

• Para sa pagsusulit:
• Gatas - 125 ML.
• Tubig - 125 ML.
• Tuyong lebadura - 7 gr.
• Asin - 1 tsp
• Asukal - 2 tsp
• Langis ng gulay - 1-2 kutsarang
• Itlog - 1 pc.
• Trigo harina - 400 gr.
• Para sa pagpuno:
• Suluguni keso - 250 gr.
• Adyghe keso - 250 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Mga itlog - 4-5 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang gatas ng tubig, painitin ang halo sa 35-40 degree. Magdagdag ng asukal, lebadura at ihalo ng mabuti. Iwanan ang masa ng lebadura sa loob ng 10 minuto.
2. Susunod, ibuhos sa langis ng halaman, basagin ang isang itlog at magdagdag ng asin. Paghaluing mabuti ang lahat ng sangkap
3. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta. Ang kuwarta ng Adjarian khachapuri ay dapat na malambot at nababanat, takpan ito ng malinis na tuwalya at mag-iwan ng mainit sa loob ng isang oras.Pagkatapos nito, ibalot muli ang iyong mga kamay sa kuwarta at iwanan itong mainit sa loob ng kalahating oras.
4. Grate ang mga keso sa isang magaspang na kudkuran.
5. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa mga keso, pukawin at tikman na may asin. Asin kung kinakailangan.
6. Hatiin ang kuwarta sa 4-5 pantay na mga bahagi, igulong ang mga ito sa manipis na mga ovals.
7. Ilagay ang pagpuno ng keso sa mahabang gilid ng kuwarta.
8. Paikutin ang kuwarta sa pagpuno at i-fasten ang mga dulo nang magkasama. Buksan ang mga gilid nang kaunti upang makakuha ka ng isang blangko na hugis sa bangka. Punan ang bangka ng pagpuno ng keso.
9. Takpan ang baking sheet ng pergamino, ilagay ang mga blangko dito. Kung nais mo, maaari mong grasa ang mga gilid ng isang binugok na itlog. Maghurno ng Adjarian khachapuri para sa 15-25 minuto sa 200 degree.
10. Pagkatapos alisin ang baking sheet mula sa oven, gumamit ng isang kutsara upang makagawa ng isang maliit na indentation sa pagpuno ng keso at basagin ang itlog dito. Ibalik ang khachapuri sa oven sa loob ng 2-4 minuto. Sa oras na ito, dapat itakda ang protina, at ang pula ng itlog ay dapat manatiling likido. Magsipilyo ng mainit na khachapuri na may mantikilya at maghatid.

Bon Appetit!

PP khachapuri na may keso sa oven

Ang PP khachapuri ay mabilis na inihanda alinsunod sa resipe na ito. Ang kuwarta ay minasa nang walang puting harina at lebadura, at ang mga pie ay inihurnong sa oven, kaya't hindi sila naglalaman ng labis na taba. Maaari kang maghatid ng khachapuri ng sariwang gulay na salad.

Oras ng pagluluto: 80 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Rye harina - 400 gr.
• Puti ng itlog - 3 mga PC.
• Yolk ng itlog - 2 mga PC.
• Mababang taba na keso sa maliit na bahay - 400 gr.
• Asin - 0.5 tsp
• Baking pulbos para sa kuwarta - 1 tsp.
• Walang taba kefir - 4 na kutsara
• Para sa pagpuno:
• Keso - 100 gr.
• Itlog - 4 na mga PC.
• Sour cream - 1 kutsara

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap upang tikman.
2. Ilagay ang keso sa maliit na bahay sa isang mangkok, i-mash ito ng isang tinidor.
3. Magdagdag ng rye harina sa curd.
4. Ibuhos ang kinakailangang halaga ng kefir.
5. Susunod na magdagdag ng baking powder.
6. Idagdag ang mga puti ng itlog sa mangkok.
7. Panghuli, magdagdag ng asin at masahin sa isang homogenous na kuwarta. Balotin ito sa plastik na balot at hayaang umupo ito ng 10-15 minuto.
8. Hatiin ang kuwarta sa 4 pantay na bahagi, buuin ang base para sa khachapuri sa anyo ng mga bangka. Sa loob, grasa ang mga ito ng yolk at ipadala ang mga ito sa oven, preheated sa 180 degrees, sa loob ng 20 minuto.
9. Pagkatapos nito, grasa ang mga bangka ng sour cream.
10. Magdagdag ng ginutay-gutay na keso.
11. Masira ang isang itlog ng manok sa bawat bangka at ilagay ang khachapuri sa oven para sa isa pang 5-10 minuto.
12. Ihain ang PP khachapuri mainit.

Bon Appetit!

Tamad na khachapuri sa pita tinapay na may keso sa oven

Ang tamad na khachapuri ay maaaring gawin nang mabilis at madali para sa agahan. Sa resipe na ito, hindi na kailangang masahin at igulong ang kuwarta; kailangan mo ng isang manipis na pita ng pita. Ang pagpuno ng keso ay maaaring dagdagan ng anumang mga gulay na iyong pinili.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga Paghahain: 4.

Mga sangkap:

• Manipis na lavash - 2 mga PC.
• Sour cream - 150 ML.
• Keso - 100 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Gatas - 1 kutsara
• Mantikilya - para sa pagpapadulas.
• Mga linga ng linga upang tikman.

Proseso ng pagluluto:

1. Grate hard cheese sa isang magaspang kudkuran.
2. Magdagdag ng kulay-gatas sa gadgad na keso.
3. Paghalo ng mabuti
4. Haluin ang itlog at gatas nang magkasama sa isang mangkok.
5. Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya, ilagay ang isang bahagi ng lavash dito, grasa ito sa pagpuno ng keso.
6. Ilagay ang pangalawang sheet ng pita tinapay sa itaas at grasa ang isang kalahati na may pagpuno ng keso. Ito ay magiging tulad ng lavash sa pita tinapay.
7. Brush ang tuktok na layer ng pita tinapay na may isang binugok na itlog at iwisik ang mga linga. Ilagay ang pita tinapay sa isang oven na ininit hanggang sa 180 degree sa loob ng 15 minuto.
8. Gupitin ang natapos na khachapuri sa mga bahagi at maghatid para sa agahan.

Bon Appetit!